Обязательно ли торт на свадьбу

Обновлено: 06.05.2024

Свадьба – очень важное и запоминающееся событие в жизни каждого человека. И отмечают это событие по – разному. У кого-то свадьба проходит пышно и по всем традициям ( обряды, украшения, торт, танец), а у кого-то более скромно и тихо. Все знают, что торт крайне важная часть свадьбы, но бывает и свадьба без торта.

Очень часто молодые и их родители задаются вопросом: «нужен торт на свадьбе или нет?» Ведь в большинстве случаев на момент появления торта на празднике множество гостей или пьяны или уже так сыты, что на торт нет места. Из-за чего торт либо не съедается полностью , либо уходит на отходы. Конечно это красивая и важная часть подачи торта крестным на стол молодых « чтобы жизнь была сладкой», но при этом выходит так, что деньги на торт практически были выброшены в мусор. Вот что так часто беспокоит молодых. Конечно, если остатки торта забрать и подать на втором дне празднования, то может он весь и будет сьеден, но как показывает практика и на втором свадьбы дне торт тоже не очень востребован.

Так как быть то с торт на свадьбе? Заказывать или нет? Ведь свадьба без торта тоже как-то неправильно будет ( не по традициям что ли).
Есть вариант ответа на этот вопрос. Все- таки торт нужен, но так как он подается в конце и часто уходит в отходы, то просто или взять не очень большой торт или подавать его немного раньше концовки торжества.

Свадьба же, на которой нет торта, тоже не плоха. Некоторые молодые подают торт на втором дне свадьбы, там обычно и гостей не так много, потому и торт не такой большой, что естественно требует меньше затрат.

Ну, нет торта и нет торта. Ну немного отклонение от обычаев, но не страшно, главное ведь в свадебном торжестве для молодых каравай укусить, бокал разбить, невесте вместо фаты платок повязать должна свекровь, первый танец, а остальное – это уже так дополнения, чтобы было повеселее и чем время и внимание гостей занять .

В случае, когда по обычаям сладкое на свадебном торжестве все-таки присутствовать должно, но торт все-таки затратно и не выгодно, его можно заменить чем-нибудь другим из сладкого.

Можно заменить свадебный торт небольшими пирожными, для молодых, например с фигурками жениха и невесты. Очень даже не плохо вариант замены свадебного торта.

Хорошо и такой вариант, когда торт или пирожное на свадьбе подаются только присутствующим детям и непьющим гостям с чаем, ну и естественно молодым. Тогда и торт небольшой и затрат меньше.

Если свадьба без торта на первом дне, то можно разнообразить второй день чем-нибудь сладким, не обязательно тортом и пирожными, можно на стол поставить кексы, конфеты, зефир и печенье.

На некоторых свадьбах принято вместо торта подавать каравай, большой, украшенный цветами из крема каравай.

А еще заменить торт можно таким вкусным и необычным угощением, как корзинка с цветами из мастики. Из мастики делаются розочки и закручиваются в фольгу, количество розочек должно соответствовать количеству гостей на свадьбе. Каждый гость может либо скушать сладкое угощение на самой свадьбе, или же забрать его с собой и полакомиться дома, что тоже удобно, так как цветок закручен в фольгу.

Свадьба без торта в принципе сегодня бывает часто и поэтому не ново. Поэтому можно даже и не искать варианты замены торта чем-то другим.

Так как некоторые молодые не желают тратиться на сладкий большой торт и даже на его замену пирожными или другими сладостями, то им можно предложить вариант замены несъедобным красивым и веселым тортом.

Или подарить им такой торт(лучше конечно денежный!)

И так заменить торт можно тортом из денег, или просто красивым муляжом из картона ,украшенным цветами из гафрированной бумаги и ленточек.

А еще хорошим вариантом будет муляж торта , на котором вместо украшений фото молодых, и каждому гостю с собой по кусочку на память с фото жениха и невесты . Отличный вариант для конкурса , чтобы продавать гостям кусочки такого тортика.

Торт из бутылок с шампанским или другими горячительными напитками – очень хорошо оценят на свадьбе, особенно если каждый гость с собой возьмет по «кусочку» такого торта.

И смешанный вариант торта из бутылок с шоколадом. И выпивка, и закуска сразу. Торт, который всегда воспринимался на « ура».

Есть еще и вариант торта , который дарит жених невесте или наоборот. Этот торт несъедобен естественно, сделан из открыток (которые дарили молодые друг другу за время отношений до свадьбы) или из элементов подарков и фотографий. Получится прекрасный памятный и красивый торт.

Так что свадьба без торта не так уже и страшно, если найти ему хорошую, а главное веселую и памятную замену!

Видео по теме статьи:

Расскажите подружкам

Поддержите проект Womee, ведь мы вкладываем в него всю душу - поделитесь статьей с подружками нажав на одну из кнопок ниже

Во время предсвадебной подготовки у будущих новобрачных возникает так много разнообразных вопросов. Ведь, с одной стороны, хочется сделать праздничный банкет ярким и запоминающимся всем присутствующим. А с другой стороны, многим молодоженам не по душе идея организовать праздник, такой же, как у всех. И в последнее время у женихов с невестами возникает вопрос — обязательно ли нужен торт на свадьбу, или его можно не заказывать вовсе? Ответ зависит от нескольких факторов — далее предлагаем нашим читательницам прояснить ситуацию вместе.

Старая традиция либо детская мечта

Дань традициям
В первую очередь молодые останавливают свой выбор в день бракосочетания именно на привычном торте потому, что это старая и довольно популярная традиция. Это своего рода “преломление хлеба”, символизирующее во многих традициях и культурах дружбу и крепкий союз. Потому многие считают, что на свадьбе нужно обязательно разрезать это кондитерское изделие с соблюдением традиционных ритуалов. Как вариант, нередко в славянской культуре, помимо десерта-торта, выпекают еще и каравай.
Мечта невесты
Многие невесты, будучи еще маленькими девочками, конечно же, мечтали о предстоящей в будущем свадьбе. И многие девушки ни на миг не сомневаются, нужен ли свадебный торт — естественно, что нужен, он для них просто необходим. Этот свадебный атрибут — для многих предмет обязательный, и часто будущие молодожены прикладывают немало усилий и фантазии, чтобы соорудить именно такой десерт, который будет ярким, стильным, необычным и запоминающимся.
Возможность проявить креатив
Также многие молодые не сомневаются, нужен ли торт на их свадьбе, потому что у них есть немало идей, которые хотелось бы реализовать в угощении для этого праздника. Так, особенно это актуально, если свадьбы запланирована тематическая — именно благодаря торту можно реализовать яркие, креативные и стильные варианты. Нужен только правильный подход и хороший мастер-кондитер, который поможет задумку воплотить.

Если торт не нужен — чем заменить

Но если вы все же задаетесь вопросом, нужен ли вам этот традиционный десерт, нужно ли заказывать вообще торт на свадьбу, то, скорее всего, у вас нет необходимости следовать давно сложившейся традиции во время банкета. И, видимо, этот десерт не представляется вам, как большинству, одним из главных атрибутов дня бракосочетания молодых. Многие новобрачные также прекрасно понимают, что из-за обилия угощений, которые запланированы на их празднике, до разрезания торта дело может не дойти и вовсе. Потому, конечно, вам стоит поискать другие варианты, чем привычный свадебный торт заменить, если вы сомневаетесь, нужен ли он вам вообще. У нас есть несколько интересных идей, что можно подавать вместо этого угощения:

капкейки
макаруны
кэнди-бар
шоколадный фонтан
торт из мороженого
мороженое
сладкие подарки-сувениры.

Как видите, идей немало, и если вы не уверены, нужен ли на вашей свадьбе торт, то смело можете остановить свой выбор на каком-то ином угощении для ваших гостей.
Более того, если вы сомневаетесь, съедят ли гости свой кусок от большого десерта на вашей свадьбе, то лучше остановить выбор именно на порционных десертах — их можно унести с собой домой. А это, согласитесь, будет гостям очень даже приятно.
А как считаете вы — нужен ли на свадьбу торт? Напишите нам в комментариях. А если вы точно уверены, что такое угощение нужно и должно все же быть на банкете — ищите много интересных и оригинальных идей в наших других статьях. Мы подготовили для вас много классных рекомендаций, как приготовить и декорировать традиционное угощение к предстоящей свадьбе.

Кондитеры компании Tortik Annushka рассказали Wedding, что нужно учесть перед заказом свадебного торта, о кондитерских трендах 2020 года и посоветовали, как удивить гостей на свадьбе.

Что нужно обсудить с кондитером перед заказом свадебного торта?

– Когда речь заходит о заказе свадебного торта, у молодоженов возникает множество вопросов. Будет ли покрытие из мастики или ганаша? Использовать сахарные цветы или живые? Сделать классическую начинку или с множеством вкусовых сочетаний? Ниже вопросы, которые следует задать кондитеру.

Начинка:

– Какие варианты начинок предусмотрены?

– Есть ли дегустационные наборы и входят ли они в стоимость при заказе торта?

– Какие ингредиенты используют при приготовлении?

– За какое время до дня торжества изготавливается торт?

Дизайн:

– Портфолио или Instagram, где можно ознакомиться с дизайнами.

– Возможно ли сделать индивидуальный заказ по вашим пожеланиям?

– Если нет идей, обсудите возможность разработки дизайна, описав стилистику торжества, а также озвучив бюджет.

– Какое покрытие подойдет лучше всего, если торт будет стоять без холодильника в течение долгого времени, а также варианты с муляжными ярусами или полностью съедобным тортом?

– Размер и вес торта на определенное количество гостей.

Бюджет, оплата:

– Какая минимальная стоимость для заказа свадебного торта?

– Сумма и сроки внесения предоплаты и финальной оплаты.

– Условия возврата депозита при отмене заказа.

Доставка:

– Как будет производиться доставка торта, есть ли специально оборудованный транспорт?

– Максимально допустимое расстояние доставки.

Все эти нюансы важны для обсуждения будущего свадебного торта. Например, мы предоставляем два вида дегустации, первый – в кондитерской при предварительной записи бесплатно, если клиенты делают заказ торта. Второй вариант – платная дегустация с доставкой десертов на дом.

Какие кондитерские тренды будут актуальны в 2020 году?

– Каждый год появляются новые тренды в мире дизайна, моды. Мы вдохновляемся искусством в целом и всеми его видами в частности. На наш взгляд, в 2020 году будут актуальны торты геометрических форм – классическая цилиндрическая форма, квадратная. Большое внимание следует уделить текстурам, над ними мы будем работать большую часть времени в предстоящем году. Все нейтральные цвета, классический синий, все оттенки зеленого могут быть использованы в создании стильного торта.

Что нужно обязательно учесть?

– Для любого торта необходимо заранее подготовить холодильник для хранения, а также предупредить кондитера о длительности мероприятии, о том, сколько торт будет стоять без холодильника.

Из чего складывается стоимость торта? Какие ингредиенты наиболее дорогие?

– Самым дорогим является время. Мы используем натуральные продукты высшего качества для приготовления тортов, но ни один продукт не сравнится с мастерством и ручным трудом декораторов, которые создают эксклюзивный дизайн.

Существует ли альтернатива свадебному торту?

– Свадебный торт – это традиция, восходящая к римским и средневековым временам. Мы можем менять цвет, форму, начинку, но найти альтернативу этой традиции, по нашему мнению, невозможно.

Как удивить гостей свадебным тортом?

– Впечатлить гостей можно необычным, лаконичным, современным или классическим дизайном, визуальной составляющей. Качеством исполнения и вкусной начинкой. Для нас важно соблюсти все эти аспекты, ведь мы хотим, чтобы гости мероприятия захотели сделать нас частью своего знаменательного торжества в будущем.

Свадебный торт — восхитительное лакомство на празднике двух сердец. Его подача к торжественному вечеру знаменует окончание пира и символизирует начало медового месяца для возлюбленной пары, ставшей супругами.

История появления свадебного торта

Изысканный десерт таким, каким принято его видеть теперь, появился сравнительно недавно. В былые времена о таких сладостях и не помышляли.

Существует одновременно несколько версий его появления. По одной из них, мы должны отдать дань памяти Римской империи, откуда пошел обычай ломать над головой невесты свадебную лепешку, по другой — благодарить восточные страны, издревле славящиеся любовью к восхитительным сладостям.

Но правильнее сегодня считается анг ло -французская версия. В Средневековье на свадебные столы новобрачных подавали целую гору сладких булочек. А в XVII веке один из французских кондитеров собрал эти булочки в пирамиду, украсив получившийся конус другими сладостями и цветами . Этот свадебный пирог из булочек получил название «крокембуш», и до сих пор очень популярен во Франции.

Но в Англии стали экспериментировать с различными сладостями и вскоре появились шедевры уже приближенные к нашему времени, с глазурью и украшениями. Конечно, такого разнообразия, какое встречается сегодня, не было, однако, торты стали непременным атрибутом каждого свадебного стола. Иметь такой десерт на свадьбе считалось шиком, и далеко не все могли его себе позволить, но все старались приобрести его к важному дню. Известны случаи, когда невесты экономили на подвенечных платьях, для того чтобы торт на свадьбе был.

В скоре свадебн ый пирог «проник» и в Россию, укоренился, и на ряду с караваем, стал символом самого торжественного события в жизни.

Как выбрать свадебный торт

На сегодняшний день фантазии кулинаров не знают границ. Разнообразие ингредиентов для сладкого десерта столь велико, что вариантов свадебных тортов немыслимое количество. От обычных классических белых с каскадом нежных цветов и шоколадными фигурками влюбленной пары наверху до двадцати ярусных тематических, полностью рассказывающих историю знакомства жениха с невестой.

Прежде чем приступить к конкретному выбору, необходимо составить план и обдумать детали, иначе есть риск получить к торжеству что называется «кота в мешке».

Н еобходимо определиться с весом. Это зависит от двух факторов:

В среднем, стоит рассчитывать вес приблизительно 100 гр на человека, а то и меньше. Побольше нужно только в случае, если свадебный банкет планируется как фуршет. Стоимость кульминационного десерта довольно высока, поэтому переплачивать за большой вес не стоит.

Рецепт. При выборе главных ингредиентов, нужно учесть:

Удобство при нарезке

Естественно, что молодожены при выборе вкуса своего торта должны ориентироваться на свои пожелания. Однако, можно учесть и вкусы гостей, если они известны. Конечно, нет необходимости обзванивать приглашенных с соц. опросом, но, если, например, маме жениха нравятся йогуртовые торты, а папа невесты обожает чернослив, то можно включить это в состав и порадовать близких.

Что касается времени года, то летом предпочтительнее заказывать торты полегче по текстуре, чем зимой. Опытные кулинары советуют избегать масляных кремов в любое время года. Нарезка свадебного торта — отдельный ритуал, поэтому имеет место продумать и этот момент. Торты типа «безе», «наполеон» и подобные для свадебных церемоний не подходят.

Выбор кондитера. Будет нелишним:

Просмотреть фотографии работ

От выбора самого исполнителя заказа многое зависит, но в каждом городе существуют мастера своего дела, нужно просто найти подходящего для себя. Не стоит доверять малоопытным кондитерам, во избежание неприятностей. При наличии Интернета сделать это очень просто. Нужно выбрать понравившиеся работы и заказать для дегустации маленький тортик на пробу.

Свадебный десерт заказывать необходимо заранее, поскольку изготовить сложную работу в последний день непросто. Может не оказаться нужных компонентов, что-то может не работать и прочее. Для качества спешка ни к чему. Встретившись с изготовителем заказа, можно выбрать и внешний вид торта. Обычно кондитеры предлагают сами варианты исполнения, но они с удовольствием выполнят пожелания заказчика.

Доставка. Также необходимо проконтролировать:

Кто осуществляет доставку

Когда заказ будет на месте

Куда торт поставят после доставки

После изготовления кондитерское изделие необходимо доставить к месту торжества. Иногда кондитерские предлагают заказчику свои услуги по доставке, от них лучше не отказываться, поскольку в своем автомобиле есть риск не довезти хрупкое произведение в целости до ресторана. Нужно уточнить и время готовности торта, поскольку срок годности десерта крайне невелик. И, самое главное, в ресторане обязательно должен быть холодильник, куда бы могло поместиться невредимым свадебное лакомство. Оставлять его при комнатной температуре нельзя, иначе есть риск отравления гостей.

Нюансов много, но, если учесть все заранее, то кульминация вечера пройдет просто сказочно.

Как правильно подать свадебный торт

Если элементы декора торта обсуждаются с кондитером, то детали выноса стоит обговорить с ведущим, особенно, если у молодоженов есть отдельные пожелания.

Дополнительные украшения в виде бенгальских огней, хлопушек, конфетти и пр.

Стол, на котором его вывезут в зал

Вынос торта является очень трогательным и чрезвычайно важным моментом свадьбы. Нужно чтобы он прошел очень красиво, и уже ничто не отвлекало внимания гостей и молодых от десерта. Для этого важно заранее обговорить, в какой момент это произойдет. Официанты должны все подготовить для церемонии чаепития. А ведущий проконтролировать фазы выноса, нарезки и дальнейшей судьбы торта.

Иногда его продают по кусочкам гостям. Это имеет символическое значение, делается это по старинному обычаю как пожелание богатства молодой семье. Сейчас это делается нечасто, поскольку многие считают этот обычай довольно меркантильным.

Торт разрезают жених и невеста, причем режет жених, а невеста, придерживая его руку, лишь направляет. Для этого необходимо также позаботиться и о приборах для нарезки. Нож и лопатка должны быть украшены в стиле свадьбы.

Если торт состоит из твердых коржей, то перед выносом ему нужно дать постоять в тепле около 30-40 минут, и, наоборот, слишком мягкие кремовые торты необходимо строго держать в холоде до водружения на специальный столик. Кроме того, неплохо было бы иметь широкий нож с треугольным лезвием.

По обыкновению, если торт не продают, то жених и невеста отрезают 6 кусков, для себя и родителей, остальное дорезают официанты.

Эта часть банкета всегда попадает в объективы фотографов, поэтому этот ритуал должен пройти чрезвычайно торжественно и важно.

Приметы о свадебном торте

Жених и невеста режут вместе — к объединению двух душ в одно целое

Взять кусочек из рук молодоженов — к счастью

Незамужняя девушка, положив под подушку кусочек свадебного пирога, увидит во сне суженого

Свадебный торт повредили до выноса к торжеству — к несчастью с молодой женой

Фигурки со свадебного десерта хранят до первой годовщины на удачу

Режет торт только жених или только невеста — к бездетному браку

Невеста хранит засушенный маленький кусочек, чтобы муж всегда был верен

Отказаться от свадебного торта — к печальному событию

Свадьба — важный день в жизни и тут не бывает мелочей, каждая деталь имеет свое значение. Свадебное торжество пройдет незабываемо, если заранее уделить достаточное внимание всем тонкостям.

Часто приходится слышать споры вокруг традиций, укоренившихся на свадьбах. Один из извечных вопросов, который задают и молодые, и их родители, и гости – «Почему торт на свадьбе продают, а не угощают им?» Так нужно ли продавать торт? Или следует помнить о том, что гости уже и так изрядно потратились на подарки молодоженам (тем более все в наше время дарят деньги), поэтому продавать им еще и торт - как минимум, неполиткорректно?

В этой статье я постаралась систематизировать всё, что знаю об этом, и поведать вам. А уж продавать торт, устраивать ли аукцион первого кусочка, сладкого, как сама любовь, или просто раздать торт гостям как угощение, в конце свадебного вечера – решать только молодоженам.

Но: надо иметь в виду, что в любом случае первые, самые красивые и большие куски своего свадебного торта молодые должны поднести как угощение и благодарность своим родителям.

А теперь о том, откуда пошел свадебный торт. Считается, что сладкие пироги на свадьбу пекли уже в Древнем Риме – оттуда и пошла традиция красивого, торжественного выноса свадебного угощения, которым молодые потчевали своих гостей. Правда, делали это в те незапамятные времена совсем по-другому: жених разламывал «прародителя» нынешнего свадебного торта над головой невесты (это должно было способствовать процветанию и деторождению), а затем раздавал кусочки гостям.

Многие считают, что и свадебный торт в конце свадьбы, и каравай в ее начале имеют одно происхождение. Возможно, так и есть: оба угощения имеют под собой цель – пожелать молодой паре благополучия, процветания и хорошей жизни. Опять же, оба имеют традиционную круглую «солнечную» форму – отзвук языческих верований и бога солнца Ярилу, верховное божество у древних славян. Так же замкнутую форму, форму круга-солнца имеют и кольца молодоженов.

Считается, что свадебный торт — это символ большого семейного счастья. И, разрезая торт и угощая гостей, молодые не делят это счастье на части, а совсем наоборот. Они делятся этим счастьем со своими своих родственниками, друзьями, знакомыми и тем самым делают счастливыми не только себя, но и их. Ведь счастьем невозможно наслаждаться в одиночку. Счастьем надо обязательно делиться.

Историки считают, что у славян далеким предком нынешнего свадебного торта был «невестин пирог», который девушка в идеале должна была испечь сама, показав свое умение и навыки хорошей хозяйки. Ее шедевр кулинарного искусства служил вестником будущего благополучного брака. Пекся он исключительно круглой формы (о чем сказано выше), его украшали узорами-символами из теста и веточками калины – этой ягоде с языческих времен приписывались мистические свойства. Пирог на свадьбе молодые ломали и раздавали гостям.

Люди в те времена были суеверные и, чтобы ничего плохого не передалось с куском пирога, гости стали давать молодоженам взамен угощения монетку. Так и пошла традиция продавать свадебный торт.

Следует заметить, что в наши дни многое изменилось, включая и ритуал разрезания свадебного торта – его никому и в голову не придет ломать руками. На современных свадьбах при разрезании нередко устраиваются целые аукционы, на котором начинают распродавать кусочки сладкого лакомства. Истоки этого обычая, как мы выяснили, восходят к славянским верованиям.

Профи свадебного дела обычно советуют всё же отдать дань традиции – но в меру. И только в том случае, если есть на то желание молодых.

Разумеется, не следует назначать за кусок торта запредельную цену. Лучше соблюсти обычай старины: моллодые подносят гостю кусок торта - а он сам кладет на поднос невесты денежку. Сколько именно положить - решает сам гость.

И, уж если вы решили устроить из этого обряда веселый аукцион - то не стоит продавать абсолютно все куски свадебного торта: для веселья достаточно будет организовать продажу нескольких, организовав продажу в виде аукциона или игры. Также можно раздавать торт за определенные интересные задания-фанты - например, спеть песню про любовь, про свадьбу, станцевать в подарок молодым и так далее.

В любом случае свадебный торт – завершающая часть свадьбы, без которого торжество будет неполным, незавершенным. Его вынос можно превратить в целое действо: выключить свет, зажечь рядом с тортом безопасные настольные фейерверки, включить марш Мендельсона и предоставить право выкатить тележку с тортом в центр зала счастливой молодой паре, появление которой гости встретят овацией!

Счастья вам и великолепной свадьбы! Ваша ведущая Марианна Тютюнник.

Ведущая Элеонора Климова Свадьбы,юбилеи,корпоративы Профессиональный живой вокал,дискотека.

Читайте также: