Печенье из нута рецепты

Обновлено: 02.05.2024

Печенье из нута

Шоколад темный - 1/2 стак.

Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Масло арахисовое - 1/2 стак.

Ванильная эссенция - 2 ч. л.

Все ингредиенты, кроме шоколада и в кухонном комбайне или блендере перебиваем в гладкую, однородную массу.

Добавляем кусочки шоколада и перемешиваем.

Слегка смачиваем руки водой и формируем из получившейся массы печенье и помещаем на противень, выложеный пергаментной бумагой.

Паштет из нута с печеным чесноком.

Нут в с/соку 400 гр.

Красный перец 0,5 ч/ложки.

Чеснок 1 головка.

Сок лайма 1 ч/ложка.

Соль и лаваш для подачи.

Чеснок очистить от верхней шелухи и срезать верхушку.

Сбрызнуть оливковым маслом и поставить запекаться в духовку на 10-15 минут.

Из банки с нутом слить жидкость.

В блендере измельчить нут и очищенные зубчики чеснока. до консистенции пюре.

Печенье из нута

Консервированный нут - 1 Штука (баночка)

Оливковое масло - 1 Ст. ложка

Чеснок - 1 Зубчик

Соль и перец - По вкусу

1. Очень удобно использовать блендер. Если его нет, подойдет мясорубка. Выложите в чашу нут, яйцо, очищенный чеснок. Добавьте просеянную муку, соль и перец по вкусу, влейте оливковое масло. Взбейте все до однородности.

2. Ложкой выложите тесто на противень, разровняйте. По желанию присыпьте маком или семечками. Отправьте противень в разогретую до 180 градусов.

Печенье из нута

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Консервированный нут — 200 г

шоколадные капли — 100 г

Сахар Мистраль тростниковый нерафинированный — 50 г

Арахисовое масло — 210 г

1. Консервированный нут освободить от жидкости, обсушить бумажным полотенцем. Добавить сахар, соль, арахисовое масло, ваниль и разрыхлитель.

2. Тщательно измельчить массу блендером, чтобы она была гладкой, без кусочков.

3. Всыпать шоколадные капли, перемешать и убрать в холодильник на 30 мин.

Паштет из печени с нутом

Масло сливочное - 80 г

Печень свиная - 400 г

Лук репчатый - 1 шт

Нут замачиваем на ночь в воде, потом отвариваем до готовности. Нам нужно 0,75 стакана отварного нута. Я брала нут от фирмы Мистраль.

Печень моем, нарезаем не крупными кусочками обжариваем минуты 2, потом я добавляю немного воды и тушу минут 10 (до готовности).

Лук репчатый, чеснок режим, морковь трем на терке.

Обжариваем на сковороде на растительном масле лук с.

Суп с печеными овощами и нутом

Куркума - 1/2 ч. л.

Картофель - 2 шт

Перец болгарский - 1 шт

Лук репчатый - 1 шт

Помидоры черри - 8 шт

Масло растительное - 4 ст. л.

Ставим вариться до готовности в 2 литрах воды вымоченный (6-8 часов) нут.

Перец нарезаем соломкой.

Помидоры нарезаем на 4 части.

Морковь натираем на крупной терке.

Нут с жареным сыром и печеной тыквой

Семечки тыквенные - 100 г

Яйцо куриное - 1 шт

Сыр адыгейский - 300 г

Нут предварительно замачиваем, а затем ставим вариться на час- полтора.

Следуйте инструкции на упаковке))

Тем временем, режем тыкву на пластинки толщиной 0,5 см, добавляем тыквенные семечки, солим- перчим, сбрызгиваем растительным маслом и выкладываем на противень. Ставим запекаться в духовку (200 С) на 50 минут-час.

Паштет из нута с печеным чесноком.

1 головка чеснока

2 ст.ложки кунжутных семечек

сок половины лимона

Хочу поблагодарить Оксану-strelec148 за отличный рецепт из нута,немного изменила его по своему вкусу.

Паштет из куриной печени с горохом нут

соль,чёрный-розовый молотый перец по вкусу

200-250 мл 10% сливок

100 гр топленого масла(для заливки паштета)

2 ч.л листьев тимьяна или смесь прованских трав

1/3 ч.л молотого мускатного ореха

4 ягод можжевельника (растолочь в ступке)

150 гр сухого нута

3 ст.л растительного масла

500 гр куриной печени

4 зубчика чеснока

1. Нут залить на ночь водой, утром воду слить, нут промыть и отварить до готовности.

2. Куриную печень обмыть, очистить от пленок, нарезать произвольно и обжарить в сковороде на небольшом количестве масла до готовности.

3. Переложить печень в чашу блендера, а в сковороде кратко обжарить нарезанный репчатый лук, чеснок и морковь. Влить сливки и протушить 3 мину.

Печенье нутовое( и снова в меню НУТ)

Орешки(любые) для украшения

белок яичный -2 шт( я взяла 1 яйцо)

сахарная пудра по вкусу( я взяла 2 ст.л.)

нут(МИСТРАЛЬ) отварной-300 гр

мускатный орех -1,5 ч.л.( тут можно взять всё, что хотите: кардамон, корицу или и то, и другое и т.д. и т.п.)

Замачиваем нут на ночь.

Утром воду сливаем, заливаем новую и отвариваем до готовности( впрочем на упаковке Мистраль всё подробно уже написано).

нут пробиваем блендером вместе с яйцом и лимонной цедрой.

Добавляем сахарную пудру, специи и хорошенько перемешиваем.

Должно получится пластичное тесто.

Нут с печеными баклажанами

Масло растительное - 2 ст. л.

Паприка сладкая - 1 ч. л.

Нут замачиваем на ночь, промываем, варим около часа до готовности в подсоленной воде, слегка промываем.

Баклажаны моем, прокалываем насквозь в 2-3 местах, кладем запекать при температуре в 200 градусов в духовку на решетку на 40 минут

Готовим все остальные ингредиенты: Чеснок мелко режем, корень имбиря мелко режем, кубиками нарезаем томат, отмеряем по количест.

Дип из нута и печеного перца

1 ст. л. белого винного уксуса

сок и цедра 1 большого лимона

2 больших куска черствого белого деревенского хлеба

3 ст. л. самой жирной сметаны

соль, свежемолотый черный и красный острый перец

2 банки (по 400 г) консервированного нута

оливковое масло «экстра вирджин»

свежие овощи (морковь, перец, огурцы, цветная капуста) для подачи

3 крупных красных сладких перца

нежареные семена кунжута

4 больших зубчика чеснока

1 ч. л. молотой зиры

У хлеба удалите корку, замочите хлеб в холодной воде с добавлением уксуса на 10 мин. Очистите и раздавите чеснок, грубо порубите.

Разрежьте сладкие перцы вдоль на четвертинки, очистите от семян и перегородок, смажьте кожицу маслом и положите под максимально разогретый гриль. Когда кожица почернеет, переложите в пластиковый пакет на 10 мин., затем очистите.

Печенье "Роза"

Пюре овощное - 60 г

Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Сахарная пудра - 80 г

Мука пшеничная - 100 г

Мука нутовая - 50 г

Масло сливочное - 70 г

1. Сначала приготовим муку из нута. Нут промыть, выложить на противень. Духовку разогреть до 180 С. Отправить нут в духовку на 10-15 минут. Должен появиться ореховый аромат.

2. Затем нут остудить. Порциями смолоть в кофемолке, просеять через мелкое сито.

3. Крупные частички смолоть повторно.

4. Взвесить 50 г муки для печенья, остальную переложить в сухую баночк.

Кокосовое печенье

Сахар коричневый - 5 ст. л.

Стружка кокосовая - 150 г

Белок яичный - 4 шт

Приготовьте нутовую муку. Нут залейте холодной водой и оставьте на ночь.

На утро слейте воду, промойте нут и поставьте вариться до готовности

Слейте воду с отваренного нута, разложите его на бумажном полотенце, чтобы убрать лишнюю воду

Дождитесь пока нут остынет, а затем измельчите его в пюре в блендере

Получившееся пюре выложите в форму. Распределите равномерны.

Хумус с печеным перцем

чеснок - 1-2 зубчика

семена кунжута - 2 ст.л.

черный молотый перец

Нут турецкий горох "Мистраль" - 150 грамм

растительное масло - 4 ст.л.

сладкий перец красного цвета - 2 шт.

Нут замочить в холодной воде на 12 часов, а лучше на ночь.

Откинуть на дуршлаг, положить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения. Варить 1-1,5 часа.

Перцы вымыть, запечь в духовке минут 20-30. Затем выложить в полиэтиленовый пакет на 10 минут. Очистить, крупно нарезать.

Семена кунжута обжарить на сухой сковороде.

Нутово-печеночный паштет с яркой начинкой из кураги

Апельсиновый сок 1 ст.л.

Бальзамический уксус 1 ст.л.

Смесь перцев ( у меня только зеленый) – 1 ч.л.

Печень куриная 250 г.

Нут отварной 350 г.

Сливочное масло 10 г.

Оливковое масло для жарки печени

Тахини (кунжутная паста) 1 ст.л.

Кориандр (семена) 0.5 ч.л

1. Нут замочить на ночь в холодной воде. Утром поменять воду, отварить до готовности (около 30 минут) с лавровым листом и душистым перцем. Воду, в которой варился нут не выливать.

2. Курагу также замочить на ночь.

3. Печень куриную обжарить на небольшом количестве оливкового масла.

4. Растереть в ступке смесь перцев, кумин, соль и кориандр.

Нутовые печенья с шоколадом

шоколад горький - 80 г (в составе не должно быть молока)

соль - щепотка ( если масло несоленое)

разрыхлитель - 1 ч. л.

нут ( уже вареный) - 300 г

арахисовое масло - 160 г (без сахара, можно соленое)

Духовку заранее разогреть до 175°. Нут, арахисовое масло, мед, разрыхлитель и соль измельчить в блендере до однородного состояния.

Шоколад порубить на кусочки, добавить к тесту, перемешать. Масса будет густой. Руками формировать шарики размером с крупный грецкий орех и выкладывать на противень. Можно их слегка придавить.

Печенье постное Яблочко

Крахмал картофельный – 50 г

Нутовая мука ТМ Мистраль – 150 г

Ванильный сахар – 1 пакетик

Чай «Маття» - 1 ст.л.

Сок яблочный - 100 мл

Масло растительное – 70 мл

Сахарная пудра – 100 г

Сахар коричневый «Демерара» ТМ "Мистраль"

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Пшеничная мука – 150 г

Лимон – 1/2 шт. (цедра)

Нут смолоть в муку и просеять. Отмерить 150 грамм.

В чаше смешать нутовую муку, пшеничную муку, сахарную пудру, цедру 1/2 лимона, ванильный сахар и разрыхлитель. Влить растительное масло и яблочный сок.

Замесить тесто, оно будет немного липким. Накрыть его пищевой пленкой и убрать в холод на 1 час.

Вынуть тесто из холода, отделить от него 1/4 часть, в которую .

Каталонский перечный салат с нутом и пикадой

маленький пучок петрушки

2 небольших сладких желтых перца

1 стакан оливкового масла «экстра вирджин»

2 зубчика чеснока - для пикады

1 маленький лавровый лист

1 средняя луковица

1 не очень острый сухой перец чили

2 пшеничных крекера - для пикады

350–400 г сухого нута

2 веточки петрушки - для пикады

соль, свежемолотый черный перец

крупная морская соль

1 большой сладкий красный перец

по 12 ядер очищенного миндаля и фундука - для пикады

Залейте нут большим количеством холодной воды и оставьте на 12 ч. Слейте воду, промойте нут, положите в большую кастрюлю, добавьте очищенную и разрезанную пополам луковицу, залейте большим количеством кипятка и оставьте под крышкой, укутав пледом, на 2 ч.

Поставьте на сильный огонь, доведите до кипения, снимите пену, положите лавровый лист и варите до мягкост.

Сегодня хочу угостить Вас необычным, но очень вкусным печеньем без муки, без яиц, без сливочного масла и без сахара. Подходит для безглютеновой диеты. За рецепт благодарю Эрин из Техаса, которая является большим специалистом в области здорового питания. Печенье очень мягкое с ненавязчивым ореховым привкусом и кусочками плавленного шоколада.

Ингредиенты для «Печенье из нута»:

Масло арахисовое (Можно любое ореховое масло. Стакан 250 мл) — 1/2 стак.
Нут (Отваренный) — 1+1/4 стак.
Мед (Кленовый сироп) — 1/4 стак.
Соль
Ванильная эссенция — 2 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Шоколад темный (Кусочки /шоколадные капли) — 1/2 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3881.4 ккал	белки 103.3 г	жиры 155.8 г	углеводы 461.1 г
100 г блюда
ккал 400.1 ккал	белки 10.6 г	жиры 16.1 г	углеводы 47.5 г

Рецепт «Печенье из нута»:

Все ингредиенты, кроме шоколада и в кухонном комбайне или блендере перебиваем в гладкую, однородную массу.

Добавляем кусочки шоколада и перемешиваем.

Выпекаем 10 минут при 180 ° C. Оставляем на несколько минут на противне, затем аккуратно перемещаем на решетку для охлаждения.

Из указанного количества ингредиентов получается целый противень печенья.

Нам печенье это печенье пришлось по вкусу. Попробуйте, может понравится и Вам )

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? Печенье из нута

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

27 октября 2018 года desire610 #

15 ноября 2018 года natalimala # (автор рецепта)

17 мая 2017 года RaIena #

18 мая 2017 года natalimala # (автор рецепта)