Рецепт сдобного печенья на маргарине с дрожжами

Обновлено: 27.04.2024

Вкусное и нежное сдобное печенье − это вкус детства. Существует много уникальных рецептов его приготовления, которые нравятся взрослым и детям. Домашнее печенье в своем составе содержит только полезные продукты, поэтому часто присутствует на столах многих хозяюшек.

Классический рецепт

Приготовить классический рецепт сдобного печенья несложно, а если еще и под рукой иметь формочки для теста и шоколад, то можно приготовить настоящий кулинарный шедевр.

Для приготовления классического рецепта нужно подготовить:

0,5 кг муки;
Масло − 250 г;
Стакан сахара.

Готовится печенье так:

Достать из холодильника сливочное масло, чтобы оно нагрелось и стало мягче. Только после размягчения отправить его в миску. Добавить сахар и на средней скорости перемешать все тщательно миксером, а после взбить на большей скорости, чтобы получить однородную воздушную массу. Добавить часть просеянной муки и перемешать ложкой, после еще часть и снова вымешать. В итоге получится рассыпчатая масса, ведь в этом рецепте только одно связующее звено − масло.
Стол притрусить мукой, выложить тесто и руками хорошо вымешать, пока оно не станет гладким. Готовый комок поделить на несколько шариков. Каждый их них раскатать скалкой, чтобы получить пласт в 1 см.
Воспользовавшись формочкой выдавить будущее печенье. Выложить на противень, предварительно застеленный пергаментом. Отправить выпекаться при температуре 180 градусов на 15 минут.

Вот и все домашнее печенье готово, можно украсить его растопленным шоколадом или притрусить пудрой.

На основе кефира

Существует много хороших рецептов сдобного печенья и все они между собой отличаются количеством ингредиентов. Можно приготовить его не на сливочном масле, а на кефире. Для приготовления потребуется:

Нежирный кефир − 250 мл;
Сахарный песок − 6 столовых ложек;
Просеянной муки − 0,5 кг;
Масло растительное;
Щепотка соды.

Готовится выпечка так:

Чтобы приготовить вкуснейшее печенье, нужно тщательно взбить кефир с сахаром.
После, добавить соду, предварительно гашенную уксусом, растительное масло и снова все хорошо перемешать.
Мелкими порциями всыпать муку и вымешивать тесто сначала ложкой, а после руками на столе. В итоге оно должно легко отставать от рук и стола.
Готовое тесто положить в целлофановый пакет и отправить на 15 минут на холод.
После при помощи скалки раскатать в пласт 1,5 см толщиной и порезать формочками для теста.
Выложить печенье на противень, который предварительно смазать маслом и присыпать мукой, выпекать в духовом шкафу, разогретом до 200 градусов, 15 минут.

Сдобное печенье на кефире готово, можно готовить чай и приступать к трапезе.

Готовим творожное лакомство

Этот рецепт известен уже очень давно, часто в магазинах его можно встретить, и называется он “Сочником”, но вот с домашним печеньем он не сравниться. Чтобы его приготовить потребуется минимум продуктов:

Жирного творога − 300 г;
Масло сливочное 300-400 г;
Муки высшего сорта − 0,5 кг;
Сахарного песка полстакана;
Разрыхлителя − чайная ложка.

Готовится рецепт по такой схеме:

Масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким.
Смешать вместе все составляющие без сахарного песка.
Из полученной массы вымешать гладкий комочек, разделить на несколько частей и раскатать тонкие пласты, около 1 см.
Вырезать круглой формочкой печенье, внутрь насыпать немного сахара и свернуть в виде вареника.
Выложить на противень и отправить в духовку на 25 минут, разогретую до 180 градусов.

Сдобное печенье на маргарине

Можно приготовить блюдо на маргарине. Потребуется минимум ингредиентов, но в итоге получиться вкуснейшее лакомство к чаю. Для приготовления потребуется:

Куриное яйцо;
Сахарный песок 250 г;
Муки высшего сорта − 0,5 кг;
Маргарин − 250 г;
Щепотка соды;
немного молока для смазки.

Способ приготовления такой:

Тщательно взбить яйцо и сахар.
Размягченный маргарин смешать с яичной массой. Хорошо перемешать, чтобы в итоге получилась консистенция творога.
Просеянную муку небольшими порциями добавлять к массе и вымешивать, добавить соду и хорошо вымешать.
Отправить полученное тесто в холодильник на полчаса.
Достать из холодильника, разделить на несколько частей и раскатать пласты, при помощи формочек сделать печенье.
Выложить на противень, застеленный пергаментом, готовые кусочки, смазать молоком.
Отправить в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20 минут.

Самый простой рецепт

Бывает так, что гости уже почти на пороге, а к чаю ничего нет. Этот рецепт готовится быстро и не потребует из доступных продуктов. Для его приготовления потребуются такие продукты:

Сахар песок − 100 г;
Маргарин − половина пачки (90 – 100 г);
Яйцо;
Воды − 1/4 стакана;
Ванилин на кончике ножа;
Разрыхлитель;
Муки − 0,35 кг.

Приготовить сдобное печенье можно так:

Соединить маргарин и сахар, взбить массу до пышной консистенции.
Вбить яйцо и влить воду, снова воспользоваться миксером.
Добавить просеянную муку, разрыхлитель и ванилин. Тщательно вымешать тесто.
Скалкой раскатать пласт 0,5 см в толщину, вырезать небольшого размера кусочки, отправить в духовой шкаф на 20 минут при 200 градусах.

Вот и все можно встречать гостей.

Без добавления яиц

Если в холодильнике не найдется яиц, то сдобное печенье можно приготовить и без них. Потребуются только такие продукты:

Муки − 0,5 кг;
Маргарин − 200 г;
Сметаны жирной 5-6 ложек;
Щепотка соли;
Ванили на кончике ножа;
Повидло для начинки.

А приготовить тесто нужно так:

Смешать размягченный маргарин, муку, соль, сметану, ванильный сахар и замесить тесто.
Отправить готовое тесто в холодильник на полчаса.
Достать из холодильника и раскатать пласт, толщиной 0,5 см.
Порезать тесто на квадратики, положить в центр каждого ложку повидла и защипнуть края над ним.
Выложить конвертики на противень, покрытый пергаментом, отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Шоколадное сдобное печенье

Чтобы его приготовить понадобиться запастись такими ингредиентами:

Маргарина 100 г;
Сахара песка две ложки столовых;
1/2 стакана муки;
Разрыхлителя чайная ложка;
Какао − 20 г.

Я очень люблю это нежное, хрупкое, в буквальном смысле слова тающее во рту печенье! Обязательно попробуйте, ведь рецепт очень простой и быстрый)

Ингредиенты для «Нежное песочное печенье с добавлением дрожжей»:

Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Маргарин (сливочное масло) — 150 г
Майонез — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Сахарная пудра (для посыпки готового печенья) — 1/3 стак.
Ванильный сахар (для посыпки готового печенья) — 2 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3082.9 ккал	белки 34.4 г	жиры 114.5 г	углеводы 493.8 г
Порции
ккал 205.5 ккал	белки 2.3 г	жиры 7.6 г	углеводы 32.9 г
100 г блюда
ккал 405.6 ккал	белки 4.5 г	жиры 15.1 г	углеводы 65 г

Рецепт «Нежное песочное печенье с добавлением дрожжей»:

В небольшую чашку выкладываем 2 ст. л. майонеза и всыпаем дрожжи. Перемешав, отставим смесь в сторону минут на 5.

Тем временем в глубокую миску просеиваем муку, добавляем к ней небольшую щепотку соли, 2 ст. л. сахара и размягченный сливочный маргарин (масло). Перемешиваем до состояния мелкой крошки.

В мучную смесь добавляем дрожжи с майонезом. Перемешиваем сначала ложкой, затем собираем тесто руками в единую пластичную массу.

Готовый шар теста разделяем пополам. Из каждой части формируем колбаску толщиной примерно 3 см. Каждую колбаску разрезаем на кусочки шириной 2,5-3 см.

Из каждого кусочка катаем шарик. В среднем у меня выходит 15-16 шариков.

Выкладываем их на застеленный пергаментом противень. Каждый колобок прижимаем вилкой, чтобы остался след.

Выпекаем печенье в заранее разогретой до 240-250 град. духовке до бледно-золотистого цвета (в среднем 20 минут).

Готовое печенье ещё горячим перекладываем в глубокую миску. Засыпаем сахарной пудрой, предварительно смешанной с ванильным сахаром. 1/3 ст. пудры более, чем достаточно (можно меньше). Аккуратно перемешиваем, печенье мягкое и рассыпчатое, может легко сломаться)
Приятного чаепития!)

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? Нежное песочное печенье с добавлением дрожжей

Другие варианты рецепта

Печенье из песочно-дрожжевого теста

489
5363
420424

Фотографии «Нежное песочное печенье с добавлением дрожжей» от приготовивших (19)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

12 февраля ekaterina-lav # (автор рецепта)

13 сентября 2020 года Лилёнок Баг #

13 сентября 2020 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

13 сентября 2020 года Лилёнок Баг #

27 июля 2020 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

9 июля 2020 года viora2007 #

9 июля 2020 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

7 июля 2020 года nika236932 #

7 июля 2020 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

22 мая 2020 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

23 января 2020 года m150885 #

23 января 2020 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

11 августа 2019 года Люда1205 #

11 августа 2019 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

25 июля 2019 года marinafl1324 #

26 июля 2019 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

11 февраля 2019 года Л-лька2805 #

21 февраля 2019 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

28 января 2019 года CHUZHYNKA #

5 февраля 2019 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

6 февраля 2019 года CHUZHYNKA #

8 января 2019 года chabanova lara #

5 февраля 2019 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

30 октября 2018 года Julia Sekret #

8 ноября 2018 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

19 августа 2018 года kolmykovata18 #

20 августа 2018 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

26 июня 2018 года nat abakan #

27 июня 2018 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

20 мая 2018 года lenkir70 #

31 мая 2018 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

16 ноября 2017 года Димушка #

17 ноября 2017 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

11 ноября 2017 года Vredina1976 #

12 ноября 2017 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Рецептов: 9

1 пачка маргарина

100 гр. сливочного масла

19 января 2013, 14:17

манная крупа 2,5 ст

дрожжи сухие 1/2 ч.л

вода кипяченая (теплая)0,5 ст

масло сливочное 60 гр

сметана (густая,жирная) 40 гр

11 мая 2012, 10:16

240 гр. сливочного масла

120 гр. сахарного песка

120 гр. крахмала

03 декабря 2011, 21:42

сахар песок 245г

эссенция - 6,6г (не использовала)

25 августа 2010, 01:15

250 гр. маргарина

1 пачка сухих дрожжей

06 мая 2009, 15:32

150 гр. муки пшеничной,

50 гр. отрубей пшеничных диетических

100 гр. сахарной пудры,

100 гр. сливочного масла или маргарина,

3 ст.л. сгущеного молока

14 февраля 2009, 17:37

мука пшеничная 400 гр

сахар песок 100 гр

маргарин 100 гр

разрыхлитель для теста 1ч.л

08 декабря 2008, 23:30

250 гр. муки, 150 гр. сахарной пудры, 100 гр. сливочного масла или маргарина, 2-3 ст.л. сгущеного молока с сахаром, 1 яйцо, 1/2 ч.л. разрыхлителя для теста, ванилин на кончике ножа, ореховая паста, сахарная пудра.

03 июля 2008, 02:00

600 гр. муки, 200 гр. сахарной пудры, 200 гр. маргарина, 1 яйцо, 1столовая ложка меда, 60 гр. сгущеного молока, 100 гр. изюма, 1 пакетик разрыхлителя для теста, 1 пакетик ванилина, чуть-чуть соли.

02 февраля 2008, 22:08

Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:

Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021

Ингредиенты для печенья на дрожжах:

кефир - 300 мл.;
дрожжи прессованные - 30 граммов;
мука - примерно 500 граммов;
одно яйцо;
сахар для теста - 25 граммов;
сахар для обсыпки - 200 мл.;
маргарин - 220 граммов;
соль - 5 граммов;

Для приготовления теста все продукты должны быть примерно одинаковой температуры, поэтому следует заранее достать их из холодильника. Кефир теплым, маргарин мягким, прессованные дрожжи размягченные. В миску для замеса вылить теплый кефир и вбить одно куриное яйцо.

Добавить мягкий маргарин.

Положить кусочек прессованных дрожжей, засыпать столовую ложку сахара и соль.

Постепенно добавлять просеянную пшеничную муку, замешивая тесто. Количество муки, указанное в рецептуре, приблизительное и зависит от густоты кефира, категории куриного яйца.

Замесить такое тесто, чтобы оно легко отставало от рук. Накрыть миску крышкой и убрать в холодильник минут на 30. За это время дрожжи в составе теста начнут работать.

Через полчаса достать тесто, разделить на порционные кусочки.

При помощи скалки раскатать кусочки теста в лепешку, толщиной в половину сантиметра каждый.

В блюдце высыпать стакан сахара. Этот сахар нужен для посыпки печенья. Прижать лепешку одной стороной к сахару.

Сложить печенье пополам, сладкой стороной внутрь.

Затем опять прижать полукруг одной стороной к сахару.

Из полукруга сделать треугольник. Сладкая сторона внутри печенья.

Прижать сложенный треугольник печенья к сахару.

Уложить печенье на силиконовый коврик или на противень, который немного смазать маслом. Печенье положить сладкой стороной вверх. Между печеньем оставить небольшое расстояние, так как при выпечке печенье увеличится в размерах.

Духовку предварительно к этому времени разогреть до 190*. Поставить в нее противень с дрожжевым печеньем. Выпекать печенье до готовности, до красивого золотистого цвета.

Из указанного количества продуктов получилось 2 противня печенья. Очень бюджетный вариант сладкой и вкусной выпечки. Печенье получилось рассыпчатое, очень мягкое, в меру сладкое. И оно долго остается таким же вкусным, не теряя своих качеств.

-Метки

-Рубрики

Здоровье (4351)
Кулинария (4264)
Рецепты (4250)
Кабачки (5)
Салаты (84)
Салаты из капусты (8)
Салаты из огурцов (5)
Салаты на зиму (3)
Закуски (74)
Паштеты (7)
Гарнир (67)
Супы (41)
Выпечка (35)
Рыба (34)
Пироги (31)
Шарлотка (6)
Торты (25)
Котлеты (23)
Сладости (21)
Мясо (19)
Запеканка (17)
Печенье (15)
Курица (15)
Блины (10)
Тесто (9)
Грибы (9)
Булочки (8)
Картофель (8)
Жаркое (6)
Бутерброды (6)
Оладьи (6)
Соусы (5)
Пирожные (5)
Пицца (4)
Варенье (4)
Пончики (3)
Фарш (3)
Чебурек (3)
Плов (3)
Драники (3)
Кремы (3)
Пирожки (3)
Шашлык (3)
Перец (3)
Вареники (3)
Сырники (2)
Каши (2)
Лаваш (2)
Тефтели (2)
Творожная запеканка (2)
Баклажаны (2)
Лазанья (1)
Холодец (1)
Кляр (1)
Беляши (1)
Круассаны (1)
Варенье (1)
Лимонад (1)

-Поиск по дневнику

-Статистика

Замечательное домашнее песочное печенье «Минутка», рецепт которого настолько прост и быстр, что дал название этому десерту. Конечно, вы потратите больше минуты, но много времени рецепт печенья «Минутка» не потребует. Главное - точно соблюдайте инструкции.

Домашнее печенье, запах выпечки и жар от духовки – это особая атмосфера тепла и уюта, которую не заменят никакие магазинные сладости. А если рядом крутятся детишки, измазанные мукой, и вместе с вами лепят легкое печенье, то получается картина полного семейного счастья и благополучия. Вот и я решил порадовать себя и своих домочадцев необычным и вкусным печеньем.

Сахарное печенье - рецепт простой, традиционный и очень востребованный. Малыши очень любят рассыпчатое песочное печенье, посыпанное сахаром, да и взрослые не прочь похрустеть сладкой вкусняшкой.

Очень простое и вкусное печенье, а начинка может быть самая разнообразная. Свежие вишни, густой джем или творожная начинка.. Все одинаково вкусно:) Печенье "Минутка" просто тает во рту. Попробуете?

Простое сдобное печенье, которое под силу приготовить даже ребенку!

Домашнее песочное печенье очень любят дети. Рецепт печенья песочного прост и готовится оно очень быстро.

Когда я была маленькой, мама часто пекла такое печенье! Оно очень вкусное, и очень долго не сохнет! Называлось "печенье из мясорубки", так как тесто пропускали через мясорубку. Вот я и решила сделать такое печенье с сыночком. Но не через мясорубку, а раскатать тесто, и пусть сынок сам вырезает печенье формами. Ему очень понравилось, а печенье он сам так назвал - "Вкус маминого детства"!

Читайте также: