Рыбный пирог по милански рецепт
Обновлено: 30.04.2024
Это можно назвать пирогом. А можно запеканкой. Безусловно одно: это очень вкусно!
Ингредиенты для «Воздушный рыбный пирог по-милански»:
- Рыба (Филе без костей) — 500 г
- Сыр голландский (любой твердый) — 70 г
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Молоко — 0.25 л
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль
- Перец белый
- Масло оливковое — 1 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1516.7 ккал | белки 135.6 г | жиры 78.9 г | углеводы 67 г |
| Порции | |||
| ккал 505.6 ккал | белки 45.2 г | жиры 26.3 г | углеводы 22.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 139.1 ккал | белки 12.4 г | жиры 7.2 г | углеводы 6.1 г |
Рецепт «Воздушный рыбный пирог по-милански»:
Филе любой некостлявой рыбы порезать кубиками.
В сковороде растопить масло, добавить муку, обжарить.
Добавить молоко, тщательно размешать, прогреть до загустения. И получится Бешамель.
Сыр натереть на терке
Добавить в соус сыр и томатную пасту
Соус посолить, поперчить.
Рыбное филе обсушить, обжарить на сильном огне пару минут.
Желток отделить от белка, взбить.
Добавить желток в соус.
Выложить в соус обжареную рыбу, перемешать.
Белки взбить и очень осторожно добавить в тесто.
Форму для выпекания смазать маслом, выложить в нее тесто.
Выпекать в предварительно разогретой духовке около 30 минут до золотистой корочки.
Подавать пирог с лимоном. Я использовала филе сома, которое довольно пресное на вкус. Но в этом блюде рыба получилась настолько нежная, настолько вкусная, оторваться невозможно! Очень рекомендую попробовать этот нежнейший итальянский пирог!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Это можно назвать пирогом. А можно запеканкой. Безусловно одно: это очень вкусно!
Похожие рецепты
Язь, фаршированный щавелем
- 11
- 20
- 732
Котлеты из тунца
- 5
- 27
- 12810
Заливная рыба
- 47
- 199
- 59133
Стейк из семги в фольге
- 33
- 45
- 9855
Форелька в фольге
- 9
- 54
- 4171
"Морские забавы"
- 5
- 1
- 2618
Форель в тесте с пряными травами
- 32
- 69
- 2917
Треска на солевой подушке
- 12
- 69
- 3867
Картофель с лососиной
- 1
- 17
- 1783
Попробуйте приготовить вместе
Салат "Закусочный"
- 132
- 855
- 13808
Глазированная мини морковь
- 123
- 212
- 9442
Кекс "Ненасытная монашка"
- 79
- 1515
- 24326
Фотографии «Воздушный рыбный пирог по-милански» от приготовивших (5)
Комментарии и отзывы
- Все
- Вопросы по рецепту
- Отзывы
31 марта 2020 года Canada74 #
25 ноября 2019 года mamaliza # (автор рецепта)
6 ноября 2019 года mad yu #
25 ноября 2019 года mamaliza # (автор рецепта)
30 марта 2018 года julia bahner #
4 апреля 2018 года mamaliza # (автор рецепта)
4 апреля 2018 года julia bahner #
7 марта 2017 года olf4 #
9 марта 2017 года mamaliza # (автор рецепта)
28 февраля 2017 года mamaliza # (автор рецепта)
27 февраля 2017 года Людмила Кислушко #
28 февраля 2017 года mamaliza # (автор рецепта)
29 апреля 2016 года Лисенок #
29 апреля 2016 года mamaliza # (автор рецепта)
29 апреля 2016 года Лисенок #
22 февраля 2016 года St_Katrine #
24 февраля 2016 года mamaliza # (автор рецепта)
13 января 2016 года Vasilisa-31 #
13 января 2016 года Vasilisa-31 #
14 января 2016 года mamaliza # (автор рецепта)
15 января 2016 года Vasilisa-31 #
29 октября 2015 года Alyona95 #
29 октября 2015 года mamaliza # (автор рецепта)
8 октября 2015 года kotmarsa #
8 октября 2015 года mamaliza # (автор рецепта)
8 октября 2015 года kotmarsa #
8 октября 2015 года mamaliza # (автор рецепта)
6 октября 2015 года cWolf #
6 октября 2015 года mamaliza # (автор рецепта)
5 октября 2015 года Ксеня Плюшка #
6 октября 2015 года mamaliza # (автор рецепта)
5 октября 2015 года Ирина Рымарь #
5 октября 2015 года mamaliza # (автор рецепта)
3 октября 2015 года pastushka-2015 #
5 октября 2015 года mamaliza # (автор рецепта)
5 октября 2015 года pastushka-2015 #
6 октября 2015 года mamaliza # (автор рецепта)
12 октября 2015 года pastushka-2015 #
12 октября 2015 года mamaliza # (автор рецепта)
12 октября 2015 года pastushka-2015 #
29 октября 2015 года Topolina #
2 октября 2015 года Ирина Корнилова #
2 октября 2015 года mamaliza # (автор рецепта)
2 октября 2015 года Татьяна Боултон #
2 октября 2015 года mamaliza # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Рыбный пирог по-милански
500 г рыбного филе, 70 г тертого сыра, 2 столовые ложки томата-пюре, 2 столовые ложки маргарина, 2 столовые ложки муки, 250 мл молока, 2 яйца, соль, перец, растительное масло.
Маргарин растопить на сковороде, обжарить в нем муку, эту массу развести молоком. Добавить томат-пюре и сыр, приправить солью и перцем. Взбить желтки. Все смешать – получится соус.
Рыбное филе порезать кубиками, потушить в масле и облить соусом. Затем добавить взбитый белок.
Форму смазать маслом и вылить в нее массу.
Запекать пирог в духовке до тех пор, пока поверхность его не станет золотистой. Сервировать ломтиками лимона и подать с сандвичами.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Продолжение на ЛитРес
Пирог рыбный с картофелем
Пирог рыбный с картофелем Ингредиенты: 1 кг рыбы (любой), 500 г картофеля (вареного), 5 луковиц, 2 столовые ложки муки, растительное масло, соль.Способ приготовления: Рыбу очистить, срезать филе и обжарить в масле, запанировав в муке. На слой теста выложить порезанный кружочками
Пирог рыбный
Пирог рыбный ИнгредиентыДля теста: 2 стакана муки, 370 мл молока (кислого), 2 столовые ложки уксуса, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка растопленного маргарина, 1 чайная ложка соды, 1 яйцо, соль.Для начинки: 250 г рыбных консервов (любых), 200 г картофеля (сырого,
Пирог рыбный
Пирог рыбный 2 стакана муки370 мл кислого молока2 ст. ложки уксуса2 ст. ложки растительного масла1 ст. ложка растопленного маргарина1 ч. ложка соды1 яйцо сольДля начинки:250 г рыбных консервов200 г сырого картофеля, нарезанного тонкими кружочками100 г лука100 г сыра1 сваренное
Рыбный пирог
Рыбный пирог Ингредиенты: Тесто дрожжевое – 1 кг, рыба – 500 г, рис отварной – 250 г, вода – 150 г, лук репчатый – 1 шт., масло сливочное или жир кулинарный – 4 ст. ложки, сок лимонный – 2 ст. ложки, масло растительное – 1 ст. ложка, мука – 1 ст. ложка, зелень петрушки, соль и перец по
36. РЫБНЫЙ ПИРОГ
36. РЫБНЫЙ ПИРОГ Для теста:Мука 7 стакановМолоко или вода 2 стаканаМасло сливочное (можно растительное) 4 столовые ложкиЯйца 2 штукиСахар-песок 1 столовая ложкаСоль 1 ? чайные ложкиДрожжи 50 гДля фарша:Рыба (осетрина, нельма, судак, сом и др.) 1,5 кгЛук репчатый 2 головкиЛавровый
Рыбный пирог
Рыбный пирог На теплом молоке замесить дрожжевое, песочное или слоеное тесто и поставить его в теплое место на подъем на 1,5 часа. Когда тесто увеличится в объеме в два раза, его вымесить на столе, подпыленном мукой. Готовое тесто раскатать в два пласта толщиной 1 см, один
Рыбный пирог
Рыбный пирог Мука . 500 гВода. 1 стаканРастительное масло . 3 столовые ложкиДрожжи . 15 гСоль. 0,5 чайной ложкиСахар. 0,5 столовой ложкиРыбное филе . 400 гРепчатый лук
Рыбный пирог
Рыбный пирог 8 рыбных филе, 1 стакан мягких хлебных крошек, 2 столовые ложки нарубленной петрушки, 2 столовые ложки размягченного сливочного масла, ? чайной ложки сушеной зелени, 1 чайная ложка тертой цедры лимона, ? стакана сливок, 2 столовые ложки мелко нарезанных слив,
Рыбный пирог по-милански
Рыбный пирог по-милански 500 г рыбного филе, 70 г тертого сыра, 2 столовые ложки томата-пюре, 2 столовые ложки маргарина, 2 столовые ложки муки, 250 мл молока, 2 яйца, соль, перец, растительное масло.Маргарин растопить на сковороде, обжарить в нем муку, эту массу развести
Пасхальный рыбный пирог
Пасхальный рыбный пирог 1 кг картофеля, 600 г молока, 500 г филе трески или хека, 100 г сыра (любого, тертого), 4 столовые ложки сливочного масла, по 2 столовые ложки муки и рубленой петрушки, по 1 ч. л. молотой паприки и сухарей, черный молотый перец, соль.Рыбу выложите в чашу
Рыбный пирог
Рыбный пирог Для начинки: Лук – 1 шт., морковь – 1 шт., скумбрия в собственном соку – 1 банка, укроп, петрушка – по вкусу Для теста: Творог – 1 пачка, яйца – 2 шт., масло растительное – 4 ст. л., разрыхлитель – 1 ч. л., мука пшеничная – 2 мерочных стакана от мультиварки, сахар, соль
Рыбный пирог с брынзой
Рыбный пирог с брынзой Для начинки: Лук – 1 шт., морковь – 1 шт., рыба отварная – 200 г, укроп, петрушка – по вкусу Для теста: Брынза – 200 г, яйца – 2 шт., масло растительное – 4 ст. л., разрыхлитель – 1 ч. л., мука пшеничная – 2 мерочных стакана от мультиварки, сахар, соль – по вкусу
Пирог ржаной рыбный
Пирог ржаной рыбный Требуется: 8 стаканов ржаной муки, 2 стакана молока, 100 г сливочного масла, 1 ч. л. сахара, 3 яйца, 3 ст. л. растительного масла, 400 г свежей рыбы, 200 г репчатого лука, 70 г дрожжей, 4 ст. л. пшеничной муки, соль.Способ приготовления. Разведите дрожжи стаканом
Пирог рыбный с картофелем
Пирог рыбный с картофелем Ингредиенты:1 кг рыбы (любой), 500 г картофеля (отварного), 5 луковиц, 2 ст. л. муки, растительное масло, соль.Способ приготовления:Рыбу очистить, срезать филе и обжарить в масле, запанировав в муке. На слой теста выложить порезанный кружочками
Пирог рыбный
Пирог рыбный Ингредиенты: 240 г муки, 100 г маргарина, 50 г консервированной сайры, 200 мл кефира, 2 яйца, 1 головка репчатого лука, 1 столовая ложка сливочного масла, 2 чайные ложки сахара, по 1 чайной ложки соли, соды.Способ приготовления: Растопите маргарин на водяной бане,
Рыбный пирог
Рыбный пирог - 1 небольшая луковица- 2 куска филе тилапии- 1/2 стакана кефира- 1 яйцо- 2 столовые ложки манной крупы- 2 столовые ложки подсолнечного масла- 2,5 столовые ложки муки- сода- Взбиваем в блендере кефир, яйцо и манку и дадим крупе набухнуть.- Тем временем мелко покрошим
Приготовить вкусный и ароматный рыбный пирог куда проще, чем кажется на первый взгляд. И мы готовы продемонстрировать это наглядно, поэтому собрали 15 лучших рецептов с разным тестом и начинками!
1. Рыбный пирог на кефире
Это очень быстрый повседневный рецепт, который почти не требует усилий. Для начинки пирога используй рыбные консервы или фарш.
Тебе понадобится: 200 г рыбы, 2 яйца, 1 стакан кефира, 2,5 стакана муки, соль, щепотка соды, зеленый лук.
Приготовление: Добавь соду в слегка теплый кефир, посоли и туда же введи муку. Постепенно перемешай тесто – оно получится, как на оладьи. Смешай измельченную рыбу с рубленым луком и вареными яйцами. Залей часть теста в форму, выложи начинку и залей оставшимся тестом. Выпекай полчаса при 180 градусах.
2. Рыбный пирог из слоеного теста
Готовое магазинное тесто тоже отлично подойдет.
Тебе понадобится: 500 г слоеного теста, 800 г рыбы, 3 ст.л. томатного соуса, 1 луковица, 3 яйца, 1 морковь, 150 г сыра, 4 ст.л. майонеза, специи.
Приготовление: Слегка привари рыбу на пару около 8 минут и раздели ее на кусочки. Отвари и крупно натри яйца, тертый сыр смешай с майонезом, а лук обжарь стертой морковью.
Раскатай тесто, смажь по центру томатным соусом и выложи начинку слоями: яйца, рыбу, овощи, сыр и майонез. Попутно присыпай все специями, заверни рулет и оставь его под пленкой на 15 минут. Выпекай 25 минут при 180 градусах.
3. Рыбный пирог из песочного теста
По желанию добавь в начинку сочные овощи – например, томаты или кабачки.
Тебе понадобится: 200 г муки, 100 г сливочного масла, 4 ст.л. воды, щепотка соли, 250 г рыбы, 1 луковица, 4 ст.л. сметаны, 1 яйцо, 1 пучок зелени, специи, 1 желток, кунжут.
Приготовление: Нарежь холодное масло кубиками и разотри его с мукой и солью в мелкую крошку. Добавь ледяную воду, замеси тесто и убери на полчаса в холодильник. Нарежь рыбу средними кусочками и перемешай со специями, рубленым луком, зеленью, сметаной и яйцом.
Раскатай тесто в форму, сформируй бортики и выложи начинку. Смажь пирог желтком и посыпь кунжутом, а потом отправь на 35 минут в духовку при 190 градусах.
4. Рыбный пирог на дрожжевом тесте
Получается очень румяный и красивый пирог.
Тебе понадобится: 1 стакан молока, 4 стакана муки, 1 пакетик дрожжей, 1 яйцо, 1 ч.л. сахара, 3 ч.л. растительного масла, 600 г рыбы, 2 луковицы, специи.
Приготовление: Раствори в теплом молоке дрожжи с сахаром и оставь на 15 минут. Смешай его с просеянной мукой и солью, добавь взбитое яйцо, растительное масло, и оставь тесто в тепле на час.
Измельчи и обжарь лук, а рыбу нарежь кубиками. Раздели тесто на две части, тонко раскатай и на одну из них выложи начинку, а сверху присыпь специями. Закрой пирог вторым пластом и сформируй красивые края. Запекай около 50 минут в духовке при 180 градусах.
5. Рыбный пирог на майонезе
Майонезное тесто всегда мягкое, нежное и тает во рту.
Тебе понадобится: 400 г рыбы, 180 г муки, 200 г майонеза, 200 г сметаны, 2 яйца, по 1 ч.л. разрыхлителя и соли, специи, панировочные сухари.
Приготовление: Нарежь рыбу кубиками и перемешай с солью и специями. Яйца взбей и добавь к ним майонез со сметаной, и потом туда же – муку с солью и разрыхлителем. Присыпь форму сухарями, вылей половину теста, выложи начинку и залей оставшимся. Выпекай 30-40 минут при 200 градусах.
6. Рыбный пирог из консервов
Выбирай сардины, сайру или даже консервированного тунца.
Тебе понадобится: 1,5 стакана сметаны, 1,5 стакана молока, 6 яиц, 300 г муки, 0,5 ч.л. соды, 200 г рыбных консервов, 1 луковица.
Приготовление: Взбей половину яиц с молоком, сметаной и гашеной содой. Добавь муку и замеси тесто чуть гуще, чем на оладьи. Туда же добавь масло с консервов.
Отвари оставшиеся яйца и произвольно измельчи их с луком и рыбными консервами. Можешь перемешать начинку или выложить слоями. Залей в форму половину теста, потому уложи начинку, и залей остальное. Запекай 20-40 минут при 160 градусах.
7. Пирог из красной рыбы
Восхитительное блюдо, которое изящно дополнит праздничный стол.
Тебе понадобится: 500 г слоеного теста, 500 г красной рыбы, 180 г сливочного сыра, 1 пучок укропа, 1 яйцо, половина лимона, специи.
Приготовление: Нарежь рыбу полосками и замаринуй ее на 40 минут в лимонном соке и специях. Раскатай тесто, смажь сливочным сыром и сверху присыпь рубленой зеленью. Выложи рыбную начинку и аккуратно скрути рулет. Смажь его желтком, посыпь кунжутом и сделай несколько отверстий вилкой. Выпекай 20-25 минут при 180-200 градусах.
8. Рыбный пирог на сковороде
Если у тебя нет времени или возможности воспользоваться духовкой – не все потеряно! Но понадобятся две сковороды одного диаметра.
Тебе понадобится: 200 мл кефира, 560 г муки, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 10 г сахара, щепотка соли и соды, 200 г картошки, 200 г рыбных консервов, зеленый лук.
Приготовление: Отвари картофель и натри его на крупной терке. Взбей яйца с солью и сахаром, добавь туда кефир и растопленное сливочное масло. Потом – соду и просеянную муку. Тесто получится мягким и немного липким.
Смажь сковороду растительным маслом и выложи половину теста. Сверху выложи картофель, измельченный зеленый лук и рыбные консервы. Накрой пирог вторым пластом теста и защипни края. Готовь на маленьком огне под крышкой 20-25 минут. Накрой его второй сковородой, осторожно переверни и обжарь до золотистости, и с другой стороны.
9. Рыбный пирог с сельдью
Очень оригинальный и вкусный рецепт, который точно удивит твоих близких.
Тебе понадобится: 800 г муки, 150 мл молока. 200 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 пакетик дрожжей, щепотка соли и сахара, 2 филе сельди, 3 картофелины, 2 луковицы, зеленый лук, специи.
Приготовление: Раствори дрожжи в теплом молоке с солью и сахаром, добавь яйцо и размешай. Введи растопленное сливочное масло и постепенно добавь муку, вымеси тесто и оставь в тепле на час.
Картофель отвари и натри на крупную терку, а лук мелко наруби. Сельди очисти от костей и порежь мелкими кусочками. Половину теста раскатай в лепешку, выложи начинку слоями, посыпь специями и накрой вторым пластом теста. Защипни края, сделай пару отверстий сверху и выпекай около 45 минут при 180 градусах.
10. Рыбный пирог с картошкой
Полноценный обед или удобный и сытный перекус с собой.
Тебе понадобится: 400 г рыбы, 6 картофелин, 1 луковица, 3 яйца, 50 мл молока, 100 г сметаны, 300 г муки, по щепотке соды и соли, 1 ст.л. лимонного сока.
Приготовление: Нарежь картофель кружочками и просоли, произвольно измельчи рыбу и мелко наруби лук. Взбей сметану, молоко и яйца, добавь гашеную лимонным соком соду и соль, и постепенно введи муку. На дно формы выложи картофель, лук и рыбу, залей тесто и выпекай 40-45 минут при 180 градусах.
11. Рыбный пирог с рисом
Рыба с рисом – классическое сочетание, с которым невозможно прогадать.
Тебе понадобится: 170 г муки, 100 мл воды, 1 ст.л. растительного масла, щепотка соли, 80 г риса, 460 г консервированной рыбы, 80 г лука, специи.
Приготовление: Отвари рис, измельчи и обжарь лук, разомни рыбу вилкой и перемешай начинку со специями. Раствори соль в теплой воде, добавь просеянную муку, замеси тесто и оставь на полчаса. Раскатай половину теста в форму, выложи начинку, накрой второй половиной и защипни края. Выпекай 35-40 минут при 180 градусах.
12. Рыбный пирог со шпинатом
Со шпинатом лучше всего сочетается красная рыба, вроде лосося.
Тебе понадобится: 400 г слоеного теста, 500 г рыбы, 1 луковица, 1 пучок шпината, 100 мл сливок, 150 г шампиньонов, 1 яйцо, специи, 1 ч.л. муки.
Приготовление: Измельчи лук и обжарь вместе с грибами и специями. Туда же добавь промытый шпинат, минуту все протуши, добавь ложку муки, сливки и перемешай. Увари начинку до загустения и дай ей остыть.
Большую часть теста раскатай в форму, выложи слой измельченной рыбы и посыпь специями. Сверху залей шпинатной начинкой и снова слой рыбы. Накрой вторым пластом теста, сформируй бортики, смажь пирог взбитым яйцом и выпекай полчаса при 180 градусах.
13. Рыбный пирог с капустой
Сытный, вкусный и большой пирог – на всю семью сразу!
Тебе понадобится: 340 мл молока, 540 г муки, 6 г дрожжей, 60 г сливочного масла, 20 мл растительного масла, 50 г сахара, 3 яйца, щепотка соли, 300 г капусты, 200 г рыбы, специи и зелень.
Приготовление: Смешай половину молока, 160 г муки и дрожжи, и оставь в тепле на полчаса. Добавь яйца, оба масла, остальную муку, сахар и соль, вымеси тесто и оставь еще на час.
Нарежь рыбу кубиком, обваляй в специях и слегка обжарь. Протуши нашинкованную капусту с луком до мягкости, перемешай начинку, и добавь в нее специи с зеленью. Большую часть теста выложи в форму и сформируй борта. Разложи начинку, накрой пирог меньшим пластом теста и защипни. Оставь постоять еще на полчаса, и выпекай 40-45 минут при 180 градусах.
14. Рыбный пирог с цветной капустой
Брокколи тоже подойдет.
Тебе понадобится: 200 мл сливок, 100 мл молока, 4 яйца, 200 г муки, 100 г сливочного масла, 5 ст.л. воды, соль, 300 г рыбы, 400 г цветной капусты.
Приготовление: Нарежь сливочное масло кусочками и перетри с мукой и солью до крошки. Влей холодную воду, быстро замеси тесто и убери на час в холодильник. Цветную капусту разбери на соцветия и привари 5 минут в соленой воде.
Тонко раскатай тесто в форму, сформируй бортики, наколи вилкой и выложи соцветия капусты, а между ними – полоски рыбы. Взбей яйца со сливками и молоком, добавь специи и залей пирог. Выпекай 25-30 минут при 180 градусах.
15. Рыбный пирог со шпротами
Ты не поверишь, но даже из банки шпротов можно приготовить отличный пирог!
Тебе понадобится: 500 г слоеного теста, 400 г шпротов, 1 луковица, 1 яйцо, специи.
Приготовление: Тонко раскатай тесто и выложи слой рубленого лука со специями по центру, а на него – шпроты. Сделай надрезы по бокам будущего рулета, переплети его косичкой и смажь яйцом. Выпекай 20-30 минут при 200-220 градусах.
- Рыбное филе 500 г
- Тертый сыр 100 г
- Томат-пюре 2 ст. л
- Маргарин 2 ст. л
- Мука 2 ст. л
- Молоко 1/4 л
- Яйца 2 шт
- Соль
- перец
- Растительное масло
Маргарин растопить на сковороде, обжарить в нем муку, эту массу развести молоком. Добавить томат-пюре и сыр, приправить солью и перцем. Взбить желтки. Все смешать - получится соус. Рыбное филе порезать кубиками, потушить в масле и облить соусом. Затем добавить взбитый белок. Форму смазать маслом и вылить в нее массу. Запекать пирог в духовке до тех пор, пока поверхность его не станет золотистой. Сервировать ломтиками лимона и подавать с сандвичами. Рассчитано на 2-3 порции.
рецепт Воздушный рыбный пирог по-милански прислал шеф-повар Milena
| Оцените рецепт: |
Похожие рецепты
- Рыбный пирог с картофельными чипсами
- Рыбный воздушный пирог по-милански
- Рыбный пирог
- Рыбный пирог валентина
- Рыбный пирог гости на пороге
- Рыбный пирог без названия
- Французский рыбный пирог
- Финский рыбный пирог с лососем калакакку
- Простой рыбный пирог
- Рыбный пирог по-сибирски
Комментарии
Итальянская кухня
- Апельсиновая кожура в сахаре по-итальянски
- Баклажаны, маринованные с сыром
- Баранина в укропном соусе
- Баранина молодая с рисом по-крестьянски
- Баранина с черносливом и миндалем
- Барашек с холодным соусом из йогурта
- Блины со сливовым соусом
- Вителло тоннат
- Горячая молния (блюдо из свинины для праздничного стола)
- Грудинка баранья
- Грудинка баранья по-флорентийски
- Жареная свиная спинка по-тоскански
- Жаркое по-пьемонтски
- Жаркое с соусом по-итальянски
- Запеканка из фенхеля с сыром
- Запеченная сайда по-провансальски
- Зеленые тортеллини с муссом
- Золотой лещ по-римски
- Зубатый лещ по-тоскански
- Итальянские блинчики
- Австралийская кухня
- Австрийская кухня
- Азербайджанская кухня
- Американская кухня
- Английская кухня
- Армянская кухня
- Африканская кухня
- Белорусская кухня
- Болгарская кухня
- Венгерская кухня
- Голландская кухня
- Грузинская кухня
- Индийская кухня
- Испанская кухня
- Китайская кухня
- Корейская кухня
- Ливанская кухня
- Мексиканская кухня
- Немецкая кухня
- Польская кухня
- Прибалтийская кухня
- Русская кухня
- Тайская кухня
- Татарская кухня
- Турецкая кухня
- Туркменская кухня
- Узбекская кухня
- Украинская кухня
- Финская кухня
- Французская кухня
- Хорватская кухня
- Югославская кухня
- Японская кухня
- Праздничные рецепты
- Скоростной новогодний торт
- Новогодний торт Маринка
- Новогодний каравай
- Салат новогодняя фантазия
- Новогодний торт
- Новогодний сливочный торт
- Пирог с яблоками новогодний
- Новогодние пирожки с пожеланиями
- Новогодний тоффи-пудинг
- дальше
- Видео рецепты
- Ризотто с морепродуктами
- Чунга-Чанга. Детский рецепт
- Сосисочные улитки, детский рецепт.
- Веселые осминожки, детский рецепт
- Бегемотики из сосисок, детский рецепт
- Салат из зелени с фуа гра
- дальше
- Салаты и закуски
- Салаты из зелени
- Салаты с овощами
- Салаты из сыра, творога, яиц
- Салаты с мясом
- Салаты с птицей
- Салаты из грибов
- Салаты с рыбой
- Бутерброды, гамбургеры, питты
- Салаты из морепродуктов
- дальше
- Вторые блюда
- Фондю
- Мясные блюда
- Блюда без мяса, гарниры
- Блюда из рыбы
- Блюда из морепродуктов
- Блюда из птицы
- Соусы, маринады, приправы
- дальше
- Выпечка
- Блины, блинчики и оладьи
- Приготовление теста
- Кремы (для тортов, блинов, пирожных)
- Глазурь и помадки
- Начинки для пирогов, тортов, пиццы
- Украшение тортов и выпечки
- Вафли, рулеты, запеканки
- Пирожные
- Хлеб, булочки и лепешки
- дальше
- Десерты
- Десерты, муссы, кремы, желе
- Фруктово-ягодные салаты
- Пьяные фрукты
- Сладкие десертные бутерброды
- Джемы, варенья, заготовки
- Десертные фондю
- Мороженое и замороженные десерты
- Конфеты
- Другие десерты
- дальше
- Напитки
- Чай, кофе и шоколад
- Алкогольные коктейли
- Пунши, глинтвейны, крюшоны
- Безалкогольные напитки
- Алкогольные напитки
- Молочные коктейли
- Соки
- дальше
- Рецепты для СВЧ
- Азу по-татарски из говядины
- Баклажаны тушеные
- Бараний бок с кашей
- Баранина, жаренная по-старинному
- Баранина `Легенда`
- Баранина в белом соусе
- Бастурма из филе
- Бефстроганов с шампиньонами по-белорусски
- Блинчики из картофеля с мясной начинкой
- дальше
- Заготовки и консервирование
- Салат из редиса с зеленым луком
- Насухо
- Протирание фруктов через сито или мясорубку
- Заливание сахарным сиропом
- Абрикосовый мармелад
- Абрикосовый сироп.
- Абрикосы в сахаре
- Айва
- Алыча с помидорами и чесноком
- дальше
- Национальная кухня
- Австрийская кухня
- Американская кухня
- Английская кухня
- Армянская кухня
- Болгарская кухня
- Белорусская кухня
- Венгерская кухня
- Испанская кухня
- Итальянская кухня
- дальше
- Первые блюда
- Овощные супы
- Супы с мясом и птицей
- Супы-пюре (Крем-супы)
- Другие супы
- Другие первые блюда
- Рыбные супы
- Прозрачные супы
- Сладкие супы
- Холодные супы
- дальше
- Детские рецепты
- `Райские` яблоки
- `Спутники`
- `Вишневая горка`
- Банановое молочко
- Безе яблочное
- Безе
- Домашнее полено
- Фаршированные творогом яблоки
- Глазурь шоколадная-2
- дальше
- Другие блюда
- Аджапсандали
- `Американские` булочки
- `Бакарабки`
- `Белый медведь` (На 8-10 персон)
- `Быстрое сало`
- `Длинный мцвади` (Грузинская кухня)
- `Эликсир` из растворимого кофе
- `Фигульки`
- `Гармония`
- дальше
- Пряности и приправы
- Анис (Бадьян)
- Анис и тмин
- Аир
- Бадьян
- Барбарис
- Базилик
- Бобовая смесь
- Букет Гарни
- Душистый перец
- дальше
- Праздничные рецепты
- Видео рецепты
- Салаты и закуски
- Вторые блюда
- Выпечка
- Десерты
- Напитки
- Рецепты для СВЧ
- Заготовки и консервирование
- дальше
Это моя самая любимая основа! Идеально п .
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з .
Блины по-американски
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре .
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко .
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был .
Курт
Парфе из клубники и ревеня
Кроме того:
- 200 г клубники
- 80 г маленьких круглых миндальных пирожных
Кроме того:
- 250 г клубники
- 2 безе (примерно по 20 г)
Ревень вымыть, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Затем нарезать черешки кусочками, положить в кастрюлю, влить 50 мл воды и, помешивая, тушить 5 мин на среднем огне. Добавить 80 г сахара и дать компоту остыть.
Нарезать клубнику небольшими кусочками, добавить к компоту из ревеня и сделать пюре с помощью миксера.
Взбивать 3 мин на теплой водяной бане желтки с оставшимся сахаром и ликером, вынуть и, помешивая, дать остыть. Взбить сливки. Смешать яичный крем, фруктовое пюре и взбитые сливки. Нарезать кубиками 200 г клубники. Покрошить пирожные.
Выстелить пленкой форму (20х8 см) , выложить 1/3 крема и положить сверху ягоды. Выложить сверху вторую треть, слегка смешать с фруктовым пюре и посыпать пирожными. Покрыть кремом и поставить в морозилку на 8 ч. Украсить ягодами и безе.
Сливочное полено
- 400 г печенья
- 250 г масла
- 2 стакана сахара
- 3 столовые ложки воды
- 3 столовые ложки какао
- 1 яйцо
- 1 стакан орехов
Масло растопить, добавив сахар и воду. Постепенно всыпать какао и тщательно перемешать. Довести до кипения, снять с огня и тщательно вбить 1 яйцо. Печенье и орехи измельчить, залить полученной смесью, быстро размешать, выложить на фольгу и придать нужную форму. Остудить и убрать на ночь в холодильник.
Решила побаловать своих близких стряпней,причем не сладкой выпечкой и чтоб побыстренькому."Покопалась" я в своем кулинарном блокнотике под названием "Быстро,сытно и вкусно"и нашла вот этот рецепт
Для теста нам нужно то всего-ничего: 1 стакан кефира,1 яйцо,щепотка соли,0.5 ч.л.соды и 1 стакан муки,Смешиваем все ингредиенты воедино
и выливаем в форму ,смазанную маслом
Для начинки берем 1 банку рыбных консерв в масле(любых),2 вареных яйца,1 большую луковицу(или 2-3 маленькие),зелень(у меня замороженный укроп)
Измельчаем все ингредиенты,смешиваем
и выкладываем в форму на тесто,стараясь оставить свободную тонкую полоску теста у бортика,ставим в духовку мин на 20 при температуре 250 градусов
В это время трем сыр
через 20 мин пирог,практически готовый,посыпаем сыром,ставим опять в духовку на 5-7 минут
Все - сыр расплавился,тесто зарумянилось.ГОТОВО.
Ой, какая вкуснятина.
Елена, здравствуйте! Поставила пирог в духовку и тащусь от запахов. Думаю мужу понравиться. Спасибо за идею. Беру в избраное, хотя вы у меня там давно. Удачи Вам!
Спасибо вам огромное за такой теплый отзыв Я прям запереживала,очень уж хочется ,чтоб вашему мужу пирог пришелся по вкусу
Даю отчет: отобедали, муж даже крошки подобрал, оценил Еще раз спасибочки!
Очень,очень рада,что понравился рецептик А это вам
вкусно вкусно!люблю пироги .а такой вот еще не делала надо опробовать.забираю к себе спасибо вам!удачи!
Забирайте,с удовольствием отдаю
А вот прям сейчас и сделаю. А через часика 3 доложусь!
Все правильно -нужно сделать,тем более,что набор продуктов минимальный Буду ждать вашего отзыва
Очень просто и вкусно! Обязательно попробую и я такую вкуснятину испечь.
Готовится - быстро,съедается - сиюминутно.
Прям рыбная пицца! Знаю чего приготовлю завтра своим домочадцам! Спасибо за лёгкий и вкусный рецептик!
Спасибо вам за отзыв
Спасибо. Обязательно попробую сделать.
Спасибо. Готовится очень быстро
Быстро, просто и экономно. Спасибо.
Спасибо получился вкусный, только вот у меня он после духовки упал.В чем может быть причина?
Даже не знаю в чем причина ,но главное,что получился вкусный
Елена,спасибо огромное за рецепт!Пирог изумительный. И по вкусу,и по "бюджетности"! Последнее в настоящее время стоит особенно остро в нашей семье но я умудрилась сделать его еще " бюджетнее"- обошлась без двух яиц и сыра для начинки!Но вкус это ничуть не испортило. Представляю,что будет,если добавить все ингридиенты !!Думаю,к этому тесту подойдет абсолютно любая начинка-грибы,курица.Завтра же поэкспериментирую.Еще раз Вам огромное СПАСИБО
Юлечка.спасибо за отзыв! Да,этот пирог, наверное ,трудно чем-то испортить -любая начинка будет хороша.Я очень люблю рецептики из разряда "быстренько и бюджетненько"
Читайте также: