Состав торта леший невские берега

Обновлено: 04.05.2024

Куплен он был моим мужем в сетевом продуктовом супермаркете "Магнит" по случаю первого дня весны - 1 марта и стоил около 400 рублей.
Так как у нас были гости, целиком это произведение кулинарного искусства сфотографировать мне не удалось, фотосессия проводилась с двумя последними кусочками.
Торт был упакован в стандартную пластиковую упаковку - он возлежал на розовой подложке и был сверху закрыт прозрачным "колпаком".
Надо сказать, что вид у него был вполне изысканный и оригинальный, поэтому отчасти он и подвергся немедленному поеданию гостями, которые не могли остановиться от удовольствия.

Вся необходимая информация об этом кондитерском изделии имеется на этикетке, которая приклеена сбоку на упаковку:
Производит сей дивный продукт под названием торт бисквитный "Леший" кондитерский комбинат "Невские Берега", основанный в Санкт-Петербурге более 60 лет назад.
Состоит торт из медово-пряничной основы с прослойками из сметанного крема и вареной сгущенки и украшен медово-пряничной крошкой и сахарной пудрой.
Вес целого торта 750 грамм и он разделен на 10 равных кусков весом соответственно по 75 грамм.
Производитель разместил здесь информацию о пищевой и энергетической ценности кондитерского изделия - конечно же наш торт жутко калориен. Но устоять перед ним практически невозможно.
Состав торт, как видно на фото очень и очень длинный. Кроме натуральных продуктов, здесь присутствует большое количество весьма неполезных для здоровья компонентов - разрыхлители, консерванты, антиокислители, стабилизаторы, ароматизаторы. Не обошлось и без пресловутого пальмового масла и растительных заменителей молочного жира.
Конечно, в наше время таким составом торта трудно удивить, но в следующий раз я скорее всего воздержусь от покупки такого кондитерского изделия. Если захочется сладкого, то уж лучше испечь торт самостоятельно, так надежнее будет.

На упаковке имеется также точная дата и время производства. А срок годности торта составляет 120 часов или 5 суток.

Каждый из 10 кусочков торта упакован дополнительно в индивидуальную обертку с фирменным логотипом кондитерского комбината "Невские берега". Это очень удобно - торт уже порезан и его легко можно разложить по десертным тарелкам, почти не испачкав руки.

Торт сверху украшен бисквитной медово-пряничной крошкой, крупно натертым шоколадом и сахарной пудрой.

Куски торта довольно крупные - каждый из них весит 75 грамм, и съев один такой наедаешься сразу, - настолько они сытные.

Торт состоит из трех бисквитных медово-пряничных коржей, пропитанных между собой сметанным кремом с вареной сгущенкой. Это сочетание очень вкусное!
Бисквит очень рыхлый и нежный, вкус меда, пряника и вареной сгущенки ощущается в полной мере.
Нам всем без исключения этот торт очень понравился!

Сладкоежкам и любителям мучного торт бисквитный "Леший" от кондитерского комбината "Невские Берега" я все же порекомендую попробовать. За непередаваемое словами сочетание вкусов, оригинальность оформления и названия поставлю торту 4 балла, один бал снимаю за не слишком хороший состав.
Не забывайте, что зима закончилась и пора переходить на здоровое питание с ограничением мучного и сладкого!)
Всем спасибо за внимание!
Желаю вам море позитивных эмоций, прекрасного весеннего настроения и удачных покупок!

Не только к празднику, но и в обычный день хочется порадовать любимых вкусным и красивым блюдом. Великолепным вариантом, который придётся по вкусу и взрослым, и детям, можно считать закусочный (заливной) мясной торт «Леший». Его невероятная подача просто сражает наповал – настолько он красивый и необычный. Что удивительно, готовится очень просто – рецепт так и просится в записную книжку!

Youtube / Алена Митрофанова

Для приготовления мясного торта вам понадобится:

говядина на кости – 1 кг;
2 л воды;
копченая грудинка – 100 гр (или пара копчёных рёбер);
морковь – 2 шт;
лук репчатый – 2 шт;
зелень, чёрный перец горошком, лавровый лист, чеснок и соль по вкусу;
цветная капуста – 200-300 гр;
капуста брокколи – 300-350 гр;
желатин 25 гр.

Начинаем готовить мясной торт «Леший»:

1. Отвариваем говядину в 2 л воды, причем в процессе не подливаем воду, чтобы получить насыщенный бульон для заливки. За полчаса до готовности добавляем грудинку (или рёбра), пару горошин чёрного перца, зелень, морковь, лук, соль и лавровый лист. В конце варки вынимаем овощи (они не понадобятся) и мясо. Бульон процеживаем.

Youtube / Алена Митрофанова

2. Берём 150 мл процеженного насыщенного говяжьего бульона, ждём, пока он станет комнатной температуры, добавляем желатин, размешиваем, отставляем в сторону.

Youtube / Алена Митрофанова

3. Режем цветную капусту и брокколи на соцветия, отвариваем по вкусу (до полной готовности или же оставляем слегка хрустящую).

Youtube / Алена Митрофанова
Youtube / Алена Митрофанова

4. Тем временем мелко режем мясо (говядину и грудинку). Также мелко порубим чеснок (2-4 зубчика).

Youtube / Алена Митрофанова

5. Растопим застывший бульон с желатином на водяной бане или в микроволновке, не допуская нагрева до пузырьков (кипячения). Добавим его в остальной бульон. Начинаем собирать торт. Подготовим форму (например, для выпечки), выстилаем её пищевой плёнкой со всех сторон. Вниз укладываем мясо, чеснок и грудинку. Заливаем бульоном, только чтобы покрыло мясо.

Youtube / Алена Митрофанова

6. Сверху укладываем неплотно цветную капусту, поверх неё – брокколи. Отправляем в холодильник на 20 минут до застывания нижнего слоя.

Youtube / Алена Митрофанова
Youtube / Алена Митрофанова

7. Достаём, заливаем оставшимся бульоном до верха, оставляем в холодильнике на пару часов или на ночь.

Youtube / Алена Митрофанова

8. Заливной мясной торт готов! Осталось лишь достать его из формы и порезать на порционные кусочки.

Youtube / Алена Митрофанова

Наш любимый - "Трухлявый пень" от Карата. Его также производит Невские берега, но он больше по весу и цене, да и менее вкусный, чем каратовский.

И, недавнее открытие - "Таежный" (забыла производителя).

Панчо,санчо-это фили бейкер.ООООООООчень вкусненько.

А еще есть замороженные 300 грамовые тортики сникерс, очень нра.

+1 последнее время торт - только такой!

Торты из "Тройки" , в частности, " Муравейник" .

А это где-то на производстве?
Просто не видела таких в продаже.

Девочки, давайте поделимся информацией про продукцию, в данном случае ТОРТЫ и их производителей, которые мы покупаем в магазинах.
Часто захожу купить тортик, хочется чего-то нового. постоишь в нерешительности, подумаешь и берешь давно проверенный вариант.
Начну список тех тортов, которые нравятся:
1) Французский крепвиль - карамель (из всех 4 видом для меня этот самый вкусный) - "Малика"
2) Шоколадный -и Кофейный "Малика"
3)Тирамису "гурме"
4)Леший "Невские берега"
5)Панчо (забыла производителя))))

А мне МАЛИКА ШОКОЛАДНЫЙ не понравился, купили в Ашане около 500рэ. Красивый, большой и просто сладкий. Не доели, выкинули.

Люблю обычную Малику, всю. Пироженое Картошка Метрополь. Санчо и Панчо Фили Бэйкер.

а где такой тортик можно купить?

В магазине при Икеа (в кафе кусками продается), в Окее, в Карусели (в банетах с заморозкой). Стоит около 300рэ.

Обожаю тортик "Муравейник" из Тройки. Ещё нравится "Белая ночь" Север.

Но, попробывала торт на заказ на форуме - вкуснятинаааа, теперь наверное буду заказывать здесь.

И, недавнее открытие - "Таежный" (забыла производителя).

Ооооо1 Трухлявый пень. Вкусняшка!:)

Торты кондитерской Татьяны Николаевой. Самый любимый - лимонный (не помню название). Обалденно, вне конкуренции.

А где она находится?

И, недавнее открытие - "Таежный" (забыла производителя).

О да! Это Смольнинский хлебозавод! Тоже его любим, а еще Мимозу от того же производителя :))

а мы сметанник любим.

При всей моей любви к Санчо-Панчо,но "Сметанник" от Фили-Бейкер-это нечто!:019::019::019: :019:мне кажется,что самый вкусный.

Тоже люблю торты из "Тройки" и от Татьяны Николаевой, еще люблю Графские развалины от Метрополя

И я фанат этой вкуснятины.

++++++! А вот ягодный не очень! Еще уважаем Тортуа "Королевский трюфель", ну оооочень вкусно!

А где она находится?

Есть на пр. Славы, 26, есть на Петроградке (Лахтинская, вроде). Если погуглить - найдётся сайт, там вроде были ещё указаны места, где можно купить. Так и называется "Кондитерское производство Татьяны Николаевой"

++++++! А вот ягодный не очень! Еще уважаем Тортуа "Королевский трюфель", ну оооочень вкусно!

Ягодный попроще, я лично давно устала от ягодных этих, избито. Хотя если сравнивать с другими производителями - у ТН лучше. Бисквит у них обалденный, какой-то не бисквитный, не тяжелый, не плотный. :019: И вообще мне нравится, что торты лёгкие, из хороших продуктов и не приторные.

Торты из "Тройки" , в частности, " Муравейник" .

еще никто не говорил, я скажу:
кондитерская Guelle (вроде недалеко от ул Маяковского/Жуковского) ФЛАН С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ:
тонкий коржик песочный, сверху непонятная офигенная взбитая субстанция, нежирная и не приторная, сверху слой грец.орехов залит тонким желеобразным слоем.
а так еще конечно ПАНЧО фили-бейкер. я кстати, его однажды не смогла доесть, заморозила, через месяц съели - вкус не ухудшился :)

да, я про Гуэль как- то забыла. Действительно фланы очень вкусные, нам очень нравится с яблоками и заварным кремом. Успели за прошлый год почти их весь ассортимент попробовать.

У них есть кафе несколько по городу, там тоже купить можно.
А в Онтроме торты хранятся в замороженном виде.

Это может то, что недалеко от Витебского вокзала? Я там помню проезжаешь и написано Тройка. А у них на заказ или приходишь и покупаешь?

О да! Это Смольнинский хлебозавод! Тоже его любим, а еще Мимозу от того же производителя :))

А где можно купить, хотим новенькое. В Окее, Ленте или Ашане бывает?

Самый, самый ВКУСНЫЙ торт это От Палыча "Лесная Сказка" (В ОКее продаётся)
Панчо, просто рядом с ним не стоял. ))

А что из себя представляет. (состав) Не видела.

Поддерживаю. На наш вкус - лучшие торты в городе :019:

А вот мне в Балтийском хлебе ни один торт не понравился. который пробовали.
Сказала бы - ничего особенного, а ценник.
Нав вид правда - очень красивые.
"Елена" не пробовала, уже 2 года как данного производлителя не покупали. Может каонечно что-то изменилось.

к сожалению там все. ну как бы сказать. не очень красиво.
я там работала и покупала с хорошей скидкой. и то иногда нарывалась на не очень качественное.
но недавно заезжала по старой памяти, купила Елену. народ съел за минуту. и требовали еще :)

Кстате, о тортиках :) Каратовские тортики давно не покупаю.. что-то испортились они.. либо совсем уж приторно сладкие до тошнотиков, либо со сливками проблема.

а вообще самые вкусные тортики - испеченные своими руками :)

Тройка запомнилась тем,что на витрину вылез огромный рыжий таракан,поэтому торт я там так и не купила

такую сладкую темку испортили :)):)):))

А вот нам тортики от Татьяны Николаевой не понравились:(. Совсем:(. Бисквит был мокрый. 073:

А вот орешки со сгущёнкой очень вкусные:019:

Наверно возле Витебского тоже есть, не знаю. Вообще то их основная цитадель так-сказать на Загородном пр. Ресторан-кабаре а ля рюс. Можно покупать что есть в наличии, у них и пирожные есть, можно попробовать. Можно и на заказ, на нужный Вам вес и дату. У них раньше и пироги неплохие были с брусникой, капустой, мясом.

Витебский вокзал тоже на Загородном ))) так что вы как раз ту Тройку и видели скорее всего.

Спасибо. )))))
Так и есть.

Мы много лет уже нежно люби торты Татьяны Николаевой

А где покупаете. Так много о ней написали, а я вообще не слышала!

Вот сайт: http://kptn.spb.ru/

недавно попробовали новинку от Фили Бейкера- "Клубничный Наполеон" - очень вкусно.

Надо попробовать :)
А мы любим Санчо от Фили Бейкер, Белая ночь от Севера, трухлявый пень тоже ничего.

От Палыча +100. Очень вкусные. Кстати, в ашане на парнасе тоже продаются.

Фили-Бейкер вне конкуренции вообще :)

а мы сметанник любим.

а мы последнее время подсели на тортики вне конкуренции ГЛОБУС ГУРМЕ.Причем все,но особенно для женщин выделила бы Клубнику со сливками-Это улет.После тортов этого магазина на все то.что продается в гиперах даже не хочется смотреть,иногда только покупаю пирожки буше и миндальное .а торты только Глобус или в крайнем случае кондитерские татьяны николаевой.

ну не знаю. выглядят они, конечно, красиво (дабы оправдать немыслимые цены), а вот внутри - самые обычные торты. я брала какую-то вариацию сметанника, - неплохо, но не лучше филей или палыча. (которые гораздо дешевле)

мне из последнего понравилась Прага от Палыча, правда я в Москве её ела.
ну и Тирамису, Океевский.

Торты из "Тройки" , в частности, " Муравейник" .

Можно я отвечу. При ресторане "Тройка", есть кафе,(на Загородном) тортики там и выпекают. По-моему, их больше нигде не продают.Во, всяком случае, в промышленных масштабах их точно не производят, соответственно, в гипермаркетах Вы их в продаже не увидите. Тортики безумно вкусные, и сливки натуральные, поэтому и срок годности у этих тортиков очень ограничен. Тортики не дешевые, но очень достойные.
+1000 Еще на Московском пр. около Техноложки есть их кафе. Давно и нежно люблю их тортики и пирожные, особенно фирменный "Муравейник":019:.
для меня один торт есть на свете - "Полет" Невских берегов - бизе, орихи, сливочный крем. абсолютно незатйеливый тортейка, но могу слопать сразу весь. все остальные - абсолютно равнодушна

Моя мама его обожает:019:.

мне из последнего понравилась Прага от Палыча, правда я в Москве её ела.
ну и Тирамису, Океевский.

а вы брали торт в виде сердца?там только два вида сметанника.весовой который они режут и в виде сердца.Это не самые лучшие тортики,но по моему мнению значительно лучше и надежнее чеи палыч или филей.Вы попробуйте клубнику со сливками или День и ночь.Думаю после этих тортов ваше мнение изменится.и про немыслимые цены тоже не соглашусь.Что там такого немыслемого?
честно скажу торты от палыча или филей мне вообще не нравятся.когда то пару раз их покупала и вечно половину выбрасывали.

не помню, какой именно торт, но в виде сердца я б точно никогда ничего не купила :))
а перепробовала я там кучу всего, т.к. работала рядом, и часто ходила мимо, - там дегустации того или иного торта проводились, - чтоб их хоть как-то разбирали и только один, какой-то кремообразный, без бисквита, черный или белый, не помню, - действительно был Ах, - но стоил что-то около 200 р за 100 грамм и на развес не продавался.
ну, а на счет надежности - эт точно не к Глобусу Гурме. :)) при большом ассортименте, берут там очень мало, и естесственно, большая часть товара далека от свежести того же Тирамису в Окее, который уходит влёт.
сама видела, как продавец рыбу обнюхивала перед выкладкой на прилавок.
а уж про засиженные мухами окорока - висящие месяцами в магазе - я вообще молчу :001:

Очень вкусные торты от Татьяны Николаевой (продаются в Супер Сиве и на производстве ул Лахтинская).

Брали с лимоном СУПЕР! Нежный в меру сладкий с кислинкой, крем сливки, но нет ощущения жирности.

Ребенку на год брали большой 1.5 кг с черникой со сметанным кремом, украшен фруктами. Тоже вкусный, но лимонный вне конкуренции. Еще у них вкусный торт на медовой основе! а вообще у них все вкуснючее.

И, недавнее открытие - "Таежный" (забыла производителя).

Панчо,санчо-это фили бейкер.ООООООООчень вкусненько.

А еще есть замороженные 300 грамовые тортики сникерс, очень нра.

+1 последнее время торт - только такой!

Торты из "Тройки" , в частности, " Муравейник" .

А это где-то на производстве?
Просто не видела таких в продаже.

Люблю обычную Малику, всю. Пироженое Картошка Метрополь. Санчо и Панчо Фили Бэйкер.

а где такой тортик можно купить?

В магазине при Икеа (в кафе кусками продается), в Окее, в Карусели (в банетах с заморозкой). Стоит около 300рэ.

Обожаю тортик "Муравейник" из Тройки. Ещё нравится "Белая ночь" Север.

Но, попробывала торт на заказ на форуме - вкуснятинаааа, теперь наверное буду заказывать здесь.

И, недавнее открытие - "Таежный" (забыла производителя).

Ооооо1 Трухлявый пень. Вкусняшка!:)

А где она находится?

И, недавнее открытие - "Таежный" (забыла производителя).

О да! Это Смольнинский хлебозавод! Тоже его любим, а еще Мимозу от того же производителя :))

а мы сметанник любим.

Тоже люблю торты из "Тройки" и от Татьяны Николаевой, еще люблю Графские развалины от Метрополя

И я фанат этой вкуснятины.

++++++! А вот ягодный не очень! Еще уважаем Тортуа "Королевский трюфель", ну оооочень вкусно!

А где она находится?

++++++! А вот ягодный не очень! Еще уважаем Тортуа "Королевский трюфель", ну оооочень вкусно!

Торты из "Тройки" , в частности, " Муравейник" .

У них есть кафе несколько по городу, там тоже купить можно.
А в Онтроме торты хранятся в замороженном виде.

О да! Это Смольнинский хлебозавод! Тоже его любим, а еще Мимозу от того же производителя :))

А где можно купить, хотим новенькое. В Окее, Ленте или Ашане бывает?

Самый, самый ВКУСНЫЙ торт это От Палыча "Лесная Сказка" (В ОКее продаётся)
Панчо, просто рядом с ним не стоял. ))

А что из себя представляет. (состав) Не видела.

Поддерживаю. На наш вкус - лучшие торты в городе :019:

а вообще самые вкусные тортики - испеченные своими руками :)

Тройка запомнилась тем,что на витрину вылез огромный рыжий таракан,поэтому торт я там так и не купила

такую сладкую темку испортили :)):)):))

А вот нам тортики от Татьяны Николаевой не понравились:(. Совсем:(. Бисквит был мокрый. 073:

А вот орешки со сгущёнкой очень вкусные:019:

Витебский вокзал тоже на Загородном ))) так что вы как раз ту Тройку и видели скорее всего.

Спасибо. )))))
Так и есть.

Мы много лет уже нежно люби торты Татьяны Николаевой

А где покупаете. Так много о ней написали, а я вообще не слышала!

Вот сайт: http://kptn.spb.ru/

недавно попробовали новинку от Фили Бейкера- "Клубничный Наполеон" - очень вкусно.

Надо попробовать :)
А мы любим Санчо от Фили Бейкер, Белая ночь от Севера, трухлявый пень тоже ничего.

От Палыча +100. Очень вкусные. Кстати, в ашане на парнасе тоже продаются.

Фили-Бейкер вне конкуренции вообще :)

а мы сметанник любим.

мне из последнего понравилась Прага от Палыча, правда я в Москве её ела.
ну и Тирамису, Океевский.

Торты из "Тройки" , в частности, " Муравейник" .

Моя мама его обожает:019:.

мне из последнего понравилась Прага от Палыча, правда я в Москве её ела.
ну и Тирамису, Океевский.

Очень вкусные торты от Татьяны Николаевой (продаются в Супер Сиве и на производстве ул Лахтинская).

Брали с лимоном СУПЕР! Нежный в меру сладкий с кислинкой, крем сливки, но нет ощущения жирности.

Время использования: один раз

Стоимость: 400 р.

Год выпуска/покупки: 2019

Всем моим читателям и подписчикам доброго времени суток!
Прошу извинить меня за долгое отсутствие на сайте по причине катастрофической нехватки времени. Обязательно всех прочитаю и отмечу!
Отзывы свои пишу также с опозданием - задумок, заготовок, фотографий много, но не успеваю вовремя все написать. Поэтому не удивляйтесь, что некоторые продукты на фото будут иметь истекший срок хранения. Все это потому, что фотосессии и последующему съедению они подвергались вовремя, но отзыв о них пишу гораздо позже.
Сегодня мой отзыв будет о невероятно вкусном бисквитномПрои торте с оригинальным названием "Леший" от Санкт-Петербургского комбината "Невские Берега".
Куплен он был моим мужем в сетевом продуктовом супермаркете "Магнит" по случаю первого дня весны - 1 марта и стоил около 400 рублей.
Так как у нас были гости, целиком это произведение кулинарного искусства сфотографировать мне не удалось, фотосессия проводилась с двумя последними кусочками.
Торт был упакован в стандартную пластиковую упаковку - он возлежал на розовой подложке и был сверху закрыт прозрачным "колпаком".
Надо сказать, что вид у него был вполне изысканный и оригинальный, поэтому отчасти он и подвергся немедленному поеданию гостями, которые не могли остановиться от удовольствия.

Торт сверху украшен бисквитной медово-пряничной крошкой, крупно натертым шоколадом и сахарной пудрой.

Читайте также: