Товарный знак киевский торт

Обновлено: 27.04.2024

Самая известная на Украине кондитерская корпорация Roshen подала в Хозяйственный суд Киева иск о нарушении права интеллектуальной собственности гипермаркетом «Ашан Украина» и ООО «Белларио». Речь идёт о том, что «Ашан» и ООО «Белларио» выпускают продукцию под торговой маркой «Киевский торт» и «Торт Киевский». По мнению Roshen, это собственность корпорации.

Также Roshen требует через суд запретить использовать в дизайне упаковки «графические элементы в виде листьев каштана, поскольку покупатель может спутать эту упаковку с «Киевским тортом производства Roshen». И добивается уничтожения уже существующих упаковок.

Товарный знак «Киевский торт» признан общеизвестным на Украине решением апелляционной палаты Государственной службы интеллектуальной собственности в апреле 2017 года. Выходит, совсем недавно.

В прошлом году похожие требования корпорация Roshen предъявляла и «Киевхлебу». Первое касалось торта «Сказочный ключик». Юристы Roshen увидели в этом названии намёк на рошеновский торт «Золотой ключик» и выиграли дело: «Киевхлебу» пришлось заплатить штраф в 219 тысяч гривен (около $8000). Но Roshen не удовлетворился и потребовал от «Киевхлеба» не использовать торговую марку «Киевский торт» и элементы дизайна коробки для торта.

Юристы Roshen настаивают на том, что, поскольку «рецептура и технология производства торта «Киевский» была создана ещё в 1956 году на Киевской кондитерской фабрике имени Карла Маркса, которая на сегодняшний день является Киевской кондитерской фабрикой Roshen, то и все права на эту торговую марку принадлежат корпорации». Чудесно, правда? Торт создан во времена УССР, которые нынешнее украинское государство старательно и последовательно «декоммунизирует», а компания Порошенко считает, что ей принадлежит советское наследие в виде известных в Союзе тортов! Более того, на заре независимости нынешний украинский президент постарался запастись документами, будто бы подтверждающими права Roshen на то, что кондитеры Порошенко никогда не создавали!

«Первая же заявка на регистрацию обозначения «Киевский торт» на Украине была представлена в 1994 году. По состоянию на 24 августа 1991 года торговая марка «Киевский торт» признана на Украине хорошо известной ЗАО «Киевская кондитерская фабрика Roshen». И право на маркировку тортов обозначением «Киевский торт» на территории Украины с апреля 2017 года принадлежит исключительно Roshen», – цитируют юристов Roshen украинские СМИ. Интересно получается, если учесть, что в день провозглашения украинской независимости – 24 августа 1991 года – никто на Украине даже не догадывался о том, что фабрика имени Карла Маркса перейдёт в собственность Петра Порошенко и станет называться в его честь Roshen. Тем более ни один человек не ассоциировал советский «Киевский торт» с ушлым кондитером.

Впрочем, «Киевхлеб» не собирается сдаваться. Юристы предприятия уверяют, что именно их компания «является владельцем патента на промышленный образец № 21913 от 10.06.2011 года, которым охраняется этикетка для торта «Киевский». «Киевхлеб» производил этот торт с 1967 года до весны 2017 года, после чего право на его изготовление было предоставлено ООО «Киевский БКК». А первый справочник, содержащий рецептуру торта «Киевский», утвердило Управление кондитерской и крахмало-паточной промышленности Минпищепрома СССР в декабре 1975 года. Какое отношение к этому имеет Порошенко, который в те времена был совсем ребёнком? Да никакого! Это потом малыш Петя вырос и стал украинским олигархом, зарабатывающим в том числе и на советских кондитерских открытиях.

«Мы не видим никаких оснований для того, чтобы отказываться от названия торта», – считают в «Киевхлебе». Судебная тяжба с «Киевхлебом» у Roshen тянется с прошлого года, и конца ей пока не видно.

Наталья Владимирова, патентный поверенный, уверена, что «это наименование как торговая марка не может быть зарегистрировано на основании требования закона. Ведь это обозначение указывает на вид товара и место его происхождения». «Если бы мы сейчас захотели зарегистрировать Киевское пирожное, нам бы этого не дали сделать», – говорит она. Однако на Roshen эта практика не распространилась. Возможно, потому что Пётр Алексеевич занимал видные должности на Украине?

Во времена Советского Союза знаменитый фирменный торт «Киевский» выпекался и на кондитерской фабрике им. Карла Маркса, и на Киевском хлебокомбинате. Без всяких споров и судов. Никому бы и в голову не пришло судиться за название и листья каштанов на коробке (тоже ведь не Порошенко придумал).

Украинский журналист Константин Стогний так прокомментировал новость о судебной тяжбе Roshen: «С удивлением прочёл, что «Киевский торт» – это изобретение фабрики Рошен. Дело в том, что моя соседка баба Валя работала на кондитерской фабрике Карла Маркса. И я помню, как она принесла нам «Киевский торт», когда я пошёл в первый класс. Естественно, ни о каком Рошене тогда не могло быть и речи.

Еще бабушка Валя рассказывала, что этот торт появился в середине пятидесятых совершенно случайно! Однажды они, как обычно, подготовили для бисквита партию яичного белка, но забыли вовремя спрятать её в холодильник. Это всё затвердело и утренняя смена, чтобы не подставлять коллег, решила соорудить торт из того, что получилось. А Константин Петренко, тогдашний начальник бисквитного цеха, не мог и предположить, что хрустящие коржи из затвердевшей пены с кремом вскоре назовут «Киевский торт».

Я решил проверить, насколько это совпадает с архивными документами. Оказалось, что запатентовали «Киевский торт» в 1973 году. Госкомитет Совмина по делам изобретений и открытий выдал кондитерам фабрики им. Карла Маркса авторское свидетельство…» Порошенко его выкупил? Или просто решил, что советские изобретения могут принадлежать ему и его кондитерской империи?

Придворные юристы Петра Алексеевича не подумали, что кто-то из обиженных конкурентов может копнуть поглубже. Ведь на «рошеновском» торте «Золотой ключик» изображён ключик, нарисованный художником Леонидом Владимирским в 1953 году к диафильму «Приключения Буратино». Roshen выкупил авторское право и на это изображение?

А если пойти ещё дальше, то и название торта – «Золотой ключик» – могут оспаривать наследники Алексея Николаевича Толстого. А их много – четверо детей, семнадцать внуков… Как бы не пришлось Порошенко платить всем откупные.

Есть и ещё одна важная деталь. Советское кондитерское наследие принесло семье украинского президента немалые барыши, но вот сохранить его Порошенко не смог: «Киевский торт» совсем уже не тот, как и «Золотой ключик»… Теперь настоящий советский «Киевский» выпекают разве что отдельные мастера кондитерского дела, разыскавшие ту самую рецептуру 1975 года и восстановившие её, насколько это возможно, ведь технология изготовления неповторимых хрустящих коржей была, как теперь говорят, коммерческой тайной фабрики им. Карла Маркса. На коробке «Киевского» от Roshen с листьями каштанов указан состав нынешнего торта, включающий заменитель молочного жира, эмульгаторы, искусственные красители…

Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

The DairyNews — ежедневные новости молочного рынка.

The DairyNews является признанным экспертом на мировом рынке молока и выступает партнером или членом таких международных организаций и мероприятий, как IDF, IFCN, WDS, EuroTier, MilkPoint и другие.

The DairyNews — крупнейшее издание молочного рынка РФ и одно из крупнейших специализированных СМИ мировой молочной отрасли. The DairyNews — является влиятельным, авторитетным и независимым средством массовой информации, ежедневно публикующим десятки новостей о состоянии молочной промышленности России и мира.

The DairyNews — организатор ряда наиболее значимых событий на молочном рынке России, таких, как Ежегодный Летний Молочный Саммит и Всероссийское Движение «Дорогу Молоку!». Кроме того, The DairyNews сформировал ряд информационных обучающих площадок, где проводятся обучение и обмен российскими и зарубежными производственными практиками — Школа Силоса, Школа Молодняка, Школа Здоровья, серии семинаров «Как Построить Молочный Завод».

Редакция The DairyNews следует принципам открытости, доступности и независимости — вся информация о молочном животноводстве и молочной индустрии, а также о деятельности предприятий — игроков молочного рынка всегда является полностью доступной и бесплатной для читателей.

С 2014 года в рамках The DairyNews развивается независимая аналитическая площадка — Центр Изучения Молочного Рынка. Ключевыми аналитическими продуктами Центра Изучения Молочного Рынка The DairyNews являются: 1. Молочная карта России, аккумулирующая оперативную и ежедневно обновляемую информацию о предприятиях молочной отрасли России. 2. Карта Дефицита Молока — ежегодный аналитический продукт, целью которого является определение уровня самообеспеченности регионов Российской Федерации. 3. Бюллетень «Молочная Индустрия России» — аналитический справочник, основанный на официальных статистических данных ведомственных структур, а также данных корпоративных источников.

Читательская аудитория The DairyNews превышает 1 млн. уникальных посетителей, которые за год делают более 4,5 млн. просмотров. Количество подписчиков, ежедневно получающих новости на русском и английском языках составляет более 7 тыс. человек.

Номер свидетельства о регистрации СМИ: ФС № 77-76853

Редакция не несет ответственности за содержание материалов, опубликованных в рубриках "Комментарии", "Молочный форум" и "Авторы". Мнение авторов в данных разделах может не совпадать с мнением редакции.

Глава 1-я. Киевский торт - что это?

Уважаемые граждане и гражданочки, дамы и господа! Знаете ли вы, что представляет собой «Киевский торт»? Что это такое, и с чем его едят?
Вы не знаете, что такое «Киевский торт»? Тогда я таки вам о нём расскажу.

«Киевский торт» - это совместно с каштанами бренд и символ столицы Украины. А вы что думали? Но, как ни странно, «Киевский торт» ещё и едят, запивая чаем, кофе, лимонадом или даже квасом. А вы знаете, что этому символу города Киева в этом году исполняется 60 лет? И все эти годы киевляне и гости Киева возили и продолжают возить это чудо кулинарии в города не только Украины, но и бывшего Советского Союза в качестве сувениров или взяток. Я это хорошо знаю. Сам возил и помногу, выезжая в командировки во все города бывшей когда-то большой страны.

По этой причине именно на Киевском вокзале всегда было легче всего купить «Киевский торт», хотя и намного дороже. Специально на вокзал их завозили очень много. К транзитным поездам предприниматели, как их сейчас называют, приносили торты прямо на перрон к вагонам и в большом количестве. А что такое? Сегодня это уже гешефт, а тогда была спекуляция. Вы поняли, как меняются времена? Меняются и нравы. А вот киевский торт остаётся неизменным. Всё так же на него большой спрос. Вот цена его меняется в большую сторону. Но дело даже не в этом.

Интересно, откуда появился рецепт такого замечательного кулинарного продукта. Вы не знаете? Так я вам сейчас открою этот большой секрет, который киевские кондитеры до сих пор держат в тайне.

Рецептура и технология Киевского торта была разработана в 1956 году на Киевской кондитерской фабрике имени Карла Маркса (ныне это Киевская кондитерская фабрика Roshen).

Однажды кондитеры забыли положить в холодильную камеру партию яичного белка, предназначенного для бисквита. На следующее утро начальник бисквитного цеха Константин Никитович Петренко с помощью 17-летней помощницы кондитера Надежды Черногор, чтобы скрыть ошибку коллег, на свой страх и риск переложил застывшие белковые коржи масляным кремом, посыпал ванильной пудрой, украсил поверхность цветочным орнаментом. Так появился предшественник торта, которому было суждено на долгие десятилетия стать визитной карточкой Киева.

Рецепт «Киевского торта» со временем изменялся. В 1970-х годах кондитеры усовершенствовали процесс приготовления белково-ореховой смеси. Затем в лепёшки начали добавлять фундук, экспериментировать с арахисом и кешью. Однако эти дорогие орехи повышали себестоимость торта, а его розничная цена в те годы была всего 3 рубля. Поэтому на фабрике вернулись к фундуку.

Сегодня торт состоит из двух воздушно-ореховых коржей безе с прослойками крема. Поверхность торта украшена различными кремами, боковая поверхность обсыпана ореховой крошкой из фундука. Свидетельством на торговую марку и патентами на промышленный образец и способ изготовления торта владеет Кондитерская Корпорация Roshen.

Интересно, что именно «Киевский торт» был одним из подарков от Украинской ССР Л. И. Брежневу на 70-летие. Трёхъярусное произведение кулинарного искусства состояло из 70 коржей и весило свыше пяти килограммов. Говорят, генсеку подарок настолько пришёлся по вкусу, что он с большим трудом оторвался от этого продукта и стал требовать от своих поваров повторить шедевр. Подробности оригинального рецепта на Киевской фабрике до сих пор держат в секрете. Вот так «Киевский торт» стал символом столицы Украины.

Есть символы, которые любить необязательно, но от этого их значимость не уменьшается. Для многих киевлян и для меня, в том числе, это «Киевский торт».

Кроме «Киевского торта», символом города являются ещё и каштаны.
Практически любой житель города согласится с тем, что каштаны – это символ Киева. Но никто не сможет объяснить, почему. По факту каштан – это навязанный образ, рожденный еще советскими маркетологами. А вот слово «маркетолог» в то время никто не знал. В советские времена каштан появился на гербе Киева, хотя это дерево не является родным украинским. Говорят, что его еще пару веков назад завезли к нам из Венгрии. Позже стали употреблять название этого дерева в песнях и стихотворениях, фотографировать на рекламы и изображать на коробке «Киевского торта».

А еще каштаны своим символом считают жители штата Огайо в США, и даже успели нанести каштан себе на флаг. В общем, если уж и выбирать из деревьев символ – то я за тополь. Он вытесняет каштаны.

По секрету только вам признаюсь, что «Киевский торт» не люблю – там орехи и безе. Но многие люди его любят – там же орехи и безе! Тем не менее, в этом году у «Киевского торта» юбилей – 60 лет, в честь чего предлагаю всем пойти за ним в магазин прямо сейчас. Наконец-то, есть нормальный повод самостоятельно сожрать целый торт. Но будьте осторожны! Предупреждаю потому, что имею, что сказать по этому поводу.

"Киевский торт" люблю, но ем редко - слишком много сахара.
В Киеве тополь вытесняет каштаны? В этом виноват царь. Он же виновник распространения каштанов в Киеве. Ехал царь в Киев, но побывал сначала в Житомире. Киевский генерал-губернатор Бибиков готовился к приёму царя и засадил каштанами улицу, ведущую от Бессарабки до Евбаза. Послал курьера к царю в Житомир – доложить о готовности к посещению. Курьер съездил, вернулся и сообщил Бибикову об одобрении проведенных мероприятий. Но вот, когда царь услышал о каштанах, на его лице появилось выражение недовольства. То ли недоволен был царь каштанами, то ли какая-то другая причина. Но Бибиков вызвал солдат, и за одну ночь они выкопали каштаны и заменили тополями. Киевские домовладельцы быстро растащили каштановые деревья и посадили их возле своих домов – не пропадать же бесплатным деревьям!
Вот и появился в Киеве тополиный Бибиковский бульвар, теперь - Бульвар Шевченко.

Интересная информация, Олег. Спасибо. С уважением,

Портал Проза.ру предоставляет авторам возможность свободной публикации своих литературных произведений в сети Интернет на основании пользовательского договора. Все авторские права на произведения принадлежат авторам и охраняются законом. Перепечатка произведений возможна только с согласия его автора, к которому вы можете обратиться на его авторской странице. Ответственность за тексты произведений авторы несут самостоятельно на основании правил публикации и законодательства Российской Федерации. Данные пользователей обрабатываются на основании Политики обработки персональных данных. Вы также можете посмотреть более подробную информацию о портале и связаться с администрацией.

Ежедневная аудитория портала Проза.ру – порядка 100 тысяч посетителей, которые в общей сумме просматривают более полумиллиона страниц по данным счетчика посещаемости, который расположен справа от этого текста. В каждой графе указано по две цифры: количество просмотров и количество посетителей.

Торт КИЕВСКИЙ . Рецепт и история создания.

Киевский торт .
Ки́евский торт — продукция, рецептура и технология которого была разработана в 1965 году на Киевской кондитерской фабрике имени Карла Маркса (ныне Киевская кондитерская фабрика Roshen).

Так появился предшественник торта, которому было суждено на долгие десятилетия стать визитной карточкой Киева.

Рецептура «Киевского торта» со временем претерпевала изменения: в 1970-х годах кондитеры усовершенствовали процесс приготовления белково-ореховой смеси, затем в лепёшки начали добавлять фундук, экспериментировать с арахисом и кешью.

Однако эти дорогие орехи повышали себестоимость торта, поэтому на фабрике вернулись к фундуку.

Свидетельством на торговую марку и патентами на промышленный образец и способ изготовления торта владеет Кондитерская корпорация Roshen.

Именно «Киевский торт» был одним из подарков от Украинской ССР Л. И. Брежневу на 70-летие. Трёхъярусное произведение кулинарного искусства состояло из 70 коржей и весило свыше пяти килограммов. Говорят, генсеку подарок настолько пришёлся по вкусу, что он требовал от своих поваров повторить шедевр.

Подробный оригинальный рецепт на Киевской фабрике до сих пор держат в секрете.

Предлагаю вам ознакомиться с этим засекреченным рецептом!

Если рецепт и не совпадает на 100% с рецептом Киевской фабрики, то максимально приближен к нему. Но есть основание полагать, что оригинальный рецепт и был именно таким. Потому что вкусовые качества и внешний вид полностью совпадает.

Ингредиенты для 2-х коржей (форма диаметром 24-25 см):

белки куриные - 300 г (это 8 штук примерно)
сахарная пудра - 75 г
ванильный сахар - 30 г (1,5 пакетика)
лимонный сок - 1 ч.л.
мука - 70 г
орехи - 220 г
сахар - 275 г
Для крема "Шарлот":
молоко - 200 г
сахар - 1 стакан
желтки куриные - 4 шт.
масло сливочное - 250-300 г
коньяк - 1,5 ст.л.
ванильный сахар - 15 г
Для шоколадного крема:
масло сливочное - 100 г
сахарная пудра - 40 г
сгущённое молоко (с сахаром) - 2 ст.л.
коньяк - 1 ст.л.
какао - 2 ст.л.
*
Крем для торта "Киевский" - дубль 2
Крем "Шарлот":
молоко - 250 мл
желтки - 6 шт.
сахар - 1 1/4 стакана
сахарная пудра с ванилью - 10 г
масло сливочное - 400 г
коньяк - 2 ст.л.
Шоколадный крем:
крем "Шарлот" - 200 г
варёная сгущёнка - 3 ст.л.
какао - 3 ст.л.
коньяк - 1,5 ст.л.
Бежевый крем:
крем "Шарлот" - 150 г
шоколадный крем - 2 ст.л.
Приготовление:

1. Для "Киевского" торта, как и для печенья "Макарон" белки нужно сначала оставить на 12-24 часа при комнатной температуре. Белок начинает терять свою обычную структуру и гораздо лучше взбивается.
*****
2. Прежде, чем взбивать белки, нужно подготовить "сухую" составляющую для коржей. Орехи кешью обжариваем на сухой сковороде до золотистого оттенка, рубим не слишком мелко.
*****
3. Сахар смешиваем с мукой, добавляем остывшие порубленные орехи.

4. Подготовленные за сутки белки начинаем взбивать на средних оборотах. Для того, чтобы белковая масса лучше взбивалась, добавьте немного кислоты, например лимонного сока или уксуса в то время, когда из белков начала образовываться мягкая пена. Кислота способствует связыванию белковых клеток, благодаря чему белок быстрее взбивается и становится более устойчивым и однородным.
Как только пена начинает уплотняться, вводим постепенно ванильный сахар и сахарную пудру. Увеличиваем обороты до максимума, образуя массу с устойчивыми пиками. В неё мы и будем вводить сухие ингредиенты.
*****
5. Аккуратно начинаем вводить "сухую" составляющую в белковую (в несколько приёмов, буквально по 4-5 ложек, иначе белковая масса может опасть), смешивая всё лопаткой или ложкой плавными движениями сверху-вниз. Должна получиться вот такая пышная однородная масса.
******
6. Я выпекаю в духовке сразу оба коржа в режиме конвекции. Заранее готовлю две разъёмных формы, выстилая их пергаментом. Смазывать формы и пергамент каким-либо жиром нельзя, при соприкосновении с ним белковая масса начнёт опадать. Поэтому убедимся заранее, что разъёмные формы АБСОЛЮТНО чистые и сухие.
Для такого количества белков я брала две формы диаметром 25 см. Выкладываем одинаковое количество белковой массы в две формы, ровняем поверхность лопаткой и отправляем в предварительно прогретую до 150 градусов духовку на 2 часа.
*****
7. Если коржи начнут уж слишком темнеть (что маловероятно, но всё-таки у всех духовки разные), то снижаем температуру до 140 градусов. Открывать духовку во время выпекания не нужно, чтобы не нарушать температурного режима. Через полных 2 часа, выключаем духовку и охлаждаем коржи в ней ещё минут 30.
*****
8. После того, как коржи испеклись, они должны простоять в форме ещё минимум 12 часов, а лучше всего сутки. Я опрокидываю формы "вниз головой" на первые 2 часа, пока коржи полностью остывают, чтобы они уж наверняка не осели: Не бойтесь, что они выпадут, масса приклеилась к стенкам формы намертво и упасть коржам не даст.
Затем я переворачиваю формы и оставляю коржи в прохладном месте без сквозняка и открытых солнечных лучей (а также подальше от домочадцев) и забываю о них на ночь и часть дня.
*****
На следующий день, ближе к вечеру, я аккуратно ножом подрезаю коржи по всему диаметру, снимаю кольцо, и переворачиваю корж на лист пергамента, помогая второй рукой, чтобы он не "шмякнулся" и не рассыпался. Подготовьте себе побольше чистого свободного пространства, застеленного пергаментом, так как крошки будут лететь повсюду, а они нам понадобятся для украшения боков торта. Всё, что облетело, аккуратно пересыпаем с пергамента в отдельную ёмкость. Теперь остаётся снять пергамент со дна (которое сейчас уже верх) коржа, "отлипать" он будет неохотно, поэтому начинаем сразу с нескольких сторон к центру, чтобы как можно меньше повредить текстуру. После этого я оставляю коржи ещё часа на 3-4, чтобы верх немного затвердел. За это время можно подготовить крем.
*****
9. В Киевском торте используются 2 крема: сливочный крем "Шарлот" и шоколадный масляный крем со сгущённым молоком.
Приготовим сначала "Шарлот".
Есть два варианта этого крема - с целым яйцом и на желтках. Я использовала крем на желтках, потому как у нас их достаточно осталось после приготовления коржей. И он, к тому же, более нежный (по моему мнению).
Молоко смешиваем с сахаром и ванильным сахаром, прогреваем до полного растворения сахара. В глубокой миске взбиваем желтки со щепоткой соли до гладкости, тонкой струйкой вливаем горячее молоко, размешивая смесь венчиком. Переливаем яично-молочную смесь в кастрюльку, где грелось молоко, и варим крем на среднем огне, постоянно его помешивая венчиком. Эта процедура занимает 4-5 минут после закипания. Крем должен получиться консистенции густого киселя. Протираем крем через мелкое сито (у меня комочков и так не было, но раз надо, так надо), переливаем его в чашку и, накрыв пищевой плёнкой, дадим крему остыть до комнатной температуры. Вводим в основу коньяк.
******
10. Мягкое масло взбиваем в пышную пену в глубокой чаше и по ложке начинаем добавлять яичную основу, взбивая каждый раз до полного взаимопроникновения.
В результате должен получиться нежный и лёгкий по структуре крем.
******
11. Приготовим шоколадный крем.

Здесь всё гораздо проще и быстрей. Мягкое масло взбиваем в пышную пену с сахарной пудрой.
Добавляем какао, взбиваем ещё раз до однородности.

12. Добавляем сгущённое молоко и коньяк и ещё раз взбиваем до гладкого крема.
******
13. Мы получили крем 2-х цветов, и теперь нам нужно сделать промежуточный цвет для украшения торта его символом - веткой каштана. Я взяла 150 г крема "Шарлот" (а остальной поставила в холодильник ненадолго, чтобы легче было наносить на коржи), добавила полную столовую ложку шоколадного крема, энергично всё взбила - готов крем нежного цвета кофе с молоком. Его я тоже ставлю в холодильник, чтобы облегчить себе процедуру украшения.
*****
14. Собираем торт.
На нижний корж (верхней должна быть сторона, с которой снимали бумагу) выкладываем крем "Шарлот", оставив 2-3 ст.л. крема для нанесения на бока. Ровняем крем лопаткой как следует, потому что придавливать коржи нельзя. Верхний корж прикладываем той стороной, с которой снимали бумагу. Оставшийся белый крем наносим на бока, выравниваем их. Можно отложить не 150, а 200 г крема "Шарлот" и смешать с шоколадным.

Тогда и бока крема можно сделать не белого цвета, а темнее.

Так я поступила, когда готовила торт второй раз.

Читайте также: