Творожное печенье с шоколадной крошкой рецепт

Обновлено: 28.04.2024

Как и многие великие открытия, рецепт печенья с шоколадной крошкой стал результатом кулинарной ошибки американской домохозяйки Рут Вэйкфилд. Она захотела испечь ароматное шоколадное печенье, но вот какао на ее кухне не оказалось, поэтому она мелко порубила шоколад и добавила его в тесто. После выпечки шоколад остался кусочками, что пришлось по душе и самой хозяйке, и ее родным. Так и появилось знаменитое американское печенье.

Как приготовить печенье с кусочками шоколада
Классический рецепт печенья с шоколадной крошкой
Овсяное печенье с шоколадной крошкой
Песочное печенье с кусочками шоколада
Американское печенье кукис
Мягкое печенье с шоколадной крошкой

Как приготовить печенье с кусочками шоколада

Основа этой домашней выпечки – песочное тесто. Его основные ингредиенты: сахар, масло, яйца и мука. Можно использовать обычный белый кристаллический сахар, но в оригинальном рецепте 2/3 его общего количества заменяют коричневым тростниковым. Он придаст десерту дополнительно карамельный аромат и более нежную текстуру.

Не стоит заменять сливочное масло в рецепте на маргарин или спред, и дело даже не в пользе или вреде пальмового масла. Просто у этих продуктов разная температура плавления, поэтому велика вероятность того, что в выпечке с маргарином полностью не разойдется сахар и будет скрипеть на зубах неприятными песчинками.

Муку перед добавлением в тесто обязательно нужно просеивать, а потом ее смешивают с солью, разрыхлителем (содой) и дополнительными ароматизаторами (например, ванилином). Часть муки можно заменить овсяными хлопьями (цельные или перемолотые в муку). Это сделает выпечку более мягкой, а не хрустящей.

Отдельно нужно остановиться на шоколаде для печенья. Чтобы он не растаял во время выпечки, в тесто добавляют термостабильные каллеты (капли или чипсы). Их к тому же не нужно предварительно измельчать, а продаются они в специализированных кондитерских магазинах.

Но если их не удалось купить, то можно обойтись и плиткой шоколада. Только это должен быть темный шоколад с высоким содержанием какао. Не подойдет кондитерская глазурь, поскольку в ней дорогое какао-масло заменяют более дешевыми аналогами, а это не очень хорошо сказывается как на вкусе выпечки, так и на желаемой текстуре.

Чтобы измельчить плитку шоколада можно воспользоваться теркой с крупными отверстиями, кухонным комбайном или острым ножом. Не нужно рубить шоколадку слишком мелко. Именно крупные ломтики позволят получить аппетитные шоколадные вкрапления в готовом десерте.

Классический рецепт печенья с шоколадной крошкой

Самое вкусное печенье в домашних условиях легко приготовить из самых простых продуктов. Это касается и лакомства с шоколадной крошкой. В ее состав входят такие составляющие:

240 г сливочного масла;
240 г сахара;
2 яйца;
3 г соли;
10 г соды;
24 г ванильного сахара;
200 г темного шоколада;
400 г муки.

Готовим по шагам:

Мягкое масло растереть с сахаром (в том числе и ванильным) до однородной массы. Вбить яйца и все смешать.
Муку просеять с солью и содой. Ввести сыпучие компоненты в тесто. В последнюю очередь добавить в замес рубленый кусочками шоколад.
Поделить тесто пополам, из каждого куска скатать по колбаске диаметром 5 см, которые обернуть пищевой пленкой и убрать на 20 мин. в морозильную камеру.
Стабилизировавшееся в холоде тесто порезать кружочками толщиной 5-8 мм, которые отправить на противень. Печь при 180-200С 10-12 мин.

Совет! Для более насыщенного шоколада часть муки можно заменить какао-порошком.

Овсяное печенье с шоколадной крошкой

Вкусные овсяные печенья в домашних условиях можно сделать и без грамма муки. Основой такого десерта станут овсяных хлопья, которые лучше выбирать не быстрого приготовления, а те, которые варят не меньше 10 мин. Перечень необходимых для этой выпечки продуктов:

450 г овсяных хлопьев;
130 г сливочного масла;
25 мл меда;
140 г коричневого сахара;
2 яйца;
100 г шоколада;
1 лимон (цедра и сок);
5-6 г соды.

Овсяные хлопья всыпать в чашу кухонного комбайна или блендера и перебить в мелкую крошку. Шоколад также можно измельчить блендером или порубить на кусочки ножом.
В миске подходящего литража соединить овсяную муку, шоколадную крошку, мед сахар, цедру, яйца и гашеную соком соду. Все старательно вымешать. Должно получиться негустое тесто.
Влажными руками слепить круглые печеньки и испечь их в разогретой духовке. Температура выпечки – 180С, время выпечки – 10-12 мин.

Песочное печенье с кусочками шоколада

Печенье с шоколадными кусочками на песочной основе считается классикой, его рецепт был описан выше. Есть еще один вариант такой выпечки, но уже без яиц. Он подойдет тем, у кого аллергия на яйца или они не могут употреблять их по другим причинам. Для безяичного печенья понадобятся следующие ингредиенты:

210 г сливочного масла;
180 г сахара;
50 мл молока;
5 г ванилина;
3 г соли;
6 г соды гашеной лимонным соком;
320 г муки;
100 г шоколада.

Как приготовить шоколадное печенье:

Мягкое масло взбить с сахаром, влить в него молоко комнатной температуры и перемешать. Затем просеять муку, соль и ванилин, добавить гашеную соду.
Шоколад порубить ножом на маленькие кусочки, которые добавить к хорошо вымешанному тесту. Замес скатать в шар, обернуть пленкой и убрать на 20-30 мин. в холодильник.
После охлаждения сформировать из теста печеньки, выложить их на смазанный маслом или застеленный пергаментом противень и испечь при 200-220С в течение 8-12 мин.

Совет! Очень удобно формировать печенье, набирая тесто ложкой для мороженого, так получаются шарики одинаковые по весу и форме.

Американское печенье кукис

Для американцев печенье (Cookies) – это особый десерт и самая популярная выпечка. Его продают на благотворительных школьных ярмарках, ним обязательно дополняют вечерний стакан теплого молока, без печенья невозможно представить дружеские посиделки за чашкой чая или визит к бабушке. Cookies может отличаться по размеру (большие или маленькие), по текстуре (мягкое или хрустящее).

В качестве начинки в него могут добавлять орехи, сухофрукты, цукаты, мягкую карамель или маршмеллоу, но самым популярным остается американское печенье с шоколадной крошкой. Чтобы его приготовить понадобятся:

225 г мягкого сливочного масла;
180 г коричневого тростникового сахара;
130 г белого кристаллического сахара;
180 г овсяных хлопьев;
330 г муки;
12 г разрыхлителя;
2 яйца;
50 г темного шоколада;
50 г термостабильных шоколадных капель;
60 г жареного арахиса.

Мягкое масло взбить миксером до однородности, не стоит добиваться того, чтобы сахар полностью разошелся в масле.
Добавить к масляной массе яйца и снова смешать все миксером. Смесь станет более пышной и эластичной.
Далее в тесто отправить овсяные хлопья и просеянную с разрыхлителем муку, перемешать.
Шоколад порубить крупными кусками, а капли можно оставить целыми. Добавить орехи и шоколад в замес.
От массы отщипывать руками маленькие кусочки (с грецкий орех), скатывать из них шарики, которые потом выкладывать на застеленный пергаментом противень и прижимать сверху до 1 см толщиной.
Выпекать при 190С примерно 3-4 мин. В духовке печеньки будут еще мягкими, но после остывания станут тверже.

Одной из вариаций такой американской выпечки стала выпечка с яркими вкраплениями шоколадных драже в цветной сахарной глазури M&M’s.

Мягкое печенье с шоколадной крошкой

Мягкое шоколадное печенье с кусочками шоколада можно готовят из тех же продуктов, что используются для классического рецепта, но их пропорции будут другими:

250 г сливочного масла;
110 г обычного сахара;
45 г тростникового сахар;
2 яйца;
10 мл ванильного экстракта;
4,5 г соли;
3,5 г соды;
60 г муки;
210 г шоколадных капель.

В течение 2 минут взбивать размягченное масло с двумя видами сахара. Добавить яйца и ванильный экстракт, взбивать еще минуту.
К массе всыпать сыпучие ингредиенты и капли шоколада, старательно все размешать.
Ложкой выложить тесто на подготовленный лист для выпечки на расстоянии 3-4 см друг от друга.
Готовить 10-12 минут при 180С. Дать остыть пару минут на противне, а потом переместить печенюшки на решетку для дальнейшего остывания.

Готовую выпечку после остывания можно обсыпать сахарной пудрой с корицей.

Рецепт печенья с шоколадной крошкой логично было бы закончить фразой: подавать с холодным молоком. Именно так подают эту выпечку на ее родине в Америке, но и с горячим какао или черным чаем Cookies в любой из приведенных вариаций не оставят никого равнодушными.

Три года назад я этот рецепт нашла в журнале"Рец епты на бис" (уже всем известном. )и вот до сих пор пользуюсь им-уж больно хороши эти шоколадно-творожные "пироженки". Единственный недостаток моего рецепта-это то, что такой рецептик на сайте уже есть. но он без пошаговых фото. Так что судить Вам, дорогие Поварята, имеет ли место быть-мой рецепт.

Ингредиенты для «Шоколадно-творожное печенье»:

Масло сливочное — 175 г
Шоколад темный — 250 г
Сахар (250 гр.в тесто и 100 гр.в творог) — 350 г
Яйцо куриное (4 яйца в тесто и 2 яйца в творог) — 6 шт
Ванилин (по вкусу)
Мука пшеничная / Мука — 225 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль (щепотка)
Творог — 500 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5908.8 ккал	белки 167.7 г	жиры 284.6 г	углеводы 675.2 г
100 г блюда
ккал 319.4 ккал	белки 9.1 г	жиры 15.4 г	углеводы 36.5 г

Рецепт «Шоколадно-творожное печенье»:

Для начала нам понадобится сл. масло и шоколад.

Шоколад разломать на кусочки и растопить всё это на водяной бане.

Взбиваем 4 яйца, сахар 250 гр., и ванилин.

Выливаем всё к шоколадно-масляной массе. перемешиваем.

И хорошенечко всё вымешиваем!

Приступим к творогу. добавляем к нему 2 яйца и 100 гр. сахара.

Миксером или (как я)вручную всё это хорошенечко взбиваем.

Ну, а теперь берём форму для запекания (у меня противень)можно взять либо пергаментную бумагу, либо просто смазать форму раст. маслом и посыпать слегка мукой (лишнюю стряхнуть). Выливаем половину шоколадной смеси и разравниваем её.

Сверху весь творожок.

А потом выливаем поверх творога оставшуюся шоколадную смесь. И отправляем в духовку на 40-45 минут. выпекаем при температуре 180 гр.

Печенье выключаем и даём остыть. а уж как остынет-разрезаем, так-как Вам больше нравится!

Печенье вкусное-просто тает во рту. Спасибо Наталье Козловой за это ЧУДО.

Угощайтесь! Приятного Вам чаепития.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? Шоколадно-творожное печенье

Другие варианты рецепта

Шоколадно-творожное печенье

34
125
22860

Шоколадно-творожные печенье

7
103
3657

Фотографии «Шоколадно-творожное печенье» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

3 декабря 2017 года Есфирь78 #

13 февраля 2017 года Евгения Шанина #

22 февраля 2017 года КатяКукла #

25 сентября 2016 года lanako best #

17 августа 2016 года huliganka4 #

15 августа 2016 года Dinni #

4 августа 2016 года panax2006 #

7 мая 2015 года Ритипи #

22 апреля 2015 года Logogo #

24 января 2015 года Таша Е #

17 января 2015 года LadyMary1505 #

11 января 2015 года Миука28 #

12 января 2015 года Наташа Саша # (автор рецепта)

18 ноября 2014 года Irina Gutu #

30 октября 2014 года а_л-н_а_1 #

30 октября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)

28 октября 2014 года kritikessa #

28 октября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)

23 октября 2014 года inulia68 #

24 октября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)

23 октября 2014 года ASTRA_Z #

23 октября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)

21 октября 2014 года chychyndra #

21 октября 2014 года M Sav #

21 октября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)

21 октября 2014 года ria19 #

21 октября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Американское печенье с добавлением шоколада — ароматное и очень вкусное лакомство. Рецепты печенья с добавленной шоколадной крошкой отличаются друг от друга составом, но в любом варианте готовятся быстро и просто, что делает выпечку доступной даже для начинающих кулинаров.

Классическое американское
С шоколадными каплями
С кусочками шоколада
Настоящее американское печенье от Энди Шеф
Готовим с M&M’s
Рецепт по-американски с орехами
Печенье «Кукис»

Классическое американское

Для приготовления американского печенья с кусочками шоколада понадобится:

сахар — 200 гр;
мука — 250 гр;
яйца — 2 штуки;
масло — 100 гр;
разрыхлитель — 1 ч. л.;
сода — 1 ч. л.;
экстракт ванили — 0,5 ч. л.;
темный шоколад — 100 гр.

Приготовление американского печенья с шоколадом:

Сахар перетирают с маслом и яйцами.
Добавляют к массе остальные ингредиенты и раскрошенный шоколад, перемешивают.
Выкладывают ложкой массу на противень, застеленный пергаментом.
Выпекают десерт 15 минут при температуре 190 градусов в разогретом духовом шкафу.

Такое печенье с шоколадом в 100 гр содержит 414 ккал, 59 гр углеводов, 5 гр белка и 17 гр жиров.

С шоколадными каплями

Приготовление американского печенья с шоколадными каплями:

Смешивают сахарный песок (100 гр) с мукой (200 гр), щепоткой ванилина, разрыхлителем (1 пакетик), половиной чайной ложки соли, ванилином и мелко порубленной шоколадной плиткой (100 гр).
Отдельно взбивают яйцо и размягченное сливочное масло (100 гр).
Соединяют обе массы, вымешивают.
Такое печенье с мягкими шоколадными кусочками выпекают 12–15 минут при температуре 180 градусов.

В 100 гр хрустящего снаружи и мягкого внутри десерта содержатся 55 гр углеводов, 5 гр белка, 22 гр жиров и 447 ккал.

С кусочками шоколада

Американское шоколадное овсяное печенье состоит из следующих ингрединтов:

муки — 90 гр;
масла сливочного — 70 гр;
шоколадной плитки — 100 гр;
тростникового сахара — 60 гр;
хлопьев геркулеса — 220 гр.

В 100 гр печенья с шоколадной крошкой содержатся:

449 ккал.
7 гр белка.
20 гр жиров.
61 гр углеводов.

В США такое лакомство считается традиционным, а готовят его так:

Масло соединяют с сахаром, добавляют к ним просеянную муку, шоколад и овсянку.
Размешивают массу и выкладывают ложкой на противень, предварительно застеленный пергаментом.
Выпекают не более 15 минут при температуре 180 градусов.

Настоящее американское печенье от Энди Шеф

Приготовить печенье можно не только с шоколадной крошкой, но и с другими наполнителями, что сделает выпечку еще более вкусной. Для готовки нужны такие ингредиенты:

сливочное масло — 220 гр;
коричневый сахар — 180 гр;
сахар-песок — 140 гр;
мука — 280 гр;
разрыхлитель — 2 ч. л.;
яйцо — 2 штуки;
овсяные хлопья — 160 гр;
шоколад, капли, орехи — по 70 гр.

Готовят выпечку так:

Взбивают масло с обоими видами сахара и маслом.
Добавляют в воздушную массу остальные ингредиенты.
Перемешивают составляющие.
Из плотного теста скатывают небольшие шарики, сплющивают их и выпекают в духовке при 180–190 градусах четверть часа.

Домашнее лакомство содержит в 100 гр 462 ккал, 7 гр белка, 48 гр углеводов и 27 гр жиров.

Готовим с M&M’s

Родина этого лакомства, особенно любимого детьми — Америка. А готовят яркий и необычный десерт из следующих ингрединтов:

сахара тростникового и белого — по 100 гр;
сахара ванильного — 2 ч. л.;
сливочного масла — 180 гр;
яиц — 2 штуки;
муки — 450 гр;
крахмала — 1 ст. л.;
соды и соли — по щепотке;
конфет M&M’s — 1 упаковка.

Взбивают яйца с сахаром всех видов.
В просеянную муку добавляют остальные сыпучие ингредиенты.
Перемешивают обе массы, накрывают пакетом и оставляют в прохладе на 2 часа.
Лепят из теста небольшие лепешки, украшают их драже и выпекают при 180 градусах не более 15 минут.

В 100 гр такого лакомства содержатся 470 ккал, 7 гр белка, 57 гр углеводов и 20 гр жиров.

Рецепт по-американски с орехами

Шоколадное печенье с орешками «Американо» обладает восхитительными вкусом. Для него потребуются:

обжаренные и измельченные орехи (арахис, миндаль, грецкие или иные) — 170 гр;
яйца — 2 штуки;
сахар-песок — 130 гр;
масло — 180 гр;
коричневый сахар — 220 гр;
мука — 320 гр;
капли — 120 гр;
разрыхлитель и ванилин — по 1 ч. л.;
соль — щепотка.

Готовится лакомство очень просто:

Яйца взбивают с сахаром, затем в массу добавляют сыпучие ингредиенты и тщательно перемешивают.
Добавляют в тесто капли и орехи, доводят смесь до однородного состояния.
Из массы делают небольшие шарики, помещают их на противень и пекут 15 минут в разогретой до 190 гр духовке.

В 100 гр угощения содержится 467 ккал, 6 гр белка, 52 гр углеводов и 26 гр жиров.

Печенье «Кукис»

Это необычайно вкусное печенье можно приготовить с добавлением капель или раздробленного шоколада. В составе десерта:

размягченное масло — 130 гр;
сахар тростниковый и белый — по 100 гр;
мука — 280 гр;
шоколад или капельки — 300 гр;
ванилин и сода — по 1 ч. л.;
яйца — 2 штуки.

Технология приготовления выпечки такова:

Яйца взбивают с сахаром и маслом.
Добавляют в массу сухие ингредиенты, вымешивают тесто.
Высыпают в смесь шоколадные капельки (крошка, приготовленная из плитки может заменить этот ингредиент).
Из теста скатывают шарики, сплющивают их.
Выпекают 13–15 минут.

В 100 гр готовой выпечки содержится 448 ккал, 6 гр белка, 57 гр углеводов и 23 гр жиров.

Приготовленное в домашних условиях американское печенье отлично сочетается с любым безалкогольным напитком, взрослые, как правило, предпочитают есть выпечку с чаем или свежезаваренным кофе, а дети — с теплым молоком.

Вы уже, наверное не помните, но были такие времена, когда с кулинарными книгами в стране была напряженка. Возможно, их и писали, и даже печатали, но в магазинах почему-то они встречались крайне редко. Поэтому наши мамы и бабушки передавали наиболее удачные рецепты “из уст в уста”, переписывали их в специальные тетрадочки или хранили в картонных папках с вырезками из женских журналов.

Помимо “Работницы” и “Крестьянки” - самых популярных женских СМИ времен соцреализма, советы по готовке еды можно было найти, например в детском журнале “Пионер”. Несколько лет подряд там присутствовала рубрика “Академия домашних волшебников”. К трем ее героям Марине, Лёке и Алеше, чьи родители постоянно были на работе или в командировке, время от времени прилетала маленькая волшебница по имени Калинка, и, сняв шапочку-невидимку, помогала решать всякое-разные бытовые вопросы - супчик сварить, шортики пошить, в доме убраться…

Не поймите меня неправильно, слово “помогала” ни разу не означает, что все решалось по мановению волшебной палочки. Калинка в простой, увлекательной и доступной для детей форме обучала своих друзей, а вместе с ними и всех читателей шитью, вязанию и кулинарии, делилась полезными советами (сейчас бы и назвали лайфхаками) и рассказывала забавные истории.

К чему это я?- спросите вы. Да вот, обнаружил на антресолях кипу старых журналов. Начал перелистывать и нашел рецепт творожного печенья “розочки”. Вспомнил, что одно время мама его часто пекла и рассказывала нам с сестрой, что рецепт из журнала “Пионер”.

Знакомьтесь! - творожное печенье “розочки”. Очень быстрый рецепт вкусного и красивого десерта. Идеальный вариант для начинающее кондитеров и для ситуации, когда у вас на пороге появляются неожиданные гости.

Рецепт творожного печенья

2 творожных сырка с ванилином
2 стакана муки
2 стакана сахара
200 гр сливочного масла
2 яйца (отделить белок от желтка)
пол чайной разрыхлителя

Как сделать печенье ”Розочки”

Готовить печенье начинаем с замеса теста. В оригинальном рецепте рекомендовалось “пол чайной ложки соды погасит уксусом”. Но мы с вами этого делать не будем, мы просто используем пекарский порошок. Смешаем его с двумя сладкими творожным сырками.

К сыркам (или творогу) добавляем 2 желтка и размягченное масло. Все тщательно перемешиваем, а затем всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Долго вымешивать не нудно. Просто добиваемся однородности. Готовое тесто скатаем в шар. Укроем пленкой и уберем в холодильник.

Пока тесто отдыхает, мы включим греться духовку (нам нужно ее прогреть до 180 С). И параллельно взобьем с сахаром 2 яичных белка.

Достаем тесто из холода и делим его на 4 части. Каждую часть по-отдельности раскатываем тонким слоем, смазываем взбитыми с сахаром белками и сворачиваем в рулет.

Острым ножом нарезаем рулеты на кусочки шириной порядка двух сантиметров. Эти кусочки рулета выкладываем на противень на срез.

Противень ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно полчаса.

Хотите еще рецепты печенья? Тогда вам будет интересно прочитать

Классическое американское
С шоколадными каплями
С кусочками шоколада
Настоящее американское печенье от Энди Шеф
Готовим с M&M’s
Рецепт по-американски с орехами
Печенье «Кукис»

Классическое американское

Для приготовления американского печенья с кусочками шоколада понадобится:

сахар — 200 гр;
мука — 250 гр;
яйца — 2 штуки;
масло — 100 гр;
разрыхлитель — 1 ч. л.;
сода — 1 ч. л.;
экстракт ванили — 0,5 ч. л.;
темный шоколад — 100 гр.

Приготовление американского печенья с шоколадом:

Сахар перетирают с маслом и яйцами.
Добавляют к массе остальные ингредиенты и раскрошенный шоколад, перемешивают.
Выкладывают ложкой массу на противень, застеленный пергаментом.
Выпекают десерт 15 минут при температуре 190 градусов в разогретом духовом шкафу.

Такое печенье с шоколадом в 100 гр содержит 414 ккал, 59 гр углеводов, 5 гр белка и 17 гр жиров.

С шоколадными каплями

Приготовление американского печенья с шоколадными каплями:

Смешивают сахарный песок (100 гр) с мукой (200 гр), щепоткой ванилина, разрыхлителем (1 пакетик), половиной чайной ложки соли, ванилином и мелко порубленной шоколадной плиткой (100 гр).
Отдельно взбивают яйцо и размягченное сливочное масло (100 гр).
Соединяют обе массы, вымешивают.
Такое печенье с мягкими шоколадными кусочками выпекают 12–15 минут при температуре 180 градусов.

В 100 гр хрустящего снаружи и мягкого внутри десерта содержатся 55 гр углеводов, 5 гр белка, 22 гр жиров и 447 ккал.

С кусочками шоколада

Американское шоколадное овсяное печенье состоит из следующих ингрединтов:

муки — 90 гр;
масла сливочного — 70 гр;
шоколадной плитки — 100 гр;
тростникового сахара — 60 гр;
хлопьев геркулеса — 220 гр.

В 100 гр печенья с шоколадной крошкой содержатся:

449 ккал.
7 гр белка.
20 гр жиров.
61 гр углеводов.

В США такое лакомство считается традиционным, а готовят его так:

Масло соединяют с сахаром, добавляют к ним просеянную муку, шоколад и овсянку.
Размешивают массу и выкладывают ложкой на противень, предварительно застеленный пергаментом.
Выпекают не более 15 минут при температуре 180 градусов.

Настоящее американское печенье от Энди Шеф

сливочное масло — 220 гр;
коричневый сахар — 180 гр;
сахар-песок — 140 гр;
мука — 280 гр;
разрыхлитель — 2 ч. л.;
яйцо — 2 штуки;
овсяные хлопья — 160 гр;
шоколад, капли, орехи — по 70 гр.

Готовят выпечку так:

Взбивают масло с обоими видами сахара и маслом.
Добавляют в воздушную массу остальные ингредиенты.
Перемешивают составляющие.
Из плотного теста скатывают небольшие шарики, сплющивают их и выпекают в духовке при 180–190 градусах четверть часа.

Домашнее лакомство содержит в 100 гр 462 ккал, 7 гр белка, 48 гр углеводов и 27 гр жиров.

Готовим с M&M’s

сахара тростникового и белого — по 100 гр;
сахара ванильного — 2 ч. л.;
сливочного масла — 180 гр;
яиц — 2 штуки;
муки — 450 гр;
крахмала — 1 ст. л.;
соды и соли — по щепотке;
конфет M&M’s — 1 упаковка.

Взбивают яйца с сахаром всех видов.
В просеянную муку добавляют остальные сыпучие ингредиенты.
Перемешивают обе массы, накрывают пакетом и оставляют в прохладе на 2 часа.
Лепят из теста небольшие лепешки, украшают их драже и выпекают при 180 градусах не более 15 минут.

В 100 гр такого лакомства содержатся 470 ккал, 7 гр белка, 57 гр углеводов и 20 гр жиров.

Рецепт по-американски с орехами

Шоколадное печенье с орешками «Американо» обладает восхитительными вкусом. Для него потребуются:

обжаренные и измельченные орехи (арахис, миндаль, грецкие или иные) — 170 гр;
яйца — 2 штуки;
сахар-песок — 130 гр;
масло — 180 гр;
коричневый сахар — 220 гр;
мука — 320 гр;
капли — 120 гр;
разрыхлитель и ванилин — по 1 ч. л.;
соль — щепотка.

Готовится лакомство очень просто:

Яйца взбивают с сахаром, затем в массу добавляют сыпучие ингредиенты и тщательно перемешивают.
Добавляют в тесто капли и орехи, доводят смесь до однородного состояния.
Из массы делают небольшие шарики, помещают их на противень и пекут 15 минут в разогретой до 190 гр духовке.

В 100 гр угощения содержится 467 ккал, 6 гр белка, 52 гр углеводов и 26 гр жиров.

Печенье «Кукис»

размягченное масло — 130 гр;
сахар тростниковый и белый — по 100 гр;
мука — 280 гр;
шоколад или капельки — 300 гр;
ванилин и сода — по 1 ч. л.;
яйца — 2 штуки.

Технология приготовления выпечки такова:

Яйца взбивают с сахаром и маслом.
Добавляют в массу сухие ингредиенты, вымешивают тесто.
Высыпают в смесь шоколадные капельки (крошка, приготовленная из плитки может заменить этот ингредиент).
Из теста скатывают шарики, сплющивают их.
Выпекают 13–15 минут.

В 100 гр готовой выпечки содержится 448 ккал, 6 гр белка, 57 гр углеводов и 23 гр жиров.

Читайте также:

Творожное печенье с шоколадной крошкой рецепт

Как приготовить печенье с кусочками шоколада

Классический рецепт печенья с шоколадной крошкой

Овсяное печенье с шоколадной крошкой

Песочное печенье с кусочками шоколада

Американское печенье кукис

Мягкое печенье с шоколадной крошкой

Ингредиенты для «Шоколадно-творожное печенье»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадно-творожное печенье»:

Другие варианты рецепта

Шоколадно-творожное печенье

Шоколадно-творожные печенье

Похожие рецепты

Печенье "Коровка в ракушке"

Рогалики с халвой и повидлом

Орехово-ржаное печенье

Печенье "Тыковки"

Печенье "Инжир"

Трубочки на кефире с сахаром и корицей

Сочни

Печенье из печенья

Сметанные рогалики

Фотографии «Шоколадно-творожное печенье» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Классическое американское

С шоколадными каплями

С кусочками шоколада

Настоящее американское печенье от Энди Шеф

Готовим с M&M’s

Рецепт по-американски с орехами

Печенье «Кукис»

Рецепт творожного печенья

Как сделать печенье ”Розочки”

Классическое американское

С шоколадными каплями

С кусочками шоколада

Настоящее американское печенье от Энди Шеф

Готовим с M&M’s

Рецепт по-американски с орехами

Печенье «Кукис»