Десерт из кураги и чернослива с орехами в сметане

Десерт, который мы будем сегодня готовить, из времён моей молодости. Тогда в приготовлении этого блюда принимала участие вся моя семья. Папа чистил грецкие орехи, а мы с мамой подготавливали сухофрукты и собирали это простое, и в тоже время оригинальное блюдо. Должна сказать, в нашем окружении никто такой десерт больше не готовил, поэтому, когда мы шли в гости к близким друзьям или родственникам, нам всегда его заказывали. Интересно, что это блюдо можно приготовить с разной заливкой, вторая – совершенно неожиданная, но вкус при этом очень интересный. В конце я обязательно поделюсь с вами этой изюминкой.

Сегодня, этот десерт по-прежнему остаётся нашим фирменное, семейное блюдо, а в его приготовлении мне помогает моя внучка. Вот что у нас получилось.

Для приготовления десерта нам понадобятся:

чернослив – 20 шт;
курага – 20 шт;
грецкие орехи – 25-30 шт;
сахарная пудра – 1 стакан;
сметана или сливки – 0,5 мл .

Приготовление

Подготавливаем все продукты: чернослив и курага без косточек, чищенные грецкие орехи. Для этого блюда всегда покупаю качественные фрукты курагу и чернослив. Лучше брать вяленые фрукты, не просто сухие. Так же подбирать необходимо не мокрые ягоды, так как мы будем их замачивать, и фрукты могут не сохранить свою форму, а нам это не надо. Стараемся подобрать ягоды приблизительно одного размера, вяленные, не сухие и не слишком мокрые. И конечно, вкусные. Только с такими фруктами у нас получится восхитительный десерт.

В чайнике вскипятили воду.

Сразу заливаем этой водой сухофрукты в пиале. Даём постоять 25-30 минут.

Сливаем воду, выкладываем фрукты на бумажные салфетки. Так как фрукты у нас без косточек, но они там были раньше, значит, косточки как то извлекли. Нам остаётся лишь найти это отверстие в ягодах и расширить так, чтобы туда поместилось пол ядра грецкого ореха.

Подготавливаем уже фаршированные фрукты на порции.

Так как у нас десерт, он должен быть сладким. Предпочитаю для заливки использовать сахарную пудру, и делаю я её самостоятельно. Перемалываю сахар в кофемолке и получаю пудру.

Следующим этапом смешиваю сахарную пудру со сметаной высокой жирности. Так же можно использовать взбитые сливки.

Выкладываю десерт в хрустальные вазочки. Так как это десерт 70-80 годов, мне нравится использовать для подачи именно хрустальные вазочки. Украсить можно тёртым шоколадом, рублеными орешками, растопленным шоколадом и листиком мяты. Рекомендую десерт приготовить за несколько часов перед подачей на стол, а лучше на ночь.

Замечательный десерт, к тому же полезный, понравиться и детям и взрослым! Яркое блюдо — отлично подойдёт для праздничного застолья. Кроме того, полезное особенно в осеннее – зимнее время года, когда в организме не хватает витаминов.

И ещё один вариант, которым я обещала поделиться в конце. И это уже не десерт, а закуска.

В майонез выдавливаем несколько зубчиков чеснока, хорошо перемешиваем. Этой заливкой заправляем фаршированные орехами фрукты и даём настояться ночь. Получается необычное сладко-чесночное сочетание вкуса, но закуска очень интересная. Так же рекомендую приготовить!

Казалось бы, на перечне составных частей можно и закончить. Однако, технология приготовления не помешает.

Ингредиенты для десерта со сметаной черносливом, орехами и курагой:

Рецепт приготовления десерта из чернослива, орехов и сметаны:

Орехи желательно помыть и немного пожарить. Лёгкая термообработка раскрывает их вкус.

К сметане добавить сахар.

После варки плоды откинуть на сито, чтобы стекла вся вода.

Нарезать на четвертинки чернослив.

Крупные орехи немного порубить.

Все ингредиенты для сбора десерта готовы. Проконтролировать, чтобы всё остыло до комнатной температуры.

Желательно взять посуду с прозрачными краями. На дно кладём немного сметаны.

Выкладываем слой орехов.

Сверху кладём чёрнослив.

Закрываем это всё слоем сметаны с сахаром.

Далее опять выкладываем чернослив с курагой.

Добавляем немного сметаны.

Украшаем десерт орехами. В идеале, остаётся накрыть фольгой или пищевой плёнкой и убрать в холодильник на несколько часов для пропитывания. Но, это не обязательно, можно есть сразу.

Обращаю внимание, что кроме богатого содержания активных биологических веществ, это блюдо очень хорошо чистит организм. Приятного аппетита.

среда, 3 июня 2015 г.

Сегодня у нас вкусный и быстрый рецепт изумительного десерта Чернослив с грецким орехом в сметане. Такое лакомство наверняка помнят многие, чье детство прошло во времена бывшего Советского Союза.

Этот рецепт десерта на скорую руку замечателен тем, что его можно приготовить из минимального набора вполне доступных продуктов. И на самом деле, мне кажется, что сметана, орешки и сухофрукты есть в каждой семье. При этом вкус готового блюда вас приятно удивит.

Обязательно приготовьте это сладкое кушанье по данному рецепту десерта в домашних условиях, ведь это не только вкусно, но и очень полезно! Кстати, такой сметанный десерт можно подать и в качестве завтрака – заряд энергии на полдня вам обеспечен.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

В рецепт этого простого и вкусного десерта входят следующие ингредиенты: сметана (лучше всего средней жирности), чернослив без косточек, очищенные грецкие орехи и сахарная пудра.

Если вам попался жесткий чернослив, обязательно замочите его в горячей воде минут на 20. Мягкие сухофрукты просто тщательно помойте под холодной проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. У меня был мягкий чернослив, поэтому я его просто помыла.

Теперь нужно нафаршировать чернослив очищенными грецкими орешками. С орехами нужно быть особо внимательными: даже маленькая перегородка может серьезно повредить зубы. Наполняем каждый чернослив орешками настолько, сколько в него влезет.

Можно и не особо аккуратно, пусть орешки торчат.

Укладываем чернослив, фаршированный грецкими орехами, в креманки. У меня получилось 3 порции, хоть на фото всего 2.

Теперь сделаем сметанный крем. Для этого просто соединяем холодную сметану с сахарной пудрой.

Все взбиваем миксером или венчиком. Сметанный крем станет воздушным и увеличится в объеме.

Теперь просто заливаем чернослив с орехами сметанным кремом. Лучше всего дать десерту постоять в холодильнике 1-2 часа, чтобы крем загустел, а чернослив стал еще мягче. Но можно подавать и сразу.

Такой рецепт десерта отлично подойдет и для детей - вы можете приготовить его вместе. Это ведь так увлекательно: готовить вместе, а потом наслаждаться своим же творением.

Это очень простой в приготовлении и очень вкусный десерт. Сметанку можно подсластить сахаром или сахарной пудрой, а можно и без этого обойтись. Готовить ровно 5 минут, можно порадовать себя в будни. А если гости - разложить в красивые чашечки и подать на стол.

Чернослив — 200 г
Курага — 200 г
Сметана (15%) — 200 г
Сахар (по вкусу)

Время приготовления: 5 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1366 ккал	белки 20.6 г	жиры 42.6 г	углеводы 231.4 г
Порции
ккал 683 ккал	белки 10.3 г	жиры 21.3 г	углеводы 115.7 г
100 г блюда
ккал 227.7 ккал	белки 3.4 г	жиры 7.1 г	углеводы 38.6 г

Сметану взбить с сахаром или сахарной пудрой.
Чернослив смешать с курагой, залить сметаной и подавать.
Я больше люблю вообще без сахара - сладости сухофруктов вполне достаточно.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

0
40
3869

29
116
6949

100
72
6091

23
18
3376

15
291
2737

97
95
6160

63
83
7985

66
143
11929

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

5 июля 2009 года fana deleted #

3 июля 2009 года variusha #

3 июля 2009 года Konniia #

3 июля 2009 года kirol #

3 июля 2009 года variusha #

3 июля 2009 года мисс #

3 июля 2009 года tat70 #

2 июля 2009 года melinda #

2 июля 2009 года alenka_26 #

3 июля 2009 года Лианна # (автор рецепта)

2 июля 2009 года руська #

2 июля 2009 года crybell #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

В зависимости от того, как заправить и под что подать, чернослив с грецким орехом в сметане может выполнять роль сладкого десерта либо пикантной закуски. Эта витаминная смесь подарит заряд бодрости и энергии, а ее простые ингредиенты превосходно сочетаются друг с другом, дарят необычный вкус, который придется по душе даже гурманам.

Чернослив с грецким орехом в сметане: рецепт с фото пошагово

Всего четыре ингредиента потребуются для этого:

• хороший безкосточковый, но цельный чернослив – 200 г;
•грецкие орехи(ядра) – желательно неповрежденные половинки – 100 г;
• сметана- стакан (по вкусу можно и больше);
• 2-3 столовых ложки сахарной пудры.

В случае, если чернослив сухой, его предварительно стоит замочить в горячей воде, правда, такая манипуляция может стать причиной частичной утраты вкуса. А грецкие орешки лучше наколоть самостоятельно, проследив, чтобы ни одна даже маленькая перегородка не попала в ядра – это убережет зубы от повреждений. Рекомендуется орехи немного подсушить на сковородке. Подготовив ингредиенты, можно начать творить:

Острым ножом чернослив чуть надрезают сбоку, чтобы стало удобнее вкладывать в него орешки.
Затем начинают ядрами сухофрукт так, чтобы орех чуть выглядывал, но не выпадал.
Можно сложить нашпигованный чернослив в общее блюдо, но лучше разложить порционно по креманкам.
Венчиком либо миксером сметана и сахарная пудра взбивается в крем.
Кремом заливают сухофрукт и дают десерту несколько часов настояться.

Такое лакомство было весьма популярным в советское время на праздничных (в частности, новогодних) столах. Сегодня, когда ингредиенты столь доступны, почему бы не вернуть традицию?

Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.Перейти

Чернослив с грецким орехом в сметане и сгущенке

Данный вариант фаршированного орехом сухофрукта выходит более сладким за счет сгущенного молока. Такой десерт заменит домашние конфеты или станет отличным дополнением к чашечке чая.

• чернослив – 250 г;
• орехи грецкие молотые – 120 г;
• ¼ банки сгущенки;
• сметана – стакан;
• 2 столовые ложки сахара.

Сухофрукт следует подготовить к фаршированию: удалить, если есть, косточку, при необходимости – распарить в горячей воде.
Грецкие орехи смешить со сгущенкой, чтобы вышла густая масса.
Начинить через прорезь сбоку каждую черносливинку орехово-сгущеночной смесью, уложить на блюдо так, чтобы начинка не протекала.
Взбить сметанный крем с сахаром. Залить им чернослив.

Стоит позволить десерту настояться несколько часов – это улучшит его вкус.

Чернослив с грецким орехом в сметане с чесноком

Сухофрукт и орехи хороши не только как сладость. За закусочку к горячительным напиткам они тоже неплохо сойдут. Пикантный салатик с чесночной остринкой готовится быстро и просто.

• чернослив – 250 г;
• орехи грецкие – стакан ядер;
• сметана – стакан ;
• пара зубцов чеснока.

Орешки нуждаются в предварительной обжарке на сухой сковороде. А чернослив стоит ненадолго замочить в теплой воде, затем обсушив на полотенце.
Фаршировка сухофрукта не отличается от предыдущих вариантов: каждая черносливинка начиняется кусочком ореха и выкладывается в салатник.
Соус готовится просто. Чеснок пропускают через пресс, добавляют в сметану и хорошенько размешивают. Заливают сметаной чернослив, дают немного настояться.

Вот и готова необычная, но очень вкусная закусочка.

Чернослив с грецким орехом в сметане с желатином

Секрет данного рецепта – невероятно вкусная заливка, ведь готовится не просто сметанный крем, а настоящий мусс – нежный, просто тающий во рту!

Список ингредиентов чуть шире, чем в классическом варианте рецепта:

• чернослив – 300 г;
• орехи – 150 г;
• стакан хорошей свежей сметаны;
• сгущенное молоко – 150 мл;
• столовая ложка желатина;
• сахарный песок – 2 столовые ложки;
• воды полстакана.

Сначала заливают водой (холодной!) желатин – он должен разбухнуть. Тем временем можно заняться фаршировкойсухофрукта: в каждый плод заворачивают по кусочку орешка.
Желатин необходимо подогреть, но не до кипения. Необходимо, чтобы он полностью растворился и затем чуть остыл.
Затем в отдельной миске смешивают сметану, сахар и сгущенку, чуть взбивают, и аккуратно, тонкой струйкой в массу вводят желатин. Перемешивают и заливают сладким соусом чернослив. Лучше делать это, предварительно разложив чернослив порционно по креманкам.

Десерту нужно немного времени для застывания, процесс ускорит холодильник.

Чернослив с грецким орехом в сметане: калорийность

Назвать ингредиенты, входящие в состав черносливно-орехового десерта низкокалорийными нельзя. Одни орехи только на 100 г содержат более 650 ккал. Сухофрукт в этом вопросе скромнее: порядка 250 ккал/100 г. Калорийна и сметана, добавляют энергетической ценности и сахар, и сгущенка. Однако, при этом чернослив с грецким орехом в сметане содержит и массу ценных микроэлементов и витаминов, не проходит термической обработки, превосходно усваивается организмом. В среднем, калорийность 100 г десерта составляет 250-350 ккал в зависимости от того, какие продукты включает. Для тех, кто боится поправиться, употреблять такое блюдо лучше в первой половине дня – это и заряд энергии на весь день, и калории успеют сгореть.

Комментарии
В избранное

Сметана 15% жирности 250 г
Желатин 10 г
Орехи грецкие 50 г
Курага 30 г
Чернослив 30 г
Изюм 30 г
Молоко сгущенное 100 г
Цедра апельсина 1 ч.л.

Вам понадобится: 20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Сметана 15% жирности
Тип блюда:Другое

Сухофрукты залить кипятком и оставить на 15 минут. После этого воду слить, а сухофрукты обсушить бумажным полотенцем.

Грецкие орехи обжарить и остудить.

В сметану добавить сгущенное молоко, тщательно перемешать до однородности.

Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды до набухания. Затем растопить его, не доводя до кипения и вылить в сметанную смесь. Перемешать.

Орехи порубить ножом и добавить их в сметанную смесь вместе с измельченными сухофруктами (изюм - целенький).

Все перемешать и добавить цедру апельсина. Еще раз перемешать.

Выложить подготовленную массу в формочки - силиконовые или другие. Поместить десерт в холодильник как минимум на 2 часа, до полного застывания. Готовый, необычайно нежный и вкусный десерт с сухофруктами и грецкими орехами вынуть из формочек, поместить на тарелку, украсить и подать к столу.

p, blockquote 1,0,0,0,0 -->

Чернослив с грецкими орехами в сметане — очень вкусный и нежный десерт, который многие помнят со времен СССР. Для меня это вкус беззаботного детства во времена дефицита. Готовили его только на праздники. Сейчас же найти все ингредиенты не проблема. Десерт готовится проще простого, но отлично украсит и любой современный праздничный стол. По внешнему виду он очень напоминает сугроб, наверное поэтому во многих семьях его и по сей день часто готовят на Новый год. К тому же, и орехи, и чернослив популярны во все сезоны. Я же зимой очень люблю сдабривать сладкие блюда цедрой апельсина — она придает просто волшебный аромат. Можно добавить и немного ванильной эсенции. По классическому рецепту десерт подавался на тарелке, но очень презентабельно он смотрится также в стаканах или креманках.

p, blockquote 2,0,0,0,0 -->

Как приготовить чернослив фаршированным грецкими орехами в сметане

Ингредиенты:

p, blockquote 3,0,0,0,0 -->

100 г крупного чернослива без косточек (примерно 10 штук);
20 г очищенных грецких орехов (небольшая пригоршня);
200 г густой сметаны жирностью 25-30 %;
40 г сахарной пудры (примерно 2 ст.л. с горкой);
20 г черного шоколада для присыпки (по желанию).

p, blockquote 4,0,0,0,0 -->

p, blockquote 5,0,0,0,0 -->

1. Сейчас большинство сухофруктов, продаваемых на рынках, поддается химической обработке, чтобы они дольше хранились и лучше выглядели. И нужно очень хорошо промыть чернослив, чтоб по максимум избавиться от этой химии. Итак, сначала промываем под проточной водой. В чайнике кипятим воду и заливаем чернослив кипятком. Оставляем минут на 10. Затем обсушиваем каждый с помощью бумажного полотенца. В десерт не должна попасть лишняя влага, иначе он может поплыть.

p, blockquote 6,0,1,0,0 -->

p, blockquote 7,0,0,0,0 -->

2. Ищем в каждом черносливе отверстие, через которое из него извлекали косточку. Слегка подрезаем ножом и закладываем внутрь несколько кусочков очищенных грецких орехов. Кстати, многие любят использовать вместо грецких орехов арахис, с ним тоже получается довольно вкусно. А вот орехи типа фундука или миндаля лучше не брать — они очень жесткие и могут испортить десерт.

p, blockquote 8,0,0,0,0 -->

p, blockquote 9,0,0,0,0 -->

3. Фаршируем весь чернослив.

p, blockquote 10,0,0,0,0 -->

p, blockquote 11,0,0,0,0 -->

4. В глубокую миску перемещаем охлажденную сметану и всыпаем сахарную пудру. Во времена СССР я была маленькая и не помню, была ли в продаже сахарная пудра. Помню, что бабушка перемалывала в кофемолке сахар. Обычный сахар будет хрустеть в десерте, а вот пудра делает сладкое лакомство более нежным и однородным. Сметану лучше выбирать более густую, средней жирности, чтобы она имела консистенцию крема. Вместо сахарной пудры можно взять сгущенку, с ней получается не менее вкусно. Но в таком случае сметану лучше покупать более жирную, домашнюю, 33 % жирности. Но хочу заметить, с менее жирной сметаной блюдо получается более легким. Вообщем, выбираете.

p, blockquote 12,1,0,0,0 -->

p, blockquote 13,0,0,0,0 -->

5. Взбиваем сметану с сахарной пудрой при помощи миксера или ручного венчика. Кстати, миксер у меня тоже еще со времен СССР :).

p, blockquote 14,0,0,0,0 -->

p, blockquote 15,0,0,0,0 -->

6. Формируем десерт. Фаршированный чернослив выкладываем на тарелку или в креманки слоями.

p, blockquote 16,0,0,0,0 -->

p, blockquote 17,0,0,0,0 -->

7. Каждый слой чернослива поливаем сметанным кремом. Получается такая сметанная горка или сугроб. Вершиной будет 1 чернослив.

p, blockquote 18,0,0,1,0 -->

p, blockquote 19,0,0,0,0 -->

p, blockquote 20,0,0,0,0 -->

p, blockquote 21,0,0,0,0 -->

9. Перед подачей натираем сверху кусочек шоколада. Можно добавить и чуть-чуть цедры апельсина для аромата.

p, blockquote 22,0,0,0,0 -->

p, blockquote 23,0,0,0,0 -->

Чернослив с грецким орехом в сметане готов. Приятного аппетита! А в следующий раз обязательно попробуйте вкуснейший десерт родом из Советского Союза — шоколадную колбасу с печеньем. Вам понравится!

p, blockquote 24,0,0,0,0 --> p, blockquote 25,0,0,0,1 -->

Для приготовления десерта нам понадобятся:

чернослив – 20 шт;
курага – 20 шт;
грецкие орехи – 25-30 шт;
сахарная пудра – 1 стакан;
сметана или сливки – 0,5 мл .

Приготовление

В чайнике вскипятили воду.

Сразу заливаем этой водой сухофрукты в пиале. Даём постоять 25-30 минут.

Подготавливаем уже фаршированные фрукты на порции.

И ещё один вариант, которым я обещала поделиться в конце. И это уже не десерт, а закуска.

Казалось бы, на перечне составных частей можно и закончить. Однако, технология приготовления не помешает.

Ингредиенты для десерта со сметаной черносливом, орехами и курагой:

Рецепт приготовления десерта из чернослива, орехов и сметаны:

Орехи желательно помыть и немного пожарить. Лёгкая термообработка раскрывает их вкус.

К сметане добавить сахар.

После варки плоды откинуть на сито, чтобы стекла вся вода.

Нарезать на четвертинки чернослив.

Крупные орехи немного порубить.

Все ингредиенты для сбора десерта готовы. Проконтролировать, чтобы всё остыло до комнатной температуры.

Желательно взять посуду с прозрачными краями. На дно кладём немного сметаны.

Выкладываем слой орехов.

Сверху кладём чёрнослив.

Закрываем это всё слоем сметаны с сахаром.

Далее опять выкладываем чернослив с курагой.

Добавляем немного сметаны.

среда, 3 июня 2015 г.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Можно и не особо аккуратно, пусть орешки торчат.

Теперь сделаем сметанный крем. Для этого просто соединяем холодную сметану с сахарной пудрой.

Все взбиваем миксером или венчиком. Сметанный крем станет воздушным и увеличится в объеме.

Комментарии
В избранное

Сметана 15% жирности 250 г
Желатин 10 г
Орехи грецкие 50 г
Курага 30 г
Чернослив 30 г
Изюм 30 г
Молоко сгущенное 100 г
Цедра апельсина 1 ч.л.

Вам понадобится: 20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Сметана 15% жирности
Тип блюда:Другое

Грецкие орехи обжарить и остудить.

В сметану добавить сгущенное молоко, тщательно перемешать до однородности.

Орехи порубить ножом и добавить их в сметанную смесь вместе с измельченными сухофруктами (изюм - целенький).

Все перемешать и добавить цедру апельсина. Еще раз перемешать.

Чернослив — 200 г
Курага — 200 г
Сметана (15%) — 200 г
Сахар (по вкусу)

Время приготовления: 5 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1366 ккал	белки 20.6 г	жиры 42.6 г	углеводы 231.4 г
Порции
ккал 683 ккал	белки 10.3 г	жиры 21.3 г	углеводы 115.7 г
100 г блюда
ккал 227.7 ккал	белки 3.4 г	жиры 7.1 г	углеводы 38.6 г

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

81
74
7059

6
39
1973

7
43
4403

27
264
10290

55
209
5831

56
88
33360

39
106
3329

14
33
2807

7
9
6030

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

5 июля 2009 года fana deleted #

3 июля 2009 года variusha #

3 июля 2009 года Konniia #

3 июля 2009 года kirol #

3 июля 2009 года variusha #

3 июля 2009 года мисс #

3 июля 2009 года tat70 #

2 июля 2009 года melinda #

2 июля 2009 года alenka_26 #

3 июля 2009 года Лианна # (автор рецепта)

2 июля 2009 года руська #

2 июля 2009 года crybell #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

p, blockquote 1,0,0,0,0 -->

p, blockquote 2,0,0,0,0 -->

Как приготовить чернослив фаршированным грецкими орехами в сметане

Ингредиенты:

p, blockquote 3,0,0,0,0 -->

100 г крупного чернослива без косточек (примерно 10 штук);
20 г очищенных грецких орехов (небольшая пригоршня);
200 г густой сметаны жирностью 25-30 %;
40 г сахарной пудры (примерно 2 ст.л. с горкой);
20 г черного шоколада для присыпки (по желанию).

p, blockquote 4,0,0,0,0 -->

p, blockquote 5,0,0,0,0 -->

p, blockquote 6,0,1,0,0 -->

p, blockquote 7,0,0,0,0 -->

p, blockquote 8,0,0,0,0 -->

p, blockquote 9,0,0,0,0 -->

3. Фаршируем весь чернослив.

p, blockquote 10,0,0,0,0 -->

p, blockquote 11,0,0,0,0 -->

p, blockquote 12,1,0,0,0 -->

p, blockquote 13,0,0,0,0 -->

p, blockquote 14,0,0,0,0 -->

p, blockquote 15,0,0,0,0 -->

6. Формируем десерт. Фаршированный чернослив выкладываем на тарелку или в креманки слоями.

p, blockquote 16,0,0,0,0 -->

p, blockquote 17,0,0,0,0 -->

p, blockquote 18,0,0,1,0 -->

p, blockquote 19,0,0,0,0 -->

p, blockquote 20,0,0,0,0 -->

p, blockquote 21,0,0,0,0 -->

9. Перед подачей натираем сверху кусочек шоколада. Можно добавить и чуть-чуть цедры апельсина для аромата.

p, blockquote 22,0,0,0,0 -->

p, blockquote 23,0,0,0,0 -->

p, blockquote 24,0,0,0,0 --> p, blockquote 25,0,0,0,1 -->

Чернослив с грецким орехом в сметане: рецепт с фото пошагово

Всего четыре ингредиента потребуются для этого:

• хороший безкосточковый, но цельный чернослив – 200 г;
•грецкие орехи(ядра) – желательно неповрежденные половинки – 100 г;
• сметана- стакан (по вкусу можно и больше);
• 2-3 столовых ложки сахарной пудры.

Острым ножом чернослив чуть надрезают сбоку, чтобы стало удобнее вкладывать в него орешки.
Затем начинают ядрами сухофрукт так, чтобы орех чуть выглядывал, но не выпадал.
Можно сложить нашпигованный чернослив в общее блюдо, но лучше разложить порционно по креманкам.
Венчиком либо миксером сметана и сахарная пудра взбивается в крем.
Кремом заливают сухофрукт и дают десерту несколько часов настояться.

Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.Перейти

Чернослив с грецким орехом в сметане и сгущенке

• чернослив – 250 г;
• орехи грецкие молотые – 120 г;
• ¼ банки сгущенки;
• сметана – стакан;
• 2 столовые ложки сахара.

Сухофрукт следует подготовить к фаршированию: удалить, если есть, косточку, при необходимости – распарить в горячей воде.
Грецкие орехи смешить со сгущенкой, чтобы вышла густая масса.
Начинить через прорезь сбоку каждую черносливинку орехово-сгущеночной смесью, уложить на блюдо так, чтобы начинка не протекала.
Взбить сметанный крем с сахаром. Залить им чернослив.

Стоит позволить десерту настояться несколько часов – это улучшит его вкус.

Чернослив с грецким орехом в сметане с чесноком

• чернослив – 250 г;
• орехи грецкие – стакан ядер;
• сметана – стакан ;
• пара зубцов чеснока.

Орешки нуждаются в предварительной обжарке на сухой сковороде. А чернослив стоит ненадолго замочить в теплой воде, затем обсушив на полотенце.
Фаршировка сухофрукта не отличается от предыдущих вариантов: каждая черносливинка начиняется кусочком ореха и выкладывается в салатник.
Соус готовится просто. Чеснок пропускают через пресс, добавляют в сметану и хорошенько размешивают. Заливают сметаной чернослив, дают немного настояться.

Вот и готова необычная, но очень вкусная закусочка.

Чернослив с грецким орехом в сметане с желатином

Список ингредиентов чуть шире, чем в классическом варианте рецепта:

• чернослив – 300 г;
• орехи – 150 г;
• стакан хорошей свежей сметаны;
• сгущенное молоко – 150 мл;
• столовая ложка желатина;
• сахарный песок – 2 столовые ложки;
• воды полстакана.

Сначала заливают водой (холодной!) желатин – он должен разбухнуть. Тем временем можно заняться фаршировкойсухофрукта: в каждый плод заворачивают по кусочку орешка.
Желатин необходимо подогреть, но не до кипения. Необходимо, чтобы он полностью растворился и затем чуть остыл.
Затем в отдельной миске смешивают сметану, сахар и сгущенку, чуть взбивают, и аккуратно, тонкой струйкой в массу вводят желатин. Перемешивают и заливают сладким соусом чернослив. Лучше делать это, предварительно разложив чернослив порционно по креманкам.

Десерту нужно немного времени для застывания, процесс ускорит холодильник.

Чернослив с грецким орехом в сметане: калорийность

Читайте также: