Десерт мороженое в глазури

p, blockquote 1,0,0,0,0 -->

Домашнее мороженое в шоколаде, рецепт с фото

p, blockquote 2,0,0,0,0 -->

Ингредиенты:

p, blockquote 3,0,0,0,0 -->

• Сливки жирностью не менее 30% — 200 г;
• Молоко — 200 мл;
• Желток куриный — 2 шт.;
• Сгущенное молоко — 70-100 г;
• Сливки жирностью 15% — 3 ст.л.

p, blockquote 4,0,0,0,0 -->

1. Первым делом подготавливаем стаканчики для мороженого. Если нет специальных формочек, можно использовать бумажные одноразовые стаканы, которые не проблема купить в любом хозяйственном магазине. В данном рецепте используется черный пористый шоколад. Вместо него лучше взять качественный черный или молочный шоколад. Сооружаем паровую баню. Ломаем шоколад на кусочки и погружаем его в глубокую термостойкую (лучше стеклянную) миску для бани. Миску погружаем в кастрюлю меньшего диаметра, наполненную примерно на 1/4 водой. Стеклянная миска должна как бы висеть в кастрюле над водой, а не стоять на дне. Добавляем к шоколаду 3 столовые ложки нежирных сливок. Если Вы выбрали молочный шоколад, сливок понадобится 2 столовые ложки. Помешивая лопаткой, растапливаем шоколад со сливками до однородной консистенции. Огонь не должен быть большим, температура плавления шоколада — до 38-40 градусов.

p, blockquote 5,0,0,0,0 -->

p, blockquote 6,0,0,0,0 -->

2. В подготовленные стаканы добавляем по 2-3 столовые ложки растопленной шоколадной массы. Распределяем его по всем стенкам. Шоколадной массы в данном рецепте хватило на 4 стаканчика. Отправляем в морозильную камеру на 15-20 минут.

p, blockquote 7,0,1,0,0 -->

p, blockquote 8,0,0,0,0 -->

3. За это время подготавливаем остальные ингредиенты. Молоко отправляем на огонь. Доводим его почти до кипения.

p, blockquote 9,0,0,0,0 -->

p, blockquote 10,0,0,0,0 -->

4. В глубокую миску добавляем желтки. Взбиваем их миксером или венчиком до однородной пышной массы.

p, blockquote 11,0,0,0,0 -->

p, blockquote 12,0,0,0,0 -->

5. Наливаем к ним 50-80 мл горячего молока. При этом не забываtv постоянно мешать венчиком.

p, blockquote 13,0,0,0,0 -->

6. Яичную смесь наливаем тонкой струйкой к оставшемуся молоку и, помешивая, отправляем на небольшой огонь.

p, blockquote 14,0,0,0,0 -->

p, blockquote 15,1,0,0,0 -->

7. Постоянно мешая лопаткой, прогреваем смесь до загустения. Следим, чтобы яично-молочная масса не дошла до кипения.

p, blockquote 16,0,0,0,0 -->

p, blockquote 17,0,0,0,0 -->

8. Яичную массу процеживаем через мелкое ситечко, чтобы удалить образовавшиеся комочки. Остужаем до комнатной температуры, затем убираем минут на 10 в холодильник или минут на 5 в морозильник.

p, blockquote 18,0,0,0,0 -->

p, blockquote 19,0,0,0,0 -->

9. Вынимаем из холодильника густые сливки с жирностью 30 процентов и выше. Взбиваем их миксером до консистенции густого крема.

p, blockquote 20,0,0,0,0 -->

p, blockquote 21,0,0,0,0 -->

10. Вливаем прохладную яично-молочную массу. Перемешиваем.

p, blockquote 22,0,0,0,0 -->

p, blockquote 23,0,0,1,0 -->

11. Добавляем сгущенное молоко, ориентируясь на свой вкус. Если любите более сладкие десерты, добавьте больше сгущенки. В данном шаге нужно пробовать, чтобы получить желаемый результат. Перемешиваем.

p, blockquote 24,0,0,0,0 -->

p, blockquote 25,0,0,0,0 -->

12. Достаём стаканчики из морозильной камеры. Распределяем сливочную смесь. Если есть деревянные палочки, втыкаем их по центру. Отправляем в морозилку на 5-6 часов до полного замерзания.

p, blockquote 26,0,0,0,0 -->

p, blockquote 27,0,0,0,0 -->

13. Аккуратно извлекаем мороженое из стаканчиков.

p, blockquote 28,0,0,0,0 -->

p, blockquote 29,0,0,0,0 -->

Сливочное мороженое в шоколадной глазури готово. Приятного Вам аппетита!

p, blockquote 30,0,0,0,0 --> p, blockquote 31,0,0,0,1 -->

Рецептов: 25

4106
• 0
• 0

Ольга Иванченко

• 21 июня 2018, 20:56

5362
• 5
• 7

Наталья Курникова

• 03 января 2015, 17:55

груша 1 шт. (250 гр. ),
тесто слоёное 100 гр.
сахар коричневый 1-2 ч.л.
сок лимона 1-2 ч.л.
молоко 1-2 ст.л.

Полноценный шоколадный десерт на палочке

Сочетание карамельного мороженого и карамельного соуса,в шоколадной глазури с миндалем: самый настоящий десерт,даже не похоже на мороженое, очень сладко-4/5

Карамельное мороженое: сладкое, нежное, молочно-сливочное, очень сладкое

По всему мороженому расположен неплохой слой жидкой вкусной карамели

Мороженое покрыто толстым слоем темной глазури с хрустящими кусочками миндаля

Действительно, самый настоящий десерт на палочке, очень вкусно, но очень сладко.

• Калорийность на порцию: 248 ккал
• Цена:

На самом деле невозможно назвать точный день, когда появилось эскимо. Вкусное мороженое на палочке делали, например, производители лимонадов ещё в начале XX века, только готовили они нечто вроде фруктового льда. Возможно, саму идею производители эскимо подхватили от них.

Формочки

Чтобы получилось настоящее эскимо на палочке, нам понадобятся формочки. Без них не обойтись. К счастью, купить их не проблема. Сейчас очень много магазинов для любителей кондитерского и кулинарного искусства, можно найти наборы для эскимо в супер- или гипермаркетах и даже в обычных магазинах.

Если же формочек нет, то можно воспользоваться пластиковыми или бумажными стаканчиками. Лучше брать небольшие.

Что такое эскимо

Эскимо — сливочный пломбир на палочке, покрытый шоколадной глазурью. Мороженое может быть обычным, ванильным, а может быть с добавками: с шоколадной крошкой, с фруктами, карамелью и так далее. Эскимо — это скорее форма, а не содержание.

Классическое эскимо

Для глазури:

• 1 плитка тёмного шоколада
• 1 пачка сливочного масла

Шаг 2. Растворить крахмал в остатках молока.

Шаг 3. Довести смесь молока с сахаром до кипения. Выключить и добавить растворённый крахмал. Размешать и дать смеси загустеть.

Шаг 4. Снять с огня, процедить и накрыть полиэтиленовой плёнкой. Дать остыть.

Шаг 5. Холодные сливки взбить до мягких пиков. Ввести в них остывшую молочную смесь.

Шаг 6. Залить смесь в формы для эскимо, дать схватиться в морозилке и вставить палочки.

Шаг 7. Сделать глазурь: шоколад растопить на водяной бане.

Шаг 8. Добавить в шоколад сливочное масло, перемешать.

Шаг 9. Достать мороженое из формы, окунуть в глазурь и дать глазури немного схватиться.

Шаг 10. Положить мороженое на бумагу для выпечки и убрать в холодильник.

Клубничный пломбир

Рецепт Ольги Богомоловой, шеф-кондитера отеля Novotel Москва Сити

• 200 мл сливок 30-35%
• 200 мл сливок 20%
• 200 г свежей клубники
• 100 г сахара
• 2 яйца (желтки)
• 2-3 ч. л. лимонного сока

Шаг 1. Свежую клубнику (или другие ягоды и фрукты) перебрать, очистить от листиков и тщательно промыть.

Шаг 2. Сложить клубнику в блендер и измельчить до состояния пюре. Влить лимонный сок и ещё раз измельчить.

Шаг 4. Желтки отделить от белков и положить в небольшую ёмкость, немного взбить их вилкой.

Шаг 5. К желткам влить пару ложек горячих сливок и снова взбить. Как только сливки закипят, добавить к ним желтковую смесь и тщательно размешать.

Шаг 6. Проварить, помешивая, заварной крем для клубничного мороженого на небольшом огне в течение 3-5 минут до загустения.

Шаг 7. Жирные сливки взбить миксером до мягких пиков (1 минута).

Шаг 8. Процедить ко взбитым сливкам заварной крем и размешать.

Шаг 9. Добавить клубничное пюре и снова перемешать.

Шаг 10. Разложить мороженое по формочкам и заморозить.

Банановое лёгкое эскимо

Шаг 1. Нарезать банан кусочками.

Шаг 2. Положить банан, йогурт и мёд в блендер. Взбить всё до однородной массы.

Шаг 3. Разложить по формочкам. Поставить их в морозилку на 2-3 часа.

Мороженое — это само по себе прекрасно. Это простая радость, необходимая каждому. Невероятно вкусные десерты из мороженого можно легко приготовить в домашних условиях.

Штрихи к портрету

Готовить сложные десерты из мороженого (как, скажем, и десерты из клубники) — особое умение, присущие немногим терпеливым. Нет, правда, как можно долго и сложно что-то выдумывать, когда оно — вот уже просится в рот!

Всё, на что хватает терпения в летний день, — разложить сладкую массу по креманкам и немножко украсить.

Вот вам несколько простых, но неизбитых добавок:
– растертые с сахаром и лимонной кислотой лепестки чайной розы (они, кстати, прекрасно хранятся всю зиму в плотно закрытых банках и прекрасны в качестве добавки в компоты и десерты, начинки для корзинок из слоёного теста);

Молочные реки, ягодные берега

Сложно придумать что-нибудь более вдохновляющее в жаркий летний день, чем мороженое с фруктами или ягодами.

Малина, клубника, черника, сливы, персики… — ну-ка, что из этого не просится в креманку с мороженым?

Любопытным образом сочетают мороженое с ягодами во французском Провансе:

Мороженое с ягодным соусом

Ингредиенты:
2 горсти ягод (клубника, малина, черника),
1 ст. л. сахарной пудры,
1 ч. л. бальзамического уксуса,
1 ст. л. оливкового масла,
пара листиков базилика и/или мяты.

Приготовление:
1 горсть ягод хорошо перемелите в блендере с оливковым маслом и сахарной пудрой. Оливковое масло поможет добиться более яркого цвета соуса и придаст ему более мягкую консистенцию, как у эмульсии.

Можно протереть ягодную массу через сито, чтобы удалить косточки.

Добавьте немного бальзамического уксуса, перемешайте.

На тарелку выложите мороженое, сверху него — ягоды (клубнику нужно порезать дольками). Полейте тарелку вокруг мороженого соусом, украсьте десерт листиками базилика и мяты.

А вот ягодный вариант, более простой в приготовлении, но никак не менее вкусный:

Мороженое с малиной и киви

Ингредиенты (на 2 порции):
250 г малины,
2 киви,
4 шарика ванильного мороженого,
2 ч. л. жидкого мёда,
4 ст. л. сладкого белого вина или портвейна,
1 ст. л. жареных миндальных хлопьев.

Приготовление:
Киви почистите и тонко нарежьте. Выложите малину и киви в креманки, полейте вином.

Сверху полейте мёдом и посыпьте миндальными хлопьями.

Ягоды быстро отойдут, но праздник вкуса не закончится. Как минимум, останутся дыни, груши и персики. Сами по себе благородно ароматные, особенный стиль и шарм они приобретают в сочетании с имбирем, крепким алкоголем, гвоздикой. И из детской забавы мороженое превращается в по-настоящему аристократическое украшение вечера.

Мороженое с дыней в имбирном сиропе

Ингредиенты (на 4 порции):
8 шариков сливочного мороженого,
1 небольшая спелая дыня,
1/3 ст. сахара,
1/3 ст. воды,
4 ст. л. натертого корня имбиря,
1 ст. л. оливкового масла.

Приготовление:
Натрите имбирь. На разогретую сковороду брызните немного оливкового масла и слегка обжарьте на нём 2 ст. л. имбиря — чтобы он приобрёл золотистый оттенок. Посыпьте имбирь 1 ч. л. сахара — он немного карамелизуется. Выложите его в чашку и дайте остыть.

В сотейнике доведите до кипения треть стакана воды, добавьте треть стакана сахара, 2 ст. л. имбиря. Проварите 10 минут на медленном огне, процедите получившийся сироп через мелкое ситечко.

Дыни разрежьте, очистите, удалите семена, мякоть нарежьте мелкими кубиками. Дынные кубики залейте сиропом и поставьте на некоторое время в холодильник — пропитываться.

Перед подачей разложите дыни в креманки, выложите в каждую по 2 шарика мороженого, посыпьте остывшим золотистым имбирем.

Смело открывайте хороший портвейн или белое мускатное вино.

В прохладный вечер в уютной комнате десерты из мороженого тоже пойдут на ура. Особенно, если плеснуть в них чего-нибудь согревающего.

Десерт из мороженого с изюмом и ромом

Приготовление:
Промытый изюм залейте кипятком, дайте постоять минут 15, слейте и дайте просохнуть. Залейте ромом и дайте настояться несколько часов

Мороженому дайте немного подтаять, смешайте его с изюмом, разложите по формочкам и поставьте в морозилку минут на 30.

На каждую тарелку положите по три печенья. Формочки с мороженым достаньте, быстро опустите каждую на несколько секунд в горячую воду, выложите мороженое на печенье.

Сверху посыпьте тёртым миндалем.

Идея соединять мороженое с печеньем (особенно — смешивать с крошкой) в зимнее время кажется особенно удачной. От этого оно становится словно теплее, уютнее, не переставая, конечно же, быть мороженым. А если добавить еще немного шоколада, или сухофруктов, или крепкого алкоголя — то и никакая зима не страшна!

Мороженое — жареное

Это, пожалуй, одна из самых странных вещей, изобретённых человеческим кулинарным гением. Некий оксюморон, который категорически не укладывается в голове, — пока не попробуешь и воочию не убедишься: да, так бывает. После этого уже можно верить и в говорящих рыб, и в сладкий чили, и в урбанистику кочевых племён.

Этот десерт из мороженого, как и множество гастрономических извращений (мы хотели сказать — чудес) пришло из японской кухни. Что совершенно не удивительно: Япония во многом и сама страна-оксюморон.

Высший пилотаж жанра — мороженое, жареное во фритюре. Например, так:

Жареное мороженое с ягодным соусом

Ингредиенты (на 4 порции):
400 г пломбира,
2 белка,
1 ст. л. крахмала,
100 г кокосовой стружки,
горсть ягод (клубника, малина),
2 ч. л. мёда,
1/3 стакана густых сливок,
сахарная пудра,
масло для фритюра.

В отдельные мисочки разложите белки, крахмал, кокосовую стружку. Белки слегка взбейте.

Замёрзшие пломбирные шарики по очереди окунайте в крахмал, белок, кокосовую стружку. И — опять в морозилку, минут на 20.

Тем временем сделайте ягодный соус. Можно — самый элементарный: пюрируйте ягоды блендером или просто раздавите вилкой, смешай с небольшим количеством тёплого жидкого мёда и сливками, хорошо перемешайте.

Влейте во фритюрницу или глубокую сковороду масло и разогрейте его примерно до 170ºС. Шарики опускайте в масло по одному, секунд на 5 каждый. Они должны стать золотистого цвета. Выкладывайте их на бумажное полотенце на несколько секунд, чтоб стёк лишний жир, и сразу же перекладывайте на десертные тарелки и поливайте ягодным соусом.

Подавайте сразу же.

Главная прелесть этого десерта (помимо, разумеется, удивления, которое не минует никого из потенциальных едоков, будьте уверены) — в чудесном сочетании тёплой хрустящей корочки и нежной прохладной сердцевины. А ягодная кислинка приятно оттенит и то, и другое.

Если же вам претит мысль о фритюре, а попробовать диковинку хочется, — пойдите другим путём и испеките мороженный торт в духовке. На готовый холодный бисквитный корж выложите примерно 0,5 кг мороженого (можно с орешками, шоколадной крошкой, кусочками зефира или ягод), а сверху хорошо залейте его крепко взбитыми с сахаром яичными белками.
Поставьте торт в хорошо прогретую духовку минуты на 3–4 и немедленно подавайте.
Такой десерт из мороженого годится и для детского стола, и для взрослого.

С миру по ложке

Но это были дальневосточные сложности, а на Востоке Ближнем, например — в Турции, мороженое едят куда более понятным нам способом:

Мороженое по-стамбульски

Ингредиенты (в произвольном количестве):
сливочное или фруктовое мороженое,
рахат-лукум (2–3 вида),
орехи (миндаль, фундук, лещина, фисташки),
кардамон,
розовая или апельсиновая вода,
кофе по-восточному (для подачи).

Приготовление:
Орехи слегка поджарьте и измельчите. Рахат-лукум (лучше взять сорта разных цветов и вкусов) порежьте на маленькие кусочки. Из кардамоновых коробочек достаньте семена и разотрите их в ступке.
Всё это смешайте с мороженым, разложите его по креманкам, слегка сбрызните розовой или апельсиновой водой.

Подавайте с кофе по-восточному (сваренным в джезве).

А один из самых чудесных десертов из мороженого был изобретён во Франции в 18 веке. Называется он — маседуан.

Вариаций маседуанов масса (поэкспериментируйте и подберите сочетание на свой вкус), но общее для них всех — сочетание пломбира со свежими ягодами и слегка проваренными в сиропе фруктами, ликёрами или коньяками и, зачастую, — желе. Фрукты и ягоды, что важно, должны быть одного сезона. Так что никакой клубники с виноградом или черешен с клюквой. Впрочем, если душе хочется — долой условности.
В самом общем варианте маседуан выглядит так:

Маседуан

Фрукты и ягоды почистите и нарежьте максимально одинаковыми кубиками. Ориентироваться нужно на размер самой мелкой ягоды в блюде.

Фрукты плотные, твердые (яблоки, груши, плотные сорта слив и алычи) слегка проварите в сахарном сиропе с корицей или ванилью; выключите огонь, сбрызните коньяком или ромом. Ягоды или фрукты с мягкой текстурой (абрикосы, персики) просто залейте сиропом с алкоголем, не подогревая.

Часть фруктов и ягод зажелируйте. Часть смешайте с пломбиром.

Выкладывайте желе и мороженое слоями в высокую цилиндрическую форму (в идеале — разъемную).

Поставьте форму в морозильник на пару-тройку часов.

Снимите форму и аккуратно разделите маседуан на порции.

Экспериментируйте с различными сочетаниями фруктов и ягод; разными видами алкоголя; подбирайте к разным фруктам — разные пряности: корица, гвоздика, ваниль, кардамон, анис, имбирь. Не бойтесь добавлять что-то новенькое — мяту, чайную розу, фиалки, мелко порезанный корень имбиря, вяленые лимоны… Попробуйте сделать желе для маседуана на основе сливок. В общем, дерзайте, и наверняка этот десерт из мороженого займет почетное место в вашем кулинарном расписании.

Подозреваем, что практически в каждой стране можно найти уникальный рецепт десерта из мороженого. Все записать — ни одной жизни не хватит.

И знаете, нам что-то подсказывает, что если кто-то говорит, что не любит мороженого, значит, он просто ещё не нашёл свой собственный способ его употребления. С ягодами или сухофруктами, с шоколадом или взбитыми сливками, со свежими соками или ликёрами, с печеньем, зефиром, меренгами… — стоит попробовать и так, и эдак чтобы убедиться: мороженое — одна из лучших сладостей на свете. А десерты из мороженого прекрасно смотрятся хоть на детском столе, хоть на королевском.

• 250 г темного шоколада.
• 200 г сливочного масла.
• 150 г сахара.
• 3 яйца.
• Соль.
• Разрыхлитель ½ чайной ложки.
• 150 г муки.
• Ванильное мороженое.
• Карамельный соус.
• Малина для украшения.

• воздушный шар

Сначала растопите шоколад и масло на водяной бане. Затем немного надуйте воздушный шарик и покройте его шоколадом, осторожно окуная в смесь. Дайте шоколадному слою на воздушном шаре остыть не менее часа.

Взбить сахар и яйца в миске до образования пены, добавить щепотку соли, разрыхлитель и муку и все перемешать.

Затем добавьте растопленное масло и шоколадную глазурь, вылейте тесто в форму для выпечки и поставьте в духовку при температуре 175 С на 25 минут.

Вырежьте пирожное и выложите его на тарелку.

Сверху положите шарик ванильного мороженого и украсьте малиной.

Проколите воздушный шарик, выньте его из твердого шоколадного полушария.

Шоколадную полусферу наденьте на пирожное с шариком мороженого. Закройте сюрприз.

После подачи на стол на глазах детей налейте на шоколадный шар теплый карамельный соус, шоколад растает и медленно раскроет свой сладкий секрет.

Скучные десерты надоедают и не приносят столько радости и удовольствия. Увидите, как такая необычная подача вызовет неподдельный восторг и бурю эмоций у ваших ребят.

• Армия. Политика. Экономика. Геополитика (779)
• смешная политика (102)
• Экология (3)
• астрология, славянский гороскоп (45)
• видео (177)
• гадание (32)
• деньги-денюжки (105)
• для дома (116)
• для себя, словари (444)
• гимнастика для здоровья, массаж (65)
• косметический уход за лицом и телом (69)
• сонник, приметы (18)
• живопись, художники, поэзия (53)
• законодательство и предпринимательство, пенсионный (167)
• здоровье (1306)
• лечение по диску (40)
• лечение щитовидной железы, витилиго (49)
• народная медицина (468)
• онкология (103)
• помоги себе сам, про УЗИ (477)
• психология,философия (184)
• интересно (362)
• кулинария (1750)
• блины,блинчики, оладьи (55)
• ТАБЛИЦА ОБЪЁМОВ (1)
• вторые блюда, шашлыки (161)
• готовим в мультиварке, в микроволновке (20)
• десерты, крема,глазури, мороженое, специи (121)
• еда в пост, низкокалорийная диета, КАТАЛОГ ДИЕТ (47)
• заварнушки, слойка, вафли (7)
• заготовки варенье (31)
• заготовки: соления (246)
• закуска, шашлык, сыр (151)
• запеканки (45)
• лимонад, квас, алкоголь, чай (19)
• молочно-кислые продукты (4)
• первые блюда (19)
• печенье, кексы, пряники,коврижки, вафли (113)
• пироги сладкие, булочки (80)
• пироги не сладкие, пицца, тесто (188)
• пирожки, пончики, чебуреки, самса, хворост,оладьи (53)
• рецепты к Пасхе (19)
• салаты, украшения из овощей и фруктов, соус (141)
• сладкая паста, конфеты, халва (26)
• торты, пирожные,рулеты (211)
• хлеб и хлебобулочные изделия (43)
• молитвы (114)
• музыка (89)
• для релаксации (9)
• народное творчество (182)
• ткацкий станок, вязание (156)
• огород, рассада,почва (678)
• выращивание грибов на участке (16)
• огород зимой на подоконнике (3)
• сад, цветник, поделки,комнатные растения (221)
• удобрения, защита от вредителей, сорняков (73)
• оформление дневника, Ли.ру (608)
• гаджеты, клипарты, смайлики (7)
• кнопки переходов" Далее" (57)
• открытки, стикеры (36)
• разделители (15)
• рамочки (126)
• схемы (67)
• фоны (26)
• полезные советы (178)
• православие, святые источники России (160)
• иконы, Святые (7)
• Церковь, Душа, Человек (48)
• программы, компьютер (300)
• пророчества и предсказания (38)
• Руны. Ставы. Мантры. Симорон (56)
• слова-пароли, слова-обереги (13)
• строительство (79)
• ландшафтный дизайн (14)
• техника, формула1 (119)
• трансерфинг (59)
• учебник по HTML (16)
• фотошоп, фото редактор, генераторы gif, Corel (92)
• хвостатые (36)
• цитаты, афоризмы и прочее (62)
• шитье (142)
• учимся вышивать (9)
• эзотерика (165)
• хиромантия (32)
• юмор (206)

• Все (3)

• Все (10)

• Все (7)

• Все (163)

• Все (164)

Выбрана рубрика десерты, крема,глазури, мороженое, специи.

Рецепты из фруктов - правильное использование в рецептах

15 ЛУЧШИХ И ВКУСНЕЙШИХ ЗАВАРНЫХ КРЕМОВ

Отличная подборка рецептов заварного крема для разнообразной выпечки. Каждая хозяйка может приготовить эти вкусные кремы самостоятельно.

АПЕЛЬСИНОВЫЙ КРЕМ

✓ Ванилин — 1 пакетик
✓ Мука — 20 гр.
✓ Холодное молоко — 500 гр.
✓ Сахар — 80 гр.
✓ Сливочное масло — 120 гр.
✓ Тертая апельсиновая цедра

Как работать с агар-агаром

Агар-агар — натуральный желатин растительного происхождения, отличная альтернатива желатину животного происхождения. Получают агар-агар из морских водорослей и он содержит в себе почти 95% растворимой клетчатки, важные микроэлементы и фолиевую кислоту.Используют агар-агар при приготовлении пудингов, мороженого, желе, студней, зефира, начинок-суфле, в качестве загустителя супов и соусов. Гелеобразующая мощность агар-агара в несколько раз выше, чем желатина, поэтому его добавляют в блюдо в меньшем количестве, чем желатин.

При работе с агар-агаром учтите некоторые нюансы:
— агар-агар нерастворим в холодной воде. Он полностью растворяется при температуре 95-100°С;
— агар-агар выдерживает температуру стерилизации и не боится кипячения;
— агар-агар абсолютно безвреден для организма даже при постоянном применении;
— уже при 37-40°С раствор агар-агара превращается в крепкий гель;
— агар-агар формирует гель при гораздо меньших концентрациях, чем желатин;
— примерные пропорции для приготовления желе из агар-агара: 1 ч. л. на 250 мл жидкости;
— агар-агар является термообратным, то есть застывшее желе можно нагреть, а потом охладить и оно опять застынет;
— агар-агар не является источником каллорий, так как не усваивается организмом, зато выводит из организма токсины и шлаки.

Для работы нам понадобится агар-агар — 4 г, вода — 150 мл, венчик, кастрюля.Соединить агар-агар с водой, нагретой до 60-70°С. Оставить на 15 минут.За это время агар-агар набухнет.Нагреть раствор агар-агара до кипения и проварит 1-2 минуты.Добавить раствор агар-агара в смесь, которую необходимо загустить. Придерживайтесь при этом правила: 1 ч. л. (2 г) агар-агара способна загустить 250 мл жидкости (это объём общей жидкости: воды для замачивания и жидкости для загущения).

p, blockquote 1,0,0,0,0 -->

Домашнее мороженое в шоколаде, рецепт с фото

p, blockquote 2,0,0,0,0 -->

Ингредиенты:

p, blockquote 3,0,0,0,0 -->

• Сливки жирностью не менее 30% — 200 г;
• Молоко — 200 мл;
• Желток куриный — 2 шт.;
• Сгущенное молоко — 70-100 г;
• Сливки жирностью 15% — 3 ст.л.

p, blockquote 4,0,0,0,0 -->

1. Первым делом подготавливаем стаканчики для мороженого. Если нет специальных формочек, можно использовать бумажные одноразовые стаканы, которые не проблема купить в любом хозяйственном магазине. В данном рецепте используется черный пористый шоколад. Вместо него лучше взять качественный черный или молочный шоколад. Сооружаем паровую баню. Ломаем шоколад на кусочки и погружаем его в глубокую термостойкую (лучше стеклянную) миску для бани. Миску погружаем в кастрюлю меньшего диаметра, наполненную примерно на 1/4 водой. Стеклянная миска должна как бы висеть в кастрюле над водой, а не стоять на дне. Добавляем к шоколаду 3 столовые ложки нежирных сливок. Если Вы выбрали молочный шоколад, сливок понадобится 2 столовые ложки. Помешивая лопаткой, растапливаем шоколад со сливками до однородной консистенции. Огонь не должен быть большим, температура плавления шоколада — до 38-40 градусов.

p, blockquote 5,0,0,0,0 -->

p, blockquote 6,0,0,0,0 -->

2. В подготовленные стаканы добавляем по 2-3 столовые ложки растопленной шоколадной массы. Распределяем его по всем стенкам. Шоколадной массы в данном рецепте хватило на 4 стаканчика. Отправляем в морозильную камеру на 15-20 минут.

p, blockquote 7,0,1,0,0 -->

p, blockquote 8,0,0,0,0 -->

3. За это время подготавливаем остальные ингредиенты. Молоко отправляем на огонь. Доводим его почти до кипения.

p, blockquote 9,0,0,0,0 -->

p, blockquote 10,0,0,0,0 -->

4. В глубокую миску добавляем желтки. Взбиваем их миксером или венчиком до однородной пышной массы.

p, blockquote 11,0,0,0,0 -->

p, blockquote 12,0,0,0,0 -->

5. Наливаем к ним 50-80 мл горячего молока. При этом не забываtv постоянно мешать венчиком.

p, blockquote 13,0,0,0,0 -->

6. Яичную смесь наливаем тонкой струйкой к оставшемуся молоку и, помешивая, отправляем на небольшой огонь.

p, blockquote 14,0,0,0,0 -->

p, blockquote 15,1,0,0,0 -->

7. Постоянно мешая лопаткой, прогреваем смесь до загустения. Следим, чтобы яично-молочная масса не дошла до кипения.

p, blockquote 16,0,0,0,0 -->

p, blockquote 17,0,0,0,0 -->

8. Яичную массу процеживаем через мелкое ситечко, чтобы удалить образовавшиеся комочки. Остужаем до комнатной температуры, затем убираем минут на 10 в холодильник или минут на 5 в морозильник.

p, blockquote 18,0,0,0,0 -->

p, blockquote 19,0,0,0,0 -->

9. Вынимаем из холодильника густые сливки с жирностью 30 процентов и выше. Взбиваем их миксером до консистенции густого крема.

p, blockquote 20,0,0,0,0 -->

p, blockquote 21,0,0,0,0 -->

10. Вливаем прохладную яично-молочную массу. Перемешиваем.

p, blockquote 22,0,0,0,0 -->

p, blockquote 23,0,0,1,0 -->

11. Добавляем сгущенное молоко, ориентируясь на свой вкус. Если любите более сладкие десерты, добавьте больше сгущенки. В данном шаге нужно пробовать, чтобы получить желаемый результат. Перемешиваем.

p, blockquote 24,0,0,0,0 -->

p, blockquote 25,0,0,0,0 -->

12. Достаём стаканчики из морозильной камеры. Распределяем сливочную смесь. Если есть деревянные палочки, втыкаем их по центру. Отправляем в морозилку на 5-6 часов до полного замерзания.

p, blockquote 26,0,0,0,0 -->

p, blockquote 27,0,0,0,0 -->

13. Аккуратно извлекаем мороженое из стаканчиков.

p, blockquote 28,0,0,0,0 -->

p, blockquote 29,0,0,0,0 -->

Сливочное мороженое в шоколадной глазури готово. Приятного Вам аппетита!

p, blockquote 30,0,0,0,0 --> p, blockquote 31,0,0,0,1 -->

Рецептов: 25

4106
• 0
• 0

Ольга Иванченко

• 21 июня 2018, 20:56

5362
• 5
• 7

Наталья Курникова

• 03 января 2015, 17:55

груша 1 шт. (250 гр. ),
тесто слоёное 100 гр.
сахар коричневый 1-2 ч.л.
сок лимона 1-2 ч.л.
молоко 1-2 ст.л.

Полноценный шоколадный десерт на палочке

Сочетание карамельного мороженого и карамельного соуса,в шоколадной глазури с миндалем: самый настоящий десерт,даже не похоже на мороженое, очень сладко-4/5

Карамельное мороженое: сладкое, нежное, молочно-сливочное, очень сладкое

По всему мороженому расположен неплохой слой жидкой вкусной карамели

Мороженое покрыто толстым слоем темной глазури с хрустящими кусочками миндаля

Действительно, самый настоящий десерт на палочке, очень вкусно, но очень сладко.

• Калорийность на порцию: 248 ккал
• Цена:

На самом деле невозможно назвать точный день, когда появилось эскимо. Вкусное мороженое на палочке делали, например, производители лимонадов ещё в начале XX века, только готовили они нечто вроде фруктового льда. Возможно, саму идею производители эскимо подхватили от них.

Формочки

Чтобы получилось настоящее эскимо на палочке, нам понадобятся формочки. Без них не обойтись. К счастью, купить их не проблема. Сейчас очень много магазинов для любителей кондитерского и кулинарного искусства, можно найти наборы для эскимо в супер- или гипермаркетах и даже в обычных магазинах.

Если же формочек нет, то можно воспользоваться пластиковыми или бумажными стаканчиками. Лучше брать небольшие.

Что такое эскимо

Эскимо — сливочный пломбир на палочке, покрытый шоколадной глазурью. Мороженое может быть обычным, ванильным, а может быть с добавками: с шоколадной крошкой, с фруктами, карамелью и так далее. Эскимо — это скорее форма, а не содержание.

Классическое эскимо

Для глазури:

• 1 плитка тёмного шоколада
• 1 пачка сливочного масла

Шаг 2. Растворить крахмал в остатках молока.

Шаг 3. Довести смесь молока с сахаром до кипения. Выключить и добавить растворённый крахмал. Размешать и дать смеси загустеть.

Шаг 4. Снять с огня, процедить и накрыть полиэтиленовой плёнкой. Дать остыть.

Шаг 5. Холодные сливки взбить до мягких пиков. Ввести в них остывшую молочную смесь.

Шаг 6. Залить смесь в формы для эскимо, дать схватиться в морозилке и вставить палочки.

Шаг 7. Сделать глазурь: шоколад растопить на водяной бане.

Шаг 8. Добавить в шоколад сливочное масло, перемешать.

Шаг 9. Достать мороженое из формы, окунуть в глазурь и дать глазури немного схватиться.

Шаг 10. Положить мороженое на бумагу для выпечки и убрать в холодильник.

Клубничный пломбир

Рецепт Ольги Богомоловой, шеф-кондитера отеля Novotel Москва Сити

• 200 мл сливок 30-35%
• 200 мл сливок 20%
• 200 г свежей клубники
• 100 г сахара
• 2 яйца (желтки)
• 2-3 ч. л. лимонного сока

Шаг 1. Свежую клубнику (или другие ягоды и фрукты) перебрать, очистить от листиков и тщательно промыть.

Шаг 2. Сложить клубнику в блендер и измельчить до состояния пюре. Влить лимонный сок и ещё раз измельчить.

Шаг 4. Желтки отделить от белков и положить в небольшую ёмкость, немного взбить их вилкой.

Шаг 5. К желткам влить пару ложек горячих сливок и снова взбить. Как только сливки закипят, добавить к ним желтковую смесь и тщательно размешать.

Шаг 6. Проварить, помешивая, заварной крем для клубничного мороженого на небольшом огне в течение 3-5 минут до загустения.

Шаг 7. Жирные сливки взбить миксером до мягких пиков (1 минута).

Шаг 8. Процедить ко взбитым сливкам заварной крем и размешать.

Шаг 9. Добавить клубничное пюре и снова перемешать.

Шаг 10. Разложить мороженое по формочкам и заморозить.

Банановое лёгкое эскимо

Шаг 1. Нарезать банан кусочками.

Шаг 2. Положить банан, йогурт и мёд в блендер. Взбить всё до однородной массы.

Шаг 3. Разложить по формочкам. Поставить их в морозилку на 2-3 часа.

Хотите удивить и побаловать гостей? Этот десерт они точно оценят.

• Мороженое — 400 г
• Шоколад темный — 400 г

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3000 ккал	белки 21.6 г	жиры 141.2 г	углеводы 210.4 г
100 г блюда
ккал 375 ккал	белки 2.7 г	жиры 17.7 г	углеводы 26.3 г

Все что нам понадобится для приготовления шариков мороженого в шоколадной глазури: мороженое, топленый шоколад и специальная ложка для формирования шариков мороженого.

С помощью специальной ложки формируем шарики мороженого и выкладываем на тарелку

Тарелку с шариками мороженого на 1 час убираем в морозилку.

Приступаем к шоколадной глазури. Разламываем шоколад на мелкие кусочки и на водяной бане топим его.

Достаем из морозилки шарики мороженого и быстро окунаем по одному в расплавленном шоколаде. Так как шоколад на холодном мороженом застывает моментально, то нужно делать все быстро, иначе он начнет отслаиваться.

Приятного аппетита!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

• 46
• 202
• 5458

• 36
• 43
• 8100

• 1
• 18
• 2173

• 48
• 193
• 8132

• 97
• 444
• 55826

• 74
• 565
• 48829

• 20
• 45
• 1534

• 29
• 299
• 2853

• 105
• 858
• 7479

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

18 апреля 2017 года Elena_S17 # (автор рецепта)

27 марта 2017 года shkuratova 68 #

12 марта 2017 года Alohomora #

16 марта 2017 года Elena_S17 # (автор рецепта)

9 марта 2017 года lelikloves #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Мороженое — это само по себе прекрасно. Это простая радость, необходимая каждому. Невероятно вкусные десерты из мороженого можно легко приготовить в домашних условиях.

Штрихи к портрету

Готовить сложные десерты из мороженого (как, скажем, и десерты из клубники) — особое умение, присущие немногим терпеливым. Нет, правда, как можно долго и сложно что-то выдумывать, когда оно — вот уже просится в рот!

Всё, на что хватает терпения в летний день, — разложить сладкую массу по креманкам и немножко украсить.

Вот вам несколько простых, но неизбитых добавок:
– растертые с сахаром и лимонной кислотой лепестки чайной розы (они, кстати, прекрасно хранятся всю зиму в плотно закрытых банках и прекрасны в качестве добавки в компоты и десерты, начинки для корзинок из слоёного теста);

Молочные реки, ягодные берега

Сложно придумать что-нибудь более вдохновляющее в жаркий летний день, чем мороженое с фруктами или ягодами.

Малина, клубника, черника, сливы, персики… — ну-ка, что из этого не просится в креманку с мороженым?

Любопытным образом сочетают мороженое с ягодами во французском Провансе:

Мороженое с ягодным соусом

Ингредиенты:
2 горсти ягод (клубника, малина, черника),
1 ст. л. сахарной пудры,
1 ч. л. бальзамического уксуса,
1 ст. л. оливкового масла,
пара листиков базилика и/или мяты.

Приготовление:
1 горсть ягод хорошо перемелите в блендере с оливковым маслом и сахарной пудрой. Оливковое масло поможет добиться более яркого цвета соуса и придаст ему более мягкую консистенцию, как у эмульсии.

Можно протереть ягодную массу через сито, чтобы удалить косточки.

Добавьте немного бальзамического уксуса, перемешайте.

На тарелку выложите мороженое, сверху него — ягоды (клубнику нужно порезать дольками). Полейте тарелку вокруг мороженого соусом, украсьте десерт листиками базилика и мяты.

А вот ягодный вариант, более простой в приготовлении, но никак не менее вкусный:

Мороженое с малиной и киви

Ингредиенты (на 2 порции):
250 г малины,
2 киви,
4 шарика ванильного мороженого,
2 ч. л. жидкого мёда,
4 ст. л. сладкого белого вина или портвейна,
1 ст. л. жареных миндальных хлопьев.

Приготовление:
Киви почистите и тонко нарежьте. Выложите малину и киви в креманки, полейте вином.

Сверху полейте мёдом и посыпьте миндальными хлопьями.

Ягоды быстро отойдут, но праздник вкуса не закончится. Как минимум, останутся дыни, груши и персики. Сами по себе благородно ароматные, особенный стиль и шарм они приобретают в сочетании с имбирем, крепким алкоголем, гвоздикой. И из детской забавы мороженое превращается в по-настоящему аристократическое украшение вечера.

Мороженое с дыней в имбирном сиропе

Ингредиенты (на 4 порции):
8 шариков сливочного мороженого,
1 небольшая спелая дыня,
1/3 ст. сахара,
1/3 ст. воды,
4 ст. л. натертого корня имбиря,
1 ст. л. оливкового масла.

Приготовление:
Натрите имбирь. На разогретую сковороду брызните немного оливкового масла и слегка обжарьте на нём 2 ст. л. имбиря — чтобы он приобрёл золотистый оттенок. Посыпьте имбирь 1 ч. л. сахара — он немного карамелизуется. Выложите его в чашку и дайте остыть.

В сотейнике доведите до кипения треть стакана воды, добавьте треть стакана сахара, 2 ст. л. имбиря. Проварите 10 минут на медленном огне, процедите получившийся сироп через мелкое ситечко.

Дыни разрежьте, очистите, удалите семена, мякоть нарежьте мелкими кубиками. Дынные кубики залейте сиропом и поставьте на некоторое время в холодильник — пропитываться.

Перед подачей разложите дыни в креманки, выложите в каждую по 2 шарика мороженого, посыпьте остывшим золотистым имбирем.

Смело открывайте хороший портвейн или белое мускатное вино.

В прохладный вечер в уютной комнате десерты из мороженого тоже пойдут на ура. Особенно, если плеснуть в них чего-нибудь согревающего.

Десерт из мороженого с изюмом и ромом

Приготовление:
Промытый изюм залейте кипятком, дайте постоять минут 15, слейте и дайте просохнуть. Залейте ромом и дайте настояться несколько часов

Мороженому дайте немного подтаять, смешайте его с изюмом, разложите по формочкам и поставьте в морозилку минут на 30.

На каждую тарелку положите по три печенья. Формочки с мороженым достаньте, быстро опустите каждую на несколько секунд в горячую воду, выложите мороженое на печенье.

Сверху посыпьте тёртым миндалем.

Идея соединять мороженое с печеньем (особенно — смешивать с крошкой) в зимнее время кажется особенно удачной. От этого оно становится словно теплее, уютнее, не переставая, конечно же, быть мороженым. А если добавить еще немного шоколада, или сухофруктов, или крепкого алкоголя — то и никакая зима не страшна!

Мороженое — жареное

Это, пожалуй, одна из самых странных вещей, изобретённых человеческим кулинарным гением. Некий оксюморон, который категорически не укладывается в голове, — пока не попробуешь и воочию не убедишься: да, так бывает. После этого уже можно верить и в говорящих рыб, и в сладкий чили, и в урбанистику кочевых племён.

Этот десерт из мороженого, как и множество гастрономических извращений (мы хотели сказать — чудес) пришло из японской кухни. Что совершенно не удивительно: Япония во многом и сама страна-оксюморон.

Высший пилотаж жанра — мороженое, жареное во фритюре. Например, так:

Жареное мороженое с ягодным соусом

Ингредиенты (на 4 порции):
400 г пломбира,
2 белка,
1 ст. л. крахмала,
100 г кокосовой стружки,
горсть ягод (клубника, малина),
2 ч. л. мёда,
1/3 стакана густых сливок,
сахарная пудра,
масло для фритюра.

В отдельные мисочки разложите белки, крахмал, кокосовую стружку. Белки слегка взбейте.

Замёрзшие пломбирные шарики по очереди окунайте в крахмал, белок, кокосовую стружку. И — опять в морозилку, минут на 20.

Тем временем сделайте ягодный соус. Можно — самый элементарный: пюрируйте ягоды блендером или просто раздавите вилкой, смешай с небольшим количеством тёплого жидкого мёда и сливками, хорошо перемешайте.

Влейте во фритюрницу или глубокую сковороду масло и разогрейте его примерно до 170ºС. Шарики опускайте в масло по одному, секунд на 5 каждый. Они должны стать золотистого цвета. Выкладывайте их на бумажное полотенце на несколько секунд, чтоб стёк лишний жир, и сразу же перекладывайте на десертные тарелки и поливайте ягодным соусом.

Подавайте сразу же.

Главная прелесть этого десерта (помимо, разумеется, удивления, которое не минует никого из потенциальных едоков, будьте уверены) — в чудесном сочетании тёплой хрустящей корочки и нежной прохладной сердцевины. А ягодная кислинка приятно оттенит и то, и другое.

Если же вам претит мысль о фритюре, а попробовать диковинку хочется, — пойдите другим путём и испеките мороженный торт в духовке. На готовый холодный бисквитный корж выложите примерно 0,5 кг мороженого (можно с орешками, шоколадной крошкой, кусочками зефира или ягод), а сверху хорошо залейте его крепко взбитыми с сахаром яичными белками.
Поставьте торт в хорошо прогретую духовку минуты на 3–4 и немедленно подавайте.
Такой десерт из мороженого годится и для детского стола, и для взрослого.

С миру по ложке

Но это были дальневосточные сложности, а на Востоке Ближнем, например — в Турции, мороженое едят куда более понятным нам способом:

Мороженое по-стамбульски

Ингредиенты (в произвольном количестве):
сливочное или фруктовое мороженое,
рахат-лукум (2–3 вида),
орехи (миндаль, фундук, лещина, фисташки),
кардамон,
розовая или апельсиновая вода,
кофе по-восточному (для подачи).

Приготовление:
Орехи слегка поджарьте и измельчите. Рахат-лукум (лучше взять сорта разных цветов и вкусов) порежьте на маленькие кусочки. Из кардамоновых коробочек достаньте семена и разотрите их в ступке.
Всё это смешайте с мороженым, разложите его по креманкам, слегка сбрызните розовой или апельсиновой водой.

Подавайте с кофе по-восточному (сваренным в джезве).

А один из самых чудесных десертов из мороженого был изобретён во Франции в 18 веке. Называется он — маседуан.

Вариаций маседуанов масса (поэкспериментируйте и подберите сочетание на свой вкус), но общее для них всех — сочетание пломбира со свежими ягодами и слегка проваренными в сиропе фруктами, ликёрами или коньяками и, зачастую, — желе. Фрукты и ягоды, что важно, должны быть одного сезона. Так что никакой клубники с виноградом или черешен с клюквой. Впрочем, если душе хочется — долой условности.
В самом общем варианте маседуан выглядит так:

Маседуан

Фрукты и ягоды почистите и нарежьте максимально одинаковыми кубиками. Ориентироваться нужно на размер самой мелкой ягоды в блюде.

Фрукты плотные, твердые (яблоки, груши, плотные сорта слив и алычи) слегка проварите в сахарном сиропе с корицей или ванилью; выключите огонь, сбрызните коньяком или ромом. Ягоды или фрукты с мягкой текстурой (абрикосы, персики) просто залейте сиропом с алкоголем, не подогревая.

Часть фруктов и ягод зажелируйте. Часть смешайте с пломбиром.

Выкладывайте желе и мороженое слоями в высокую цилиндрическую форму (в идеале — разъемную).

Поставьте форму в морозильник на пару-тройку часов.

Снимите форму и аккуратно разделите маседуан на порции.

Экспериментируйте с различными сочетаниями фруктов и ягод; разными видами алкоголя; подбирайте к разным фруктам — разные пряности: корица, гвоздика, ваниль, кардамон, анис, имбирь. Не бойтесь добавлять что-то новенькое — мяту, чайную розу, фиалки, мелко порезанный корень имбиря, вяленые лимоны… Попробуйте сделать желе для маседуана на основе сливок. В общем, дерзайте, и наверняка этот десерт из мороженого займет почетное место в вашем кулинарном расписании.

Подозреваем, что практически в каждой стране можно найти уникальный рецепт десерта из мороженого. Все записать — ни одной жизни не хватит.

И знаете, нам что-то подсказывает, что если кто-то говорит, что не любит мороженого, значит, он просто ещё не нашёл свой собственный способ его употребления. С ягодами или сухофруктами, с шоколадом или взбитыми сливками, со свежими соками или ликёрами, с печеньем, зефиром, меренгами… — стоит попробовать и так, и эдак чтобы убедиться: мороженое — одна из лучших сладостей на свете. А десерты из мороженого прекрасно смотрятся хоть на детском столе, хоть на королевском.

• 250 г темного шоколада.
• 200 г сливочного масла.
• 150 г сахара.
• 3 яйца.
• Соль.
• Разрыхлитель ½ чайной ложки.
• 150 г муки.
• Ванильное мороженое.
• Карамельный соус.
• Малина для украшения.

• воздушный шар

Сначала растопите шоколад и масло на водяной бане. Затем немного надуйте воздушный шарик и покройте его шоколадом, осторожно окуная в смесь. Дайте шоколадному слою на воздушном шаре остыть не менее часа.

Взбить сахар и яйца в миске до образования пены, добавить щепотку соли, разрыхлитель и муку и все перемешать.

Затем добавьте растопленное масло и шоколадную глазурь, вылейте тесто в форму для выпечки и поставьте в духовку при температуре 175 С на 25 минут.

Вырежьте пирожное и выложите его на тарелку.

Сверху положите шарик ванильного мороженого и украсьте малиной.

Проколите воздушный шарик, выньте его из твердого шоколадного полушария.

Шоколадную полусферу наденьте на пирожное с шариком мороженого. Закройте сюрприз.

После подачи на стол на глазах детей налейте на шоколадный шар теплый карамельный соус, шоколад растает и медленно раскроет свой сладкий секрет.

Скучные десерты надоедают и не приносят столько радости и удовольствия. Увидите, как такая необычная подача вызовет неподдельный восторг и бурю эмоций у ваших ребят.