Десерт с лимоном и молоком

Молоко – продукт, который можно найти на полке практически любого холодильника. В его полезности сомневаться не приходится. Это натуральный источник кальция и белков, которые отлично усваиваются. Особенно оно полезно для детского растущего организма. Хотя и взрослым не помешает укрепить здоровье. Не зря в некоторых странах 1 июня даже празднуется Всемирный день молока.

Молоко входит в состав блинчиков, кремов, употребляется в чистом виде или как добавка к чаю или кофе. Наиболее знакомое всем блюдо с этим продуктом – каша на молоке.

Однако вкусный напиток можно с легкостью трансформировать в потрясающие десерты, которые могут полностью заменить покупные сладости. Кроме того, что такой вариант сэкономит финансы, так и пользы от домашних десертов гораздо больше, чем от магазинных аналогов.

Содержание статьи:
Десерты с молоком рецепты приготовления
1. Суфле из молока
2. Мусс с желатином
3. Пудинг с крахмалом
4. Молочный кисель с ягодами
5. Смузи из персиков
6. Простой коктейль из молока
7. Коктейль из молока и мороженого за 5 минут
8. Малиновое молоко
9. Молочное желе
10. Турецкий молочный десерт

Десерты с молоком рецепты приготовления
Суфле из молока
Мусс с желатином
Пудинг с крахмалом на молоке
Молочный кисель с ягодами
Смузи из персиков
Простой коктейль из молока
Коктейль из молока и мороженого за 5 минут
Малиновое молоко
Молочное желе
Турецкий молочный десерт

Десерты с молоком рецепты приготовления

Воздушное, пористое и необычайно легкое лакомство. Особенностью молочного суфле является то, что подавать его необходимо сразу же после приготовления.

Состав:

0,5 л молока,3,2%;
5 яиц;
150 г сахарной пудры + еще 3 ст.л. пудры;
65 г муки;
1/2 ч.л. ванилина;
25 г масла + 10 г для смазывания формочки.

Алгоритм:

В кастрюлю всыпать 150 г пудры и муку, размешать. Присоединить сливочное масло, 3 куриных желтка. Растереть ложкой компоненты до однородности.
Поставить емкость на плиту со средним нагревом. Начать размешивать массу венчиком и влить комнатной температуры молоко. Вскипятить смесь.
Температуру уменьшить до минимального значения. Проварить четверть часа, не прекращая размешивать массу.
Как только масса загустеет, убрать кастрюлю с плиты. Присоединить к будущему лакомству ванилин, размешать и перелить в другую емкость сквозь сито. Периодически помешивать смесь, чтоб на поверхности не сформировалась корка.
В еле теплую массу добавить 2 желтка. Размешать.
Охлажденные белки (из 5-ти яиц) хорошенько взбить миксером до крутой пены. Всыпать ложку пудры и взбивать еще пару минут.
Взбитые белки очень аккуратно ввести в общую яичную массу и размешать снизу вверх деревянной лопаткой.
Промаслить формочку сливочным маслом, притрусить мукой и ложкой пудры. Выложить будущее суфле. Отправить в горячий (170 °C) духовой шкаф минут на 25 минут. Десерт должен увеличиться в 2 раза.
Готовый десерт подавать к столу стразу же, в той же посуде. Сверху лакомство притрусить ложкой пудры. Декорировать можно фруктами или мороженым.

Этот десерт можно подавать на праздник или побаловать близких и друзей в обычный день.

Состав:

0,4 л молока, 3,2%;
15 г желатина;
50 мл воды;
100 г сахара;
ванилин.

Алгоритм:

50 мл кипятка остудить. Залить им желатин. Оставить разбухать.
Залить в кастрюльку молоко, присоединить сахар. Вскипятить массу на малом нагреве постоянно размешивая, чтобы исключить пригорание. Снять с плиты. Отставить минут на 10.
Присоединить к молоку ванилин, а также желатин. При помощи деревянной ложки или лопатки тщательно смешать компоненты, чтобы комков не осталось.
Как только смесь остынет до 35-36 градусов ее необходимо взбить блендером до появления пены.
Десерт разложить по креманкам, пиалам или небольшим бокалам. Убрать примерно на 1,5 часа в холодильник.

Этот десерт примечателен тем, что подается горячим, теплым или холодным. Также пудинг может входить в состав более сложных десертов. Теплый пудинг прекрасно подходит к слоеным пирогам, сырникам. Входящий в состав алкоголь можно исключить, если десерт планируется подавать детям или лицам с непереносимостью алкоголя.

Состав:

1 л молока, 3,2%;
2 яичных желтка;
4 ст.л. крахмала картофельного;
4 ст.л. сахара;
3 ч.л. коньяка;
1 ч.л. ванилина.

Алгоритм:

В толстодонную кастрюлю влить 0,8 л молока, присоединить сахар и ванилин. Смешать и установить емкость на умеренный огонь. Вскипятить.
В другой посуде смешать крахмал и 200 мл молока. Хорошенько взбить, чтобы не осталось комков. Присоединить желтки и взбить блендером до образования пены.
Теперь необходимо ввести молоко в крахмально-яичную массу. Смесь нужно постоянно размешивать, чтобы желтки не свернулись.
Массу вскипятить и проварить, интенсивно помешивая, пару минут. Снять с плиты. Влить коньяк и размешать.
Слегка остудить массу и поместить в приготовленные емкости – пиалы, креманки. Поставить на несколько часов в холодильник.
Декорировать лакомство можно фруктами или мороженым.

Для десерта подойдут любые сезонные ягоды. В оригинале рецепта используется черешня. Но брать допустимо смородину, вишню, малину, клубнику. В зимний период свежие ягоды можно заменить сухофруктами – курагу или чернослив. Вкусным кисель будет и вовсе без ягод.

Состав:

1 л молока;
1,5 стакана сахара;
3 яйца;
1 ч.л. ванильного сахара;
2 ст.л. крахмала картофельного;
0,3 кг черешни (другой ягоды).

Алгоритм:

Вскипятить молоко.
В другую кастрюльку вбить яйца. Растереть их с сахаром. Присоединить крахмал и тщательно размешать.
При постоянном помешивании яичной массы, влить в нее горячее молоко. Хорошенько перемешать.
Смесь поставить на умеренный огонь и постепенно довести до кипения. При этом нужно постоянно размешивать массу деревянной лопаткой.
Остудить заготовку. Присоединить ванилин.
Кисель выложить по подготовленным емкостям так, чтобы он занимал 2/3 общего объема посуды. Декорировать черешней.
Убрать в холодильник на 50 минут.
При подаче украсить шоколадной крошкой или присыпать пудрой.

Как правило, это лакомство делается из свежих фруктов. Однако термическая обработка более полно раскрывает вкусовые качества персиков. Если под рукой нет сливок, то молока понадобится в 2 раза больше (1 литр). Для сладкоежек количество сахара можно увеличить.

Состав:

0,5 л молока (желательно с жирностью 3,2%);
1 кг персиков;
0,5 кг сливок (жирность не важна);
0,25 кг сахара;
1 стакан сахара;
1/2 ч.л. ванильного сахара, ванилина или молотой корицы.

Алгоритм:

Вымытые персики разрезать, удалить косточки. Выложить в толстодонную кастрюльку, влить воду и проварить фрукты до мягкости на умеренном огне. Перетереть через сито, чтобы получилось однородное пюре.
К фруктам присоединить корицу (ванилин) и сахар. Размешать.
В остывшее пюре влить молоко. Тщательно перебить погружным блендером.
Присоединить сливки и пройти еще блендером, чтобы на массе появилась пенка.
Готовый смузи разлить по подготовленным стаканам, убрать на 1,5 часа в холодильник.
По желанию перед подачей декорировать мятными листиками.

Для вкусного молочного коктейля можно обойтись без мороженого. Охладить в этом случае напиток поможет обычный лед, который необходимо расколоть на мелкие кусочки.

Состав:

0,5 л молока;
1 стакан сахара;
0,7 л воды;
2 яйца;
4 ст.л. колотого льда;
10 ч.л. какао порошка.

Алгоритм:

Воду вскипятить. Добавить сахар и какао. Размешать.
Проварить массу около 5 минут. Снять с плиты. Оставить охлаждаться.
Вбить в другую посуду яйца, влить молоко. Тщательно взбить миксером продукты.
Залить остывшую воду с какао и бросить лед.
Хорошенько взбить миксером, чтобы на поверхности напитка появилась густая высокая пена.
Коктейль налить в высокие бокалы с трубочками.

Когда очень хочется сладенького, а времени и желания готовить нет совсем, можно порадовать себя простым в приготовлении коктейлем. Главное – наличие в холодильнике стаканчика мороженого и молока. По желанию можно добавить свежие фрукты, например бананы.

Состав:

0,4 л молока;
4 ст.л. мороженого (желательно сливочного);
50 г меда или сахара;
50 мл фруктового сиропа (если есть) или свежие фрукты.

Алгоритм:

В чашу блендера или глубокую емкость сложить все продукты.
Взбить до однородного состояния.
Разлить в коктейльные бокалы с трубочкой.
Украсить палочкой корицы или листиком мяты.

Просто, быстро и вкусно. Такую характеристику можно дать этому десерту. Вместо малины допустимо положить вишню без косточек, как свежую, так и мороженную или клубнику. Для декорирования лакомства используются шарики мороженного, которые раскладывают по стаканам с готовым напитком.

Состав:

0,5 л молока;
сахар по предпочтениям;
0,8 л теплой воды;
0,5 кг малины;
7 листков свежей мяты.

Алгоритм:

Малину очистить от листиков и плодоножек. Промыть в дуршлаге.
Сложить в кастрюлю или глубокую миску и раздавить ягодки деревянным пестиком или ложкой.
В ступке растереть мятные листики и присоединить к малине.
К малиново-мятной смеси добавить сахар, размешать, отжать массу через марлю.
В малиновый сок влить молоко. Тщательно размешать. По желанию охладить.
Налить в высокие стаканы с трубочками.

Очень вкусный и легкий рецепт молочного десерта. Для приготовления необходимы навыки работы с желатином.

Состав:

0,5 л молока;
3/4 ст.л. желатина;
1/2 стакана воды;
3 ст.л. сахара;
ванилин.

Алгоритм:

Желатин залить водой в соответствии с инструкцией на упаковке. Оставить для разбухания на 35-40 минут.
В толстодонную кастрюлю влить молоко, всыпать сахар. Смешать продукты и довести до кипения при умеренном нагреве. Присоединить ванилин.
Снять сладкое молоко с плиты. Дать немного остыть, буквально 5 минут. Влить разбухший желатин и хорошенько размешать, чтобы крупинки желатина разошлись.
Немного охладить массу и затем процедить.
Расфасовать по пиалам или креманкам и убрать до полного застывания в холодильник.
Перед подачей посуду с желе окунуть в горячую воду, лакомство выложить на холодные блюдца или десертные тарелки.

Это лакомство не отличается сложностью изготовления. Единственный его минус – длительная выдержка в холодильнике – 4 часа.

Состав:

6 ст.л. манной крупы;
литр молока;
яйцо;
12 ст.л. сахара;
50 г орехов;
100 г маргарина;
ванилин;
шоколадное печенье.

Алгоритм:

Вбить яйцо в кастрюлю. Присоединить манку, сахар, ванилин.
Слегка растереть массу и отправить на умеренный огонь на плиту.
Влить молоко и размешать смесь.
Проварить в течение 10 минут. Все это время размешивать массу и не давать ей вскипать.
В немного загустевшую смесь положить маргарин. Размешивать продукты до полного растворения маргарина.
Формочку смочить водой. Выложить 1/2 часть молочно-манной массы.
Поверх положить слой шоколадного печенья.
Залить оставшейся частью массы.
50 г любых орехов измельчить в крошку и посыпать будущий десерт.
Поставить формочку в холодильник на 4 часа.
Готовое лакомство достать из формы, уложить в блюдо или сразу нарезать на порционные куски и разложить в тарелки.

Для получения вкусного и оригинального десерта из молока не придется стоять долго у плиты. Достаточно добавить щепотку корицы в напиток, взбить банан с молоком или капнуть пару капель рома и необычное лакомство готово.

Невероятно вкусный десерт, легкий и нежный как облачко, с лимонной освежающей кислинкой.

Сливки (35%) — 150 мл
Молоко сгущенное (1 банка) — 397 г
Лимон — 3 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1857.5 ккал	белки 36.7 г	жиры 87 г	углеводы 242 г
100 г блюда
ккал 187.6 ккал	белки 3.7 г	жиры 8.8 г	углеводы 24.4 г

Смешать сгущенное молоко со сливками.
Взбивать миксером 4 минуты до состояния густой и легкой массы.

С лимонов снять цедру и выжать сок. Должно получиться 150 мл сока.
К полученной массе добавить лимонный сок и цедру. Взбить все в течении 2-3 сек не более. Масса моментально загустеет.

Разложить суфле по креманкам и поставить в холодильник на 1 час.
За рецепт спасибо автору Елене.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

185
1332
37937

145
1192
32034

64
368
25326

26
72
1721

62
184
13245

51
22
1304

37
223
1775

43
42
4716

75
888
120300

68
112
6693

24
51
3524

62
1081
14491

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

3 сентября 2018 года Ya-Kristina #

10 марта 2018 года tanya1237 #

21 января 2017 года molodojpoet #

2 января 2017 года katblack #

4 ноября 2015 года sbegemotik #

4 ноября 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

16 октября 2015 года ТОль-ля-ля #

12 октября 2015 года Узнайка #

12 октября 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

12 октября 2015 года Узнайка #

30 сентября 2015 года sammer19858 #

1 октября 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

1 октября 2015 года sammer19858 #

1 октября 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

1 августа 2019 года натуня2 #

26 августа 2015 года РодненькаяЯ #

9 марта 2015 года kouyuu #

9 марта 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

19 октября 2014 года Юрий Ден #

23 августа 2014 года Vinus #

8 февраля 2014 года LorochkaT #

23 февраля 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

11 октября 2013 года AnnaSi #

13 октября 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

7 октября 2013 года Sugar #

8 октября 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Оленька, очень вкусно! Правда я использовала только 1 лимон. И сытно. Думаю, что в качестве крема для тортов будет просто шикарно!

3 октября 2013 года СНежк_а #

3 октября 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Оль, обЫдно да! Вот лишний раз убеждаюсь что руки у меня не оттуда всётаки растут!(( Вот у всех получилось чудо загустения, кроме меня! Незнаю почему, может сгущёнка плохого качества(( А может звёзды сЁня меня подвели! Но на вкус мне очень понравилось, обязательно буду добиваться чуда (тогда и фото поменяю!) А за рецепт спасибо!

3 октября 2013 года СНежк_а #

3 октября 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

2 октября 2013 года panna1979 #

2 октября 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Готовится моментально! Но меня немного подвели лимоны, очень уж кислыми оказались и вместо ожидаемой кислинки у десерта оказался ярко выраженный лимонный вкус практически без намека на сладость. Дети этого не оценили, поэтому им в следующий раз буду делать с меньшим количеством сока, а вот нам с мужем это совершенно не помешало насладится десертом, получилось очень освежающе и легко.

18 августа 2013 года Ирушенька #

19 августа 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Оленька!Приготовила десерт по твоему рецепту!Получился очень вкусный, воздушный,с ярко выраженной лимонной ноткой!Готовится очень быстро!Интересно было наблюдать за ВОЛШЕБСТВОМ загустения в считанные секунды после добавления лимонного сока!Все были просто в восторге!Обычно такие десерты обожают дамы,но этот мужчины ели с огромным удовольствием!Огромное тебе спасибо за прекрасный рецепт!

19 августа 2013 года Ирушенька #

10 августа 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Скажите, а сколько выходит порций? Очень хочу попробовать и если делать четко по рецепту, десерт получается очень сладкий?

4 июля 2013 года i_vika #

4 июля 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Десерты с молоком рецепты приготовления
Суфле из молока
Мусс с желатином
Пудинг с крахмалом на молоке
Молочный кисель с ягодами
Смузи из персиков
Простой коктейль из молока
Коктейль из молока и мороженого за 5 минут
Малиновое молоко
Молочное желе
Турецкий молочный десерт

Десерты с молоком рецепты приготовления

Состав:

0,5 л молока,3,2%;
5 яиц;
150 г сахарной пудры + еще 3 ст.л. пудры;
65 г муки;
1/2 ч.л. ванилина;
25 г масла + 10 г для смазывания формочки.

Алгоритм:

В кастрюлю всыпать 150 г пудры и муку, размешать. Присоединить сливочное масло, 3 куриных желтка. Растереть ложкой компоненты до однородности.
Поставить емкость на плиту со средним нагревом. Начать размешивать массу венчиком и влить комнатной температуры молоко. Вскипятить смесь.
Температуру уменьшить до минимального значения. Проварить четверть часа, не прекращая размешивать массу.
Как только масса загустеет, убрать кастрюлю с плиты. Присоединить к будущему лакомству ванилин, размешать и перелить в другую емкость сквозь сито. Периодически помешивать смесь, чтоб на поверхности не сформировалась корка.
В еле теплую массу добавить 2 желтка. Размешать.
Охлажденные белки (из 5-ти яиц) хорошенько взбить миксером до крутой пены. Всыпать ложку пудры и взбивать еще пару минут.
Взбитые белки очень аккуратно ввести в общую яичную массу и размешать снизу вверх деревянной лопаткой.
Промаслить формочку сливочным маслом, притрусить мукой и ложкой пудры. Выложить будущее суфле. Отправить в горячий (170 °C) духовой шкаф минут на 25 минут. Десерт должен увеличиться в 2 раза.
Готовый десерт подавать к столу стразу же, в той же посуде. Сверху лакомство притрусить ложкой пудры. Декорировать можно фруктами или мороженым.

Этот десерт можно подавать на праздник или побаловать близких и друзей в обычный день.

Состав:

0,4 л молока, 3,2%;
15 г желатина;
50 мл воды;
100 г сахара;
ванилин.

Алгоритм:

50 мл кипятка остудить. Залить им желатин. Оставить разбухать.
Залить в кастрюльку молоко, присоединить сахар. Вскипятить массу на малом нагреве постоянно размешивая, чтобы исключить пригорание. Снять с плиты. Отставить минут на 10.
Присоединить к молоку ванилин, а также желатин. При помощи деревянной ложки или лопатки тщательно смешать компоненты, чтобы комков не осталось.
Как только смесь остынет до 35-36 градусов ее необходимо взбить блендером до появления пены.
Десерт разложить по креманкам, пиалам или небольшим бокалам. Убрать примерно на 1,5 часа в холодильник.

Состав:

1 л молока, 3,2%;
2 яичных желтка;
4 ст.л. крахмала картофельного;
4 ст.л. сахара;
3 ч.л. коньяка;
1 ч.л. ванилина.

Алгоритм:

В толстодонную кастрюлю влить 0,8 л молока, присоединить сахар и ванилин. Смешать и установить емкость на умеренный огонь. Вскипятить.
В другой посуде смешать крахмал и 200 мл молока. Хорошенько взбить, чтобы не осталось комков. Присоединить желтки и взбить блендером до образования пены.
Теперь необходимо ввести молоко в крахмально-яичную массу. Смесь нужно постоянно размешивать, чтобы желтки не свернулись.
Массу вскипятить и проварить, интенсивно помешивая, пару минут. Снять с плиты. Влить коньяк и размешать.
Слегка остудить массу и поместить в приготовленные емкости – пиалы, креманки. Поставить на несколько часов в холодильник.
Декорировать лакомство можно фруктами или мороженым.

Состав:

1 л молока;
1,5 стакана сахара;
3 яйца;
1 ч.л. ванильного сахара;
2 ст.л. крахмала картофельного;
0,3 кг черешни (другой ягоды).

Алгоритм:

Вскипятить молоко.
В другую кастрюльку вбить яйца. Растереть их с сахаром. Присоединить крахмал и тщательно размешать.
При постоянном помешивании яичной массы, влить в нее горячее молоко. Хорошенько перемешать.
Смесь поставить на умеренный огонь и постепенно довести до кипения. При этом нужно постоянно размешивать массу деревянной лопаткой.
Остудить заготовку. Присоединить ванилин.
Кисель выложить по подготовленным емкостям так, чтобы он занимал 2/3 общего объема посуды. Декорировать черешней.
Убрать в холодильник на 50 минут.
При подаче украсить шоколадной крошкой или присыпать пудрой.

Состав:

0,5 л молока (желательно с жирностью 3,2%);
1 кг персиков;
0,5 кг сливок (жирность не важна);
0,25 кг сахара;
1 стакан сахара;
1/2 ч.л. ванильного сахара, ванилина или молотой корицы.

Алгоритм:

Вымытые персики разрезать, удалить косточки. Выложить в толстодонную кастрюльку, влить воду и проварить фрукты до мягкости на умеренном огне. Перетереть через сито, чтобы получилось однородное пюре.
К фруктам присоединить корицу (ванилин) и сахар. Размешать.
В остывшее пюре влить молоко. Тщательно перебить погружным блендером.
Присоединить сливки и пройти еще блендером, чтобы на массе появилась пенка.
Готовый смузи разлить по подготовленным стаканам, убрать на 1,5 часа в холодильник.
По желанию перед подачей декорировать мятными листиками.

Состав:

0,5 л молока;
1 стакан сахара;
0,7 л воды;
2 яйца;
4 ст.л. колотого льда;
10 ч.л. какао порошка.

Алгоритм:

Воду вскипятить. Добавить сахар и какао. Размешать.
Проварить массу около 5 минут. Снять с плиты. Оставить охлаждаться.
Вбить в другую посуду яйца, влить молоко. Тщательно взбить миксером продукты.
Залить остывшую воду с какао и бросить лед.
Хорошенько взбить миксером, чтобы на поверхности напитка появилась густая высокая пена.
Коктейль налить в высокие бокалы с трубочками.

Состав:

0,4 л молока;
4 ст.л. мороженого (желательно сливочного);
50 г меда или сахара;
50 мл фруктового сиропа (если есть) или свежие фрукты.

Алгоритм:

В чашу блендера или глубокую емкость сложить все продукты.
Взбить до однородного состояния.
Разлить в коктейльные бокалы с трубочкой.
Украсить палочкой корицы или листиком мяты.

Состав:

0,5 л молока;
сахар по предпочтениям;
0,8 л теплой воды;
0,5 кг малины;
7 листков свежей мяты.

Алгоритм:

Малину очистить от листиков и плодоножек. Промыть в дуршлаге.
Сложить в кастрюлю или глубокую миску и раздавить ягодки деревянным пестиком или ложкой.
В ступке растереть мятные листики и присоединить к малине.
К малиново-мятной смеси добавить сахар, размешать, отжать массу через марлю.
В малиновый сок влить молоко. Тщательно размешать. По желанию охладить.
Налить в высокие стаканы с трубочками.

Очень вкусный и легкий рецепт молочного десерта. Для приготовления необходимы навыки работы с желатином.

Состав:

0,5 л молока;
3/4 ст.л. желатина;
1/2 стакана воды;
3 ст.л. сахара;
ванилин.

Алгоритм:

Желатин залить водой в соответствии с инструкцией на упаковке. Оставить для разбухания на 35-40 минут.
В толстодонную кастрюлю влить молоко, всыпать сахар. Смешать продукты и довести до кипения при умеренном нагреве. Присоединить ванилин.
Снять сладкое молоко с плиты. Дать немного остыть, буквально 5 минут. Влить разбухший желатин и хорошенько размешать, чтобы крупинки желатина разошлись.
Немного охладить массу и затем процедить.
Расфасовать по пиалам или креманкам и убрать до полного застывания в холодильник.
Перед подачей посуду с желе окунуть в горячую воду, лакомство выложить на холодные блюдца или десертные тарелки.

Состав:

6 ст.л. манной крупы;
литр молока;
яйцо;
12 ст.л. сахара;
50 г орехов;
100 г маргарина;
ванилин;
шоколадное печенье.

Алгоритм:

Вбить яйцо в кастрюлю. Присоединить манку, сахар, ванилин.
Слегка растереть массу и отправить на умеренный огонь на плиту.
Влить молоко и размешать смесь.
Проварить в течение 10 минут. Все это время размешивать массу и не давать ей вскипать.
В немного загустевшую смесь положить маргарин. Размешивать продукты до полного растворения маргарина.
Формочку смочить водой. Выложить 1/2 часть молочно-манной массы.
Поверх положить слой шоколадного печенья.
Залить оставшейся частью массы.
50 г любых орехов измельчить в крошку и посыпать будущий десерт.
Поставить формочку в холодильник на 4 часа.
Готовое лакомство достать из формы, уложить в блюдо или сразу нарезать на порционные куски и разложить в тарелки.

Невероятно вкусный десерт, легкий и нежный как облачко, с лимонной освежающей кислинкой.

Сливки (35%) — 150 мл
Молоко сгущенное (1 банка) — 397 г
Лимон — 3 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1857.5 ккал	белки 36.7 г	жиры 87 г	углеводы 242 г
100 г блюда
ккал 187.6 ккал	белки 3.7 г	жиры 8.8 г	углеводы 24.4 г

Смешать сгущенное молоко со сливками.
Взбивать миксером 4 минуты до состояния густой и легкой массы.

Разложить суфле по креманкам и поставить в холодильник на 1 час.
За рецепт спасибо автору Елене.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

185
1332
37937

145
1192
32034

64
368
25326

26
72
1721

51
22
1304

62
1081
14491

184
2439
425273

138
579
12220

62
36
3446

136
614
63782

52
82
8627

17
40
9113

12
73
1902

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

3 сентября 2018 года Ya-Kristina #

10 марта 2018 года tanya1237 #

21 января 2017 года molodojpoet #

2 января 2017 года katblack #

4 ноября 2015 года sbegemotik #

4 ноября 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

16 октября 2015 года ТОль-ля-ля #

12 октября 2015 года Узнайка #

12 октября 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

12 октября 2015 года Узнайка #

30 сентября 2015 года sammer19858 #

1 октября 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

1 октября 2015 года sammer19858 #

1 октября 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

1 августа 2019 года натуня2 #

26 августа 2015 года РодненькаяЯ #

9 марта 2015 года kouyuu #

9 марта 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

19 октября 2014 года Юрий Ден #

23 августа 2014 года Vinus #

8 февраля 2014 года LorochkaT #

23 февраля 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

11 октября 2013 года AnnaSi #

13 октября 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

7 октября 2013 года Sugar #

8 октября 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Оленька, очень вкусно! Правда я использовала только 1 лимон. И сытно. Думаю, что в качестве крема для тортов будет просто шикарно!

3 октября 2013 года СНежк_а #

3 октября 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Оль, обЫдно да! Вот лишний раз убеждаюсь что руки у меня не оттуда всётаки растут!(( Вот у всех получилось чудо загустения, кроме меня! Незнаю почему, может сгущёнка плохого качества(( А может звёзды сЁня меня подвели! Но на вкус мне очень понравилось, обязательно буду добиваться чуда (тогда и фото поменяю!) А за рецепт спасибо!

3 октября 2013 года СНежк_а #

3 октября 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

2 октября 2013 года panna1979 #

2 октября 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Готовится моментально! Но меня немного подвели лимоны, очень уж кислыми оказались и вместо ожидаемой кислинки у десерта оказался ярко выраженный лимонный вкус практически без намека на сладость. Дети этого не оценили, поэтому им в следующий раз буду делать с меньшим количеством сока, а вот нам с мужем это совершенно не помешало насладится десертом, получилось очень освежающе и легко.

18 августа 2013 года Ирушенька #

19 августа 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Оленька!Приготовила десерт по твоему рецепту!Получился очень вкусный, воздушный,с ярко выраженной лимонной ноткой!Готовится очень быстро!Интересно было наблюдать за ВОЛШЕБСТВОМ загустения в считанные секунды после добавления лимонного сока!Все были просто в восторге!Обычно такие десерты обожают дамы,но этот мужчины ели с огромным удовольствием!Огромное тебе спасибо за прекрасный рецепт!

19 августа 2013 года Ирушенька #

10 августа 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Скажите, а сколько выходит порций? Очень хочу попробовать и если делать четко по рецепту, десерт получается очень сладкий?

4 июля 2013 года i_vika #

4 июля 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Сливочный мусс, запечённый картофель, банановый сорбет, курица в необычной глазури и другие вкусные блюда.

1. Лимонный десерт с печеньем и сгущёнкой

200 г простого сладкого печенья (например, песочного или сахарного);
4 лимона;
200 мл сливок для взбивания;
250 г сгущённого молока.

Выложите печенье в пакет и измельчите скалкой или другим приспособлением. Должны остаться небольшие кусочки печенья.

Выжмите сок из всех лимонов. Миксером взбейте сливки, сгущёнку и лимонный сок до жидковатой кремообразной консистенции.

В креманки, стаканы или другие формочки выложите слой печенья и полейте кремом. Сверху выложите ещё слой печенья и тоже покройте кремом. Уберите десерт в холодильник на 3 часа.

Испеките 🍋

10 лимонных пирогов, которые вы будете готовить снова и снова

2. Жареные куриные грудки с лимоном

4 небольшие половинки куриных грудок;
4 столовые ложки муки;
½ чайной ложки соли;
½ чайной ложки молотого чёрного перца;
½ чайной ложки сушёного чеснока;
50 г сливочного масла;
1 лимон;
несколько веточек тимьяна.

Отбейте грудки до толщины около ½ см. В пакете смешайте муку, соль, перец и чеснок. Выложите внутрь курицу и потрясите пакет, чтобы она вся покрылась смесью.

В сковороде на средне-высоком огне растопите масло. Выложите грудки и обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны до лёгкой румяности.

Выньте курицу и бросьте в сковороду нарезанный кружочками лимон и веточки тимьяна. Готовьте лимон по 1 минуте с каждой стороны.

Верните курицу в сковороду и выложите на каждую грудку кусочки лимона.

Побалуйте близких 👍

10 рецептов очень хрустящих куриных наггетсов

3. Лимонно-банановый сорбет

3 банана;
2 лимона;
150 г сахарной пудры.

Нарежьте очищенные бананы кружочками. Добавьте к ним мелко натёртую цедру 1 лимона, сок обоих цитрусов и сахарную пудру.

Пробейте блендером до однородной консистенции. Если масса кисловата, всыпьте ещё немного пудры.

Выложите массу в контейнер, накройте крышкой и уберите в морозилку на 2–3 часа. За это время перемешайте сорбет 2–3 раза.

Попробуйте 🍨

15 рецептов домашнего мороженого, которое намного лучше магазинного

4. Картофель по-гречески с лимоном

900 г картофеля;
100 мл оливкового масла;
соль — по вкусу;
500 мл куриного бульона;
2 лимона;
2 зубчика чеснока;
1½ чайной ложки сушёного орегано;
½ чайной ложки молотого чёрного перца;
½ чайной ложки куркумы;
несколько веточек петрушки.

Очистите картофель и нарежьте крупными кубиками. В небольшой ёмкости, пригодной для духовки, разогрейте масло на слабом огне. Выложите картошку, посолите и обжаривайте 5 минут, периодически переворачивая.

В другой ёмкости смешайте бульон, мелко нарубленные лимоны, измельчённый чеснок и специи и добавьте эту смесь к картошке. Перемешайте и при необходимости подсолите.

Выпекайте 30 минут в разогретой до 250 °C духовке. Если хотите, чтобы картошка была более румяной, то готовьте ещё 20–30 минут. Посыпьте готовое блюдо рубленой петрушкой.

Поэкспериментируйте 🥔

РЕЦЕПТЫ: Запечённый картофель с горчично-лимонной корочкой

5. Лимонно-сливочный мусс

1–2 лимона;
100 г сахара;
1 яичный желток;
2 целых яйца;
40 г сливочного масла;
240 г сливок для взбивания.

Натрите цедру 1 лимона на мелкой тёрке. Из 1 или 2 лимонов выжмите 50 мл сока. Взбейте венчиком сахар, цедру, сок, желток и яйца до однородности.

Поместите ёмкость на паровую баню и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, до лёгкого загустения. Снимите с огня, добавьте размягчённое масло и хорошенько перемешайте.

Перетрите массу через сито, накройте её поверхность плёнкой и уберите в холодильник на 1 час. Миксером взбейте холодные сливки до кремообразной консистенции. Добавьте лимонную смесь и аккуратно перемешайте.

Перед подачей охладите мусс в холодильнике в течение 30 минут.

Удивите близких 🍮

6 рецептов панна котты — нежнейшего итальянского десерта

6. Лимонад с лимоном

2–3 лимона;
60 г сахара;
700–900 мл воды.

Очистите лимоны от косточек и нарежьте тонкими кружочками. Выложите их в не слишком большую стеклянную или пластиковую ёмкость с крышкой. Добавьте сахар и хорошо помните цитрусы толкушкой. Они должны выделить много сока, а сахар — раствориться.

Влейте воду, плотно закройте ёмкость крышкой и потрясите. Разлейте напиток по бокалам со льдом. Можно добавить к лимонаду немного минеральной воды.

Кстати, этот напиток может быть отличным ингредиентом для приготовления алкогольного коктейля. Положите в бокал пару кубиков льда, налейте равное количество лимонада и джина и добавьте немного горького фруктового ликёра.

Освежитесь 🍹

15 рецептов домашнего лимонада, который вкуснее магазинного

7. Кусочки курицы в лимонно-медово-имбирной глазури

1–2 лимона;
2 чайные ложки оливкового масла;
3 зубчика чеснока;
2 чайные ложки мелко натёртого имбиря;
170 г мёда;
1 столовая ложка яблочного уксуса;
1 столовая ложка соевого соуса;
2 чайные ложки кукурузного крахмала;
600–700 г куриного филе;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.

Выжмите из лимонов 3 столовые ложки сока и мелко натрите цедру 1 лимона.

В кастрюлю влейте 1 ложку масла, добавьте измельчённый чеснок и имбирь. Обжаривайте на среднем огне 2–3 минуты.

Добавьте мёд, лимонный сок, цедру, уксус, соевый соус и крахмал. Перемешайте, доведите до кипения и убавьте огонь. Пока глазурь густеет, займитесь курицей.

Нарежьте её средними кубиками и выложите на сковороду с оставшимся разогретым маслом. Обжаривайте, помешивая, на среднем огне 5–8 минут до готовности. Влейте глазурь и перемешайте.

Добавьте в закладки 🍛

Быстрый ужин: лимонный рис с курицей в одной посуде

8. Паста с лимоном и сыром

220 г спагетти или другой пасты;
соль — по вкусу;
80 мл оливкового масла;
2 зубчика чеснока;
1 лимон;
молотый чили — по вкусу;
50 г пармезана;
несколько веточек петрушки.

Отварите пасту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Выложите измельчённый чеснок и обжаривайте 30 секунд. Добавьте мелко натёртую цедру и сок лимона, молотый чили. Перемешайте и готовьте 1 минуту.

Слейте с пасты воду и выложите в сковороду. Добавьте примерно половину тёртого пармезана и рубленой петрушки и перемешайте. Перед подачей посыпьте оставшимся сыром и зеленью.

Побалуйте себя 🍝

10 рецептов пасты, с которыми справится кто угодно

9. Энергетические шарики с лимоном, орехами, финиками и кокосовой стружкой

15 крупных фиников без косточек;
200 г кешью;
200 г очищенного миндаля;
40 г + 3 столовые ложки кокосовой стружки;
1 лимон;
несколько капель лимонного экстракта — опционально.

Выложите в чашу блендера финики, кешью, миндаль и 40 г стружки. Добавьте 1 чайную ложку мелко натёртой лимонной цедры и сок целого лимона. Для более яркого аромата можно добавить лимонный экстракт.

Взбейте все ингредиенты почти до однородной консистенции. Влажными руками сформируйте из массы круглые конфеты и обваляйте их в оставшейся стружке.

Зарядитесь 🧐

10 рецептов энергетических шариков, которые полезнее и вкуснее конфет

10. Лимонный соус сальса верде

1 лимон;
2 пёрышка зелёного лука;
1 зубчик чеснока;
1 чайная ложка молотого красного перца;
¾ чайной ложки соли;
1 пучок петрушки;
1 пучок кинзы;
100 мл оливкового масла.

Очистите лимон от косточек и мелко порубите вместе с кожурой. Смешайте лимон, рубленый зелёный лук, измельчённый чеснок, перец и соль. Мелко нарежьте петрушку и кинзу и добавьте в лимонную смесь. Влейте масло и хорошо перемешайте.

При необходимости добавьте ещё немного соли, перца или лимонного сока. Накройте крышкой и уберите в холодильник. Соус может храниться там не более двух суток.

Сальса верде подойдёт к мясу, птице, рыбе и овощам. Соус также разнообразит вкус бобовых и риса. А ещё его можно смешать с майонезом и использовать для приготовления бутербродов.

Читайте также: