Десерты по дюкану для чередования в микроволновке

Диета Дюкана, также известная как белковая диета или диета для похудения, в последние годы стала очень популярной. Врач и диетолог из Франции по имени Пьер Дюкан спроектировал революционную диету, при которой вы не должны ограничивать потребление пищи, а только придерживаться отдельных групп продуктов для эффективного процесса похудения.

Мы можем использовать диету Дюкана, при этом можно есть почти столько пищи, сколько хочется, при условии, что рацион ограничен группой продуктов, которые содержат большое количество легкоусвояемого белка.

Приготовление вкусных блюд в соответствии с этой диетой требует от нас немного больше творчества, чем обычно. Некоторые рецепты помогут вам подсластить свою диету и включить в свой рацион не только диетические легкие кушанья, но и вкусные десерты по Дюкану.

Что же является наиболее важным в рационе Дюкана? Что принесло ему огромную популярность? Это впечатляющие эффекты, по крайней мере, первоначальная потеря веса и отсутствие чувства голода.

Основные принципы популярного метода

Принципы питания для этой диеты предполагают изменение привычек и внедрение в наше меню большого количества высокобелковой пищи.

Эта диета разделена на четыре этапа:

Для каждого этапа подходят определенные продукты и рецепты десертов, среди которых вы сможете выбрать свой легкий десерт.

Рецепты вкусных десертов по Дюкану

По две столовые ложки подсластителя и обезжиренного какао;
1 куриное яйцо среднего размера;
2% молоко – 3 столовые ложки;
половина чайной ложки гашеной пищевой соды;
4 столовые полные ложки отрубей овсяных;
Для глазури: натуральный йогурт– 2-3 ложки, плюс подсластитель по вкусу.

Чтобы выполнить десерт по Дюкану для этапа атаки, смешайте тщательно ,лучше миксером, все ингредиенты, кроме йогурта.
Положите тесто в небольшое блюдо и готовьте в микроволновке в течение примерно 4 минут на максимальной мощности.
Из натурального йогурта и подсластителя подготовьте глазурь, в неё могут быть добавлены другие ингредиенты, например, корица.
Когда пирог остынет, покройте его глазурью. Пирог готов.

1 яйцо;
По 6 столовых ложек пшеничных и овсяных отрубей;
1 столовую ложку подсластителя растворить в небольшом количестве воды;
150 г творога 3% жирности;
200 г нежирного натурального йогурта;
Какао и корица – по 2 столовые ложки с горкой.

В миске смешать тщательно все ингредиенты.
На противне расстелить пергамент.
Сформировать довольно большие печенья и выложить их на противень.
Должно получиться шесть штучек.
Выпекать печенье надо в течение 12 минут, нагревая духовку до 200 градусов.
Вы должны контролировать время, чтобы печенье не пригорело.

1 яйцо;
1 полная с горкой столовая ложка крахмала (лучше кукурузного);
По 2 столовые ложки с горкой сухого обезжиренного молока и порошка подсластителя,;
Щепотка соли.

Взять 4 яйца и тщательно отделить белки от желтков, из них в крем пойдут 4 желтка и 2 белка (из оставшихся белков можно приготовить безе для четвертой фазы);
6 столовых ложек порошка подсластителя;
250 г творога гомогенизированного 0-5%;
3 капли ароматизатора для тирамису (или миндального);
1 чайная ложка порошка какао (плюс еще немного какао для посыпки);
1 полная столовая ложка не гранулированного растворимого кофе,
3 столовые ложки порошка сухого обезжиренного молока;
1 чашка крепкого кофе (двойной эспрессо), чтобы пропитать печенье.

Сначала надо испечь печенье (лучше сделать это за день до приготовления десерта).
Разогреть духовку до температуры 180-190 градусов.
Размешать яйцо с щепоткой соли, затем, добавить крахмал, подсластитель и сухое молоко, перемешать до получения однородной, но плотной массы.
Форму для выпечки выстилаем пергаментной бумагой, затем, наносим чайной ложкой одинаковыми порциями тесто с интервалом в 3-4 см.
Выпекать около 13-15 минут (пока слегка не подрумянится верх).
После удаления из духовки дать остыть.
Крем получаем следующим образом.
Взбить яичные желтки с подсластителем в пену.
Затем, постепенно добавить творог, растворимый кофе, сухое молоко и ароматизатор.
Белки взбить тщательно в густую пену и осторожно перемешать в конце с сырной массой.
Собираем десерт. В слегка теплый кофе эспрессо погружаем печенье и укладываем в бокалы слоями поочередно: слой печенья, затем слой крема. Сверху присыпать аккуратно какао.

Вкусные десерты для фазы стабилизация

Безе разрешается есть с первого этапа. Эта сладость из яичных белков отлично подойдёт и для четвертой фазы. Если вы решили устроить протеиновый денек, всегда стоит иметь под рукой этот простой десерт.

3 белка;
6 столовых ложек подсластителя с разрыхлителем;
2 чайные ложки порошка какао.

Белки с подсластителем взбиваем в очень густую пену.
Взбивать надо на средней, а потом на высокой скорости примерно 8-10 минут.
Пена должна прочно держать форму.
Затем, постепенно добавить какао и миксировать еще 30 секунд.
Противень для выпечки выстилаем пергаментной бумагой.
Шприцем или ложкой накладываем немного взбитой пены на расстоянии в 2-3 сантиметра друг от друга.
Противень с десертом поставить в духовку, предварительно нагретую до 140-150 градусов и выпекать около 20-30 минут.

В фазе атаки в десерт не стоит добавлять какао. Питаясь по этой диете надо следить за употреблением достаточного количества жидкости (2-2,5 л в день), которая предотвращает негативные последствия от употребления большого количества белков, помогает выводить из организма метаболические продукты.

Количество потребляемых белков в этой диете, как правило, не выше, чем в рационе спортсменов, которые интенсивно тренируются, но они делают это под наблюдением врача, и постоянно сдают образцы крови для анализа. Питаясь по любой диете, будьте внимательны к своему организму, при малейшем ощущении дискомфорта прекратите диету и обращайтесь к врачу.

Высокобелковые диеты противопоказаны для людей с заболеваниями почек, подагрой, нарушением обмена веществ и некоторыми другими заболеваниями.

На диете доктора Пьера Дюкана за последние десятилетия сидели тысячи человек. Два шага чтобы похудеть, и два шага, чтобы закрепить результат — так безотказно работает белковая диета. Запретные десерты — вот что для многих является самым сложным в отказе от всех углеводов и жиров. Мы выбрали 10 рецептов десертов, которые можно включить в меню.

Дюкановские сырники простой рецепт с фото 2019

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

1,5 столовые ложки овсяных отрубей;
1 столовая ложка пшеничных отрубей;
1 яйцо;
4 столовые ложки обезжиренного творога;
Полчайной ложки разрыхлителя;
Сахарозаменитель для вкуса.

Сочные котлеты по диете Дюкана диетические рецепты фото 2019
Вкусные, низкокалорийные салаты по диете Дюкана 2019 с фото
Самые вкусные и полезные рецепты блюд по диете 5 стола фото

2 вида отрубей можно перемолоть в кофемолке до состояния муки, но доктор Дюкан советует употреблять отруби в не перемолотом виде. В этом случае они сохраняют все свои полезные свойства и положительно сказываются на работе кишечника.
Творог протереть через сито, чтобы сырники получились более нежными и воздушными.
Перемешать все ингредиенты до однородной массы, сформировать сырники.
Выпекать в форме в духовке при температуре 180°С в течение 15 минут до готовности. Вместо сметаны можно полить их натуральным йогуртом без добавок.

Рецепт дюкановского желе очень прост. Нам понадобятся:

Желатин;
5 чайных ложек сахарозаменителя (можно меньше);
450 мл воды (вместо воды можно взять фруктовый чай каркаде);
1 лайм;
Листья мяты.

Растворяем желатин по рецепту, указанному на упаковке. В горячей воде или чае растворяем также сахарозаменитель, добавляем к жидкости мелко измельченные листья мяты, цедру лайма, сок половинки лайма. Затем дать желе немного остыть, и процедить через сито. Готовую смесь разлить по формочкам и убрать в холодильник до полного застывания. К слову, таким желе вы можете баловать не только себя, но и своих близких.

Творожная запеканка по Дюкану пошаговый рецепт с фото 2019

Творожную запеканку по Дюкану разрешено есть на любом этапе этой системы похудения: атака, чередование, закрепление и стабилизация. Блюдо будет диетическим, если правильно его приготовить. Существует несколько способов обработки: выпекание в духовке, в микроволновке, в мультиварке. Помимо этого, применяют различные добавки: отруби, крахмал, овощи, фрукты, куриное филе. В силу сытности запеканки происходит быстрое и длительное насыщение.

обезжиренный творог (0-1%) – 250 г;
яйцо – 1 шт.;
отруби из овсяных хлопьев или зерен – 1 ст. л.;
соль – щепотка; сахарозаменитель – по вкусу.

Необходимо хорошо перемешать все ингредиенты до однородной консистенции, добавив овсяные отруби в последнюю очередь.
Массу переложить в форму, которая подходит для микроволновки и готовить при мощности 500 Вт примерно 4,5 минуты.
По желанию накройте форму крышкой, но тогда время увеличьте до 6-7 минут. Вместе с натуральным йогуртом запеканка получается очень вкусной.
Чтобы блюдо вышло воздушным, отделите белок яйца от желтка. Вместе с щепоткой соли взбейте белок до крутых пиков и добавьте его в общую массу в последнюю очередь, перемешивая лопаткой снизу вверх. Такой прием следует применять во всех рецептах. Меняется только список продуктов и их количество, а принцип приготовления остается таким же.

Лимонный пирог по диете Дюкана рецепт с фото 2019

3 яйца
300 мл холодной водыподсластитель
1 лимон
щепотка соли

Взбить желтки с подсластителем. Добавить воду, сок и цедру, варить на водяной бане на медленном огне, пока смесь не загустеет. Снять с огня. Посолить, добавить белки, подсластитель, если нужно, и взбить все в густую пену. Соединить белки с теплой массой. Выложить в форму для запекания (около 25 см) и выпекать при 180С пока не подрумянится.

Шоколадные кексы по Дюкану рецепт пошагово с фото

2 яйца
5 ст. л. (75 гр) сухого обезжиренного молока
2 ст. л. (18 гр) овсяных отрубей
3 ст. л. (50 гр) мягкого пастообразного творога 0%
0,5 ч. л. разрыхлителя
6-7 гр сахарозаменителя Фитпарад
3 ч. л. какао 11%
ванилин на кончике ножа

Яйца взбить миксером минуты 3-4 до густой пены, затем туда добавить творог, тоже взбить. Взвешиваем и перемешиваем все сухие оставшиеся ингредиенты и добавляем их к яично-творожной массе. Все тщательно перемешиваем (НЕ ВЗБИВАТЬ). Выпекать в духовке при 180 градусах 15-20 минут. При подаче можно посыпать сухим молоком. По желанию можно добавить цедру апельсина.

Нутелла Дюкана рецепт пошагово с фото 2019

1 ч.л. обезжиренного какао,
1 ст.л. обезжиренного сухого молока,
1 желток, сахарозаменитель или ванилин.

Смешайте какао, сухое молоко и яичный желток. Добавьте ванилин или сахарозаменитель, тщательно перемешайте все ингредиенты. Поставьте смесь для застывания в холодильник. Нутеллу можно использовать в качестве глазури, начинки или просто для украшения.

Кефирогль по Дюкану рецепт с фото

обезжиренный кефир — 1 стакан;
куриное яйцо — 2 шт.;
растворимый кофе — 0,5 ч.л.;
сахарозаменитель — 7 таблеток;
ванилин;
лимонная кислота.

Взбейте желтки с сахарозаменителем и ванилином, а белок — с щепоткой лимонной кислоты. В кефир добавьте кофе, влейте его и желтки во взбитый белок. Продолжайте смешивать ингредиенты при помощи миксера. Коктейль налейте в красивую посуду.

Шоколадный торт по диете Дюкана рецепт пошагово с фото

пудинг Dr Oetker — 4 ст.л (4 ДОПа)
яйца — 6 шт.
разрыхлитель — 4 ч.л.
сахарзам
щепотка соли

400-500 г мягкого обезжиренного творога
сахарзам
ваниль по вкусу
немного обезжиренного молока или натурального йогурта — 50 мл

2 желтка
1 ч.л. обезжиренного какао 11% (1 ДОП)
1 ст.л. СОМ 10 гр (1/3 ДОПа)
1 ст.л. мягкого творожка
сахарзам

Овсяное печенье по Дюкана лучший рецепт с фото

6 ст. л. овсяных отрубей
2 ст. л. сухого молока
4 ст. л. кукурузного крахмала
5 г разрыхлителя
40 мл молока
200 мл обезжиренного йогурта
сахарозаменитель по вкусу

Смешать йогурт с молоком, растереть ложкой. Добавить все сухие ингредиенты. Противень застелить пекарской бумагой, чайной ложкой выложить массу. Выпекать печенье 20 минут при 175С.

Нежнейший мусс по диете Дюкана рецепт с фото

Положите листы желатина в холодную воду.
Смешайте блендером тофу, сыр, ароматизатор, какао и 400 мл молока, пока смесь не начнет пениться.
Разогрейте остальное молоко (100 мл) в небольшой кастрюле. Слейте воду с желатина и добавьте его в горячее молоко.
Добавьте молоко с желатином и сахарозаменитель к смеси с тофу и снова перемешайте блендером.
Разлейте по 4 креманкам для мороженого и поставьте в холодильник минимум на 3 часа.

Кофейно-молочный коктейль по Дюкану рецепт с фото

Легкое имбирное печенье по Дюкану простой рецепт с фото 2019

четыре взбитых белка;
три ст. ложки овсяных отрубей;
полторы ст. ложки нежирного творога;
полторы ч. ложки сушеного имбиря;
сахарозаменитель.

Смешать имбирь, яичные белки, отруби, творог и сахарозаменитель в миске, сформировать блинчик из полученного теста.
Вырезать с помощью стакана круглое печенье.
Капнуть масла на антипригарную сковороду масла, протереть полотенцем.
Выложить печенье на поверхность, перевернуть по мере подрумянивания.

Творожно яблочный десерт можно с атаки рецепт

160 мл. Сироп ЧМ зеленое яблоко
Лимонная кислота по вкусу и сахзам

Все хорошо смешать.добавить растопленый желатин.
желатин 20гр. +40гр. воды.

творог жидкий 250 гр.
желатин 20гр.
сахзам и аромик яблоко
лимонная кислота
сироп чм яблоко

В форму налить желе и на холод. Как застынет выкладываем творог и опять на холод, примерно минут 7-10, и сверху опять желе. Если оно сильно загустело, его можно растопить в микроволновке секунд 10.

Киндер Пингви по Дюкану (Чередование)

Продукты:

Ингредиенты для бисквита:

Овсяные отруби (смолоть в муку) — 1 ст.л.
Пшеничные отруби(смолоть в муку) — 1,5 ст.л.
Какао -1 ч.л.
Яйцо — 2 шт
Жидкое обезжиренное молоко — 50 мл
Мягкий творог — 1 ст.л.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Сахарозаменитель
Ингредиенты для суфле:
Кремообразный обезжиренный творог — 150 гр
Йогурт -125 гр
Желатин — 10 гр
Жидкое обезжиренное молоко — 100 мл
Сахарозаменитель

Способ приготовления:

Все смешиваем до однородности.
Ставим выпекаться при 180 градусах около 15 минут.
После выпекания, его нужно разрезать вдоль на две части.

Половинка коржа кладется в форму.
Сверху выливается суфле и накрывается второй половинкой.
Отправляется для застывания в холод.
* Если из рецепта бисквита вы уберете какао или используете какао 0-2% (бездоповое), а в рецепте суфле йогурт с кусочками фруктов замените обезжиренным йогуртом, то данный рецепт можно адаптировать для меню на фазе атака.

Шарлотка (Закрепление)

Продукты:

Мягкий творог — 170 гр
Яйцо куриное - 4 шт
Мука из овсяных отрубей — 2,5 ст.л.
Кукурузный крахмал — 1,5 ст.л.
Сухое обезжиренное молоко — 4,5 ст.л.
Соль, лимонная кислота, корица, ванилин — по 1 щеп
Масло растительное — 0,5 ч.л.
Сахзам
Яблоко - 1 шт

Способ приготовления:

Отделить белки от желтков.
Взбить с солью и лимонной кислотой до устойчивых пиков.
В отдельной миске смешать остальные ингредиенты для теста.
Снизу вверх соединить 2 смеси ложкой так, чтобы белки не осели.
Силиконовую форму смазать маслом, выложить текст, потом сверху уложить яблоки.
Нагреть духовку на 180 градусов и выпекать 35 минут.

Твикс по Дюкану (Чередование)

Продукты:

Сухое обезжиренное молоко — 2 ст.л.
Какао 11% — 1 ч.л.
Сахзам
Кукурузный крахмал — 1 щепотка

Способ приготовления:

Пасхальный кулич

Продукты:

Мягкий сметанообразный творог 0% — 200 гр
Яйцо — 4 шт
Сухое обезжиренное молоко — 3 ст.л.
350 мл обезжиренное молоко — 350 мл
Цедра лимона -½
Желатин — 20 гр
Сах. зам — 45 таб
Ванилин

Шоколадный пирог с творожной начинкой (Чередование)

Продукты:

Творог 0% — 200 гр
Ароматизатор
Сахзам

Обезжиренное какао — 1 ч.л.
Обезжиренное молоко - 150 мл
Кукурузный крахмал — ½ ст.л.
Ароматизатор (ваниль)
Сахзам

Способ приготовления:

Смешать все ингредиенты.
Разогреть на огне помешивая, до загустения.
Сделать желаемую форму из творога.
Полить сверху глазурью.

Мраморный чизкейк (Чередование)

Продукты:

Яйцо – 3 шт.
Творог сметанобразный 0% — 400 гр
Йогурт 0% – 0,5 ст.
Какао 11% — 2. ч.л
Сахзам

Способ приготовления:

Перемешать творог и йогурт блендером до получения массы по консистенции похожей на сметану.
Добавить яйца, сахаразаменитель.
есто разделить на 2 половины.
В одну добавить какао.
Тесто выливать поочередно в смазанную форму, чтобы получилось круги и полоски разных цветов.
Духовку разогреть 180 гр. С.
Выпекать корж около часа.
После того, как корж будет готов, вынуть и остудить.
Остывший корж поставить на 2-3 часа в холодильник.

Варенье из ревеня (Чередование)

Продукты:

Ревень — 1 кг
Вода — 20 мл
Сахзам фитпарад — 5 ст.л.

Способ приготовлени:

Промыть стебли ревеня, порезать на квадратики.
В кастрюлю налить воды, добавить фитпарад.
Как закипит вода, добавить ревень.
Довести до кипения и выключить, остудить.
После еще раз проварить минут 20.

Шоко Брауни (Чередование)

Продукты:

Яйцо — 4 шт
Сахзам
Какао — 2,5 ст.л
Кукурузный крахмал - 2 ст.л
Творог пастообразный — 3 ст.л
Сода - 1 ч.л

Способ приготовления:

Смешать и поставить в печь при 180 градусах.

Торт Наполеон (Чередование)

Продукты:

Яйцо — 3 шт
Кукурузный крахмал — 2,5 ст.л.
Сахзам — 5 таб
Ванилин

Сухое молоко 1,5% — 3 ст.л
Кукурузный крахмал — 1 ст.л
Молоко — 200 мл
Сахзам — 10 таб

Способ приготовления:

Измельчить в порошок сахзам.
Смешать все ингредиенты.
Разогреть сковородку маленького диаметра и выпекайте тонкие блинчики из полученной смеси.
Крем :
Измельчить в порошок сахзам и смешать сухие ингредиенты.
Разогреть в микроволновой печи молоко.
Соединить обе смеси, перемешать.
Поставить в микроволновую печь на 30 секунд.
Мешать около 2 минут до густоты сгущенного молока. Остудить.
Положить первый корж на блюдо, намазать кремом.
Сверху положить следующий корж, прижать к первому и снова намазать кремом.
Повторить, пока не закончатся коржи.
Поставить пропитываться в холодильник.

Конфеты трюфели (Чередование)

Продукты:

Молоко 0% - 7 ст.л
Сухое обезжиренное молоко — 3 ст.л.
Какао до 11% — 2 ст.л.
Сахзам
Ароматизатор тирамису

Способ приготволения:

На диете доктора Пьера Дюкана за последние десятилетия сидели тысячи человек. Два шага чтобы похудеть, и два шага, чтобы закрепить результат – так безотказно работает белковая диета. Запретные десерты – вот что для многих является самым сложным в отказе от всех углеводов и жиров. Мы выбрали 10 рецептов десертов, которые можно включить в меню.

Лимонный пирог

3 яйца
300 мл холодной водыподсластитель
1 лимон
щепотка соли

Чайный сорбет

100 мл воды
сок 1 лимона
2 ст.л. зеленого чая
4 листа мяты
300 г обезжиренного творога

Вскипятить 100 мл воды, добавить зеленый чай и мяту. Оставить настаиваться. Влить в блендер, смешать с творогом. Тщательно перемешать. Поставить в морозильную камеру на 2 часа, иногда доставая и хорошо перемешивая образовавшийся лед. Незадолго до подачи переставить в холодильник.

Миндальное желе

400 мл обезжиренного молока
3 пластины желатина (или 5 ст. л. сыпучего)
6 капель миндального ароматизатора

Молоко с ароматизатором довести до почти кипения. Помешивая, аккуратно растворить желатин, избегая образования комков. Разлить по вазочкам или стаканам и оставить в холодильнике до загустения.

Пряный крем

250 мл обезжиренного молока
200 г обезжиренного творога
1 звезда бадьяна
стручок ванили
1 желток
1/2 ч.л. корицы
2 ст.л. подсластителя
1 гвоздика

Вскипятить молоко с пряностями. Желтки взбить с сахарозаменителем, пока смесь не станет белой. Медленно влить желтки в молоко, помешивая. Варить 12 минут на слабом огне. Профильтровать от пряностей, добавить творог и поставить в холодильник. Подавать охлажденным.

Белково-овощные дни

Творожный почти чизкейк

5 ст. л. обезжиренного творога 0%
2 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. кукурузного крахмала
2 ст. л. подсластителя или табл. сахарозаменителя
2 яичных желтка
5 яичных белков

В чаше блендера взбить творог, крахмал, желтки, подсластитель и сок лимона до состояния крема. Отдельно взбить белки и ввести в творог с помощью деревянной лопатки. Вылить в форму для выпечки и печь в духовке 20-30 минут (зависит от толщины пирога) при 200С. Остудить и подавать холодным.

Шоколадный мусс

125 г обезжиренного творога 0%
3 ст. л. воды
6 белков
125 г диетического шоколада
щепотка соли
1 ч. л. растворимого кофе

В небольшой миске смешать воду, шоколад кусочками и кофе. Растопить на водяной бане. Смешать с творогом и вымесить до однородного состояния. Взбить белки с солью в густую пену. Аккуратно соединить с шоколадной смесью, разлить по стаканам или вазочкам и оставить в холодильнике минимум на 2 часа застывать.

Овсяное печенье (содержит 2 допускаемых продукта)

6 ст. л. овсяных отрубей
2 ст. л. сухого молока
4 ст. л. кукурузного крахмала
5 г разрыхлителя
40 мл молока
200 мл обезжиренного йогурта
сахарозаменитель по вкусу

Йогуртовый десерт (содержит 1 допускаемый продукт)

2 яйца
200 г обезжиренного йогурта 0%
50 г кукурузного крахмала
ароматизатор по вкусу
щепотка соли

Желтки взбить с подсластителем, йогуртом, крахмалом и ароматизатором. Отдельно взбить белки с щепоткой соли. Смешать вместе, вылить в форму для запекания 10 см и выпекать 25 минут при 210 С.

Весенний пирог

500 г обезжиренного творога
1 ст. л. обезжиренного молока
2 яйца
50 г щавеля
50 г базилика
щепотка корицы
соль

Зелень мелко порубить. Миксером взбить творог, молоко и яйца. Добавить зелень, соль и корицу. Перелить в форму для запекания и печь при 180 С 30 минут. Подавать горячим.

Шоколадное безе (содержит 1 допускаемый продукт)

3 яичных белка
2 ч. л. какао
6 ст. л. подсластителя
2 ст. л. растворимого кофе

Взбить белки в очень густую пену. Постепенно добавлять в хорошо взбитую пену подсластитель, смешанный с какао и кофе. Взбить еще 30 секунд. Выложить на противень пекарскую бумагу, сформировать безе и выпекать 20 минут при 150С.

Киндер Пингви по Дюкану (Чередование)

Продукты:

Ингредиенты для бисквита:

Овсяные отруби (смолоть в муку) — 1 ст.л.
Пшеничные отруби(смолоть в муку) — 1,5 ст.л.
Какао -1 ч.л.
Яйцо — 2 шт
Жидкое обезжиренное молоко — 50 мл
Мягкий творог — 1 ст.л.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Сахарозаменитель
Ингредиенты для суфле:
Кремообразный обезжиренный творог — 150 гр
Йогурт -125 гр
Желатин — 10 гр
Жидкое обезжиренное молоко — 100 мл
Сахарозаменитель

Способ приготовления:

Все смешиваем до однородности.
Ставим выпекаться при 180 градусах около 15 минут.
После выпекания, его нужно разрезать вдоль на две части.

Половинка коржа кладется в форму.
Сверху выливается суфле и накрывается второй половинкой.
Отправляется для застывания в холод.
* Если из рецепта бисквита вы уберете какао или используете какао 0-2% (бездоповое), а в рецепте суфле йогурт с кусочками фруктов замените обезжиренным йогуртом, то данный рецепт можно адаптировать для меню на фазе атака.

Шарлотка (Закрепление)

Продукты:

Мягкий творог — 170 гр
Яйцо куриное - 4 шт
Мука из овсяных отрубей — 2,5 ст.л.
Кукурузный крахмал — 1,5 ст.л.
Сухое обезжиренное молоко — 4,5 ст.л.
Соль, лимонная кислота, корица, ванилин — по 1 щеп
Масло растительное — 0,5 ч.л.
Сахзам
Яблоко - 1 шт

Способ приготовления:

Отделить белки от желтков.
Взбить с солью и лимонной кислотой до устойчивых пиков.
В отдельной миске смешать остальные ингредиенты для теста.
Снизу вверх соединить 2 смеси ложкой так, чтобы белки не осели.
Силиконовую форму смазать маслом, выложить текст, потом сверху уложить яблоки.
Нагреть духовку на 180 градусов и выпекать 35 минут.

Твикс по Дюкану (Чередование)

Продукты:

Сухое обезжиренное молоко — 2 ст.л.
Какао 11% — 1 ч.л.
Сахзам
Кукурузный крахмал — 1 щепотка

Способ приготовления:

Пасхальный кулич

Продукты:

Мягкий сметанообразный творог 0% — 200 гр
Яйцо — 4 шт
Сухое обезжиренное молоко — 3 ст.л.
350 мл обезжиренное молоко — 350 мл
Цедра лимона -½
Желатин — 20 гр
Сах. зам — 45 таб
Ванилин

Шоколадный пирог с творожной начинкой (Чередование)

Продукты:

Творог 0% — 200 гр
Ароматизатор
Сахзам

Обезжиренное какао — 1 ч.л.
Обезжиренное молоко - 150 мл
Кукурузный крахмал — ½ ст.л.
Ароматизатор (ваниль)
Сахзам

Способ приготовления:

Смешать все ингредиенты.
Разогреть на огне помешивая, до загустения.
Сделать желаемую форму из творога.
Полить сверху глазурью.

Мраморный чизкейк (Чередование)

Продукты:

Яйцо – 3 шт.
Творог сметанобразный 0% — 400 гр
Йогурт 0% – 0,5 ст.
Какао 11% — 2. ч.л
Сахзам

Способ приготовления:

Перемешать творог и йогурт блендером до получения массы по консистенции похожей на сметану.
Добавить яйца, сахаразаменитель.
есто разделить на 2 половины.
В одну добавить какао.
Тесто выливать поочередно в смазанную форму, чтобы получилось круги и полоски разных цветов.
Духовку разогреть 180 гр. С.
Выпекать корж около часа.
После того, как корж будет готов, вынуть и остудить.
Остывший корж поставить на 2-3 часа в холодильник.

Варенье из ревеня (Чередование)

Продукты:

Ревень — 1 кг
Вода — 20 мл
Сахзам фитпарад — 5 ст.л.

Способ приготовлени:

Промыть стебли ревеня, порезать на квадратики.
В кастрюлю налить воды, добавить фитпарад.
Как закипит вода, добавить ревень.
Довести до кипения и выключить, остудить.
После еще раз проварить минут 20.

Шоко Брауни (Чередование)

Продукты:

Яйцо — 4 шт
Сахзам
Какао — 2,5 ст.л
Кукурузный крахмал - 2 ст.л
Творог пастообразный — 3 ст.л
Сода - 1 ч.л

Способ приготовления:

Смешать и поставить в печь при 180 градусах.

Торт Наполеон (Чередование)

Продукты:

Яйцо — 3 шт
Кукурузный крахмал — 2,5 ст.л.
Сахзам — 5 таб
Ванилин

Сухое молоко 1,5% — 3 ст.л
Кукурузный крахмал — 1 ст.л
Молоко — 200 мл
Сахзам — 10 таб

Способ приготовления:

Измельчить в порошок сахзам.
Смешать все ингредиенты.
Разогреть сковородку маленького диаметра и выпекайте тонкие блинчики из полученной смеси.
Крем :
Измельчить в порошок сахзам и смешать сухие ингредиенты.
Разогреть в микроволновой печи молоко.
Соединить обе смеси, перемешать.
Поставить в микроволновую печь на 30 секунд.
Мешать около 2 минут до густоты сгущенного молока. Остудить.
Положить первый корж на блюдо, намазать кремом.
Сверху положить следующий корж, прижать к первому и снова намазать кремом.
Повторить, пока не закончатся коржи.
Поставить пропитываться в холодильник.

Конфеты трюфели (Чередование)

Продукты:

Молоко 0% - 7 ст.л
Сухое обезжиренное молоко — 3 ст.л.
Какао до 11% — 2 ст.л.
Сахзам
Ароматизатор тирамису

Способ приготволения:

Основные принципы популярного метода

Эта диета разделена на четыре этапа:

Рецепты вкусных десертов по Дюкану

По две столовые ложки подсластителя и обезжиренного какао;
1 куриное яйцо среднего размера;
2% молоко – 3 столовые ложки;
половина чайной ложки гашеной пищевой соды;
4 столовые полные ложки отрубей овсяных;
Для глазури: натуральный йогурт– 2-3 ложки, плюс подсластитель по вкусу.

Чтобы выполнить десерт по Дюкану для этапа атаки, смешайте тщательно ,лучше миксером, все ингредиенты, кроме йогурта.
Положите тесто в небольшое блюдо и готовьте в микроволновке в течение примерно 4 минут на максимальной мощности.
Из натурального йогурта и подсластителя подготовьте глазурь, в неё могут быть добавлены другие ингредиенты, например, корица.
Когда пирог остынет, покройте его глазурью. Пирог готов.

1 яйцо;
По 6 столовых ложек пшеничных и овсяных отрубей;
1 столовую ложку подсластителя растворить в небольшом количестве воды;
150 г творога 3% жирности;
200 г нежирного натурального йогурта;
Какао и корица – по 2 столовые ложки с горкой.

В миске смешать тщательно все ингредиенты.
На противне расстелить пергамент.
Сформировать довольно большие печенья и выложить их на противень.
Должно получиться шесть штучек.
Выпекать печенье надо в течение 12 минут, нагревая духовку до 200 градусов.
Вы должны контролировать время, чтобы печенье не пригорело.

1 яйцо;
1 полная с горкой столовая ложка крахмала (лучше кукурузного);
По 2 столовые ложки с горкой сухого обезжиренного молока и порошка подсластителя,;
Щепотка соли.

Взять 4 яйца и тщательно отделить белки от желтков, из них в крем пойдут 4 желтка и 2 белка (из оставшихся белков можно приготовить безе для четвертой фазы);
6 столовых ложек порошка подсластителя;
250 г творога гомогенизированного 0-5%;
3 капли ароматизатора для тирамису (или миндального);
1 чайная ложка порошка какао (плюс еще немного какао для посыпки);
1 полная столовая ложка не гранулированного растворимого кофе,
3 столовые ложки порошка сухого обезжиренного молока;
1 чашка крепкого кофе (двойной эспрессо), чтобы пропитать печенье.

Сначала надо испечь печенье (лучше сделать это за день до приготовления десерта).
Разогреть духовку до температуры 180-190 градусов.
Размешать яйцо с щепоткой соли, затем, добавить крахмал, подсластитель и сухое молоко, перемешать до получения однородной, но плотной массы.
Форму для выпечки выстилаем пергаментной бумагой, затем, наносим чайной ложкой одинаковыми порциями тесто с интервалом в 3-4 см.
Выпекать около 13-15 минут (пока слегка не подрумянится верх).
После удаления из духовки дать остыть.
Крем получаем следующим образом.
Взбить яичные желтки с подсластителем в пену.
Затем, постепенно добавить творог, растворимый кофе, сухое молоко и ароматизатор.
Белки взбить тщательно в густую пену и осторожно перемешать в конце с сырной массой.
Собираем десерт. В слегка теплый кофе эспрессо погружаем печенье и укладываем в бокалы слоями поочередно: слой печенья, затем слой крема. Сверху присыпать аккуратно какао.

Вкусные десерты для фазы стабилизация

3 белка;
6 столовых ложек подсластителя с разрыхлителем;
2 чайные ложки порошка какао.

Белки с подсластителем взбиваем в очень густую пену.
Взбивать надо на средней, а потом на высокой скорости примерно 8-10 минут.
Пена должна прочно держать форму.
Затем, постепенно добавить какао и миксировать еще 30 секунд.
Противень для выпечки выстилаем пергаментной бумагой.
Шприцем или ложкой накладываем немного взбитой пены на расстоянии в 2-3 сантиметра друг от друга.
Противень с десертом поставить в духовку, предварительно нагретую до 140-150 градусов и выпекать около 20-30 минут.

Дюкановские сырники простой рецепт с фото 2019

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

1,5 столовые ложки овсяных отрубей;
1 столовая ложка пшеничных отрубей;
1 яйцо;
4 столовые ложки обезжиренного творога;
Полчайной ложки разрыхлителя;
Сахарозаменитель для вкуса.

Сочные котлеты по диете Дюкана диетические рецепты фото 2019
Вкусные, низкокалорийные салаты по диете Дюкана 2019 с фото
Самые вкусные и полезные рецепты блюд по диете 5 стола фото

2 вида отрубей можно перемолоть в кофемолке до состояния муки, но доктор Дюкан советует употреблять отруби в не перемолотом виде. В этом случае они сохраняют все свои полезные свойства и положительно сказываются на работе кишечника.
Творог протереть через сито, чтобы сырники получились более нежными и воздушными.
Перемешать все ингредиенты до однородной массы, сформировать сырники.
Выпекать в форме в духовке при температуре 180°С в течение 15 минут до готовности. Вместо сметаны можно полить их натуральным йогуртом без добавок.

Рецепт дюкановского желе очень прост. Нам понадобятся:

Желатин;
5 чайных ложек сахарозаменителя (можно меньше);
450 мл воды (вместо воды можно взять фруктовый чай каркаде);
1 лайм;
Листья мяты.

Творожная запеканка по Дюкану пошаговый рецепт с фото 2019

обезжиренный творог (0-1%) – 250 г;
яйцо – 1 шт.;
отруби из овсяных хлопьев или зерен – 1 ст. л.;
соль – щепотка; сахарозаменитель – по вкусу.

Необходимо хорошо перемешать все ингредиенты до однородной консистенции, добавив овсяные отруби в последнюю очередь.
Массу переложить в форму, которая подходит для микроволновки и готовить при мощности 500 Вт примерно 4,5 минуты.
По желанию накройте форму крышкой, но тогда время увеличьте до 6-7 минут. Вместе с натуральным йогуртом запеканка получается очень вкусной.
Чтобы блюдо вышло воздушным, отделите белок яйца от желтка. Вместе с щепоткой соли взбейте белок до крутых пиков и добавьте его в общую массу в последнюю очередь, перемешивая лопаткой снизу вверх. Такой прием следует применять во всех рецептах. Меняется только список продуктов и их количество, а принцип приготовления остается таким же.

Лимонный пирог по диете Дюкана рецепт с фото 2019

3 яйца
300 мл холодной водыподсластитель
1 лимон
щепотка соли

Шоколадные кексы по Дюкану рецепт пошагово с фото

2 яйца
5 ст. л. (75 гр) сухого обезжиренного молока
2 ст. л. (18 гр) овсяных отрубей
3 ст. л. (50 гр) мягкого пастообразного творога 0%
0,5 ч. л. разрыхлителя
6-7 гр сахарозаменителя Фитпарад
3 ч. л. какао 11%
ванилин на кончике ножа

Нутелла Дюкана рецепт пошагово с фото 2019

1 ч.л. обезжиренного какао,
1 ст.л. обезжиренного сухого молока,
1 желток, сахарозаменитель или ванилин.

Кефирогль по Дюкану рецепт с фото

обезжиренный кефир — 1 стакан;
куриное яйцо — 2 шт.;
растворимый кофе — 0,5 ч.л.;
сахарозаменитель — 7 таблеток;
ванилин;
лимонная кислота.

Шоколадный торт по диете Дюкана рецепт пошагово с фото

пудинг Dr Oetker — 4 ст.л (4 ДОПа)
яйца — 6 шт.
разрыхлитель — 4 ч.л.
сахарзам
щепотка соли

400-500 г мягкого обезжиренного творога
сахарзам
ваниль по вкусу
немного обезжиренного молока или натурального йогурта — 50 мл

2 желтка
1 ч.л. обезжиренного какао 11% (1 ДОП)
1 ст.л. СОМ 10 гр (1/3 ДОПа)
1 ст.л. мягкого творожка
сахарзам

Овсяное печенье по Дюкана лучший рецепт с фото

6 ст. л. овсяных отрубей
2 ст. л. сухого молока
4 ст. л. кукурузного крахмала
5 г разрыхлителя
40 мл молока
200 мл обезжиренного йогурта
сахарозаменитель по вкусу

Нежнейший мусс по диете Дюкана рецепт с фото

Положите листы желатина в холодную воду.
Смешайте блендером тофу, сыр, ароматизатор, какао и 400 мл молока, пока смесь не начнет пениться.
Разогрейте остальное молоко (100 мл) в небольшой кастрюле. Слейте воду с желатина и добавьте его в горячее молоко.
Добавьте молоко с желатином и сахарозаменитель к смеси с тофу и снова перемешайте блендером.
Разлейте по 4 креманкам для мороженого и поставьте в холодильник минимум на 3 часа.

Кофейно-молочный коктейль по Дюкану рецепт с фото

Легкое имбирное печенье по Дюкану простой рецепт с фото 2019

четыре взбитых белка;
три ст. ложки овсяных отрубей;
полторы ст. ложки нежирного творога;
полторы ч. ложки сушеного имбиря;
сахарозаменитель.

Смешать имбирь, яичные белки, отруби, творог и сахарозаменитель в миске, сформировать блинчик из полученного теста.
Вырезать с помощью стакана круглое печенье.
Капнуть масла на антипригарную сковороду масла, протереть полотенцем.
Выложить печенье на поверхность, перевернуть по мере подрумянивания.

Творожно яблочный десерт можно с атаки рецепт

160 мл. Сироп ЧМ зеленое яблоко
Лимонная кислота по вкусу и сахзам

Все хорошо смешать.добавить растопленый желатин.
желатин 20гр. +40гр. воды.

творог жидкий 250 гр.
желатин 20гр.
сахзам и аромик яблоко
лимонная кислота
сироп чм яблоко

Лимонный пирог

3 яйца
300 мл холодной водыподсластитель
1 лимон
щепотка соли

Чайный сорбет

100 мл воды
сок 1 лимона
2 ст.л. зеленого чая
4 листа мяты
300 г обезжиренного творога

Миндальное желе

400 мл обезжиренного молока
3 пластины желатина (или 5 ст. л. сыпучего)
6 капель миндального ароматизатора

Пряный крем

Белково-овощные дни

Творожный почти чизкейк

Шоколадный мусс

Овсяное печенье (содержит 2 допускаемых продукта)

Йогуртовый десерт (содержит 1 допускаемый продукт)

2 яйца
200 г обезжиренного йогурта 0%
50 г кукурузного крахмала
ароматизатор по вкусу
щепотка соли

Весенний пирог

500 г обезжиренного творога
1 ст. л. обезжиренного молока
2 яйца
50 г щавеля
50 г базилика
щепотка корицы
соль

Шоколадное безе (содержит 1 допускаемый продукт)

3 яичных белка
2 ч. л. какао
6 ст. л. подсластителя
2 ст. л. растворимого кофе

Читайте также: