Десерты приготовленные из чая

Планируете устроить домашнее чаепитие, но не знаете, что предложить своим гостям или домочадцам к чаю? Если вы умеете пользоваться духовкой, то это совсем не проблема. Мы расскажем, что приготовить к чаю, чтобы было вкусно и быстро. Более того, мы расскажем простой рецепт печенья к чаю, которое даже не потребуется выпекать.

Медовые шарики с корицей

Это медовое печенье буквально тает во рту, а готовится оно в течение 25 минут.

Для приготовления этого медового лакомства нам понадобятся:

Пшеничная мука (в/с) – 250 грамм (полтора стакана);
Куриные яйца – 2 штуки;
Сахар-песок – 130 грамм;
Мед – 2 столовые ложки;
Сода – ½ чайной ложки;
Корица – на свой вкус.

Для выпекания еще понадобится пергаментная бумага.

Медовые шарики с корицей: пошаговый рецепт

Главное – это правильно замесить медовое тесто, чем мы и займемся:

Для этого мед немного подогреваем в микроволновке, чтобы он стал жидким. Разогреваем его сразу же в глубокой емкости, в которой будем замешивать в дальнейшем тесто.
В мед всыпаем сахар-песок, вбиваем оба яйца, добавляем всю соду и тщательно перемешиваем.
Следом всыпаем корицу и еще раз перемешиваем.
Муку обязательно просеиваем, после чего добавляем к остальным ингредиентам и хорошенько смешиваем.
Из замешанного теста формируем шарики – лучше всего небольшого размера.
Медовые шарики отправляем на противень, который застилаем пергаментной бумагой.
Разогреваем духовку на 180 градусах и выпекаем печенье в течение 15 минут.

Получается нежное песочное печенье с медовым вкусом. Отличный вариант быстрой выпечки к чаю – ваши близкие будут вам благодарны!

Быстрые кокосанки

Это вкусное и нежное печенье сможет приготовить даже человек, который ни разу ничего не выпекал.

Нам понадобится всего три ингредиента:

Кокосовая стружка – 220 грамм;
Куриные яйца – 3 штуки;
Сахар-песок – 140 грамм.

Зачастую можно увидеть рецепт такой домашней выпечки с мукой, но мы предлагаем попробовать без нее. Получается просто замечательно и, главное, быстро.

Быстрые кокосанки: любимый десерт из детства

Кокосовую стружку высыпаем в глубокую емкость, добавляем к ней сахар и вбиваем куриные яйца.
Тесто замешиваем тщательно – месим до тех пор, пока не образуется однородная масса.
Из полученного теста формируем шарики. Лучше всего их сразу отправлять на противень, который перед этим застелите пищевой бумагой. Чтобы тесто не приставало к рукам, просто смачивайте их обычной водой.
Духовку включаем на 180 градусов. Для полного выпекания наших кокосанок достаточно 20 минут.

Запах и вкус получаются просто обалденными – не хуже (скорее даже лучше), чем у покупного печенья. Теперь вы точно знаете ответ на вопрос, что можно быстро приготовить к чаю, чтобы гости были в восторге.

Слоеная выпечка с яблочной начинкой

Для приготовления вкуснейших слоек с яблоком нам понадобятся:

Слоеное тесто – 300 грамм;
Сахар-песок – 3 столовые ложки;
Корица молотая – 1 чайная ложка;
Масло сливочное – 20 грамм;
Яблоко средней величины – 3 штуки;
Мед – 1 столовая ложка.

Еще перед запеканием необходимо смазать сформированные слойки. Для этого будем использовать обычное молоко либо взбитое яйцо.

Слоеная выпечка с яблочной начинкой: пошаговый рецепт

Слоеное тесто лучше всего купить готовое, так как его самостоятельное приготовление – это достаточно трудоемкий и не быстрый процесс. Поэтому берите упаковку магазинного слоеного теста и приступайте:

Яблоки нужно вымыть, снять с них кожицу и вырезать сердцевину. После этого нарезаем их маленькими кубиками.
Берем сковороду, добавляем сливочное масло и выкладываем нарезанные яблоки. Посыпаем яблоки корицей и сахаром, после чего хорошенько перемешиваем
Обжариваем яблоки на огне средней мощности до того состояния, по они не размякнут. Как только это произойдет, добавляем мед, хорошенько перемешиваем и снимаем сковороду с плиты.
Приготовленная начинка для наших слоек должна остыть, а мы тем временем займемся подготовкой теста.
Слоеное тесто немного раскатываем и режем на несколько одинаковых прямоугольников – в зависимости от того, какого размера готовые слойки вы хотите видеть. В нашем случае рекомендуем разрезать на четыре части.
Каждую часть условно делим пополам и на одной половине делаем надрезы.
Остывшую начинку выкладываем на целую половинку каждого кусочка слоеного теста, немного разравниваем и накрываем надрезанной частью.
По периметру скрепляем тесто (можно даже немного придавить вилкой), чтобы наша начинка не растеклась по противню.
Сформированные слойки выкладываем на противень, который перед этим устилаем пищевой бумагой. Сверху промазываем каждую теплым молоком либо взбитым яйцом – на свое усмотрение.
Выпекать будем при температуре 180 градусов – достаточно будет 20 минут для полной готовности выпечки.

Вот такой простой рецепт, если хотите испечь к чаю что-то быстро и при этом рассчитываете, чтобы получилось вкусно.

Домашнее овсяное печенье без выпечки

В этом рецепте простого лакомства к чаю прекрасно все – и вкус овсяного печенья, и скорость приготовления, и отсутствие необходимости использовать духовку. Готовить его мы будем в микроволновке, а на весь процесс уйдет не более 20 минут.

Для приготовления этого печенья нам потребуются:

Овсяные хлопья – 160 грамм (примерно 2 стакана);
Сахар-песок – три четверти стакана;
Куриное яйцо – 2 штуки;
Пшеничная мука (в/с) – 1 чайная ложка;
Орехи (фундук или грецкие) – полстакана;
Корица либо ванилин (ванильный сахар) – 0,5 чайной ложки;
Ликер (любой) – 1 чайная ложка.

Этого количества ингредиентов хватит на 5 порций печенья.

Домашнее овсяное печенье без выпечки

Если гости нагрянули к вам внезапно, то вам нужно лишь занять их чем-то на 20 минут, во время которых следуйте нашему пошаговому рецепту:

Казалось бы – все просто и из подручных продуктов – а на выходе получается отличное печенье к чаю.

Пирог из сметаны

На приготовление этой вкусной выпечки к чаю по нашему рецепту (как на фото) у вас уйдет около часа времени. Но поверьте, оно того стоит – вы сами убедитесь в этом, когда попробуете.

Для приготовления сметанного пирога нам понадобятся:

Пшеничная мука (в/с) – 480 грамм (3 стакана);
Сметана (20–25%) – 500 грамм;
Сахар-песок – 1 ½ стакана (около 300 грамм);
Сода – ¼ чайной ложки;
Соль – ¼ чайной ложки.

Также для выпекания нам потребуется сливочное масло.

Пирог из сметаны: пошаговый рецепт с фото

Этот пирог можно сделать как в виде торта, так и разрезать его в конце на пирожные. Главное – это следовать нашей пошаговой инструкции и результат не заставит себя ждать:

Выливаем сметану в глубокую миску и всыпаем весь сахар. Тщательно перемешиваем и делим полученную смесь на две равные части. Одна из них будет нашим кремом, а на основе второй мы будем замешивать тесто.
В оставленную в миске сметану с сахаром добавляем соду. Муку просеиваем через ситечко, добавляем к ней соль и всыпаем к остальным компонентам.
Замешиваем тесто – оно должно получиться достаточно мягким. Делим его на 4 одинаковые части.
Поджигаем духовку и выставляем температуру 190 градусов. Каждый из четырех кусочков теста раскатываем в виде прямоугольника или круга. Затем перекладываем заготовку для коржа на противень, смазанный предварительно сливочным маслом.
Выпекаем каждый корж в течение 12–15 минут. Готовность можно определить по румяному цвету.
Когда все коржи будут готовы, три из них оставляем остывать, а четвертый перемалываем в крошку.
Затем переходим к формированию нашего пирога. Выкладываем один корж и смазываем его нашим сметанным кремом. Следом выкладываем второй и третий коржи, которые также смазываем сметаной с сахаром.
Сверху посыпаем пирог крошкой из последнего коржа.

Чтобы пирог лучше пропитался, его нужно оставить в холодильнике на 3–4 часа. Зато потом вы точно будете знать, что смогли приготовить к чаю вкуснейший десерт.

Чай, несомненно, один из самых популярных напитков во всем мире. Он известен человечеству уже более 12 веков. И его разновидность ‒ маття, берет свое начало именно с того времени. Он был завезен в Японию монахом Эйсаем предположительно в 1191 году и стал быстро распространяться среди всех слоев населения.

Что на сладкое?

Собирают листья для этого чая всего раз в год, перед этим надежно прикрыв их от солнца на две недели. Таким образом удается максимально сохранить насыщенный вкус и полезные вещества.

Но с течением времени матча стали не только заваривать, а использовать даже в кулинарии. Особое место здесь отводится выпечке и различным десертам, рецептами которых мы с удовольствием с вами поделимся.

Необычное мороженное

Таким десертом невозможно не восхищаться. И вы сможете в этом убедиться, угостив им своих гостей. Для приготовления понадобится совсем немного продуктов:

сливки (35%) ‒ 500 мл;
сахар ‒ 80-100 г;
желток ‒ 5 шт.;
маття ‒ 2 ч.л.

Желтки взбить с сахаром с помощью миксера и добавить в горячие сливки. На водяной бане варить до загустения, после чего, разбавив немного водой, влить в массу чайный порошок.

Если образуются комочки, смесь нужно будет перетереть. Полученную массу переложить в лоток и отправить в морозилку на 3 часа, периодически помешивая.

Освежающее безе

Еще один простой рецепт, с которым справится даже начинающий кулинар. Главное, правильно взбить белки. Будут нужны:

белки ‒ 5 шт.;
матча ‒ 4 ч.л.;
сахар ‒ 1,5 ст.

У порошка достаточно яркий и насыщенный вкус, поэтому не стоит отходить от пропорций рецептов, иначе лакомство может горчить. Итак, как же приготовить нежные безе?

Далее с помощью миксера взбить белки до появления белой пены. Чтобы быть уверенными в готовности, возьмите ложку и наберите массу, затем переверните ее. Если белки не упали, значит, вы все сделали правильно.

После этого нужно добавить чай, перемешать и влить массу в кондитерский мешок. Выдавить безе понравившейся формы, украсить и отправить подсыхать в духовке на протяжении 2 часов при температуре 100 градусов.

Это печенье в виде ракушек ‒ классика французской выпечки, покорившая всех любителей сладкого еще в прошлом веке. Сегодня рецепт печенья Мадлен имеет много разных вариаций, и мы предлагаем приготовить его с чаем матча. Будут нужны:

яйца ‒ 3 шт.;
сахар ‒ 100 г;
мука ‒ 1 ст.;
сливочное масло ‒ 150 г;
маття ‒ 3-4 ч.л.;
ванилин или цедра лимона.

Яйца с сахаром взбить до устойчивых пиков. Добавить к ним просеянную муку с чаем. Выложить сливочное масло, предварительно растопленное и остуженное до комнатной температуры.

По вкусу добавить цедру лимона или ванилин. Отправить тесто в холодильник на несколько часов, после чего разлить по формам и выпекать 5 минут при температуре 200 градусов.

Сливочное лакомство

шоколадное печенье ‒ 150 г;
сливочное масло ‒ 20 г;
сливочный сыр ‒ 500 г;
яйцо ‒ 3 шт.;
сметана ‒ 1 ст.;
сахар ‒ 1 ст.;
крахмал ‒ 1 ст.л.;
сок лимона ‒ 1 ч.л.;
чайный порошок по вкусу.

Печенье превратить в крошку и смешать с растопленным маслом.

Плотно уложить на дно формы, распределив немного по бортикам. Для начинки яйца тщательно вымешать со смесью сахара, крохмала и матча.

Частями добавить сыр, сметану и сок лимона, хорошенько вымешивая. Вылить начинку на основу и отправить в духовку.

Чтобы японский десерт не ломался, в духовом шкафу должен быть достаточный уровень влажности, для этого на нижний ярус ставят деко с водой.

Бисквитное наслаждение

Нежный, воздушный бисквит с ноткой клубничной кислинки и оригинальным вкусом маття. Невероятно вкусный торт. Для него потребуются:

яйца ‒ 4 шт.;
мука ‒ 120 г;
сахар ‒ 100 г;
матча ‒ 3 ч.л.;
разрыхлитель ‒ ½ ч.л.

сливки ‒ 150 мл;
шоколад ‒ 200 г;
клубника ‒ 70 г.

Бисквит нужно испечь по классическому рецепту, взбив сначала яйца с сахаром, и постепенно введя в них смесь остальных сухих ингредиентов, отправив затем в духовку на полчаса.

Для крема довести до кипения сливки, в которые добавить шоколад, и дать остыть. После взбить миксером и выложить мелко нарезанную клубнику.

Бисквит разрезать на несколько частей и перемазать кремом. Дать пропитаться несколько часов.

Приготовить вкусный, оригинальный, и изысканный десерт с чаем матча в домашних условиях вовсе не сложно. Главное, желание подарить радость себе и своим гостям. Приятного аппетита!

Медовые шарики с корицей

Это медовое печенье буквально тает во рту, а готовится оно в течение 25 минут.

Для приготовления этого медового лакомства нам понадобятся:

Пшеничная мука (в/с) – 250 грамм (полтора стакана);
Куриные яйца – 2 штуки;
Сахар-песок – 130 грамм;
Мед – 2 столовые ложки;
Сода – ½ чайной ложки;
Корица – на свой вкус.

Для выпекания еще понадобится пергаментная бумага.

Медовые шарики с корицей: пошаговый рецепт

Главное – это правильно замесить медовое тесто, чем мы и займемся:

Для этого мед немного подогреваем в микроволновке, чтобы он стал жидким. Разогреваем его сразу же в глубокой емкости, в которой будем замешивать в дальнейшем тесто.
В мед всыпаем сахар-песок, вбиваем оба яйца, добавляем всю соду и тщательно перемешиваем.
Следом всыпаем корицу и еще раз перемешиваем.
Муку обязательно просеиваем, после чего добавляем к остальным ингредиентам и хорошенько смешиваем.
Из замешанного теста формируем шарики – лучше всего небольшого размера.
Медовые шарики отправляем на противень, который застилаем пергаментной бумагой.
Разогреваем духовку на 180 градусах и выпекаем печенье в течение 15 минут.

Быстрые кокосанки

Это вкусное и нежное печенье сможет приготовить даже человек, который ни разу ничего не выпекал.

Нам понадобится всего три ингредиента:

Кокосовая стружка – 220 грамм;
Куриные яйца – 3 штуки;
Сахар-песок – 140 грамм.

Быстрые кокосанки: любимый десерт из детства

Кокосовую стружку высыпаем в глубокую емкость, добавляем к ней сахар и вбиваем куриные яйца.
Тесто замешиваем тщательно – месим до тех пор, пока не образуется однородная масса.
Из полученного теста формируем шарики. Лучше всего их сразу отправлять на противень, который перед этим застелите пищевой бумагой. Чтобы тесто не приставало к рукам, просто смачивайте их обычной водой.
Духовку включаем на 180 градусов. Для полного выпекания наших кокосанок достаточно 20 минут.

Слоеная выпечка с яблочной начинкой

Для приготовления вкуснейших слоек с яблоком нам понадобятся:

Слоеное тесто – 300 грамм;
Сахар-песок – 3 столовые ложки;
Корица молотая – 1 чайная ложка;
Масло сливочное – 20 грамм;
Яблоко средней величины – 3 штуки;
Мед – 1 столовая ложка.

Слоеная выпечка с яблочной начинкой: пошаговый рецепт

Яблоки нужно вымыть, снять с них кожицу и вырезать сердцевину. После этого нарезаем их маленькими кубиками.
Берем сковороду, добавляем сливочное масло и выкладываем нарезанные яблоки. Посыпаем яблоки корицей и сахаром, после чего хорошенько перемешиваем
Обжариваем яблоки на огне средней мощности до того состояния, по они не размякнут. Как только это произойдет, добавляем мед, хорошенько перемешиваем и снимаем сковороду с плиты.
Приготовленная начинка для наших слоек должна остыть, а мы тем временем займемся подготовкой теста.
Слоеное тесто немного раскатываем и режем на несколько одинаковых прямоугольников – в зависимости от того, какого размера готовые слойки вы хотите видеть. В нашем случае рекомендуем разрезать на четыре части.
Каждую часть условно делим пополам и на одной половине делаем надрезы.
Остывшую начинку выкладываем на целую половинку каждого кусочка слоеного теста, немного разравниваем и накрываем надрезанной частью.
По периметру скрепляем тесто (можно даже немного придавить вилкой), чтобы наша начинка не растеклась по противню.
Сформированные слойки выкладываем на противень, который перед этим устилаем пищевой бумагой. Сверху промазываем каждую теплым молоком либо взбитым яйцом – на свое усмотрение.
Выпекать будем при температуре 180 градусов – достаточно будет 20 минут для полной готовности выпечки.

Домашнее овсяное печенье без выпечки

Для приготовления этого печенья нам потребуются:

Овсяные хлопья – 160 грамм (примерно 2 стакана);
Сахар-песок – три четверти стакана;
Куриное яйцо – 2 штуки;
Пшеничная мука (в/с) – 1 чайная ложка;
Орехи (фундук или грецкие) – полстакана;
Корица либо ванилин (ванильный сахар) – 0,5 чайной ложки;
Ликер (любой) – 1 чайная ложка.

Этого количества ингредиентов хватит на 5 порций печенья.

Домашнее овсяное печенье без выпечки

Казалось бы – все просто и из подручных продуктов – а на выходе получается отличное печенье к чаю.

Пирог из сметаны

Для приготовления сметанного пирога нам понадобятся:

Пшеничная мука (в/с) – 480 грамм (3 стакана);
Сметана (20–25%) – 500 грамм;
Сахар-песок – 1 ½ стакана (около 300 грамм);
Сода – ¼ чайной ложки;
Соль – ¼ чайной ложки.

Также для выпекания нам потребуется сливочное масло.

Пирог из сметаны: пошаговый рецепт с фото

Выливаем сметану в глубокую миску и всыпаем весь сахар. Тщательно перемешиваем и делим полученную смесь на две равные части. Одна из них будет нашим кремом, а на основе второй мы будем замешивать тесто.
В оставленную в миске сметану с сахаром добавляем соду. Муку просеиваем через ситечко, добавляем к ней соль и всыпаем к остальным компонентам.
Замешиваем тесто – оно должно получиться достаточно мягким. Делим его на 4 одинаковые части.
Поджигаем духовку и выставляем температуру 190 градусов. Каждый из четырех кусочков теста раскатываем в виде прямоугольника или круга. Затем перекладываем заготовку для коржа на противень, смазанный предварительно сливочным маслом.
Выпекаем каждый корж в течение 12–15 минут. Готовность можно определить по румяному цвету.
Когда все коржи будут готовы, три из них оставляем остывать, а четвертый перемалываем в крошку.
Затем переходим к формированию нашего пирога. Выкладываем один корж и смазываем его нашим сметанным кремом. Следом выкладываем второй и третий коржи, которые также смазываем сметаной с сахаром.
Сверху посыпаем пирог крошкой из последнего коржа.

Что на сладкое?

Необычное мороженное

сливки (35%) ‒ 500 мл;
сахар ‒ 80-100 г;
желток ‒ 5 шт.;
маття ‒ 2 ч.л.

Освежающее безе

белки ‒ 5 шт.;
матча ‒ 4 ч.л.;
сахар ‒ 1,5 ст.

яйца ‒ 3 шт.;
сахар ‒ 100 г;
мука ‒ 1 ст.;
сливочное масло ‒ 150 г;
маття ‒ 3-4 ч.л.;
ванилин или цедра лимона.

Сливочное лакомство

шоколадное печенье ‒ 150 г;
сливочное масло ‒ 20 г;
сливочный сыр ‒ 500 г;
яйцо ‒ 3 шт.;
сметана ‒ 1 ст.;
сахар ‒ 1 ст.;
крахмал ‒ 1 ст.л.;
сок лимона ‒ 1 ч.л.;
чайный порошок по вкусу.

Печенье превратить в крошку и смешать с растопленным маслом.

Бисквитное наслаждение

яйца ‒ 4 шт.;
мука ‒ 120 г;
сахар ‒ 100 г;
матча ‒ 3 ч.л.;
разрыхлитель ‒ ½ ч.л.

сливки ‒ 150 мл;
шоколад ‒ 200 г;
клубника ‒ 70 г.

Бисквит разрезать на несколько частей и перемазать кремом. Дать пропитаться несколько часов.

Рецепты простых десертов особенно популярны у хозяек, так как подходят даже для начинающих. Сладости к чаю любят все без исключения, но не все любят стоять часами у плиты ради вкусного блюда.

Эти десерты просты в приготовлении и очень вкусны. Они подойдут для кондитера любого уровня и займут совсем немного времени. А результат удивит и покорит всю семью!

Редакция InPlanet подготовила 12 самых легких рецептов сладостей!

1 Чизкейк без выпечки

Этот десерт пользуется огромной популярностью благодаря простой технологии приготовления и разнообразию рецептов. Его можно готовить из сливочного сыра, творога, выпекать в духовке и даже не печь!

Творог 600 г (жирность от 15%);
Печенье Юбилейное 300 г;
Сливочное масло 100 г;
Сливки (30%) 200 мл;
Сахарный песок 150 г;
Вода очищенная 100 мл;
Желатин простой 25 г;
Ваниль 1 г.

Сначала нужно подготовить желатин - на час замочить его в воде. Пока желатин набухает, печенье растереть в крошку, смешать с растаявшим маслом и тщательно размешать до однородной массы. Получившуюся смесь нужно выложить в форму для торта и распределить по дну и стенкам. Убрать в холодильник для застывания.

Затем желатин на водяной бане довести до полного растворения, но не кипятить. Миксером взбить сливки, сахар и творог до получения пышной массы. Аккуратно добавить в смесь желатин и выложить в форму на слой печенья. Настоять чизкейк в холодильнике примерно 5-6 часов.

2 Пирожное "минутка" в чашке

Если нет времени готовить блюдо на несколько персон, можно быстро сделать кекс в микроволновке. Также этот вариант идеален, если нежданно нагрянули гости. Для этого понадобится всего несколько ингредиентов и чашка!

Масло сливочное 3 ст. л.;
Куриное яйцо 1 шт.;
Мука 6 ст. л.;
Ликер (Бейлиз) 2 ст. л.;
Сахар 2 ст. л.;
Разрыхлитель 1 ч. л.;
Сахарная пудра 2 ст. л.;
Сливки жирные 100 мл.

Яйцо взбить венчиком, добавить растопленное масло, ликер (по желанию), сахар, муку и разрыхлитель. Тщательно перемешать в миске. Указанного количества ингредиентов хватит примерно на две чашки объемом 300 мл.

Тесто выложить в чашки до половины и отправить в микроволновку на 50 секунд при максимальной мощности. Больше выпекать кексик нельзя, он пересохнет. Бисквит можно украсить кремом из взбитых сливок и сахарной пудры - получится очень вкусно!

3 Шарлотка с яблоками

Этот десерт горячо любим хозяйками за его простоту и универсальность. Особенно популярна шарлотка в сезон сбора яблок - это лакомство можно готовить каждый день!

Яблоки 4-5 шт.;
Яйцо куриное 4 шт.;
Мука 1 стакан;
Сахар 1 стакан;
Масло растительное 1 ст. л.

Главный секрет пышности шарлотки - правильно взбитые яйца. Миксером нужно взбивать их до устойчивой пены и потихоньку добавить сахар. Массу мешать до полного растворения сахара, не выключая миксер, чтобы не сбить пену.

Затем в смесь нужно добавить муку, медленно и аккуратно, чтобы не получилось комочков. Тесто размешивать до получения однородной массы. Тем временем подготовить яблоки - нарезать тонкими дольками толщиной в пару миллиметров.

Смешать тесто и яблоки, смазать маслом форму для выпекания. Вылить массу и выпекать при температуре 180 градусов минут 40-50. Шарлотку можно посыпать сверху сахарной пудрой и подать на стол!

4 Клубничный йогуртовый торт

Очень вкусный и простой рецепт йогуртового торта с клубникой подойдет даже для начинающих кулинаров. Его основное преимущество в том, что торт не требует выпечки!

Йогурт клубничный 1 л;
Клубника 500 г;
Молоко 200 мл;
Печенье 500 г;
Желатин 30 г;
Мята свежая (украшение).

Клубнику лучше подготовить заранее - убрать хвостики и вымыть. Измельчить печенье миксером или растереть, желатин залить водой и оставить набухать.

Печенье вымешать с молоком до состояния теста. Выложить массу на дно формы, в которой будет торт. Красиво расположить клубнику на слое печенья. Желатин растопить на водяной бане до полного растворения комочков и смешать с йогуртом.

Залить в форму смесь йогурта с желатином и отправить в холодильник на 6-8 часов. При подаче на стол торт можно украсить ягодами клубники и веточками мяты.

5 Манник самый вкусный рецепт

Этот десерт любят все - и взрослые, и дети! Классический рецепт манника основан на кефире, но есть еще варианты с молоком и сметаной. Этот манник традиционно готовится на кефире.

Манка 1 стакан;
Сахар 1 стакан;
Кефир 1 стакан;
Яйцо куриное 2 шт.;
Ванилин;
Соль 0,5 ч. л.;
Сода 0,5 ч. л.;
Сливочное масло;
Крошка от сухарей.

Смешать манку и сахар, залить холодным кефиром и оставить на 20 минут. Манка должна разбухнуть, а пока можно подготовить форму - смазать маслом и посыпать крошкой от сухарей.

Через 20 минут добавить в тесто яйца, соль, соду и ванилин, тщательно перемешать. Вылить массу в форму и выпекать в духовке 40-45 минут при 180 градусах.

6 Медовый бисквит на скорую руку

Медовый торт - очень вкусный десерт, который требует много времени для приготовления. Однако опытные хозяйки заменяют сложный рецепт приготовления более простым и не менее аппетитным вариантом. Медовый бисквит можно просто подать к чаю или сделать из него торт!

Мед 120 г;
Яйцо 2 шт.;
Кефир 120 мл;
Мука 170 г;
Сахарный песок 130 г;
Сода 7 г;
Арахис 150 г.

Тесто на этот бисквит лучше замешивать миксером. Для начала взбить яйца с сахаром, добавить мед и соду и размешать до однородной массы. Добавить кефир и муку и тоже довести до однородности.

Арахис обжарить на сковороде и измельчить блендером до крошки, высыпать в тесто. Выпекать медовый бисквит при температуре 160-180 градусов примерно 40-45 минут. Бисквит можно подать просто так, а можно разрезать на коржи и пропитать кремом.

7 Шоколадная колбаса

Этот десерт очень любят дети за потрясающий вкус и необычный внешний вид. А хозяйкам нравится, что для приготовления шоколадной колбаски нужно 20 минут свободного времени и простые продукты.

Печенье 400 г;
Сливочное масло 100 г;
Какао Несквик 3 ст. л.;
Молоко ½ стакана;
Сахар ½ стакана.

Молоко, какао и сахар смешать и поставить на плиту на небольшой огонь. Немного нагреть массу, добавить масло и довести до кипения, постоянно помешивая.

Печенье разломать на кусочки разного размера и добавить в массу, тщательно перемешать. Когда смесь загустеет, нужно сформировать колбаску и завернуть в пергамент. Отправить в холодильник на 2-3 часа для застывания. По вкусу можно добавить орехи.

8 Торт с желатином и фруктами без выпечки

Этот нежный тортик подойдет даже для тех, кто следит за своей фигурой, так как он низкокалорийный. Легкий и вкусный десерт не требует выпечки и подойдет для праздничного стола.

Апельсин 1 шт.;
Мандарин 1 шт.;
Киви 2 шт.;
Творог (9%) 300 г;
Сметана 350 г;
Вода 200 мл;
Сахар 250 г;
Желатин 25 г;
Ванилин 1 пакетик.

Творог протереть через сито, чтобы не было крупинок, добавить сметану и ванилин и перемешать. Засыпать сахар и оставить на 10-15 минут до растворения. Желатин залить водой и оставить для набухания на 20-30 минут. Затем подогреть его на паровой бане до растворения комочков.

Подготовить фрукты - нарезать их тонкими ломтиками и выложить красивым узором в миску, застеленную пищевой пленкой. Творожную массу взбить миксером, влить туда желатин и еще раз взбить. Вылить массу в миску с фруктами, выложить сверху остатки фруктов.

Отправить тортик в холодильник для застывания на 3-4 часа. Накрыть форму тарелкой, перевернуть, снять пищевую пленку. Тортик готов к употреблению!

9 Рулет "Баунти"

Очень вкусный рулет без выпечки подойдет для праздничного стола и семейного ужина. А необычный кокосовый вкус напомнит о любимом лакомстве!

Печенье (лучше песочное) 200 г;
Вода 100 мл;
Кокосовая стружка 80 г;
Сливочное масло 80 г;
Сахар 1,5 ст. л.;
Какао-порошок 2 ст. л.;
Сахарная пудра 60 г.

Сливочное масло лучше подготовить заранее - разрезать на маленькие кусочки и оставить для размягчения. Воду подогреть и растворить в ней сахар, печенье растереть в крошку и добавить какао.

Подслащенную воду выливать в печенье небольшими порциями и вымешать однородную массу. Масло взбить миксером с сахарной пудрой до пышности. Добавить в масляную смесь кокосовую стружку и перемешать.

На пищевую пленку прямоугольной формы выложить массу из печенья и распределить равномерным слоем. Сверху выложить кокосовую начинку, распределить и свернуть рулетом. Рулет отправить в морозилку минимум на час для застывания.

10 Торт "Битое стекло"

Еще один невероятно красивый рецепт без выпечки отлично подойдет для праздничного стола. Приготовить его может даже начинающий кондитер!

Вода 1 л;
Сметана (15%) 500 г;
Сухое желе 3 упаковки (разного цвета);
Сахар 120 г;
Желатин 25 г;
Ванилин щепотка.

В отдельных кастрюлях растворить сухой концентрат желе в 350 мл воды. Размешать и убрать в холодильник для застывания. Можно приготовить желе согласно инструкции на упаковке, только немного уменьшив количество воды. После застывания желе вынуть из форм и порезать небольшими кубиками. Выложить все в одну миску и поставить в холодильник.

Желатин залить водой (150 мл) и оставить набухать на 15-20 минут. Затем растопить его на водяной бане до полного исчезновения комочков. Смешать сметану, сахар и ванилин, взбить миксером до растворения сахара. Добавить в массу желатин и перемешать еще пару минут.

Добавить в сметенную смесь желе разных цветов и аккуратно перемешать. Большую миску застелить пищевой пленкой, вылить в нее массу и отправить в холодильник на 3-4 часа. Перед подачей на стол перевернуть торт на плоскую тарелку и украсить по желанию.

11 Пирожное "Картошка"

Этот классический десерт родом из детства моментально вызывает ностальгические воспоминания. Воссоздать любимый вкус можно очень просто и быстро!

Печенье 800 г;
Сгущенное молоко 1 банка;
Орехи по вкусу 200 г;
Сливочное масло 180 г;
Какао-порошок 3 ст. л.;
Коньяк (или ликер) 1 ст. л.;
Ванилин щепотка.

Растопить сливочное масло в микроволновке, остудить и смешать со сгущенным молоком. Очищенные орехи порубить на мелкую крошку, печенье размять скалкой. Высыпать печенье в миску, добавить ванилин, какао и орехи.

Постоянно помешивая массу, влить в нее смесь сгущенки и масла, добавить столовую ложку ликера (по желанию). Из получившегося теста слепить пирожные и украсить по желанию какао или кокосовой стружкой. Поставить в холодильник на 4 часа для застывания.

12 Творожное суфле

Очень нежный и диетический десерт подойдет даже на завтрак. А простоту его приготовления оценят занятые хозяйки, которые не могут тратить на готовку много времени.

Яблоки сладкие 2 шт.;
Творог 400 г;
Яйцо 2 шт.

Яблоки вымыть, удалить семена и потереть на мелкой терке. Вместо них можно использовать любой фрукт по вкусу - груши, персики или даже бананы. Творог протереть через сито, если он крупнозернистый.

Смешать творог, фрукты и яйца до однородной массы. Разложить суфле по формочкам для кексов и выпекать в духовке при мощности 160 градусов 10 минут. В микроволновке потребуется 5 минут при максимальной мощности. Суфле можно подавать как в холодном, так и в горячем виде.

Все эти десерты не требуют особых навыков и готовятся очень быстро. Радовать свою семью сладостями можно и без лишних хлопот!

ТЕГИ
десерты
рецепты

Нравится статья? Поддержи наш проект и поделись с друзьями!

Рецепты с зеленым чаем Матча

Порошковый зеленый чай Матча не только используется в традиционной чайной церемонии, но и является основным ингредиентом множества оригинальных рецептов. Напитки и десерты с Матча пользуются огромной популярностью не только в Японии, но и по всему миру. Предлагаем добавить японскую нотку в привычный вкус и аромат и приготовить некоторые из них самостоятельно.

Кофе Матча

Если Вы привыкли начинать утро с чашечки кофе, то можно разнообразить этот ежедневный ритуал и добавить в чашку немного зеленого чая.

Ингредиенты:

Матча 3 г;
Растворимый кофе 2 г;
Горячая вода 200 мл;
Сахар по вкусу.

Способ приготовления:

Смешайте кофе и Матча;
Добавьте горячей воды, перемешайте;
По вкусу добавьте сахар.

Матча Латте

Один из самых любимых рецептов с Матча – это латте. Чай с молоком имеет удивительно нежный аромат и оригинальный ярко-зеленый цвет.

Ингредиенты:

Матча 3 г;
Горячее молоко 200 мл;
Сахар по вкусу.

Способ приготовления:

Добавьте Матча в горячее молоко;
Добавьте сахар;
Как следует перемешайте до появления пенки.

Холодный Матча Латте

В жаркую пору японцы предпочитают прохладительную версию латте с зеленым чаем, и добавляют в него лед. Так напиток становится не только невероятно вкусным, но и освежающим.

Ингредиенты:

Матча 3 г;
Горячее молоко 200 мл;
Сахар по вкусу;
Лёд 3-4 кубика.

Способ приготовления:

Добавьте Матча в горячее молоко;
Добавьте сахар;
Как следует перемешайте до появления пенки;
Добавьте кубики льда.

Матча крем фраппе

Любители молочных коктейлей часто заказывают в уютных японских кафе Матча крем фраппе. Это очень полезный напиток, который также подходит для детей.

Ингредиенты:

Матча 6 г;
Молоко 200 мл;
Лёд 3-4 кубика;
Сахар по вкусу;
Ванильное мороженое 50 г;
Взбитые сливки по вкусу.

Способ приготовления:

Добавьте в 200 мл молока 3-4 кубика льда;
Добавьте 6 г Матча и сахар;
Взбейте все миксером;
Выложите сверху мороженое и взбитые сливки.

Кекс с Матча

Помимо разнообразных напитков с Матча можно готовить восхитительные сладости, которые понравятся и детям, и взрослым. Одна из них – аппетитный кекс с зеленым чаем, который отличается необычным для выпечки цветом и вкусом.

Ингредиенты:

Матча 10 г;
Яйца 4 шт.;
Молоко 50 мл;
Растительное масло 40 г;
Мука 70 г;
Сахар 70 г.

Способ приготовления:

Отделите яичный желток от белка и разложите по разным мискам;
Добавив 35 г сахара в желток, хорошо перемешайте. Затем добавьте растительное масло и молоко и снова перемешайте;
Смешайте 70 г муки и 10 г Матча. Затем добавьте это в миску с яичным желтком и перемешайте;
Добавьте в миску с яичным белком 35 г сахара и хорошо взбивайте, пока смесь не загустеет;
Добавьте в миску с желтком примерно треть содержимого миски с белком и перемешайте;
Добавьте оставшуюся смесь с белком и снова перемешайте;
Залейте получившуюся смесь в форму для выпекания кексов и поставьте в духовку температурой 170℃ на 30 минут;
После запекания подождите, пока форма остынет, и затем вынимайте кекс.

Матча бланманже

Ещё один популярный рецепт – это бланманже с Матча. Легкое низкокалорийное желе подойдет даже тем, кто соблюдает диету, и доставит истинное наслаждение.

Ингредиенты:

Матча 6 г;
Желатин 5 г;
Молоко 200 мл;
Вода 30 мл;
Сливки 100 г;
Сахар 30 г.

Способ приготовления:

Вымочите желатин в воде;
Взбейте сливки до получения пенки;
Разогрейте в кастрюле молоко. Не доводите до кипения;
Добавьте в разогретое молоко желатин, сахар и Матча. Хорошо перемешайте;
Охлаждая миску снаружи льдом или холодной водой, вылейте в нее полученную смесь и перемешивайте;
Добавьте вспененные сливки в 5 и хорошо перемешайте;
Вылейте в контейнер и поставьте в холодильник.

Матча макарун

В последнее десятилетие в кондитерских всего мира стали готовить французские миндальные пирожные макаруны, и японские кондитеры с удовольствием подхватили эту тенденцию. Предлагаем и Вам порадовать своих близких этими кондитерскими изделиями.

Ингредиенты:

Матча 5 г;
Яйцо 1 шт.;
Сахарная пудра 30 г;
Молотый миндаль 30 г;
Сахар 30 г;
Шоколадная паста по вкусу;
Сливки по вкусу.

Способ приготовления:

За день до приготовления остудите яичный белок в холодильнике;
Перемешайте сахар, молотый миндаль и Матча;
Добавьте в яичный белок сахар, взбивайте до появления блеска;
Соедините белковую и миндальную массу;
Перемешайте до получения тягучей смеси. Выложите ее в кондитерский мешочек;
Выдавите на противень кружочки 2,5 см в диаметре, оставьте на один час для образования корочки;
Разогрейте духовку до 200℃, затем переключите на 150℃ и поставьте противень на 3 минуты;
Снизьте температуру до 130℃, выпекайте еще 8 минут;
Добавьте между половинками прослойку по вкусу.

Матча чизкейк

Ещё одна адаптация исконно европейского блюда под азиатские вкусовые предпочтения – это чизкейк с Матча. Его рецепт довольно прост, а в результате Вы получите настоящий деликатес, которым можно приятно удивить гостей.

Ингредиенты:

Матча 5 г;
Яйцо 2 шт.;
Сливочный сыр 200 г;
Мука 30 г;
Сливки 200 г;
Сахар 70 г.

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 180℃;
Перемешайте в миске сливки и сахар;
Добавьте в миску яйца и перемешайте;
Перемешайте муку и Матча. Затем добавьте сливки и перемешайте.
Добавьте в форму и выпекайте в духовке 40 минут при температуре 180℃.

Матча бейгл

Бейглы с зеленым чаем – это вкусная и питательная сдоба, которая легко готовится и долго хранится. Их можно взять с собой на работу и съесть в обед или подать на вечеринке.

Ингредиенты:

Матча 15 г;
Хлебная мука 250 г;
Дрожжи 2 г;
Соль 5 г;
Горячая вода 160 мл;
Сахар 20 г.

Способ приготовления:

В теплой воде растворите 5 г сахара. Затем добавьте туда дрожжи;
Отдельно смешайте в миске муку, Матча и 15 г сахара и добавьте в смесь;
Перемешивайте в течение 20 минут;
Полученную массу разделите на 8 равных частей, накройте влажным полотенцем и дайте настояться 10 минут;
Раскатайте полученную массу скалкой и придайте форму пончика;
Дайте постоять 30 минут;
Разогрейте воду, добавьте в нее сахар или мед. Затем обварите пончики по одной стороне примерно 40 секунд;
Убрав воду с поверхности пончиков, выложите их на противень и выпекайте 15 минут при температуре 230℃.

Печенье с Матча

Иногда между приемами пищи просто хочется попить чай с чем-нибудь вкусненьким. Для этой цели лучше всего подойдет печенье с Матча, которое станет украшением любого стола.

Ингредиенты:

Матча 5 г;
Яйцо 1 шт.;
Мука для тортов 100 г;
Сливочное масло 30 г;
Сахар 50 г.

Способ приготовления:

Смешайте в миске сахар и сливочное масло;
Добавьте яичный белок и снова перемешайте;
Отдельно смешайте муку для тортов и матча;
Соедините белковую смесь с мукой и перемешайте до получения однородной массы;
Скатайте получившуюся массу в колбаску. Дайте настояться в холодильнике 30 минут;
Разрежьте получившуюся массу на кусочки, выложите их на противень и выпекайте 12 минут при температуре 180℃.

ПОСМОТРЕТЬ ВЕСЬ ЗЕЛЕНЫЙ ПОРОШКОВЫЙ ЧАЙ МАТТЯ/МАТЧА В КАТАЛОГЕ

Читайте также: