Как приготовить десерт с желатином и йогуртом

Легкий и вкусный десерт из йогурта с фруктами без выпечки можно приготовить в домашних условиях. Вкусные фрукты в застывшем йогурте – это просто шедевр. Для рецепта можно использовать любой йогурт, у нас классический несладкий, но можно использовать с любыми вкусами и добавками. Так как у нас в качестве добавок – свежие фрукты, то другие добавки не нужны.

Вкус десерта будет меняться в зависимости от наполнения: можно использовать не только апельсин и киви, а клубнику, вишню, малину, абрикосы, ежевику, бананы и другие сезонные фрукты. Получается освежающий десерт, в жаркую погоду он разлетится на ура.

Ингредиенты:

йогурт – 400 г;
сахарная пудра – 50 г;
киви – 1 шт.;
апельсин – 1 шт.;
желатин – 1 ст. л.;
вода – 100 г.

Как приготовить десерт из йогурта с фруктами без выпечки

Первым делом развести желатин в воде: всыпать желатин в миску и залить обычной водой комнатной температуры. Оставить набухать на 10-15 минут.

Через время желатин подогреть на огне, чтобы он полностью растворился, но не кипятить.

Йогурт вылить в плошку, добавить сахарную пудру и перемешать. Почему используется сахарная пудра – она не хрустит на зубах и быстро растворяется в йогурте или другой жидкости. Можно конечно и сахар добавить, но его нужно будет дольше перемешивать и ждать полного растворения. Если йогурт у вас сладкий сам по себе, то количество сахарной пудры нужно уменьшить или исключить вообще.

Влить в йогурт жидкий желатин и взбить массу погружным блендером или миксером. Масса станет более воздушной и пышной.

Почистить фрукты от кожуры: у нас апельсины и киви. Нарезать фрукты кубиками среднего размера.

Нарезанные фрукты перемешать с йогуртом.

Разложить десерт в креманки, поставить в холодильник до полного застывания.

Через пару часов десерт из йогурта с фруктами готов. Приятного вам аппетита!

Вариант 1: Классический рецепт желе из йогурта

Иногда хочется приготовить какой-нибудь легкий низкокалорийный десерт, но на ум приходят только рецепты пирогов и тортов. В этом случае отличным решением станет йогуртовое желе. Оно получается не только очень вкусным, а и полезным. В этом блюде содержится совсем немного калорий. Йогурт положительно влияет на пищеварение, наполняет организм витаминами и важными микроэлементами.

Ингредиенты:

Сахар — 40 г;
Желатин — 20 г;
Вода — 50 мл;
Йогурт — 400 г;
Ванильный сахар — 10 г.

Пошаговый рецепт желе из йогурта

Растворите желатин в воде. Оставьте его на полчаса, чтобы хорошенько разбух.

Поставьте смесь с желатином на водяную баню. Прогрейте ее, чтобы масса стала однородной. Отставьте в сторону, пусть понемногу остывает.

Смешайте йогурт с сахаром и ванилью. Взбейте смесь блендером, чтобы все крупинки растворились.

Тонкой струйкой выливайте разбухший желатин в йогуртовую массу. Постоянно помешивайте заготовку.

Разлейте будущее желе по стаканам. Для этих целей отлично подходят силиконовые формочки. Украсьте блюдо ягодами, шоколадом, листочками мяты или орехами по вкусу. Оставьте его в холодильнике до полного застывания.

Чтобы быстро и аккуратно вытащить желе из посудины, нужно опустить пиалу на полминутки в теплую воду. После этого переверните ее на плоское блюдо. Такое желе можно приготовить как из натурального йогурта, так и из продукта с наполнителями. Но в этом случае придется уменьшить количество сахара, иначе десерт получится приторным. Также иногда его готовят из кефира, сметаны или мацони.

Вариант 2: Быстрый рецепт желе из йогурта

Чтобы ускорить процесс приготовления желе, используйте агар-агар вместо желатина. Он быстро застывает, кроме того, совсем не содержит продуктов животного происхождения. Десерт с агар-агаром могут себе позволить даже вегетарианцы и веганы. Для оригинального вкуса мы добавим в него ягоды.

Ингредиенты:

Йогурт — 200 г;
Ягоды — 400 г;
Сахар — 20 г;
Вода — 500 мл;
Агар-агар — 10 г.

Как быстро приготовить желе из йогурта

Вылейте 250 мл чистой воды в небольшую кастрюлю. Растворите в ней ½ подготовленного сахара и чайную ложечку агар-агара.

Поставьте кастрюлю с жидкостью на плиту. На небольшом огне доведите ее до кипения, помешивая, чтобы растворились крупинки песка. Как только смесь закипит, уберите ее с плиты.

Вылейте йогурт в горячую жидкость, помешивая. Следите, чтобы в заготовке не было комочков. Когда смесь станет однородной, перелейте ее в пиалу. Оставьте на холоде.

Переберите и промойте ягоды. Отожмите их от лишней жидкости, выложите в глубокую посудину. Залейте оставшейся водой, добавьте сахар.

Прогревайте ягодную смесь до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Процедите ее, добавьте в сок агар-агар.

Верните ягодный сок на плиту, вскипятите его. Параллельно с этим вытащите косточки из ягод, если нужно.

Выложите вишню (или другие ягодки) на застывший слой из йогурта. Залейте его горячим соком, верните в холодильник на 10 минут. Можно сделать несколько слоев, в зависимости от количества ингредиентов.

Для этого рецепта подойдут как свежие, так и замороженные ягоды. Иногда в желе даже добавляют консервированную вишню, малину или смородину. Очень вкусным получается десерт с клубникой или черникой.

Вариант 3: Желе из йогурта с бананом

Бананы поднимают настроение. Кроме того, они очень полезны для организма, как и йогурт. Но не всем детям нравятся свежие фрукты и кисломолочные продукты. Зато они будут в восторге от желе с бананами и йогуртом.

Ингредиенты:

Йогурт — 250 г;
2 банана;
Вода — 30 мл;
Желатин — 5 г.

Пошаговый рецепт

Вскипятите воду. Дайте ей немного остыть, затем залейте желатин. Перемешивайте очень тщательно, чтобы он полностью растворился. Оставьте заготовку на пару минут.

В глубокой емкости соедините желатин с йогуртом. Если вы готовите для малышей, лучше взять кисломолочный продукт со сладким наполнителем.

Перемешайте йогуртовую смесь, пусть постоит несколько минут. За это время можно очистить и нарезать бананы. Иногда их взбивают блендером, чтобы получить нежнейшую консистенцию желе.

Высыпьте бананы в посудину с йогуртом и желатином. Осторожно перемешайте заготовку.

Разлейте желе по формочкам, оставьте на пару часов в холодильнике. Уберите блюдо из холода за 15 минут до подачи, чтобы оно немного прогрелось.

Для приготовления этого блюда можно взять даже переспевшие фрукты, но в этом случае придется измельчить их блендером в пюре. От сахара в этом рецепте можно отказаться, поскольку бананы уже достаточно сладкие.

Вариант 4: Желе слоеное из йогурта

Чаще всего для приготовления желе используют натуральный йогурт без добавок. Но можно сделать вкусный и красивый десерт из фруктовых кисломолочных продуктов. Вместо сахара мы используем мед, чтобы блюдо получилось еще и полезным. Для приготовления этого желе подойдет йогурт любых вкусов, главное, чтобы все продукты были разного цвета.

Ингредиенты:

Йогурт черничный — 400 г;
Желатин — 40 г;
Вода — 500 мл;
Клубничный йогурт — 400 г;
Абрикосовый йогурт — 400 г;
Мед — 90 г.

Как приготовить

Если вы используете жидкий мед, с ним не нужно ничего делать. Твердый продукт придется подогреть на водяной бане, чтобы он изменил консистенцию.

Растворите желатин в воде. Для быстрорастворимого продукта лучше подогреть жидкость, обычный можно развести и в холодной. Дождитесь, пока желатин разбухнет.

Прогрейте вязкую желатиновую массу на слабом огне. Разделите ее на три части.

Подготовьте три емкости. В каждую из них вылейте йогурт разного цвета. Добавьте поровну меда, хорошо перемешайте.

Смешайте один йогурт с желатином, вылейте в стеклянную форму. Отправьте заготовку в холод на полчаса.

Сделайте второй слой желе из йогурта, вылейте его на предыдущий. Верните десерт в холодильник еще на 20 минут.

Соедините оставшийся йогурт с желатином. Вылейте полученную массу в стеклянную пиалу, накройте пищевой пленкой. Десерт должен полностью застыть в холодильнике, на это уйдет около двух часов.

Чтобы десерт получился еще более вкусным и ароматным, добавьте в него пряности. Отлично подойдет корица, мускатный орех или ваниль. Также можно положить в желе измельченную гвоздику, и даже немного черного перца.

Вариант 5: Шоколадное желе из йогурта

Любители шоколадных десертов придут в восторг от этого желе. В него добавляют какао, а поверхность украшают глазурью или тертым шоколадом. Для пикантности можно посыпать блюдо кокосовой стружкой.

Ингредиенты:

Желатин — 10 г;
Вода — 100 мл;
Какао — 10 г;
Йогурт — 0.5 л;
Сахар — 20 г;
Шоколад — 50 г.

Пошаговый рецепт

Разлейте поровну воды по разным стаканам. В каждый из них добавьте одинаковое количество желатина. Оставьте заготовки на полчаса.

Вылейте содержимое одного стаканчика в кастрюлю. Прогревайте, пока желатин не растворится. Добавьте порошок какао, тщательно перемешайте.

Высыпьте ½ йогурта в шоколадную массу. Добавьте ложку сахара, взбейте миксером или венчиком.

Разлейте желе с какао по стеклянным пиалам. Не нужно наполнять их полностью, ведь нам еще предстоит приготовить белый слой. Отправьте заготовку в морозильник на полчаса.

Подогрейте оставшийся желатин. Когда крупинки растворятся, добавьте в посудину йогурт и остатки сахарного песка. Хорошенько взбейте смесь.

Вылейте белый слой на застывшее шоколадное желе. Сверху посыпьте десерт тертым шоколадом. Вместо него можно использовать вафельные конфеты, но их придется предварительно положить в морозилку на несколько минут.

Для этого десерта можно приготовить ароматную глазурь. Для этого растопите на водяной бане шоколад, добавьте к нему сливки или молоко. Перемешайте, чтобы масса стала однородной. Вылейте ее на белый слой желе. В результате получится очень вкусный трехслойный десерт.

В желе можно добавлять практически любые ягоды и фрукты. Йогурт хорошо сочетается с творогом, такой десерт будет еще более полезным и нежным на вкус. Шоколад используйте любой, не обязательно ограничиваться классическим черным.

Приготовление желе из йогурта, рецепт которого включает всего 3 ингредиента, займет у вас всего 10 минут. Такой полезный диетический десерт приготовить проще простого, а результат вас приятно удивит!

Ингредиенты

500 мл йогурта (классического или с фруктовым наполнителем)
25-30 гр желатина (в зависимости от густоты йогурта)
1-2 ст.л. сахара по вкусу

+ фрукты/ягоды для украшения

Желатин всыпать в небольшую емкость и залить 50 мл воды. Оставить желатин набухать на 10 минут. Затем поставить емкость с желатином на водяную баню и нагревать, постоянно помешивая, до его полного растворения.
Снять емкость с водяной бани, добавить сахар и быстро размешать. Йогурт немного подогреть, чтобы он был теплым. Помешивая теплый йогурт, влить в него тонкой струйкой желатиновую жидкость. Размешивать до полной однородности.
Разлить йогуртовую массу по креманкам или формочкам и отправить в холодильник. Если вы хотите украсить десерт фруктами, это нужно делать через 5-10 минут после начала охлаждения. Желе из йогурта должно настояться в холодильнике не менее 4 часов.
Затем вынуть креманки из холодильника, украсить поверхность десерта тертым шоколадом или кокосовой стружкой. Подавать йогуртовое желе охлажденным. Приятного чепития!

Напечатать рецепт
Отправить на почту

Рисовый воздушный пудинг с орехами и шоколадом для детского меню

Пудинг из творога: рецепт с фото пошагово в духовке

Рецепт пудинга в домашних условиях с фото пошагово: простой и вкусный

480 мин. / Средне

Желе из яблок в домашних условиях: простой рецепт

480 мин. / Средне

Десерт ко дню влюбленных

480 мин. / Средне

480 мин. / Сложно

120 мин. / Средне

Желе из йогурта - оригинальный и новый десерт из желе, который содержит минимальное количество калорий. Готовится он очень просто и быстро. Такое желе из йогурта отлично освежит в теплый день.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Йогурт 2 Стакана
Желатин 1 Ст. ложка
Сахар 2 Ст. ложки
Ванилин 1 Щепотка

Описание приготовления:

Десерты из желе, как правило, - легкие и низкокалорийные. Для приготовления в домашних условиях желе из йогурта можно использовать натуральный йогурт или йогурт вашего любимого вкуса. Подойдут в такой десерт и ягоды да фрукты. Готовое желе из йогурта можно украшать конфетками, леденцами, тертым шоколадом.
Как сделать желе из йогурта?
1. Желатин замочите в нескольких столовых ложках холодной воды. Оставьте примерно на 20-30 минут до набухания. Набухший желатин надо растворить, желательно - на водяной бане. Помешивайте и следите за тем, чтобы не было комочков.
2. Йогурт смешайте с сахаром. Я взбиваю йогурт с сахаром блендером, пока сахар полностью не растворится. Можно мешать ложкой.
3. В сладкую йогуртовую массу влейте еще теплый желатин тонкой струйкой, постоянно помешивая.
4. В формочки влейте готовую смесь. Можно добавить в них ягоды или фрукты либо украсить уже готовое желе из йогурта. Поставьте форму или формочки в холодильник до полного застывания десерта из желе.
5. Подавайте желе из йогурта в формах или, если вы так задумали, выберите его из них.
Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Желе из йогурта"

Как приготовить максимально простой, но оригинальный и даже полезный десерт? Легко! Для этого потребуется йогурт, причем как натурального, так и любого другого вкуса. Следует запастись только терпением: данная сладость требует времени, чтобы застыть.

Ингредиенты	Количество
йогурта -	0,5 л
желатина -	15 г
сахара -	30 г
ванили -	3 г
Время приготовления: 240 минут	Калорийность на 100 грамм: 86 Ккал

В половине стакана холодной воды необходимо растворить желатин. Сначала нужно дать время набухнуть.
После этого поставить стакан на водяную баню и нагревать жидкость до тех пор, пока крупинки желатина не растают. Огонь при этом должен быть слабым.
В отдельной миске йогурт нужно смешать с указанным количеством сахара, добавив щепотку ванили. Сахар тоже должен полностью раствориться.
Теплый желатин влить в йогуртовую массу и хорошенько размешать.
Полученный состав разлить по пиалам или силиконовым формам.
Убрать в холодильник до полного застывания, это займет минимум три часа. Затем подавать к столу.

Желе из йогурта с фруктами

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
киви	1 шт.
йогурта	0,5 л
воды	45 мл
желатина	30 г
сахара	60 г
апельсинов	1 шт.
стружки кокосовой	20 г

Понадобится на приготовление – 7 часов.

Сколько калорий – 94.

В холодной воде размешать желатин, дать ему минут десять набухнуть.
Затем медленно нагреть при помощи водяной бани или микроволновки до полного растворения крупиц.
Йогурт комнатной температуры необходимо вылить в высокий стакан блендера. Добавить сахар и взбивать минуты три.
Когда масса начнет пениться, нужно добавить желатин. Вливать его нужно тонкой струей, продолжая взбивать.
Подготовить стаканы или другие емкости.
Вылить половину желатиновой массы по стаканам.
Очистить киви от кожуры и порезать его небольшими кубиками.
Апельсин тоже почистить, вырезать только оранжевую мякоть, все белые волокна убрать. Порезать дольки кубиками. Вместо апельсина можно также использовать мандарины или грейпфрут, очищать нужно точно так же.
Положить оба этих фрукта поверх желатиновой массы.
Сверху залить остатками йогурта, немного оставить.
Убрать в холодильник на три часа.
Достать и сделать небольшой надрез. Вставить в него красивую дольку апельсина и долить остатки йогурта.
Снова убрать на два часа.
Подавать, украсив сверху теми же фруктами, присыпать кокосовой стружкой. Данные фрукты можно изменять, как и саму посыпку.

Как приготовить десерт с какао

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
желатина	15 г
воды	0,1 л
какао	15 г
йогурта	0,5 л
шоколада	50 г
сахара	30 г

Понадобится на приготовление – 5 часов.

Сколько калорий – 130.

Разделить воду и желатин на две части. Подготовить две миски, в которые нужно сначала насыпать по половине от указанного количества желатина, а затем налить в каждую миску по 50 мл воды комнатной температуры. Оставить на полчаса.
После этого одну миску поставить на водяную баню. Нагревать, чтобы крупинки растаяли, а затем вмешать сюда все какао. Комочков быть не должно.
Снять с огня и влить половину от всей массы йогурта, размешать активно венчиком. Также добавить сюда половину сахара и тоже его растворить.
Разлить массу по формочкам, но заполнить их нужно только до половины. Красиво получится, если это будет стеклянная форма.
Убрать в морозилку на полчаса, чтобы желе немного застыло.
Вторую часть желатиновой массы так же нагреть, затем добавить сахар и йогурт, все перемешать венчиком.
Эту белую массу нужно вылить поверх шоколадной.
Шоколад натереть крупно. Для этого его лучше заранее подморозить. Присыпать стружкой желе и убрать его в холодильник еще часа на четыре, а затем подавать.

Полосатое желе из йогурта

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
воды	0,5 л
желатина	40 г
абрикосового йогурта	0,5 л
меда	40 мл
черничного йогурта	0,5 л
клубничного йогурта	0,5 л

Понадобится на приготовление – 4 часа 30 минут.

Сколько калорий – 56.

Подготовить небольшие формочки для будущего десерта.
Желатин следует приготовить в указанном количестве строго по инструкции на упаковке. Процесс стандартный: замочить, затем нагреть на водяной бане. Поделить полученную жидкость на три одинаковые части.
Все три вида йогурта разлить по разным мискам. Можно использовать разные вкусы, главное, чтобы они отличались по цвету. Можно брать один и тот же йогурт, но добавить разные красители.
В каждую миску с молочным продуктом нужно добавить по три ложки меда. Он обязательно должен быть жидким, чтобы смог легко раствориться.
Каждую часть желатина добавить в каждую миску с йогуртом.
Все хорошенько размешать при помощи венчика.
Сначала нужно взять самый красивый цвет йогурта. Его нужно налить на дно. Выбор цвета зависит только от личного вкуса.
Разлить эту часть по всем формочкам, она должна заполнить их на треть. Если это гибкая силиконовая форма, ее нужно установить на поднос, иначе нельзя будет перенести и все разольется.
Поставить формочки в холодильник на полчаса, затем вытащить. Желе должно немного застыть.
Затем точно так же разлить вторую часть и дать ей время застыть. На этот раз может хватить и двадцати минут. Каждый последующий слой требует меньше времени.
Далее повторить все и с третьим цветом йогурта. Дать застыть.
В конце накрыть формы фольгой или пленкой и дать им окончательно заморозиться в течение двух-трех часов.
После этого вытащить десерт, опустить его на несколько секунд в кипяток, а затем перевернуть на тарелку. Желе легко выйдет из формы. Подавать к столу.

Йогурт в десерте можно заменить другим кисломолочным продуктом. Как приготовить простое и слоеное желе со сметаной.

Также читайте, как сделать сметанное желе с какао.

А тут наши кулинары раскроют все тонкости приготовления желе из свежей или замороженной вишни.

Полезные советы

Для обычного желатина необходимо использовать холодную воду. Если же используется быстрорастворимый продукт, то его нужно разводить в горячей воде, но не в кипятке. Кипяток убивает все связывающие свойства, поэтому и на водяной бане важно не перегреть массу.

Чем больше форма, тем дольше будет застывать желе. Если для одного вида это потребует чуть больше времени, то для полосатых десертов все может затянуться на целый день. Каждому слою нужно время застыть отдельно, иначе они смешаются, и презентация будет испорчена.

Для придания цвета можно использовать не только искусственные красители, но и натуральные. Например, морковный сок, черничный или любой другой ягодный. Таким образом передается и натуральный вкус продукта-красителя, и часть его витаминов.

Реже используется варенье. Тогда дополнительный сахар или мед не потребуется, как и краситель. Варенье нужно брать без косточек, лучше пусть это будет повидло или джем без каких-либо крупных кусочков. Его нужно хорошенько размешать в йогурте, а затем вливать сюда желатин. Для застывания может потребоваться немного больше времени.

Украшать такой десерт можно миндальными хлопьями, орехами, целыми ягодами, сухофруктами и т.д. Данная сладость – настоящий простор для фантазии. Это очень понравится детям, так что готовить можно вместе с ними.

В пятницу у нас "Бабушкин день". Так назвали в детском саду это событие. В пятницу я забираю младшую из детского сада, старшая после школы приезжает сама. Девчонки просят приготовить им чего-нибудь вкусненького. Мы ужинаем, играем в лото, читаем книжки, смотрим мультики. Отрываемся в общем. А, если еще и дедушка на сутках, тут вообще веселуха, никто не мешает! Девчонки у меня ночуют, а в субботу их забирают родители. Когда освободятся. В эту пятницу девочки попросили сделать им желе. Ну, желе, так желе.

Йогурт (натуральный) — 750 г
Вишня (замороженная) — 225 г
Желатин (в порошке) — 3 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1253.2 ккал	белки 64.2 г	жиры 10.4 г	углеводы 232 г
100 г блюда
ккал 115 ккал	белки 5.9 г	жиры 1 г	углеводы 21.3 г

Ягоды, не размораживая, выложить в небольшую кастрюльку, довести до кипения и варить на маленьком огне 5 минут. Снять с огня и остудить.

2 ст. л. желатина замочить в 3-х ст. л. теплой воды, дать набухнуть.
Прогреть на среднем огне, помешивая, до полного растворения, не доводя до кипения. Дать остыть. Смешать с йогуртом, добавить сахар, перемешать.

Разложить по формам или бокалам и убрать в холодильник до застывания.

Оставшийся желатин залить 2-мя ст. л. воды. Когда набухнет, смешать его с ягодами, подогреть до растворения. Остудить и разложить поверх застывшего йогурта. Вернуть в холодильник до полного застывания.

Готовое желе украсить листиками мяты.

Приятного аппетита!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

129
64
4943

20
24
4385

23
148
3441

4
16
1140

1
296
2908

27
39
1078

56
87
4250

116
973
11857

109
1672
91817

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

14 мая 2019 года Хлоркина #

15 мая 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

15 мая 2019 года Хлоркина #

15 мая 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

28 апреля 2019 года Мантра #

29 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

27 апреля 2019 года Вика-camomile #

27 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

25 апреля 2019 года Инночка07 #

25 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

25 апреля 2019 года PYMA-2016 #

25 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

26 апреля 2019 года PYMA-2016 #

24 апреля 2019 года Просто Мэри #

25 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

24 апреля 2019 года jannasimf #

25 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

24 апреля 2019 года Ирушенька #

25 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

26 апреля 2019 года Ирушенька #

26 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

15 мая 2019 года Violca #

Спасибо. Ирочка. Внучки заявили, что толщина слоев неправильная, должно быть наоборот. Белый - тонкий, а вишневый - ТОООЛСТЫЙ.

15 мая 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

24 апреля 2019 года tomi_tn #

25 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

25 апреля 2019 года tomi_tn #

24 апреля 2019 года Bunny #

25 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

24 апреля 2019 года scvorez #

24 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

24 апреля 2019 года scvorez #

25 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

25 апреля 2019 года scvorez #

24 апреля 2019 года flokso #

24 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

24 апреля 2019 года Kuss #

24 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

24 апреля 2019 года Людмила НК #

24 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

24 апреля 2019 года мисс #

24 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

24 апреля 2019 года красавица киса #

24 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

24 апреля 2019 года красавица киса #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Ингредиенты:

йогурт – 400 г;
сахарная пудра – 50 г;
киви – 1 шт.;
апельсин – 1 шт.;
желатин – 1 ст. л.;
вода – 100 г.

Как приготовить десерт из йогурта с фруктами без выпечки

Через время желатин подогреть на огне, чтобы он полностью растворился, но не кипятить.

Почистить фрукты от кожуры: у нас апельсины и киви. Нарезать фрукты кубиками среднего размера.

Нарезанные фрукты перемешать с йогуртом.

Разложить десерт в креманки, поставить в холодильник до полного застывания.

Через пару часов десерт из йогурта с фруктами готов. Приятного вам аппетита!

Ингредиенты

500 мл йогурта (классического или с фруктовым наполнителем)
25-30 гр желатина (в зависимости от густоты йогурта)
1-2 ст.л. сахара по вкусу

+ фрукты/ягоды для украшения

Желатин всыпать в небольшую емкость и залить 50 мл воды. Оставить желатин набухать на 10 минут. Затем поставить емкость с желатином на водяную баню и нагревать, постоянно помешивая, до его полного растворения.
Снять емкость с водяной бани, добавить сахар и быстро размешать. Йогурт немного подогреть, чтобы он был теплым. Помешивая теплый йогурт, влить в него тонкой струйкой желатиновую жидкость. Размешивать до полной однородности.
Разлить йогуртовую массу по креманкам или формочкам и отправить в холодильник. Если вы хотите украсить десерт фруктами, это нужно делать через 5-10 минут после начала охлаждения. Желе из йогурта должно настояться в холодильнике не менее 4 часов.
Затем вынуть креманки из холодильника, украсить поверхность десерта тертым шоколадом или кокосовой стружкой. Подавать йогуртовое желе охлажденным. Приятного чепития!

Напечатать рецепт
Отправить на почту

Рисовый воздушный пудинг с орехами и шоколадом для детского меню

Пудинг из творога: рецепт с фото пошагово в духовке

Рецепт пудинга в домашних условиях с фото пошагово: простой и вкусный

480 мин. / Средне

Желе из яблок в домашних условиях: простой рецепт

480 мин. / Средне

Десерт ко дню влюбленных

480 мин. / Средне

480 мин. / Сложно

120 мин. / Средне

Вариант 1: Классический рецепт желе из йогурта

Ингредиенты:

Сахар — 40 г;
Желатин — 20 г;
Вода — 50 мл;
Йогурт — 400 г;
Ванильный сахар — 10 г.

Пошаговый рецепт желе из йогурта

Растворите желатин в воде. Оставьте его на полчаса, чтобы хорошенько разбух.

Смешайте йогурт с сахаром и ванилью. Взбейте смесь блендером, чтобы все крупинки растворились.

Тонкой струйкой выливайте разбухший желатин в йогуртовую массу. Постоянно помешивайте заготовку.

Вариант 2: Быстрый рецепт желе из йогурта

Ингредиенты:

Йогурт — 200 г;
Ягоды — 400 г;
Сахар — 20 г;
Вода — 500 мл;
Агар-агар — 10 г.

Как быстро приготовить желе из йогурта

Верните ягодный сок на плиту, вскипятите его. Параллельно с этим вытащите косточки из ягод, если нужно.

Вариант 3: Желе из йогурта с бананом

Ингредиенты:

Йогурт — 250 г;
2 банана;
Вода — 30 мл;
Желатин — 5 г.

Пошаговый рецепт

Высыпьте бананы в посудину с йогуртом и желатином. Осторожно перемешайте заготовку.

Вариант 4: Желе слоеное из йогурта

Ингредиенты:

Йогурт черничный — 400 г;
Желатин — 40 г;
Вода — 500 мл;
Клубничный йогурт — 400 г;
Абрикосовый йогурт — 400 г;
Мед — 90 г.

Как приготовить

Прогрейте вязкую желатиновую массу на слабом огне. Разделите ее на три части.

Смешайте один йогурт с желатином, вылейте в стеклянную форму. Отправьте заготовку в холод на полчаса.

Сделайте второй слой желе из йогурта, вылейте его на предыдущий. Верните десерт в холодильник еще на 20 минут.

Вариант 5: Шоколадное желе из йогурта

Ингредиенты:

Желатин — 10 г;
Вода — 100 мл;
Какао — 10 г;
Йогурт — 0.5 л;
Сахар — 20 г;
Шоколад — 50 г.

Пошаговый рецепт

Высыпьте ½ йогурта в шоколадную массу. Добавьте ложку сахара, взбейте миксером или венчиком.

Ингредиенты	Количество
йогурта -	0,5 л
желатина -	15 г
сахара -	30 г
ванили -	3 г
Время приготовления: 240 минут	Калорийность на 100 грамм: 86 Ккал

В половине стакана холодной воды необходимо растворить желатин. Сначала нужно дать время набухнуть.
После этого поставить стакан на водяную баню и нагревать жидкость до тех пор, пока крупинки желатина не растают. Огонь при этом должен быть слабым.
В отдельной миске йогурт нужно смешать с указанным количеством сахара, добавив щепотку ванили. Сахар тоже должен полностью раствориться.
Теплый желатин влить в йогуртовую массу и хорошенько размешать.
Полученный состав разлить по пиалам или силиконовым формам.
Убрать в холодильник до полного застывания, это займет минимум три часа. Затем подавать к столу.

Желе из йогурта с фруктами

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
киви	1 шт.
йогурта	0,5 л
воды	45 мл
желатина	30 г
сахара	60 г
апельсинов	1 шт.
стружки кокосовой	20 г

Понадобится на приготовление – 7 часов.

Сколько калорий – 94.

В холодной воде размешать желатин, дать ему минут десять набухнуть.
Затем медленно нагреть при помощи водяной бани или микроволновки до полного растворения крупиц.
Йогурт комнатной температуры необходимо вылить в высокий стакан блендера. Добавить сахар и взбивать минуты три.
Когда масса начнет пениться, нужно добавить желатин. Вливать его нужно тонкой струей, продолжая взбивать.
Подготовить стаканы или другие емкости.
Вылить половину желатиновой массы по стаканам.
Очистить киви от кожуры и порезать его небольшими кубиками.
Апельсин тоже почистить, вырезать только оранжевую мякоть, все белые волокна убрать. Порезать дольки кубиками. Вместо апельсина можно также использовать мандарины или грейпфрут, очищать нужно точно так же.
Положить оба этих фрукта поверх желатиновой массы.
Сверху залить остатками йогурта, немного оставить.
Убрать в холодильник на три часа.
Достать и сделать небольшой надрез. Вставить в него красивую дольку апельсина и долить остатки йогурта.
Снова убрать на два часа.
Подавать, украсив сверху теми же фруктами, присыпать кокосовой стружкой. Данные фрукты можно изменять, как и саму посыпку.

Как приготовить десерт с какао

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
желатина	15 г
воды	0,1 л
какао	15 г
йогурта	0,5 л
шоколада	50 г
сахара	30 г

Понадобится на приготовление – 5 часов.

Сколько калорий – 130.

Разделить воду и желатин на две части. Подготовить две миски, в которые нужно сначала насыпать по половине от указанного количества желатина, а затем налить в каждую миску по 50 мл воды комнатной температуры. Оставить на полчаса.
После этого одну миску поставить на водяную баню. Нагревать, чтобы крупинки растаяли, а затем вмешать сюда все какао. Комочков быть не должно.
Снять с огня и влить половину от всей массы йогурта, размешать активно венчиком. Также добавить сюда половину сахара и тоже его растворить.
Разлить массу по формочкам, но заполнить их нужно только до половины. Красиво получится, если это будет стеклянная форма.
Убрать в морозилку на полчаса, чтобы желе немного застыло.
Вторую часть желатиновой массы так же нагреть, затем добавить сахар и йогурт, все перемешать венчиком.
Эту белую массу нужно вылить поверх шоколадной.
Шоколад натереть крупно. Для этого его лучше заранее подморозить. Присыпать стружкой желе и убрать его в холодильник еще часа на четыре, а затем подавать.

Полосатое желе из йогурта

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
воды	0,5 л
желатина	40 г
абрикосового йогурта	0,5 л
меда	40 мл
черничного йогурта	0,5 л
клубничного йогурта	0,5 л

Понадобится на приготовление – 4 часа 30 минут.

Сколько калорий – 56.

Подготовить небольшие формочки для будущего десерта.
Желатин следует приготовить в указанном количестве строго по инструкции на упаковке. Процесс стандартный: замочить, затем нагреть на водяной бане. Поделить полученную жидкость на три одинаковые части.
Все три вида йогурта разлить по разным мискам. Можно использовать разные вкусы, главное, чтобы они отличались по цвету. Можно брать один и тот же йогурт, но добавить разные красители.
В каждую миску с молочным продуктом нужно добавить по три ложки меда. Он обязательно должен быть жидким, чтобы смог легко раствориться.
Каждую часть желатина добавить в каждую миску с йогуртом.
Все хорошенько размешать при помощи венчика.
Сначала нужно взять самый красивый цвет йогурта. Его нужно налить на дно. Выбор цвета зависит только от личного вкуса.
Разлить эту часть по всем формочкам, она должна заполнить их на треть. Если это гибкая силиконовая форма, ее нужно установить на поднос, иначе нельзя будет перенести и все разольется.
Поставить формочки в холодильник на полчаса, затем вытащить. Желе должно немного застыть.
Затем точно так же разлить вторую часть и дать ей время застыть. На этот раз может хватить и двадцати минут. Каждый последующий слой требует меньше времени.
Далее повторить все и с третьим цветом йогурта. Дать застыть.
В конце накрыть формы фольгой или пленкой и дать им окончательно заморозиться в течение двух-трех часов.
После этого вытащить десерт, опустить его на несколько секунд в кипяток, а затем перевернуть на тарелку. Желе легко выйдет из формы. Подавать к столу.

Йогурт в десерте можно заменить другим кисломолочным продуктом. Как приготовить простое и слоеное желе со сметаной.

Также читайте, как сделать сметанное желе с какао.

А тут наши кулинары раскроют все тонкости приготовления желе из свежей или замороженной вишни.

Полезные советы

ИНГРЕДИЕНТЫ

Йогурт 2 Стакана
Желатин 1 Ст. ложка
Сахар 2 Ст. ложки
Ванилин 1 Щепотка

Описание приготовления:

Похожий видео рецепт "Желе из йогурта"

Йогурт (натуральный) — 750 г
Вишня (замороженная) — 225 г
Желатин (в порошке) — 3 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1253.2 ккал	белки 64.2 г	жиры 10.4 г	углеводы 232 г
100 г блюда
ккал 115 ккал	белки 5.9 г	жиры 1 г	углеводы 21.3 г

Разложить по формам или бокалам и убрать в холодильник до застывания.

Готовое желе украсить листиками мяты.

Приятного аппетита!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

42
64
4362

32
169
24903

52
133
1841

79
218
12865

87
967
13662

23
58
3329

30
172
27266

50
58
9851

6
91
1046

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

14 мая 2019 года Хлоркина #

15 мая 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

15 мая 2019 года Хлоркина #

15 мая 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

28 апреля 2019 года Мантра #

29 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

27 апреля 2019 года Вика-camomile #

27 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

25 апреля 2019 года Инночка07 #

25 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

25 апреля 2019 года PYMA-2016 #

25 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

26 апреля 2019 года PYMA-2016 #

24 апреля 2019 года Просто Мэри #

25 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

24 апреля 2019 года jannasimf #

25 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

24 апреля 2019 года Ирушенька #

25 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

26 апреля 2019 года Ирушенька #

26 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

15 мая 2019 года Violca #

Спасибо. Ирочка. Внучки заявили, что толщина слоев неправильная, должно быть наоборот. Белый - тонкий, а вишневый - ТОООЛСТЫЙ.

15 мая 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

24 апреля 2019 года tomi_tn #

25 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

25 апреля 2019 года tomi_tn #

24 апреля 2019 года Bunny #

25 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

24 апреля 2019 года scvorez #

24 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

24 апреля 2019 года scvorez #

25 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

25 апреля 2019 года scvorez #

24 апреля 2019 года flokso #

24 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

24 апреля 2019 года Kuss #

24 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

24 апреля 2019 года Людмила НК #

24 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

24 апреля 2019 года мисс #

24 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

24 апреля 2019 года красавица киса #

24 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

24 апреля 2019 года красавица киса #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Читайте также: