Как приготовить варенье из бананов и киви на зиму

Варенье быстрого приготовления - мое любимое! Тем более, если это не простое варенье, а из экзотических фруктов! Поделюсь с вами простым рецептом приготовления варенья из киви и банана.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Банан 1 Штука
Киви 5 Штук
Сахар 200 Грамм
Лимонный сок 3 Чайных ложки
Желатин 1 Чайная ложка

Описание приготовления:

Рецепт приготовления варенья из киви и банана - очень простой. Указанные ингредиенты рассчитана на одну баночку. Советую попробовать, сварить в таком небольшом количестве, а потом уж решать, ставить ли впрок. Варенье получается очень нежное, кисло-сладкое, эдакая кашица необычного для варенья цвета. Можно использовать и не совсем зрелые фрукты. Итак, примемся за работу. Как приготовить варенье из киви и банана:
1. Промойте и очистите банан от кожуры и измельчите.
2. Очистите киви и также нарежьте.
3. Банан и киви немного измельчите блендером.
4. Полученную кашицу поместите в кастрюлю, засыпьте сахар, лимонную кислоту и желатин. Все тщательно перемешайте. Поставьте на медленный огонь и варите до закипания.
5. С момента закипания варите в течение пяти минут, постоянно помешивая деревянной ложкой. Затем дайте постоять варенью в течение часа и доведите до кипения и проварите пять минут.
6. После таких двух процедур варки варенье надо разлить по простерилизованным баночкам и закрыть стерильными крышками. Варенье из киви и банана готово!
Храните его в холодильнике на нижней полке.

Содержание рецепта:

Как варить варенье из киви — особенности приготовления
Как сварить варенье из киви: классический рецепт
Варенье из киви: пятиминутка
Варенье из киви: рецепт с бананом
Видео-рецепты

Когда заходит разговор о варенье, невольно вспоминаются заготовки из малины, клубники, абрикос. Но не многие представляют, насколько питательным и оригинальным может получиться варенье из экзотического фрукта — киви. Эта ягода чрезвычайно полезна, т.к. содержит кладезь уникальных ферментов, витаминов и минералов. А ее уникальность заключается в том, что даже после термической обработке, целебные свойства практически не теряются. К тому же варенье из киви можно делать круглый год, т.к. маленькие мохнатые ягоды всегда присутствуют в магазине.

Как варить варенье из киви — особенности приготовления

Как сварить варенье из киви: классический рецепт

Калорийность на 100 г — 132 ккал.
Количество порций — 2 кг
Время приготовления — 45 минут

Ингредиенты:

Киви — 1,5 кг
Свежеотжатый лимонный сок — 1 ст.л.
Сахарный песок — 1 кг

Варенье из киви: пятиминутка

Вкусное витаминное варенье-пятиминутка из киви — необычное лакомство. Это настоящий натуральный антидепрессант, которым можно удивить гостей, порадовать родных и побаловать детишек.

Ингредиенты:

Киви — 2 кг
Сахар — 1,5 ст.
Грецкие орехи — горстка

Пошаговое приготовление варенья из киви за 5 минут варки:

Киви помойте и снимите кожицу. Нарежьте плоды полукольцами, выложите в кастрюлю, переслоив сахаром.
Оставьте фрукты, чтобы они пустили сок.
Добавьте в массу мелкотолченые грецкие орехи.
Переместите кастрюлю на плиту, включите огонь, и постоянно помешивая деревянной ложкой, варите до закипания.
Варите киви 5 минут на среднем огне.
Поместите готовое варенье в стерилизованные банки и закатайте прокипяченными крышками.
Укутайте тару теплым шерстяным одеялом и оставьте на сутки до полного остывания.

Варенье из киви: рецепт с бананом

Однородное, насыщенное и густое варенье из киви на зиму, поможет приготовить рецепт с добавлением банана. Мягкая мякоть банана прекрасно сочетается и сочной мякотью киви.

Ингредиенты:

Киви — 1,5 кг
Бананы — 0,5 кг
Сахар — 1,5 кг
Лимонная кислота — 1 ч.л.

Пошаговое приготовление варенья из киви и бананом:

Плоды киви тщательно помойте, очистите от кожуры и измельчите небольшими кубиками.
Банан очистите от шкурки и блендером перебейте в консистенцию пюре.
В толстодонную кастрюлю перекладывайте измельченные фрукты киви, добавьте мякоть банана, добавьте лимонную кислоту и поставьте на небольшой огонь.
Варите варенье, периодически перемешивая до полного размягчения мякоти киви.
Введите сахар, перемешайте и закипятите.
Варите варенье 20 минут.
Подготовьте стерильные емкости, в которые переложите готовое варенье и закатайте стерильными крышками.
Переверните банки, укутайте одеялом и оставьте до полного охлаждения. Храните варенье в любых условиях.

Видео-рецепты:

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #ab8fe6f0-b131-11ea-a946-9d57159add36

Какое варенье повсеместно кушают с чашечкой чая зимой? Ответ очевиден – с крыжовником, земляникой, малиной. А вы хоть раз слышали о варенье из киви? Этот фрукт уже перестал быть диковинкой для жителей нашей страны, его легко отыскать на прилавках магазинов.

Однако киви употребляют не только в сыром виде, но и заготавливают восхитительное варенье на зиму! Отличный способ удивить близких и вместе полакомиться интересным десертом.

Особенности приготовления

Чтобы варенье из киви получилось максимально вкусным, дарило приятный аромат, не вышло слишком кислым, необходимо соблюдать ряд правил и хитростей.

Важную роль в варенье играет стадия спелости ягоды. Лучшие плоды для густого варенья – наполовину спелые, пожестче. Если вы любитель жидкого джема, подойдут спелые, мягкие киви. Выбирать переспелые ягоды тоже не стоит.
В варенье, состоящем исключительно из киви и сахара, чувствуется отчетливая нотка приятной кислости. Можно добавить различных фруктов, ягод или орехов. Если хочется поэкспериментировать со вкусами, добавьте пряности или травы. Существует множество простых рецептов варенья из киви на зиму.
С киви хорошо сочетаются многие фрукты. Банан помогает варенью стать плотным и сытным. Яблоки, клубника и лимон тоже имеют много положительных качеств.
Несмотря на сладость, киви содержит меньшее количество сахара. Эта ягода благоприятно влияет на весь организм, очищая и принося массу различных витаминов вашему телу. Сахар в варенье можно заменить медом – смесь станет вдвое полезнее!
Приготовленное варенье можно разложить в интересные по форме и оригинальные баночки. Тогда лакомство станет венцом чаепития, ведь будет не только вкусным, но и очень красивым.

Классический рецепт

Прежде чем приступать разным экспериментам со вкусами, следует ознакомиться с оригинальным рецептом десерта. Понадобится всего два ингредиента:

Киви – 2 большие штуки
Сахар – 1,5 стакана

Внимание! Используйте пропорцию 1.5 килограмма сахара на 1 килограмм ягоды, если будете делать большие заготовки из киви на зиму.

Варенье из киви

Чистим киви, нарезаем тоненькими круглыми кружочками. Кладем сахар и оставляем настаиваться на 20 минут. За это время плоды пустят немного сока.
Вкладываем киви с сахарам в кастрюлю, добавляем немного воды. Все это ставим на небольшой огонь и готовим до полного растворения сахара. После, кипятим около трех минут, смесь необходимо постоянно помешивать.
Выключаем плиту и на полчаса оставляем варенье настаиваться.
По истечении времени опять отправляем смесь на плиту, доводим до кипения и кипятим еще 3 минуты, потом оставляем на полчаса настаиваться.
Последний раз кипятим варенье, но уже 5 минут. Остужаем наш десерт и разливаем по банкам, либо подаем к столу.

Варенье с киви, виноградом и крыжовником

Изумрудное варенье из киви (так оно называется) подойдет любителям ярких оттенков и густой консистенции. Изумрудное варенье имеет притягательный ярко-зеленый цвет, что видно из названия. Такое угощение не стыдно подать на стол даже при праздничном ужине.

Плоды киви – 1 килограмм
Сок лимона – 4 ст. ложки
Натертая лимонная цедра – 1 ст. ложка
Сахар-песок – 1.5 килограмма
Виноград без косточек – пол килограмма
Зеленый крыжовник – полкилограмма

Все фрукты ягоды хорошо промываем под проточной водой, очищаем от кожуры. Виноград и крыжовник измельчаем до консистенции пюре при помощи блендера. Киви нарезаем на некрупные кусочки.
Для варки лучше всего использовать кастрюлю, покрытую эмалью. Выкладываем в нее пюре из ягод, мелко нарезанное киви, сахар. Отравляем это дело на медленный огонь. После закипания смеси добавляем лимонную цедру, перемешиваем и варим на протяжении 20-ти минут, затем выключаем газ. Даем варенью остыть, разливаем по банкам.

Вкусное варенье из киви

Вкуснейший джем

Это удобный и практичный рецепт джема из киви. На приготовление десерта потребуется не более получаса, зато результат приведет всех в восторг.

Киви — 1 килограмм
Сахар-песок — 500 грамм
Пакетик “Желфикс” — 1 штука (можно 1 чайной ложкой заменить агар-агаром)

Моем и очищаем ягоду, измельчаем в бледере до однородной массы. Выкладываем получившееся пюре в кастрюльку.
Смешиваем киви с сахаром и “Желфиксом”.
Кастрюлю со смесью ставим на плиту, доводим до кипения и кипятим 5 минут, постоянно помешивая.
Затем готовый джем остужают и разливают по чистым баночкам.

Лучшее сочетание — киви с бананом

Существует множество рецептов варенья из киви, где в качестве второстепенного ингредиента приводятся разнообразные ягоды и фрукты. Самое популярное сочетание — киви и банан. Оно сочетает в себе множество положительных качеств. Банан дает сытость, сладость, содержит в себе большое количество калия и магния. Киви же является источником многих витаминов и придаст смеси приятную кислинку.

Для приготовления варенья из киви и банана нам понадобится:

Киви — 6 плодов большого размера
Банан — 2 крупные штуки
Сахар-песок — 1 стакан с горкой
Сок лимона — 3 ст. ложки

Моем, очищаем и нарезаем фрукты на крупные кусочки.
Выкладываем в кастрюлю нарезанные киви с бананом, посыпаем сахаром, добавляем немного воды и сок лимона.
Доводим смесь до кипения, варим еще 8 минут. По истечении времени выключем газ и даем варенье остыть.
Повторяем ту же процедуру два раза. Затем разливаем в стерильные банки — варенье из киви с бананом готово!

Варенье с киви и бананом

Простое варенье на скорую руку

Бывает хочется полакомиться интересным десертом, но при этом не сильно заморачиваться над готовкой. Быстрое и вкусное варенье из киви без варки просто создано для таких случаев! Приготовление не заберет много времени и сил, тем более, понадобится всего 2 ингредиента: киви и сахар в пропорции 1:1. Возьмем за отправную точку 700 грамм.

Предварительно очищенное киви измельчаем блендером или мясорубкой до состояния пюре.
Остается только смешать получившуюся массу с сахаром — и готово! Такое варенье можно сделать быстро, при этом оно окажется ничуть не хуже магазинного.

Сочетание киви и яблок

Варенье из киви и яблок порадует своим превосходным ароматом, легкой кислинкой и невероятной сладостью. Всем хозяйкам стоит взять себе на заметку!

Яблоки — два кг
Киви — один кг
Сахар-песок — 4 стакана с горкой
Один лимон
Один стакан воды

Яблоко и киви очистить от кожуры, у яблока необходимо вырезать серединку. Режем на небольшие кусочки одинакового размера.
Выкладываем фрукты в кастрюлю, которой будем готовить варенье. Выжимаем сок лимона и добавляем туда же. Не стоит выпускать из виду лимон, ведь он не дает окисляться яблоку, что важно.
Посыпаем смесь сахаром и выливаем воду. Даем им настояться (около часа), фрукты успеют пустить сок.
По истечении срока, ставим кастрюлю на газ и доводим до кипени. Кипятим варенье еще полчаса. Даем варенью остыть, а потом повторяем процедуру с кипячением еще один раз.
Готовое варенье разливаем по чистым банкам — можно подавать к столу!

Мультиварка в помощь

Для приготовления этого варианта варенья потребуется эта чудо-машина. Варенье из киви выйдет ничуть не хуже, чем в кастрюле, зато силы экономятся заметно.

Киви — 5 штук
Яблоки — 1 штука
Сахар – 0,5 стакана
Лимонный сок — 3 столовые ложки

Моем и очищаем фрукты, режем их на маленькие дольки.
Отправляем все ингредиенты, включая яблоко с киви, в мультиварку. Необходимо хорошо перемешать содержимое и очень плотно закрыть крышку, просветов не должно оставаться.
Выбираем режим “Варка” и готовим смесь на протяжении пятнадцати минут.
Выключаем мультиварку, хорошенько перемешиваем, даем варенью остыть. Раскладываем лакомство в посуду и можно наслаждаться десертом.

Данное лакомство сочетает в себе непревзойденный вкус и огромную пользу. Насыщенная витаминами ягода может помогать справляться с болезнями в сочетании с лимоном, цитрусовыми или имбирем.

Вариаций варенья множество и никогда не удастся перечислить все способы его исполнения. Каждый может экспериментировать, пробовать что-то новое. Варенье из киви — интересный десерт, которым можно насладиться в одиночку, удивить гостей на застолье оригинальностью блюда. Главное — не бояться пробовать что-нибудь новое, необычное.

Экзотический подход к приготовлению варенья себя оправдал. Одно из моих самых любимых лакомств – варенье из киви и бананов. Я вообще очень люблю два этих фрукта.

Главная
Категории рецепта
Варенье из киви и бананов

Ингредиенты и как готовить

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	132 ккал
Белков:	1 гр
Жиров:	0 гр
Углеводов:	32 гр
Б/Ж/У:	3 / 0 / 97
Н 0 / С 28 / В 72

Время приготовления: 20 мин

Пошаговое приготовление

Киви следует тщательно помыть, очистить от кожуры и порезать кусочками небольшого размера.

Бананы тоже помыть, очистить

Нарезанные фрукты сложить в эмалированную кастрюлю, всыпать сахар, выжать сок из половинки лимона, добавить размоченный желатин.

Варить такое варенье необходимо около пяти минут после закипания. Плиту выключить. Добавить подогретый на водяной бане желатин и размешать до растворения. Готовое варенье еще горячим раскладывают по чистым сухим баночкам, закрывают крышками и отправляют на хранение в холодильник.

По своему опыту могу сказать, что в холодильник варенье задерживается совсем ненадолго.

Варенье из киви и бананов получается в меру сладким и довольно густым. Его можно использовать в качестве начинки для пирогов, пирожков и булочек.
Еще очень вкусно кушать такое варенье с творогом, а также с блинами.
Варенье это всесезонное, потому что и киви, и бананы доступны в магазинах круглый год, причем цена на эти фрукты достаточно низкая в отличие от ягод летом. При желании можно закрывать варенье из киви и бананов на зиму.
По своей консистенции варенье больше скорее напоминает желе.

За 5 минут. Очень люблю это варенье за простоту и быстроту. Готовлю его уже вторую зиму подряд. Уж очень хорошо оно съедается на завтрак с творожком)))

Киви — 8 шт
Банан (если мелкие то 3-4) — 2 шт
Сахар — 300 г
Лимон — 0.5 шт
Желатин (по желанию) — 1 ч. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2024.4 ккал	белки 21.2 г	жиры 6.9 г	углеводы 476.1 г
Порции
ккал 337.4 ккал	белки 3.5 г	жиры 1.2 г	углеводы 79.4 г
100 г блюда
ккал 146.7 ккал	белки 1.5 г	жиры 0.5 г	углеводы 34.5 г

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

6
53
4618

13
133
24738

35
65
1183

47
358
175966

79
722
39423

18
101
1076

12
126
38225

37
206
7797

45
65
14467

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

6 сентября 2016 года virgo 16 #

8 января 2015 года Tanya-O-511 #

9 января 2015 года suslyonok # (автор рецепта)

24 декабря 2014 года suslyonok # (автор рецепта)

23 декабря 2014 года 928928 #

23 декабря 2014 года suslyonok # (автор рецепта)

23 декабря 2014 года 928928 #

23 декабря 2014 года belka21-01 #

23 декабря 2014 года suslyonok # (автор рецепта)

24 декабря 2014 года belka21-01 #

Спасибо! с булочками если наказывать сверху то да, а если Вы хотите для начинки в булочки, то думаю нужно будет или крахмала добавить перед тем как класть в булочки или же делать варенье кусочками, а ее перемолотое в блендере. а так да! Вкус универсальный, ко всему подходит!

24 декабря 2014 года suslyonok # (автор рецепта)

23 декабря 2014 года Долгих Татьяна #

22 декабря 2014 года VeVeTa Tuk #

22 декабря 2014 года suslyonok # (автор рецепта)

22 декабря 2014 года Gojiberry #

22 декабря 2014 года suslyonok # (автор рецепта)

22 декабря 2014 года Gojiberry #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вы когда-нибудь пробовали варенье из киви и банана? Это настоящее экзотическое наслаждение! Варенье получается ароматным, нежным, вкусным и вязким (поэтому его можно запросто намазывать на хлеб и поедать в качестве сладкого завтрака). Кстати, благодаря щадящей обработке на огне консервация получается довольно полезной, так как в ней сохраняется большая часть витаминов и полезных веществ. А разве это не самое главное для ребенка – два в одном: вкусно и необходимо?

Ингредиенты для приготовления варенья из киви и банана

Киви большого размера 6 штук
Банан небольшого размера 2 штуки
Сахар 200 грамм
Желатин быстрорастворимый 1 чайная ложка
Лимон среднего размера 1/2 часть
Вода чистая теплая 1/3 стакана

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Разделочная доска, кухонный нож, чайная ложка, маленькая миска, тарелка, глубокая пиала, столовая ложка, алюминиевая средняя кастрюля или большая миска, деревянная лопатка, соковыжималка, кухонная плита, кухонные прихватки, стеклянная литровая банка, закручивающаяся металлическая крышка, тканевое полотенце, большая кастрюля с крышкой, кухонные щипцы, моющее средство для посуды, кухонная губка, глубокая пиала для подачи, консервный ключ, черпак, специальная широкая воронка для консервации

Приготовление варенья из киви и банана:

– для приготовления ароматного насыщенного варенья старайтесь использовать только спелые сорта киви и бананов, но также следите за тем, чтобы на фруктах не было порченых мест (если так случилось, тогда обязательно их срезаем);

– такое варенье хранится относительно долго, особенно если вы выбрали место его расположения – холодильник. Но в любом случае советую не запасаться им надолго, ведь бананы и киви всегда можно найти на продуктовом рынке или в супермаркете и приготовить на десерт свежее ароматное варенье;

– чтобы варенье загустело, обязательно сморите на дату изготовления желатина. Чем он будет свежее, тем больше шансов, что десерт станет по консистенции более вязким;

– для мойки банки с крышкой вместо специального средства для посуды можно взять обычную пищевую соду. В таком случае очищаем тару до тех пор, пока она не перестанет быть мылкой.

Несмотря на то, что киви все еще остается для нас экзотическим фруктом, большинство хозяек уже оценили его полезные качества и с удовольствием готовят для своих близких великолепное варенье из киви.

Свежие ягоды содержат множество полезных веществ, но хранятся недолго, поэтому иногда есть смысл заняться их переработкой

Плоды прекрасно сочетаются с мясными и рыбными блюдами, многими овощами и фруктами. Но с молочными продуктами, в том числе творогом, их лучше не смешивать – в таких десертах часто присутствует горечь.

Общие рекомендации

Известные нам крупные вкусные плоды были получены менее ста лет назад в результате селекции дикорастущей многолетней листопадной лианы актинидии – растения, распространенного в Китае. Теперь киви, называемый также китайским крыжовником и клубничным персиком, выращивают в большинстве стран с тропическим и субтропическим климатом, в Закарпатье выведен морозостойкий сорт, а в Испании – безворсовый.

Пушистые ягоды с зеленой мякотью вкусом и ароматом напоминают одновременно крыжовник, ананас, землянику, дыню, банан, черешню и яблоко.

Эти плоды – рекордсмены по содержанию аскорбиновой кислоты, в них также присутствуют витамины А, РР, К, Е и группы В – антиоксиданты и флавоноиды. В состав входят калий, кальций, магний, цинк, фосфор, марганец, натрий, хлор, сера и фтор. Плоды богаты клетчаткой, пектином и растительными белками. Диетологи рекомендуют включать ягоду в рацион для укрепления иммунитета и зрения, улучшения сна, нормализации давления, борьбы со стрессами, йододефицитом, лишним весом и проблемами пищеварения.

Важно учитывать, что эти плоды могут вызвать аллергическую реакцию, поэтому ими лучше не злоупотреблять и с осторожностью давать маленьким детям.

Для варенья подходят спелые плотные плоды, не имеющие повреждений, как на фото

Для заготовок рекомендуют выбирать целые спелые ягоды с гладкой, равномерно окрашенной поверхностью от зеленоватого до темно-коричневого оттенка, легким приятным ароматом и сухой плодоножкой. По упругости они должны напоминать помидор. Лучше брать свежие и слегка недозревшие фрукты, так как перележавшие и подпорченные полностью утрачивают полезные свойства, а в подгнивших появляются токсичные вещества. Признаки гнили – темные пятна, продавленности и сморщенная кожица, а также белый налет.

Перед приготовлением плоды советуют вымыть, затем их нужно очистить от кожицы и вырезать плодоножку.

Красивый изумрудный цвет такого десерта удивит всех гостей, а присутствие орешков добавит к необычайному вкусу приятный аромат и сделает текстуру более разнообразной и интересной.

Выход: 2,8 л

Ингредиенты:

киви – 2 кг;
сахар – 1,5 кг;
орехи грецкие – 150-200 г.

Технология приготовления:

Ягоды нарезаем полукруглыми ломтиками, пересыпаем сахаром и оставляем на 20-40 минут для выделения сока.
Плоды доводим до кипения и варим на умеренном огне 5 минут, затем отставляем на 2-3 часа для охлаждения.
Вновь ставим заготовку на плиту, после закипания варим еще 5 минут и опять остужаем.
Последний раз даем варенью закипеть, добавляем измельченные орехи и провариваем 5 минут.
Готовый десерт разливаем в стерилизованные банки, закатываем, переворачиваем на крышку и, укутав, оставляем для постепенного охлаждения.

Это лакомство довольно легко приготовить, а его необычные цвет, аромат и вкус произведут впечатление на опытных кулинаров.

Любителям необычных заготовок может пригодиться подборка пошаговых рецептов варенья из фейхоа, опубликованная на нашем сайте.

Джем из киви с бананами

В данном сочетании банан, вкус которого прекрасно гармонирует с кислинкой киви, выступает в роли загустителя. Консистенция готового лакомства позволяет подавать его на хрустящих тостах и использовать в качестве начинки для блинчиков.

Выход: 2 л

Ингредиенты:

киви – 1,5 кг;
сахар – 1,5 кг;
бананы – 0,5 кг;
лимон – 0,5 шт.

Технология приготовления:

Ягоды нарезаем кубиками, бананы измельчаем блендером до состояния пюре, из лимона выдавливаем сок.
Соединяем все подготовленные ингредиенты в емкости для варки. Ставим на плиту и, помешивая, провариваем до размягчения ягод (7-10 минут).
К заготовке добавляем сахар, помешивая, доводим до кипения и варим на слабом огне 20 минут.
Готовый десерт разливаем в стерилизованные банки, укупориваем и оставляем для постепенного охлаждения.

Варенье станет прекрасным дополнением к мороженому, фруктовым салатам и другим десертам. Его в небольших количествах можно вводить в детское питание.

В видеоролике опытная хозяйка демонстрирует похожий способ приготовления:

Варенье из киви с виноградом и крыжовником

Эти ягоды прекрасно сочетаются попарно в любом из вариантов, а соединенные вместе дают непривычную комбинацию с оригинальным и очень приятным вкусом. Цвет десерта зависит от сорта выбранного винограда и степени зрелости крыжовника.

Выход: 2,7 л

Ингредиенты:

киви – 1 кг;
сахар – 1,5 кг;
виноград – 0,5 кг;
крыжовник – 0,5 кг;
лимон – 1 шт.

Технология приготовления:

Виноград и крыжовник измельчаем с помощью блендера, с лимона снимаем цедру и выдавливаем сок, киви нарезаем кубиками.
Плоды складываем в кастрюлю для варки, добавляем сахар, цедру и сок лимона, перемешиваем.
Ягодную смесь ставим на плиту, после закипания варим на слабом огне 20 минут, постоянно помешивая.
Готовый десерт разливаем в стерилизованные банки, даем ему полностью остыть и после этого закрываем плотными крышками.

Для варенья рекомендуют выбирать виноград без косточек. По желанию для обогащения аромата можно добавить любимые пряности.

Варенье из киви с апельсином и мятой

Нежные изумрудные и янтарные ломтики в прозрачном мятном сиропе произведут неизгладимое впечатление даже на самых требовательных гурманов. Кусочками сладких фруктов можно декорировать торты и другие десерты, а сиропом пропитывать бисквиты.

Выход: 2,5 л

Ингредиенты:

киви – 1,5 кг;
сахар – 1,5 кг;
апельсин – 0,7 кг;
мята – 0,5 кг;
лимон – 1 шт.;
вода – 200 мл.

Технология приготовления:

Вымытые листики мяты засыпаем половиной сахара и оставляем на 6 часов настаиваться.
Из воды и оставшегося сахара варим сироп.
Кипящим сиропом заливаем листья мяты, добавляем сок лимона и настаиваем еще 6 часов.
Листья мяты вынимаем и тщательно отжимаем.
Сироп доводим до кипения.
Фрукты нарезаем полукруглыми ломтиками. Апельсиновые режем еще напополам.
Плоды заливаем кипящим сиропом и оставляем на 12 часов.
Заготовку доводим до кипения и варим 5-7 минут, аккуратно помешивая и снимая пенки.
Горячий десерт раскладываем в стерилизованные банки и закатываем.

Несмотря на длительную подготовку, рецепт достаточно прост в приготовлении, а результат вполне окупит затраченные усилия.

Конфитюр из киви с яблоками

Десерт имеет великолепный изумрудный цвет, а ломтики яблок приобретают приятный терпковатый привкус. Варенье получается достаточно густым и может использоваться в качестве начинки для пирожков или открытого пирога.

Выход: 1,5 л

Ингредиенты:

киви – 1 кг;
яблоки – 1 кг;
сахар – 1 кг;
лимон – 1 шт.

Технология приготовления:

Яблоки очищаем от кожицы и сердцевины, нарезаем не очень тонкими дольками.
Ягоды нарезаем полукруглыми ломтиками.
Плоды складываем в кастрюлю для варки, поливаем лимонным соком, пересыпаем сахаром и оставляем на 1 час для выделения сока.
Заготовку ставим на плиту, доводим до кипения и варим, аккуратно помешивая 40-60 минут.
Горячий десерт разливаем в стерилизованные банки и герметично укупориваем.

Продолжительность варки можно регулировать по своему усмотрению, в зависимости от желаемой консистенции. За 60 минут масса уваривается почти вдвое, и конфитюр получается густым без дополнительных загустителей.

В этом десерте сохраняются все витамины и минералы, присутствующие в свежих ягодах. Нежное желе станет любимым лакомством для всей семьи.

Выход: 1,3 л

Ингредиенты:

киви – 0,8 кг;
сахар – 0,8 кг;
желатин – 1 пакетик (12 г);
вода – 60 мл.

Технология приготовления:

Ягоды нарезаем произвольными кусочками, засыпаем сахаром, перемешиваем и ставим в холодильник на 48 часов.
Каждые несколько часов достаем заготовку и перемешиваем, чтобы сахар не осел на дне, а полностью растворился в выделившемся соке.
Желатин заливаем холодной кипяченой водой, размешиваем и оставляем на 10-15 минут.
Распускаем желатин на водяной бане, добавляем к заготовке, перемешиваем и ставим в холодильник на 5 часов.
Готовый десерт раскладываем в стерилизованные банки, закрываем и храним в холодильнике или другом прохладном месте.

Лакомством можно дополнять шарики пломбира, фруктовые салаты, вафли и другие десерты.

В видеосюжете опытная хозяйка показывает, как приготовить такое желе:

Видео

В заключение предлагаем посмотреть еще несколько видеороликов, в которых опытные хозяйки предлагают свои рецепты варенья из киви:

По образованию – математик, в прошлом – научный сотрудник, в настоящем – служительница печатного слова (редактор и копирайтер), домохозяйка, создательница эксклюзивных хенд-мейд-изделий. Не желает останавливаться на достигнутом, стремится увидеть, познать и испытать новое, а затем поделиться с читателями впечатлениями и опытом.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

Содержание рецепта:

Как варить варенье из киви — особенности приготовления
Как сварить варенье из киви: классический рецепт
Варенье из киви: пятиминутка
Варенье из киви: рецепт с бананом
Видео-рецепты

Как варить варенье из киви — особенности приготовления

Как сварить варенье из киви: классический рецепт

Калорийность на 100 г — 132 ккал.
Количество порций — 2 кг
Время приготовления — 45 минут

Ингредиенты:

Киви — 1,5 кг
Свежеотжатый лимонный сок — 1 ст.л.
Сахарный песок — 1 кг

Варенье из киви: пятиминутка

Ингредиенты:

Киви — 2 кг
Сахар — 1,5 ст.
Грецкие орехи — горстка

Пошаговое приготовление варенья из киви за 5 минут варки:

Киви помойте и снимите кожицу. Нарежьте плоды полукольцами, выложите в кастрюлю, переслоив сахаром.
Оставьте фрукты, чтобы они пустили сок.
Добавьте в массу мелкотолченые грецкие орехи.
Переместите кастрюлю на плиту, включите огонь, и постоянно помешивая деревянной ложкой, варите до закипания.
Варите киви 5 минут на среднем огне.
Поместите готовое варенье в стерилизованные банки и закатайте прокипяченными крышками.
Укутайте тару теплым шерстяным одеялом и оставьте на сутки до полного остывания.

Варенье из киви: рецепт с бананом

Ингредиенты:

Киви — 1,5 кг
Бананы — 0,5 кг
Сахар — 1,5 кг
Лимонная кислота — 1 ч.л.

Пошаговое приготовление варенья из киви и бананом:

Плоды киви тщательно помойте, очистите от кожуры и измельчите небольшими кубиками.
Банан очистите от шкурки и блендером перебейте в консистенцию пюре.
В толстодонную кастрюлю перекладывайте измельченные фрукты киви, добавьте мякоть банана, добавьте лимонную кислоту и поставьте на небольшой огонь.
Варите варенье, периодически перемешивая до полного размягчения мякоти киви.
Введите сахар, перемешайте и закипятите.
Варите варенье 20 минут.
Подготовьте стерильные емкости, в которые переложите готовое варенье и закатайте стерильными крышками.
Переверните банки, укутайте одеялом и оставьте до полного охлаждения. Храните варенье в любых условиях.

Видео-рецепты:

ИНГРЕДИЕНТЫ

Банан 1 Штука
Киви 5 Штук
Сахар 200 Грамм
Лимонный сок 3 Чайных ложки
Желатин 1 Чайная ложка

Описание приготовления:

Это может произойти в результате:

Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #363d3f90-b138-11ea-82c7-a7849de353e5

Особенности приготовления

Важную роль в варенье играет стадия спелости ягоды. Лучшие плоды для густого варенья – наполовину спелые, пожестче. Если вы любитель жидкого джема, подойдут спелые, мягкие киви. Выбирать переспелые ягоды тоже не стоит.
В варенье, состоящем исключительно из киви и сахара, чувствуется отчетливая нотка приятной кислости. Можно добавить различных фруктов, ягод или орехов. Если хочется поэкспериментировать со вкусами, добавьте пряности или травы. Существует множество простых рецептов варенья из киви на зиму.
С киви хорошо сочетаются многие фрукты. Банан помогает варенью стать плотным и сытным. Яблоки, клубника и лимон тоже имеют много положительных качеств.
Несмотря на сладость, киви содержит меньшее количество сахара. Эта ягода благоприятно влияет на весь организм, очищая и принося массу различных витаминов вашему телу. Сахар в варенье можно заменить медом – смесь станет вдвое полезнее!
Приготовленное варенье можно разложить в интересные по форме и оригинальные баночки. Тогда лакомство станет венцом чаепития, ведь будет не только вкусным, но и очень красивым.

Классический рецепт

Киви – 2 большие штуки
Сахар – 1,5 стакана

Варенье из киви

Чистим киви, нарезаем тоненькими круглыми кружочками. Кладем сахар и оставляем настаиваться на 20 минут. За это время плоды пустят немного сока.
Вкладываем киви с сахарам в кастрюлю, добавляем немного воды. Все это ставим на небольшой огонь и готовим до полного растворения сахара. После, кипятим около трех минут, смесь необходимо постоянно помешивать.
Выключаем плиту и на полчаса оставляем варенье настаиваться.
По истечении времени опять отправляем смесь на плиту, доводим до кипения и кипятим еще 3 минуты, потом оставляем на полчаса настаиваться.
Последний раз кипятим варенье, но уже 5 минут. Остужаем наш десерт и разливаем по банкам, либо подаем к столу.

Варенье с киви, виноградом и крыжовником

Плоды киви – 1 килограмм
Сок лимона – 4 ст. ложки
Натертая лимонная цедра – 1 ст. ложка
Сахар-песок – 1.5 килограмма
Виноград без косточек – пол килограмма
Зеленый крыжовник – полкилограмма

Все фрукты ягоды хорошо промываем под проточной водой, очищаем от кожуры. Виноград и крыжовник измельчаем до консистенции пюре при помощи блендера. Киви нарезаем на некрупные кусочки.
Для варки лучше всего использовать кастрюлю, покрытую эмалью. Выкладываем в нее пюре из ягод, мелко нарезанное киви, сахар. Отравляем это дело на медленный огонь. После закипания смеси добавляем лимонную цедру, перемешиваем и варим на протяжении 20-ти минут, затем выключаем газ. Даем варенью остыть, разливаем по банкам.

Вкусное варенье из киви

Вкуснейший джем

Киви — 1 килограмм
Сахар-песок — 500 грамм
Пакетик “Желфикс” — 1 штука (можно 1 чайной ложкой заменить агар-агаром)

Моем и очищаем ягоду, измельчаем в бледере до однородной массы. Выкладываем получившееся пюре в кастрюльку.
Смешиваем киви с сахаром и “Желфиксом”.
Кастрюлю со смесью ставим на плиту, доводим до кипения и кипятим 5 минут, постоянно помешивая.
Затем готовый джем остужают и разливают по чистым баночкам.

Лучшее сочетание — киви с бананом

Для приготовления варенья из киви и банана нам понадобится:

Киви — 6 плодов большого размера
Банан — 2 крупные штуки
Сахар-песок — 1 стакан с горкой
Сок лимона — 3 ст. ложки

Моем, очищаем и нарезаем фрукты на крупные кусочки.
Выкладываем в кастрюлю нарезанные киви с бананом, посыпаем сахаром, добавляем немного воды и сок лимона.
Доводим смесь до кипения, варим еще 8 минут. По истечении времени выключем газ и даем варенье остыть.
Повторяем ту же процедуру два раза. Затем разливаем в стерильные банки — варенье из киви с бананом готово!

Варенье с киви и бананом

Простое варенье на скорую руку

Предварительно очищенное киви измельчаем блендером или мясорубкой до состояния пюре.
Остается только смешать получившуюся массу с сахаром — и готово! Такое варенье можно сделать быстро, при этом оно окажется ничуть не хуже магазинного.

Сочетание киви и яблок

Яблоки — два кг
Киви — один кг
Сахар-песок — 4 стакана с горкой
Один лимон
Один стакан воды

Яблоко и киви очистить от кожуры, у яблока необходимо вырезать серединку. Режем на небольшие кусочки одинакового размера.
Выкладываем фрукты в кастрюлю, которой будем готовить варенье. Выжимаем сок лимона и добавляем туда же. Не стоит выпускать из виду лимон, ведь он не дает окисляться яблоку, что важно.
Посыпаем смесь сахаром и выливаем воду. Даем им настояться (около часа), фрукты успеют пустить сок.
По истечении срока, ставим кастрюлю на газ и доводим до кипени. Кипятим варенье еще полчаса. Даем варенью остыть, а потом повторяем процедуру с кипячением еще один раз.
Готовое варенье разливаем по чистым банкам — можно подавать к столу!

Мультиварка в помощь

Киви — 5 штук
Яблоки — 1 штука
Сахар – 0,5 стакана
Лимонный сок — 3 столовые ложки

Моем и очищаем фрукты, режем их на маленькие дольки.
Отправляем все ингредиенты, включая яблоко с киви, в мультиварку. Необходимо хорошо перемешать содержимое и очень плотно закрыть крышку, просветов не должно оставаться.
Выбираем режим “Варка” и готовим смесь на протяжении пятнадцати минут.
Выключаем мультиварку, хорошенько перемешиваем, даем варенью остыть. Раскладываем лакомство в посуду и можно наслаждаться десертом.

Главная
Категории рецепта
Варенье из киви и бананов

Ингредиенты и как готовить

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	132 ккал
Белков:	1 гр
Жиров:	0 гр
Углеводов:	32 гр
Б/Ж/У:	3 / 0 / 97
Н 0 / С 28 / В 72

Время приготовления: 20 мин

Пошаговое приготовление

Киви следует тщательно помыть, очистить от кожуры и порезать кусочками небольшого размера.

Бананы тоже помыть, очистить

По своему опыту могу сказать, что в холодильник варенье задерживается совсем ненадолго.

Ингредиенты для приготовления варенья из киви и банана

Киви большого размера 6 штук
Банан небольшого размера 2 штуки
Сахар 200 грамм
Желатин быстрорастворимый 1 чайная ложка
Лимон среднего размера 1/2 часть
Вода чистая теплая 1/3 стакана

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Приготовление варенья из киви и банана:

Киви — 8 шт
Банан (если мелкие то 3-4) — 2 шт
Сахар — 300 г
Лимон — 0.5 шт
Желатин (по желанию) — 1 ч. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2024.4 ккал	белки 21.2 г	жиры 6.9 г	углеводы 476.1 г
Порции
ккал 337.4 ккал	белки 3.5 г	жиры 1.2 г	углеводы 79.4 г
100 г блюда
ккал 146.7 ккал	белки 1.5 г	жиры 0.5 г	углеводы 34.5 г

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

7
48
6255

12
80
21539

1
40
2373

79
335
28928

129
721
12730

56
257
80508

37
140
5020

22
48
19926

23
52
70060

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

6 сентября 2016 года virgo 16 #

8 января 2015 года Tanya-O-511 #

9 января 2015 года suslyonok # (автор рецепта)

24 декабря 2014 года suslyonok # (автор рецепта)

23 декабря 2014 года 928928 #

23 декабря 2014 года suslyonok # (автор рецепта)

23 декабря 2014 года 928928 #

23 декабря 2014 года belka21-01 #

23 декабря 2014 года suslyonok # (автор рецепта)

24 декабря 2014 года belka21-01 #

Спасибо! с булочками если наказывать сверху то да, а если Вы хотите для начинки в булочки, то думаю нужно будет или крахмала добавить перед тем как класть в булочки или же делать варенье кусочками, а ее перемолотое в блендере. а так да! Вкус универсальный, ко всему подходит!

24 декабря 2014 года suslyonok # (автор рецепта)

23 декабря 2014 года Долгих Татьяна #

22 декабря 2014 года VeVeTa Tuk #

22 декабря 2014 года suslyonok # (автор рецепта)

22 декабря 2014 года Gojiberry #

22 декабря 2014 года suslyonok # (автор рецепта)

22 декабря 2014 года Gojiberry #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Общие рекомендации

Важно учитывать, что эти плоды могут вызвать аллергическую реакцию, поэтому ими лучше не злоупотреблять и с осторожностью давать маленьким детям.

Для варенья подходят спелые плотные плоды, не имеющие повреждений, как на фото

Перед приготовлением плоды советуют вымыть, затем их нужно очистить от кожицы и вырезать плодоножку.

Выход: 2,8 л

Ингредиенты:

киви – 2 кг;
сахар – 1,5 кг;
орехи грецкие – 150-200 г.

Технология приготовления:

Ягоды нарезаем полукруглыми ломтиками, пересыпаем сахаром и оставляем на 20-40 минут для выделения сока.
Плоды доводим до кипения и варим на умеренном огне 5 минут, затем отставляем на 2-3 часа для охлаждения.
Вновь ставим заготовку на плиту, после закипания варим еще 5 минут и опять остужаем.
Последний раз даем варенью закипеть, добавляем измельченные орехи и провариваем 5 минут.
Готовый десерт разливаем в стерилизованные банки, закатываем, переворачиваем на крышку и, укутав, оставляем для постепенного охлаждения.

Любителям необычных заготовок может пригодиться подборка пошаговых рецептов варенья из фейхоа, опубликованная на нашем сайте.

Джем из киви с бананами

Выход: 2 л

Ингредиенты:

киви – 1,5 кг;
сахар – 1,5 кг;
бананы – 0,5 кг;
лимон – 0,5 шт.

Технология приготовления:

Ягоды нарезаем кубиками, бананы измельчаем блендером до состояния пюре, из лимона выдавливаем сок.
Соединяем все подготовленные ингредиенты в емкости для варки. Ставим на плиту и, помешивая, провариваем до размягчения ягод (7-10 минут).
К заготовке добавляем сахар, помешивая, доводим до кипения и варим на слабом огне 20 минут.
Готовый десерт разливаем в стерилизованные банки, укупориваем и оставляем для постепенного охлаждения.

В видеоролике опытная хозяйка демонстрирует похожий способ приготовления:

Варенье из киви с виноградом и крыжовником

Выход: 2,7 л

Ингредиенты:

киви – 1 кг;
сахар – 1,5 кг;
виноград – 0,5 кг;
крыжовник – 0,5 кг;
лимон – 1 шт.

Технология приготовления:

Виноград и крыжовник измельчаем с помощью блендера, с лимона снимаем цедру и выдавливаем сок, киви нарезаем кубиками.
Плоды складываем в кастрюлю для варки, добавляем сахар, цедру и сок лимона, перемешиваем.
Ягодную смесь ставим на плиту, после закипания варим на слабом огне 20 минут, постоянно помешивая.
Готовый десерт разливаем в стерилизованные банки, даем ему полностью остыть и после этого закрываем плотными крышками.

Варенье из киви с апельсином и мятой

Выход: 2,5 л

Ингредиенты:

киви – 1,5 кг;
сахар – 1,5 кг;
апельсин – 0,7 кг;
мята – 0,5 кг;
лимон – 1 шт.;
вода – 200 мл.

Технология приготовления:

Вымытые листики мяты засыпаем половиной сахара и оставляем на 6 часов настаиваться.
Из воды и оставшегося сахара варим сироп.
Кипящим сиропом заливаем листья мяты, добавляем сок лимона и настаиваем еще 6 часов.
Листья мяты вынимаем и тщательно отжимаем.
Сироп доводим до кипения.
Фрукты нарезаем полукруглыми ломтиками. Апельсиновые режем еще напополам.
Плоды заливаем кипящим сиропом и оставляем на 12 часов.
Заготовку доводим до кипения и варим 5-7 минут, аккуратно помешивая и снимая пенки.
Горячий десерт раскладываем в стерилизованные банки и закатываем.

Конфитюр из киви с яблоками

Выход: 1,5 л

Ингредиенты:

киви – 1 кг;
яблоки – 1 кг;
сахар – 1 кг;
лимон – 1 шт.

Технология приготовления:

Яблоки очищаем от кожицы и сердцевины, нарезаем не очень тонкими дольками.
Ягоды нарезаем полукруглыми ломтиками.
Плоды складываем в кастрюлю для варки, поливаем лимонным соком, пересыпаем сахаром и оставляем на 1 час для выделения сока.
Заготовку ставим на плиту, доводим до кипения и варим, аккуратно помешивая 40-60 минут.
Горячий десерт разливаем в стерилизованные банки и герметично укупориваем.

Выход: 1,3 л

Ингредиенты:

киви – 0,8 кг;
сахар – 0,8 кг;
желатин – 1 пакетик (12 г);
вода – 60 мл.

Технология приготовления:

Ягоды нарезаем произвольными кусочками, засыпаем сахаром, перемешиваем и ставим в холодильник на 48 часов.
Каждые несколько часов достаем заготовку и перемешиваем, чтобы сахар не осел на дне, а полностью растворился в выделившемся соке.
Желатин заливаем холодной кипяченой водой, размешиваем и оставляем на 10-15 минут.
Распускаем желатин на водяной бане, добавляем к заготовке, перемешиваем и ставим в холодильник на 5 часов.
Готовый десерт раскладываем в стерилизованные банки, закрываем и храним в холодильнике или другом прохладном месте.

Лакомством можно дополнять шарики пломбира, фруктовые салаты, вафли и другие десерты.

В видеосюжете опытная хозяйка показывает, как приготовить такое желе:

Видео

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

Читайте также: