Как приготовить веганский десерт

Содержание:

Веганство – строгая форма вегетарианства, не приемлющая любых продуктов животного происхождения, в том числе и натуральный мед, желатин. Очень многие привычные блюда включены в рацион веганов, но в сильно переработанном виде, например, вегетарианский борщ, плов. Не обошлось и без сладостей, которые при отсутствии в составе молока, яиц, меда все равно получаются невероятно вкусными и питательными.

Веганские десерты – это оригинальный вкус и необычный подход к приготовлению. Можно забыть о жирном сливочном креме, заварном тесте и прочих вредных вкусностях из продуктов животного происхождения. Все это легко заменяется сухофруктами, мармеладом на агар-агаре, что намного полезнее и не менее вкусно. Давайте познакомимся с рецептами оригинальных сладостей, которые отлично впишутся в ваше вегетарианское меню.

Кокосовая панна-котта

Любители кокосового ореха наверняка оценят это невероятно нежное блюдо. Такой легкий десерт отлично подойдет для завтрака или ужина. Готовится по аналогичному общепринятому рецепту классической кухни, но с некоторыми коррективами.

Кокосовое молоко – 400 миллилитров.
Соевое молоко – 100 миллилитров.
Агар-агар – 2 чайные ложки.
Сахарный песок – 70 граммов.

Желатин в маленькой миске заливаем 4 столовыми ложками воды комнатной температуры и оставляем набухать.
Все подготовленное молоко и сахар объединяем в кастрюльке. Ставим на огонь и доводим до кипения на маленьком огне. Не забываем постоянно перемешивать.
Желатин слегка прогреваем на водяной бане (не кипятим) и вливаем в молочно-сахарную массу. Перемешиваем до тех пор, пока агар-агар полностью не растворится.
Выключаем газ, даем немного остынуть массе и разливаем по формочкам. Например, можно залить в красивые маленькие вазочки. Отправляем в холодильник на несколько часов до застывания.
Достаем из холодильника, сверху украшаем клубничным или вишневым джемом. Можно посыпать кокосовой стружкой.

Банановое мороженое

У многих мороженое ассоциируется исключительно с молочными компонентами. Однако веганы также могут порадовать себя вкуснейшим, освежающим десертом. Приготовленный из бананов, он подарит невероятное удовольствие.

Бананы – 2 штуки.
Кокосовое молоко – 100 миллилитров.
Орешки, ягоды и фрукты – по вкусу.

Бананы очищаем от кожуры, нарезаем кусками произвольной формы и отправляем в морозильную камеру, как минимум на несколько часов.
Замороженные бананы кладем в чашу блендера и взбиваем до образования бананового пюре. К тому моменту фрукт успеет разморозиться.
Вливаем к массе кокосовое молоко. Можно заменить его соевым йогуртом.
Тщательно вымешиваем до однородного состояния.
Мороженое готово. Его можно в охлажденном виде уже подавать к столу, или отправить до застывания в морозилку.
Украшаем блюдо любимыми фруктами и орешками.

Веганская сладость яблочно-абрикосовая пастила

Есть сотни разнообразных рецептов пастилы. Кто-то ее варит и перетирает, а некоторые просто высушивают в духовом шкафу. Сколько людей, столько тонкостей приготовления сладости. Предлагаем попробовать нежную пастилу из яблок и абрикосов. Даже если у вас нет кулинарных талантов, приготовить ее не составит никакого труда.

Яблоки.
Абрикосы.
Сахарный песок.
Растительное масло.

Яблочки и абрикосы промываем, удаляем косточки, ножки, листочки.
Нарезаем небольшими кусочками, чтобы было проще перерабатывать в пюре.
Пропускаем через блендер (можно также использовать мясорубку). Если масса будет содержать большие кусочки, волокна от шкурки, можно дополнительно перетереть массу через сито или марлю.
Добавляем сахар по вкусу и тщательно перемешиваем до его полного растворения.
Берем противень, выстилаем его бумагой для выпечки или пергаментом.
Хорошенько смазываем маслом.
Готовую массу из яблок и абрикосов выливаем на пергамент и разравниваем. Толщина слоя не должна превышать 1 сантиметр.
Включаем духовку, разогревая до 60 градусов. Отправляем туда противень.
Сушим пастилу в течение 5-6 часов. Более точные временные рамки зависят от первоначальной сочности плодов.
Понять, что десерт готов, очень легко: нажимаем пальцем, и если масса прилипает к рукам, то необходимо дальше продолжать сушку. Как только пласт будет легко отделяться от пергамента, переворачиваем его и сушим с другой стороны.
Если готовите блюдо летом, можно досушить его на свежем воздухе, на солнце.
Готовую пастилу нарезаем полосками и скручиваем произвольно.

Рецепт веганского десерта постная галета с вишней

Нежная, ароматная галета с вишневой начинкой – отличное решение для вечерних посиделок за горячим чаем или кофе. Приятный аромат, нежная консистенция теста и сочная начинка – обязательно попробуйте. Вы точно останетесь довольны.

Ингредиенты для теста:

Мука – 2 стакана.
Оливковое масло – 0,5 стакана.
Кипятка – 0,5 стакана.
Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки.
Соль – по вкусу.
Сахарная пудра.

Ингредиенты для начинки:

Вишня (свежая или замороженная).
Сахарный песок – 1 столовая ложка.
Крахмал – 2 столовые ложки.

Муку просеиваем через ситечко и смешиваем с солью и разрыхлителем.
Растительное масло и кипяток объединяем в отдельной миске.
Масло с кипятком заливаем в муку. Вымешиваем тесто до достижения эластичности, приятной текстуры. Отправляем в холодильник настаиваться на полчаса.
Вишню избавляем от косточек. Откидываем в дуршлаг, чтобы стек лишний сок.
Охлажденное тесто раскатываем в тоненький пласт круглой формы. Оно очень нежное, мягкое, поэтому делаем все аккуратно.
Посыпаем сверху крахмалом, и выкладываем начинку. Не доходим до краев по 2-3 сантиметра.
Заворачиваем края. Сверху посыпаем открытую часть начинки сахарным песком.
Перекладываем сырую галету на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Запекаем при температуре 220 градусов до образования красивого золотистого цвета.
Остужаем и посыпаем сахарной пудрой.

Веганские макробиотические конфеты

Что подать к чаю на праздничный или повседневный стол, когда совершенно нет времени заниматься выпечкой сложных десертов и сладостей? Оригинальные макробиотические конфеты – отличная альтернатива.

Миндальный орех – 0,5 стакана.
Грецкие орешки – 0,5 стакана.
Финики – 1 стакан.
Сушеный инжир – 1 стакан.
Молотый имбирный корень – 1/4 чайной ложки.
Корица – 1/4 чайной ложки.
Кокосовая стружка – ½ стакана.

Миндальный орех предварительно замачиваем на 1 час. Затем очищаем от шкурки (при отсутствии свободного времени можно этого не делать, на вкусе это никак не отразится).
Все подготовленные сухофрукты, орешки и специи отправляем в чашу блендера и хорошенько измельчаем. Должна получиться ароматная однородная масса.
Формируем конфетки. В серединку кладем по грецкому орешку. В результате получаются небольшие шарики.
Готовые конфеты обваливаем в кокосовой стружке и подаем к столу.

Веганские сладости тоже могут быть вкусными. Главное их отличие от классических, привычных десертов – колоссальная польза для организма. Можно есть их и не переживать за свою фигуру и здоровье.

Что делать, когда хочется сладкого, но не хочется лишних сантиметров в талии? Приготовьте десерты, не используя сахар, яйца, муку и масло. Рецептами веганских Наполеона, чизкейка и шарлотки делится телеведущая, шеф-повар и ресторатор Гаяне Бреиова.

Сыроедческий чизкейк

Вы любите чизкейки? Предлагаем вам попробовать сыроедческий чизкейк с орехами и медом. В нем нет сахара, муки, разрыхлителя, сливочного масла, сливок, жирного крема, в общем, всех тех ингредиентов, которые обычно есть в покупных или ресторанных сладостях. Готовится он только из натуральных продуктов и очень быстро, намного проще большинства сложных тортов и пирожных.

Сыроедческий чизкейк

Что нужно:

400 г миндаля
60 г сырых какао-бобов
200 г фиников
1 стручок ванили
2 г гималайской соли
100 мл питьевой воды

300 г кешью
15 мл сока лимона
1 щепотка молотой ванили
70 г меда
30 мл оливкового масла
250 г зерен граната
100 мл сока граната
20 г агар-агара

зерна граната и мята для украшения

Что делать:

1. Корж: миндаль замочить на ночь со стручком ванили. Утром воду слить и блендировать миндаль со всеми ингредиентами. Полученную массу выложить в форму для торта.

2. Крем: агар-агар высыпать в 70 мл воды и поставить на плиту, помешивая до полного растворения, но не кипятить. Все ингредиенты, кроме зерен граната, блендировать, добавить растворенный агар-агар и перемешать. В полученный крем вмешать цельные зерна граната и выложить в форму для тортов поверх коржа.

3. Отправить чизкейк в холодильник и охлаждать не менее часа. Украсить зернами граната и мятой.

Веганский Наполеон

Если вы фанат слоеных тортов и десертов, есть чудесный рецепт веганского Наполеона. Он получается не таким жирным, как обычный, но при этом очень нежным. Чтобы не тратить время на приготовление слоеного теста, его можно купить в магазине. Главное, смотрите состав, чтобы в тесте не было усилителей вкуса. Классический крем на сливочном масле можно заменить на более легкую версию.

Веганский Наполеон

Что нужно:

1 упаковка бездрожжевого слоеного теста

1 л соевого молока
300 г тростникового сахара / кокосового сахара / яблочного пюре
1 ст. л крахмала тапиоки / кукурузного крахмала

Что делать:

1. Для приготовления крема необходимо выварить соевое молоко с тростниковым сахаром (можно использовать также кокосовый сахар или яблочное пюре). Добавить туда крахмал тапиоки (если нет тапиоки, можно использовать обычный кукурузный крахмал). Заварить все ингредиенты вместе таким образом, чтобы получилась тягучая сгущенка коричневого цвета.

2. Тесто разморозить, нарезать на квадраты и запечь в духовке до готовности (рецепт всегда есть на упаковке).

3. Смазать кремом каждый слой теста и дать пропитаться в течение 2 часов.

Альтернативная шарлотка

Если вы любите шарлотку, то вам точно понравится альтернативный рецепт яблочного пирога без сахара и животных жиров.

Альтернативная шарлотка

Что нужно:

200 г нутовой муки
200 г рисовой муки
100 г соевого молока
500 яблок
100 г фиников
100 мл воды
1 ст.л крахмал тапиоки или кукурузный крахмал
1 стручок ванили
1/2 ч. л. соды
1/4 ст. л. яблочного уксуса
60 г кокосового масла / растительного масла

Что делать:

1. Предварительно смазать форму маслом.

2. Затем необходимо отчистить и нарезать яблоки. Положить яблоки на дно формы.

3. Замочить финики в воде на несколько часов, затем отчистить от косточек и измельчить в блендере вместе со 100 мл воды. Смешать нутовую и рисовую муку. Добавить соду гашеную уксусом и соевое молоко. Затем добавить крахмал. Тщательно все перемешать. Залить получившейся жидкостью яблоки. Масса должна пузыриться.

4. Запекать 40 минут при температуре 180С.

5. При подаче перевернуть так, чтобы яблоки оказались сверху.

Рецепты сладостей без использования сахара, яиц, молока подходят для веганского питания. Из растительного продукта агар-агар получаются изумительно вкусное и упругое желе и мармелад. Для пропитки слоев тортов и капкейков используют натуральные фруктовые соки или глазурь из кэроба.

Воздушное безе отлично получается из нутового бульона, а легкое вегетарианское мороженое можно приготовить из фруктов и кокосовых сливок. Вместо яиц можно использовать льняной кисель, он очень походит по своим свойствам на яичный белок. Вместо куриных яиц вполне сойдет пюре из фруктов, особенно из банана.

Творожный чизкейк с ягодами

Для коржа понадобится:

Мука – 1.5 стакана;
Сливочное масло – 120 г;
Сметана – 2 ст. л;
Соль.

Для слоя из творога:

Сметана – 4 ст. л;
Сахар – 3 ст. л;
Творог – 800 г;
Вишня без косточек – 2 стакана.

Разрубите холодное масло на кусочки, добавьте муки и перетрите в крошку. После подмесите сметану и добавьте соль. Все тщательно перемешайте и скатайте в шарик. Тесто накройте пленкой и уберите в холодильник на полчаса.

Для крема взбейте в миске творог, сахар, сметану.

Достаньте тесто и уложите его в смазанную маслом форму, выпекайте 20 минут, после намажьте сверху творожной массой и отправьте чизкейк в духовку еще на 15 минут. Сверху посыпьте вишней. Этот пирог ничем не уступает по вкусу знаменитому нью-йоркскому чизкейку, но в разы полезнее.

Печенье без яиц с грецкими орехами

Мука – 1 ст;
Орехи – 1 ст;
Ванилин – 1 пакетик;
Вода – 200 мл;
Сироп ягодный – 3 ст. л.

Потрясающе вкусное и полезное печенье, приготовление которого не стоит больших затрат и отличается своей простотой. Орехи можно взять любые: миндаль, фундук, грецкие. Это легкий и аппетитный перекус, который к тому же является диетическим. Для праздничного стола можно посыпать печенье декоративной посыпкой или веганской глазурью.

Приготовление простое: измельчите орехи в блендере до состояния муки и добавьте к ним муку, ягодный сироп и воду. Тщательно все перемешайте и замесите тесто. Из полученной смеси вырежьте фигурки по трафарету, запекать нужно в духовке около 30 минут на 180 градусах.

Мороженое из арбузного сока

Арбузное мороженое – идеальное спасение от летней жары. К тому же в эту пору много фруктов и ягод, которые нужно кушать. Такое мороженое для веганов легко готовится и очень вкусное.

Лимонный сок – 2 ст.л;
Мякоть арбуза – 600 г;
Мята по желанию.

Все ингредиенты необходимо смешать в миске блендером и залить в формочки. Убрать в морозильную камеру на сутки.

Торт с персиками без яиц

Такой торт станет прекрасным украшением для праздничного стола, отсутствие продуктов животного происхождения делает его настоящим вегетарианским блюдом.

Сахар – 170 г;
Мука – 270г;
Сода – 1 ч. л;
Подсолнечное масло без запаха – 130г;
Апельсиновый сок – 100г;
Соль – 0.5 ч. л;
Цедра апельсина – 1 ст. л;
Винный уксус – 25 мл.

Консервированный персик – 6 долек;
Персиковый сок из банки – 200 мл;
Сахар – 30г;
Агар-агар – 1ч. л.

Для теста в миске взбейте сахарный песок, апельсиновый сок и масло. К смеси добавьте уксус, цедру и соду. Тесто должно быть по густоте, как сметана. Запекать тесто в форме 30 минут на 180 градусах.

Для желе высыпать агар-агар в миску, залить соком персика и поставить на водяную баню до полного растворения. После всыпать туда мелко нарезанные персики и дать остыть.

Бисквит разрезать на две части и выложить желе поверх коржей, поставить в холодильник на 3 часа. После можно украсит торт по своему усмотрению.

Блины с кокосом

Вегетарианские блинчики можно приготовить с разной начинкой: фрукты, мед, джем. Основным правилом является отсутствие продуктов животного происхождения.

Вода – 100 мл;
Мука – 200 г;
Соль – щепотка;
Сахар – 2 ст. л;
Кокосовая стружка и специя карри

Необходимо замесить жидкое тесто их муки и воды, добавить специю карри для золотистого оттенка и соль. Обжарьте блины на сковородке с растительным маслом.

Для начинки надо высыпать на горячую сковороду сахар, растопить его и добавить кокосовую стружку. Разложить начинку в блины и свернуть их, сверху можно присыпать кокосовой стружкой.

Конфеты из сухофруктов и орехов с шоколадом

Такие шоколадные конфеты с орехами и сухофруктами принесут пользу и никак не отразятся на фигуре. Но все зависит от качества используемых продуктов. Тщательно надо подойти к выбору сухофруктов, лучше всего подходят: курага, чернослив, изюм, сушеные яблоки, приготовленные самим.

Смесь сухофруктов – 0.5 ст;
Грецкие орехи – 0.5 ст;
Финики – 0.5 ст;
Смесь орехов –0.5 ст;
Цедра апельсина – 1,2 ч.л;
Какао-масло – 50г;
Кэроба – 7 ст. л;
Мед, сахар по вкусу.

В миске смешайте блендером финики, сухофрукты и орехи до однородной массы. После добавить цедру и снова взбить. В мелкую пыль перетирать смесь не нужно, пусть в конфетах чувствуется каждый компонент. Из полученной смеси скатайте шарики.

Для веганского десерта масло-какао растопите на водяной бане, постепенно всыпая к нему кэроба и мед или сахар.

В шарики из орехово-фруктовой пасты вденьте деревянные палочки и обмакните в шоколад.

Сдобное печенье с орешками

Все любят похрустеть вкусным и ароматным сдобным печеньем. В этом рецепте нет излишней сладости, и такое лакомство подойдет для диетического питания.

В такое печенье можно добавить по вкусу миндаль, корицу или кокосовую стружку. Орехи также выбирайте, какие нравятся.

Желток – 3 шт;
Яичный белок – 1 шт;
Ваниль и соль – 1,4 ч.л;
Цедра – 1 ч.л;
Орешки – 1 ст;
Сахар – 1.2 ст;
Сливочное масло – 200 г;
Мука – 1,2 ст.

В миске смешать муку, соль. На водяной бане растопить масло и подмешать к нему сахар, яичный желток, ванилин и цедру. К полученной смеси медленно всыпать муку и размешать до полного растворения комочков. В отдельном блюде взбить яичный белок. Из смеси скатать шарики и обмакнуть поочередно в белок и потом в ореховую смесь. Выложить на противень и выпекать 40 минут.

Смузи с бананом, творогом и овсянкой

Смузи является прекрасным и полезным завтраком, а за счет банана еще и питательным. В такое блюдо можно добавить овсянку и творога для большей сытности. Такое банановое лакомство очень любят дети.

Творог – 50 г;
Банан – 2 шт;
Сахар – 2 ст.л;
Ряжена – 1 ст;
Овсяные хлопья – 1 ст.л.

Овсянку необходимо залить ряженкой на 5 минут, чтобы она разбухла, лучше всего брать хлопья, не требующие варки. В миске взбить банан, и добавить творог. В получившуюся смесь добавить готовые овсяные хлопья и сахар, по желанию добавьте ванилин или корицу.

Меренги из семечек льна

Такая меренга очень вкусная и рассыпчатая и ничем не отличается от обычного безе. Такой десерт любим веганами и его основа – семечки льна или аквафабы.

Яблочный уксус – 1,2 ч.л;
Лимонная кислота – 1,4 ч.л;
Ванильный сахар – щепотка;
Сахар – 4 ст.л;
Вода – 800 мл;
Лен – 4 ст. л.

Заливаем лен холодной водой и варим настой на медленном огне 50 минут. После надо процедить и охладить настой 3 часа. Добавить в миску с настоем уксус и лимонную кислоту, хорошенько взбиваем минут 10.

Подмешиваем в миску сахар или сахарную пудру. Взбиваем еще 15 минут. Взбитую в пики массу выкладываем ложкой на пергамент и отправляем в духовку на час при температуре 80 градусов, затем увеличиваем температуру до 100 градусов и держим меренги еще 60 минут.

Сыроедский шоколад

Такое шоколадное лакомство очень полезное, за счет минимальной термической обработки. Для приготовления raw веган шоколада необходимо приобрести качественные продукты, это основа получения вкусного и полезного десерта.

Какао-масло – 200г;
Какао-порошок – 50 г;
Сахар – 3 ст. л.

Все ингредиенты растопите на водяной бане в металлической миске, не допускайте закипания состава. После подмешивайте к смеси сахар или любой другой подсластитель.

Готовую смесь разлейте по формочкам, по желанию можно добавить в шоколад семечки, ягоды, кокосовую стружку. После охладите блюдо до полного застывания.

Вегетарианские десерты отлично подходят тем, кто не хочет употреблять продукты животного происхождения, но не готов отказаться от сладенького!

Что в себя включают веганские десерты?

Если говорить о веганах, то их рацион отличается от вегетарианского строгостью. Ведь веганы не только сознательно отказались от всех видов мяса, но и от таких продуктов, как: молоко, яйца, мед и других добавок животного происхождения.

К счастью для сладкоежек, сейчас доступны любые фрукты, а также существует огромное множество рецептов, которые позволяют совмещать приятное с полезным. Они не повышают уровень сахара в крови по причине содержания низкого гликемического индекса, а потому, считаются безвредными.

Список продуктов, которые можно использовать для приготовления десертов для веганов:

Киноа. Подходит для приготовления пирогов.
Из зеленой и черной чечевицы получаются вкусные оладьи.
Кокосовое масло незаменимо для выпечки, а кунжутная паста подходит, как добавка к десертам.
Миндальное масло служит загустителем. С помощью него можно быстро приготовить миндальное молоко для теста.
Любителям нутеллы придется по вкусу масло из лесных орехов, так как оно любым сладостям придает схожий вкус.
Арахисовое масло добавляют в тесто для печенья.
Хорошей заменой яиц в выпечке служит яблочный соус.
Кленовый сироп. Хоть и считается натуральным подсластителем, но перебарщивать с ним не рекомендуется.
Спельтовая мука содержит минимальный процент глютена, а потому отлично подходит для выпечки. Мука из тапиоки, нутовая, как и из чечевицы, служит отличным загустителем для теста. Миндальная мука используется для печенья и пирогов.
Соевое молоко замечательно заменяет обычное.
Агар-агар используют для приготовления мармелада.

Десерты имеют оригинальный и насыщенный вкус, если использовать в их составе некоторые специи и добавки:

Для достижения сладко-терпкого послевкусия, можно использовать корицу;
К холодным десертам и кремам больше подойдет ваниль, которая придаст им сладкий аромат;
Мускатный орех, как и кардамон, нужно использовать в небольших количествах, он отлично гармонирует со сладкими блюдами и выпечкой;
Имбирь и гвоздика придают острый вкус и сильный аромат, рассчитаны на любителя;
Мята и анис освежит блюдо.
Шафран придает золотистый цвет и насыщенный вкус;
Цедра лимона и апельсина наполнит десерт нотками цитрусовых.

Наиболее сочетаемые специи между собой:

Анис, перец, гвоздика, корица, кардамон;
Корица, гвоздика, мускатный орех, имбирь;
Апельсин и тмин;
Корица, душистый перец, мускатный орех, гвоздика.

Рецепты вегетарианских десертов для приготовления дома

Можно выделить несколько вкусных рецептов с пошаговым описанием приготовления.

Для его приготовления необходимы самые простые продукты:

Пшеничная мука, какао, сахар коричневый, рубленные грецкие орехи, финики без косточки, разрыхлитель теста, соль, вода, оливковое масло.

Берется 1 стакан муки, смешивается с 4 столовыми ложками сахара, в смесь необходимо добавить орехи и какао по 1/3 стакана, соль и разрыхлитель по пол чайной ложки.

В полученную массу нужно добавить пол стакана воды и 1/3 стакана масла. Сюда же добавляются 5 фиников, порезанные крупными кусочками.

Полученная заготовка распределяется по формочкам, предварительно смазанным маслом, и отправляется в духовку на 40 минут. (при температуре 180°)

Подавать десерт можно с мороженым или клубникой.

Для приготовления такой сладости, нужен минимальный набор ингредиентов: бананы и арахисовое масло.

Если нужно приготовить десерт на 2 порции, то берется 2 спелых банана, режутся колечками и ставятся в морозилку на несколько часов. Можно оставить ночь.

Затем, замороженный фрукт перемалывается в блендере и смешивается половиной столовой ложки арахисового масла. Массу можно сразу подавать к столу или подморозить еще.

Для любителей конфет тоже есть отличный вариант, который содержит еще и массу полезных веществ.

Компонентов тут поболее, чем в мороженном, но их не сложно достать, а именно: миндаль, кокосовая стружка, нектар агавы или топинамбура, имбирь, финики, лимон, корица, оливковое масло и соль.

Приготовление довольно простое:

100 грамм миндаля и 12 фиников необходимо измельчить в блендере, добавив туда сок половины лимона, до однородной массы, затем смешать с остальными ингредиентами (по 1 чайной ложке, соли щепотка, нектар — 1 ст. ложка). Из полученной смеси необходимо сформировать шарики и обвалять их в кокосовой стружке. Готовый продукт оставить в холодильнике на некоторое время.

Простой и удобный десерт, а главное — очень полезный.

Ингредиент: семена чиа, йогурт, кокосовое молоко, какао порошок, клиновый сироп, грецкие орехи, ягоды клубники, малины или смородины.

Для начала, необходимо смешать 1 стакан йогурта без добавок с 3 столовыми ложками семян чиа (в зависимости от консистенции йогурта). Сыпать семена нужно медленно, чтобы не допустить формирования их в комочки.

Затем необходимо добавить 2 столовые ложки какао порошка и 1 стакан молока, смесь можно чуть подогреть для получения однородности. Добавить сюда же клиновый сироп (по вкусу) и семена чиа. Так как молоко жиже йогурта, то семян понадобится 5 ложек.

После, заготовки накрываются пищевой пленкой и отправляются в холодильник на несколько часов. Но лучше их там оставить на всю ночь.

За время, проведенное в холодильной камере, семена набухнут и увеличатся в размере раз в 10.

Из ягод нужно приготовить пюре. Для этого используется блендер. Сладкоежки могут добавить в полученную смесь подсластитель (кленовый или виноградный сироп).

Далее, пудинг можно выкладывать слоями, чередуя с ягодным пюре.

Или же, можно его сделать шоколадным, присыпав этим продуктом сверху и украсив орехами.

Десерт, любимый многими. Именно он навеивает воспоминания из детства, а его аромат приносит атмосферу уюта в каждую семью.

Ингредиент: мука ржаная и пшеничная, кленовый сироп, растительное масло, отруби, горячая вода, яблоки, грецкие орехи, корица.

Итак, сперва нужно смешать полтора стакана ржаной и пол стакана пшеничной муки, добавить туда 2 столовые ложки кленового сиропа и 100 мл. растительного масла, и хорошо перемешать, чтобы масло впиталось.

Затем, в смесь необходимо влить до половины стакана горячей воды, но это нужно делать постепенно, смотреть по консистенции теста, чтобы оно не получилось слишком жидким.

Получившееся плотное тесто вымесить руками, завернуть в пищевую пленку и оставить минут на 20.

Пока тесто находится в состоянии покоя, нужно помыть, почистить и порезать яблоки (3 шт.) тонкими ломтиками, а также измельчить орехи (100 гр.) любым доступным способом.

Форму для выпекания смазать маслом и присыпать отрубями. Достаточно будет трех чайных ложек.

Мукой присыпать рабочую поверхность и само тесто. Раскатать до толщины в 1 см. Сделать чуть больше формы.

Затем распределить тесто в форму, сверху плотно выложить яблоки, добавить орехи, присыпать корицей и добавить 3 столовые ложки кленового сиропа.

Затем десерт отправляется в духовку, заранее разогретую до 200 градусов, и выпекается на протяжении получаса. После готовность следует проверить и по надобности, оставить в духовке еще на некоторое время.

Шоколадный торт, который отличается непревзойденным вкусом, несмотря на то, что готовится без молока и без яиц.

Ингредиенты: мука, сахар, какао порошок, сода, уксус, соль, ванильный сахар, вода, растительные масло, банан.

Для начала, необходимо смешать пол стакана муки, 1 стакан сахара, 4 столовые ложки какао порошка, 2 чайные ложки ванильного сахара, щепотку соли и 1 чайную ложку соды.

В полученную смесь добавить 4 столовых ложки масла и 1 чайную ложку уксуса, перемешать. Затем, влить 1 стакан воды и перемешать все еще раз, до растворения комочков.

Готовое тесто вылить в форму для запекания и поставить в разогретую духовку до 180° до готовности, примерно на минут 40.

Крем готовится из спелого банана и пол чайной ложки какао. Для этого ингредиенты просто надо взбить в блендере.

После того, как пирог остыл его нужно разрезать на коржи и промазать каждый банановым кремом.

Готовый торт можно сразу подать к столу, а можно на некоторые время поставить в холодильник, для того, чтобы коржи хорошо пропитались.

Данный десерт не подойдет для веганов, так как для его приготовления используется сметана и мед. А вот вегетарианцам он придется по душе.

Ингредиенты: тыква, сметана, сахар, мед, корица, растительное масло.

Берется 300 грамм тыквы, чистится и режется ломтиками, затем выкладывается на фольгу, присыпается сахаром и отправляется в духовку минут на 20.

После, тыкву необходимо измельчить в блендере.

Для подачи берутся креманки.

Выкладывается десерт слоями: пюре из тыквы, сметана (100 гр.), пюре, поливается сверху медом, по вкусу и присыпается корицей.

Данный десерт значительно отличается от приготовления обычного печенья. Хотя бы тем, что сделано оно без муки и без сахара.

Ингредиенты: овсяные хлопья, финики, грецкие орехи, подсолнечное масло, теплая вода, кленовый сироп, сода, лимонный сок, ванилин.

Мелкими кусочками необходимо нарезать 150 грамм фиников, измельчить 100 грамм грецкого ореха и смешать эти продукты с овсяными хлопьями (250 гр.).

В отдельной таре смешивается по 50 мл. подсолнечного масла, кленового сиропа, теплой воды, а также ванилин для запаха. Сюда же добавляется сода (на кончике ножа) и гасится лимонным соком.

После, продукты можно объединить и замесить тесто, на некоторое время его можно оставить (для того, чтобы овсяные хлопья набухли).

Пока духовка разогревается до 180 градусов, из теста необходимо сформировать шарики, а из них — плоские печенья. Далее, продукт отправляется в духовку на 15 минут.

Агар-агар замечательно заменяет желатин, при этом гораздо полезней его, потому как является природным загустителем и не содержит консервантов.

Итак, для приготовления необходимо смешать полторы столовые ложки агар-агара со 150 мл. воды.

2 стакана фруктов или ягод залить водой, чтобы в совокупности получилось 500 мл. и при помощи блендера превратить их в сок — пюре.

После, поставить получившуюся смесь на плиту, довести до кипения и смешать с агар-агаром. Перемешать до однородного состояния и опять довести до кипения. Поварить еще 3-4 минуты, снять с огня и подождать, пока смесь остынет, после чего разлить ее по формам. Застывает мармелад и при комнатной температуре, но лучше поставить в холодильник.

Перед подачей, можно обвалять мармелад в сахаре.

Для людей, у которых просто нет времени на приготовление десертов, созданы уже готовые сладости.

Рейтинг полезных магазинных десертов

Шоколад изготавливается как в чистом виде, так и с разнообразными добавками: апельсин, клубника, миндаль, клюква, смородина, лайм, перец чили, грейпфрут. Производится в Германии.

Стоимость – 210 руб.

Состав: сахар, какао-масса, масло какао, натуральные бобы ванили.

разнообразие вкуса;
приятное послевкусие.

Изготовлено с разнообразными добавками: ананас и папайя, изюм, апельсин и имбирь, лаванда и морская соль, вишня, чернослив. Произведен в России.

Стоимость – 200 руб.

Состав: сахар свекловичный, какао тертое, какао масло.

приятный запах;
натуральный состав.

Стоимость — 280 руб.

Состав: финики, кэроб сырой, семена чиа, апельсиновая цедра.

натуральный состав

Ассортимент продукта разнообразен: из обжаренного и необжаренного кэроба, ягоды годжи и изюм, миндаль, лесные орехи, апельсин, фундук.

Стоимость: 90 – 190 руб.

Состав основной: кэроб, какао-масло и молоко.

Натуральные компоненты;
Эксклюзивный товар

Найти можно в специализированном интернет-магазине.

Производятся такие разновидности, как:

овсяное (черничное);
миндальное (клюквенное, с семечками);
печенье с фруктовыми добавками (облепиховое, красная смородина, имбирь и кокос, черная смородина, яблоко).

Произведено в Латвии.

Стоимость – 260 руб.

натуральный состав.

Мороженное рожок. Произведено в России.

Стоимость – 120 руб.

Состав: вода, растительные сливки (заменитель какао масла, раст. жиры, глюкоза кристаллическая, сироп глюкозный, целлюлоза, стабилизатор, ароматизатор) кокосовая стружка, шоколадная крошка (сахар, растительные жиры, какая порошок, соевый лецитин, ароматизатор.)

множество вкусов;
натуральные компоненты;
доступная цена.

можно заказать только в интернет-магазине.

Продается по 4 порции в упаковке. Произведено в Италии.

Стоимость – 350 руб.

Состав: вода, очищенные соевые бобы 8%, кукурузная мука, кукурузный крахмал, сахар, кокосовое масло, эмульгаторы лецитины, соль, ароматизаторы, какао-масса, сахар, масло какао, эмульгатор соевый лецитин, натуральный ванильный ароматизатор, сахар, кокосовое масло, декстроза, сироп глюкозы, жареный фундук 2%; глюкозо-фруктозный сироп; растительные протеины, эмульгатор, камедь рожкового дерева, гуаровая камедь, ароматизатор.

качество;
натуральные компоненты;
вкус.

содержит сахар;
сложно найти.

Предложено в 3-х вариантах: с ванилью, клубникой и шоколадом. Произведено в Швеции.

Стоимость – 455 руб.

Состав: овсяная основа, пальмовое, рапсовое масла, декстроза, сахар, сироп глюкозы, эмульгатор, натуральный ароматизатор, стабилизатор, йодированная соль, краситель.

натуральные компоненты;
вкус.

сложно найти;
высокая стоимость;
содержит сахар.

Стоимость – 350 руб.

Состав: кунжут, концентрированный виноградный сок, изюм органического происхождения.

сытный продукт;
натуральные компоненты.

сложно найти в продаже.

Отказ от продуктов животного происхождения — не повод лишать себя маленьких сладких радостей, тем более что вегетарианские сладости можно как купить в магазинах, так и приготовить дома.

Если Вы знаете другие рецепты вегетарианских сладостей, делитесь ими в комментариях!

Содержание:

Кокосовая панна-котта

Кокосовое молоко – 400 миллилитров.
Соевое молоко – 100 миллилитров.
Агар-агар – 2 чайные ложки.
Сахарный песок – 70 граммов.

Желатин в маленькой миске заливаем 4 столовыми ложками воды комнатной температуры и оставляем набухать.
Все подготовленное молоко и сахар объединяем в кастрюльке. Ставим на огонь и доводим до кипения на маленьком огне. Не забываем постоянно перемешивать.
Желатин слегка прогреваем на водяной бане (не кипятим) и вливаем в молочно-сахарную массу. Перемешиваем до тех пор, пока агар-агар полностью не растворится.
Выключаем газ, даем немного остынуть массе и разливаем по формочкам. Например, можно залить в красивые маленькие вазочки. Отправляем в холодильник на несколько часов до застывания.
Достаем из холодильника, сверху украшаем клубничным или вишневым джемом. Можно посыпать кокосовой стружкой.

Банановое мороженое

Бананы – 2 штуки.
Кокосовое молоко – 100 миллилитров.
Орешки, ягоды и фрукты – по вкусу.

Бананы очищаем от кожуры, нарезаем кусками произвольной формы и отправляем в морозильную камеру, как минимум на несколько часов.
Замороженные бананы кладем в чашу блендера и взбиваем до образования бананового пюре. К тому моменту фрукт успеет разморозиться.
Вливаем к массе кокосовое молоко. Можно заменить его соевым йогуртом.
Тщательно вымешиваем до однородного состояния.
Мороженое готово. Его можно в охлажденном виде уже подавать к столу, или отправить до застывания в морозилку.
Украшаем блюдо любимыми фруктами и орешками.

Веганская сладость яблочно-абрикосовая пастила

Яблоки.
Абрикосы.
Сахарный песок.
Растительное масло.

Яблочки и абрикосы промываем, удаляем косточки, ножки, листочки.
Нарезаем небольшими кусочками, чтобы было проще перерабатывать в пюре.
Пропускаем через блендер (можно также использовать мясорубку). Если масса будет содержать большие кусочки, волокна от шкурки, можно дополнительно перетереть массу через сито или марлю.
Добавляем сахар по вкусу и тщательно перемешиваем до его полного растворения.
Берем противень, выстилаем его бумагой для выпечки или пергаментом.
Хорошенько смазываем маслом.
Готовую массу из яблок и абрикосов выливаем на пергамент и разравниваем. Толщина слоя не должна превышать 1 сантиметр.
Включаем духовку, разогревая до 60 градусов. Отправляем туда противень.
Сушим пастилу в течение 5-6 часов. Более точные временные рамки зависят от первоначальной сочности плодов.
Понять, что десерт готов, очень легко: нажимаем пальцем, и если масса прилипает к рукам, то необходимо дальше продолжать сушку. Как только пласт будет легко отделяться от пергамента, переворачиваем его и сушим с другой стороны.
Если готовите блюдо летом, можно досушить его на свежем воздухе, на солнце.
Готовую пастилу нарезаем полосками и скручиваем произвольно.

Рецепт веганского десерта постная галета с вишней

Ингредиенты для теста:

Мука – 2 стакана.
Оливковое масло – 0,5 стакана.
Кипятка – 0,5 стакана.
Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки.
Соль – по вкусу.
Сахарная пудра.

Ингредиенты для начинки:

Вишня (свежая или замороженная).
Сахарный песок – 1 столовая ложка.
Крахмал – 2 столовые ложки.

Муку просеиваем через ситечко и смешиваем с солью и разрыхлителем.
Растительное масло и кипяток объединяем в отдельной миске.
Масло с кипятком заливаем в муку. Вымешиваем тесто до достижения эластичности, приятной текстуры. Отправляем в холодильник настаиваться на полчаса.
Вишню избавляем от косточек. Откидываем в дуршлаг, чтобы стек лишний сок.
Охлажденное тесто раскатываем в тоненький пласт круглой формы. Оно очень нежное, мягкое, поэтому делаем все аккуратно.
Посыпаем сверху крахмалом, и выкладываем начинку. Не доходим до краев по 2-3 сантиметра.
Заворачиваем края. Сверху посыпаем открытую часть начинки сахарным песком.
Перекладываем сырую галету на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Запекаем при температуре 220 градусов до образования красивого золотистого цвета.
Остужаем и посыпаем сахарной пудрой.

Веганские макробиотические конфеты

Миндальный орех – 0,5 стакана.
Грецкие орешки – 0,5 стакана.
Финики – 1 стакан.
Сушеный инжир – 1 стакан.
Молотый имбирный корень – 1/4 чайной ложки.
Корица – 1/4 чайной ложки.
Кокосовая стружка – ½ стакана.

Миндальный орех предварительно замачиваем на 1 час. Затем очищаем от шкурки (при отсутствии свободного времени можно этого не делать, на вкусе это никак не отразится).
Все подготовленные сухофрукты, орешки и специи отправляем в чашу блендера и хорошенько измельчаем. Должна получиться ароматная однородная масса.
Формируем конфетки. В серединку кладем по грецкому орешку. В результате получаются небольшие шарики.
Готовые конфеты обваливаем в кокосовой стружке и подаем к столу.

Ингредиенты:
250 г однородного сухого творога
4 ст. л. меда
100 г кокосовой стружки
экстракт ванили или 1 пакетик ванильного сахара

Ингредиенты:
Спелые замороженные бананы - 3 штуки;
Кремообразное арахисовое масло - 3 столовых ложки;
Маленькие кусочки веганского шоколада - 1/4 чашки.

Ингредиенты:
200 г вишни без косточек
360 г сахара
1 яичный белок
5 г агар-агара
75 мл воды
сахарная пудра

Ингредиенты:
1 банка молока сгущенного
1 банка из-под сгущенки молока 3,2 %
120 г кокосовой стружки
3 яйца СО
ванильная настойка (чуть-чуть)

Глазурь:
5 ст. л. молока
70% шоколад горький 25 г

Ингредиенты:
200 г сахарной пудры
50 г какао
50 г шоколада
200 г сыра Маскарпоне
100 г сливочного масла
50 г песочного печенья
20 мл ликера или коньяка
шоколад или кокосовая стружка для покрытия

Ингредиенты:
125 г сливочного масла
750 мл молока
150 г сахара
3 ст. л. какао
290 г манной крупы
50 г миндальных хлопьев или любых орехов
малиновое варенье

Ингредиенты:
9% творог 400 г (зерненый)
20% сметана 250 г
молоко сгущенное 2 ст. л.
банан 3-4 шт. (большой)

Основа:
150 г песочного печенья
50 г шоколада
2 ст. л. оливкового масла

Банановый слой:
6 спелых бананов
500 г крем-сыра
230 г вареного сгущенного молока

Ингредиенты:
печенье Орео
1 плитка черного шоколада
1 плитка белого шоколада

Ингредиенты:
150 г сахара
150 мл сливок 33%
30 г масла сливочного
0,5 ч. л. соли

Ингредиенты:
2 груши твёрдые
3 ст.л. сахара
20 г сливочного масла
150 мл горячей воды

Ингредиенты:
2 хурмы (примерно 400 г)
2 ч.л. без горки агар-агара
сахар по вкусу
100 мл. воды

Ингредиенты:
Айва
Сахар

Ингредиенты:
4-5 спелых банана

Для шоколадного мороженого:
1-2 ст. л. какао-порошка
Для клубничного мороженого:
клубника или клубничное пюре
1 ч.л. мёда по желанию

Ингредиенты:
200 г овсяных хлопьев
100 г цукатов, сухофруктов
25 г кокосовой стружки
40 г жидкого кокосового масла
40 г мёда
0,25 ч.л. соли
150 г любых орехов
25 мл молока (для вегетарианцев кокосового)
0,5 ч.л. ванильного экстрата

Ингредиенты:
банан
растительное масло
сахар
соевый соус (не обязательно, по желанию)

Ингредиенты:
2 банана
100 мл 10% сливок (йогурт, молоко, кокосовое молоко)
мёд, орехи, фрукты, ягоды по желанию

Ингредиенты:
300г крекеров "Рыбки"
360г сметаны
150г сахара

Ингредиенты:
1 кг клубники

Сироп:
500 мл воды
1 кг сахара

Ингредиенты:
200 г творога
15 г желатина
150 г черешни
4 ст.л. сметаны или сливок
пакетик ванильного сахара
сахарная пудра по вкусу

Ингредиенты:
2 кг черешни

Сироп:
2 кг сахара
500 мл воды

Ингредиенты:
Клубника

Ингредиенты:
4 айвы
коричневый сахар
сок лимона
сливочное масло
грецкие орехи по желанию

Ингредиенты:
Тыква
Сахар или мёд
Сливочное масло (растительное масло)
Сухофрукты:
чернослив, изюм, курага

Все рецепты для мультиварок
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Напитки
Десерты и сладости
Заготовки, соленья, варенья
Соусы
Рецепты постных блюд
Здоровое питание
Вегетарианские рецепты
Торты и пирожные
Рецепты для детей

Все вегетарианские рецепты
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Разное
Десерты и сладости
Заготовки, соленья, варенья
Соусы
Рецепты для мультиварок
Рецепты для хлебопечки
Торты и пирожные
Рецепты для детей

Все рецепты здорового питания
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Разное
Десерты и сладости
Заготовки, соленья, варенья
Соусы
Рецепты для мультиварок
Торты и пирожные

Все рецепты для детей
Первые блюда
Вторые блюда
Выпечка
Разное
Напитки
Десерты и сладости
Рецепты для мультиварок

Все рецепты постных блюд
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Разное
Десерты и сладости
Соусы
Рецепты для мультиварок

Все рецепты салатов
Национальные блюда
Заготовки, соленья, варенья
Вегетарианские рецепты

Все рецепты первых блюд
Национальные блюда
Разное
Десерты и сладости
Соусы
Рецепты для мультиварок
Вегетарианские рецепты
Рецепты для детей

Все рецепты вторых блюд
Блюда из грибов
Блюда из картофеля
Блюда из морепродуктов и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из овощей
Блюда из птицы
Блюда из яиц
Блюда с макаронными изделиями
Запеканки, жюльены
Пельмени, вареники, манты
Каши, крупы, бобовые

Все рецепты национальных блюд
Американская кухня
Белорусская кухня
Болгарская кухня
Британская кухня
Венгерская кухня
Голландская кухня
Греческая кухня
Еврейская кухня
Индонезийская кухня
Итальянская, Испанская кухня
Кавказская кухня
Кухня Индии и Шри Ланки
Кухня Китая, Таиланда, Кореи
Ливанская кухня
Марокканская кухня
Мексиканская кухня
Молдавская кухня
Немецкая кухня
Польская кухня
Португальская кухня
Прибалтийская кухня
Румынская кухня
Русская кухня
Скандинавская кухня
Среднеазиатская кухня
Татарская кухня
Турецкая кухня
Узбекская кухня
Украинская кухня
Французская кухня
Чешская кухня
Японская кухня

Все рецепты выпечки
Блины, сырники, оладьи
Несладкая выпечка
Сладкая выпечка
Тесто
Хлеб

Все торты и пирожные
Муссовые торты и суфле
Торты разные
Пирожные
Декор для тортов, пирожных, кремы

Все десерты и сладости
Первые блюда
Национальные блюда
Заготовки, соленья, варенья
Рецепты для мультиварок
Рецепты постных блюд
Здоровое питание
Вегетарианские рецепты
Торты и пирожные
Рецепты для детей

Все рецепты напитков
Алкогольные
Безалкогольные
Коктейли

Все заготовки, соленья, варенья
Рецепты салатов
Национальные блюда
Разное
Напитки
Соусы
Рецепты для мультиварок
Здоровое питание
Вегетарианские рецепты

Все рецепты соусов
Первые блюда
Национальные блюда
Рецепты для мультиварок

Все другие разные рецепты
Для пикника
Закуски и бутерброды
Рецепты для микроволновок
Рецепты для хлебопечки

Холодный суп Salmorejo - это томатный суп-пюре с хлебом и оливковым маслом. Это традиционный андалусский освежающий суп, классическое блюдо южной Испании.

Самые обычные куриные котлеты, но с тертым сыром и зеленью. Сыр, добавленный в фарш, придаст котлетам совсем другой, особенный вкус. А ещё, при обжарке подтаевший сыр так вкусно пахнет. Обязательно попробуйте эти котлетки.

Самый известный десерт из Португалии - это паштел-де-ната. Пирожные в виде лёгких воздушных корзиночек из слоёного теста и тающего во рту запечённого ароматного заварного крема.

Лапша Удон, наравне с картошкой фри, - любимое блюдо быстрого и легкого питания. Минимум потраченного времени и ужин готов.

Маленькие аппетитные куриные фрикадельки, приготовленные в медовом соусе, разнообразят домашнее меню и порадуют ваших родных.

Однородные, мягкие, воздушные, в меру сладкие, совершенно не резиновые, не растекающиеся при жарке и идеальной формы.

Все знают, что красная рыба очень полезная. Приготовьте картофельную запеканку с сёмгой. Рыба в запеканке томится в сливках, пропитывается ароматом трав и приобретает очень нежный и приятный вкус.

Пицца – любимая еда миллионов людей во всём мире. Как и морепродукты. Так давайте совместим два самых популярных и вкусных блюда и приготовим пиццу с морепродуктами.

Творожный чизкейк с ягодами

Для коржа понадобится:

Мука – 1.5 стакана;
Сливочное масло – 120 г;
Сметана – 2 ст. л;
Соль.

Для слоя из творога:

Сметана – 4 ст. л;
Сахар – 3 ст. л;
Творог – 800 г;
Вишня без косточек – 2 стакана.

Для крема взбейте в миске творог, сахар, сметану.

Печенье без яиц с грецкими орехами

Мука – 1 ст;
Орехи – 1 ст;
Ванилин – 1 пакетик;
Вода – 200 мл;
Сироп ягодный – 3 ст. л.

Мороженое из арбузного сока

Лимонный сок – 2 ст.л;
Мякоть арбуза – 600 г;
Мята по желанию.

Торт с персиками без яиц

Сахар – 170 г;
Мука – 270г;
Сода – 1 ч. л;
Подсолнечное масло без запаха – 130г;
Апельсиновый сок – 100г;
Соль – 0.5 ч. л;
Цедра апельсина – 1 ст. л;
Винный уксус – 25 мл.

Консервированный персик – 6 долек;
Персиковый сок из банки – 200 мл;
Сахар – 30г;
Агар-агар – 1ч. л.

Блины с кокосом

Вода – 100 мл;
Мука – 200 г;
Соль – щепотка;
Сахар – 2 ст. л;
Кокосовая стружка и специя карри

Конфеты из сухофруктов и орехов с шоколадом

Смесь сухофруктов – 0.5 ст;
Грецкие орехи – 0.5 ст;
Финики – 0.5 ст;
Смесь орехов –0.5 ст;
Цедра апельсина – 1,2 ч.л;
Какао-масло – 50г;
Кэроба – 7 ст. л;
Мед, сахар по вкусу.

В шарики из орехово-фруктовой пасты вденьте деревянные палочки и обмакните в шоколад.

Сдобное печенье с орешками

Желток – 3 шт;
Яичный белок – 1 шт;
Ваниль и соль – 1,4 ч.л;
Цедра – 1 ч.л;
Орешки – 1 ст;
Сахар – 1.2 ст;
Сливочное масло – 200 г;
Мука – 1,2 ст.

Смузи с бананом, творогом и овсянкой

Творог – 50 г;
Банан – 2 шт;
Сахар – 2 ст.л;
Ряжена – 1 ст;
Овсяные хлопья – 1 ст.л.

Меренги из семечек льна

Яблочный уксус – 1,2 ч.л;
Лимонная кислота – 1,4 ч.л;
Ванильный сахар – щепотка;
Сахар – 4 ст.л;
Вода – 800 мл;
Лен – 4 ст. л.

Сыроедский шоколад

Какао-масло – 200г;
Какао-порошок – 50 г;
Сахар – 3 ст. л.

Читайте также: