Постные десерты из бананов рецепты

Постные десерты - рецепты

Постные сладкие блюда не предполагают сложную готовку, как правило рецепты состоят из минимального набора продуктов, таким и должен быть сдержанный десерт для специфического питания.

Постный десерт без выпечки – это и быстрый смузи из фруктов и злаков, и желейные угощения, муссы или кремы, которыми можно дополнить торт или другую выпечку.
Сладкие постные десерты из фруктов и ягод можно оформить по-разному: залить желе, взбить коктейль, сварить конфитюр.
Если классический десерт предполагает применение сливок или молока, заменить можно растительным продуктом: кокосовым, рисовым, миндальным.
Постное тесто замешивают на воде, но куда вкуснее будет пирог или кекс на соке: апельсиновом, яблочном. А дрожжевую выпечку лучше сделать на картофельном отваре – мякиш будет очень нежным, пушистым и мягким.
Печенья пекут на растительном масле, можно применить маргарин, песочную выпечку не отличишь от классической на масле сливочном.

Очень вкусный банановый десерт постный сгодится и для самостоятельной подачи, и для дополнения выпечки. Фрукты брать крепкие и не слишком перезрелые. Их можно нарезать кружочками, размять вилкой, измельчить миксером. Даже опытной хозяйке бывает сложно приготовить правильное пюре из бананов, поскольку мякоть быстро темнеет и становится серой. Во избежание неприятного эффекта нужно ввести в массу кислые фрукты (лимон, яблоко, гранат, апельсин, лайм) или лимонной кислоты.

миндальное молоко – 200 мл;
сахарная пудра – 100 г;
желатин – 10–50 г (по вкусу);
лимонный сок – 20 мл;
банановое пюре – 400 г.

Соединить банановое пюре и сахар, сбрызнуть соком.
Добавить в молоко растворенный в воде желатин и пюреобразные фрукты.
Аккуратно размешивать до однородной массы.
Поставить полученную массу в холодильник.
По желанию при подаче украсить кусочками банана, шоколадом, орехами, цукатами.

Запеканки - постные тыквенные десерты - получаются очень нежными и вкусными. А при использовании формочек она привлечет внимание малышей. Первоначально нужно тыкву приготовить в пароварке или отварить в воде (около 10 минут). Из готовой тыквы сделать пюре (с помощью вилки или блендера), предварительно добавив сахарную пудру и растительное масло. Если есть готовое консервированное пюре – можно смело его применить.

тыквенное пюре – 350 г;
мед;
манка – 200 г;
оливковое масло;
запеченные яблоки – 2 шт.;
чернослив – 1 горсть;
изюм – ½ ст.

Смешать мякоть яблок и пюре.
Манку отварить до готовности. Остудить.
Чернослив и изюм помыть, и вымочить в горячей воде до мягкости. Чернослив мелко порезать.
В глубокой емкости смешать пюре, кашу и сухофрукты.
Добавить сахар и мед, еще раз вымешать и выложить в смазанную форму.
Запекать постный тыквенный десерт 20 минут при 180 градусах.

Зная, как правильно запекать яблоки в духовке можно избежать ряда ошибок. Главное – выбрать сорт с крепкой кожицей и твердой мякотью. Из чистого яблока нужно аккуратно извлечь сердцевину и наполнить медом, орехами или сухофруктами. Постные яблочные десерты можно готовить и без начинки. Чтобы фрукты не потемнели, их сбрызгивают лимонным соком.

яблоки - 6 шт.;
мед - 150 г;
орехи дробленные – ½ ст.;
сахар тростниковый - 100 г.

Удалить с яблок сердцевину и часть мякоти.
Выложить на дно сахар, оставшееся место заполнить смесью из меда и орехов.
Готовить яблочный десерт постный в духовке 15 минут при 200 градусах.

Один из самых популярных вариантов сделать вкусный постный десерт к чаю - испечь оладьи с фруктовым наполнением. Яблоки или груши предварительно перетирают на терке или нарезают мелкими кубиками. Кожицу можно оставить, или, если жесткая, очистить вместе с сердцевиной перед измельчением плодов. Лучше выбирать фрукты не слишком сочные.

вода – 250 мл;
мука – 230 г;
груша – 1 шт.;
свежие дрожжи – 10 г;
сахар – 2,5 ст. л.;
соль, сода – по ¼ ч. л.;
масло растительное.

Смешать дрожжи, чайную ложку сахара и 50 мл воды, оставить на 15 минут.
Добавить опару вместе с водой в смесь из муки, соды и соли, перемешать.
Влить столовую ложку масла, размешать и дать тесту подняться.
Добавить в основу нарезанную грушу и жарить оладьи на разогретой сковороде с двух сторон под крышкой.

Часто постные десерты готовят из продуктов, которые есть под рукой, например, блины готовятся не хлопотно и результат всегда удовлетворяет едоков. Чтобы получить постные тонкие блины, уменьшают количество добавляемой в тесто муки до получения текучей и жидкой текстуры. Дрожжи подойдут как свежие, так и сухие быстродействующие. В зависимости от рекомендаций производителя их вмешивают в муку или предварительно активируют в воде с сахаром.

вода – 400 мл;
мука – 1-1,5 ст.;
сахарный песок – 5 ст. л.;
масло растительное – 2 ст. л.;
дрожжи свежие или сухие – 10 г;
соль – 1 щепотка.

Смешать 300 мл воды, ложку сахара и муку.
В 100 мл воды растворить дрожжи и остаток сахара.
После образования пены добавить опару в тесто, всыпать соль, влить масло, перемешать.
Наливать половником постное сладкое тесто в разогретую сковороду, печь с двух сторон.

Панакота – молочно-сливочное лакомство родом из Италии, но можно сделать простой постный десерт, с применением кокосового молока, а вместо желатина использовать агар-агар. Последний может подгореть, поэтому мешать заготовку при нагревании очень важно. Для легкого извлечения десерта из формы, нужно налить в чашку горячую воду и опустить на несколько секунд охлажденную заготовку. Можно украсить сиропом, вареньем или свежими ягодами.

кокосовое молоко - 400 мл;
сахар - 80 г;
агар-агар - 1 ч. л.;
вода – 50 мл;
ванилин.

В воде развести агар-агар, оставить на 15 минут. Перелить в кастрюлю и поставить на огонь.
Когда агар-агар закипит, уменьшить огонь и регулярно помешивать. Отставить.
Перелить кокосовое молоко в чашку и поставить на паровую баню.
Добавить сахар и ванилин. Дождаться, пока растворится весь сахар, а кокосовое молоко нагреется до 50 градусов.
Добавить агар-агар, перемешать и готовить еще 5 минут.
Через 5 минут перелить в формы. Убрать в холод на 3 часа.

Не придется страдать без сладостей во время поста и тем, кто любит выпечку, такие постные десерты готовить тоже просто. Апельсин в сочетании с орехами создает яркий вкус, способный поразить любого стойкого противника подобных угощений. За основу лучше взять свежевыжатый сок, поскольку при его использовании можно контролировать количество добавленного сахара и он обладает более натуральным и насыщенным вкусом.

апельсины – 2 шт.;
грецкие орех – 50 г;
варенье – 50 г;
мука – 350 г;
масло – 50 мл.

С апельсина снять верхнюю оранжевую цедру, мякоть очистить от пленок, пробить блендером.
Влить масло в сахар, перемешать.
Добавить в смесь апельсиновую цедру и сок.
Дробленные орехи добавить в смесь.
Ввести варенье и ½ ст. горячей воды.
Муку смешать с разрыхлителем и всыпать в тесто.
Выпекается постный сладкий пирог 40 минут при 180 градусах.

Нет сомнений в том, что постная сладкая коврижка с сухофруктами и орехами может заменить сбалансированный обед. Примечательно, что выбранные добавки не только насыщают организм витаминами, но и поддерживают баланс влажности в тесте. Это значит, что в отличие от свежих фруктов, они не выделяют сок при выпекании и не делают мякиш водянистым.

апельсиновый сок - 250 мл;
сухофрукты - 100 г;
орехи - 100 г;
мед - 100 г;
масло - 50 мл;
мука - 150 г;
разрыхлитель - 10 г;
картофельный крахмал - 35 г.

Смешать сок, сухофрукты и орехи. Охлаждать 2 часа.
Добавить мед, масло и сухие составляющие.
Выпекать при 175 градусах 45 минут.

Самое лучшее решение приготовить угощение к чаю – испечь постное печенье дома. Особенно вкусным выйдет лакомство из овсянки и грецких орехов. Они добавляют маслянистости и пикантной горчинки и хорошо сочетаются с черносливом. Орехи добавляют печенью жесткости. Это следует учесть и использовать нежные овсяные хлопья быстрого приготовления.

овсяные хлопья - 100 г;
мука – 100 г;
коричневый сахар - 50 г;
разрыхлитель - 10 г;
сода - 5 г;
масло - 100 мл;
сироп - 100 мл;
соль - щепоть;
грецкие орехи - 50 г;
чернослив - 35 г.

Смешать отдельно сухие и жидкие составляющие. Объединить.
Добавить измельченные орехи и кусочки чернослива.
Придать тесту форму печенья.
Выпекать при 180 градусах 10 минут.

Испечь постный торт в домашних условиях без яиц, сметаны и масла - легко, не затратно и быстро! Предложенный далее десерт - изумительно простой в исполнении, вкуснейший шоколадный корж с тонкими кофейными нотами. А пропитан десерт ароматнейшим апельсиновым вареньем. Идеальный способ побаловать себя, не нарушая ограничений Поста.

мука - 1 ст.;
сахар – ½ ст. + 1 ст. л. в глазурь;
какао – 2 ст. л. + 1 ст. л. в глазурь;
апельсиновый сок – ½ ст.;
подсолнечное масло – 3 ст. л.;
гашеная сода – 1 ч. л.;
апельсиновая цедра – 1 ст. л.;
апельсиновое варенье – 0,5 л;
вода – 2 ст. л.

Соединить муку, сахар, какао-порошок, цедру, и перемешать.
Добавить сок и масло, соду, снова перемешать.
Перелить в форму, выпекать 30 минут при 200 градусах.
Разрезать на 2 коржа, пропитать вареньем, полить глазурью. Подавать через 1 час.

мука – 0,5 кг;
вода – 250 мл;
сахар – 3 ст. л. и для посыпки;
дрожжи свежие – 25 г;
масло растительное – 3 ст. л.;
соль – 0,5 ч. ложки;
ваниль, корица, сладкий чай.

Растереть дрожжи с сахаром.
Добавить воду, соль, масло, муку, оставить тесто в тепле на 2 часа.
Разделить на порции, каждую раскатать, смазать маслом, посыпать сахаром и корицей.
Скрутить в жгут, разрезать на булочки.
Смазать заготовки чаем, выпекать 15-20 минут при 180 градусах.

Вкусные, необычайно пышные выйдут сладкие постные пирожки, если тесто замесить на картофельном отваре. Из такой основы получаются в равной степени великолепные жареные изделия и печеные в духовке. Вместо сухих дрожжей можно добавить 30-35 г свежих прессованных, предварительно размяв их перед добавлением теплого отвара с сахаром.

картофельный отвар – 300 мл;
мука – 0,5 кг;
дрожжи сухие – 10 г;
сахар – 5 ст. л.;
масло в тесто – 50 мл;
соль – 1 ч. л.;
яблочное варенье – 1,5 ст.

В теплом отваре растворить сахар и дрожжи.
Добавить масло, соль, муку, замесить тесто, оставить подняться.
Слепить из теста и варенья пирожки, оставить на противне на 30 минут.
Выпекать в духовке 15 минут при 180 градусах.

Ваши дети обожают сладкие угощения, да и взрослые никогда не отказываются от таких лакомств? Но, как же поступить в пост? Можно детально изучать состав продукта на упаковке различных сладостей или выбрать один из этих рецептов постных десертов, которые и в приготовлении просты и во вкусе хороши! Здесь вы найдете рецепты мармелада, кексов, тортов, пирожных, мусов, хвороста и многих других аппетитных десертов для всей семьи. Поститесь вкусно, просто и правильно!

Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.

1. Банана-сплит с йогуртом и джемом

• Спелый банан - 1 шт;
• Йогурт (или мягкий некислый творог) - 1/2 стакана;
• Джем - 2 ст. л;
• Жареный миндаль (фундук или другие орехи) - 3 ст. л;
• Свежие или замороженные ягоды - 1/4 стакана.

• Очистите банан и разрежьте вдоль пополам;
• Положите половинки банана в неглубокую миску;
• Зачерпните йогурт или творог ложкой для мороженого и положите шарик на банан;
• Слегка разогрейте джем (не больше десяти секунд) и полейте йогурт;
• Измельчите орехи и посыпьте ими блюдо;
• Украсьте ягодами и подавайте к столу.

• Банан – 1 шт;
• Мороженое – 150 г;
• Масло сливочное – 20 г;
• Сахар тростниковый – 35 г;
• Тёмный ром – 25 мл;
• Орехи, шоколад.

• В сковороде разогрейте и смешайте сливочное масло, коричневый сахар и ромом;
• В полученную карамель выложите разрезанные пополам и вдоль бананы;
• Обжарьте по минуте с каждой стороны;
• Выложите ломтики на блюдо с мороженым;
• Полейте соусом со сковороды (или любым другим наполнителем), посыпьте орехами или тёртым шоколадом.

3. Десерт из бананов и печенья без выпечки

• Бананы – 3 шт;
• Печенье – 350 г;
• Сметана – 400 г;
• Сахарный песок – 150 г;
• Желатин – 25 г;
• Ванилин, шоколад.

• Сметану взбить с сахаром и ванилином;
• Постепенно вводите растопленный на водяной бане желатин;
• Тщательно перемешивая, взбейте;
• В форму, застеленную пленкой, выложите слоями печенье и нарезанные бананы;
• Залейте сметанным желе;
• Поставьте десерт на несколько часов в холодильник;
• Перед подачей посыпьте тёртым шоколадом, орехами или украсьте ягодами.

4. Бананы под шубой

• Банан – 1 шт.;
• Творог – 150 г;
• Сливочное масло – 50 г;
• Сахарный песок – 3 ст. ложки;
• Порошок какао – 2 ст. ложки;
• Сметана – 1 ст. ложка;
• Ванилин, измельченные орехи.

• Бананы очистить и выложить на блюдо;
• Творог смешать с мягким сливочным маслом, ванилином и двумя ложками сахара; • Творожную массу взбить блендером;
• Бананы покрыть готовой смесью;
• Растопить сметану, сахар и какао (дать остыть);
• Готовым топингом покрывают творожный слой;
• Десерт посыпать орехами, тёртым шоколадом или какао.

5. Сливочно-кремовый десерт с бананом

• Бананы - 2 шт.;
• Сливки жирные - 300 мл.

• Молоко - 500 мл;
• Сахар 2/3 - стакана;
• Соль щепотка;
• Крахмал картофельный 2 - ст.л;
• Яйца - 2 шт;
• Сливочное масло - 50 грамм;
• Ванилин щепотка.

Для песочного слоя:

• Свежая мята несколько листиков;
• Любые орешки или шоколад по желанию.

• Сахар, соль и крахмал высыпать в сотейник, поставить на средний огонь и довести до растворения;
• Влить в сотейник молоко и держать на среднем огне до загустения и закипания; • Затем снять огня и оставить остывать;
• Яйца взбить венчиком;
• Аккуратно влить в остывшую молочно-сахарную смесь, быстро перемешать и поставить на слабый огонь;
• Довести смесь до кипения (прокипятить не больше 30-40 секунд);
• Добавить в крем сливочное масло и ванилин (перемешав, оставить остывать);
• Остывший крем накрыть плёнкой и поставить в холодильник;
• Печенье измельчить в крошку с помощью блендера;
• Сливочное масло растопить в микроволновке;
• Смешать печенье со сливочным маслом, перемешав до однородной консистенции;
• Высыпать полученную массу на противень, покрытый пергаментом;
• Отправить в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут;
• После тщательно остудить;
• Сильно охлаждённые сливки взбить холодным венчиком миксера до стойких пиков;
• Бананы нарезать кружочками;
• Выложить десерт слоями в широкие стаканы;
• После отправить в холодильник ещё на 30-60 минут;
• Перед подачей украсить десерт кружочками бананов и веточками свежей мяты.

6. Видео-бонусы

Банановый десерт за 5 минут.

Торт с банановой начинкой без выпекания.

Банановый сплит.

Домашнее мороженое из бананов.

Желе из сметаны и банана.

Шоколадный десерт с бананом.

Банановое мороженое.

Десерт из банана и клубники.

Вкусный банановый десерт.

Не знаете, как и чем накормить малыша? Тогда – 5 детских завтраков , устоять перед которыми не смогут даже самые капризные дети – это отличный выход в сложившейся ситуации.

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

В дни постов православные люди не едят молочных продуктов и яиц (не говоря уже о мясе). Однако есть достаточно много вкусных сладких блюд, которыми можно побаловать себя даже в дни поста.

При приготовлении постных десертов не используются ни молочные продукты, ни яичный белок или желток. Вот несколько рецептов постных десертов.

В компот можно добавить и пару бутонов гвоздики.

легко

Чтобы побаловать себя вкусным мороженым, но не испытывать при этом угрызения совести, достаточно .

легко

Компот из слив – это классика компотов. В нашем, российском, понимании компот – это .

Бесспорно этот джем из яблок имбиря и лимона самый полезный - укрепляет иммунитет, повышает .

легко

В варенье из кабачков можно также добавить изюм или грецкие орехи из расчета 150 г на 1 кг .

легко

Сезон свежего инжира очень быстро проходит, остается довольствоваться сушеным. Мы .

легко

Простой и освежающий лимонный сорбет состоит всего из 4 ингредиентов. Готовится легко, .

легко

Мало кто откажется от такого легкого фруктового десерта. Если у вас не найдется под рукой свежей .

легко

Этот компот хорошо готовить в межсезонье, когда так легко заболеть.

легко

Этот согревающий ароматный компот из чая улун и зимних фруктов до такой степени .

средне

Вкуснейшие медовые кексы. Очень нежные, вкусные и ароматные, в меру влажные, с приятным медовым .

В нашей семье очень любят такие закусочные кексы-булочки. Добавки сюда можно использовать разные по .

Казалось бы, что может быть проще (и скучнее) запеченных яблок? Ну польете вы их медом… .

легко

Это блюдо для тех, кто любит хрустящие и сочные ингредиенты в салатах с ярким, запоминающимся .

легко

Сезон кизила длится совсем недолго, поэтому важно успеть купить эти ягоды и сварить хотя бы немного .

легко

Летом совершенно не хочется тяжелой выпечки – попробуйте этот кекс, сделанный вообще .

легко

Самый простой и вкусный вариант компота из абрикосов. С напитком оранжевое настроение вам обеспечено .

легко

Этот рецепт компота из вишни и красной смородины абсолютно универсален - его можно законсервировать, .

легко

средне

Идеальный джем, чтобы пережить зимние холода. Давно замечено, что при варке или запекании зимние .

легко

Воздушные и вкусные шоколадно-апельсиновые кексы.

Очень вкусный, нежный, сочный кекс, со вкусом шоколада и миндаля. Рекомендую - приготовьте! Никто из .

Люблю чечевицу в сладкой выпечке, а в пост - это просто необходимо! Подаю кексы с солнечными .

Очень вкусная постная выпечка,мягкая,пышная,воздушная,ароматная.

Отличное постное лакомство к чаю - вкусное и полезное! Необычные и мягкие конфетки, сладкие без .

Кто сказал, что во время поста нельзя лакомиться вкусненькими тортиками к чаю? Этот кулинарный .

Вкусные, нежные конфеты, отличная идея для подарка!

Чтобы приготовить вкусный и полезный мармелад вам понадобится минимум продуктов и немного свободного .

сложно

Сладкое лакомство для тех, кто держит Пост!

средне

Наши друзья американцы несомненно назвали бы это блюдо пудингом. Только вместо агар-агара положили .

легко

Для приготовления этого напитка можно использовать газированную и негазированную минеральную или .

легко

Ароматный и пряный компот из сливы на зиму.

В этом напитке множество витаминов, а если использовать не сушеные, а свежие яблоки и мед нового .

легко

Постные десерты - рецепты

Постный десерт без выпечки – это и быстрый смузи из фруктов и злаков, и желейные угощения, муссы или кремы, которыми можно дополнить торт или другую выпечку.
Сладкие постные десерты из фруктов и ягод можно оформить по-разному: залить желе, взбить коктейль, сварить конфитюр.
Если классический десерт предполагает применение сливок или молока, заменить можно растительным продуктом: кокосовым, рисовым, миндальным.
Постное тесто замешивают на воде, но куда вкуснее будет пирог или кекс на соке: апельсиновом, яблочном. А дрожжевую выпечку лучше сделать на картофельном отваре – мякиш будет очень нежным, пушистым и мягким.
Печенья пекут на растительном масле, можно применить маргарин, песочную выпечку не отличишь от классической на масле сливочном.

миндальное молоко – 200 мл;
сахарная пудра – 100 г;
желатин – 10–50 г (по вкусу);
лимонный сок – 20 мл;
банановое пюре – 400 г.

Соединить банановое пюре и сахар, сбрызнуть соком.
Добавить в молоко растворенный в воде желатин и пюреобразные фрукты.
Аккуратно размешивать до однородной массы.
Поставить полученную массу в холодильник.
По желанию при подаче украсить кусочками банана, шоколадом, орехами, цукатами.

тыквенное пюре – 350 г;
мед;
манка – 200 г;
оливковое масло;
запеченные яблоки – 2 шт.;
чернослив – 1 горсть;
изюм – ½ ст.

Смешать мякоть яблок и пюре.
Манку отварить до готовности. Остудить.
Чернослив и изюм помыть, и вымочить в горячей воде до мягкости. Чернослив мелко порезать.
В глубокой емкости смешать пюре, кашу и сухофрукты.
Добавить сахар и мед, еще раз вымешать и выложить в смазанную форму.
Запекать постный тыквенный десерт 20 минут при 180 градусах.

яблоки - 6 шт.;
мед - 150 г;
орехи дробленные – ½ ст.;
сахар тростниковый - 100 г.

Удалить с яблок сердцевину и часть мякоти.
Выложить на дно сахар, оставшееся место заполнить смесью из меда и орехов.
Готовить яблочный десерт постный в духовке 15 минут при 200 градусах.

вода – 250 мл;
мука – 230 г;
груша – 1 шт.;
свежие дрожжи – 10 г;
сахар – 2,5 ст. л.;
соль, сода – по ¼ ч. л.;
масло растительное.

Смешать дрожжи, чайную ложку сахара и 50 мл воды, оставить на 15 минут.
Добавить опару вместе с водой в смесь из муки, соды и соли, перемешать.
Влить столовую ложку масла, размешать и дать тесту подняться.
Добавить в основу нарезанную грушу и жарить оладьи на разогретой сковороде с двух сторон под крышкой.

вода – 400 мл;
мука – 1-1,5 ст.;
сахарный песок – 5 ст. л.;
масло растительное – 2 ст. л.;
дрожжи свежие или сухие – 10 г;
соль – 1 щепотка.

Смешать 300 мл воды, ложку сахара и муку.
В 100 мл воды растворить дрожжи и остаток сахара.
После образования пены добавить опару в тесто, всыпать соль, влить масло, перемешать.
Наливать половником постное сладкое тесто в разогретую сковороду, печь с двух сторон.

кокосовое молоко - 400 мл;
сахар - 80 г;
агар-агар - 1 ч. л.;
вода – 50 мл;
ванилин.

В воде развести агар-агар, оставить на 15 минут. Перелить в кастрюлю и поставить на огонь.
Когда агар-агар закипит, уменьшить огонь и регулярно помешивать. Отставить.
Перелить кокосовое молоко в чашку и поставить на паровую баню.
Добавить сахар и ванилин. Дождаться, пока растворится весь сахар, а кокосовое молоко нагреется до 50 градусов.
Добавить агар-агар, перемешать и готовить еще 5 минут.
Через 5 минут перелить в формы. Убрать в холод на 3 часа.

апельсины – 2 шт.;
грецкие орех – 50 г;
варенье – 50 г;
мука – 350 г;
масло – 50 мл.

С апельсина снять верхнюю оранжевую цедру, мякоть очистить от пленок, пробить блендером.
Влить масло в сахар, перемешать.
Добавить в смесь апельсиновую цедру и сок.
Дробленные орехи добавить в смесь.
Ввести варенье и ½ ст. горячей воды.
Муку смешать с разрыхлителем и всыпать в тесто.
Выпекается постный сладкий пирог 40 минут при 180 градусах.

апельсиновый сок - 250 мл;
сухофрукты - 100 г;
орехи - 100 г;
мед - 100 г;
масло - 50 мл;
мука - 150 г;
разрыхлитель - 10 г;
картофельный крахмал - 35 г.

Смешать сок, сухофрукты и орехи. Охлаждать 2 часа.
Добавить мед, масло и сухие составляющие.
Выпекать при 175 градусах 45 минут.

овсяные хлопья - 100 г;
мука – 100 г;
коричневый сахар - 50 г;
разрыхлитель - 10 г;
сода - 5 г;
масло - 100 мл;
сироп - 100 мл;
соль - щепоть;
грецкие орехи - 50 г;
чернослив - 35 г.

Смешать отдельно сухие и жидкие составляющие. Объединить.
Добавить измельченные орехи и кусочки чернослива.
Придать тесту форму печенья.
Выпекать при 180 градусах 10 минут.

мука - 1 ст.;
сахар – ½ ст. + 1 ст. л. в глазурь;
какао – 2 ст. л. + 1 ст. л. в глазурь;
апельсиновый сок – ½ ст.;
подсолнечное масло – 3 ст. л.;
гашеная сода – 1 ч. л.;
апельсиновая цедра – 1 ст. л.;
апельсиновое варенье – 0,5 л;
вода – 2 ст. л.

Соединить муку, сахар, какао-порошок, цедру, и перемешать.
Добавить сок и масло, соду, снова перемешать.
Перелить в форму, выпекать 30 минут при 200 градусах.
Разрезать на 2 коржа, пропитать вареньем, полить глазурью. Подавать через 1 час.

мука – 0,5 кг;
вода – 250 мл;
сахар – 3 ст. л. и для посыпки;
дрожжи свежие – 25 г;
масло растительное – 3 ст. л.;
соль – 0,5 ч. ложки;
ваниль, корица, сладкий чай.

Растереть дрожжи с сахаром.
Добавить воду, соль, масло, муку, оставить тесто в тепле на 2 часа.
Разделить на порции, каждую раскатать, смазать маслом, посыпать сахаром и корицей.
Скрутить в жгут, разрезать на булочки.
Смазать заготовки чаем, выпекать 15-20 минут при 180 градусах.

картофельный отвар – 300 мл;
мука – 0,5 кг;
дрожжи сухие – 10 г;
сахар – 5 ст. л.;
масло в тесто – 50 мл;
соль – 1 ч. л.;
яблочное варенье – 1,5 ст.

В теплом отваре растворить сахар и дрожжи.
Добавить масло, соль, муку, замесить тесто, оставить подняться.
Слепить из теста и варенья пирожки, оставить на противне на 30 минут.
Выпекать в духовке 15 минут при 180 градусах.

Великий Пост не за горами, и я начинаю методично подыскивать рецепты постных десертов, потому что прекрасно знаю: как только наступит время, когда нельзя будет есть молочные продукты и яйца, мне захочется есть их круглосуточно и, главным образом, в сладком виде. Печеньки, тортики и прочие кексы - это прекрасно, но весной организм начинает требовать более легкой еды, и потому найденный вариант бананового десерта идеально вписывается в формат - он вегетарианский (постный), он простой (для его приготовления не нужно выделять специальное время), он легкий (хлопья в нем - пожалуй, самый "основательный" компонент). А смотрится как красиво! По-моему, просто чудесная идея: такой банановый десерт можно подать на праздничный стол, им приятно удивить подруг, он порадует в виде воскресного завтрака.

А вы знаете, как называется банан по-латыни? Musa sapientum. В переводе - "фрукт мудрого человека".

Банановый десерт - это красиво, вкусно, полезно и легко. Прекрасное начало дня, великолепное угощение для гостей, красивая радость для самого себя. Я уже знаю точно, что приготовлю его на день рождения мужа - может, вам тоже пригодится идея?

Ингредиенты для пудинга:

2 чашки миндального или кокосового молока;

1/3 чашки семян чиа;

1/4 чашки порошка какао;

2 ст. л. меда или кленового сиропа;

2 ч. л. ванильного экстракта;

Ингредиенты для бананового крема:

200 мл жирного консервированного кокосового молока;

1/3 чашки семян чиа;

2 ст. л. меда или кленового сиропа;

1/2 стручка ванили - семена;

1 спелый пюрированный банан;

2 спелых банана, порезанных на кусочки.

Ингредиенты для карамелизированного верхнего слоя:

1/2 чашки гречневых хлопьев;

1/2 чашки овсяных хлопьев;

1 ст. л. кленового сиропа;

1 ч. л. кокосового масла;

порубленный на кусочки шоколад + сушеные розы для украшения.

Соедините все компоненты в миске, перемешайте до однородности. Накройте крышкой, оставьте на ночь в холодильнике (минимум на 4 часа). Когда семена чиа набухнут, выложите все в чашу блендера и пюрируйте до кремового состояния. Пудинг не будет таким густым, как обычный традиционный пудинг, однако, не будет и жидким.

Смешайте кокосовое молоко, семена чиа, мед, ваниль и щепотку соли. Накройте крышкой и уберите в холодильник на 1 час, в процессе перемешайте пару раз, пока масса не набухнет, или просто оставьте на ночь - масса должна стать кремовой.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой. Смешайте гречневые хлопья, овсяные, добавьте мед и масло. Слегка присыпьте солью. Перемешайте, убедитесь, что все хлопья равномерно покрыты маслом и медом. Выложите на противень, выпекайте 10-15 минут.

Разложите шоколадный пудинг на 4-5 порций. При желании поверх добавьте слой пюрированных бананов в каждый стакан. Выложите слой кокосового крема. Если не планируете подавать сразу, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник - в таком виде банановый десерт может храниться до 4 дней. Для подачи накройте слоем нарезанных кусочками бананов, присыпьте карамелизированными хлопьями. Присыпьте лепестками розы и кусочками шоколада. Угощайтесь.

В компот можно добавить и пару бутонов гвоздики.

легко

Чтобы побаловать себя вкусным мороженым, но не испытывать при этом угрызения совести, достаточно .

легко

Компот из слив – это классика компотов. В нашем, российском, понимании компот – это .

Бесспорно этот джем из яблок имбиря и лимона самый полезный - укрепляет иммунитет, повышает .

легко

В варенье из кабачков можно также добавить изюм или грецкие орехи из расчета 150 г на 1 кг .

легко

Сезон свежего инжира очень быстро проходит, остается довольствоваться сушеным. Мы .

легко

Простой и освежающий лимонный сорбет состоит всего из 4 ингредиентов. Готовится легко, .

легко

Мало кто откажется от такого легкого фруктового десерта. Если у вас не найдется под рукой свежей .

легко

Этот компот хорошо готовить в межсезонье, когда так легко заболеть.

легко

Этот согревающий ароматный компот из чая улун и зимних фруктов до такой степени .

средне

Вкуснейшие медовые кексы. Очень нежные, вкусные и ароматные, в меру влажные, с приятным медовым .

В нашей семье очень любят такие закусочные кексы-булочки. Добавки сюда можно использовать разные по .

Казалось бы, что может быть проще (и скучнее) запеченных яблок? Ну польете вы их медом… .

легко

Это блюдо для тех, кто любит хрустящие и сочные ингредиенты в салатах с ярким, запоминающимся .

легко

Сезон кизила длится совсем недолго, поэтому важно успеть купить эти ягоды и сварить хотя бы немного .

легко

Летом совершенно не хочется тяжелой выпечки – попробуйте этот кекс, сделанный вообще .

легко

Самый простой и вкусный вариант компота из абрикосов. С напитком оранжевое настроение вам обеспечено .

легко

Этот рецепт компота из вишни и красной смородины абсолютно универсален - его можно законсервировать, .

легко

средне

Идеальный джем, чтобы пережить зимние холода. Давно замечено, что при варке или запекании зимние .

легко

Воздушные и вкусные шоколадно-апельсиновые кексы.

Очень вкусный, нежный, сочный кекс, со вкусом шоколада и миндаля. Рекомендую - приготовьте! Никто из .

Люблю чечевицу в сладкой выпечке, а в пост - это просто необходимо! Подаю кексы с солнечными .

Очень вкусная постная выпечка,мягкая,пышная,воздушная,ароматная.

Отличное постное лакомство к чаю - вкусное и полезное! Необычные и мягкие конфетки, сладкие без .

Кто сказал, что во время поста нельзя лакомиться вкусненькими тортиками к чаю? Этот кулинарный .

Вкусные, нежные конфеты, отличная идея для подарка!

Чтобы приготовить вкусный и полезный мармелад вам понадобится минимум продуктов и немного свободного .

сложно

Сладкое лакомство для тех, кто держит Пост!

средне

Наши друзья американцы несомненно назвали бы это блюдо пудингом. Только вместо агар-агара положили .

легко

Для приготовления этого напитка можно использовать газированную и негазированную минеральную или .

легко

Ароматный и пряный компот из сливы на зиму.

В этом напитке множество витаминов, а если использовать не сушеные, а свежие яблоки и мед нового .

легко

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #453694a0-b1c5-11ea-9690-0b23b526bb93

Нежный прохладный десерт банановый постный, который украсит ваш праздник особенно в пост и вполне заменит мороженое в летние жаркие дни.
Готовится постный банановый десерт очень быстро и просто при наличии блендера и холодильника.

Если любите сладкие десерты, добавьте чайную ложку сахарной пудры. Вместо ванили можно использовать порошок имбиря или молотую корицу.
Орехи тоже могут быть любыми, на ваш вкус.

Рецепт

Бананы очистить от кожуры и порезать на тонкие кружки.
Порезанные бананы выложить на тарелку и поставить на 30 минут в морозильную камеру холодильника.
Пока бананы замораживаются грецкие орехи почистить от скорлупы, ядра орехов поджарить на сухой сковороде в течение 5-6 минут, постоянно помешивая,
чтобы они не подгорели.
Поджаренные грецкие орехи остудить и измельчить с помощью скалки на доске или просто мелко порезать острым ножом.
Охлаждённые бананы (они должны немного заморозиться) выложить в блендер, добавить ванильный сахар и измельчить в течение 30-40 секунд.
Должна получиться густая однородная масса.
Охлаждённое банановое пюре красиво выложить в бокалы или креманки. Для взрослых в десерт добавить чайную ложку ликёра.
Дольки горького шоколада можно заранее натереть на мелкой тёрке или использовать специальную мельницу, чтобы украсить готовый десерт.
Сверху десерт банановый постный посыпать измельчёнными орехами и натёртым шоколадом.

Готовим: в блендере. Время приготовления: 35 минут. Выход: 2 порции.

* Примечание: ликёр, ром или конья используется для приготовления десерта бананового только в тех случаях, когда этот десерт готовится для взрослых.

Банановый мини-хлеб

230 г пшеничной муки
120 г сахара
140 г грецких орехов
1 ч. л. разрыхлителя
¼ ч. л. соды
¼ ч. л. соли
1 ч. л. корицы
2 яйца
115 г сливочного масла
400 г бананового пюре

Грецкие орехи пожарьте на сухой сковороде в течение 8−10 минут. Дайте остыть, затем порубите на крупные куски.
В большой миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль, корицу.
Добавьте грецкие орехи. Хорошо перемешайте.
Отдельно взбейте венчиком яйца, добавьте к ним банановое пюре и растопленное сливочное масло (остуженное до комнатной температуры). Хорошо перемешайте.
Влейте жидкие ингредиенты в сухие и с помощью силиконовой лопатки перемешайте массу круговыми движениями снизу вверх. Как только мука увлажнится, прекратите мешать. Тесто должно получиться комковатым.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Формы для кексов смажьте растительным маслом и присыпьте мукой. Переложите тесто в подготовленные формы и поставьте в горячую духовку на средний уровень на 50−55 минут.
Время выпекания зависит от размеров формочек: чем длиннее форма, тем ниже хлеб и тем меньше времени требуется для выпекания.
Готовность хлеба проверьте деревянной палочкой.
Готовый хлеб выньте из духовки и дайте ему постоять в форме 10 минут. После этого выньте хлеб из формы и оставьте остывать на решетке.

Сэндвич с бананом и нутеллой

1 спелый большой банан
4 куска хлеба для сэндвичей
2 ст. л. жареного миндаля
60 г нутеллы или любой орехово-шоколадной пасты

Банан очистите и нарежьте кружочками. Миндаль порубите.
Намажьте шоколадной пастой все 4 ломтика хлеба. Посыпьте миндалем, прижмите ложкой. На 2 ломтика выложите кружочки банана.
Соберите 2 сэндвича, накрыв 2 ломтика хлеба с бананами 2 ломтиками с нутеллой, смазанной стороной вниз.
Поместите сэндвичи на решетку гриля, сверху на доске положите груз. Жарьте на гриле 5−6 минут, перевернув один раз, чтобы на хлебе получились румяные полоски.
Разрежьте каждый сэндвич наискосок пополам. Подавайте горячими.

Банановое печенье с кокосовой стружкой

3 банана
½ стакана кокосовой стружки
2 стакана овсяных хлопьев
¼ стакана растительного масла
10 г ванильного сахара

Разогреть духовку до температуры 180 градусов.
Приготовить банановое пюре в блендере или размять бананы вилкой.
В большой миске смешать банановое пюре, овсяные хлопья, кокосовую стружку, растительное масло и ванильный сахар.
На противень постелить бумагу для выпекания.
Столовой ложкой выложить печенье на противень и отправить в духовку на 15−20 минут.

Бананы в шоколаде с орешками

бананы
шоколад (желательно не менее 75%)
орешки (хорошо подходит миндаль)

Положить бананы в морозилку на 30−40 минут.
Растопить шоколад на водяной бане и размолоть орешки.
Достать бананы из морозилки, окунуть в шоколад и посыпать орешками. Важно делать это быстро, чтобы шоколад не успел остыть, а бананы — нагреться.

Маффины с овсяной мукой без масла

200 г овсяной муки
50 горстей пшеничной муки
1 банан
2 яйца
100 г яблочного пюре
2 ст. л. сахара
2 ч. л. разрыхлителя
½ ч. л. корицы

Яблочное пюре соединить с сахаром.
Добавить яйца и хорошо перемешать до однородной консистенции.
Банан очистить от кожуры и в отдельной емкости хорошо растолочь с помощью вилки. Получившуюся кашицу добавить к яблочному пюре с сахаром и яйцами, перемешать.
В жидкую смесь просеять оба вида муки и разрыхлитель, добавить корицу, замесить тесто: оно не должно получиться слишком крутым.
Духовку разогреть до 160 градусов. В формы для маффинов вложить бумажные формочки (если такими не пользуетесь, можно просто смазать первые небольшим количеством растительного масла). Разложить по формам тесто и отправить в духовку на 25−35 минут. Готовность проверить зубочисткой.

Банановый пудинг

2 ст. молока
70 г сахара
1 ст. л. муки
2 ч. л. крахмала
щепотка ванилина
2 желтка
14 шт. легко пропитывающегося печенья
2 банана

Сначала нагрейте молоко, но не доводите до кипения.
Отдельно взбейте желтки и влейте к ним около четверти нагретого молока. Взбивайте далее.
Смешайте сахар, муку, крахмал и ванилин в кастрюле с оставшимся молоком.
Готовьте, помешивая, на среднем огне до загустения массы. После этого снимите с огня и дайте пудингу остыть под крышкой.
Пока масса остывает, приготовьте формы. На дно выложите печенье и нарезанные кружочками бананы.
Положите еще один слой и залейте оставшимся пудингом.
Украсьте кружочками бананов и печенюшкой.

Банановое варенье

5 бананов
850 г консервированных ананасов
25 г кокосовой стружки
сок 1−2 лимонов
320 г сахара

Очистить и нарезать бананы.
Ананасы порезать кольцами или кусочками — без разницы. Вместе в жидкостью высыпаем в кастрюлю.
Отмеряем кокосовую стружку.
Сладость сиропа в ананасах разных производителей различается. Сначала добавьте 320 г сахара и увеличивайте по вкусу.
Добавить свежевыжатый сок лимонов.
Смешать все ингредиенты в кастрюле.
Часто помешивая, довести до кипения. Уменьшив огонь, варить 10 минут. После взбить блендером до однородности массы и варить до нужной густоты.
Залить в стерилизованные банки и хранить в холодильнике не больше месяца.

Банановый сорбет

2 небольших лимона
4 банана
6 ст. л. сахарной пудры

Лимоны и бананы нарежьте кубиками.
Сложите кусочки в миску и добавьте сахарную пудру.
Взбивайте все ингредиенты до тех пор, пока они не превратятся в однородную массу, положите пюре в морозильную камеру на 4 часа.
Чтобы десерт был нежным, через каждый час нужно его перемешивать.

Читайте также: