Слойки с творогом и вареньем рецепт

Для начинки смешать творог с яйцом.
Добавит варенье и сахар, перемешать.
Тесто раскатать, вырезать стаканом кружочки.
На каждый кружок положить начинку и сформировать пирожок.
На смазанный противень выложить пироги.
Выпекать в духовке при180 градусах 20-30 минут.

Дрожжевое тесто - 450 гр.
Творог 2% - 200 гр.
Яйцо - 1 шт.
Варенье малиновое - 40 мл.
Сахар - 100 гр.
Подсолнечное масло - 1 ст.л.

Слойки с творогом и вареньем

Прелесть готового слоеного теста заключается в том, что из него можно очень быстро приготовить огромное разнообразие вкусной выпечки. А также из него легко формировать самые разные изделия различного размера и формы: слойки, пирожки, булочки, конвертики, рулеты и т.д. Сегодня мы предлагаем приготовить миниатюрные слойки с творогом и вареньем в виде прекрасных весенних цветов.

Ингредиенты для приготовления слоек с творогом и вареньем:

слоеное тесто
творог
малиновое варенье
мука (для посыпки стола)
яйцо (для смазывания)

пергаментная бумага для выпечки

Рецепт приготовления слоек с творогом и вареньем:

Слоеное тесто разморозить и тонко раскатать скалкой на сухом и чистом столе, присыпанном мукой. Разрезать тесто ножом на квадратики/прямоугольники.

У каждого прямоугольника теста сделать надрезы ножом так, как показано на фото.

Затем в центр кусочка выложить примерно 1 чайную ложку творога.

Сверху на творог выложить ложку варенья.

Скрепить сначала 2 противоположных конца теста…

… а затем два других. Надежно скрепить тесто пальцами. В итоге должны получиться изделия, напоминающие цветок.

Таким образом, как показано на фото, сформировать желаемое количество слоек. Противень выстелить пергаментной бумагой для выпечки и аккуратно перенести слойки на него.

Поставить противень на среднюю полку разогретой до 180 градусов духовки и выпекать до золотистого цвета около 20-25 минут. Перед подачей выпечку немного остудить, т.к. начинка очень горячая. Слойки с творогом и вареньем готовы!

Очень вкусное угощение выйдет из аппетитнейших слоек с творогом и вареньем. Тонкое хрустящее тесто в союзе с творожной массой и кисло-сладким вареньем покорит с первого кусочка. Готовится десерт просто и из бюджетных продуктов, а выглядит очень эффектно. С рецептом справится даже начинающий кулинар.

Ингредиенты:

тесто слоеное – 300 г;
творог – 200 г;
сахар – 4 ст. л;
крахмал – 2 ст. л;
яйцо куриное – 1 шт.;
пудра сахарная – 1 ст. л;
ягоды – 200 г.

Время подготовки – 30 минут

Время готовки – 25 минут

Калорийность – 240 ккал
Белки – 10 г
Жиры – 11 г

Тесто слоеное покупаем в магазине или делаем в домашних условиях по проверенному рецепту. В первом случаем разрезаем упаковку и даем время полуфабрикату оттаять. Понадобиться 25-40 минут в зависимости от того, какая температура в комнате.

Затем разрезаем тесто на квадраты размером 12-15 сантиметров.

Готовим начинку. В тарелку смешиваем творог, сахар (1 ст. л) и картофельный крахмал.

Перемешиваем и вливаем половину взбитого яйца. Снова перемешиваем, чтобы получить однородную массу. Вторую половину яйца оставляем для смазывания верха изделий.

На каждую заготовку теста кладем по две-три ложки творожной начинки.

Скрепляем концы теса над начинкой, как на фото. Перекладываем на пергамент или бумагу для выпечки.

Смазываем верх каждой булочки взбитым яйцом, которое осталось после добавления в творожную начинку.

Выпекаем изделия в разогретой до 250 градусов духовке 15 минут.

Ягоды перебираем, моем и кладем в кастрюлю, засыпаем сахаром и варим 5 минут после закипания.

Готовые слойки выкладываем на тарелку и поливаем теплым вареньем. Посыпаем сахарной пудрой.

Ароматный десерт очень хорош и внешне и по вкусу. Вряд ли обойдется без того, чтобы не испечь вторую порцию. Вкусное тонкое тесто с сочной начинкой – отличный вариант для угощения и наслаждения.

Слойки с творогом – получаются хрустящими. Невероятно вкусный полезный десерт!

Слойки с творогом: ингредиенты
Слойки с творогом: рецепт
Слойки с творогом готовы!

Слойки с творогом: ингредиенты

450 (четыреста пятьдесят) гр – слоеного теста
Соль по вкусу
300 (триста) гр – творога
4 (четыре) ст. ложки – сахара
2 (две) шт – куриных яиц

Слойки с творогом: рецепт

Итак, творог я предпочитаю брать жирный. Разбить яйцо в творог посолить и посахарить по вкусу
Перемешать хорошенько до однородной массы. Вот и готова наша начинка для слоек
Тесто предварительно разморозить при комнатной температуре
Один пласт теста немного раскатать и на одну сторону выложить начинку, только не доходите до краев
Сложите пласт пополам , а края защипните руками. И так проделать со всем тестом
Затем слойки выложите на противень застеленный бумагой для выпечки. И сами слойки смажьте желтком
Отправьте изделия в предварительно разогретую духовку до 220 градусов на 15 минут

Слойки с творогом готовы!

Ориентируйтесь конечно на работу своей духовки. Чтобы она равномерно выпекала.

Слойки можно подавать с любимым вареньем или джемом. Украсьте изделия любимыми ягодами, или же кусочками фруктов! Отличное лакомство для детишек, которые не желают есть творог в чистом виде!

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #3223c270-b1b6-11ea-9422-edcea5ec628a

Очень люблю что-нибудь испечь порой из слоеного теста: купил, завернул, испек и готово! Начинки делаю самые разные, вот один из вариантов.
Для начала беру творог, протираю его с ванильным сахаром, сахаром, сметаной.
Квадрат теста толщиной 0.5 см разрезаю на 4 части, каждую часть раскатываю потоньше в виде прямоугольника, разрезаю пополам.
На одну половину кладу варенье, в этот раз была Черника протёртая с сахаром "Премьер": Как домашнее

Сверху приготовленный творог.

И на противень, застеленный бумагой для выпечки. Из одного квадрата теста у меня получается 8 вот таких пирожков.

Ставлю в разогретую до 180 гр духовку. Через несколько минут, когда тесто подсохнет, достаю, с помощью кисти смачиваю водой и снова в духовку. Достаю, когда пирожки подрумянятся. Конечного фото нет, так как слойки доставал муж, а когда я вернулась через 3 часа, их уже не было. Добавлю фото в следующий раз.

Получается очень вкусно, нравятся ребенку, она запросто 2 слойки может зараз осилить, хотя ест очень мало.

Как приготовить
Пошаговые фото
Похожие рецепты

Ингредиенты

тесто слоёное (пресное)
творожная масса или творог
варенье любое (у меня кизиловое из русского магазина- информация для жителей германии)
орехи молотые любые ( у меня фундук)
сах. пудра

Пошаговый рецепт приготовления

Продукты берём произвольно

На тесто намажем творог, затем варенье и посыпем орехом

Свернём тесто с начинкой в рулет и порежем на небольшие рулетики

На противень с пекарской бумагой выкладываем рулетики так чтобы было видно начинку,пальцами придадим форму –раздвинем слои рулетиков

Выпекаем до золотистого цвета, прим. 10-15 мин.(200*)

Готовые слойки посыпем сах. пудрой или польём вареньем

Каждый домашний кулинар сможет испечь слойки с начинками из слоеного теста, ведь никаких хитростей и сложностей, как правило, в рецептах не таится. Важно выбрать замороженный проверенный полуфабрикат хорошего качества или сделать основу самому, но это работа для терпеливых.

Как сделать слойки из готового слоеного теста?

Применив простой и понятный рецепт, можно каждый день готовить слойки из слоеного теста с разными начинками, удивляя домочадцев неповторимой выпечкой. Делать можно как десертные варианты угощений, так и закусочные, подать их к обеду или взять с собой на работу для перекуса.

Слойки из слоеного дрожжевого теста будут пышными, очень рассыпчатыми, наполнять их можно как вареньем, фруктами или сгущенкой, так и творогом, сыром или мясом с грибами.
Форму выпечке можно придать любую, на которую хватит фантазии: слепить обычные пирожки, оформить рулетом или в виде косички.
Чтобы изделия были румяного цвета на поверхности, нужно смазать их желтком, яйцом с молоком, сливочным маслом. Для украшения сверху посыпают сахаром, корицей, семенами кунжута или сушеными травами, если выпечка готовится несладкая.
Слойки из слоеного бездрожжевого теста менее пышные, но очень хрустящие и рассыпчатые. Хорошая выпечка будет и со сладкой начинкой, и с сытной. Формовать из такого полуфабриката удобнее в виде закрытого пирожка.

Слойки с джемом из слоеного теста – самая простая выпечка и очень вкусная. Для наполнения сгодится и однородный джем, и варенье с маленькими дольками, в последнем варианте жидкий сироп лучше сгустить небольшой порцией крахмала. Тесто лучше взять дрожжевое и раскатывать в одном направлении и совсем не много. Из полкилограмма замороженной заготовки выйдет 10 маленьких пирожков.

тесто – 500 г;
желток – 1 шт.;
сахарная пудра для украшения;
варенье любое.

Тесто полностью разморозить и немного раскатать.
Разрезать на квадраты, со сторонами 5-7 см.
В центр квадрата выложить варенье по 1 ч. л.
Соединить противоположные углы.
Смазать желтком, выпекать 20 минут при 200 градусах.
Остывшие слойки посыпать сахарной пудрой.

Начинка из творога хороша тем, что сделать ее можно как сладкой, соединив с сахаром, ванилином и цукатами, так и сытной – с зеленью, специями и солью. Любой вариант слойки с творожными начинками из слоеного теста будет воспринят с восторгом. Тесто можно брать любой, а формовать лучше в виде закрытого пирожка, скрепив края с помощью вилки.

тесто – 500 г;
творог – 200 г;
курага – 100 г;
сахар – 2 ст. л.;
ванильный сахар – 1 пакетик;
желток – 1 шт.;
сахарная пудра для посыпки.

Тесто разморозить, раскатать в одном направлении.
Разрезать на одинаковые сегменты.
Соединить творог с сахаром, ванилью, порезанной курагой.
Наполнить заготовки, скрепить хорошо края.
Смазать желтком, выпекать слойки с творогом из готового слоеного теста 20 минут при 180 градусах.

Слойки из слоеного теста с сыром хороши тем, что нет нужды заморачиваться со сложной формовкой изделий. Приготовить сырные палочки сможет даже самый неумелый кулинар - это из тех закусок, которые хочется готовить каждый день и подавать к любому блюду: первому, горячему или полакомиться угощением с чаем. Для большего аромата используют белый кунжут для посыпки изделий.

тесто – 500 г;
сыр – 400 г;
желток – 1 шт.;
кунжут;
масло сливочное мягкое – 50 г.

Раскатать 2 одинаковых пласта, один смазать размягченным (не растопленным) маслом.
Посыпать мелко натертым сыром, накрыть вторым пластом теста, хорошо прижать руками, можно слегка прокатать скалкой.
Разрезать на полоски длиной 10-15 см и шириной 3 см.
Перекрутить каждую полоску по спирали.
Выложить на противень с пергаментом, смазать желтком и посыпать кунжутом.
Выпекать 30 минут при 180 градусах.

В качестве начинки для слоек из слоеного дрожжевого теста часто используют варенье, фрукты или шоколад. Вкусными получаются слойки со свежей вишней, хотя для данного варианта угощений сгодятся и замороженные или консервированные в собственном соку ягоды. В любом случае их нужно процедить и просушить, обсыпав крахмалом.

вишня – 300 г;
сахар – 100 г;
крахмал – 100-150 г;
тесто – 500 г;
желток.

Вишню просушить, запанировать крахмалом.
Размороженное тесто раскатать, разделить на прямоугольные порции.
Распределить вишню по заготовкам, каждую присыпать сахаром.
Сформировать пирожки, смазать желтком и выпекать 25 минут при 190 градусах.

Чтобы сделать слойки с необычными начинками из слоеного теста, нужно повторить австрийский рецепт, приготовив порционные пирожки-рулеты. Этот упрощенный вариант штруделя понравится каждому любителю домашней выпечки, а классическая карамелизированная начинка, дополненная орехами, в полной мере восполнит замену вытяжного теста на полуфабрикат.

тесто – 700 г;
яблоки – 3 шт.;
дробленные орехи – 1 ст.;
масло мягкое – 100 г;
сухари – 2 ст. л.;
сахар коричневый – 2 ст. л.;
корица – 2 ч. л.;
желток – 1 шт.

В сотейнике растопить 50 г сахара и столько же масла.
Бросить порезанные не крупно яблоки, томить до карамельного оттенка. Посыпать пудрой. Охладить.
Тесто разморозить, раскатать, разделить на 6 прямоугольников.
Смазать мягким маслом, посыпать крошкой.
Выложить начинку.
Свернуть рулеты, скрепив края, сверху сделать пару надрезов.
Смазать желтком, посыпать сахаром с корицей.
Слойки с яблоками из готового слоеного теста выпекаются 20 минут при 180 градусах.

Даже принадлежа к самым легким и беззаботным десертам, слойки из готового слоеного теста имеют свои традиции. Так, в начинке по французскому рецепту, должен присутствовать крем, в данном варианте – это сливочный сыр. Он устойчив, прекрасно переносит запекание, защищает бананы от прилипания и добавляет десерту мягкости и нежности. По данному рецепту готовится 2 небольших рулета, при желании, бананы можно измельчить и сформовать несколько пирожков.

лист слоеного теста - 1 шт.;
банан - 2 шт.;
консервированная вишня - 100 г;
сливочный сыр - 250 г;
желтки - 2 шт.;
сахарная пудра - 100 г;
масло - 20 г.

Взбить сыр с желтками и пудрой и выложить часть массы на тесто.
Сверху распределить половину ягод и банан. Свернуть в рулет. Повторить действия с оставшимся тестом. Смазать поверхность маслом.
Выпекать при 180 градусах 25 минут.

тесто – 500 г;
шоколадная плитка – 200 г;
желток – 1 шт.;
сахарная пудра и дробленные орехи для украшения.

Когда гости на пороге, а к чаю подать нечего, можно быстро приготовить слойки с начинкой из готового слоеного теста. Главное иметь дежурную упаковку теста, банку ананасов, и всего за полчаса будет готова вкусная и ароматная выпечка. Изюминкой данного рецепта является то, что ананас заворачивается в полоски. Делать это можно двумя способами: накладывать их внахлест, чтобы фрукт полностью был покрыт или оставлять просветы между полосками.

тесто слоеное – 250 г;
ананасы – 10 колец;
сахарная пудра – 5 ч. л.

Разморозить тесто и раскатать, затем нарезать на полоски толщиной 1 см, примерно 20 шт.
Каждую полоску протянуть через центр кольца ананаса и закрепить в середине. На 1 кольцо уйдет 2 полоски.
Выкладывать на противень с бумагой для выпекания и выпекать при 200 градусах в течение 20 минут.
Готовые слойки посыпать сахарной пудрой.

сосиски - 10 шт.;
тесто дрожжевое – 500 г;
кунжут – 1 ст. л.;
желток - 1 шт.

Разрезать тесто на прямоугольники. Положить сосиску, скрепить края, перевернуть швом вниз.
Надрезать на 8 частей, не прорезая нижний край теста.
Получившиеся кругляши перевернуть по краям по очереди.
Смазать желтком, посыпать кунжутом и оставить на расстойку на 10 минут.
Выпекать при 180 градусах 25 минут.

Быстрее всего готовятся сытные слойки с мясом из слоеного теста. Если применяется свежий фарш, его обжаривают с луком на масле. Мясные куски иногда отваривают, после чего перекручивают на мясорубке. Массу, в зависимости от рецепта, приправляют специями или дополняют овощами, рисом, другими добавками. Из указанного количества продуктов получится примерно 20 небольших пирожков.

тесто – 1 кг;
мясо – 300 г;
масло – ¼ ст.;
лук – 50 г;
специи.

Разморозить тесто, оставить в тепле, чтобы нагрелось.
Спассеровать лук, добавить отваренное и перекрученное мясо. Потомить 2 минуты, приправить солью и специями.
Слепить пирожки, выпекать при 180 градусах 15 минут.

Печеные слойки из слоеного теста с начинками – рецепт, который можно готовить разными способами. Наполнение делают из свежей, тушеной или квашеной капусты, с добавлением овощей, мяса, копченостей, яиц или грибов. Очень вкусной, быстрой и пышной получается выпечка, если приготовить по предложенному рецепту. Наполнение дополняется перекрученной отваренной заранее куриной мякотью.

тесто – 1 кг;
капуста – 500 г;
куриное филе – 500 г;
лук – 1 шт.;
соль, перец, травы.

Протушить капусту с луком.
Добавить курятину, жарить 10 минут.
Сформировать лепешки, наполнить начинкой.
Выпекать при 180 градусах 35 минут.

Грибная начинка хорошо дополнит бездрожжевую основу. Грибы можно использовать любые: лесные или покупные шампиньоны и вешенки. Чтобы несладкие начинки для слоек из слоеного теста были более ароматными и вкус боровиков лучше раскрылся, в поджарку добавляют немного рубленного и спассерованного лука.

тесто – 500 г;
грибы – 600 г;
лук – 1 шт.;
соль, перец.

Спассеровать мелкорубленый лук до прозрачности.
Добавить грибы, порезанные мелким кубиком.
Жарить до готовности, посолить и поперчить. Охладить.
Слепить пирожки, выпекать в духовке 20 минут при 190 градусах.

Начинки для слоек из слоеного бездрожжевого теста могут быть с любой рыбой. Если берется сырая рыба, важно ее обработать и удалить все кости. Нежирные сорта следует комбинировать с сочными компонентами. При выпечке с начинкой из сырой рыбы следует снизить температуру духовки на 10-20 градусов в конце. Тогда начинка хорошо пропарится прежде, чем тесто зарумянится.

мука – 1 кг;
дрожжи – 50 г;
молоко – 500 мл;
сливочное масло – 120 г;
яйца – 2 шт.;
рыба – 350 г;
сахар – 1 ч. л.;
соль – 0,5 ч. л.

Рыбу нарезать, обжарить.
Тесто разделить, раскатать.
В центр выложить начинку. Края защепить так, чтобы середина осталась открытой.
Сверху смазать маслом и выпекать 15-20 минут.

Хрустящие слойки с сочной и сладкой творожной начинкой. Вкуснейшая выпечка на десерт. Готовые слойки можно посыпать сахарной пудрой. Подавать с зеленым или черным чаем,кофе, какао, компотом, молоком, соком, киселем, кефиром и вообще любыми напитками как горячими, так и холодными. Побалуйте себя и своих близких слойками, которые не могут не понравиться.

Главная
Категории рецепта
Слойки из бездрожжевого теста с творогом

Ингредиенты и как готовить

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	292 ккал
Белков:	10 гр
Жиров:	17 гр
Углеводов:	25 гр
Б/Ж/У:	19 / 33 / 48
Н 0 / С 64 / В 36

Время приготовления: 40 мин

Пошаговое приготовление

Творог берем жирный, он и вкуснее и не такой сухой как обезжиренный. Всыпаем его в миску, вбиваем яйцо, добавляем сахар и солим по вкусу. Можно сразу взбить отдельно 2 яйца и добавить в начинку полтора яйца, а половину оставить для смазки слоек.

Все хорошо перемешиваем, чтобы получилась однородная масса. Пробуем на вкус и при надобности корректируем. Творожная начинка для слоек готова.

Тесто размораживаем при комнатной температуры около часа. Главное чтобы оно не сильно разморозилось, иначе с ним будет труднее работать - оно будет тянуться и придется подсыпать на стол муку. Берем один лист теста и немного раскатываем его скалкой вдоль и поперек. Можно сразу замерить его стороны, чтобы все пласты подогнать по размеру.

На одну сторону заготовки выкладываем начинку (ее нужно визуально разделить на 4 части) в форме прямоугольника, не доходя до краев.

Складываем заготовку пополам и защипываем края руками или проходимся по ним с помощью вилки - я выбрала второй вариант. Неровные карая можно подравнять ножом. Так поступаем со всем тестом. Я использовала маленькую пачку теста, состоящую их 4-х листов. Из одного листа выйдет одна слойка - всего получится четыре изделия.

Выкладываем слойки на противень. который можно застелить пергаментом или фольгой, а можно оставить и так. Смазываем их взбитый яйцом.

Выпекаем в духовке при 220 градусах 12-15 минут. У меня духовка пропекает неравномерно, поэтому я через 6 минут противень со слойками перевернула, чтобы они зажарились со всех сторон одинаково. Большая температура позволит тесту хорошо подняться и пропечься. Готовые слойки вынимаем из духовки и печем следующую партию, если сразу все не поместились. Я пекла в два приема по два изделия.

Осторожно - очень и очень вкусно! Обязательно к приготовлению!

Для начинки смешать творог с яйцом.
Добавит варенье и сахар, перемешать.
Тесто раскатать, вырезать стаканом кружочки.
На каждый кружок положить начинку и сформировать пирожок.
На смазанный противень выложить пироги.
Выпекать в духовке при180 градусах 20-30 минут.

Дрожжевое тесто - 450 гр.
Творог 2% - 200 гр.
Яйцо - 1 шт.
Варенье малиновое - 40 мл.
Сахар - 100 гр.
Подсолнечное масло - 1 ст.л.