Варенье из крыжовника рецепт жены брежнева

Это варенье ещё называют царским вареньем или королевским, не помню.

И еще хочу добавить что варенье исключительно вкусное, но пару раз меня привлекали для его приготовления и я понял, что есть это варенье дело конечно исключительно царское, но как истинным царям готовить его для вас должен кто то другой).

Очень уж муторно и нудно удалять из плотного крыжовника семена.

Знаете ли вы, какое у Брежнева было варенье? Из крыжовника. Причем его супруга Виктория Петровна называла его царским, ушедший от кремлевских кухарок рецепт пошел в массы как изумрудное варенье. Но возни с ним реально по-царски, зато какой результат! Как драгоценные камушки, эти крыжовинки, бочок к бочку, полупрозрачные, как кристаллы в банке.

Один из секретов – успеть снять зеленый на цвет, но уже съедобный крыжовник. На крыжовник надо поглядывать каждый день, до общей красноты, лучше именно зеленый, но розовый тоже можно.

Берем полкило крыжовника, обрываем носики, моем. Берем стакан грецкого ореха, секрет – второй – обдать его кипятком, чтобы помягче был слегка. Отставляем орех, мытый крыжовник с ножом садимся и срезаем шапочку у каждой ягоды, зачерпывая ножом содержимое. Вот она и есть – началась возня. Откладываем в тарелку шапочки с нутром.

Кто-то добавляет лимончик, кто-то звездочку аниса. Но и в чистом виде выходит очень интересное варенье, когда орешек внутри ягоды раскусываешь.

Бывает, что привычные рецепты варенья немного надоедают, и хочется чего-либо более разнообразного и нового по вкусу. Хочу вам предложить удивительное и необычное, очень вкусное варенье из черешни с грецкими орехами. Косточки из ягод необходимо перед приготовлением будет удалить, а их роль будут выполнять грецкие орехи.

Это очень оригинальная идея, лакомство украсит праздничный стол с десертами. Конечно, такое варенье готовится не быстро, но оно того стоит, и хотя бы раз обязательно нужно попробовать такое сладкое и вкусное блюдо.

Ингредиенты:

вода – 350-370 мл;
грецкие орехи – 75 г;
черешня – 250 г;
сахар – 250 г.

Как приготовить варенье из черешни с орехами внутри

Подготовить все необходимое.

Для начала нужно подготовить все ингредиенты, и немного поработать с ягодами. Промыть их, просушить, затем вытащить из них все косточки.

Орехи очистить от скорлупы.

Заполнить места косточек измельченными грецкими орехами.

Кусочки орехов должны быть по размеру чуточку больше, чем сами черешневые косточки. Когда ягоды будут подготовлены, можно непосредственно приниматься за приготовление варенья.

Необходимо соединить в ковшике сахар и воду и, поставив на огонь, довести до кипения.

Варить ровно одну минуту.

Затем необходимо в полученный сироп добавить ягоды черешни, а также оставшиеся грецкие орехи. Довести до кипения и сразу снять с плиты.

Полученную смесь необходимо оставить на двенадцать часов.

После того, как прошло необходимое время, нужно снова поставить ковш на плиту и довести до кипения, после чего варить не более трех минут.

После этого нужно разлить варенье в банки, которые должны быть предварительно простерилизованы, и закатать крышки.

Варенье должно храниться в прохладном и желательно темном месте.

WINDOW OF THE WORLD (798)
Windows – это просто (566)
Мал золотник, да дорог. (40)
А всё под рукой (3)
А ВЫ ЭТО ВИДЕЛИ ? (126)
АЗБУКА.Ru (2352)
Картинки (246)
Оформление (347)
Плеер + музыка (205)
Рамочки (231)
Схемы. Фоны. Таблицы. (312)
Текст прячем и оживляем (232)
Уроки (179)
Фото (222)
ФотошопиЯ (333)
БАНКОМАТ (126)
БРОДИЛКИ (82)
БЫСТРО, ЧИСТО И УЮТНО.. (1715)
Блестящие идеи (87)
Дизайн. Интерьер (160)
Кухонные хитрости (163)
Не по назначению, но с пользой (239)
Ремонт (197)
Советы опытной хозяйки (258)
Стирка (249)
Универсальное средство (187)
Экспресс уборка (172)
ВЫПЕЧКА-КУЛИНАРНЫЕ ШЕДЕВРЫ (4866)
Ватрушки. Куличи и калачи (262)
Гости на пороге -Экспресс-пироги (490)
Кексы (116)
Красивая выпечка (175)
Крем и украшения (173)
Пироги грибные (27)
Пироги С КАПУСТОЙ (69)
Пироги с мясом (192)
Пироги с рыбой (80)
Пироги с яблоками. (230)
Пироги сладкие (305)
Пирожное. Тарталетки. (167)
Пицца (176)
Разнообразие выпечки. (320)
Рулеты (81)
Слоёное тесто (240)
Советы для выпечки (36)
Тесто (258)
Тесто на кефире, твороге (192)
Торт "Наполеон" (67)
Торт без выпечки. (298)
Торты (641)
Хлеб- всему голова (252)
Чебуреки (71)
ВЯТСКОЕ (26)
ДАЧНЫЙ ПЕРЕПЛЯС. (2713)
Борьба с вредителями (164)
Календарь работ (47)
Ландшафт (93)
Подкормить и сохранить (93)
Рассада. Посев. Посадка. (140)
Секреты удивительного огорода. (197)
Скорая помощь. (52)
уДачные идеи (224)
Уход за капустой (33)
Уход за картофелем (107)
Уход за кустарниками (91)
Уход за овощами. (109)
Уход за огурцами (134)
Уход за перцами (37)
Уход за помидорами (209)
Цв. Петунья. (65)
Цв. Розы (150)
Цветы комнатные (364)
Цветы многолетние (193)
Цветы однолетние. (59)
Ягодники (172)
ЗАПИСНАЯ КНИЖКА (303)
ЗДОРОВЬЕ и КРАСОТА (4962)
Диета +. (383)
Витамины (52)
Глаза — это зеркало вашего самочувствия. (177)
Диагностика (193)
Иммунитет (62)
Йога (10)
Капремонт -устроим кишечнику праздник! (246)
Медицинский справочник (111)
Народная поликлиника. (209)
О пользе растений. (179)
Позвоночник (192)
Полезно знать (251)
Полезные напитки. (296)
Почки (42)
Простуду победим (233)
Свежесть дыхания (63)
Сердце. Давление. (158)
Сосуды (155)
Суставы (191)
Упражнения. Аэробика. (400)
Уход за волосами (224)
Уход за лицом (563)
Уход за ногами (203)
Уход за руками (69)
Уши - лечение народным средствами (16)
Эффективное средство (308)
ИГРЫ. ФОКУСы. ЗАГАДКИ. (567)
Развлекалочки и обучалочки (288)
Сказки, мультфильмы (144)
КИНОТЕАТР. (421)
Для тех, кто любит театр. (13)
Документальные фильмы (26)
Коллекция фильмов (95)
Комедия (33)
Легенды нашего киноматографа (55)
Мелодрама (155)
Сериалы (40)
МОДНЫЙ ШИК. (5044)
"Уму непостижимо!" (11)
XXXL. КЛАСС. (89)
Блузки,топы, майки (145)
Всё гениальное просто. (112)
Вязание. Вышивка. (319)
Девочки не проходите мимо. (126)
Для детей (160)
Калейдоскоп шитья (171)
Лоскутные заморочки (444)
Мелочёвка (422)
Навигатор по выкройкам. (326)
Переделки (143)
Платье трикотажное (100)
Платья.Сарафаны. Туники. (444)
Портновские хитрости. (553)
Сайты швейные (2)
Сумки и сумочки (375)
Утепляемся. (373)
Шторный декор (381)
Юбки, брюки (331)
МУЗЫКА (660)
Для души (247)
Инстументал-Шедевры (71)
Ретро (183)
Шансон. (39)
ОБОИ (147)
Весна (23)
Зимняя сказка (35)
Золотая осень (21)
Лето (70)
ОРИГИНАЛЬНОЕ РЕШЕНИЕ (1179)
Всё пригодится (295)
Декупаж. Холодный фарфор (55)
Из бумаги (179)
Из бутылок (101)
Из газет (154)
Из лент, ткани и ниток. (147)
Реставрация (24)
Трафареты (48)
ПОЛЕЗНОЕ (90)
ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ (33)
ПРАЗДНИКИ (344)
День смеха (19)
Новый год (214)
ПРИТЧИ (149)
РЕЦЕПТЫ НА БИС. (9722)
Аэрогриль (46)
Блины. Оладьи. (353)
Блюда в горшочках (35)
Блюда из баклажанов и кабачков (147)
Блюда из капусты (31)
Блюда из круп. (204)
Блюда из курицы (623)
Блюда из мяса (531)
Блюда из рыбы (433)
Блюда из рыбы. селёдочка. (254)
Блюда из фарша (125)
Бутерброды. (101)
Ветчинница (81)
Гарнир (10)
Голубцы (54)
Грибы (108)
Десерт (552)
Для детей (26)
Домашние полуфабрикаты (11)
Завтрак. Ужин (286)
Закуски (354)
Запеканки (323)
Картофель (299)
Корейские блюда (51)
Котлеты (325)
Кулинарная книга (68)
Лаваш (213)
Микроволновка (93)
Молочка (270)
Мультиварка (567)
Мультиварка 2 (7)
Напиток - квас (52)
Напиток - коктейль (49)
Напиток для праздника (87)
Напиток домашний (152)
Овощные блюда (212)
Окрошечка (16)
Пароварка. (25)
Пельмени и вареники (115)
Плов (53)
Постимся нереально вкусно (221)
Предложение для тех, кто любит заморочиться (204)
Рецепту быть! (35)
Салат мясной (361)
Салат овощной (199)
Салат рыбный (232)
Салатное разнообразие (110)
Соусы. Заправки. (184)
Супчики (256)
Сырники (66)
Шашлычно - Шампурное (154)
Экономный фуршет (77)
Экспресс- блюда (132)
Электросушилка (4)
Этому стоит поучиться (174)
СЕМЬЯ . (373)
СПАСИ И СОХРАНИ. (473)
Иконы (43)
Молитвы (177)
Православный кинозал (7)
Религиозные праздники (244)
СТРАНА СОВЕТОВ (109)
ТАНЦЫ С БАНКАМИ. (1245)
Аджика. Кетчуп. Лечо. Икра. (90)
Заготовка грибов (101)
Заморозка на зиму (5)
Кабачки и Баклажаны (62)
Калейдоскоп заготовок (58)
Капуста (154)
Овощи (63)
Огурцы (114)
Огурцы малосольные (33)
Огурцы маринованые (29)
Помидоры (152)
Помидоры маринованые (26)
Приправа, Заправка. (52)
Салаты (34)
Яблоки (60)
Ягоды (215)
ТУРАГЕНСТВО (136)
УДИВИТЕЛЬНОЕ И НЕВЕРОЯТНОЕ (158)
ЦАРСКАЯ ЦИРЮЛЬНЯ (99)
ШКАТУЛКА МУДРОСТИ,. (181)
ШКОЛА (792)
Аудиокниги (285)
Для С.Г. (213)
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЗАЩИТА. (369)
Гадание. Мантра (166)
ЮМОР - его величество (247)

Все (39691)

Шитье от Светланы Поярковой. 9 582 просмотра 18:22 Шитье: Снятие мер.

супер подушка бант - галстук для шеи. мастер-класс ПОДУШКА БАНТ - ГАЛСТУК, &nb.

Домашние тапочки Серия сообщений "тапочки": Часть 1 - Тапочки. Часть 2 - Домашние тапочк.

Построение выкройки женских брюк на основе по методики ЦНИИШП'а Копилка - вязание и шитье! .

Корректировка выкройки брюк при примерке Копилка - вязание и шитье! В этой статье ра.

Все (15)

Все (52)

К приложению

Все (45)

Все (59)

Варенье из крыжовника (рецепт Виктории Брежневой)

Взять зеленый, неспелый крыжовник. Отрезать попочку . С крайней осторожностью шпилькой вытащить внутренности . Мелко нарезать 2-3 грецких ореха, предварительно очищенных и обваренных кипятком, чтобы отстала шкурка от ядрышка. И мелко нарезать кусочки лимона с цедрой.
В пустые коробочки крыжовника заложить кусочки ореха и лимона.
В массу, вынутую из крыжовника, положить 2 стакана сахара на 1 кг крыжовника. Ягоды, начиненные орехом и лимоном, держать отдельно в плоской миске, не перемешивая, чтобы не помялись. Массу мякоти крыжовника, смешанную с сахаром, довести до кипения, снять с огня и протереть через сито. Залить крыжовник этой жидкостью и дать постоять 3-4 часа. Слить. Оставить ягоды в миске. А эту жидкость опять 5 раз прокипятить и залить ею крыжовник. Положить крыжовник в банку вместе с жидкостью. Туда же 2-3 листочка вишневого дерева и 1-2 листочка смородины. Цвет варенья должен быть зеленовато-розовый.

Царское (изумрудное) варенье из крыжовника — это изумительный вкус и множество полезных витаминов в одной баночке. Как только настанет сезон, не поленитесь насобирать немного этой сказочной ягоды. Варенье из нее получается душистое с легким изысканным вкусом. Кроме того, крыжовник хорошо сочетается с ягодами, фруктами и даже орехами. А значит можно бесконечно экспериментировать, создавая новые вкусы!

Классический рецепт царского варенья из крыжовника
Изумрудное варенье пятиминутка из крыжовника
Царское варенье из крыжовника с вишневыми листьями
Рецепт изумрудного варенья из крыжовника с грецкими орехами
Вкусное царское варенье из красного крыжовника
Простой рецепт изумрудного варенья из зеленого крыжовника
Пошаговый рецепт приготовления варенья из крыжовника с апельсином
Как приготовить царское варенье из крыжовника с лимоном?

Классический рецепт царского варенья из крыжовника

Классический рецепт царского варенья из крыжовника – это верный способ приготовить настоящее чудо. Ароматное и душистое, такое варенье никого не оставит равнодушным!

Порции: 4

Время готовки: 10 часов 30 мин.

Крыжовник 1 кг
Сахар-песок 1 кг
Вода 250 мл.

Изумрудное варенье пятиминутка из крыжовника

Царское варенье пятиминутка из крыжовника – вкусное и необычайно ароматное лакомство. Богатое витамином С, железом и магнием, такое варенье обладает настоящим лекарственным свойством. А быстрый способ приготовления помогает сохранить наибольшее количество веществ. И это лакомство подарит сказочное наслаждение!

Порции: 6

Время готовки: 30 мин.

Ингредиенты:

Крыжовник (зеленый сорт) – 1,2 кг.
Сахар – 1,5 кг.
Вода – 250 мл.

Процесс приготовления:

Перебираем хвостики, удаляем веточки и отрезаем хвостики. Каждую ягоду осторожно прокалываем зубочисткой, так чтобы получилось большое отверстие. Оно пропитается сиропом и позволит сохранить ягоду целой во время варки.
Приступим к сиропу. Выливаем воду в кастрюлю, засыпаем сахарный песок. Варим на небольшом огне до кипения и полного растворения кристалликов сахара.
Небольшими порциями заливаем крыжовник готовым сиропом (так ягоды будут постепенно нагреваться и не лопнут).
Ставим кастрюлю на плиту. После того, как варенье начнет бурлить, уменьшаем огонь и провариваем еще 5 мин.
Снимаем варенье с плиты, оставляем охладиться на 15 мин. и снова отправляем на плиту. Доводим до кипения и снова варим 5 мин.
Разливаем царское варенье в банки и хорошо закатываем. Отправляем в холодильник на хранение.

Царское варенье из крыжовника с вишневыми листьями

Царское варенье из крыжовника с вишневыми листьями — это сочная и душистая домашняя заготовка. Ягода крыжовника не только вкусная, но безумно полезная. А тонкий вишневый аромат придает варенью особую изюминку. От такого лакомства невозможно оторваться!

Порции: 4

Время готовки: 40 часов

Ингредиенты:

Ягоды крыжовника – 1 кг.
Сахар-песок – 1 кг.
Вода – 300 мл.
Листья вишни – 20шт.

Процесс приготовления:

Плоды крыжовника заливаем холодной водой, промываем и оставляем в дуршлаге, чтобы вода полностью стекла, а ягодки просохли.
Теперь перебираем ягоды удаляя веточки, хвостики и испорченные ягоды. Снова промываем.
Листья вишни моем, а затем обдаем кипяченой водой.
Берем большую миску, выкладываем в нее ягоды, сверху укрываем листьями вишни, и снова кладем слой ягод.
Воду подогреваем и заливаем ее в миску. В таком виде ягоды оставляем на ночь.
Утром сливаем воду через сито в кастрюлю. Она нам понадобится для приготовления сиропа, а листья можно выбросить.
Кастрюлю с водой отправляем на огонь и, как только она станет кипеть, всыпаем сахар. Перемешиваем и варим 5-7 мин.
Теперь заливаем сиропом наш крыжовник. И оставляем пропитаться на 5-6 часов.
После этого снова отправляем кастрюлю на огонь, кипятим и провариваем еще 5 мин.
Оставляем варенье на ночь. Утром кипятим варенье в последний раз и варим 5 мин.
Готовое варенье из крыжовника разливаем по баночкам и закатываем. Отправляем в темное место на хранение.

Рецепт изумрудного варенья из крыжовника с грецкими орехами

Царское варенье из крыжовника с грецкими орехами – это натуральное лакомство с обилием полезных веществ. Сочные, в меру сладкие плоды крыжовника и пряный ореховый аромат создают невероятное сочетание. Настоящее объедение!

Порции: 4-5

Время готовки: 10 часов.

Ингредиенты:

Крыжовник -1 кг.
Грецкий орех – 100 гр.
Сахар – 1,5 кг.
Вода – 1,5 ст.

Процесс приготовления:

Ягоды крыжовника перебрать и помыть. Отрезать хвостики и аккуратно ножом удалить мякоть.
Орехи растолочь и набить несколькими кусочками отверстие в плоде крыжовника.
Воду закипятить, засыпать в нее сахарный песок и помешивая дождаться, когда кристаллики растворяться.
Залить сиропом фаршированные орехами ягоды и поставить их в холодильник, пропитываться на ночь.
Утром кастрюлю поставить на плиту на средний огонь. Довести до кипения, а затем продолжать варить еще 8 мин.
Варенье из крыжовника разлить в стеклянные банки, предварительно прогретые в духовке и закатать.

Вкусное царское варенье из красного крыжовника

Царское варенье из красного крыжовника – одна из лучших заготовок на зиму. Ягода крыжовника — очень необычное лакомство и широко доступна в наших широтах. За свои вкусовые качества она получила большую популярность. Ароматное, кисло-сладкое, богатое витаминами, такое варенье быстро исчезает с полок!

Порции: 5

Время готовки: 12 часов

Ингредиенты:

Крыжовник (красный сорт) – 1 кг.
Сахар – песок – 1 кг.
Вода – 1 ст.

Процесс приготовления:

Плоды крыжовника моем проточной водой, даем им слегка обсохнуть и закладываем в чашу блендера, чтобы измельчить до пюреобразного состояния.
Перекладываем пюре из крыжовника в кастрюлю и сверху засыпаем сахарным песком. Накрываем полотенцем или другой тканью и оставляем в тепле на полчаса. Это необходимо, чтобы ягоды пустили сок и сахар чуть растворился.
Теперь добавляем стакан воды и ставим кастрюлю на плиту. Когда масса станет закипать, уменьшим огонь и проварим еще 10 мин.
Оставляем кастрюлю на несколько часов, пока масса не остынет. Затем снова ставим на плиту и провариваем 15 мин, после кипения.
Осталось распределить наше варенье по баночкам, закатать металлическими крышечками. Дожидаемся охлаждения варенья и переставляем варенье в прохладное помещение.

Простой рецепт изумрудного варенья из зеленого крыжовника

Изумрудное варенье из зеленого крыжовника – по истине царское наслаждение. Ягода крыжовника – очень необычна и широко доступна в наших широтах. А потому не поленитесь запастись ею с лета. Такое лакомство превратит чаепитие в настоящий праздник!

Порции: 4

Время готовки: 12 часов

Ингредиенты:

Крыжовник (зеленый сорт) – 1 кг.
Сахар-песок – 1 кг.
Вода – 250 мл.

Процесс приготовления:

Удаляем веточки и плодоножки с ягод. Промываем их проточной водой и даем обсохнуть.
Зубочисткой прокалываем ягоды в нескольких местах.
В кастрюле смешиваем воду с сахаром, перемешиваем и ставим на плиту. Ожидаем, пока вода закипит и сахарный песок растворится.
Заливаем сиропом ягоды и оставляем на 4-6 часов, чтобы крыжовник пропитался и выпустил соки.
С помощью марли или дуршлага сливаем сироп в кастрюлю и еще раз провариваем 5 мин.
Снова заливаем крыжовник и оставляем настояться на пару часов (4-6).
Теперь ставим всю массу на плиту, даем массе закипеть и провариваем в течение 15 мин.

Пошаговый рецепт приготовления варенья из крыжовника с апельсином

Варенье из крыжовника с апельсином – это оригинальное лакомство. Оно сочетает в себе невероятный вкус плодов крыжовника и яркие цитрусовые нотки. Мягкое и густое, оно служит отличным дополнением к выпечке, блинчикам и просто украсит любое чаепитие. Удивите своих родных невероятным ароматом!

Порции: 6

Время готовки: 30 мин.

Ингредиенты:

Крыжовник – 1 кг.
Апельсин – 2 шт.
Сахар -1,2 кг.

Процесс приготовления:

Крыжовник и апельсин промываем. Апельсин кладем в тарелку и заливаем кипятком, оставляем цитрус в таком виде на 2 часа.
Избавляемся от кончиков у крыжовника и протыкаем каждую ягодку зубочисткой с нескольких сторон.
Апельсин избавляем от кожуры, разрезаем на несколько частей. И отправляем в чашу для блендера, измельчаем. Таким же способом подготавливаем и ягоды.
Перекладываем полученные массы в кастрюлю, хорошо перемешиваем их между собой и добавляем сахарный песок. Снова мешаем до однородной консистенции.
Ставим на огонь и варим в течение 20 мин., после кипения.
В простерилизованные банки раскладываем варенье и закатываем.

Как приготовить царское варенье из крыжовника с лимоном?

Царское варенье из крыжовника с лимоном – это аппетитное сочетание полезных веществ в одной баночке. Такое варенье укрепит сосуды, справится с артериальным давлением и укрепит иммунную систему. А кроме того, оно невероятно яркое и вкусное. Настоящий подарок природы!

Порции: 10

Время готовки: 12 часов

Ингредиенты:

Крыжовник – 2 кг.
Лимон – 2 шт.
Сахар – 2 кг.
Вода – 50мл.

Процесс приготовления:

Хорошо промываем все ингредиенты. Избавляем апельсины от кожуры, а ягоды крыжовника от веточек и плодоножек.
Нарезаем цитрусовые на очень мелкие кусочки, удаляя при этом косточки.
Крыжовник пересыпаем в эмалированную емкость и сверху засыпаем сахарным песком. Добавляем немного воды, перемешиваем и доводим до кипения.
Снимаем с огня и смешиваем цитрусовые с крыжовником. Оставляем массу пропитываться сахаром и пускать сок на всю ночь.
Утром перемешиваем массу. Ставим на огонь и, после кипения, варим 15-20 мин.
Варенье готово! Разливаем по баночкам и закатываем.

Не забудьте отложить ложечку варенья, чтобы сразу насладиться его невероятным вкусом! Приятного аппетита!

Как приготовить
Пошаговые фото
Похожие рецепты

Ингредиенты

крыжовник (спелый) 1 кг
листья вишни 20-30 шт
сироп:
на 1 ст. отвара - 1,3 кг. сахара
на 1 кг. крыжовника - 1 л сиропа

Пошаговый рецепт приготовления

Ягоды перебрать,промыть. Удалить "хвостики".Каждую ягодку проколоть.

Вишневые листья вымыть и бросить на 5 мин в кипящую воду. После отставить и дать настояться около часа.Остудить. Процедить и ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СИРОПА!

Из сахара и отвара из листьев приготовить сироп.

Залить им ягоды на 6-7 ч,можно сделать с вечера,а с утра варить варенье.

Варить на слабом огне 7 мин,снять,остудить.

После охлаждения повторить данную процедуру дважды,т.е. варка 7 мин и охлаждение.В 3 раз уварить подольше,если варенье еще не готово. (я 3 раз проварила минут 10)

Охладить,разложить в стерилизованные банки и герметично закупорить.

Вашему вниманию представлен рецепт очень вкусного варенья из крыжовника. Его вкус становится оригинальным благодаря добавлению грецких орехов. Процесс приготовления такого варенья трудоемкий и затратный по времени, но его вкус и аромат стоят потраченного терпения и времени.

Потрясающее ароматное варенье с мятой имеет удивительный и необычный вкус. Лимонная кислота поможет сохранить заготовку до следующего лета, но если ягода очень кислая, можно и без неё. Готовить необходимо в несколько этапов, поэтому ожидание остывания заготовки займёт какое-то время.

Предлагаем рецепт полезного варенья из ягод крыжовника с лимоном, приготовление которого не потребует большого количества усилий и времени. Такое варенье еще можно назвать сырым, ведь термической обработки оно тоже не требует. За счет содержания большого объема сахара такая заготовка хорошо хранится, а ягодный натуральный пектин отвечает за густую консистенцию.

Для ценителей необычных заготовок из ягод предлагаем рецепт королевского варенья из крыжовника. Вкус и вид этого лакомства полностью соответствует названию. Приготовление требует времени и терпения, но результат уж точно порадует и удивит любого дегустатора.

Крыжовник – это вкусная ягода, из которой получается потрясающее варенье. Вариантов приготовления варенья много: крыжовник отлично сочетается с грецкими орехами, смородиной, листьями вишни и цитрусовыми. Сегодня мы приготовим варенье из крыжовника с лимонным соком, который придаст ягодам приятный цитрусовый аромат и легкую кислинку.

Варенье из крыжовника даст фору любому другому варенью по своей универсальности и легкости приготовления. С ним не нужно долго возиться, уваривая ягоды до потери ими природного вкуса. Для рецепта лучше подходит крепкий зеленый крыжовник.

Это варенье получило свое название за красивый изумрудный цвет, который сохраняет крыжовник при щадящей непродолжительной варке благодаря листьям вишни. Ягоды при этом не теряют свою форму.

Красивое варенье благородного оттенка получается из ягод крыжовника с добавлением ветки вишневых листьев. Оно обладает приятным нейтральным вкусом, пригодно для использования в приготовлении выпечки, а также для употребления в пищу просто так.

Если вам надоели традиционные рецепты сладкого домашнего лакомства - варенья, то варенье из крыжовника с апельсином без варки, точно не оставит никого равнодушным. Это нежное лакомство помимо того, что богато витаминами, обладает приятным вкусом, не лишенного своей изюминки. При этом для приготовления такого варенья вам не нужны специальные навыки.

Нельзя не отметить, что на приготовление такого варенья вам придется потратить немало времени. Но сидя холодной зимой за столом и наслаждаясь чашечкой чая с вареньем из крыжовника с бананом, вряд ли пожалеете о потраченном времени.

А вы знали, что из крыжовника вместе с апельсином и лимоном можно приготовить отличное варенье даже без варки? Хорош рецепт своей простотой, а еще он не требует красоты от ягод и цитрусовых, так как их все равно придется измельчить. К тому же рецепт такого варенья позволяет сохранить в плодах много полезных витаминов, которые от варки быстро разрушаются.

Ягоды крыжовника полны витаминами, необходимыми для человеческого организма. Чтобы получать нужные витамины круглый год, многие хозяйки заготавливают варенье из полезных ягод и фруктов на зиму.

Варенье из крыжовника без косточек имеет очень нежную однородную консистенцию, оно обязательно придется по душе вам и вашим близким. Такое варенье можно добавлять в каши, такое блюдо для завтрака понравится детям.

Пальцев на руках не хватит перечислить все полезные свойства крыжовника. Они богаты витаминами, микроэлементами, и кроме того улучшают настроение и способствуют нормализации деятельности нервной системы. Поэтому если вы еще не заготовили полезное желе из крыжовника на зиму, то самое время это исправить.

Вкусное и в меру сладкое варенье получается из ягод зелёного крыжовника. Лакомство имеет приятный аромат и невероятный янтарный цвет.

Ягоды крыжовника, пропущенные через мясорубку, превратятся в нежнейшее и воздушное варенье. Лакомство привлечёт своим ароматом и приятным летним вкусом.

Варенье из крыжовника получается нежным и в меру сладким. Его можно добавлять в выпечку или в каши. Такое ароматное лакомство послужит отличным дополнением для вашего завтрака или перекуса.

Варенье из крыжовника по праву признано самым ароматным, сочным и полезным. Но обычно процесс приготовления занимал много времени. С появлением мультиварок все изменилось: вкусное варенье, содержащие множество полезных веществ, готовится быстро и без особых усилий.

Варенье из крыжовника с грецким орехом носит название царского не просто так. Это варенье бесценно по своему благоприятному влиянию на организм человека, ведь крыжовник – источник аскорбиновой кислоты, калия и кальция, а грецкий орех – витаминов почти всех групп. Варенье из него получается одновременно и вкусным, и полезным.

Что может быть интереснее, чем экспериментировать со вкусами, особенно хорошо, если такие эксперименты заканчиваются удачно. Как, например, удивительное, но очень вкусное сочетание в варенье из абрикосов и крыжовника. Сладость абрикосов и легкая кислинка крыжовника придают лакомству невероятно интересный и сочный вкус.

Для любителей нетрадиционных заготовок предлагаем объединить в варенье малину с крыжовником. Получатся целые ягодки крыжовника в малиновом сиропе. Для варенья возьмите зрелые ягоды. Готовится десерт быстро, основное время уходит лишь на подготовку ягод. Попробуйте!

Это варенье ещё называют царским вареньем или королевским, не помню.

Очень уж муторно и нудно удалять из плотного крыжовника семена.

WINDOW OF THE WORLD (798)
Windows – это просто (566)
Мал золотник, да дорог. (40)
А всё под рукой (3)
А ВЫ ЭТО ВИДЕЛИ ? (126)
АЗБУКА.Ru (2352)
Картинки (246)
Оформление (347)
Плеер + музыка (205)
Рамочки (231)
Схемы. Фоны. Таблицы. (312)
Текст прячем и оживляем (232)
Уроки (179)
Фото (222)
ФотошопиЯ (333)
БАНКОМАТ (126)
БРОДИЛКИ (82)
БЫСТРО, ЧИСТО И УЮТНО.. (1715)
Блестящие идеи (87)
Дизайн. Интерьер (160)
Кухонные хитрости (163)
Не по назначению, но с пользой (239)
Ремонт (197)
Советы опытной хозяйки (258)
Стирка (249)
Универсальное средство (187)
Экспресс уборка (172)
ВЫПЕЧКА-КУЛИНАРНЫЕ ШЕДЕВРЫ (4866)
Ватрушки. Куличи и калачи (262)
Гости на пороге -Экспресс-пироги (490)
Кексы (116)
Красивая выпечка (175)
Крем и украшения (173)
Пироги грибные (27)
Пироги С КАПУСТОЙ (69)
Пироги с мясом (192)
Пироги с рыбой (80)
Пироги с яблоками. (230)
Пироги сладкие (305)
Пирожное. Тарталетки. (167)
Пицца (176)
Разнообразие выпечки. (320)
Рулеты (81)
Слоёное тесто (240)
Советы для выпечки (36)
Тесто (258)
Тесто на кефире, твороге (192)
Торт "Наполеон" (67)
Торт без выпечки. (298)
Торты (641)
Хлеб- всему голова (252)
Чебуреки (71)
ВЯТСКОЕ (26)
ДАЧНЫЙ ПЕРЕПЛЯС. (2713)
Борьба с вредителями (164)
Календарь работ (47)
Ландшафт (93)
Подкормить и сохранить (93)
Рассада. Посев. Посадка. (140)
Секреты удивительного огорода. (197)
Скорая помощь. (52)
уДачные идеи (224)
Уход за капустой (33)
Уход за картофелем (107)
Уход за кустарниками (91)
Уход за овощами. (109)
Уход за огурцами (134)
Уход за перцами (37)
Уход за помидорами (209)
Цв. Петунья. (65)
Цв. Розы (150)
Цветы комнатные (364)
Цветы многолетние (193)
Цветы однолетние. (59)
Ягодники (172)
ЗАПИСНАЯ КНИЖКА (303)
ЗДОРОВЬЕ и КРАСОТА (4962)
Диета +. (383)
Витамины (52)
Глаза — это зеркало вашего самочувствия. (177)
Диагностика (193)
Иммунитет (62)
Йога (10)
Капремонт -устроим кишечнику праздник! (246)
Медицинский справочник (111)
Народная поликлиника. (209)
О пользе растений. (179)
Позвоночник (192)
Полезно знать (251)
Полезные напитки. (296)
Почки (42)
Простуду победим (233)
Свежесть дыхания (63)
Сердце. Давление. (158)
Сосуды (155)
Суставы (191)
Упражнения. Аэробика. (400)
Уход за волосами (224)
Уход за лицом (563)
Уход за ногами (203)
Уход за руками (69)
Уши - лечение народным средствами (16)
Эффективное средство (308)
ИГРЫ. ФОКУСы. ЗАГАДКИ. (567)
Развлекалочки и обучалочки (288)
Сказки, мультфильмы (144)
КИНОТЕАТР. (421)
Для тех, кто любит театр. (13)
Документальные фильмы (26)
Коллекция фильмов (95)
Комедия (33)
Легенды нашего киноматографа (55)
Мелодрама (155)
Сериалы (40)
МОДНЫЙ ШИК. (5044)
"Уму непостижимо!" (11)
XXXL. КЛАСС. (89)
Блузки,топы, майки (145)
Всё гениальное просто. (112)
Вязание. Вышивка. (319)
Девочки не проходите мимо. (126)
Для детей (160)
Калейдоскоп шитья (171)
Лоскутные заморочки (444)
Мелочёвка (422)
Навигатор по выкройкам. (326)
Переделки (143)
Платье трикотажное (100)
Платья.Сарафаны. Туники. (444)
Портновские хитрости. (553)
Сайты швейные (2)
Сумки и сумочки (375)
Утепляемся. (373)
Шторный декор (381)
Юбки, брюки (331)
МУЗЫКА (660)
Для души (247)
Инстументал-Шедевры (71)
Ретро (183)
Шансон. (39)
ОБОИ (147)
Весна (23)
Зимняя сказка (35)
Золотая осень (21)
Лето (70)
ОРИГИНАЛЬНОЕ РЕШЕНИЕ (1179)
Всё пригодится (295)
Декупаж. Холодный фарфор (55)
Из бумаги (179)
Из бутылок (101)
Из газет (154)
Из лент, ткани и ниток. (147)
Реставрация (24)
Трафареты (48)
ПОЛЕЗНОЕ (90)
ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ (33)
ПРАЗДНИКИ (344)
День смеха (19)
Новый год (214)
ПРИТЧИ (149)
РЕЦЕПТЫ НА БИС. (9722)
Аэрогриль (46)
Блины. Оладьи. (353)
Блюда в горшочках (35)
Блюда из баклажанов и кабачков (147)
Блюда из капусты (31)
Блюда из круп. (204)
Блюда из курицы (623)
Блюда из мяса (531)
Блюда из рыбы (433)
Блюда из рыбы. селёдочка. (254)
Блюда из фарша (125)
Бутерброды. (101)
Ветчинница (81)
Гарнир (10)
Голубцы (54)
Грибы (108)
Десерт (552)
Для детей (26)
Домашние полуфабрикаты (11)
Завтрак. Ужин (286)
Закуски (354)
Запеканки (323)
Картофель (299)
Корейские блюда (51)
Котлеты (325)
Кулинарная книга (68)
Лаваш (213)
Микроволновка (93)
Молочка (270)
Мультиварка (567)
Мультиварка 2 (7)
Напиток - квас (52)
Напиток - коктейль (49)
Напиток для праздника (87)
Напиток домашний (152)
Овощные блюда (212)
Окрошечка (16)
Пароварка. (25)
Пельмени и вареники (115)
Плов (53)
Постимся нереально вкусно (221)
Предложение для тех, кто любит заморочиться (204)
Рецепту быть! (35)
Салат мясной (361)
Салат овощной (199)
Салат рыбный (232)
Салатное разнообразие (110)
Соусы. Заправки. (184)
Супчики (256)
Сырники (66)
Шашлычно - Шампурное (154)
Экономный фуршет (77)
Экспресс- блюда (132)
Электросушилка (4)
Этому стоит поучиться (174)
СЕМЬЯ . (373)
СПАСИ И СОХРАНИ. (473)
Иконы (43)
Молитвы (177)
Православный кинозал (7)
Религиозные праздники (244)
СТРАНА СОВЕТОВ (109)
ТАНЦЫ С БАНКАМИ. (1245)
Аджика. Кетчуп. Лечо. Икра. (90)
Заготовка грибов (101)
Заморозка на зиму (5)
Кабачки и Баклажаны (62)
Калейдоскоп заготовок (58)
Капуста (154)
Овощи (63)
Огурцы (114)
Огурцы малосольные (33)
Огурцы маринованые (29)
Помидоры (152)
Помидоры маринованые (26)
Приправа, Заправка. (52)
Салаты (34)
Яблоки (60)
Ягоды (215)
ТУРАГЕНСТВО (136)
УДИВИТЕЛЬНОЕ И НЕВЕРОЯТНОЕ (158)
ЦАРСКАЯ ЦИРЮЛЬНЯ (99)
ШКАТУЛКА МУДРОСТИ,. (181)
ШКОЛА (792)
Аудиокниги (285)
Для С.Г. (213)
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЗАЩИТА. (369)
Гадание. Мантра (166)
ЮМОР - его величество (247)

Все (39691)

Шитье от Светланы Поярковой. 9 582 просмотра 18:22 Шитье: Снятие мер.

супер подушка бант - галстук для шеи. мастер-класс ПОДУШКА БАНТ - ГАЛСТУК, &nb.

Домашние тапочки Серия сообщений "тапочки": Часть 1 - Тапочки. Часть 2 - Домашние тапочк.

Построение выкройки женских брюк на основе по методики ЦНИИШП'а Копилка - вязание и шитье! .

Корректировка выкройки брюк при примерке Копилка - вязание и шитье! В этой статье ра.

Все (15)

Все (52)

К приложению

Все (45)

Все (59)

Варенье из крыжовника (рецепт Виктории Брежневой)

Ингредиенты:

вода – 350-370 мл;
грецкие орехи – 75 г;
черешня – 250 г;
сахар – 250 г.

Как приготовить варенье из черешни с орехами внутри

Подготовить все необходимое.

Орехи очистить от скорлупы.

Заполнить места косточек измельченными грецкими орехами.

Необходимо соединить в ковшике сахар и воду и, поставив на огонь, довести до кипения.

Варить ровно одну минуту.

Полученную смесь необходимо оставить на двенадцать часов.

Варенье должно храниться в прохладном и желательно темном месте.

Как приготовить
Пошаговые фото
Похожие рецепты

Ингредиенты

крыжовник (спелый) 1 кг
листья вишни 20-30 шт
сироп:
на 1 ст. отвара - 1,3 кг. сахара
на 1 кг. крыжовника - 1 л сиропа

Пошаговый рецепт приготовления

Ягоды перебрать,промыть. Удалить "хвостики".Каждую ягодку проколоть.

Из сахара и отвара из листьев приготовить сироп.

Залить им ягоды на 6-7 ч,можно сделать с вечера,а с утра варить варенье.

Варить на слабом огне 7 мин,снять,остудить.

Охладить,разложить в стерилизованные банки и герметично закупорить.

Классический рецепт царского варенья из крыжовника
Изумрудное варенье пятиминутка из крыжовника
Царское варенье из крыжовника с вишневыми листьями
Рецепт изумрудного варенья из крыжовника с грецкими орехами
Вкусное царское варенье из красного крыжовника
Простой рецепт изумрудного варенья из зеленого крыжовника
Пошаговый рецепт приготовления варенья из крыжовника с апельсином
Как приготовить царское варенье из крыжовника с лимоном?

Классический рецепт царского варенья из крыжовника

Порции: 4

Время готовки: 10 часов 30 мин.

Крыжовник 1 кг
Сахар-песок 1 кг
Вода 250 мл.

Изумрудное варенье пятиминутка из крыжовника

Порции: 6

Время готовки: 30 мин.

Ингредиенты:

Крыжовник (зеленый сорт) – 1,2 кг.
Сахар – 1,5 кг.
Вода – 250 мл.

Процесс приготовления:

Перебираем хвостики, удаляем веточки и отрезаем хвостики. Каждую ягоду осторожно прокалываем зубочисткой, так чтобы получилось большое отверстие. Оно пропитается сиропом и позволит сохранить ягоду целой во время варки.
Приступим к сиропу. Выливаем воду в кастрюлю, засыпаем сахарный песок. Варим на небольшом огне до кипения и полного растворения кристалликов сахара.
Небольшими порциями заливаем крыжовник готовым сиропом (так ягоды будут постепенно нагреваться и не лопнут).
Ставим кастрюлю на плиту. После того, как варенье начнет бурлить, уменьшаем огонь и провариваем еще 5 мин.
Снимаем варенье с плиты, оставляем охладиться на 15 мин. и снова отправляем на плиту. Доводим до кипения и снова варим 5 мин.
Разливаем царское варенье в банки и хорошо закатываем. Отправляем в холодильник на хранение.

Царское варенье из крыжовника с вишневыми листьями

Порции: 4

Время готовки: 40 часов

Ингредиенты:

Ягоды крыжовника – 1 кг.
Сахар-песок – 1 кг.
Вода – 300 мл.
Листья вишни – 20шт.

Процесс приготовления:

Плоды крыжовника заливаем холодной водой, промываем и оставляем в дуршлаге, чтобы вода полностью стекла, а ягодки просохли.
Теперь перебираем ягоды удаляя веточки, хвостики и испорченные ягоды. Снова промываем.
Листья вишни моем, а затем обдаем кипяченой водой.
Берем большую миску, выкладываем в нее ягоды, сверху укрываем листьями вишни, и снова кладем слой ягод.
Воду подогреваем и заливаем ее в миску. В таком виде ягоды оставляем на ночь.
Утром сливаем воду через сито в кастрюлю. Она нам понадобится для приготовления сиропа, а листья можно выбросить.
Кастрюлю с водой отправляем на огонь и, как только она станет кипеть, всыпаем сахар. Перемешиваем и варим 5-7 мин.
Теперь заливаем сиропом наш крыжовник. И оставляем пропитаться на 5-6 часов.
После этого снова отправляем кастрюлю на огонь, кипятим и провариваем еще 5 мин.
Оставляем варенье на ночь. Утром кипятим варенье в последний раз и варим 5 мин.
Готовое варенье из крыжовника разливаем по баночкам и закатываем. Отправляем в темное место на хранение.

Рецепт изумрудного варенья из крыжовника с грецкими орехами

Порции: 4-5

Время готовки: 10 часов.

Ингредиенты:

Крыжовник -1 кг.
Грецкий орех – 100 гр.
Сахар – 1,5 кг.
Вода – 1,5 ст.

Процесс приготовления:

Ягоды крыжовника перебрать и помыть. Отрезать хвостики и аккуратно ножом удалить мякоть.
Орехи растолочь и набить несколькими кусочками отверстие в плоде крыжовника.
Воду закипятить, засыпать в нее сахарный песок и помешивая дождаться, когда кристаллики растворяться.
Залить сиропом фаршированные орехами ягоды и поставить их в холодильник, пропитываться на ночь.
Утром кастрюлю поставить на плиту на средний огонь. Довести до кипения, а затем продолжать варить еще 8 мин.
Варенье из крыжовника разлить в стеклянные банки, предварительно прогретые в духовке и закатать.

Вкусное царское варенье из красного крыжовника

Порции: 5

Время готовки: 12 часов

Ингредиенты:

Крыжовник (красный сорт) – 1 кг.
Сахар – песок – 1 кг.
Вода – 1 ст.

Процесс приготовления:

Плоды крыжовника моем проточной водой, даем им слегка обсохнуть и закладываем в чашу блендера, чтобы измельчить до пюреобразного состояния.
Перекладываем пюре из крыжовника в кастрюлю и сверху засыпаем сахарным песком. Накрываем полотенцем или другой тканью и оставляем в тепле на полчаса. Это необходимо, чтобы ягоды пустили сок и сахар чуть растворился.
Теперь добавляем стакан воды и ставим кастрюлю на плиту. Когда масса станет закипать, уменьшим огонь и проварим еще 10 мин.
Оставляем кастрюлю на несколько часов, пока масса не остынет. Затем снова ставим на плиту и провариваем 15 мин, после кипения.
Осталось распределить наше варенье по баночкам, закатать металлическими крышечками. Дожидаемся охлаждения варенья и переставляем варенье в прохладное помещение.

Простой рецепт изумрудного варенья из зеленого крыжовника

Порции: 4

Время готовки: 12 часов

Ингредиенты:

Крыжовник (зеленый сорт) – 1 кг.
Сахар-песок – 1 кг.
Вода – 250 мл.

Процесс приготовления:

Удаляем веточки и плодоножки с ягод. Промываем их проточной водой и даем обсохнуть.
Зубочисткой прокалываем ягоды в нескольких местах.
В кастрюле смешиваем воду с сахаром, перемешиваем и ставим на плиту. Ожидаем, пока вода закипит и сахарный песок растворится.
Заливаем сиропом ягоды и оставляем на 4-6 часов, чтобы крыжовник пропитался и выпустил соки.
С помощью марли или дуршлага сливаем сироп в кастрюлю и еще раз провариваем 5 мин.
Снова заливаем крыжовник и оставляем настояться на пару часов (4-6).
Теперь ставим всю массу на плиту, даем массе закипеть и провариваем в течение 15 мин.

Пошаговый рецепт приготовления варенья из крыжовника с апельсином

Порции: 6

Время готовки: 30 мин.

Ингредиенты:

Крыжовник – 1 кг.
Апельсин – 2 шт.
Сахар -1,2 кг.

Процесс приготовления:

Крыжовник и апельсин промываем. Апельсин кладем в тарелку и заливаем кипятком, оставляем цитрус в таком виде на 2 часа.
Избавляемся от кончиков у крыжовника и протыкаем каждую ягодку зубочисткой с нескольких сторон.
Апельсин избавляем от кожуры, разрезаем на несколько частей. И отправляем в чашу для блендера, измельчаем. Таким же способом подготавливаем и ягоды.
Перекладываем полученные массы в кастрюлю, хорошо перемешиваем их между собой и добавляем сахарный песок. Снова мешаем до однородной консистенции.
Ставим на огонь и варим в течение 20 мин., после кипения.
В простерилизованные банки раскладываем варенье и закатываем.

Как приготовить царское варенье из крыжовника с лимоном?

Порции: 10

Время готовки: 12 часов

Ингредиенты:

Крыжовник – 2 кг.
Лимон – 2 шт.
Сахар – 2 кг.
Вода – 50мл.

Процесс приготовления:

Хорошо промываем все ингредиенты. Избавляем апельсины от кожуры, а ягоды крыжовника от веточек и плодоножек.
Нарезаем цитрусовые на очень мелкие кусочки, удаляя при этом косточки.
Крыжовник пересыпаем в эмалированную емкость и сверху засыпаем сахарным песком. Добавляем немного воды, перемешиваем и доводим до кипения.
Снимаем с огня и смешиваем цитрусовые с крыжовником. Оставляем массу пропитываться сахаром и пускать сок на всю ночь.
Утром перемешиваем массу. Ставим на огонь и, после кипения, варим 15-20 мин.
Варенье готово! Разливаем по баночкам и закатываем.

Не забудьте отложить ложечку варенья, чтобы сразу насладиться его невероятным вкусом! Приятного аппетита!

Читайте также: