100 грамм манной каши фото

6 Октября, 2018
Вторые блюда
Лена Романченко

Манная крупа является одной из основных зерновых культур во многих странах, сообщает Университет Пердью. 100 грамм манки - это сколько столовых ложек? Это 4 столовые ложки с горкой или половина граненого стакана.

Манная крупа является не только пищей для людей, но и прекрасным кормом для домашнего скота. Манная крупа не содержит клейковину и является наилучшим заменителем круп, включающих в свой состав элементы клейковины. Полезным является добавление в рацион 100 грамм крупы. 100 грамм манки, сколько это столовых ложек? Это 4 столовые ложки с горкой, как уже выше упоминалось.

Содержание питательных веществ и калорийность

Каждая порция манной крупы - четверть чашки в сухом виде - содержит 163 калории. Если вы следуете диете в 2000 калорий, это обеспечивает примерно 8 процентов от вашего потребления калорий в течение дня. Манная крупа богата углеводами - каждая порция содержит 36 граммов углеводов, в том числе 3 грамма клетчатки. В сочетании с другими богатыми клетчаткой продуктами питания в составе диеты с высоким содержанием клетчатки борется с сердечно-сосудистыми заболеваниями и является помощником в контроле уровня сахара в крови. Манная крупа также содержит 1,6 г жира и 5,4 г белка на порцию 100 грамм. 100 г манки - сколько это? Это половина граненого стакана.

Благоприятные последствия для организма

Потребление манной крупы способствует улучшению вашего здоровья из-за повышенного содержания магния и меди. Магний способствует улучшению состояния костной ткани, а медь повышает иммунитет и способствует развитию красных кровяных телец. Оба минерала также играют определенную роль в вашем метаболизме и помогают вашим клеткам производить необходимую для жизнедеятельности энергию. В 100 граммах, а, иными словами, в порции манной крупы содержится 91 миллиграмм магния и 518 микрограммов меди.

Отвечая на вопрос, 100 грамм манки - это сколько, следует кое-что уточнить. Что именно? Например то, что изменения можно также производить при помощи столовых ложек. 100 г манки - это сколько столовых ложек? Это четыре столовые ложки с горкой.

Метаболизм и манная крупа

Добавление 100 грамм манной крупы в ваш рацион также помогает увеличить потребление железа и ниацина, или витамина В3. 100 грамм манки - это сколько столовых ложек? Это 4 столовые ложки, наполненных до верха, содержащих горку.

Как медь и магний, так и железо и ниацин увеличивают ваш метаболизм. Ниацин помогает вам разрушать и перерабатывать питательные вещества в необходимую для организма энергию. Ниацин и железо также поддерживают здоровое кровообращение, а железо играет еще и роль в иммунной функции. Каждая порция манной крупы содержит 2,1 миллиграмма железа. И 1,4 миллиграмма ниацина. Это составляет 12 процентов ежедневно рекомендуемого потребления железа и 10 процентов ежедневного потребления ниацина, рекомендованного Институтом медицины, наряду с 26 и 9 процентами ежедневных рекомендуемых норм потребления железа и ниацина.

Определение необходимых объемов

Определение необходимых для потребления объемов - очень важный навык. Ответ на вопрос: 100 грамм манки - это сколько столовых ложек, значительно сократит время готовки, способствуя уменьшению времени подсчетов. Манная крупа очень полезна, необходимо лишь внести в рацион 100 грамм крупы.

И еще немного преимуществ манной крупы.

Увеличивает энергию. Мука из манной крупы заряжает вас энергией в течение дня, что поможет вам лучше работать, будь то распланированный день на работе или в школе, или поездка за город. Не говоря уже о том, что манная крупа не вызывает чувства тяжести в желудке.

Улучшает ваш сердечный ритм. Содержит большое количество селена, который предотвращает образование инфекций и укрепляет иммунную систему. Это означает, что она улучшает ваше сердечно-сосудистое здоровье, которое помогает предотвратить сердечные приступы и боли.

Поддерживает здоровье нервной системы: манная крупа может также помочь в поддержании здоровой нервной системы. Это связано с наличием магния, цинка и фосфора, которые присутствуют в количествах 47 мг, 1,05 мг и 136 мг на 100 г, соответственно, согласно данным Министерства сельского хозяйства США.

В соответствии с фактами питания Министерства сельского хозяйства, манная крупа не содержит холестерин. Это делает ее крупой, которую можно безопасно потреблять на регулярной основе.

Манная крупа богата железом и может помочь вам предотвратить его дефицит в организме. Потребление богатых железом продуктов помогает улучшить кровообращение. Согласно USDA, 100-граммовая манная крупа содержит 1,23 мг железа.

100 грамм манки это сколько столовых ложек?

Сколько 100 грамм манки в столовых ложках?

100 грамм манной каши сколько столовых ложек?

Когда готовишь манку, действительно иногда хочется приготовить определенный размер порции, а чтобы это сделать, нужно знать точное количество грамм, которые вы положили в кастрюлю.

Если есть электронные весы, то это можно сделать быстро. А если нет, то помогут нам столовые ложки.

В одну столовую ложку без горки входит примерно двадцать грамм манной каши.

Тогда чтобы получить сто грамм манки, вам нужно положить ровно пять ложек.

А данную сумму мы получаем путем решения простого уравнения: 100/20, где 100 нужный вес, а 20 это вес одной столовой ложки. И данное деление как раз даст цифру 5.

Очень часто в рецептах количество ингредиентов может указываться не совсем удобно - в граммах. А электронные весы могут быть не у всех. Тогда нужно граммы переводить в столовые или чайные ложки.

Нужно знать, что 25 грамм манки - 1 столовая ложка.

Чтобы получить 100 грамм, нам понадобится 4 ст. ложки крупы.

100 грамм манки это примерно на 1 литр жидкости (молока), чтобы получить манную кашу.

Сколько же это в столовых ложках?

Так как столовая ложка манки с горочкой это 25 грамм крупы, то тогда придется взять всего четыре столовые ложки. Если ложку будете набирать без горочки, то тогда пять.

Для того чтобы точно отмерить 100 грамм манной крупы лучше всего воспользоваться электронными весами или мерным стаканчиком для круп. Если же ничего из этого под рукой нет а отмерить надо то лучше всего воспользоваться дедовским способом и отмерить 100 грамм манки при помощи столовой ложки или граненого стакана. Сразу хочу отметить что проще всего мерить стаканом так как он содержит примерно 200 грамм крупы а следовательно половина стакана и будет - 100 грамм, но при этом нужен граненый стакан на 200 мл если его нет то остается использовать столовую или чайную ложки. В столовой ложке без горки вмещается примерно 20 грамм манки, с горкой - 25, это значит что сто грамм манки это будет 4-5 столовых ложек (в зависимости от того как вы ее набираете с горкой или нет). В чайной ложке с горкой содержится 10 грамм манной каши поэтому 100 грамм это 10 чпйных ложек с горкой.

Как представить себе 100 грамм манной каши, сколько это, как понять. Как отмерить без взвешивания на весах, как измерить самостоятельно в домашних условиях количество нужное для порции указанной в рецепте по весу в граммах.

Как отмерить порцию манной каши, указанную в граммах (100 гр, г), если мы хотим обойтись без взвешивания на весах, а измерить продукт каким-то другим способом. Например, пойти при отмеривании тем путем, чтобы получить вес 100 грамм, через объем. В некоторых случаях действительно удобно бывает представить себе визуально как выглядят 100 грамм манки по фото или другому изображению на картинке. Особенно, если на фото мы видим не только отмеренное по весу количество приготовленной манки, но и расположенный рядом на фотографии какой-то объект, объем которого оказывается нам хорошо знакомым или привычным для кулинарной деятельности на кухне. Действительно, фотография продукта помещенного в ту же тарелку или блюдце, окажется не слишком информативным изображением на картинке. Такой вариант наглядного изображения на фото, очень неудобен. Чаще всего, считается удобным примером, для того чтобы отмерить в граммах без весов манку, соотношение количества продукта взятого по весу с объемом стакана. Поэтому, 100 грамм готовой манки мы можем увидеть на фото размещенными в стакане. Другие варианты, как понять: 100 грамм манной каши сколько это, можно встретить достаточно редко. Мы предлагаем в этой статье иной способ. Более наглядный и практичный, чем изображение на фото в стакане. Он заключается в том, чтобы представить 100 грамм сваренной манки в виде небольшой таблицы. Где расписаны полезные соотношения объемов емкостей используемых на кухне и в кулинарной практике, при приготовлении блюд по рецептам. Какие емкости и столовые приборы мы считаем самыми часто применяемыми для отмеривания манки по весу без весов (без взвешивания) и измерении порций для рецептов?

это сколько чайных ложек.
это сколько столовых ложек.
это сколько стаканов 200 мл (граненых стеклянных).
это сколько стаканов 250 мл (стандартных тонкостенных, тонких стеклянных).

В некоторых ситуациях, с которыми мы сталкиваемся тогда, когда нам нужно отмерить порцию готовой манки, хотелось бы самостоятельно сделать пересчет. Например пересчитать граммы манки, в какие-то другие единицы измерения объема. Для удобства посетителей сайта мы дополнили таблицу еще несколькими графами (столбиками). Теперь из нашей таблицы вы сможете узнать о 100 граммах манки сваренной на воде:

это сколько литров (л., литровых банок).
это сколько миллилитров (мл).
это сколько сантиметров кубических (см3, см. куб.).

Таблица 1. 100 грамм манной каши это сколько. Справочные данные в таблице предназначены для отмеривания порций в домашних условиях без взвешивания на весах. А так же для пересчета веса сахарного песка указанного в граммах в другие единицы измерения (объем).

Как отмерить 100 грамм (100 гр, 100 г) манной каши - это сколько ложек чайных и столовых ложек.

Первый способ как отмерить 100 грамм манки без взвешивания на весах - это измерение продукта при помощи ложки. Ложки, чайные или столовые, удобны уже тем, что они всегда есть под рукой. Трудно представить себе кухню, где бы мы не нашли этот популярный "бытовой измерительный прибор", известный любой домашней хозяйке. Специально обучать пользоваться столовыми и чайными ложками, как мне кажется, никого не нужно. Хотя, стоит пояснить, что все способы отмерить продукт столовой ложкой или чайной ложечкой, всегда основаны на том, что порция измеряется правильно только тогда, когда мы соблюдаем одно важное правило измерений. Какое? Набирать ложкой продукт нужно аккуратно, без горки. Та самая горка, которая так легко получается при отмеривании продукта, вовсе не мелочь и пренебрегать ей нельзя. Она вносит существенную погрешность в любые расчеты количества продукта, завышая (увеличивая) его вес в граммах, по сравнению с тем, на который вы рассчитываете при самостоятельных измерениях в домашних условиях. Особенно важно соблюдать это правило при отмеривании порций сыпучих, зернистых, гранулированных, комковатых продуктов и готовых блюд. В тех случаях, когда мы хотим отмерить 100 грамм (гр, г) жидкости, проблема снимается сама собой. Так как жидкости в чайных ложечках и столовых ложках не создают большой горки. И объем измеряемого продукта практически совпадет с емкостью в миллилитрах заявленных производителем ложки. Для нашей таблицы выбраны следующие объемы столовой ложки и чайной ложечки:

Объем чайной ложки каши из вареной манной крупы равен 5 миллилитров (мл), что составляет 5 сантиметров кубических (см3, куб. см.).
Объем столовой ложки каши из вареной манной крупы равен 15 миллилитров (мл), что составляет 15 сантиметров кубических (см3, куб. см.).

Идея способа самостоятельного измерения веса (массы) манной каши равного 100 граммам при помощи столовой или чайной ложки заключается в том, что существует между весом сваренной манки и его объемом существует пропорциональная зависимость. Определяемая с физической точки зрения насыпной плотностью продукта. Сама по себе насыпная плотность, по определению этой физической величины, является весом какого-то объема взятого за единицу. Обычно, насыпная плотность, в тех рамках что могут иметь отношение к кулинарии и измерению порций в домашних условиях, это вес одного миллилитра (мл). Или, то, сколько грамм в 1 миллилитре (мл) каши из вареной манной крупы. Зная сколько граммов весит 1 мл, мы можем точно сказать сколько будет весить одна чайная ложечка и сколько будет весить в граммах 1 столовая ложка готовой манки. Ведь их емкость (объем) нам хорошо известны заранее и ложки мы можем считать (с некоторой натяжкой конечно) стандартной посудой. Что дает нам возможно использовать ложки для отмеривания порции каши из готовой манной крупы по весу в граммах, без взвешивания на весах.

Как отмерить 100 грамм (100 гр, 100 г) манной каши - это сколько стаканов на 250 мл (стандартных тонкостенных) и сколько это стаканов на 200 мл (граненых).

Второй способ как отмерить 100 грамм манки без взвешивания на весах - это измерение продукта при помощи стакана. Кроме ложек, на кухне мы всегда имеем другой достаточно удобный "бытовой измерительный инструмент" - это стаканы, бокалы, фужеры, кружки и чашки: посуда для питья. С кружками, чашками (керамическими и стеклянными) разговор отдельный, слишком много разновидностей чашек с разным дизайном, размером и, как следствие, различной емкостью можно найти в магазине. Считать бокалы, фужеры, чашки стандартной посудой я бы не рекомендовал. Кроме тех случаев, когда вам заранее уже точно известна их емкость. А вот стаканы - это действительно стандартная стеклянная посуда, вполне подходит для отмеривания манки сваренной на воде. С тем уточнением, что существует два стандарта стаканов по их вместимости в миллилитрах. Различаются эти два вида стеклянных стаканов и по дизайну. Мы всегда можем визуально определить с первого взгляда какой вариант имеется у нас на кухне: стеклянный тонкостенный (тонкий) стакан или стеклянный граненый стакан. В тех редких ситуациях, когда вы не уверены, сомневаетесь, легко уточнить вид стакана. Как это сделать? Тут, удобнее и быстрее всего будет воспользоваться интернетом. "Забив" в поиске Яндекса или Гугла запросы: граненый стакан фото или обычный стакан фото. По изображению на фотографии вы увидите чем отличается характерный дизайн граненого стакана от внешнего вида обычного стандартного стакана. Что касается их вместимости, количества миллилитров (мл) каши из сваренной манной крупы, помещающегося в разных стаканах, то здесь существуют (и соблюдаются производителями точно) такие пропорции:

Объем обычного стеклянного стакана манной вареной каши равен 250 миллилитров (мл), что составляет 250 сантиметров кубических (см3, куб. см.).
Объем граненого стеклянного стакана манной вареной каши равен 200 миллилитров (мл), что составляет 200 сантиметров кубических (см3, куб. см.).

Идея способа самостоятельного измерения веса (массы) манной каши равного 100 граммам при помощи стакана заключается в том, что существует между весом манки приготовленной без молока и без масла и его объемом существует пропорциональная зависимость. Как и в случае с ложками, определяемая с физической точки зрения, удельным весом продукта. Сам по себе удельный вес, по определению этой физической величины, является массой какого-то объема взятого за единицу. Обычно, насыпная плотность, в тех рамках что могут иметь отношение к кулинарии и измерению порций в домашних условиях, это вес одного миллилитра (мл). Или, то, сколько грамм в 1 миллилитре (мл) каши из вареной манной крупы. Зная сколько граммов весит 1 мл, мы можем точно сказать сколько будет весить одна стандартный стакан и сколько будет весить в граммах 1 граненый стакан вареной манки. Ведь их емкость (объем) нам хорошо известны заранее и стаканы мы можем считать стандартной посудой. Что дает нам возможно использовать стаканы для самостоятельного отмеривания порция по весу в граммах, без взвешивания на весах.

Как рассчитать: 100 грамм (100 гр, 100 г) манной каши - это сколько литров (л), сколько миллилитров (мл) и сколько литровых банок (пропорция на поллитровые банки).

Если мы хотим узнать сколько это литров - 100 грамм манной каши, то нам поможет таблица размещенная на этой странице сайта. Естественно, что прямой зависимости или общепринятых "школьных" правил пересчета граммов в литры не существует. Граммы (гр, г) - это единицы измерения веса или массы, а литры (л) это единицы измерения объема. Автоматически, без учета особенностей и свойств конкретного продукта, пересчитать граммы в литры нельзя. Однако, если подойти к делу с умом, подумать, то ничего невозможного нет. С физической точки зрения, мы снова обращаемся к плотности манки сваренной на воде. Так, вес порции, который нам известен, равен 100 граммам. В литрах мы измеряем объем. Хорошо. Самый простой способ связать все вместе: граммы, литры и плотность - это объемная плотность. По определению, объемной плотностью называется плотность или удельный вес некоторого единичного объема. Например, одного литра (л). Объемная плотность манной каши, является доступной справочной информацией и зная сколько грамм весит 1 л, мы вполне можем рассчитать сколько литров в 100 граммах вареной манки. В принципе, я не сомневаюсь, что вы можете произвести расчет самостоятельно, но удобнее будет посмотреть готовый ответ в таблице.

Объем литровой банки каши из сваренной манной крупы равен 1 литру (1 л) или 1000 миллилитров (мл), что составляет 1000 сантиметров кубических (см3, куб. см.).
Объем поллитровой банки каши из сваренной манной крупы равен 0.5 литра (0.5 л, пол литра) или 500 миллилитров (мл), что составляет 500 сантиметров кубических (см3, куб. см.).

Как рассчитать: 100 грамм (100 гр, 100 г) манной каши - это сколько сантиметров кубических (см3, куб. см.), а так же пропорция для пересчета в кубические метры (м3, кубометры, кубы).

Если мы хотим узнать сколько это кубических сантиметров (см3) - 100 грамм манной каши, то вы можете сразу посмотреть на ответ в нашей таблице. Как я заметил, о том, что можно пересчитывать граммы в литры (л) и миллилитры (мл), знают очень многие. Но если надо пересчитать граммы в кубические сантиметры (см3, куб см), то здесь народ часто "зависает" в небольшом недоумении. Хотя, образно выражаясь, это то же самое "пасхальное яйцо", только "вид с боку". Ничего проблематичного в кубических сантиметрах нет - это тоже единицы измерения объема продукта. Просто, мы не привыкли оперировать кубическими сантиметрами в кулинарии и на кухне. Чисто психологический момент. Для того, чтобы уверенно сделать самостоятельный пересчет и узнать сколько в 100 граммах каши из вареной крупы манки будет кубических сантиметров. При известной плотности продукта (объемном весе), достаточно вспомнить известные нам еще со школы пропорции:

1 кубический сантиметр (1 см3, 1 куб. см.) манной каши равен 1 миллилитру (мл).
1 литр (1 л) манной каши равен 1000 кубических сантиметров (см3, куб. см.).
1 кубический метр (1 м3, 1 кубометр, 1 куб) манной каши равен 1000 кубических сантиметров (см3, куб. см.).

Все остальные расчеты будут выполняться приблизительно так же как и в тех случаях, когда мы действовали с чайными ложечками, столовыми ложками, гранеными стаканами, стандартными стаканами, литрами и миллилитрами.

Отзывы. 100 грамм манной каши (готовая манка сваренная на воде) это сколько.

Вы можете задать вопросы, оставить отзывы, комментарии, замечания и пожелания к статье: 100 грамм, 100 гр, 100 г манной каши - это сколько.

сколько чайных ложек.
сколько столовых ложек.
сколько стаканов 200 мл (граненых стеклянных).
сколько стаканов 250 мл (стандартных тонкостенных, тонких стеклянных).
сколько литров (л., литровых банок).
сколько миллилитров (мл).
сколько сантиметров кубических (см3, см. куб.).

Наш адрес: Днепропетровск, ул. Карла Либкнехта 57
Телефон по Украине: (063) 796-79-32 или (063) 796-19-32

Простой рецепт идеальной каши из детства.

6 секретов вкусной манной каши

Манную кашу можно варить на воде, на молоке или на их смеси. Каша на воде многим может показаться пресной. Манная каша на молоке будет сытной, вкусной и ароматной. Если предпочитаете менее наваристый вариант, разбавьте молоко водой.
От желаемой густоты каши зависит соотношение крупы и жидкости. Оптимальный вариант — 6 столовых ложек без горки на 1 л жидкости. Если хотите более жидкую кашу, берите меньше манки. И наоборот.
Многие засыпают манку в кипящую жидкость. Однако таким образом не каждый сможет с первого раза добиться идеального результата. Поэтому лучше положить крупу в холодную жидкость и, не размешивая, оставить на 10–15 минут. Крупицы набухнут и не будут склеиваться, а значит, каша сварится без комочков.
Чтобы каша не пригорала, выбирайте кастрюлю с толстым дном. И кастрюля не должна быть тёплой. Прежде чем вливать молоко, сполосните её под струёй холодной воды.
Пока готовится манная каша, её нужно часто помешивать. Удобнее всего делать это венчиком. Если вы надолго отойдёте от плиты, в каше обязательного появятся комочки.
Если каша, на ваш взгляд, недостаточно густая, не переваривайте её, а снимите с огня и дайте настояться 20–30 минут. Чтобы она не остыла, можно обернуть кастрюлю толстым полотенцем.

Рецепт манной каши на молоке и воде

350 молока;
150 мл воды;
3 столовые ложки манной крупы;
1 столовая ложка сахара;
щепотка соли;
небольшой кусочек сливочного масла.

Влейте в кастрюлю молоко и воду и всыпьте манную крупу.

Когда манка набухнет, перемешайте её, чтобы она не осела на дно. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и добавьте сахар и соль.

Щепотка корицы или ванилина придаст манной каше особый аромат.

Доведите кашу до кипения, периодически помешивая.

Затем варите кашу ещё 3–4 минуты. При этом после закипания её нужно мешать непрерывно.

В готовое блюдо добавьте сливочное масло и размешайте его венчиком.

Подавайте манную кашу с любимым вареньем, орехами, сухими или свежими фруктами.

История манной каши

Манная каша готовится из манной крупы. Манка – это обычная измельченная пшеница, только ее помол крупнее, чем у пшеничной муки.

Для Руси на самом деле эта каша не слишком традиционна – манка появилась там только к 12 веку, и была недоступна для большинства людей. Из-за дороговизны ее ели лишь знатные особы, и то в основном во время праздничных пиршеств. Но любовь к кашам всегда была свойственна русскому человеку, их готовили на каждое важное событие, придумывали множество поговорок о каше. Хотя изначально любые каши варили в основном на воде или бульонах, с добавлением овощей, фруктов, мяса; и лишь потом – на молоке.

Знаменитая Гурьевская каша из манки тоже ошибочно считается традиционной для Руси. Придумали ее только в начале 19 века. Крепостной приготовил блюдо на праздничный ужин своего владельца. Один из гостей, министр Гурьев, был в таком восторге, что купил повара вместе с его семьей, чтобы он готовил для него кашу. Этот рецепт затем получил имя министра.

Утверждают, что любовь к этой каше у знатных особ даже спасла жизнь Александру III. Однажды поезд, в котором ехал государь, сошел с рельс. Вагоны со спальней, кабинетом Александра были разрушены, а сам он спасся, поскольку был в уцелевшем вагоне-ресторане и не мог оторваться от сливочной каши.

Исследователи связывают это не только с иными культурными традициями, но и с биологией. В манке очень много глютена, непереносимостью которого страдают многие европейцы и видимо подсознательно избегают опасного для них продукта.

Польза манной каши

В манке гораздо меньше клетчатки, чем во многих других кашах. Несмотря на необходимость клетчатки для пищеварения, при некоторых заболеваниях ее практически исключают из рациона. Она вызывает газообразование и раздражает кишечник, поэтому манка с низким уровнем клетчатки хорошо подходит для питания таких больных. В послеоперационный период, при упадке сил манная каша полезна для восстановления.

Манка обволакивает слизистые желудка и кишечника, не вызывает спазмов и легко усваивается. Это немаловажно для многих людей, страдающих нарушением пищеварения.

В манке не слишком много микроэлементов и витаминов, как в других кашах, но польза все же есть. В манной каше содержатся важнейшие витамины группы В, а также РР, калий, железо.

Вред манной каши

Также в манной каше большое количество глютена, больше знакомого под названием клейковины. Глютен может вызывать омертвение кишечных ворсинок и ухудшать всасывание веществ. Примерно один из восьмисот европейцев страдает непереносимостью глютена - целиакией. Заболевание генетическое, и может проявляться не сразу. Степень непереносимости тоже разная – от тяжести в желудке до серьезного воспаления кишечника.

Применение манной каши в медицине

Применение манной каши в кулинарии

Манная крупа – полстакана
Молоко – 1,2 л
Орехи (грецкие, фундук, кедровые, миндаль) – 300 гр
Сахар – стакан, регулировать по вкусу
Варенье без косточек – полстакана
Сливочное масло – 2 ст. ложки
Специи – лепесток бадьяна, половина ч. ложки цедры лимона
Цукаты, фрукты, ягоды – по желанию

Фото: globallookpress.com

Для начала приготовим пенки, которыми потом будем прослаивать кашу. Молоко нужно вылить в плоскую посуду, например, чугунную сковороду. Поставить молоко в духовку, предварительно разогрев ее до 180 градусов. Как только образуется пенка и слегка зарумянится, ее нужно снять шумовкой и переложить на тарелку. И ждать следующую пенку, набрав не менее 12 - 13 штук, а лучше все 20.

В это время заливаем орехи кипятком на несколько минут, очищаем от кожицы и измельчаем на кусочки ножом или в ступке. Затем сложите орехи в миску и добавьте несколько ложек воды.

Манную кашу нужно не варить, а заваривать кипящим молоком, которое осталось после приготовления пенок. В кипящую жидкость тонкой струйкой всыпайте крупу, активно размешивая. После пусть каша постоит под крышкой и заварится в течение 15 минут. Далее всыпьте в кашу сахар, масло, цедру, перемешайте.

Собираем Гурьевскую кашу. Возьмите высокую форму или кастрюлю, смажьте стенки маслом. Можно использовать порционные формочки. На дно положите слой манной каши около полу сантиметра, накройте одной пенкой. Сверху тонко смажьте вареньем или медом, посыпьте орехами. Можно добавить цукаты или кусочки фруктов. И повторяйте, пока все пенки не кончатся. На предпоследний слой положите кусочек бадьяна.

Последний слой должен состоять из пенки. Поставьте форму в духовку, разогретую до 100 градусов, и томите кашу около получаса, но все зависит от размера формы. Когда каша начнет румяниться, можно помазать сверху вареньем. Подавать в той же посуде, полив сливками или медом, с ягодами и фруктами.

Крупа манная - 250 гр
Кефир - 500 мл
Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 гр
Разрыхлитель - 10 гр
Сливочное масло - 20 гр
Цедра и сок лимона - 1 шт
Соль - 1 щепотка

Манную крупу нужно залить теплым кефиром и дать настояться 30 минут, чтобы она набухла. В это время взбить яйца с сахаром и солью. Добавить в манку, всыпать разрыхлитель, выжать в тесто сок лимона. Все перемешать, добавить тертую цедру лимона, кусочки фруктов.

Затем вылить в форму для выпечки, смазав ее сливочным маслом. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 40-50 минут. Форму с манником достать и остудить. После этого можно вынимать манник и подавать со сметаной, вареньем, сгущенкой.

В кастрюлю налить воду и поставить на средний огонь, затем добавить молоко.
Когда молоко станет подниматься огонь убавить.
Всыпать, тонкой струйкой, манную крупу постоянно помешивая и варить 3 минуты.
Огонь выключить, добавить сахар, соль и перемешать.
Накрыть крышкой, дать постоять 10 минут.

Манная крупа - 4 ч.л.
Вода - 1 ст.л.
Молоко - 1 ст.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Сахар (по вкусу) - 1 ст.л.

Читайте также: