Аллергия на крахмал какие каши можно

Нашла статью хорошую в интернете, 70% из неё я уже узнала с помощью врачей и методом тыка, может быть пригодиться тем кто только начинает этот нелёгкий путь.

Пришлось содрать т.к. ссылки запрещены — каюсь, но всё ради благого дела.

Детское питание при аллергии: стр огая диета

Планирование меню для ребенка-аллергика – это настоящее испытание для каждой мамы. Большое количество пищевых ограничений представляют нам это задание практически невыполнимым. Но даже строгая диета при аллергии может стать достаточно разнообразным и полноценным детским питанием. Опыт мам детей с аллергией подскажет несколько секретов.

Мясо при аллергии

В питание при аллергии у ребенка с разрешения врача могут быть включены:

индейка;
кролик;
курица (не для всех!);
постная свинина;
конина;
ягненок.

Возможные мясные блюда:

паровые тефтели;
подливка из фарша: кладем в сотейник фарш — немного прижаривается, добавляем тертый на крупной терке лук (или сельдерей, или пастернак), доливаем воду так, чтобы она покрывала фарш, тушим до готовности;
фрикадельки из фарша (перемешанным с луком или крупой), сваренные в бульоне и др.

Каши при аллергии, бобовые

При аллергии обычно разрешаются каши, бобовые:

гречневая каша;
овсяная каша;
рисовая каша: Nestle, Легка каша, Малышка, Nordic, биорисовый отвар HiPP; допускаются и рисовые макароны;
пшенная каша: ТЕРРА (хлопья), Лидер, Nordic;
горох (и нут – турецкий горошек) и гороховая каша: ТЕРРА (хлопья), Екстра, Лидер;
стручковая фасоль (замороженная);
кукуруза (не для всех!).

Покупая готовые детские каши, следите, чтобы это были безмолочные каши или на основе изолята соевого белка: Нутрилак, Хумана и др.

Зерновые, хлебные изделия при аллергии

Хлебные, зерновые изделия при аллергии:

хлеб Дарницкий;
диетические хлебцы (из клетчатки, без добавок, диабетические).

Хлебные изделия при аллергии на глютен пшеницы не должны содержать пшеничную муку.

Овощи при аллергии

Питание ребенка с аллергиями допускает употребление таких овощей, как:

кабачки;
капуста (цветная капуста, брокколи, брюссельская капуста, белокочанная капуста и др.);
пастернак;
огурцы;
картофель (замачивать на ночь, не менее 12 часов, перед приготовлением хорошо промыть при аллергии на крахмал);
топинамбур;
сельдерей;
патиссон;
зеленый лук (в супе и сырой) и репчатый лук;
лавровый лист;
петрушка;
укроп.

Овощные блюда могут быть:

паровые;
в горшочках;
рагу (овощное или с мясом);
запеченные в духовке слоями (одни овощи или вместе с мясом);
овощные супы;
картофельное пюре: картофель готовится на пару, заливается овощным бульоном, добавляется льняное масло; можно делать пюре из картошки и пастернака или перемешивать с фаршем;
запеченный картофель с фаршем: у крупных картофелин вырезается серединка, начиняется фаршем, заворачивается в фольгу, запекается в духовке.

Масло при аллергии

Лучше использовать такие растительные масла:

льняное масло;
оливковое масло первого холодного отжима;
кунжутное масло.

Ягоды и фрукты при аллергии

Фрукты и ягоды не все запрещены при аллергии. Разрешаются:

зеленые яблоки;
зеленые груши;
белая смородина;
белая и желтая черешня;
желтые, зеленые сливы и др.

Фрукты при аллергиях у ребенка лучше употреблять сезонные, без кожуры.

Десерты при аллергии

Десерты при аллергии можно готовить в домашних условиях из разрешенных продуктов:

рисовое печенье: отваривается рис, остывает, часть измельчается в блендере и смешивается с остальным, добавляется льняное масло или оливковое масло, соль и фруктоза – по вкусу, можно добавить рисовые хлопья или пшенные хлопья вместо муки, формируются лепешки, высушиваются в духовке;
рисовая запеканка с фруктозой или с тертым зеленым яблоком;
творожная запеканка;
сырники с кефиром (не для всех!);
зоологическое печенье (не для всех!);
десертные продукты из диабетического отдела (проконсультируйтесь с врачом) и др.

Напитки при аллергии

При аллергии обычно допускаются следующие напитки:

слабый зеленый чай (без ароматизаторов и других добавок);
белый чай (без ароматизаторов и других добавок);
негазированная минеральная вода (например, Моршинская);
компоты на основе разрешенных фруктов, сухофруктов, ягод с фруктозой.

Питание при аллергии не должно содержать:

любые продукты и напитки с красителями, ароматизаторами, консервантами;
продукты из пшеничной муки;
мясо утки, гуся, говядину;
куриные яйца;
копчености, сосиски, вареная колбаса;
молоко коровье, сыры;
рыбу, особенно морскую рыбу, и рыбные продукты, особенно морепродукты;
овощи, фрукты, ягоды ярких цветов, особенно цитрусовые, киви, ананас;
грибы;
приправы и соусы (кетчуп, майонез, уксус, горчицу, хрен);
сдобу;
мороженое;
шоколад;
сахар;
орехи, особенно арахис;
шиповник;
мед;
газированные напитки и др.

Для детей аллергиков до года на грудном вскармливании важно следить за меню мамы – исключить все вышеперечисленные продукты. Для тех, кто на искусственном питании, приемлемы:

искусственные соевые смеси (не для всех!);
искусственные смеси на основе гидролизатов молочного белка: казеина/ сывороточных белков (Нутрилак ГА, HiPP ГА, НАН ГА, Хумана ГА и др.);
гипоаллергенные овощные, ягодные, фруктовые пюре: HiPP, Nestle, ФрутоНяня, Нутриция, Гербер и др.;
гипоаллергенные мясные пюре из индейки, кролика, ягненка с минимальным содержанием крахмала.

Введение прикорма для ребенка аллергика требует особой осторожности и миниальной дозы продукта в начале его введения в питание.

Рациональное детское питание при аллергии требует больше времени для составления, приготовления и согласования с врачом. Но оно существенно сбережет здоровье ребенка. Помните, что строгость и нюансы диеты для аллергика могут отличаться в каждом отдельном случае. Не забывайте вести пищевой дневник и следить за аллергической реакцией ребенка.

Приятного аппетита вашему малышу!

Рассмотрены особенности аллергии на крахмал: картофельный, кукурузный и другие его виды. Как проявляется реакция, особенности аллергии на крахмал у грудничков. Также вы найдете список продуктов, которые разрешено и которые не следует употреблять при наличии данной реакции

Одна из отличительных особенностей современности – повышенное внимание к составу продуктов питания. Она касается не только (и не столько) производителей, сколько потребителей. Редко встретишь человека, который, выбирая продукты, не читает список входящих в них компонентов. И это хорошо, ведь мы должны знать, что мы едим. С другой стороны, такая модель поведения породила излишнюю придирчивость. Когда покупатель видит в составе крахмал, это сразу его пугает – а вдруг полнит, а вдруг этого компонента больше, чем основного?

Что такое крахмал?

Вообще крахмал – это природное соединение. Образуется он в виде гранул в растениях, являясь побочным продуктом при переработке глюкозы. Представители мира флоры используют его как резервный источник питания.

Фото: Картофельный крахмал — один из самых распространенных

картофельный крахмал;
пшеничный крахмал;
рисовый крахмал;
кукурузный крахмал;
ржаной крахмал;
и т.д.

Основная функция, которую выполняет этот продукт в организме – дополнительное энергообразование.

Причины аллергии

Четкую причину того, почему проявляется аллергия на крахмал у взрослых, назвать сложно. Поскольку белковый компонент ничтожно мал, обычно предполагают, что развитие аллергической реакции связано с невозможностью переварить весь объем поступившего в организм вещества полностью. В результате на остатки полисахарида в организме развивается иммунный ответ.

Способствуют развитию реакций гиперчувствительности такие общие факторы, как:

нарушение работы ЖКТ;
отягощенная аллергическая наследственность;
наличие другой аллергопатологии;
иммунодефицитные состояния;
и др.

Стоит отметить, что наиболее часто реакции развиваются на злаковые виды этого продукта.

Так, аллергия на кукурузный крахмал – гораздо более распространенное явление, чем на картофельный. Это связано, во-первых, с наличием более длинных цепей сахаров в злаках. Во-вторых, гиперчувствительность к злаковым культурам в принципе развивается чаще. В результате получения крахмала в порошке могут оставаться элементы продукта-источника.

Довольно легко спутать аллергию на крахмал с аллергией на глютен или его непереносимостью — оба этих вещества присутствуют в одних и тех же зерновых культурах. Впрочем, это не относятся к людям с реакцией, например, на картофельный или гороховый крахмал.

Симптомы аллергии на крахмал

Как понять, что развивается аллергия на крахмал? Симптомы этого заболевания чаще всего проявляются со стороны желудочно-кишечного тракта:

тошнота;
тяжесть в животе, чувство переполнения;
боль в области живота;
рвота (редко);
изжога;
метеоризм;
жидкий стул/задержка стула.

Однако не стоит полагать, что аллергия ограничивается кишечными расстройствами. Практически всегда есть кожная аллергия – как самостоятельный вид, либо как реакция на процессы в ЖКТ. Она проявляется:

сыпью на руках, на спине и груди;
зудом кожи;
сухостью и шелушением.

А вот общие проявления вроде отека Квинке и тем более анафилактического шока очень редки. Отекать могут только слизистые глаз, редко губ, а вот в дыхательных путях обычно такой реакции не развивается.

Аллергия на крахмал у ребенка – проблема более распространенная

Сложным периодом является введение прикорма в рацион питания ребенка. Дело не только в том, что в кашах, которыми кормят малыша, содержится это вещество. Некоторые современные фирмы, производящие детское питание, добавляют его в свою продукцию с целью увеличить ее калорийность, плотность и вес.

Когда же вводятся новые продукты, то ЖКТ и без того загружен, а излишние сахара еще больше мешают его работе.

Лечение и профилактика аллергии

Терапия не отличается от любого другого вида аллергического заболевания. Это симптоматические средства:

Профилактика аллергических реакций заключается в ограничении попадания аллергена в организм.

Детям лучше подбирать бескрахмальное питание, готовить пюре из свежих овощей, не содержащих этого вещества.

На эти виды риск развития реакции минимален:

рисовая;
пшенная;
ячменная;
овсяная.

При наличии сильной аллергии внимательно читайте этикетки — крахмал содержится во многих пищевых продуктах, производимых в промышленности.

Это могут быть бульонные кубики, соусы, конфеты и многое другое. Обязательно поговорите с лечащим врачом, чтобы определить, какие меры предосторожности следует предпринять.

Крахмал в средствах гигиены (можно увеличить, автор фото Широкова Т.)

мучные продукты и крупы;
загуститель в промышленных йогуртах, творожках, мороженном;
в средствах гигиены, например, детской присыпке;
в косметических средствах — пудра, тени, румяна;
лекарственные препараты.

макароны;
бананы;
бобовые;
блюда из пшеничной муки.

Если пытаться полностью убрать продукты, содержащие крахмал, из вашего рациона, вы, скорее всего, потеряете большое количество клетчатки и микроэлементов. Например, в злаковых находятся витамины группы B, во многих крахмалистых овощах и фруктах содержится витамин A.

В таком случае следует употреблять больше пищи, насыщенной питательными веществами. Вполне возможно, что придется принимать поливитамины для удовлетворения потребностей организма.

Аллергия на крахмал у детей развивается из-за повышенной чувствительности желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Вещество тяжело переваривается, практически не усваивается. Поэтому происходит большая нагрузка на организм малыша. Это приводит к гиперчувствительности и развитию характерных симптомов. Однако существует и другая причина. Аллергия на крахмал у грудничков появляется из-за неадекватной реакции иммунной системы. Для нее вещество является антигеном, против которого вырабатываются иммунные клетки и медиаторы воспаления. Состояние тяжелее для организма, может повлиять системно.

Иммунные клетки сначала накапливаются в ЖКТ. Там развивается воспалительная реакция, поэтому появляются диспепсические расстройства, нарушения формирования стула. Постепенно антитела распространяются по крови. Поэтому возникают высыпания на коже. С помощью местных средств устранить их невозможно, потребуется терапия пищеварительного тракта, иммунной системы.

У детей и взрослых аллергия бывает не только на картофельный крахмал. Какие продукты вызывают крахмальную аллергию:

кукуруза;
тапиока;
рис.

Питание – основная причина патологии у младенца. Если ребёнок находится на грудном вскармливании, состояние не возникает, вещество не распространяется в молоко кормящей матери. В смесях содержится крахмал, но в небольших концентрациях. Если его менее 3%, гиперчувствительность возникнуть не должна. При больших показателях в детской смеси возникают диспепсические расстройства.

тошнота, рвота;
диарея или запор;
боль в животе, колики;
кишечная непроходимость из-за отечности слизистой оболочки;
у младенцев повышается частота срыгиваний, они становятся обильными;
постоянная тяжесть в животе;
изжога, метеоризм.

Симптомы аллергии на крахмал постепенно нарастают. Это связано с распространением антител по всему организму. Поэтому появляются следующие признаки:

высыпания на руках, груди, спине с зудом, гиперемией, отеком;
шелушение, покраснение кожных покровов;
отечность слизистых оболочек, органов зрения, ЖКТ, дыхательных путей.

Если появляются симптомы аллергии на крахмал в виде отека слизистой кишечника, пищевому комку трудно проходить вниз. Он задерживается в отделе ЖКТ, начинает бродить и гнить.

Врачи предупреждают пациентов: если у ребёнка есть аллергия на крахмал, появляются местные реакции. Но при употреблении вещества в больших количествах может возникнуть отек Квинке (см. “Причины появления, симптомы и меры профилактики отека Квинке“) или проявиться крапивница (см “Как выглядит крапивница у ребёнка: причины появления, основные симптомы и неотложная помощь при внезапном развитии заболевания“).

Если один из симптомов аллергии на крахмал – отек слизистой, это опасно для человека! Например, при чрезмерной отчетности трахеи у пациента замедляется дыхание, воздух тяжело проходит вниз по респираторному тракту. Он начинает задыхаться, высок риск потери сознания, полной остановки дыхания.

Диагностика

Некоторые родители не знают, что делать при аллергии на крахмал. Для выяснения причины аллергии у малыша обращаются к аллергологу, дерматологу. Процедура обследования пациента проходит в несколько этапов.

Общий осмотр. Если у ребёнка или взрослого наблюдается пищевая аллергия от крахмала, на теле могут появиться высыпания. Они распространены не повсеместно, а очагами. Реже появляется отечность и покраснение глаз, затрудненность дыхания.
Сбор анамнеза. Врачи рассказывают, какие признаки беспокоят. Это может быть боль в животе, частый понос, усиливающаяся после употребления пищи. Часто возникает повышенное газообразование в кишечнике, отрыжка.
Опрос о характере питания. Врач узнает, какие продукты дают ребёнку, находится ли он на грудном или искусственном вскармливании. Существуют разные продукты питания, из которых поступает крахмал. Например, у ребенка может быть аллергия только на пшеничный крахмал.
Общий анализ крови и мочи (ОАМ). Если у ребёнка аллергия на картофельный крахмал или другие его виды, появляется увеличение эозинофилов, тучных клеток. Увеличивается СОЭ. Это свидетельствует о развитии гиперчувствительности иммунитета.
Сдача крови для выявления аллергенов. Определяют повышенную чувствительность на белок коровьего молока, растительные вещества, шерсть, перья, а также другие антигены.
Кожные тесты (см. “Кожные пробы при диагностике аллергии“). Это наиболее информативный тест, показывающий достоверные результаты. На кожу наносят разные типы антигенов. Если на один из них появилась реакция в виде воспаления, покраснения, отечности, сыпи, врач помечает это. Аллергенным продуктом может оказаться не только крахмал, но и другие виды пищи, растений.

Терапия начинается только после полной постановки диагноза. По результатам тестов выявляют, что нельзя при аллергии на крахмал.

Лечение

Основу лечения патологии составляет диета. На приеме врач рассказывает, что нельзя есть при аллергии на крахмал. Пациент должен полностью исключить антиген из своего ежедневного рациона. Даже 1 употребленная порция приводит к местным или системным реакциям из-за повышенной чувствительности иммунной системы. Например, при выпитом киселе, съеденном картофеле и т.п.

Диета при аллергии на крахмал зависит от результатов теста на аллергены. Она может исключать несколько видов вещества. Например, у пациента может быть аллергия на рисовый и кукурузный крахмал. Тогда из рациона убирают оба продукта.

Если реакция иммунитета на продукты чрезмерно высока, вызывает серьезные осложнения, врач посоветует исключить не только крахмал, но и весь продукт. Например, при аллергии на рисовый крахмал запрещено есть само вещество, полноценный рис, избегать контакта со всеми товарами, получаемыми из него (рисовая бумага). Если развилась аллергия на тапиоковый крахмал, нельзя есть продукты, получаемые из корней маниока.

При продолжительной диете в организме пациента может наблюдаться недостаток определенных микроэлементов, минералов, витаминов. Тогда врачи назначают комплекс препаратов, выполняющих дефицит.

Если диета соблюдается полностью, терапия против аллергии проходит. Когда пациент нарушает рацион питания, возникают клинические симптомы. В этом случае применяются следующие препараты:

антигистаминное средство перорально, если клинические симптомы легкой или средней степени тяжести (Зодак, Кларитин, Зиртек, Тавегил, Супрастин и т.д.);
антигистаминные лекарства в виде инъекций (см. “Препараты в инъекциях, применяемые для лечения аллергической реакции у взрослых и детей“);
антигистаминные капли в глаза;
негормональные мази, снимающие зуд, успокаивающие кожу (Пантенол, Гистан и др.);
мази на основе стероидов, применяемые при обильных высыпаниях, сильном зуде (Гидрокортизон);
пероральные сорбенты, устраняющие большое количество аллергенов из пищеварительного тракта (Энтеросгель, Полисорб, активированный уголь).

Препарат должен назначить врач после полного обследования пациента! Он рассказывает о применяемых лекарствах на случай активизации иммунной системы, развития клинических симптомов.

Еще 1 метод терапии – постепенная сенсибилизация организма. В период ремиссии в кровоток пациента вводят небольшое количество антигенов. Иммунная система постепенно привыкает к его нахождению в организме, не реагирует остро (см. более подробно “Эффективность использования аллерген-специфической иммунотерапии (АСИТ) при лечении аллергии у взрослых и детей“). Метод не сможет полностью устранить гиперчувствительность, но снизит риск проявления клинических симптомов при случайном употреблении продукта.

Если у ребенка обнаружена патология, исключают не только 1 вид продукции, из которой производят крахмал. Рекомендуется устранить из рациона питания все вещества крахмального происхождения. Если они продолжительно не будут распространяться по пищеварительному тракту, увеличится шанс на нормализацию функции иммунитета, отсутствие аллергической реакции.

Родители должны знать, как проявляется аллергия на крахмал у ребёнка. При своевременном употреблении антигистаминного препарата снижается риск развития системных реакций.

Существует несколько простых способов народной медицины, которые помогут уменьшить риск появления клинических симптомов, снизить нагрузку на пищеварительный тракт и иммунную систему.

Травяные отвары. Безопасным составом обладает ромашка, календула, тысячелистник, кора дуба. Их смешивают в одинаковых пропорциях, заливают кипятком. Отвары должны хорошо настояться перед употреблением. Их можно пить, делать компрессы, принимать с ними в ванны.
Продукты пчеловодства. Применяют маточное молоко, прополис, мёд. Они благоприятно влияют на иммунитет, поддерживают резистентность организма, обладают антиоксидантным эффектом. Но предварительно рекомендуется проконсультироваться с врачом, так как продукты пчеловодства могут вызвать другой вид аллергии. Средство употребляют перорально, закапывают в глаза и нос, делают компрессы.
Порошок из яичной скорлупы. Собирают большое количество скорлупы от яиц курицы или перепела. Их перемалывают с помощью блендера или кофемолки. Средство употребляют ежедневно по 1 чайной ложке перед едой. Внутри содержится карбонат кальция, уменьшающий влияние антигенов на пищеварительный тракт. Яйца рекомендуется предварительно отварить, чтобы устранить риска заражения сальмонеллёзом.
Активированный уголь. Это простое средство, обладающее сорбирующими свойствами. Уголь связывает антигены, устраняя всасывание в кровоток. Вещество выводится наружу, не вызывая влияние на ЖКТ.
Сок алоэ. Применяют на слизистые оболочки при развитии отека, воспаления, покраснения. Средство обладает противовоспалительным эффектом, устраняет патогенные микроорганизмы. При ежедневном применении нормализуется функция иммунитета.
Мумие. Средство предназначено при высыпаниях на коже в период распространения антигена крахмала по крови. Его мажут тонким слоем на кожу (30-40 минут). Затем смывают проточной водой.

Все методы народной терапии в обязательном порядке должны быть согласованы с врачом! Если он скажет, что нельзя при аллергии на крахмал использовать сок алоэ или скорлупу, это делать запрещено. Может возникнуть перекрестная аллергия, ухудшающая самочувствие.

Крахмал картофеля редко вызывает аллергические реакции. Они появляются у пациентов с повышенной чувствительностью пищеварительного тракта или иммунной системы. Если возникли первые симптомы, не рекомендуется самостоятельно применять антигистаминное средство. Лучше обратиться к врачу, который проведет лабораторные тесты, объяснит принципы диеты, порекомендует лучшие препараты. Это устранит риск развития побочных реакций неправильной терапии. Вероятна возможность постепенного устранения патологии с возрастом при эффективном лечении.

Здравствуйте, уважаемые читатели! В статье говорим, почему у детей встречается аллергия на крахмал, какой симптоматикой она отличается, как диагностируется и лечится данный вид аллергии.

Крахмал представляет собой полисахарид (сложный углевод). Он образуется в различных растениях: корнеплодах, зерновых культурах, бобовых.

Специалисты подразделяют крахмал на несколько разновидностей: картофельный, кукурузный, рисовый, пшеничный, гороховый и проч.

Поскольку картофель и злаковые культуры являются весьма часто употребляемыми продуктами, аллергия на крахмал у ребенка встречается нередко.

Ферменты, помогающие пищеварению, у детей производятся в меньшем количестве, чем у взрослых, и часть полисахаридов остается непереваренной, накапливаясь в организме.

Кроме того, детская иммунная система еще находится в стадии формирования. Поэтому иногда она на непереваренный полисахарид реагирует, как на вредное вещество. При этом производится огромное количество гистамина, возникает аллергическая реакция.

Аллергию на крахмал, который находится в злаковых, довольно легко спутать с аллергической реакцией на глютен, тоже содержащийся в ряде злаковых культур.

При малейших аллергических реакциях ребенка необходимо сразу показать врачу. Он установит точный диагноз и начнет правильную терапию.

Причины развития аллергии на крахмал
Симптоматика
Диагностика, терапевтические методы
Гипоаллергенная диета при детских аллергических реакциях на крахмал
Важно запомнить

Причины развития аллергии на крахмал

Аллергия на разные виды крахмала развивается не у всех детей. В группе риска находятся дети с аллергической наследственностью. Родители, не переносящие крахмал, обычно передают это свойство и своему ребенку.

У грудных детей, которых мама кормит своим молоком, аллергия на крахмал не встречается. Также при правильном подборе смесей для искусственного вскармливания можно вполне избежать аллергических реакций на крахмал.

Однако если количество крахмала в смесях превышает 4 процента, это чревато аллергией.

Аллергические реакции на крахмал могут начаться также по той причине, что прикорм для малыша был сделан неправильно.

Блюда, содержащие крахмал, маленьким детям начинают давать крохотными порциями (не более десяти граммов).

Постепенно порции можно увеличивать, однако нужно делать перерывы. Овощи и фрукты, имеющие крахмал в своем составе, лучше подвергать термической обработке, тогда сложные углеводы будут лучше усваиваться.

Симптоматика

При детской аллергии на крахмал негативные реакции обычно отсроченные. Аллергические признаки появляются не сразу, а спустя день или два. Это обусловлено тем, что крахмал относится к сложным углеводам и довольно долго переваривается в детском организме.

Если развивается аллергия на крахмал у детей, проявления ее чаще бывают связаны с нарушениями работы желудочно-кишечного тракта.

Такие сбои могут проявляться тошнотой, рвотой, диареей, тяжестью в животе, коликами, метеоризмом. Кроме того, присутствую и другие симптомы, тоже характерные для пищевой аллергии:

Раздражения кожи: высыпания, шелушение, сильный зуд, крапивница с волдырями.
Аллергический ринит с отечностью носовых ходов, выделениями их носа.
Отекание слизистых глаз или губ.

Симптомы могут быть незначительными, а могут быть выражены очень сильно. Это зависит от индивидуальных особенностей организма ребенка. Но даже при слабой симптоматике первоочередной родительской реакцией должно стать обращение к специалисту.

Необходимо отметить, что отек в дыхательной системе, как правило, не развивается, то есть такие проявления, как отек Квинке или анафилактические реакции, опасные для жизни тем, что при неоказании своевременной помощи ребенок может задохнуться, возникают чрезвычайно редко.

Диагностика, терапевтические методы

Чтобы убрать аллергию на крахмал, нужно правильно диагностировать проблему. Диагностика, которой будет заниматься врач, включает в себя лабораторные исследования.

Специалист может назначить анализ крови, чтобы определить наличие в крови иммуноглобулина Е, что является подтверждением аллергического процесса в детском организма. Для семилетних и более старших детей могут быть выполнены кожные тесты, чтобы определить раздражитель.

Если у ребенка развились аллергические симптомы, диета, назначенная врачом, будет методом номер один в лечении заболевания.

Исключаются картофель и злаковые, содержащие крахмал, а также продукты, в которых тоже находится полисахарид (бананы, бобовые, манная каша, кисель, макароны и ряд других). У грудных детей убираются из меню магазинные пюре: обычно в их составе есть крахмал.

Кроме того, для снятия симптоматики, специалист может предписать различные медикаментозные средства:

Антигистаминные лекарства, блокирующие выброс гистамина и снимающие признаки аллергии на крахмал у детей. Врач может назначить Зиртек, Лоратадин и другие препараты нового поколения, которые хорошо переносятся детьми.
Наружные средства, убирающие кожные раздражения, к примеру, гель Фенистил.
Энтеросорбенты, выводящие раздражитель-крахмал из детского организма (Энтеросгель, Полисорб, Смекта).
Назальные лекарства при аллергическом рините.

Гормональные препараты могут быть выписаны специалистом, если кожные реакции очень сильные. Часто назначается Преднизолон, это довольно щадящий вариант для детей. Применяются такие лекартсва недолго, и по мере утихания кожного воспаления врач заменит гормональные средства негормональными.

Родители обычно спрашивают у специалиста: аллергия на крахмал у ребенка, чем кормить?

В рационе ребенка могут быть все виды капусты, тыква, огурцы, сладкий перец, редис, салат, лук, морковь, томаты, сельдерей и другие овощи. Можно есть много видов каш, мясо, почти все фрукты. Подробнее о питании ребенка родителям расскажет специалист-аллерголог.

Родителям следует иметь в виду, что крахмал содержится во многих продуктах, которые для ребенка покупаются в магазине: в конфетах, мучных продуктах, даже в йогуртах. Поэтому этикетки родителям ребенка-аллергика придется изучать очень внимательно.

Аллергия на крахмал у ребенка, что нельзя ему есть? Обычно много крахмала содержат макаронные изделия, выпечка из пшеничной муки, популярные бананы.

Но точную диету для детей расписывает специалист. Понятно, если у ребенка аллергия на картофельный крахмал (она встречается наиболее часто), то ему нельзя употреблять картофель и блюда, из него приготовленные.

К счастью у многих малышей аллергия на крахмал исчезает к пяти-шести годам. Это связано с тем, что пищеварительная система ребенка уже достаточно сформировалась и может нормально усваивать полисахариды.

Важно запомнить

Аллергические симптомы, вызываемые крахмалом, встречаются у детей, особенно маленьких, довольно часто.
Главным методом лечения является диета, из которой исключаются крахмалосодержащие продукты.
Если у ребенка возникли признаки аллергии на крахмал, родители должны сразу обратиться за консультацией к специалисту.

До встречи в следующей статье!

Читайте также: