Дружно с маргарином кашу ели

Неуклюжий медвежонок
Жил в берлоге с мамой, с папой,
Был пушистый как котенок,
От природы косолапый.
Никогда медведь не плакал,
Знал он песен очень много
И притоптывая лапой, пел про синие сугробы.

Но однажды на дороге,
Отправляясь к бабке старой,
Мишка посреди дороги
Повстречал ребят с гитарой
Мишка долго, долго слушал,
Как они тихонько пели,
А потом смотрел как дружно
С маргарином кашу ели.

И тепеть наш мишка тоже
Кашу ест и спит в палатке
Носит он рюкзак огромный
И штаны с большой заплаткой.
Навещает маму с папой,
И друзей не забывает,
И, притоптывая лапой, что-то тихо напевает.

Валерий Уланов

Неуклюжий медвежонок
Жил в берлоге с мамой, с папой.
Был пушистый, как котёнок,
От природы косолапый.

Никогда медведь не плакал,
Знал он песен очень много.
И, притопывая лапой,
Пел про синие сугробы.

Как-то выйдя из берлоги,
Направляясь к бабке старой,
Мишка посреди дороги
Повстречал друзей с гитарой.

Мишка долго-долго слушал,
Как они тихонько пели.
А потом смотрел, ка дружно
С маргарином кашу ели.

Захотелось мишке тоже
Кашу есть и спать в палатке,
И мешок таскать огромный
И штаны с цветной заплаткой.

И простившись с мамой, с папой,
Значит прежней жизни крышка,
Помахав прощально лапой,
Убежал к туристам мишка.

Спят, спят мышата, спят ежата,
Медвежата, медвежата и ребята -
Спят. Все уснули до рассвета,
Лишь зеленая карета,
Лишь зеленая карета,
Мчится, мчится в вышине,
В серебристой тишине.
Шесть коней разгоряченных
В шляпах алых и зеленых
Hад землей несутся вскачь,
Hа запятках черный грач.
Hе угнаться за каретой,
Ведь весна в карете этой.
Ведь весна в карете этой.

Спите, спите, спите медвежата,
Медвежата, медвежата и ребята.
В этот, в этот тихий ранний час
Звон подков разбудит вас
Только глянешь из окна,
Hа дворе стоит весна.

Спят, спят мышата, спят ежата,
Медвежата, медвежата и ребята,
Все уснули до рассвета,
Лишь зеленая карета.
Лишь зеленая карета.

Поэты и писатели Кандалакши

Детская комната

Вынести предупреждение
Информация
Ответить с цитатой

На днях смотрела книжку чудовищных детских стихов современных "мастеров". И вдруг вспомнились из далекого-далекого детства строчки, которые читала нам прабабушка и которые нас прямо-таки завораживали:

За ельничком, за березничком
За густым частым можжевельничком
Домик пряничный стоит,
Шоколадкою покрыт.
А подстилка у крыльца
Из конфетки - леденца.
Два медовые колодца,
Мармеладные воротца,
На крыльце скворец поет,
В доме Чучело живет.

Долго жило Чучело, тихое и кроткое,
Вдруг ему наскучило вечно жить сироткою.
С радости, с испуга ли,
женится на Пугале.

Собралось гостей со всех волостей,
Прискакали, пришагали, понаехали.
Волк приехал дружкою,
Жучка - поварушкою,
А лисичка - свахою, охая да ахая.

Много было для гостей
Пива, меда и сластей,
Сахар, пряники и сливки,
Разносолы и наливки.
Жучка к свадьбе Чучелиной
Испекла пирог с малиной,
А её сосед Барбос
Молодым Хлеб-Соль принес.

Пир идет по полюшку,
Ешьте, пейте вволюшку.

Молодых поздравили,
С песнею прославили.
И в звериной радости
Принялись за сладости.

Кролики и ежики - ели с медом коржики,
А мышата-лягушата мед лакали из ушата.
Много съели-выпили.
Мишка лапу вытянул,
А потом как грохнется,
Спит и не шелохнется.
Свадьба вышла славная, славная - забавная.

За ельничном, за березничком,
за густым - частым можжевельничком,
Домик пряничный стоит,
Шоколадками покрыт,
На крыльце скворец поет,
В доме Чучело живет.
На скамейке у окна, чучелиная жена,
Чучеляток - Пугаляток кормит пряниками.

Вынести предупреждение
Информация
Ответить с цитатой

Вынести предупреждение
Информация
Ответить с цитатой

Какие же встречаются мамочки-умницы! А мы все ругаем нашу молодежь! Сегодня, сидя в парке, долго наблюдала, как играет молоденькая мама со своим двухлетним малышом (специально спросила про возраст ребенка, когда он, показав на солнце, воскликнул: "Мама! Смотри! Солнышко на веточке качается!"). Так вот, мама, играя с сыном, все время проговаривала разные детские четверостишия. Запомнила некоторые (прошу меня извинить, если запомнила не совсем точно, хотя некоторые стихи оказались мне знакомыми):

Мы по улице гуляем,
сами
вывески читаем,
что какая буква значит,
узнаём издалека:
О кругла, как будто мячик,
Ж похожа на жука.

---------------------
У девочек и мальчиков
На руке пять пальчиков:
Палец большой - парень с душой,
Палец указательный - господин влиятельный,
Палец средний - тоже не последний.
Палец безымянный - с колечком ходит чванный,
Пятый - мизинец, принёс вам гостинец.

----------------------
Раз - секунда пролетела,
Оглянуться не успела.
Шестьдесят секунд промчались -
И минуткой оказались.

----------------------
Аист, аист длинноногий,
Покажи домой дорогу.
Топай правою ногою,
Топай левою ногой,
Снова-правою ногой,
Снова-левою ногой.
После-правою ногой,
После - левою ногой.
Вот тогда придешь домой!

Вынести предупреждение
Информация
Ответить с цитатой

Всем - добрый вечер! Решила подключиться к предыдущему комментарию. Приведу полный текст развивающего стихотворения (автор - В.Погорельский ):

Мы по улице гуляем,
сами
вывески читаем,
что какая буква значит,
узнаём издалека:
О кругла, как будто мячик,
Ж похожа на жука.
Вот четыре буквы:
ВО-ДЫ
Вот ещё четыре:
МО-ДЫ
Воды - моды - лимонад!
Мы читаем
всё подряд!
Вот блестит,
белее снега,
слово горькое -
"АПТЕКА".
Рядом сладкие слова -
"ФРУКТЫ",
"ПРЯНИКИ",
"ХАЛВА".
А напротив них - другое
расползлось во весь этаж.
Правда, тёплое такое
это слово -
"ТРИКОТАЖ".
Эй, ребята
ну-ка с нами
все читайте - всё подряд!
Буквы с вами,
как с друзьями,
обо всем поговорят.

Вынести предупреждение
Информация
Ответить с цитатой

Вынести предупреждение
Информация
Ответить с цитатой

У Зои выпал первый зуб,
молочный, честь по чести.
Сидел он спереди, внизу,
на самом видном месте.

Такой сюрприз не каждый раз
случается, не так ли?
Игрушки – рады! В тот же час
затеяли спектакль!

Здесь ёж и кот, и пёс один,
и волк лохматый Вова…
Не знают, где и посадить
им гостя дорогого.

Но отвечает зубик,
застенчиво насупясь:

«Люблю, друзья, как ни крути,
пусть это неприлично,
сидеть я только впереди!
Такая уж привычка. "

Вынести предупреждение
Информация
Ответить с цитатой

Вынести предупреждение
Информация
Ответить с цитатой

Вынести предупреждение
Информация
Ответить с цитатой

С детства обожаю эту песенку про медвежонка. Так поднимает настроение!

Жил в берлоге с мамой, с папой
Неуклюжий медвежонок,
Был пушист он, как котенок,
От природы косолапый.

Никогда медведь не плакал,
Знал он песен очень много,
И, притопывая лапой,
Пел про синие сугробы.

Как-то, выйдя из берлоги,
Направляясь к бабке старой,
Мишка посреди дороги
Повстречал людей с гитарой.

Мишка долго-долго слушал,
Как они тихонько пели,
А потом смотрел, как дружно
С маргарином кашу ели.

Захотелось мишке тоже
Кашу есть и спать в палатке,
И носить рюкзак огромный,
И штаны с большой заплаткой.

Попрощавшись с мамой, с папой,
Значит, прежней жизни крышка.
Помахав прощально лапой,
Убежал к туристам мишка.

И теперь наш Мишка тоже
Кашу ест и спит в палатке.
Носит он рюкзак огромный
И штаны с большой заплаткой.

Навещает маму с папой
И друзей не забывает,
И, притопывая лапой,
Что-то тихо напевает.

Вынести предупреждение
Информация
Ответить с цитатой

Каша вкусная дымится,
Катя кашу есть садится,
Очень каша хороша,
Ели кашу неспеша.
Ложка за ложкой,
Ели по немножку.
Кто у нас любимый самый? — Ложку первую за маму,
А вторую за кого? — Да за папу твоего,
За кого же третью ложку? — За веселую матрешку,
Их матрешек дружный ряд

Значит ложек семь подряд!

Съешь за бабу,
Съешь за деду,
За мальчишку — за соседа,
За подружек и друзей,
Съешь побольше не жалей!
Съешь за праздник, шумный, яркий,
За гостей и за подарки,

Светит солнышко в окошко

За него большую ложу!

За кого же ещё ложку?
За котёнка, за Тимошку
И за рыжего кота,
Вот тарелка и пуста!

Раз уж сама спелеология была "импортирована" в Архангельск из Ленинграда, то в самом начале существования Архангельской областной секции спелеологии и все песни, которые пелись нами в экспедициях, были "завезены" оттуда. Наш репертуар тогда, в 1978-79 гг., состоял, в основном, из песен, которые знал Виктор Малков. А он пел то, что пел тогда народ в его родной спелеосекции Ленинградского горного института. Гитариста своего у нас попервости вообще не было, поэтому пели без аккомпанемента, то есть - как умели, как могли. Естественно, что он нас сразу научил двум "гимнам": "Гимну ленинградских спелеологов" - суровой и правдивой песне Игоря Козырева - и "гимну спелеологов ЛГИ", которым являлась песня на слегка измененные стихи Людмилы Щипахиной "Спелеологам". Нам страшно нравились строки этого стихотворения, "показывающие" всем, какие мы, спелеологи, особенные и не похожие на прочих "нормальных" людей. Вот пара куплетов из той песни:

Что надо вам от этой тишины,
Где громоздятся ледяные глыбы,
Где стынет ночь без звезд и без луны,
И озеро полощется без рыбы?
.
Уходите от нас, смеясь хитро,
Нас озадачив этой страстью странной.
Зачем сырое темное нутро
Вам кажется землей обетованной?

(Все тексты песен в настоящей статье приведены в том виде, как мы их тогда пели, а не в их авторских вариантах).

Но Козыревский "гимн" все равно нравился нам больше - прежде всего, своей мужской суровостью и прямотой.

На уступах сил не береги
И не бойся глубоко упасть.
На твои неверные шаги
Распахнула пропасть свою пасть.

Так не упрашивай и не зови -
Все уговоры здесь бесполезны.
Лишь только тот с нами пойдет,
Кто услышал голос Бездны.

Нам придется плыть или ползти
И пройти сквозь бешеный поток,
Чтоб открыть подземные дворцы,
Чтоб увидеть каменный цветок.

Но была у того же питерского автора еще одна песня, которая сразу стала "нашей" - потому что была написана Козыревым после экспедиции в Пинегу, потому что в ней поется именно про нашу Пинегу, про наши пещеры. (А чтобы ни у кого не возникало никаких сомнений на этот счет, мы в конце песни изменили последнюю строчку припева - добавили слова "А река эта - Пинега. ").

А тайга распростерла лапы,
Все вокруг покрыл белый снег,
И совсем незнакомые люди
Нам давали тепло и ночлег.
И не скажешь, что нам везет,
Просто здесь хороший народ.
Мы уходим в подземный мир.
Под ногами - камень и лед.
А навстречу ручей бежит,
В неизвестность зовет, зовет.
Просто чтобы бежать веселей,
Сам с собой говорит ручей.

Естественно, что популярная в геологической среде суровая зековская песня "Идут на Север срока огромные" тоже сразу же прижилась у нас - потому что в ней про Север поется. Да еще Малков сам изменил в ней несколько слов, и песня стала уже совсем нашей - спелеологической, и даже "кулогорской":

А завтра снова уйду этапом я,
Уйду этапом на Пинегу.
На Пинеге-реке работать стану я,
Быть может, смерть свою я там найду.

Еще одна настоящая "северная" песня сразу же была принята нами за "нашу", хоть и была она тоже "чисто зековская". (Мы тогда даже и не подозревали, что ее автором является Александр Городницкий. Как, впрочем, и миллионы других наших сограждан. ).

Опускаются ангелы на крыши зданий,
И на храмах покинутых отдыхают они.
А затем поднимаются в полет свой дальний -
Потому что так коротки осенние дни.

А когда ветры вьюжные в лицо подуют,
И от боли последней ты свой выронишь лом -
Это значит навек твою башку седую
Осенит Избавление лебединым крылом!

И, естественно, мы не могли не петь самую "таежную" на свете, всех времен и народов, песню - почти гимн советских геологов и прочего бродяжьего таежного люда (музыку, как мы узнали через много лет, на чьи-то слова написал Александр Дулов):

Письма не жди, письма не жди.
Дороги опустели.
Идут дожди, одни дожди
Четвертую неделю.

И десять лет, и двадцать лет
Им нет конца и края!
Медведя след, оленя след
Вдоль берега петляет.

Кроме несомненного влияния на наш репертуар представителя питерских "горников" Виктора Малкова, немаловажная роль в его формировании принадлежала "политеху" Ване Вяххи, который приезжал в экспедиции Карстового отряда с гитарой и пел то, чего не знал или не умел петь наш "начальник" (как, впрочем, и то, что тот знал и умел). От него мы переняли еще несколько "суровых" песен, корни которых нужно искать в нормальной туристской среде. Авторы некоторых из них нам и по сей день не известны.

Припев:
Судьба такая - изведать рая,
Покинуть землю, там отдохнут.
Пошли вы к черту! Что вам надо?!
Оставьте вы меня в покое!
Люблю я горы, люблю я скалы
И быть над вами, гадами, хочу!

Между уступов небо вижу,
Страховки радость ощущаю!
Страховка снизу, я на карнизе -
Чуть ветра вздох, - и я уже в раю.

Инструктора
Лето приходит маршрутной тропой.
Люди уходят в горы как в бой.
Люди уходят, все побросав -
Горные реки бьются в сердцах!
Люди уходят, забыв про уют.
Если им трудно, - песни поют.
Скалы каньонов полощут ветра,
Шелест зеленый с утра до утра.

Припев: Неба голубая маркировка.
Старая зеленая штормовка.
Буков золотистая кайма.
Под ногами - тропка.
Нас зовут негромко,
Просто мы - инструктора.

Песня "Инструктора" была особенно любима девушками из всех наборов! О, как во время звучания этой песни суровели их юные лица.

Еще одной "изюминкой" нашего репертуара была другая "пинежская" песня, написанная в Кулогорах ленинградцами. Должен сказать, что за столом на базе она как-то не очень пелась, но зато как душевно мы ее орали на выходах, лежа на льду, когда надо было согреться и поднять свой боевой дух!

Как кадило светит мой светильник.
Я ползу и думаю - "Не зря
Глыбовый завал, покрытый глиной,
Отступает в свете фонаря. "

Сыро, мерзко, холодно, противно.
Трещина, и провалился лед.
Я позу, хоть и ни зги не видно,
Медленно, но верно рвусь вперед!

Щелюганы так мне надоели -
Не пролазит даже голова!
На камнях мечтаю о постели,
А в душе - "народные слова".

Голова не лезет, грудная клеть не прет -
Я снимаю каску, чтоб пройти вперед.
Каска разбивается вдребезги -
Остаются без прикрытия мои мозги!

Кроме этих, довольно "редких" вещей, мы переняли из репертуара Вани Вяххи многие популярные тогда в туристской среде песни. Например: "Горы спят, спокойствием собственным скованы" неизвестного нам автора из альпинистов, "Кем приходишься мне ты? Не знаю", "Вот снова поминки за нашим столом", "Лыжи у печки стоят" и "Ты у меня одна" - Юрия Визбора, "Ну, пожалуйста!" и "Ты - мое дыхание" - Ады Якушевой", знаменитый во все времена "Глобус" неизвестного нам автора, "пиратские" песни - "Мы с тобой давно уже не те", "Мой фрегат давно уже на рейде", "От прощанья до прощанья возвращение одно" - Александра Дольского, "Не бродяги, не пропойцы" - Булата Окуджавы.

Но особенно любима в АОСС была "авторская пародия" Визбора на свою же песню "Ты у меня одна". Собственно, пародийного в ней ничего не было, просто мотив был абсолютно тот же.

Медленно цепь кручу,
Еду, куда хочу.
Спицы на колесе
Ширкают по росе.

Толи вблизи туман,
Толь у низин туман,
Толи горит костер,
Толи блестит костел.

Я на себя гляжу.
"Нету чудес" - твержу.
Нету чудес, и все ж -
Я - это я. Похож.

Я не пошел к костру.
Я зашагал к утру -
Мимо огня в крови,
Мимо своей любви.

Еще Ваня "подарил" нам две совершенно замечательные песни под условными названиями "Галилей" и "Антигалилей". Автором первой, как нам теперь известно, является А. Дулов (только музыка), а вот авторство второй так и остается совершенно нам неизвестным. Объединяет эти две песни не только "смысловой антагонизм" их содержания, но и почти одинаковый мотив.

Пусть потомки тебя простят
За невинную эту подлость.
Тяжелей не видеть закат,
Чем под актом поставить подпись.
Тяжелей не слышать реки,
Чем испачкать в пыли колено.
Отрекись, Галилей, отрекись!
Что изменится во Вселенной?

Ах, поэты и мудрецы!
Мы моральный несем убыток
В час, когда "святые отцы"
Волокут нас к станкам для пыток.
Отрекись - глупцам вопреки!
Кто из умных тебя осудит?
Отрекись, Галилей, отрекись!
Нам от этого легче будет!

"Антигалилей"
Ну, кто в наши дни поет,
Что воздух от гари душен?
И рвут мне железом рот,
Окурками тычут в душу.
Пытает меня палач
На страх остальному люду.
И мне говорят: "Заплачь!"
А я говорю: "Не буду!"

Поставят меня в общий строй,
Оденут меня солдатом,
Повесят медаль - герой! -
Покроют броней и матом.
Мне водку дают как чай -
Чтоб храбрым я был повсюду.
И мне говорят: "Стреляй!"
А я говорю: "Не буду!"

Как здесь уже упоминалось, сначала у нас совсем не было своего аккомпаниатора, но потом Николай Франц решил все-таки проявить свои скромные способности "гитариста на трех аккордах", которые он сумел слегка развить с помощью разбитой общаговской гитары в годы ранней юности. Толчком тому послужил городской "конкурс самодеятельной песни", на котором он услышал исполнение замечательной песни "про северные горы" в исполнении какого-то туриста. Уже через месяц мы под гитару пели "нашу" песню, написанную минчанином Ариком Круппом. Мы называли ее "Тундра" и пели на свой собственный, более суровый и "северный", чем у автора, мотив.

Чтобы приходить и леса дразнить песней про зимовье.
Где, когда пурга, белые снега мне в лицо пылят.
Где полярная длинная зима дремлет в изголовье,
И лежит в ногах, в тающих снегах вся моя Земля!

Это важно - где и какой горе сдать души недуги.
И куда бежать, чтобы побеждать горы и себя.
Я ж еще не стар, я же не устал Северу быть другом!
Рано связи рвать, рано отставать от своих ребят!

А друзья сидят - душу теребят старым разговором.
Март в окно глядит, лето впереди, до зимы сто лет!
И весь год опять не дадут мне спать северные горы,
Тундра и тайга, белые снега, да олений след.

Потом, с очередным набором, в АОСС пришел Боря Гончаров, который имел опыт участия в институтских турслетах и пел под гитару, кроме прочего, несколько популярных в то время туристских песен. С ним к нам пришла, например, визборовская "Милая моя, солнышко лесное". А еще - веселая туристкая песня про медвежонка:

Но однажды этот мишка,
Направляясь к бабке старой,
Посреди лесной опушки
Повстречал ребят с гитарой.
Мишка долго-долго слушал,
Как они тихонько пели,
А потом все вместе дружно
С маргарином кашу ели.

Закончив петь последнюю строку "Убежал к туристам мишка", Боря, чтобы как-то "адаптировать" чисто туристскую песенку к нашему спелеологическому бытию и сознанию, обычно добавлял: "А потом перешел к спелеологам!".

Пришедшая с тем же набором студентка филфака пединститута Галина Лебедева после первого же выезда в пещеры Голубино написала нашу первую собственную, по-настоящему "пинежскую" песню, которую начал петь Боря Гончаров в хоровом сопровождении всех остальных спелеологов АОСС.

Этот мир, тревожный и зовущий,
Оглушит звенящей тишиной
И капелью, ту безмолвность рвущей,
Оживившей этот мир немой.

Под лучом фонарика простого
Расцветает дивных красок цвет.
И кристаллы звездные готовы
Утопить в своем сиянье свет.

И тогда. Впитав всю тьму ночную
И весь холод мезозойских глыб,
Вдруг вползаешь в сказку снеговую,
Заглушив в себе восторга крик.

А еще одну песню очень любил петь Санька Иванников. Он едва научился тренькать на гитаре и умел играть всего пару песен, но всегда очень душевно исполнял у костра одну - из кинофильма 60-х годов, название которого никто даже тогда уже не мог вспомнить.

То одна зима идет, то другая,
И метели за окном завывают.
Только в клетках говорят попугаи,
А в лесу они язык забывают.

Был в нашей секции еще один гитарист - прикипевший к нам "московский гость" Саша Юнин (студент-медик) Пел он, как и говорил, очень тихо, но зато имел прекрасный слух и даже знал ноты! Его "коронкой", конечно же, была знаменитая "Зеленая карета" Суханова, но все-таки чаще мы с ним пели "Маркитантку" Булата Окуджавы. Причем, что интересно, слова ее довольно сильно отличались от тех, что мы после услышали на пластинке. Для себя мы эту "нестыковку" объяснили тем, что, видимо, в народе гуляет один из "забракованных" авторских вариантов.

Нас осталось мало - мы да наша боль.
Нас немного и врагов немного.
Живы мы покуда, фронтовая голь,
А погибнем - райская дорога!

Руки на затворе, голова в тоске,
А душа уже взлетела, вроде.
Для чего мы пишем кровью на песке?
Наши письма не нужны природе!

Над могилой братской - грустные посты,
Вечные могилы в перелеске.
Мы теперь бессмертны, строги и чисты,
И глаза распахнуты по-детски.

Спите себе, братцы - все вернется вновь.
Все должно в природе повториться:
И слова, и пули, и любовь, и кровь.
Времени не будет помириться!

Нет, наши песни еще не "отшумели"! Позже мы пели их - вместе с другими, новыми, песнями - в экспедициях "Лабиринта", поем мы их и сейчас - и этому не будет конца! По крайней мере - до тех пор, пока мы сами живы, пока эти мелодии, эти мысли, эти строки звучат в наших сердцах.

Там стояла девчонка, по-простому одета,
И казалось, в тот вечер ей было легко,
И, рукой заслонившись от вечернего света,
С любопытством глядела на наш ледокол.

Вот и все приключенье. Да и вспомнить - чего там!?
Пароходик прошлепал, волнишка прошла.
Но вздохнул очень странно командир вертолета,
Философски заметив: "Вот такие дела".

Ледокол тот за старость из полярки списали,
Вертолетчик женился, на юге сидит.
Да и тот пароходик все ходит едва ли,
И на нем та девчонка едва ли стоит.

Значит ложек семь подряд!

Светит солнышко в окошко

За него большую ложу!

За кого же ещё ложку?
За котёнка, за Тимошку
И за рыжего кота,
Вот тарелка и пуста!

У сыночка, у Антошки
Есть особенная ложка.
Ложка умная такая,
Кушать кашу помогает.
Только ложку сын берёт,
Каша в рот сама плывёт.
Вот какая ложка
У нашего Антошки!

Приходите в гости к нам –
Мы дадим такую вам!

Жил повар весёлый,
Любил он шутить –
Он кашу умел
Из смешинок варить.

Волшебною ложечкой
Кашу мешал,
Смешинки при этом
В неё добавлял.

Он шутками кашу
Легко заправлял
И песенку добрую
Ей напевал:

– Варись, варись, каша,
Любимица наша,
Будь вкусной и сладкой
И будь ароматной!

Нам повар ту кашу
Сегодня принёс,
Чтоб каждый был рад
И смеялся до слёз!

Идут мама с папой
На службу с утра,
И дед, надев шляпу,
Спешит со двора.

У бабушки тоже
Немало забот,
Без дел жить не может –
На рынок идёт!

Сестрёнка, как белка
К подружкам летит,
Лишь манная каша
На месте стоит!

Грустно манной каше
Было в воскресенье.
Не было у каши
Утром настроенья.

Я добавил в кашу
Масло и варенье,
Рассмеялась каша
Всем на удивленье.

Стала каша сладкой
И на вкус приятной,
Нам послала каша
Запах ароматный.

Ах, какая каша –
Просто объеденье!
Ешьте, дети, кашу
С добрым настроеньем!

Манная каша сказала Наташе:
– Знаете, детка, я больше не ваша!
Шарфик и шляпку поспешно надела –
Прямо в кастрюльке на юг полетела.
Там поселившись у Чёрного моря,
Манная каша не ведает горя.
С ней подружились вареник Никиты,
Блинчик Артёма, оладушки Риты.
Здесь они вместе навеки забудут
Злые слова: НЕ ХОЧУ! И НЕ БУДУ!

Только скучает по каше Наташа.
Ох, и упрямая манная каша!
Может, ей хватит у моря гостить?
Каша, пора вам Наташу простить.

Какой же весёлый художник Алёшка!
Рисует он птицу в тарелочке ложкой.
Как только вся каша отправится в рот,
Чудесную песенку птица споёт!

КАША ДЛЯ БАБУЛЬКИ

Булькает каша
в кастрюльке,
Хмурится девочка Юлька:
– Каша, пожалуйста, булькай
Только для нашей бабульки!

Не стану, не буду
Есть манную кашу.
Пожалуйста, кашу
Отдайте Аркаше,
Алёнке, Антошке,
Катюше, Наташе.
А я не желаю
Есть манную кашу!

Тарелочку с кашей
Накрою салфеткой,
А сам лучше съем
Я на завтрак конфетку.
Но манную кашу
Я кушать не буду,
Я вкус этой каши
Навек позабуду.

Пусть ест её лучше
Котёнок из плошки.
А я лишь попробую
Каши немножко
И только пол-ложечки
Скушаю сам…

Ну, кто вам сказал,
Что я кашу отдам?

Каша в кастрюльке
ворчала-ворчала,
Вдруг из кастрюльки
взяла и сбежала.
Кашка овсяная
просится в рот,
Прямо в тарелку
сама к нам идёт.
Нет у нас мышек,
не водятся белки.
Кто же съест кашу
из нашей тарелки?

Сегодня у нас на обед каша “Дружба” на молоке, рецепт которой должна знать каждая хозяйка, ведь этот вкус знаком нам с малых лет. Приготовим ее классический вариант, и разваристая желто-белая каша вернет нас в детство. Нахлынут воспоминания о беззаботном времени, сразу вспомнится, как в садике было вкусно, безмятежно, весело.

По технологической карте, которую используют в детских садах, сначала смешивают молоко с водой, добавляя соль, сахар, и немного подваривают рис. Затем кладут пшено и, помешивая, варят на малом огне 20 минут. Кашу доводят до готовности на водяной бане в течение 35-40 минут. Сливочное масло добавляют в каждую порцию по 5-7 г.

Сегодня готовим по классическому рецепту с молоком. Сварим без заморочек, в домашних условиях, строго соблюдая пропорции.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Видеорецепт

Другие рецепты

С тыквой

Наша красивая вкусная “Дружба” станет еще краше, если сварить ее с тыквой. Отлично, если вы сами выращиваете этот супер-овощ, но если нет – купите тыкву в любом гипермаркете. Сегодня необязательно покупать ее целиком, она продается нарезанной на кусочки. Понадобится всего 300 г тыквы, но каша сразу преобразится – станет нежнее, желейней. Понизится калорийность, добавятся яркий оранжевый цвет, сладость и полезные микроэлементы. Обязательно сварите этот вариант, порадуйте себя и близких.

С яйцом

Варим все как обычно. Готовую горячую кашу кладем в тарелку и туда же сразу разбиваем свежее яйцо. От большой температуры белок немного свернется, а желток останется жидким. Это интересное и необычное блюдо. Хотя использовать можно только деревенские свежие или перепелиные яйца, чтобы обезопасить себя от сальмонеллы и прочих “болезней сырых яиц”. Если вы никогда не ели такую “глазастую Дружбу” – обязательно приготовьте и попробуйте. Это вкусно!

Продолжим экспериментировать. Добавим свежей жирной сметаны. От этого кушанье должно стать насыщенней. Сварим по классическому простому рецепту, а в самом конце добавим полстакана сметаны и дадим настояться, чтобы каша стала легкой и нежной. В “Дружбу” со сметаной можно не добавлять сливочного масла, в ней и так хватит жирности. Как говорится – о вкусах не спорят, и если вы любите сметану, то смело добавляйте ее в эту кашу, от этого она только выиграет.

В мультиварке

Приготовим “Дружбу” в мульте. Точно знаю, получится быстро и вкусно. А рецепт – проще некуда. Складываем в чашу все ингредиенты, нажимаем пару кнопок – и через 20 минут все готово, потому что мультиварка сделает все сама. Здорово! Раскладывая кашу по тарелкам, добавим немного сливочного или топленого масла, хотя можно и растительного. Я, например, люблю с нерафинированным подсолнечным маслом. Попробуйте сами, вам понравится!

Если вы не употребляете молоко или у вас его случайно не оказалось под рукой, можно сварить и на воде. Будет тоже вкусно. У нас та же задача: чтобы каша хорошо разварилась и стала пышной, поэтому варим подольше на малом огне. Воду можно добавить, если она вся выкипит. Для насыщенности и придания молочного вкуса уже в готовое кушанье кладем побольше сливочного или топленого масла, потому что “кашу маслом не испортишь”.

Польза для организма

Складываем пользу риса и полезные свойства пшена и получаем супер-микс “двойная польза”, потому что простая каша “Дружба”:

за счет риса является сорбентом и выводит из организма токсины и соли тяжелых металлов;
за счет пшена богата калием, витамином D, который необходим нам для роста костей, волос и ногтей, витаминами А, PP, группы В;
легко усваивается организмом и укрепляет иммунную систему;
благотворно влияет на работу пищеварительной системы, поскольку обладает высоким содержанием растительного белка и “медленных” углеводов.

Каши всегда являлись основой правильного питания. Еще на Руси говорили “Без каши обед не в обед”. Сегодня диетологи и врачи всего мира советуют питаться именно кашами ежедневно.

Полезные советы

Используйте самый дешевый круглый рис. Он лучше разваривается, а для каши это главное.
Берите равное количество круп. Рис и пшено соединяют потому, что у них одинаковое время разваривания. Можно также соединить рис и гречку, но это на любителя.
Чтобы “Дружба” быстрее сварилась, ее сначала варят на воде, затем добавляют молоко. Хотя можно сразу варить на молоке, но следить за ней намного сложнее.
“Дружбу” можно варить вязкую или рассыпчатую, это будет зависеть от того, сколько вы добавите молока.
Чтобы разнообразить вкус, добавьте мед или изюм, курагу, орехи, ягоды.
В приготовлении этой каши главное, чтобы она хорошо распарилась, поэтому ее можно готовить в духовке, микроволновке, мультиварке и, если есть возможность, в русской печи.
Если вы располагаете временем, то переложите кашу в котелок или жаровню и поставьте напариваться в духовой шкаф на 20-30 минут на малом огне. Там она разбухнет, становясь мягкой, как облако.
При варке кашу обязательно помешивайте ложкой, чтобы она не пригорела.
Начиная варить, залейте крупу сразу горячей водой, потому что если залить холодной, пока вода прогревается, крупа может пристать ко дну кастрюли.
Если не добавлять сахар, получим соленую кашу. Ее можно использовать как гарнир к мясным блюдам: котлетам, биточкам, гуляшу.

Заключение

Итак, “Дружба” наиболее приемлемая каша к завтраку, потому что заряжает организм необходимой двойной энергией на весь день, ведь дружная сила пшена и риса известна всему миру. Так, автомобильная марка “Тойота” переводится с японского как “плодородное рисовое поле”, а о силе русских богатырей, питающихся пшеном, повсеместно слагают легенды.

Хорошее название у нашей сегодняшней каши – “Дружба”. Обязательно сварите ее и напишите об этом в комментариях. Давайте дружить!

Читайте также: