Если есть кашу станешь сильным

День тринадцатый - от гречки как овечка, День четырнадцатый - быть красоткою хочу - Лисси Мусса Ваша первая трапеза - кипяток без всего. Стакан горячей воды, которая смывает слизь со стенок пищевода и желудка, накопившуюся за ночь. Актуально особенно для гастритиков и язвенников и у всех нарушителей обмена веществ. Самое главное - никаких добавок в этот кипяток, чтобы не включить пищеварение.

Затем, когда захотите есть, - каша любая из перечисленных, на воде и сварена без соли. СОЛИМ ТОЛЬКО В ТАРЕЛКЕ - ГОТОВУЮ КАШУ. Рассыпчатая или размазней, горячая или холодная, остывшая и порезанная кусочками как котлетки, обжаренная на сухой сковородке - все что угодно, но только одна каша.

Можно комбинировать крупы, можно варить "полосатые" каши, можно к рассыпчатому рису сделать подливку из продела - на ваш вкус. В качестве соли - наши поджаренные зернышки кунжута, растертые с морской солью - сверху посыпаете. Делается Волшебная соль так: пережариваете кунжут до легкого золотистого цвета с солью, кунжута 9-10 частей, соли - одна часть. Потом слегка перетираете в ступке. Если нет под рукой кунжута, можно использовать молотые арахисовые орешки и тыквенные семечки. Можно чуть больше орехов или кунжута. Получается очень вкусная соль-приправа! Но не увлекайтесь, потому что соль мы ограничиваем - на тарелку каши - щепотку-две.

Можно сбрызнуть кашу растительным маслом, но именно "сбрызнуть", а не плеснуть щедрой волной! И добавляем к каждой порции каши ОБЯЗАТЕЛЬНО 3 редиски и веточку петрушки или сельдерея. И вот этой кашей, во всех ее многообразиях, вы питаетесь 3 дня. И попутно сочиняете "вкусняшки из кашки":

Кашки рисовой поем -
стану стройная совсем!
Стану я от гречки
легкой, как овечка,
тонкой, как тростинка,
гибкой, как рябинка!
И наиболее удачные сочинения - в свой Волшебный блокнот! Каша царствует в таком виде три дня - вместо чая и кофе, вместо водички и супчика. В каше от 70 до 95% воды - обезвоживания у вас не произойдет.

Но как вы приятно удивитесь через три дня, примерив ваши брючки! Не забывайте наш Рабочий блокнотик - он основной наш лекарь, хотя его роль и не заметна, и кажется второстепенной. В добрый час!

Многие участники программы переживали, что им будет очень грустно питаться одними кашами. Это они себя так пугали - на самом деле наш стол будет очень разнообразный. И за первые три дня, пока список продуктов очень маленький: крупа, редиска, петрушка, - вы не успеете перепробовать все блюда, которые можно приготовить из этих продуктов.

А на четвертый день уже добавляется лук, затем морковь, и ваш стол с каждым днем становится более разнообразным- Через две недели вы уже точно не перепробуете всего того, что можно приготовить, - уже будут и котлетки, и пирожки, и блинчики, и суп. Самое главное -не ленитесь готовить. Чем больше фантазии вы проявите - тем интереснее вам будет ежедневно садиться за стол, тем успешнее пойдет программа.

Воду мы теперь с вами не пьем. Кроме утренней чашки кипятка-больше никакой воды в течение дня. Пить вам будет хотеться, и даже очень- но вместо воды мы будем есть каши. Каша, даже суховатая, содержит 70-80 % воды. Если вас будет сильно мучить жажда, то варите себе более жидкие каши.

Первые несколько дней жажда у всех. Лучше делать жиже кашу и как можно меньше солить. Но если невмоготу - пей воду. Замедлится, конечно, но ненамного. Вот такой диалог я веду почти с каждым участником программы. Тяжелее всего спорить с израильтянами - они запуганы местными СМИ всяким обезвоживанием со смертельным исходом. Но через неделю они спокойно обходятся без своих привычных двух-трех литров воды в день. И чувствуют себя значительно легче, перестают обильно потеть и удивляются, зачем они до программы пили столько воды. И обещанного обезвоживания тоже, между прочим, не происходит.

Что хочу сказать: умники и умницы мои, которые все знают о воде и о том, сколько ее в день положено выпивать, - к вам особенно я обращаюсь! Нет такой нормы - 2 литра воды. Есть хорошо поставленная и великолепно разыгранная коммерческая компания по продаже чистой воды-и более ничего. Мы живем с вами в таком вот коммерческом мире - и это надо осознавать. Схема здесь простая - придумывается продукт, технологически несложный в изготовлении из дешевого сырья. И под него заказываются и научные исследования, и мнения компетентных врачей, и даже целые институты строятся. Об этом подробно рассказано в теме пятнадцатого дня: там напечатан фрагмент статьи Вита Ценева "Генератор случайного похудения". Так вот, в конце публикуемого фрагмента есть способ из воды водопроводной сделать самолучшее средство для похудения - пользуйтесь на здоровье! И все это даже смешно, если не было бы так грустно - ведь именно так и созданы всевозможные БАДы и "натурпродукты". И кому нужно, чтобы вы выпивали 2-3 литра воды в день? Конечно же, производителям фильтров для воды и производителям воды.

А на самом деле? На самом деле вот как: наши почки функционируют в первой половине дня. И мы с вами в это время пьем кипяток - эта вода предназначена именно для почек. И этого количества воды им вполне достаточно. А остальная вода, которую требует ваш организм, - эта вода идет на поддержку токсинов в тканях и кишечнике, без воды они там не удерживаются.

Вам придется поверить мне пока на слово, но через неделю вы подтвердите мои слова целиком и полностью. Пока посмотрите анкеты прошедших программу в конце книги - они пишут там о воде - поголовно все. С удивлением. Даже израильтяне. Которые были самыми ярыми сторонниками потребления большого количества жидкости, отмечают, что. перестав хлебать воду, они стали чувствовать себя гораздо лучше и их жара стала переноситься куда легче.

Так вот, если вы хотите скорее и качественнее очиститься от токсинов, не пейте ничего, кроме утреннего кипятка. Остальная необходимая влага попадет к вам с кашей. Конечно, если вы испытываете сильную жажду, а под рукой нет каши - пейте. Его не будет сильным нарушением режима. И если вы не очень-то доверяете моим словам-тоже пейте, конечно. Но гарантирую, вы сами убедитесь скоро, что питье воды - очередной коммерческий миф.

Из нашей физиологии:
Жажда: возможна практически у всех, особенно первые три дня. Это показатель перегрузки солями вашего организма. Не только поваренная соль, внутри каждого из нас огромное количество ЕЕ - всевозможных консервантов и вкусовых улучшителей, стабилизаторов и катализаторов, которые мы получаем с современной пищей. Вот они-то и требуют воды. Если эту воду им не давать-им придется уйти. А именно этого мы и добиваемся. Поэтому - потерпите. Варите жидкие кашки и заменяйте питье жидкой кашей. Конечно, не надо истязать себя: если очень хочется пить - пейте, но попробуйте сначала просто прополоскать рот - возможно, ваша жажда от этого уймется.

Почки, печены прочистятся, но если загрязнены, вы их почувствуете. Болей не будет, но ощущения неприятные возможны. При очищении почек моча может окрашиваться в темнокирпичный цвет - не пугайтесь, это выходит осадок. Если есть камни. Они размягчатся и тоже выйдут осадком.

У кого проблемная печень и желчный пузырь - также почувствуют эти органы. Возможны сильные выбросы желчи в первые три дня. Придется потерпеть - по-другому этот орган не очистить. Промывайте желудок теплой водой с содой, чайная ложечка на стакан воды - проглотили и сразу два пальца в рот- и выплюнули. Зато сразу почувствуете облегчение и кожа качественно изменяется.

Кишечник: возможно, на первом этапе, в первый или второй день, особенно у тех, кто начинает с пшенной каши, расслабится желудок. Но в течение суток восстановится. У тех, кто начинает свою диету с риса, возможен запор. Это из-за свойства риса абсорбировать всякую дрянь. Пока он не объест все шлаки со стенок вашего кишечника - выгнать его нелегко. И не пытайтесь. Самое большее - трое суток, и стул наладится без всякого слабительного. Здесь приведена гигиеническая процедура йогов - Шанк-Пракшалана. Очень полезное действие. Оно ускорит на порядок очищение вашего организма. Но сначала попробуйте - сможете ли вы выполнять крийи-нужные движения, и нет ли у вас противопоказаний.

Есть Волшебное средство - показать своему организму упаковку "Регулакса". Организм сразу понимает, что нужно делать. Если ничего из предложенного вас не устраивает - сделайте промывание кишечника. Это промывание называется веселым словом "клизма".

Мышцы: у некоторых, возможно, будет немного тянуть заднюю сторону ног - икры и бедра. Эта ломка. Не пугайтесь сильно - но раз у вас ломота началась - это настоящая ломка, ведь вы прекратили забрасывать в себя отраву, слезли с дозы, что называется. Возможно, что поднимется температура немного, б)дет озноб и жажда.

А отрава - это всевозможные химические добавки - усилители вкуса, магги, вегеты, роллтоны и им подобные. Консерванты всех мастей, химические красители идентичные натуральным, - всего не перечесть. Как и похмелье, ваша ломка будет зависеть от степени загрязненности организма - но обычно все проходит за сутки-двое. Вес и объем: очень может быть, что в первые день-два вы почувствуете некоторую полноту в талии и вам покажется, что вы набрали пару килограммов, - не расстраивайтесь! Это ощущение пройдет через несколько часов, самое большее - через сутки.

Вообще-то к 10-му дню программы, если вы все правильно выполняете - блокнотик, прогулка, обливания, стишки, день воздержания и пара дней кашки, - вы уже потеряли 3-4, а некоторые и до 7 кг, это те, у кого были отеки. Особенно дамы форматные, с большим перебором веса.

Я против весов, потому что весы являются постоянным источником стресса, особенно когда снижение веса прекращается на какое-то время (обычно на растущей луне) и вы начинаете нервничать - кажется, что ваши действия безрезультатны. На самом деле враг-шлак и токсин - сдают крепость за крепостью весьма скачкообразно, и вот чтобы не нервничать, я предлагаю все изменения измерять одеждой. Для этого нам и нужны брючки! Примеривайте их почаще и не забывайте сказку, которую вы читали в самом начале. И пяткой по батарее стучите, и чеки через плечо бросайте, и чечетку, конечно, пляшите!

Кожа: "Золотое правило" доктора Геринга, гениального целителя, звезды европейской медицины прошлого века: "ИСТИННОЕ ИСЦЕЛЕНИЕ ИДЕТ ИЗНУТРИ НАРУЖУ, СВЕРХУ ВНИЗ, ОТ БОЛЕЕ ВАЖНЫХ ОРГАНОВ К МЕНЕЕ ВАЖНЫМ, ОТ ПОЗДНИХ СИМПТОМОВ - К БОЛЕЕ РАННИМ". Поэтому все наши токсины стронутся с насиженных мест в организме и пойдут к коже.

Именно поэтому может немного сохнуть кожа - первые два-три дня особенно. В дальнейшем с кожей будут происходить некоторые метаморфозы - особенно это касается тех, у кого кожные высыпания, псориаз, экзема. Пораженные места начнут очищаться, но это может сопровождаться зудом. Больная кожа начнет слезать, вместе с ней уходить и токсины, и под ней нарастать новенькая-здоровенькая. В этот период обязательно смазывать кожу увлажняющим кремом, кремом для рук, календулой. У многих поменяется кожа на подошвах и ладонях. Остановится выпадение волос, часто исчезает седина, особенно если ее немного.

Обусловлено это тем, что кожа наша является мощнейшим органом выделения токсинов, и происходит это так: токсины через капилляры попадают в верхние слои кожи, откладываются в чешуйках, которые вскоре отшелупшваются, унося с собой вредные вещества. При нашем новом образе жизни непременно закончится экзема, шелушения, прыщи и прочая кожная неприятность.

Теперь выстраиваем прогулочный комплекс: сначала разогрев - метров 500. У вас привычно разогреваются ступни, икры, колени. Кто-то уже научился поднимать разогрев до попы - это хорошо. У кого не получается поймать состояние разогрева - наверное, допускают такую ошибку: не держат точку внимания на разогреваемом месте. То есть разогрев должен так происходить: радуясь и напевая гимны себе - красотке, или себе - добру-молодцу (разведка донесла, что к нам присоединились мужчины), мы держим точку внимания на ступнях и следим с удовольствием, как прогибается свод ступни, как классно работают суставчики, как помогают идти наши маленькие, но сильные и старательные пальчики, как размягчается вся ступня в удобной обуви, как ей комфортно и хорошо.

И вот когда наша ступня в ответ на такие ласки начинает тоже улыбаться и появляется очень комфортное ощущение, что она наполнилась теплом, мы переходим к икрам, также удерживая точку внимания и наблюдая теперь, как работают мышцы и как они сокращаются, перекатываясь под кожей. И так далее - до верхней части бедер - можно уже сосредоточиться на тазобедренных суставах.

По дорожке топаю
Для красивой попы я!

Добавляем теперь к нашим прогулкам ходьбу на носочках-пяточках-хотя бы по 40-50 шагов, н на внутренней и наружной стороне стопы столько же.

Повороты шеи в стороны - максимально отвернуть и сладко потянуть чуть с усилием - в одну сторону и в другую, поворачивая голову медленно и с удовольствием, как проснувшаяся кошка. Улыбка на лице обязательна и приговорочка какая-нибудь типа:

Головой кручу-верчу, быть красоткою хочу или частушка:
Стройной шейкой покручу-
Головка не отвалится.
Заявляю - не шучу:
Я - первая Красавица.

После поворотов сделайте еще наклоны головы к плечам: медленно с удовольствием наклоняем голову к плечу, стараясь положить совсем на плечо. Улыбаться и чувствовать удовольствие не забываем! Когда голова дойдет до крайней точки" немного усилия добавляем, только не рывком ни в коем случае, а медленно, с истомою, наслаждаясь своей гибкостью.

Попробуйте вытянуть также шею вверх, как будто привязали к макушке ниточку и тащат вас к небу. Носик при этом идет чуть вниз. Это упражнение очень хорошо укрепляет контур лица, значительно улучшает овал и подтягивает мешочек под подбородком - попробуйте и проследите, какие мышцы работают. Также все исполняем с удовольствием н наслаждением. Затем попытайтесь вдавить голову в плечи - не поднимая плеч, а работая лишь мышцами шеи - по такому же принципу - вдавливаем максимально и пытаемся еще чуть-чуть добавить усилия.

И в заключение цикла работы с шеей - перекатывание головы по плечам - с наслаждением, чувствуя, как перемалываются все отложения солей, убираются мышечные блоки, освобождаются примятые сосуды и голова начинает получать кровь без препятствии. Глаза при этом не закрывайте.

Все упражнения этого комплекса выполняются по 2-3 раза. Через несколько дней вы забудете про головную боль и отложение солей, шейные радикулиты и прочие шалости организма в этой области. Единственно условие - выполнять все упражнения медленно, с наслаждением и улыбкой. И на ходу - не забывайте - мы же все эти упражнения делаем на ходу, радуемся при этом и весело с песней шагаем!

Ах, какая девушка
По улицам гуляет!
Очень эта девушка
Стать стройною желает.

Ах, какая девушка!
Шейка влево-вправо.
Очень хочет девушка
Услышать крики "Браво!"
Ах, какая девушка!
Шейка вправо-влево.
Ножки поднимаются.
Руками машет смело.

Ах, какая девушка
По улице идет!
Изящно, грациозно.
Легко себя несет.

Ах, какая девушка!
Да кто ж она, друзья?
Скажите наконец-то.
Ойг братцы, это ж Я!

Теперь нам понадобится ковшик. Наливаем ведро воды той температуры, которой мы обливались, и добавляем туда ковшик холодной воды. Так мы будем поступать каждые три дня - добавляя с каждым разом все больше и больше холодной воды.

Учтите - обливания у нас идут на разогретое тело - лучше всего - сразу после сна. Тем, кому такая вода кажется неприятной, - попробуйте. Иногда голове кажется одно, а телу приятно другое. Такие обливания - секрет вечной молодости! И никакой контрастный душ и ные ряния в проруби эти обливания не заменят.

ЗАДАНИЕ ЧЕТЫРНАДЦАТОГО ДНЯ: Отработать на прогулке гимнастический комплекс. Запомнить, что самое ГЛАВНОЕ в этом комплексе - Улыбка и состояние Парения, Радость и Удовольствие!

Провести новое обливание. Проследить за своими эмоциями и ощущениями. Написать новые хвалилки и смеялки.

Для тех, кто только начал каши, но едет в отпуск - о питании в дороге: есть куча быстрорастворимых каш - всяческие хлопья. Я не сторонник таких хлопьев, но на случай дороги они, конечно, выход.

Когда будете покупать, смотрите - на них время указано - выберите, где одна минута. Можно еще готовить так: в термос с широким горлом засыпать крупу (лучше дробленую или те хлопья) и залить крутым кипятком и плотно закрыть на 1 час (хлопья - на 10-15 мин). Так рис и гречка спокойно приготовятся. Редиска больше двух дней в дороге ие проживет, лучше возьмите дайкон или зеленую редьку. Еще про морковь: очень вкусно сладкую морковку порезать на тонкие пластинки-колечки и подвялить в тенечке. Я на ниточку нанизываю, а можно по бумажке рассыпать тонким слоем. Получаются красивые волнистые штучки - в сто раз вкуснее изюма!

Письмо в редакцию: После употребления каш на завтрак не чувствуешь сытости и, чаще всего, через очень короткий промежуток времени (минут через 30) опять испытываешь чувство голода. В часы перекуса советуют есть яблоко, но после перекуса яблоком, опять-таки, появляется зверское чувство голода. Почему так происходит?

Действительно, большинство людей жалуются на то, что после утренней каши через полчаса накрывает голод. А ведь каша (в частности, овсянка) — сложные углеводы с высоким содержанием клетчатки и должна, по идее, давать долгое ощущение сытости… И она дает это ощущение, вот только не всем и не всегда!

Так что же происходит?

Чаще всего дело в порциях и вкусовых пристрастиях данного человека. Ни каждый человек любит кашу, но, зная, как она полезна ( и это, действительно, так) начинает по утрам готовить кашу. Как правило, порции каши малы. А для того, чтобы каша не была калорийна, в нее не добавляется масло, сухофрукты или орехи. Таким образом, вы съедаете небольшую порцию каши и на этом ограничиваете свой завтрак. Это правильный, умный подход. Только обратной стороной данного приема пищи является голод, который накрывает достаточно быстро. И это тоже хорошо! Это значит, обмен веществ работает. Начало дня требует существенных энергетических затрат. Вам просто необходимо питание. Для этого и рекомендуется второй завтрак, который даст ощущение сытости до обеда. В книге о похудении описано, как завтракать овсянкой, что кушать на второй завтрак и, главное, избавляться от лишнего веса!

Есть еще один вариант развития событий, когда утром после каши быстро хочется кушать. Некоторые из нас готовят утром не крупу овсяную, а готовые мюсли или кашу из пакетиков. Эти продукты напичканы простыми углеводами — сахаром.

Этот самый сахар сначала дает быстрое насыщение, ведь уровень глюкозы в крови мгновенно повышается, и мозг сигнализирует о поступлении питания. Но также быстро уровень сахара в крови падает и приходит новое желание что-то съесть, в частности сладенького или мучного.

Что есть на завтрак?

Те люди, кто варит утром овсянку самую что ни на есть грубую, сдабривает ее сухофруктами или орехами и употребляет большую тарелку, говорят, что сыты этой кашей до обеда.

В качестве решения проблемы можете заменять иногда утреннюю кашу белковыми продуктами: яйца, рыба, творог. Можете кушать кашу с сухофруктами, а через 40-50 минут выпить чай или съесть фрукт. Только не морите себя голодом до обеда! Голод — это вредно!

Фрукты на перекус: вред или польза?

Теперь поговорим о перекусах. Яблоки более чем в 50% вызывают усиление голода. И не только яблоки, он и другие кислые фрукты. И чем голоднее вы, когда съедаете фрукт, тем быстрей после употребления фруктов возвращается голод. Это обусловлено и раздражающим действием кислоты, содержащейся в фруктах, на желудок и поджелудочную железку, и высоким содержанием сахара в фруктах (фруктозы), которая быстро усваиваясь, вызывает скачок сахара в крови. Перекусывать фруктами могут люди, давно перешедшие на правильное питание, порядком оздоровившие органы ЖКТ.

В качестве перекуса выбирайте орехи, творог, йогурт, овощи, яйца, цельнозерновой хлеб (в небольшом количестве) с печенью трески, например, или паштетами собственного изготовления (очень полезен и питателен паштет из фасоли или тунца). Старайтесь питаться как можно разнообразней, чтобы обеспечить себя максимальным количеством витаминов. Не думайте, что можно есть одно и то же, а все недостающие витамины почерпнуть из аптечных коробочек с витаминами. Синтетические витамины не всегда усваиваются и не всегда полезны. Об этом в другом посте.

На вопросы читателей отвечает Александра Петровичева (психолог-диетолог).

Овсяная каша или даже овсяные хлопья быстрого приготовления — может быть не самая вкусная еда для завтрака, но это лучший выбор.

Вот множество преимуществ, которые вы почувствуете, когда начнете есть на завтрак овсянку. На регулярной основе!

ВЫ ПОЧУВСТВУЕТЕ ПРЕИМУЩЕСТВА АНТИАСИДАНТОВ

Овес содержит более 20 уникальных полифенолов, авенантрамидов, которые показали сильную антиоксидантную активность.

Авенантрамиды увеличивают выработку оксида азота, который помогает расширять кровеносные сосуды и приводит к улучшению кровотока.

ПОЛУЧИТЕ БОЛЬШЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ

Овес не просто полон антиоксидантов. Он обладает качеством белка высокой пищевой ценности. Это больше, чем просто белок, который делает овсянку супер-едой. Это сложный углевод и цельное зерно. Это означает, что овес разрушаются в вашем теле медленнее, чем белый рис и белый хлеб. Кроме того, овсяная каша содержит железо и витамины группы В. И не забудьте о клетчатке!

Тем не менее, вы можете свести на нет многие преимущества, которые дает употребление овса, если вы утопите овсянку в сахаре. Тогда вы просто кладете углеводы поверх углеводов.

У ВАС БУДЕТ БОЛЬШЕ ЭНЕРГИИ

Овсяная каша содержит полезные для здоровья железо и витамины группы В, но что это вообще значит? Давайте разберемся с этим. По данным Академии питания и диетологии, основная цель железа — переносить кислород в гемоглобине эритроцитов по всему организму, чтобы клетки могли производить энергию.

Витамины группы В играют важную роль, помогая организму вырабатывать энергию. Пакет с овсяной кашей быстрого приготовления содержит 22 процента от рекомендуемой дозы витамина В6. Овес также содержит 41 процент вашей дневной нормы марганца, который, как вы уже догадались, является еще одним минералом, который поможет вашему организму вырабатывать энергию. Это в основном делает овсянку превосходной едой на завтрак.

ВЫ БУДЕТЕ ЧУВСТВОВАТЬ СЕБЯ СЫТЫМ ДОЛЬШЕ

Если вы тот, кто проголодался почти сразу после завтрака, вам следует подумать о том, чтобы включить в утреннюю трапезу овсяные хлопья.

ВАШ МЕТАБОЛИЗМ УСКОРИТСЯ, ЕСЛИ ВЫ БУДЕТЕ ЕСТЬ ОВСЯНУЮ КАШУ

Когда вы едите сложный углевод, такой как овсяная каша, у вашего метаболизма есть возможность работать так, как он должен — как хорошо смазанная машина. Люди, которые едят хорошие углеводы, такие как овсянка, имеют больше энергии и меньше тяги к сахару.

ОВСЯНАЯ КАША ПОМОЖЕТ ВАМ ПОХУДЕТЬ

Овсяная каша в качестве основного завтрака может помочь вам сбросить вес, если это ваша цель. Поскольку овсянка дольше сохраняет сытость, вы можете есть реже и, следовательно, испытывать потерю веса.

Фактически, овес, может даже снизить уровень инсулина, что само по себе очень хорошо, но снижение уровня инсулина также может помочь уменьшить жировые клетки.

ВАШ КИШЕЧНИК БУДЕТ ВАМ БЛАГОДАРЕН

Волокно, называемое бета-глюкан, гелеобразное вещество, придающее овсянке его липкую текстуру, не только помогает вам дольше сохранять сытость. Он также покрывает желудок и пищеварительный тракт. Оказавшись там, им питаются хорошие бактерии в кишечнике, которые увеличивают скорость их роста и могут способствовать здоровому кишечнику.

ОВСЯНАЯ КАША МОЖЕТ УЛУЧШИТЬ ЗДОРОВЬЕ ТОЛСТОЙ КИШКИ

То, что входит, должно выйти, и овсяная каша доказала свою полезность даже в отделе толстой кишки. Из-за содержания клетчатки овес способствует здоровому стулу.

Даже если у вас нет проблем с запором, овес все же стоит добавить в свой рацион. Одно исследование, опубликованное в 2014 году, показало, что овес может защищать от колоректального рака и иметь преимущества при воспалительных заболеваниях кишечника.

Однако, чтобы успешно снизить уровень холестерина, вам нужно потреблять от пяти до десяти граммов растворимой клетчатки в день.

БЛАГОДАРЯ ОВСЯНКЕ ВАША КОЖА УЛУЧШИТЬСЯ

Вы можете обнаружить, что многие углеводы, такие как кексы, вызывают раздражение кожи. Это из-за их высокого гликемического индекса. Они способствуют высвобождению инсулиноподобного гормона, называемого IGF-1 (инсулиноподобный фактор роста 1), который работает для размножения и регенерации клеток. Но если у вас его слишком много, он может работать против вас, питая биологические каскады, которые усиливают воспаление и приводят к определенным заболеваниям, таким как рак, и кожным заболеваниям, таким как прыщи.

Если вы, например, поменяете утренний бублик на миску овса, вы можете обнаружить, что ваша кожа улучшается.

Вы также можете нанести овсянку прямо на кожу для дополнительных преимуществ. Смешав овсяные хлопья с водой, вы сможете очистить, увлажнить и даже восстановить вашу кожу.

ОВСЯНАЯ КАША МОЖЕТ ПОМОЧЬ СТАБИЛИЗИРОВАТЬ УРОВЕНЬ САХАРА В КРОВИ

Овсянка, возможно, полезна для всех, но именно этот аспект делает овес особенно полезным для людей с диабетом. Диабет повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний у человека и увеличивает вероятность сердечного приступа. Поскольку овес может не только снизить уровень сахара в крови человека, но и уровень холестерина, он полезен для сердца несколькими способами.

ВАШИ МЫШЦЫ СТАНУТ СИЛЬНЕЕ С РЕГУЛЯРНЫМИ ПОРЦИЯМИ ОВСЯНКИ

Одна чашка овса содержит 166 калорий, четыре грамма клетчатки, шесть граммов белка и восемь витаминов и минералов. И это медленно перевариваемый углевод. Это означает, что он даст вам длительную энергию, а не быстрое ускорение, а затем последующий сбой, как в случае с эспрессо.

Когда речь идет о белке особенно, овес, безусловно, является лидером. Овес содержит больше белка, чем любое другое распространенное зерно.

ОВСЯНАЯ КАША ПОМОЖЕТ ВАМ ЧУВСТВОВАТЬ СЕБЯ ЛУЧШЕ В ЦЕЛОМ

Хотя ваша диета не должна состоять исключительно из овсяных хлопьев, очевидно, что овес — это в основном суперпродукт. Несомненно, мягкая миска с простым овсом не такая сексуальная, как смузи, но не стоит недооценивать ее силу.

Поскольку овсянка положительно влияет на многие части вашего тела, не трудно догадаться, как простая миска овсяной каши может помочь вам чувствовать себя лучше в целом.

Овсянка или манка утром, а еще рисовая, гречневая; если нет времени – можно заварить кашу из пакетика. Многие абсолютно уверены, что эти блюда полезны, и не задумываются о том, что это – далеко не непреложная истина. А в некоторых случаях от каши и вовсе лучше отказаться!

Овсянка традиционно считается одной из самых полезных каш. В ней много клетчатки, белка, плюс витамины (в первую очередь группы В), а также кальций, магний, фосфор и другие полезные микроэлементы. Она улучшает работу пищеварительной системы, хорошо влияет на состояние кожи, традиционно со сваренного на воде геркулеса рекомендуют начинать день тем, кто имеет проблемы с желудком и желчевыводящей системой.

Однако, как отмечают ученые, в этой каше также содержится фитиновая кислота, которая может мешать усвоению многих минералов, особенно кальция и железа. Например, исследования объединенной команды австралийских ученых показали, что из-за нее железо усваивается хуже в 12 раз. В последние годы появились исследования, говорящие о том, что опасность фитиновой кислоты преувеличена. Но диетологи все равно советуют чередовать овсянку с другими кашами.

pixabay.com

Количество полезных веществ в рисе и его гликемический индекс зависит от способа обработки зерен. Чем меньшую обработку они проходят – тем больше в них витаминов и микроэлементов и тем ниже гликемический индекс. И наоборот. В белом рисе, обработанном паром для быстрого разваривания (обычно как раз из него мы и варим каши) их меньше всего, а его гликемический индекс – 70-80 (ГИ в 70 и больше считается высоким, и диетологи советуют ограничивать количество таких продуктов в рационе).

Кстати: При нарушении технологии производства на крупе может оседать избыточное количество металломагнитной пыли – частиц металлов, имеющих магнитные свойства. По ГОСТу содержание металломагнитной примеси не должно быть больше 3 мг на килограмм крупы. Проверить это на глаз сложно, необходимы специальные тесты. Другая проблема, которую нередко выявляют многочисленные проверки, - присутствие в крупе остаточного количества пестицидов, в некоторых случаях – на границе допустимой нормы.

Многим они кажутся вкуснее, однако молоко (особенно жирное) может повышать гликемический индекс каш в 3-4 раза. Кроме того, как отмечают ученые, непереносимость лактозы встречается у гораздо большего количества людей, чем принято думать.

pixabay.com

От них вреда часто намного больше, чем пользы. Термическая и другая обработки, которые они проходят, лишает их большей части витаминов и микроэлементов (особенно мало их остается в кашах, которые надо просто заваривать кипятком). Во многих кашах быстрого приготовления избыточное количество крахмала – в организме он распадается на простые сахара, что негативно сказывается на эндокринной системе, может нарушать обмен веществ и провоцировать ожирение. Если взглянуть на состав, там также нередко можно увидеть пальмовое масло и гидрогенизированные жиры – сомнительные с точки зрения пользы для здоровья компоненты, присутствующие в большинстве продуктов быстрого приготовления. Аппетитными такие каши делают многочисленные вкусовые и ароматические добавки. А сахара в некоторых из них в 10 раз больше, чем в сладкой выпечке. Такой завтрак точно не будет полезным!