Гарбузова каша для дитини

Гарбузова каша багатьом знайома з дитинства: мами і бабусі завжди готують саме її, адже вона так корисна для шлунка, так і в принципі гарбуз дуже корисний овоч.

Гарбуз низькокалорійний продукт і відмінно підходить тим, хто стежить за своїм здоров’ям і зайвою вагою в тому числі. Каша з гарбуза стане чудовим сніданком для всієї родини, так як гарбуз містить безліч корисних речовин, а також вітамінів і мінералів, наприклад, калій, який корисний для серця, впливає на якість крові і зміцнює судини.

Всі рецепти каші з гарбуза:

  • З пшоном
  • З рисом
  • З кукурудзяною крупою
  • З манкою
  • Відео-рецепт: гарбузова каша вівсяна

Для дітей і дитячого харчування каша з гарбуза особливо корисна, оскільки в гарбузі міститься каротин, який корисний для зору малюка, а також, завдяки вмісту клітковини і вітаміну Т, поліпшується робота ШЛУНКОВО-кишкового тракту у дитини. А приготована гарбузова каша з додаванням крупи дає подвійну користь — і від гарбуза, і від крупи. Нижче наведена відмінна добірка каш з гарбуза з різними крупами: пшоном, рисом, манкою і вівсянкою, а також з додаванням кукурудзяного крупи.

Маленький совет

Главное – это выбор качественных продуктов. Гарбузовая каша на молоке с рисом — вкусное питательное блюдо. Но чтобы оно было еще и красивым, надо выбрать правильный сорт тыквы. Плоды могут отличаться не только по вкусовым качествам, но и по цвету мякоти. В последнее время особенно популярным стал сорт Баттернат (ореховая).

Подготовка тыквы к приготовлению

Жесткая кожура гарбуза часто становится причиной непопулярности тыквы на столе, однако несколько хитростей позволят сделать процесс очистки простым и быстрым.

  1. Вымойте тыкву под проточной водой и протрите полотенцем.
  2. Сделайте в кожуре несколько надрезов тонким ножом.
  3. Положите гарбуз в микроволновую печь на 2-3 минуты. Если овощ не помещается целиком, разрежьте его на несколько частей.
  4. После того как кожура гарбуза чуть размягчится, можно приступать к ее очистке с помощью среднего ножа или овощечистки. Лучше срезать кожуру как можно толще — тыква прямо под кожицей, как правило, твердая и безвкусная.

После очистки кожуры, порежьте мякоть гарбуза на кубики или брусочки 1-2 см шириной. Большинство рецептов каши из гарбуза предлагают использовать тыкву, порезанную ломтиками — так овощ готовится быстрее, а блюдо выглядит аппетитнее.

Несмотря на очевидную пользу гарбузяной каши, тыкву внутрь следует употреблять с осторожностью людям, страдающим сахарным диабетом, гастритом с пониженной кислотностью и язвой 12-перстной кишки.

Просто и вкусно

Приготовить это блюдо несложно. Главное, выбрать хорошую спелую тыкву. Для приготовления понадобится стакан молока, половина килограмма гарбуза, 20 грамм сливочного масла, 5 столовых ложек круглого риса, соль и сахар по вкусу. Начнем с тыквы. Ее надо помыть, почистить и удалить семена. Кстати, если вы сразу не будете использовать всю тыкву, то оставшуюся часть положите в холодильник или морозильник. Очищенную тыкву нарезаем кубиками некрупного размера.

Рецепт в мультиварке с рисом

Считается, что идеальный способ приготовления тыквенной каши — томление в печи или духовке. Однако гарбузовая каша в мультиварке, если приготовить ее правильно, получается не менее ароматная и вкусная. В результате медленного томления в мультиварке — по аналогии с русской печью — крупа хорошо разваривается и сохраняет витаминную ценность.

  • мякоть гарбуза, порезанная кусочками — 350 г;
  • молоко — 3 мультистакана;
  • круглый рис — 1 мультистакан;
  • вода — 1 мультистакан;
  • соль, сахар, сливочное масло — по вкусу.

Второй вариант

У каждой хозяйки, конечно же, есть свой рецепт приготовления этого блюда. Возьмем 2 килограмма очищенной тыквы, 500 миллилитров молока, 100 грамм риса, 5 больших ложек сахара, половину литра воды и 50 грамм масла сливочного. Тыкву режем кубиками и кладем в удобную для варки кастрюлю. Выливаем в нее воду и ставим на огонь. Воды может показаться мало, но в процессе готовки тыква даст свой сок. Варится гарбузовая каша на молоке с рисом быстро. Время зависит от сорта выбранного продукта.

Пшоняна каша з гарбузом

Для приготування такої смачної каші вам знадобиться:

  • 2 склянки молока;
  • 3/4 склянки води або можна взяти молоко;
  • 3 склянки нарізаної кубиками гарбуза;
  • 1 склянку пшоняної крупи;
  • 1 ч. л. солі;
  • 1 ст. ложка цукру/цукрозамінника (все на ваш смак).

1. Додайте 1 склянку молока і воду в каструлю, покладіть туди порізану кубиками гарбуз і накрийте кришкою. Варити гарбуз потрібно 15-20 хвилин або поки гарбуз не стане м’якою.

2. Додайте в каструлю ще 1 склянку молока. Після чого висипте в каструлю пшоно, сіль і цукор. І готуйте накривши кришкою на середньому або малому вогні, поки пшоно не стане м’яким і залишиться мало рідини в каструлі. У середньому вийде близько 45 хвилин.

3. Все добре перемішайте і кашу можна подавати! Пшоняна каша з гарбузом готова!

Кілька порад!

  • якщо каша здається занадто сухий і залишається мало рідини, можна додати ще води або молока, все залежить від консистенції, яку ви любите.
  • в якості підсолоджувача в кашу можна використовувати мед або кленовий сироп.
  • у кашу можна додавати різні сухофрукти і горіхи.

Ароматная каша

Это блюдо всегда можно дополнить вкусными ингредиентами. Для приготовления возьмем 800 грамм мякоти тыквы, половину стакана риса круглого, три стакана молока, половину маленькой ложки корицы, 100 грамм изюма, пакетик ванильного сахара и сахар по вкусу. Начинаем с подготовки тыквы. Ее надо предварительно почистить, а семена удалить. Теперь режем ее некрупными кусочками. Так гарбузовая каша с рисом на молоке сварится быстрее.

Кабачковая каша в мультиварке

Кабачковая каша считается наиболее простым и полезным блюдом для детского и диетического питания, обогащающим организм витаминами, органическими кислотами, а также оказывающим лечебное воздействие на желудочно-кишечный тракт. Кабачковая каша в мультиварке Редмонд готовится по следующему рецепту.

  • молодой кабачок — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • круглый рис — 1 мультистакан;
  • молоко — 1 мультистакан;
  • вода — 1 мультистакан;
  • соль, сахар, сливочное масло — по вкусу.

Рецепты каши из кабачка и гарбуза имеют свои особенности, но каждый из них необычайно вкусен и, благодаря высоким питательным свойствам, незаменим в качестве утреннего приема пищи. Убедитесь в этом сами!

Нежная каша

Рецепты могут отличаться технологией приготовления, но результат всегда получается неизменным. Гарбузовая каша с рисом на молоке, польза которой бесспорна, станет любимым блюдом вашей семьи. Возьмем 250 грамм риса, 250 грамм очищенной тыквы, 500 миллилитров молока, маленькую ложку соли и полторы больших ложки сахара. Рис промываем, заливаем кипятком и варим до готовности.

Рецепт каші з гарбуза з кукурудзяною крупою

  • 1 стакан води
  • 1 стакан молока
  • гарбуз — 100 гр.
  • 1 стакан кукурудзяної крупи
  • 1 стакан води — додатково
  • 1 столова ложка коричневого цукру
  • ? Чайної ложки кориці
  • щіпка солі

Процес приготування:

1. Гарбуз почистити і порізати кубиками. Взяти каструлю, залити туди склянку молока, склянку води і викласти гарбуз. Поставити на середній вогонь і варити до хвилин 15-20 до готовності. Зняти з вогню, дати охолонути.

2. Остиглу гарбуз подрібнити за допомогою блендера. Поставити каструлю з гарбузом на маленький вогонь.

3. В окремій мисці налити склянку води, у воду висипати кукурудзяну крупу. Постійно помішуючи ложкою або віночком, вливати кукурудзяну крупу на гарбуз, щоб не було грудок в каші. Після того, як введете всю кукурудзяну крупу, додайте сіль, цукор, постійно помішуйте кашу, поки вона не загусне. Готувати потрібно 5-7 хвилин до готовності крупи.

4. Каша з гарбуза з кукурудзяною крупою готова! При подачі в кашу можна додати шматочок вершкового масла.

Рисова каша з гарбузом

Такий варіант каші буде чудовим сніданків для всієї родини, в тому числі і для дитини. Щоб приготувати кашу з гарбуза з рисом вам знадобиться:

  • 300-350 гр гарбуза;
  • 7 ст. ложки рису;
  • вода;
  • сіль, цукор.

Приготування:

1. Попередньо рис потрібно замочувати на 3-4 години у воді, краще залишити рис на ніч.

2. Гарбуз нарізаємо кубиками, викладаємо в каструлю і наливаємо в каструлю воду, так щоб повністю закрила гарбуз. Додати рис і варити на середньому вогні хвилин 15-20.

3. Як тільки гарбуз звариться (вона повинна стаття м’якою), зніміть каструлю з вогню і дайте охолонути.

4. Після того як гарбуз з рисом охолоне, збийте їх з допомогою блендера. Додайте трохи води або молока, якщо хочете щоб каша була густіше.

5. Після чого каструлю з кашею поставте на вогонь і, постійно помішуючи, підігрійте кашу, додайте сіль і цукор за смаком. Рисова каша з гарбузом готова!

Цікаві статті:

  • Гарбузові оладки — рецепти з фото;
  • Як смачно запекти гарбуз у духовці;
  • Супи-пюре з гарбуза — секрети смачного обіду;
  • Що приготувати з гарбуза?

Молочна каша з гарбуза

Для приготування цієї смачної молочної каші з гарбузом вам знадобиться:

  • 3-4 склянки нарізаного гарбуза (попередньо очищеної);
  • манна каша — 1 стакан
  • 1 яйце
  • 1/2 склянки молока
  • вода
  • 2 столові ложки цукру

Приготування:

1. Візьміть каструлю, викладіть в неї нарізану кубиками гарбуз. Налийте в каструлю води стільки, щоб гарбуз була повністю занурена у воду. Доведіть воду до кипіння, варіть гарбуз хвилин 7-10. до готовності гарбуза (вона повинна стати м’якою).

2. Після того як гарбуз приготується з допомогою картопляної давилки або блендера подрібніть в пюре гарбуз до однорідної консистенції.

3. Після чого в пюре потрібно ввести манну кашу. Поставте пюре на середній вогонь. Поступово засипаючи кашу в пюре, безперервно помішуйте, щоб в каші не утворювалися грудочки.

4. Після чого вогонь знизьте до мінімального. В окремій чашці збийте яйце, 1/2 склянки молока і цукор разом. Цю суміш поступово влийте в кашу і ретельно перемішайте. Варіть ще 2-3 хвилини і можна знімати з вогню. Молочка каша з гарбуза готова!

І на закуску гарбузова каша вівсяна — відео-рецепт:

Рецепты приготовления тыквенной каши

Кашу с тыквой можно приготовить в кастрюле, мультиварке и в духовке.

Готовится каша с использованием тыквы в качестве посуды, в которой будет запекаться в духовке.

  • небольшая тыква весом около 2 кг;
  • 1,5 стакана риса;
  • 400 мл молока;
  • сухофрукты (все, что есть дома);
  • свежее яблоко или груша по желанию;
  • 70 г масла сливочного;
  • соль по вкусу, сахар по желанию.

  1. Тыкву вымыть, вытереть насухо, срезать верхушку в форме крышки, освободить при помощи ложки от семян и волокон.
  2. Чтобы каша получилась рассыпчатой, надо тщательно промыть рис в нескольких водах, затем на минут 5 залить кипятком.
  3. Сухофрукты вымыть, нарезать яблоко или грушу произвольно.
  4. В посуде смешать все ингредиенты, посолить, добавить сахар (можно заменить медом). Дно тыквы смазать ½ частью сливочного масла, выложить смесь риса с фруктами, сверху положить оставшееся масло и влить молоко.
  5. Тыкву накрывают срезанной крышкой, оборачивают фольгой, ставят в разогретую духовку и запекают при температуре 210 градусов 1 час.
  6. Готовую тыкву вынимают и некоторое время держат в фольге, чтобы каша настоялась.

Тыкву следует заполнить на ¾ объема, так как при приготовлении объем содержимого увеличится.

Мультиварка упрощает процесс приготовления каши, не надо постоянно следить, чтобы содержимое не подгорело, а сам процесс тушения происходит столько, на сколько установлен таймер.

  • 0,5 стакана пшена;
  • 2 стакана молока;
  • 200 грамм подготовленной мякоти тыквы;
  • 50 гр сливочного масла;
  • 1-2 ст. л. сахарного песку (по желанию);
  • соль по вкусу.

Приготовление пшённой каши с тыквой:

Можно разнообразить овсяную кашу, добавив в нее тыквенное пюре.

  • стакан овсяных хлопьев;
  • граненый стакан молока;
  • 200 г мякоти тыквы;
  • 40 г масла сливочного;
  • соль и сахар по вкусу.

  1. Сварить мякоть тыквы в течение 8-10 минут, воду слить, с помощью блендера превратить в пюре.
  2. В другой кастрюльке подогреть молоко, добавить в него пюре, овсянку, посолить, если надо всыпать сахар, перемешать, довести до кипения. Варить не более минуты, помешивая, чтобы не подгорело.
  3. Кастрюльку снять с плиты, оставить кашу томиться под крышкой, перед тем как разложить по тарелкам, надо добавить в кашу сливочное масло.

Ознакомившись с рецептами, как варить тыквенную кашу, можно приступать к приготовлению этого полезного и вкусного блюда. Приготовить тыквенную кашу под силу даже начинающей хозяйке.

Выбор тыквы для приготовления каши: лучшие сорта

Прежде, чем браться за приготовление тыквенной каши, необходимо правильно выбрать сорт тыквы. От сорта, окраски мякоти плодов зависит цвет, вкус готового блюда, насколько полезным получится семейный завтрак, и сколько времени потребуется для его приготовления.

  1. При выборе солнечного ингредиента для приготовления каши отдавайте предпочтение мускатным сортам тыквы. Каша, приготовленная из такого сорта тыквы, вкусная, как в горячем, так и в холодном виде, аппетитно и ярко смотрится на тарелке.
  2. Сорт Гилея используется для приготовления каш, варки домашнего тыквенного варенья, мякоть у сорта оранжевая, сочная, сладкая и вкусная.
  3. Тыква Испанская гитара – идеальный сорт с сочной, сладкой ярко-оранжевой мякотью для употребления в пищу, как правило, широко используется в кулинарии при приготовлении десертов, сладких блюд. По вкусу и аромату напоминает абрикос.
  4. Тыквы Веснушка и Улыбка – относятся к сладким сортам, имеют насыщенный цвет мякоти – яркий, оранжевый, придающий каше сладкий вкус, аромат и красивый оттенок.

Польза тыквы и тыквенной каши

Для диетического и детского питания каша из тыквы полезна для детей в любом возрасте, в тыкве содержатся витаминные комплексы В1, В2, В6, С, Е, РР, Е, редкие витамины – К, полезный для дёсен, и особенно редкий витамин Т, влияющий на качество крови (её свёртываемость), – полезные вещества, клетчатка, каротин, оказывающий лечебное действие на зрение ребёнка; за счёт клетчатки у малыша улучшается работа пищеварительной системы, нормализуется стул.

Низкая калорийность тыквы является несомненным плюсом для питания взрослого человека и детей, низкокалорийный продукт широко используется диетологами при составлении диетического меню, тыква полезна для тех, кто следит за своим здоровьем и придерживается принципов правильного питания, борется с лишним весом, страдает заболеваниями ЖКТ.

Совет от Чудо-Повара. Благодаря содержанию витаминов, пектинов, микроэлементов, полезных веществ тыквы, мякоть плодов оказывает благотворное воздействие на организм человека в целом и полезна для похудения, калорийность тыквы составляет 23 калории на 100 грамм продукта.

Узнай: Рецепты домашнего тыквенного сока с мякотью и сладких цукатов.

Польза тыквы превращает тыквенную кашу в полезный продукт для организма человека. Употребляя богатый по составу завтрак, можно каждый день вкусно питаться, при этом оставаться здоровым и жизнерадостным на протяжении долгих лет жизни.

Чем полезно регулярное употребление тыквенной каши:

  1. уменьшается уровень холестерина в крови;
  2. укрепляются стенки кровеносных сосудов;
  3. замедляются процессы старения;
  4. славится, как народное средство при заболевании печени;
  5. нормализует работу ЖКТ;
  6. способствует выведению радионуклидов;
  7. полезна при панкреатите;
  8. избавляет от зашлакованности;
  9. оказывает профилактическое действие при заболеваниях сердца;
  10. улучшает зрение.

Тыквенная каша нежная, вкусная. Дети, и взрослые с удовольствием кушают блюдо из тыквы на молоке с крупами – пшеном, рисом, – быстрые разваристые каши мамы варят с манкой, с овсяной крупой, кукурузной. Тыквенные каши хороши тем, что не пригорают, готовятся быстро, получаются вкусными, питательными, если приготовить кашу для ребёнка, на завтрак для семьи с добавлением крупы, то польза блюда лишь возрастёт благодаря полезности тыквы и пользе крупы. Попробуйте заготовить тыкву на зиму.

Десятиліття тому це було головним блюдом на столі російської людини. З часом чомусь про це забули, а даремно. Пшенична крупа збагачена вітамінами, рослинними білками, амінокислотами та мікроелементами, а гарбузова м’якоть, плюс до всього, багата клітковиною.

Як приготувати кашу з гарбуза з пшоном

Готувати частування можна різними способами: на плиті, в духовці (у термостекле, горщиках) або мультиварці. Незалежно від того, який рецепт буде використовуватися, сніданок або гарнір завжди вийде ароматним і корисним. Каша з гарбузом і пшоном відноситься до категорії страв, легких у приготуванні. Її зможе освоїти навіть новачок на кухні. Смачний рецепт гарбузового частування повинна знати кожна мама, адже зростаючий організм дитини потребує корисної їжі.

Рецепт гарбузової каші з пшоном і молоком

  • Час приготування: 40-55 хвилин.
  • Кількість порцій: 3 персони.
  • Калорійність страви: 124 ккал.
  • Призначення: на обід, сніданок.
  • Складність приготування: легка.

Самий простий і смачний рецепт каші з гарбуза з пшоном – це класичний, приготований в каструлі на плиті. Виходячи зі смакових переваг сім’ї, додатково до сніданку можна додати ягоди (свіжі або заморожені) і мед. Подрібнювати овоч не обов’язково, можна використовувати шматочками. Корисна гарбузова каша з пшоном на молоці сподобається всім членам сім’ї і надасть енергії на весь ранок. Страву можна використовувати на обід – як гарнір.

  • гарбуз – 0,3 кг м’якоті;
  • пшоно – 100 г;
  • молоко – 2 ст.;
  • сіль, цукор;
  • мед, ягоди – за бажанням;
  • шматочок вершкового масла.

  1. Овоч подрібнити через блендер або м’ясорубку.
  2. Крупу ретельно промити під водою, потім залити окропом на 5 хвилин.
  3. Взяти каструлю, влити молоко. Довести до кипіння. Внести за необхідності сіль, цукор, мед. Перемішати.
  4. Викласти м’якоть гарбуза, варити близько півгодини на повільному вогні.
  5. Додати промиту крупу. Продовжити варити ще хвилин 15-20.
  6. Спробувати крупу на готовність.
  7. За бажанням додати ягоди або яблуко, варити ще 5 хвилин.
  8. Готове частування полити вершковим маслом.


Каша з гарбуза з пшоном на молоці

  • Час приготування: 50 хвилин.
  • Кількість порцій: 4 персони.
  • Калорійність страви: 122 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Складність приготування: легка.

Кожна мама повинна знати, як приготувати корисний російський сніданок, перевершує за цінності бутерброди з ковбасою. Гарбузово-пшоняна каша на молоці багата вітамінами, амінокислотами та мікроелементами. Для додання страві неповторного смаку та аромату можна додавати родзинки, корицю, сухофрукти або ложку меду – в залежності від уподобань домочадців. Як приготувати таке частування, повинна знати кожна господиня.

  • гарбуз – 400 г м’якоті;
  • пшоно – 1 ст.;
  • молоко – 0,4 л.;
  • вершкове масло – 3 ст. л.;
  • сіль, цукор.

  1. Перебрати і промити крупу.
  2. Відварити протягом 10 хвилин, злити залишки рідини.
  3. М’якоть гарбуза нарізати маленькими кубиками. Викласти в ємність, залити водою, варити півгодини до розм’якшення.
  4. Додати пшоно, перемішати, під час кипіння, посолити, влити молоко. Варити 10 хвилин. Періодично помішувати, щоб частування не пригоріло.
  5. В готову страву додати цукор і вершкове масло.


Пшоняна каша з гарбузом в горщику

  • Час приготування: 60 хвилин.
  • Кількість порцій: 5 персон.
  • Калорійність страви: 213 ккал.
  • Призначення: на сніданок, обід.
  • Складність приготування: легка.

Каша з гарбуза з пшоном і молоком – російське домашнє частування, улюблене всіма поколіннями. Варка його на вогні в каструлі вважається класичною, однак експерименти вітаються. Пшоняна каша, зроблена в духовці в горщиках, виходить більш м’якою і просоченої ароматним запахом гарбуза. Строгі пропорції можна не дотримуватися. Регулюйте кількість овочу в залежності від власних уподобань. Якщо прибрати цукор і солодощі, то можна використовувати продукт як гарнір до м’яса.

  • пшоно – 1 ст.;
  • молоко – 0,5-0,6 л;
  • гарбуз очищена – 0,5 кг;
  • масло вершкове, сіль – за смаком.

  1. Промити крупу кілька разів.
  2. Розігріти молоко. Викласти попередньо порізану на шматочки гарбуз. Додати сіль, довести до кипіння.
  3. Викласти в каструлю пшоно, перемішати, зробити повільний вогонь, варити 15 хвилин під кришкою.
  4. Зняти з вогню, перекласти в горщик, присмачити олією, закрити і поставити в розігріту до 130 градусів духовку на півгодини.
  5. У готове частування можна додати цукрової пудри, ложку меду або варення.


Молочна пшоняна каша з гарбузом в мультиварці

  • Час приготування: 50-70 хвилин.
  • Кількість порцій: 4 персони.
  • Калорійність страви: 153 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Складність приготування: легка.

Гарбузова каша на молоці в мультиварці готується без особливих клопотів. Варто завантажити інгредієнти і чекати сигналу, не боячись, що страва пригорить або втече молоко. Нічого перемішувати протягом півгодини не доведеться. Ягоди в рецепті можна використовувати будь-які, притому як свіжі, так і заморожені. Як приготувати частування цього по смачним рецептом, повинна знати кожна мама. Противники солодкої їжі можуть відмовитися від закладення цукру.

  • гарбузова м’якоть – 0,5-0,6 кг;
  • молоко – 3 ст.;
  • пшоно – 100 г;
  • цукор – за смаком;
  • ягоди (малина або ін) для прикраси – кілька штук;
  • м’ята – 3-4 листочка;
  • масло вершкове.


Каша з гарбуза і пшона в духовці

  • Час приготування: 30 хвилин.
  • Кількість порцій: 5 персон.
  • Калорійність страви: 134 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Складність приготування: легка.

Гарбуз у духовці з пшоном і молоком є чудовим початком дня. Який би рецепт ні використовувався для приготування цієї страви, вийде корисний, смачний і ароматний сніданок. Під час дотримання посту можна відмовитися від додавання вершкового масла. Варто відзначити, що холодний деко з термоскло потрібно ставити в неразогретую духовку, щоб той не луснув.

  • пшоно – 200 г;
  • м’якоть гарбуза – 500 г;
  • мед – 2 ст. л.;
  • цукор – за бажанням;
  • молоко – 2 ст.;
  • вершкове масло 2 ст. л.

  1. Крупу перебрати і кілька разів промити.
  2. Залити молоком і поставити на плиту, зварити до напівготовності.
  3. Овоч порізати шматочками. Додати до підготовленої крупі, додати цукор (за бажанням). Перемішати.
  4. Напівготову кашу викласти у форму з термоскло.
  5. Додати масло, зверху полити медом.
  6. Добре закрити фольгою.
  7. Виставити форму в духовку, а потім розігріти її приблизно до 180 градусів.
  8. Готувати близько 60 хвилин. Потім дати настоятися ще 5 хвилин під рушником.
  9. Готову смачну кашу перемішати і полити медом.


Пшоно-рисова каша з гарбузом на молоці

  • Час приготування: 60 хвилин.
  • Кількість порцій: 4 персон.
  • Калорійність страви: 116 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Складність приготування: середня.

Ще один варіант корисного сніданку – каша пшоняна з рисом і гарбузом. Багатьом подобається крупнозернисте блюдо. Сніданок виходить з дивовижним смаком і гарний на вигляд. Рис і крупа беруться в рівних пропорціях. У наведеному рецепт смачного солодкого страви використовується мед і цукор. Ті, хто проти цих продуктів, можуть сміливо від них відмовитися, при цьому смак частування зовсім не постраждає.

  • пшоно – 50 г;
  • рис – 50 г;
  • гарбуз 0,25 кг;
  • молоко – 2,5 ст.;
  • цукор – 1 ст. л.;
  • сіль, масло вершкове – на смак;
  • мед натуральний – 1 ст. л.

  1. Молоко влити в ємність, довести до кипіння, додати сіль, цукор, мед.
  2. Гарбуз очистити, відокремити від шкірки, подрібнити кубиками. Додати до молока, варити 20 хвилин.
  3. Підготувати рис і пшоно (перебрати, промити). Засипати в каструлю. Дочекатися кипіння, зменшити. Варити до готовності.
  4. Спробувати на готовність крупу.
  5. Поки гаряче страву, додати вершкове масло, перемішати.
  6. Ароматне рисово-пшенное частування готово. Залишилося все розкласти по тарілочках.

Відео: Гарбузова каша з пшенкой

Пюре з гарбуза для немовлят


Прикорм для малюків на основі м’якоті гарбуза лікарі-педіатри рекомендують вводити після шести місяців життя. Як правило, це звичайнісіньке пюре, приготоване таким чином:

  • 100 г свіжого гарбуза
  • чверть склянки чистої води
  1. Гарбуз очищаємо від насіння, нарізуємо на невеликі шматочки і, заливаємо водою.
  2. Варити необхідно в маленькій каструльці під кришкою на слабкому вогні.
  3. Через 15-20 хвилин відварені гарбузові шматочки протираються через сито – таким чином, навіть великі волокна будуть подрібнені, а пюре придбає однорідну консистенцію, що особливо важливо для звиклих до рідкої їжі малюків.

Суп пюре з гарбуза для дітей


Малюкові 8-9 місяців і старше, вже знайомому з багатьма смаками, безсумнівно, сподобається суп-пюре, який легко і швидко готується, відмінно засвоюється і корисний для організму, що росте.

для однієї порції супу

  • гарбуза 50 г
  • картоплі 30 г
  • моркви 30 г
  • кабачка 30 г
  • чверть склянки чистої води
  • трохи рафінованої олії
  • петрушка (трішки, буквально на кінчику ножа)

  1. Очищені овочі нарізуються невеликими шматочками і відварюються на воді в маленькій каструльці до м’якості
  2. Воду після закінчення варіння можна не зливати: при необхідності цим відваром можна розбавити готовий суп-пюре
  3. Перетирати овочі через сито, як в попередньому рецепті, уже не потрібно: дитина вже підросла і незначні шматочки в готовій страві їй не страшні. Для подрібнення ми відправляємо відварені овочі в блендер
  4. У подрібнені овочі додається масло і, при необхідності, що залишився після овочів відвар.
  5. Смачного!

Гарбузова каша для дитини


У страви з гарбуза для дітей до року входить смачний та улюблений рецепт багатьох дорослих – гарбузова каша. Така кашка підійде малечі у 10 місяці. Вона дуже смачна та поживна!

Для 3-х порцій дорослих людей

  • манка – 2 ст.л
  • очищений і порізаний на шматочки гарбуз – 400 г
  • молока – 0,7 л
  • вода – 0,7 л
  • сіль та цукор за смаком
  • вершкове масло (для подачі)

  1. Гарбуз варимо 20 хвилин в маленькій каструльці під кришкою на слабкому вогні в воді
  2. По готовності шматочки виймаються з води та розминаються, при цьому вимоги однорідності маси немає
  3. У каструльку з гарбузом виливається розігріте молоко
  4. Після закипання маленькими порціями, розмішуючи вкидаємо манку
  5. Варимо до готовності
  6. При подачі в тарілку рекомендується додати шматочок вершкового масла: каша стане м’якше і смачнішою!

Сподіваюсь, вам став корисним, принаймні, один рецепт з цієї підбірки. Якщо скористаєтеся наведеними рецептами – поділіться враженнями від результату у коментарях нижче!

Читайте также: