Гречневая каша с черносливом и изюмом

Гречку перебрать и хорошо промыть.
Курагу, чернослив и изюм помыть.
В кастрюлю налить воды, засыпать гречку, довести до кипения, огонь убавить и варить 30-35 минут до готовности.
За 10 минут до окончания варки добавить курагу, чернослив и изюм.
Перед подачей, по желанию, добавить мед.

Вода - 1 ст.
Гречка - 0.5 ст.
Курага - 5 шт.
Чернослив - 5 шт.
Изюм - 30 гр.
Мёд (по вкусу) - 1 ст.л.

Французские диетологи предложили свой рейтинг самых полезных каш для ПП (правильного питания). Второе место поделили овсянка и перловка, третье досталось рисовой каше. Бесспорным же лидером оказалась каша гречневая, она была признана лучшей и рекомендованной к включению в рацион для здоровья и долголетия.

Для завтрака будет полезна гречневая каша с сухофруктами. Блюдо даст массу энергии, ценных микроэлементов, питательных веществ, витаминов. Сочетание гречка-сухофрукты полезно для сердца и сосудов, блокирует развитие атеросклероза, защищает от инсульта. Давайте приготовим блюдо по простому рецепту.

Для 4 порций потребуется:

• 1 стакан гречневой крупы;
• 500 мл молока;
• 2 столовой ложки сахара (или по вкусу);
• 1/3 стакана урюка б/к или кураги;
• 1/4 стакана чернослива крупного;
• 1/4 стакана на выбор: сушеная дыня, изюм, вяленая вишня;
• 25 грамм сливочного (можно домашнего) маслица;
• соль по вкусу.

Как готовить гречневую кашу с сухофруктами

1. Промыть основательно и долго гречневую крупу, выложив ее в мелкое сито, под хорошим напором воды.

2. В сотейник вылить пол-литра молока и полстакана воды. Размешать в жидкости сахар и чуточку соли. Всыпать гречку, поставить на конфорку и сделать медленный огонь.

3. Варить, а точнее, томить – около 25 минут. Пока варится крупа первые 10 минут, вымыть сухофрукты и крупно порезать.

4. Когда крупа будет наполовину готова, бросить в нее курагу, чернослив и другие плоды, а в конце варки – ломтик масла. Не перемешивать!

5. Сотейник с кашей отставить, укутать и настоять 15 минуток перед едой. Перемешать гречку перед раскладыванием в тарелки. Приятного аппетита!

Отличный гарнир к мясу, курице или рыбе! Разных рецептов гречневой каши с черносливом существует не мало. Готовят гречневую кашу с пассерованными овощами и черносливом в качестве гарнира к мясным блюдам, на молоке с черносливом сладкую, с овощами и черносливом, с фруктами и черносливом и другие блюда. Остановимся на первом варианте гречневой каши, такие добавки как обжаренные на масле репчатый лук и морковь, а также чернослив делают это блюдо особенно вкусным и ароматным. Его можно подать к столу не только как гарнир, но и как самостоятельное блюдо, например, в период поста.

Главная
Категории рецепта
Гречневая каша с черносливом

Ингредиенты и как готовить

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	206 ккал
Белков:	6 гр
Жиров:	5 гр
Углеводов:	37 гр
Б/Ж/У:	13 / 10 / 77
Н 38 / С 62 / В 0

Время приготовления: 25 мин

Пошаговое приготовление

Приготовим ингредиенты. Гречневую крупу тщательно промываем. Моем крупу, несколько раз меняя воду, пока она не станет прозрачной. Чтобы сократить время приготовления и сохранить максимум полезных веществ, содержащихся в гречке, можно крупу подготовить заранее. Кладем промытую гречку в миску или кастрюльку и заливаем горячей водой, оставляем на пару часов. Крупа за это время хорошо разбухнет.

Чернослив также хорошо моем под проточной водой, кладем в миску, заливаем кипятком и оставляем на 15 минут. Затем воду сливаем, чернослив нарезаем на небольшие кусочки.

Морковь моем, чистим и натираем на терке.

Репчатый лук чистим от шелухи и мелко нарезаем ножом.

На сковороду (лучше использовать глубокую чугунную сковороду или сотейник) наливаем растительное масло. Включаем огонь, когда масло разогреется выкладываем на него приготовленные репчатый лук и морковь. Обжариваем овощи на среднем огне, периодически перемешивая лопаткой, пока лук не станет прозрачным, а морковь - мягкой.

К овощной зажарке отправляем приготовленный чернослив. Перемешиваем и держим их на огне около 5 минут.

Затем перекладываем разбухшую гречку в сковороду с овощами и черносливом, оставшуюся в миске от гречки воду также можно перелить в сковороду, она понадобится для тушения. Добавляем специи: соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешиваем, накрываем сковороду крышкой и тушим на среднем огне около 10-15 минут, до тех пора, пока гречневая каша не будет готова, крупа не станет мягкой.

Выключаем огонь. Даем каше постоять под крышкой около 15 минут. Подаем к столу блюдо, по желанию с мясом и соусом. Приятного аппетита!

У меня в семье такую гречку готовы есть хоть с мясом, хоть без. Готовлю ее теперь только так, и забыла, что что-то могут не доесть) Гречка получается очень вкусной, рассыпчатой, кисло-сладкой с приятным пряным ароматом. Автор рецепта Галина Данильченко "Рецепты на бис".

Крупа гречневая — 1,5 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Чернослив — 1 горст.
Орех мускатный ((я беру без горки)) — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Перец черный
Соль
Вода

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 875.1 ккал	белки 29.1 г	жиры 5.7 г	углеводы 188 г
Порции
ккал 145.9 ккал	белки 4.9 г	жиры 1 г	углеводы 31.3 г
100 г блюда
ккал 218.8 ккал	белки 7.3 г	жиры 1.4 г	углеводы 47 г

Гречневую крупу обжарить на сковороде без масла.

Горячую гречку залить примерно половиной стакана воды, закрыть крышкой и оставить набухать.

На другой сковороде карамелизовать лук с сахаром. Я кладу много, можете взять и поменьше.

В лук добавляем тертую морковь и жарим 5 минут.

Теперь закладываем специи: мускатный орех и молотый черный перец (это именно тот момент, когда уже чувствуется аромат блюда!), порезанный соломкой чернослив, добавляем немного воды и тушим минут 10.

Перекладываем нашу ароматную зажарку в гречку, перемешиваем и заливаем водой. У меня уходит 1,5 стакана (гречка должна быть чуть непокрыта). Доводим до кипения, солим по вкусу. Убавляем огонь на минимум и готовим с закрытой крышкой до готовности гречки примерно 15 минут, пока впитается весь бульон.

Такая гречка идеально подходит к курице и мясу, и очень-очень радует в пост)

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

97
1182
184512

116
915
102383

60
505
21601

393
381
4933

75
368
16144

56
181
8050

26
152
5321

83
120
2269

24
111
26687

2
78
12113

12
66
2536

27
48
2787

27
42
3103

24
15
7496

65
250
22012

26
180
42132

49
74
4407

11
22
2758

23
20
2095

13
18
1823

22
14
9971

12
83
10059

67
1087
10010

55
504
3305

81
631
10952

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

28 февраля 2018 года ms olya1226 #

28 февраля 2018 года VikkiV #

28 февраля 2018 года ms olya1226 #

28 февраля 2018 года VikkiV #

28 февраля 2018 года ms olya1226 #

21 августа 2017 года Алёна Шер 83 #

30 сентября 2017 года Анна Шумилова # (автор рецепта)

5 апреля 2017 года владаша #

4 апреля 2017 года Ya-Kristina #

10 марта 2017 года Ominay #

9 ноября 2015 года Alina1975 #

31 августа 2015 года Анна Шумилова # (автор рецепта)

7 мая 2015 года valcna #

9 мая 2015 года Анна Шумилова # (автор рецепта)

29 апреля 2015 года liliana_777 #

5 мая 2015 года Анна Шумилова # (автор рецепта)

24 апреля 2015 года liliana_777 #

22 апреля 2015 года Вечный оптимист #

24 апреля 2015 года Анна Шумилова # (автор рецепта)

9 февраля 2015 года Мария По #

30 января 2015 года caramel77 #

31 января 2015 года Анна Шумилова # (автор рецепта)

22 января 2015 года Vicktol #

22 января 2015 года Анна Шумилова # (автор рецепта)

11 января 2015 года Галина Липатова #

11 января 2015 года Анна Шумилова # (автор рецепта)

16 декабря 2014 года Натусик-ромашка #

17 декабря 2014 года Анна Шумилова # (автор рецепта)

29 ноября 2014 года kanalia #

30 ноября 2014 года Анна Шумилова # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

1 Какие есть диеты с черносливом для похудения?
- 1.1 Кефир и чернослив
- 1.2 Яйцо и чернослив
- 1.3 Курага и чернослив
- 1.4 Гречневая диета с черносливом
2 Польза и вред
- 2.1 Эффективность и результат похудения

Чернослив относится к сухофруктам, а значит в его составе много полезных компонентов, витаминов, микроэлементов, органических кислот, клетчатка, пектины, крахмал, углеводы, белки и т.д..
Этот сухофрукт нельзя назвать диетическим продуктом, в 100г содержится 231 кКал.

При этом, сочетая его употребление с низкокалорийными блюдами, возможно снизить вес и хорошо очистить организм. Не забывайте хорошо промывать сухофрукты.

Какие есть диеты с черносливом для похудения?

Диеты с черносливом действительно способствуют быстрому похудению.

Среди эффективных выделяют:

Трехдневная
Курс включает употребление только сухофрукта и нежирного кефира;
Четырехдневная
Разрешено питаться яйцами, овощными супами, свежими или тушеными овощами. После приема основной пищи следует съесть 1-2 чернослива;
Семидневная
В рацион входят кисломолочные продукты, крупы, рыба, овощи, несладкие фрукты. Суточное количество калорий- не больше 1200;
Чернослив и курага
Во время диеты при чувстве голода съешьте по одному сухофрукту. При похудении помогает настой из этих сушеных фруктов. Замочите их на ночь теплой водой и в течение следующего дня пейте вместо воды;
Гречневая каша и чернослив
Является монодиетой. Смешайте вместе эти два продукта и во время диеты употребляйте только это блюдо;
Безуглеводная
Употребление чернослива при этой диете должно быть минимальным, 2-3 штучки в день. Основные продукты- тушеные овощи, вареное мясо, грибы, обезжиренный кефир, оливковое масло, томатный сок;
Диета Дюкана
На Дюкане сухофрукт разрешен к употреблению только на этапе Стабилизации в небольших количествах.

Есть несколько вариантов такой диеты, которая длится всего 3 дня. Это строгие низкокалорийные курсы, способствующие агрессивному похудению, поэтому больше 3-х дней придерживаться такого рациона не рекомендуется. Во время приема пищи хорошо разжевывайте продукты.

Повторять рацион в течение трех дней курса.
Можно разделить прием пищи на 6-7 трапез. Завтрак, обед и ужин: по 3 шт чернослива и большой стакан кефира и больше ничего.
Смешайте в блендере 100 г сухофрукта и 1 л кефира, чтобы получился коктейль. Завтрак — овсяная каша на воде; обед, ужин — по стакану кефирного коктейля.

Такой способ похудения борется не только с лишними килограммами, но и активно очищает кишечник, помогает справиться с запорами. За 3 дня возможно сбросить до 3-4 кг.

Курс состоит из 4 дней. Рацион питания разделен на 3 приема пищи: завтрак, обед, ужин.

1 день

1 вареное яйцо, 2 ягоды, несладкий чай;
тарелка овощного супа, 5 ягод;
1 вареное яйцо, нежирная рыба.

2 день

1 вареное яйцо, 2 ягоды, кофе без сахара;
овощной салат, 3 ягоды;
1 вареное яйцо, 2 диетических хлебца с сыром.

3 день

кусочек отрубного хлеба с сыром, 1 вареное яйцо, 2 ягоды;
овощной суп и 2 ягоды;
5 ягод, стакан кефира.

4 день

кукурузные хлопья с молоком, 4 ягоды;
овощной салат, 2 вареных яйца;
50г изюма и чернослива, стакан кефира.

Диета насыщает организм полезными элементами и хорошо борется с чувством голода.

За 4 дня возможно сбросить до 3-4 кг.

Эти 2 продукта, употребляемых вместе для похудения, так как являются кладезем полезных элементов для организма. Лучше всего замочить 150 — 200 г сушеных фруктов с вечера теплой водой и во время диеты пить настой каждый день по 2-3 литра.

Диета длится 3 дня. Питание 3-разовое: завтрак, обед, ужин.

1 день

отрубной хлеб с сыром, 1 помидор, вместо чая- настой их сухофруктов;
овощной салат, 2 диетических хлебца;
нежирная рыба, 2 огурца.

2 день

овсяная каша на воде, можно добавить ложечку меда, хлебец с плавленным сыром;
тарелка постного борща;
капустный салат с зеленью.

3 день

кабачковые оладьи, омлет;
тарелка овощного супа, диетический хлебец;
тарелка овощного супа.

Не забывайте пить настой вместо чая и кофе во время диеты, тогда процесс похудения и очищения пройдет активнее. За курс можно сбросить 2-3 кг.

Один из самых эффективных способов похудения — это гречневая монодиета. Курс длится 14 дней, за которые возможно сбросить 12 лишних килограммов.

Способ приготовления каши:

0,5 кг гречки залейте горячей водой и оставьте на ночь набухать. В течение следующего дня съешьте кашу.

Завтрак: гречневая каша с 5-6 шт чернослива;
Обед: гречневая каша, смешанная с нежирным кефиром;
Ужин: гречневая каша без ничего.

Это примерный рацион питания на последующие 14 дней. Можете разделить употребления 6 ягод в течение дня и выпивать стакан кефира перед сном.

Польза и вред

Если вы хотите обезопасить себя от непредвиденных последствий, стоит знать в чем польза и вред диеты с черносливом.

Преимущества диеты с черносливом в том, что рацион питания хорошо насыщает организм, есть хочется меньше. Сильное чувство голода не преследует, при этом чувство легкости в желудке будет сопровождать во время всего курса.

Эти диеты также относятся к детоксу, за счет содержания пектина — вещества, хорошо очищающего от токсинов кишечник. Происходит снижение холестерина из-за низкого содержания соли в продукте и низкого гликемического индекса-29. Другое полезное вещество — калий, который нормализует обмен веществ и процесс похудения протекает эффективнее.

Кроме калия в состав входят магний, фосфор, железо, витамины группы В, С, бета-каротин и органические кислоты. Обладает антибактериальными свойствами.

Не стоит забывать и про противопоказания. Не рекомендуется употреблять продукт людям с заболеваниями печени, желудка, с расстройствами пищеварения, при диабете и ожирении, а так же, кормящим женщинам.

С помощью диет с черносливом можно избавиться от 2 до 4 кг лишнего веса всего за 4 дня.
Подобное похудение способствует не только сжиганию жира, но и не вредит здоровью. При желании, можете чередовать представленные здесь диеты, чтобы понять, какая именно Вам подходит больше всего.

Все (3)

КУЛИНАРИЯ (1600)
рыба (128)
котлеты, рулеты (123)
курица (122)
картошка (118)
капуста (116)
пироги, пицца (99)
мясо (87)
блины, пончики (86)
пирожки (85)
помидоры, огурцы, слива (85)
ужин (84)
свекла, морковь (81)
соусы, аджика (79)
каша (74)
постные блюда, диета (74)
завтрак (74)
запеканки (59)
кабачки (57)
перец, баклажаны (57)
бутерброды (50)
яйца (47)
сыр, творог (42)
фуршет (39)
грибы (35)
печенка (33)
паштет (32)
лук, чеснок (30)
тесто (30)
заготовки, зелень. (27)
лаваш (26)
вареники, пельмени (24)
по-корейски (20)
плацинды (19)
тефтели (19)
подливка (19)
сало (19)
хворост (18)
лапша, клёцки (18)
спагетти, макароны (14)
арбуз, виноград, имбирь (13)
суши (12)
чебуреки (12)
сельдерей (12)
колбаса (10)
сырники (9)
ЗДОРОВЬЕ (915)
очищение, омоложение (141)
напитки (102)
народная медицина (86)
аюрведа (75)
гомеопатия (70)
диета (66)
волосы (62)
кишечник (60)
кожа (59)
аптека (59)
травы (58)
спина (44)
паста, смесь (43)
печень, поджелудочная (41)
сосуды (40)
настойки (39)
суставы (37)
видео (32)
акупунктура (32)
ноги (32)
мази, кремы (25)
шея (24)
сердце (23)
массаж (22)
кровь (22)
глаза (22)
голова (21)
давление (20)
кашель (20)
почки, мочевой (19)
руки (19)
препараты (17)
витамины (15)
простуда (13)
зубы (9)
горло (7)
ВЫПЕЧКА (629)
печенье (160)
яблочный пирог (101)
творожный пирог (80)
маковый пирог (64)
булочки (59)
кексы (49)
вишнёвый пирог (40)
хлеб (40)
сливовый пирог (35)
слойки (29)
манник, пирог (25)
рогалики (21)
тыквенный пирог (20)
кокосовый пирог (19)
ореховый пирог (14)
лимонный пирог (13)
пахлава (9)
суфле (5)
ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ (529)
узоры (117)
платья (66)
аксессуары (64)
топ (57)
филейка (56)
кофты, жакеты (40)
ирландия (33)
травка (32)
шали, снуд (30)
блуза (29)
накидки, пончо (23)
туники (20)
брюки, шорты (18)
сарафаны (18)
пледы, покрывала (17)
палантины (17)
болеро (13)
скатерть, наволочки (12)
купальник (10)
румынское кружево (8)
журналы (8)
МОЛОДОСТЬ КОЖИ (428)
маски для лица (222)
масло (43)
массаж лица, шеи (38)
упражнения для лица, шеи (38)
заговор на красоту (36)
аптека (36)
маски для шеи (25)
маски для рук (21)
советы (18)
крем (3)
ДЕСЕРТЫ (411)
шоколад (77)
желе (69)
конфеты (63)
крем-мусс (61)
варенье (42)
орехи, семечки (40)
фрукты (35)
мороженое (31)
пудинг (29)
пастила, цукаты (26)
суфле (21)
молочное (21)
ТОРТЫ (389)
торты (98)
пирожное (87)
торт без выпечки (58)
шоколадный торт (46)
крем для торта (43)
безе (28)
бисквит (27)
украшение для торта (23)
крем-суфле (22)
тирамису (18)
вишнёвый торт (17)
БУМАЖНАЯ КРАСОТА (211)
модульное оригами (76)
вытынанка (45)
3D открытка (42)
квиллинг (33)
пергамано (12)
открытка (10)
упаковка (9)
РУКОДЕЛИЕ (208)
вышивка (131)
декор (81)
ЭЗОТЕРИКА (169)
психология, нумерология (40)
симорон (31)
заговоры (25)
руны (22)
медитации (19)
мантры (12)
аффирмации (11)
зеланд (4)
САЛАТЫ (167)
НАПИТКИ (149)
чай, кофе, какао (26)
лимонад (23)
коктейль, вода (23)
ликёр, наливки (23)
квас (23)
вино (19)
кисель, компот, сок (14)
ИНТЕРНЕТ-ПОЛЕЗНОСТИ (126)
урок-компьютер (70)
фотоэффект (25)
полезняк (21)
урок-ЛиРу (19)
ИСПОЛНЕНИЕ ЖЕЛАНИЙ (120)
желания (55)
деньги (41)
молитвы (26)
ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ (116)
ЗАКУСКА (116)
ХОЛОДНЫЕ СУПЫ (106)
суп (40)
борщ, щи (22)
свекольник (17)
суп-пюре (17)
грибной суп (5)
фруктовый суп (4)
окрошка (3)
ПОЗИТИВ! (106)
СТИХИ (85)
НОВЫЙ ГОД (76)
УКРАШЕНИЯ (75)
браслеты (39)
жгуты (22)
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (74)
БИСЕР (64)
МАК and МАК (55)
ВЯЗАНАЯ КЕПКА (43)
КАРТИНКИ (42)
ЭТО ИНТЕРЕСНО (40)
БАБОЧКИ (35)
ПОЗДРАВЛЕНИЯ (35)
ВЯЗАНАЯ ОБУВЬ (34)
тапочки (14)
ботики (12)
сапожки (11)
аксессуары (3)
РИСУНКИ (30)
ЦВЕТЫ (30)
ПСИХОЛОГИЯ УСПЕХА (28)
МЫСЛИ ВСЛУХ (27)
МУЗЫКА. ХИТЫ (27)
ВЯЗАНЫЕ НОСКИ (27)
СТИХИ О ЛЮБВИ (23)
ИГРЫ (21)
АНИМАЦИЯ, СЛАЙД (21)
САЙТЫ (19)
КРАСИВЫЕ ЖИВОТНЫЕ (16)
ВИДЕО (15)
РАЗМЕР, ОБЪЁМ (15)
СХЕМЫ (13)
СЛОВАРЬ (13)
английский язык (9)
русский язык (3)
КРАСИВЫЕ АВТОМОБИЛИ (11)
МУЗЫКА-ФЛЕШ (9)
КРАСИВЫЕ ГОРОДА (9)
ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ (8)
МОДА (7)
НОГТИ (4)

Все (6)

Все (2699)

Гречка по-царски с черносливом

Рецепт от Анны Шумиловой: У меня в семье такую гречку готовы есть хоть с мясом, хоть без. Готовлю ее теперь только так, и забыла, что что-то могут не доесть) Гречка получается очень вкусной, рассыпчатой, кисло-сладкой с приятным пряным ароматом.

Крупа гречневая — 1,5 стак.

Лук репчатый — 1 шт.

Чернослив — 1 горст.

Орех мускатный (я беру без горки) — 1 ч. л.

Гречневую крупу обжарить на сковороде без масла.

Горячую гречку залить примерно половиной стакана воды, закрыть крышкой и оставить набухать.

На другой сковороде карамелизовать лук с сахаром. Я кладу много, можете взять и поменьше.

Карамелизовать - это быстро пережарить на большом огне какой-то продукт с сахаром. Сахар от температуры плавится и превращается в карамель. Из-за малого количества в рецепте карамельной корочки не будет, просто жарю быстро и на большом огне, чтобы лук был поджаренным, а не тушеным.

В лук добавляем тертую морковь и жарим 5 минут.

Гречка по-царски с черносливом ингредиенты Такая гречка идеально подходит к курице и мясу, и очень-очень радует в пост)

- Честно говоря побаивалась, будем ли есть - смущала сладость, количество мускатного ореха. Но результат поразил гармоничностью вкусов и ароматов, все настолько к месту, настолько в меру, что готовить буду ни на грамм не отступая от рецепта и впредь. Огромное спасибо за открытие нового вкуса привычной гречки.

- Интересный рецепт! Увидела и не смогла пройти мимо. Сладкая гречка. Это обязательно нужно попробовать! Гречка получилась в меру сладкая, не разваренная, с приятным ароматом специй. Большое спасибо Вам за оригинальный рецепт! Никогда ранее сочетания гречки и чернослива не пробовала.

- Теперь гречку буду готовить только так) Чернослива у меня не было, попробовала с изюмом, тоже вкусно. В следующий раз обязательно приготовлю с черносливом)

- Мне понравилась гречка в таком варианте. Готовила не отступая от рецепта. Вкус гармоничный, хотя и новый для меня. Для тех, кто соблю дает посты - замечательно разнообразит постное меню.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/постные блюда, диета
КУЛИНАРИЯ/каша

Метки: гречка.

Процитировано 16 раз
Понравилось: 3 пользователям

Читайте также: