Гречневая каша с грибами в сливочном соусе

Комментарии
В избранное

Крупа гречневая 300 г
Грибы 250 г
Лук репчатый 1 шт
Масло растительное 2 ст.л.
Сливки 30% 200 мл
Укроп
Соль
Перец белый
Вино белое сухое 100 мл

Вам понадобится: 20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Крупа гречневая
Тип блюда:Обед

Гречку промыть, обжарить доиспарения влаги, залить водой и варить до готовности

На сковороде обжарить на растительном масле лук, нарезанный кубиком

Добавить шампиньоны, нарезанные половинками или четвертинками, приправить солью и перцем, добавить вино, продолжать жарить до румяности грибов

В конце добавить сливки и прогреть на мал.огнения, смешав все вкусы

Подавать гречку с соусом, посыпав укропом и любимым лакомым кусочком мяса!

Главная
Рецепты
Форум
Блоги
Фотогалереи
Словарь

250 грамм горсти грибов (например шампиньонов и лисичек)
1 средняя луковица
4-6 зубчиков чеснока
1,5 чайной ложки сушеного базилика
1-2 чайных ложек соевого соуса
200 миллилитров сливок
1/2 чайной ложки молотого тмина
оливковое масло
соль и перец

Гречку отварить и отставить в сторону. Разогреть в сковороде на среднем огне оливковое масло, добавить порезанные лук и чеснок и спассеровать 3 минуты до легкого золотистого цвета. Добавить порезанные грибы, соевый соус, тмин, базилик, соль и перец и жарить около 10-15 минут.
Влить сливки, убавить огонь и тушить еще 10 минут.Снять с огня, полить грибным соусом гречку и посыпать свежей петрушкой.

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #cb583b80-b3f8-11ea-973c-bd0f3ca6fd1c

Ингредиенты

Чеснок - 2 зубчика

Сливки 10% - 200 мл

Растительное масло - для жарки

116 кКал
50 мин.
50 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Люблю такие блюда, как гречка с грибным соусом, ведь они не требуют длительной готовки. Конечно, подобные блюда из разряда приготовил и съел, в следующий раз придется снова думать, что готовить, но это их единственный недостаток. А достоинств много, от быстроты готовки при большой занятости до наличия в блюде таких полезных веществ, как белок в грибах, микроэлементы и медленные углеводы в гречке, а еще кальций в сливках.

Грибы для приготовления можно брать любые, если есть лесные, то будет только вкуснее и ароматнее. Но за неимением таковых подойдут и попроще, типа вешенки или шампиньоны. У меня были вешенки, с ними я готовила грибной соус для гречки.

В первую очередь поставим вариться гречневую крупу, предварительно промыв ее в воде. Как обычно, варим гречку с водой в соотношении 1:2 на медленном огне под крышкой до выпаривания жидкости и готовности крупы. После закипания добавим в крупу соль.

А пока варится гречка, приготовим грибной соус. Очистим лук с чесноком, нашинкуем мелко лук и один зубчик чеснока, второй зубчик просто нарежем крупно на несколько частей.

Грибы нарежем мелко.

Разогреем в сковороде растительное масло, добавим чеснок, нарезанный крупно, и после появления яркого аромата уберем со сковороды, а в сковороду всыплем лук и обжарим его до прозрачности.

Затем добавим к луку грибы и продолжим обжаривать все вместе еще 4-5 минут. После добавим мелко нарезанный чеснок.

Через минуту вливаем сливки и доводим соус до кипения. Вообще, варьировать густоту соуса можно количеством сливок, можно добавить больше или меньше. После закипания проварим соус еще минутку, приправим солью и перцем по своему вкусу. Снимаем грибной соус с огня. К этому времени уже должна быть готова и гречневая крупа.

Готовую гречневую крупу можно сдобрить сливочным маслом, но в данном случае я решила этого не делать, так как подавалась гречка с грибным соусом. Раскладываем гречку по тарелкам, а сверху щедро добавляем грибной соус.

Ингредиенты:
Гречка — 200 г.
Грибы белые отварные — 200 г.
Лук — 1 шт.
Сливки жирные — 150-200 г.
Масло растительное
Соль
Перец

Приготовление гречки с грибами и сливками:
Гречку сварить: залить очищенную гречку холодной водой, вода должна быть выше на 2 пальца чем крупа. Когда вода закипит, посолить и поставить минимальный огонь. Варить до выпаривания всей воды, не перемешивать.

Лук почистить, мелко порезать и обжарить на растительном масле.

Затем добавляем отварные белые грибы и немного обжариваем.

Кладем гречку, перемешиваем. Потомить на небольшом огне 5 минут.

Влить сливки, добавить соль и перец по вкусу. Держать на огне 5 минут, затем под крышкой минут 10-15. Периодически помешивать.

Гречка с грибами и сливками готова. Приятного аппетита.

Основные ингредиенты (на 1 порцию ):
Сливки	200 граммов
Оливковое масло	2 столовые ложки
Соль	по вкусу
Масло сливочное	2 столовые ложки
Лук	1 головка
Перец	по вкусу
Гречневая крупа	200 граммов
Грибы	250 граммов

Пошаговая инструкция по приготовлению

C фотографиями
По шагам одним списком

Гречневую крупу отварите, остудите. Лук мелко нарежьте, обжарьте в смеси сливочного и оливкового масла. Грибы очистите, нарежьте, обжарьте вместе с луком.

Затем залейте сливками и тушите несколько минут.

Гречку выложите в тарелки, полейте грибным соусом. Подавайте с зеленью.

Затем залейте сливками и тушите несколько минут.

Гречку выложите в тарелки, полейте грибным соусом. Подавайте с зеленью.

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов !
Продолжайте в том же духе!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.

Не пришло письмо?

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!

Мы используем файлы cookie, разработанные нашими специалистами и третьими лицами, для анализа событий и параметров на нашем веб-сайте (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес), что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы соглашаетесь с обработкой данных.

Гречка, сыр и грибы - очень вкусно! Очень простой и вкусный рецепт!

Шампиньоны — 350 г
Лук репчатый — 1 шт
Сыр плавленый (сливочный) — 3 ст. л.
Сыр твердый — 100 г
Крупа гречневая (вареная) — 300 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Молоко (или сливки) — 150 мл

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1724.8 ккал	белки 95.6 г	жиры 56 г	углеводы 226.9 г
100 г блюда
ккал 161.2 ккал	белки 8.9 г	жиры 5.2 г	углеводы 21.2 г

Грибочки поджарить с луком на масле.

Добавить молоко, сыр твердый и сыр плавленый. Конечно, лучше использовать сливки, но у меня их не оказалось под рукой(

Должна получиться такая вот вкуснятина.

Гречка была готовая, спасибо маме)
Выкладываем на тарелку гречку, поливаем соусом или перемешиваем с ним. Можно добавить зелень, очень вкусно!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

81
335
19483

2
267
40754

77
229
14420

56
208
13301

18
78
1618

22
36
5690

15
52
10085

17
25
2046

28
24
1161

38
60
10589

16
147
4084

150
1354
107926

260
816
14082

80
266
51643

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

25 апреля 2017 года Анна Азаренкова #

26 апреля 2017 года Масяся # (автор рецепта)

26 апреля 2017 года Анна Азаренкова #

27 апреля 2017 года Масяся # (автор рецепта)

24 апреля 2017 года Сурик #

24 апреля 2017 года felix032 #

25 апреля 2017 года Сурик #

24 апреля 2017 года Покусаева Ольга #

25 апреля 2017 года Сурик #

24 апреля 2017 года lelikloves #

25 апреля 2017 года Сурик #

25 апреля 2017 года Масяся # (автор рецепта)

29 апреля 2017 года акчуч #

1 мая 2017 года Сурик #

28 августа 2016 года Konny #

26 мая 2010 года Alayena #

26 мая 2010 года Масяся # (автор рецепта)

26 мая 2010 года Alayena #

12 апреля 2010 года Pan_Da #

12 апреля 2010 года Масяся # (автор рецепта)

12 апреля 2010 года S-ida #

12 апреля 2010 года Масяся # (автор рецепта)

8 апреля 2010 года Tanjka #

8 апреля 2010 года Масяся # (автор рецепта)

8 апреля 2010 года ЛюдмилаЮ #

8 апреля 2010 года Масяся # (автор рецепта)