Каша гречневая с оливками и

Комментарии
В избранное

Крупа гречневая 0,5 стакан
Вода 1 стакан.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Морковь 0,5 шт.
Огурец 1 шт.
Чеснок по вкусу
Оливки черные горсть
Масло оливковое по вкусу

Вам понадобится: 20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Крупа гречневая
Тип блюда:Обед

Гречку хорошо промыть и залить водой. На стакан гречки - 2 стакана воды. Поставить на огонь и довести до кипения, посолить, убавить огонь до минимума и готовить под крышкой.

Нарезать соломкой морковь и когда каша уже будет почти готова, высыпать морковь и чесночные стрелки. Если их нет, тогда пару зубчиком забросить в начале приготовления. Перемешивать не нужно. Накрыть крышкой и вернуть на плиту. Довести до готовности каши.

Тем временем - соломкой нарезать огурец и вынуть косточки у оливок.

Готовую кашу заправить оливковым маслом, поперчить, перемешать. высыпать огурец с оливками. И сразу подавать.

Recent Entries
Archive
Friends
Profile
Memories

Гречка с луком и оливками

Продолжаю серию гречневой каши)
Эта гречка была сосватана мне siamoise, за что ей большое спасибо.

гречка (как я ее варю уже писала, быстро и лениво)
жареный лук
мелко порезанные зеленые оливки

У меня были оливки с семгой. Захожу как-то в супермаркет, смотрю оливки стоят нереально. 19 руб (нереально, это потому что в др.магазине они стоят 45-50 руб, та же самая банка). Удивилась, крутила баночку и так и эдак, срок годности нормальный, вмятин никаких нет. чудеса))

Лук придает сладость, а оливки кислинку, интересное сочетание получается. Мне понравилось.

Ответ

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Ответ

Дом 2 новости и слухи, серии онлайн
Наш личный мир
Кулинария и вокруг нее
Кулинарный эксперимент на себе -- гречка с оливками!

Предупреждение: в данной теме не было сообщений более 120 дней.
Если не уверены, что хотите ответить, то лучше создайте новую тему.

Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.

крупа гречневая - 1.5 стакана
оливки зеленые - 300г
тунец (в собственном соку) - 240г
соль - по вкусу
масло оливковое - 3 ст.л.
лук репчатый - 2 шт.

Чтобы приготовить Гречневая каша с тунцом и оливками необходимо.

Гречневую крупу промыть, залить 2 стаканами воды и довести до кипения. Накрыть крышкой и варить, не перемешивая, около 20 минут на слабом огне. Затем добавить в гречку сок из банки с тунцом и 1/3 стакана жидкости от оливок. На слабом огне довести кашу до готовности.

В это время нарезать кружочками оливки. Почистить лук и нарезать полукольцами. Обжарить лук в 1 ст. л. оливкового масла до золотистого цвета. Добавив рыбу без сока, слегка размять, перемешать и готовить еще 2-3 минуты.

Перемешать готовую гречку с оливками, луком и тунцом. Прогреть кашу и снять с огня. Подавать гречневую кашу с тунцом и оливками, полив оставшимся оливковым маслом.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Это блюдо понравится всем, кто неравнодушен к греческой кухне.

Вот рецепт его приготовления. Вам будут нужны:

— стакан чистой гречки;

— 2 стаканчика холодной воды;

— 10 ядер грецких орехов без скорлупы;

— 12 чёрных оливок без косточек;

— 5 зелёных оливок без косточек;

— небольшой кусок грамм на 30-50 мягкого сливочного сыра;

— 3 столовые ложки приправы с сушенным базиликом, орегано,укропом и петрушкой;

-оливковое масло (4 столовые ложки);

-пара веточек свежего базилика;

-веточка томатов черри;

-соль и молотый чёрный перец по вкусу.

Шаг 1. Варим гречневую кашу. Её нужно промыть, высушить, и сварить в холодной воде на среднем огне, пока она не размякнет. Накрыть кастрюлю, чтобы каша не остыла. Немного подсаливаем.

Шаг 2. Сыр режем крупными кусочками, затем их обмакиваем в приправу. Режем мелко базилик и помидоры. Добавляем к сыру, всё перемешиваем, для вкуса можно добавить немного молотого перца чили.

Шаг 3. Обжаривает орехи на сковородке, непрерывно помешивая. Смешиваем их с сыром, зеленью и помидорами.

Шаг 4. Кашу нужно разложить в пиалы. Сверху равными порциями выложить сырный салат с орехами и приправить блюдо оливковым маслом, по две чайные ложки на каждую порцию. Подаём на стол обязательно в горячем виде. К каждой порции можно положить по два ломтика гречишного хлебца.

Вчера поспорили с коллегой (мужчина) на работе в обед - у нас своя столовая, и можно питаться там. Среди прочих блюд была гречка, просто гречка. Кто же не любит гречку - я ее обожаю - поэтому, не раздумывая, взяла. Садясь за стол, заметила недоумевающий взгляд турецкого коллеги - спрашиваю, в чем, собственно, дело - а он мне и выдает: что как это можно есть вообще, и у себя в Турции он гречку никогда не ел, ей вообще там только животных кормят. Ну вот, собственно, мы с ним и поспорили - я ему сказала, что он просто ни разу не пробовал правильную и вкусную гречневую кашу - он попробовать мой вариант, согласился с условием - чтобы никакой свинины (мусульманин все же) и чтобы без сахара. Пока готовила и фотографировала, все спрашивал - зачем. (объяснила ему - что на Поваренок хочу выложить - заулыбался))) А еще я как могла на своем английском (очень далеком от совершенства) рассказала свою любимую сказку из детства - про Крупеничку))) Сказку он слушал с удовольствием, Федюшка ему еще картинки показывал из книжки (той самой, из моего детства). Ну а под сказочку незаметно и каша приготовилась) Пробовал очень настороженно, но попробовав - видели бы вы, как он ел эту гречку, сказал, что даже представить не мог, что гречка бывает такой вкусной))) даже добавки попросил)))

Крупа гречневая (от ТМ Мистраль) — 1,5 стак.
Оливки зеленые (без косточки - у меня фаршированные тунцом) — 1 бан.
Тунец (консервы в собственном соку) — 1 бан.
Соль
Масло оливковое — 3 ст. л.
Лук репчатый (1 крупная или 2 средних) — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1628.2 ккал	белки 86.5 г	жиры 79.3 г	углеводы 156.5 г
100 г блюда
ккал 223 ккал	белки 11.8 г	жиры 10.9 г	углеводы 21.4 г

Для приготовления нам понадобится крупа гречневая от ТМ Мистраль, отмерим ее

Промоем и добавим 2 стакана воды. Доведем до кипения, огонь убавим до минимума (чтоб поверхность слегка подрагивала) и будем готовить 20 минут. Не солим!

Пока готовится, очистим луковицу, нарежем полукольцами

Обжарим наш лук до золотистого цвета в оливковом масле (1 столовая ложка)

Тунец откроем, разберем на средние кусочки

Добавим его к обжаренному луку, будем готовить еще 3 минуты

Через 20 минут добавим к нашей гречке сок из банки с тунцом и 1/3 стакана жидкости из банки с оливками, доведем до готовности

Оливки нарезать кружочками

Смешать гречку с обжаренным луком и тунцом, добавить оливки, перемешать и прогреть

При подаче полить гречку оставшимся оливковым маслом

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

94
98
5580

80
78
2713

69
803
37247

62
40
1765

41
29
2692

24
163
1712

19
351
2968

77
403
5548

188
1122
48024

93
165
21934

85
788
13082

31
338
21968

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

29 сентября 2019 года Akira Shinrei #

13 мая 2015 года tahini #

5 ноября 2014 года Leksa4ka #

5 июня 2014 года higgsbizon #

1 марта 2014 года малибу #

12 февраля 2014 года farfalla #

12 мая 2013 года olmaz #

14 мая 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)

11 мая 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)

4 мая 2013 года AnnaSi #

4 мая 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)

4 мая 2013 года AnnaSi #

8 мая 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)

25 апреля 2013 года Lubasvob #

25 апреля 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)