Каша грибна чумацька приготування

Обчищені і промиті свіжі білі гриби нарізають невеликими кусочками і обсмажують на салі до напівготовності. додаючи січену ріпчасту цибулю. Одночасно промите пшоно варять до півготовності і в гарячому вигляді змішують з обсмаженими грибами й цибулею, солять, знову змішують, ставлять у духовку і варять до готовності. Готова каша повина бути розсипчастою.

При подачі на стіл кашу посипають дрібно нарізаною м'ятою.

На 2 склянки пшона — 1 кг свіжих білих грибів, 1 1 /₂цибулини, 100 г сала, 1 1 /₂чайної ложки дрібно нарізаної м'яти.

Каша польова

Баранину нарізають дрібними кусочками, кладуть у підсолену киплячу воду і варять до готовності, після того додають промите пшоно і варять до готовності пшона. Зварену кашу заправляють посіченою цибулею, зеленню петрушки і салом.

На 2 склянки пшона — 1 /₂ кг баранини, 100 г сала, 2 цибулини, 1 ст. ложку дрібно посіченої зеленої петрушки.

Каша рисова з грибами і маслом

Рис перебирають, промивають, кладуть у каструлю, додають підсмажені на маслі січені варені гриби, сіль, дрібно нарізаний кріп, заливають грибним бульйоном і варять розсипчасту кашу. При подачі на стіл кашу поливають розігрітим вершковим маслом.

На 2 склянки рису — 70 г сушених грибів, 1 ст. ложку дрібно нарізаної зелені кропу, 4 склянки грибного бульйону, 4 ст. ложки вершкового масла для поливання.

Каша рисова з грибами

Гриби промивають і варять до готовності, потім дрібно січуть і обсмажують на маслі. Рис перебирають, промивають 3–4 рази кип- лячою водою, кладуть у каструлю, додають підготовлені гриби, сіль, масло, дрібно нарізаний кріп, заливають грибним відваром до за-густіння, періодично помішуючи. Після цього кашу ставлять в духовку, щоб упріла.

На 2 склянки рису — 100 г сушених грибів, 5 ст. ложок вершкового масла, 1 ст. ложку дрібно нарізаної зелені кропу, 5 склянок грибного відвару.

Каша пшоняна із сушеними сливами

Варять пшоняну розсипчасту кашу з додаванням масла. Призначені для приготування цієї страви сливи промивають, заливають водою, варять до готовності і видаляють кісточки.

Зварену кашу кладуть у змащений маслом сотейник впереміж з вареними сливами, ставлять у духовку і добре прогрівають. Кісточки товчуть, поливають відваром, в якому варились сливи, проварюють, проціджують, додають цукор і доводять до кипіння. При подачі на стіл кашу поливають приготовленою підливою.

На 2 склянки пшона — 2 стложки вершкового масла, 3 склянки води для варіння каші, 200 г сушених слив, 2 склянки води для варіння слив.

Для підливи — 1 /₂склянки цукру, 2 склянки відвару від слив.

Одночасно промите пшоно варять до півготовності і в гарячому вигляді змішують з обсмаженими грибами й цибулею, солять, знову змішують, ставлять у духовку і варять до готовності. Готова каша повинна бути розсипчастою.

Карта України для дітей

Народна мудрість

Якщо навесні, вперше почувши зозулю, матимеш гроші при собі — з грошима будеш цілий рік

Похожие главы из других книг:

Каша геркулесовая Понадобится: 1? стакана овсяных хлопьев, ? стакана грецких орехов, соль, сахар по вкусуВ кипящую воду всыпать овсяные хлопья, сахар, соль по вкусу, очищенные орехи. Варить 15 мин,

Каша с зеленью Понадобится: 100 г крупы, 50 г зелени, 1 ст. л. соли, 300 мл водыКрупу всыпать в подсоленную кипящую воду, сразу же добавить нашинкованную зелень. Варить до готовности. Для приготовления каши подойдет любая крупа. Если отварить кашу вязкой консистенции, ее можно

Каша Состав: пшено – 1 стакан, вода – 2 стакана, чернослив – 1/2 стакана, грецкие орехи – 2 ст. ложки, масло сливочное – по вкусу, сахар – по вкусу.Чернослив сразу же запарить кипятком и отставить в сторону для набухания. Пшенную крупу хорошо промыть, перемешать с сахаром и

Ячневая каша Ингредиенты200 г ячневой крупы, 100 мл растительного масла, соль.Способ приготовленияЯчневую крупу промывают, заливают кипятком, оставляют на 10–15 минут. Затем в кашу добавляют растительное масло, соль и

Каша с овощами Ингредиенты: 160–180 г любой цельной крупы, 3 помидора, по 1 сладкому перцу, морковке, головке репчатого лука, 3 столовые ложки растительного масла, соль, 400 мл воды.Способ приготовления: Промойте крупу и всыпьте в мультиварку, залейте водой, посолите и варите в

Гречневая каша Ингредиенты: 360 г гречневой крупы, 20 г сливочного масла, 360 мл молока, 2 столовые ложки сахара, соль, 180 мл воды.Способ приготовления: Промытую гречку заложите в мультиварку, залейте молоком и водой. Добавьте в крупу соль, сахар. Включите мультиварку в режиме

Чечевичная каша КомпонентыЧечевица – 1 стакан Пшено – 1 стакан Вода – 5 стаканов Лук репчатый – 1–2 шт. Морковь – 1 шт. Масло растительное – 0,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияЧечевицу и пшено хорошо промыть, насыпать в керамический горшок. Морковь и лук

Полевая каша Картофель нарезать мелкими кусочками, положить в подсоленную воду и варить до полуготовности. Добавить промытое пшено и сварить до готовности. В конце варения добавить яйца, соль и хорошо перемешать.Заправить кашу мелко нарезанным поджаренным салом с луком,

Каша кукурузная ? ингредиенты1 стакан кукурузной крупы, 2 1/2 стакана воды, растительное масло, соль, сахар по вкусу, 1/2 стакана изюма.? способ приготовления1. Крупу тщательно промыть, положить в горшочек, залить горячей водой, добавить соль, сахар, масло и тщательно промытый

Каша гречневая Ингредиенты100 г крупы гречневой, сливочное масло, соль.Способ приготовленияВ кипящую подсоленную воду всыпать промытую крупу и варить до готовности. Затем заправить сливочным маслом и подать к

Каша из тыквы Ингредиенты150 г тыквы, 20 г пшена, 1/2 стакана молока, сливочное масло, соль.Способ приготовленияОчищенную тыкву нарезать кусочками, залить горячим молоком и варить 10 минут, затем добавить промытое пшено, соль и варить кашу до готовности.Готовую кашу заправить

Каша ячневая Ингредиенты250 г ячневой крупы (мелкой), 600 г воды, сливочное масло, соль.Способ приготовленияКрупу промыть, залить водой, посолить и варить на слабом огне. Когда вода впитается, добавить сливочное масло, перемешать и поставить в предварительно нагретую

Каша из тыквы Состав: тыква – 1 средняя, пшенная крупа – 3 ст. л., молоко – 100 мл, сливочное масло – 1 ст. л. Тыкву очищают от кожуры и сердцевины, мелко нарезают (можно натереть на терке) и отваривают в молоке четверть часа; затем добавляют пшенную крупу, соль,

Рецепт неймовірної грибної чумацької каші Костянтин привіз з села Закусили Народицького району на Житомирщині. Назва села, за однією з легенд, походить від чумацького чи козацького обіду у цій мальовничій лісистій місцині.

— Добре закусили! — із задоволенням підбили підсумок подорожні. Відтак з’явилася назва невеличкого хутора, який згодом розрісся у велике село, де донині готують грибну чумацьку кашу.

Каша грибна чумацька

Інгредієнти

500 г грибів свіжих

60 г цибулі ріпчастої

сіль, перець, м’ята — до смаку

огірковий розсіл (у ньому можна варити пшоно)

Спосіб приготування

Свіжі білі гриби обчищають від землі, відрізують корінці, добре промивають у холодній воді з огірковим розсолом, після чого розрізують корінці уздовж навпіл, а шапинку — на чотири частини і обсмажують на салі до напівготовності, додавши посіченої ріпчастої цибулі. Одночасно промите пшоно варять у підсоленій воді до напівготовності. Зварене пшоно гарячим змішують з грибами і цибулею, солять, розмішують і доводять у духовці за температури 200 °С до готовності. Готова каша має бути розсипчастою. Вже у тарілці посипають дрібно посіченою м’ятою.

Порада від Грубича

Білі гриби завдяки своїм смаковим якостям здавна користуються любов’ю наших співвітчизників. Способів їх приготування сила-силенна — їх можна солити, варити, маринувати, сушити або смажити. Смаження — один із найшвидших способів поласувати цим продуктом, причому більшість рецептів приготування смажених білих грибів такі прості, що їх подужає навіть початківець. Ретельно переберіть гриби і добре їх промийте. Облийте окропом, поріжте тонкими скибочками, посоліть до смаку і обсмажте на олії до готовності (приблизно 15 хвилин), не забуваючи помішувати, причому краще користуватися дерев’яною лопаткою. Ріпчасту цибулю поріжте кільцями. Обсмажте цибулю на маслі окремо від грибів до золотавого кольору. Змішайте смажені білі гриби зі смаженою цибулею і насолоджуйтеся!

Рекомендуем: Гороховая каша с грибами

Ингредиенты:

Горох тм - - 1 варочный пакетик;

Шампиньоны 100-150 гр.;

Луковица - 1 шт.;

Соль;

Растительного масла для жарки

Инструкция:

Налить в кастрюлю 1 литр воды, посолить и довести до кипения.

Положить пакетик с гороховой крупы, убавить огонь, чтобы происходило слабое бурление. Закрыть кастрюлю крышкой.

Варить кашу 25

30 минут.

Пока готовится каша, приготовить жареные грибы с луком.

Лук очень мелко порезать. Грибы порезать произвольно, но лучше тоже мелко.

В сковороду налить растительное масло и разогреть его на среднем огне.

Выложить лук. Обжаривать его до мягкости и прозрачности. Не допускать изменения цвета.

К луку положить грибы и обжаривать всё вместе до получения приятного красновато-коричневого цвета. Посолить по вкусу. Снять сковороду с огня. Готовую кашу вынуть из кастрюли. Надрезать пакетик и выложить кашу на тарелку. Рядом положить жареные грибы.

При желании в каше можно сделать ямку и наполнить её ароматным подсолнечным маслом.

Каша грибная чумацкая

Очищенные и промытые белые свежие грибы нарезают небольшими кусочками и обжаривают на сале до полуготовности, добавляя рубленый репчатый лук. Одновременно промытое пшено варят до полу-готовности и в горячем виде смешивают с обжаренными грибами и луком, солят, снова смешивают, ставят в духовку и варят до готовности. Готовая каша должна быть рассыпчатой. При подаче на стол кашу посыпают мелко нарезанной мятой.

На 2 стакана пшена —1 кг свежих белых грибов, 1,5 луковицы, 100 г сала, 1,5 чайной ложки мелко нарезанной мяты.

Похожие главы из других книг:

Икра грибная Ингредиенты: 300 граммов сушеных грибов; 3–4 луковицы репчатые, 1/2 стакана растительного масла, соль, сахар, уксус, чеснок.Способ приготовления: грибы замочить на 2–4 часа, затем поставить варить в небольшом количестве воды.Вынуть грибы, пропустить их через

Грибная икра КомпонентыБелые грибы – 400 г Лук репчатый – 3 шт. Масло растительное – 2–3 столовые ложки Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияГрибы хорошо промыть, выложить в корзину пароварки и готовить их на пару в течение 25–30 минут. Лук почистить,

Солянка грибная КомпонентыГрибы свежие – 400 г Капуста белокочанная – 400 г Лук репчатый – 1 шт. Паста томатная – 2 столовые ложки Огурцы соленые – 2 шт. Масло растительное – 4 столовые ложки Лимонный сок – 2 столовые ложки Лавровый лист – 1 шт. Соль, сахар и перец молотый –

Суп – лапша грибная КомпонентыЛапша домашняя – 1 стакан Вода – 1 л Грибы сушеные – 4–5 шт. Лук репчатый – 1 шт. Масло топленое – 1 столовая ложка Зелень петрушки и укропа измельченная – по 1 столовой ложке Лавровый лист – 1 шт. Соль – по вкусуСпособ приготовленияСушеные

Грибная каша Ингредиенты400 г шампиньонов, 100 г сметаны, 50 г сливочного масла, 2 зубчика чеснока, 1 головка репчатого лука, черный молотый перец, соль, вода.Способ приготовленияГрибы вымойте. Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите с помощью чеснокодавилки, обжарьте на масле,

Солянка грибная КомпонентыГрибы свежие – 500 гКапуста белокочанная – 500 гПерец сладкий – 2 шт.Лук репчатый – 1 шт.Огурцы соленые – 2 шт.Масло растительное – 5–6 столовых ложекЧеснок – 2–3 зубчикаЗелень петрушки – 1 пучокЛавровый лист – 1–2 шт.Соль, сахар и перец молотый –

Грибная запеканка КомпонентыГрибы свежие – 500 гЛук репчатый – 2 шт.Масло растительное – 1–2 столовые ложкиСметана – 0,5 стаканаСоль – по вкусуСпособ приготовленияСвежие грибы отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на сито, остудить и мелко нарубить. Лук

Грибная икра На 1 пол-литровую банку -250 г вареных грибов, 3 жареные луковицы, 70 г растительного масла, 50 мл 6 %-го уксуса, зелень укропа, петрушки, кинзы, соль — по вкусу (без учета соли, используемой при варке грибов).Здоровые молодые грибы отсортировать, очистить и помыть в

Грибная двухслойная Требуется: 400 г дрожжевого теста.Для начинки: 450 г белых грибов, соль, специи, 100 г пшеничной муки, 10 г сливочного масла.Способ приготовления. Нарежьте грибы тонкими дольками, слегка обваляйте в муке и обжарьте на сливочном масле. На противне, смазанном

Грибная, с овощами Требуется: 500—600 г муки, 40 г дрожжей, 2 яйца, 100 г сливочного масла или маргарина, 500 мл молока или воды, соль.Для начинки: 100—150 г грибов, 2—3 болгарских перца 200—300 г сыра, 2 свежих огурца, 120 г томатного соуса, 60 г сливочного масла.Способ приготовления. Из муки,

Каша пшенная грибная Очистить, промыть белые грибы, нарезать кусочками, обжарить в масле до полуготовности, добавить рубленый репчатый лук.Промыть пшено и сварить до полуготовности, в горячем виде смешать с поджаренными грибами и луком, посолить, снова перемешать,

Грибная запеканка 500 г шампиньонов, 30 г сливочного масла, 12 помидоров черри, 10 картофелин, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка манки, 2 чайные ложки пшеничной муки, ? чайной ложки смеси перцев, 1 л воды, зелень петрушки, растительное масло, соль.Для соуса к грибам: 100 г

ПОХЛЕБКА ГРИБНАЯ Требуется: 100 г сушеных грибов, 3 ст. л. сметаны, 2 картофелины, 1 морковка, 1 луковица, 1,5 л воды, соль.Способ приготовления. Сухие грибы промойте и замочите на 2–3 часа в холодной воде. Затем слейте воду, измельчите грибы и очищенные овощи.Воду доведите до

СОЛЯНКА ГРИБНАЯ Требуется: 300 г свежих белых грибов, 1 луковица, 1 морковь, 2 картофелины, 1 соленый огурец, 3 помидора, 50 г сливочного масла, 4 ст. л, сметаны, 0,5 лимона, 30 г зелени.Способ приготовления. Вместо свежих можно использовать 50 г сушеных белых грибов. Очистите и

Каша грибная чумацкая

Сегодня будем готовить вкусную, рассыпчатую кашу грибную чумацкую.

Каша грибная чумацкая

Состав

• 1 стакана пшена,
• 0,5 кг свежих белых грибов,
• 1 луковица,
• 50 г сала,
• 1 чайной ложки мелко нарезанной мяты.

Приготовление

Свежие белые грибы (можно взять и замороженные) очистите, хорошо промойте, нарежьте небольшими кусочками.

Лук очистите, вымойте и нарежьте кубиками. Затем обжарьте грибы на сале, добавляя лук, до полуготовности. В это же время промойте пшено и варите его до полуготовности.

Затем добавьте обжаренные грибы с луком, посолите, перемешайте и поставьте кашу в духовку вариться до готовности.
Подавая на стол, посыпьте кашу мелко нарезанной мятой.

• Кулинария (2102)
• Лепешки (80)
• Блюда из птицы: Филе (71)
• Гриль (52)
• Блины, пончики, оладьи (41)
• Колбаса, буженина (33)
• Котлеты (32)
• Мороженое (32)
• Блюда из скумбрии (31)
• Запеканки (31)
• Выпечка с капустой (29)
• Блюда из птицы: Горячее (27)
• Хлеб (26)
• Выпечка с творогом (23)
• Выпечка с лавашом (23)
• Пицца (21)
• ПП (20)
• Выпечка с рыбой (18)
• Пироги с маком (13)
• Торты без духовки (12)
• Соусы (12)
• Выпечка несладкая (слоеное тесто) (12)
• Выпечка с бисквитом (11)
• Низкокалорийные десерты (8)
• ДЛЯ СЫНА (что можно легко приготовить в общаге) (8)
• Выпечка с курицей (7)
• Блюда из птицы: Закуски (7)
• Тесто (6)
• Любимые рецепты (5)
• Вареники, пельмени (5)
• Японская кухня (5)
• Блюда из бобовых (4)
• Салаты с субпродуктами (4)
• Блюда из кальмаров, креветок и т.д. (3)
• Манники (3)
• Крем (2)
• Мультварка (2)
• Сыр (2)
• Желе, кисели (1)
• Выпечка несладкая (101)
• Салаты, закуски (182)
• Первые блюда (16)
• Блюда из рыбы (87)
• Блюда из сельди (48)
• Блюда из мяса (59)
• Блюда из субпродуктов (67)
• Блюда из фарша (57)
• Блюда из круп (24)
• Овощные блюда (138)
• Итальянская кухня (22)
• Готовим в микроволновке (36)
• Напитки (45)
• Оформление, полезные советы (71)
• Десерты (59)
• Выпечка сладкая разная (129)
• Пироги с фруктами и ягодами (30)
• Пироги (яблоки, груши) (60)
• Пироги (тыква, морковь) (33)
• Пироги (лимон, апельсин) (23)
• Торты (47)
• Консервирование (102)
• Интерьер (534)
• Декор (200)
• Новый год (121)
• Интерьеры (102)
• Пасха (53)
• Хэллоуин (17)
• Мозаика (17)
• Ковка (2)
• Рукоблудие (516)
• Рисование, трафареты (114)
• Аксессуары (64)
• Сумки (57)
• Из джинса (57)
• Пластика (51)
• Вышивание (50)
• Пэчворк (42)
• Бисероплетение (26)
• Бумага (21)
• Черепухи (11)
• Батик (8)
• Валяние (7)
• Цветы (3)
• Кожа (2)
• Зентангл (2)
• Шитье (418)
• Моделирование (180)
• Технические приемы (72)
• Бохо (60)
• Футболки + (43)
• Модные детали (37)
• Имидж, стиль (20)
• Для мужчин (7)
• Уход за внешностью (334)
• Домашняя косметика (134)
• Похудение (78)
• Массаж лица, фейскультура (54)
• Прически (36)
• Мыло (18)
• Ноги (14)
• Дача (315)
• Двор (145)
• Огород (129)
• Сад (41)
• Игротека (313)
• Куклы (146)
• Мягкие игрушки (110)
• Игры, "развивалки" (40)
• Мебель + (17)
• Развлечения, игры, поздравления (188)
• Здоровье (154)
• Психология (146)
• Техники (66)
• Семья и школа (22)
• Метафоры, цитаты, истории (22)
• Коучинг (22)
• Тесты (4)
• Почитать, посмотреть (141)
• Домоводство (140)
• Детское (72)
• Фотография (59)
• Одежда (50)
• Художники (30)
• Путешествия (27)
• Познавательное - обучательное (22)
• Йога (21)
• Личное (14)
• Музыка (3)
• Звучит дудук (2)
• Восточные танцы (2)
• Танцы (1)
• SEO (1)
• Хачапури (0)
• (0)
• Вязание (3729)
• Филейная техника (28)
• Ткань + вязание (8)
• Купальники + (1)
• Крючком (316)
• Салфетка крючком (25)
• Зонты (12)
• Деткам (212)
• Для мужчин (170)
• Спицами: Свитера, пуловеры (688)
• Спицами : Кардиганы, кофты (282)
• Шапки, береты (253)
• Спицами: Кофточки с коротким рукавом (345)
• Спицами: жилеты, безрукавки (теплые) (47)
• Спицами: Платья, юбки (203)
• Спицами : Пальто, пончо (104)
• Плед, скатерть (146)
• Шарфы, шали, снуды (200)
• Тапочки, носки, варежки (98)
• Узоры крючком (96)
• Узоры спицами (122)
• ФФ (53)
• Энтрелак (6)
• Тех. приемы: Хитрости (88)
• Тех.приемы: Швы, Набор-завершение (59)
• Тех. приемы: Отделка, Добавление-Убавление (49)
• Тех. приемы: Окат рукава, Горловина, Плечо (42)
• Тех. приемы: Реглан (44)
• Тех. приемы: Жаккард (41)
• Тех. приемы: Укороченные ряды (16)
• Журналы (15)

• Все (9)

• Все (134)

Каша грибная чумацкая

Обычный кулеш из пшена становится вкуснее, если в него добавить свежие белые грибы. Я готовила постную кашу без сала, но можно вместо растительного масла обжарить лук на сале (подчеревке).

Что надо:

Пшено – 1,5 стакана – 300г

Грибы свежие белые – 200г

Лук репчатый – 120г

Масло растительное – 3 ст. ложки

Мята свежая – 5-6 листиков

Перец черный молотый

Приготовление

Крупу залить 4 стаканами воды, добавить 0,5 ч. ложки соли (потом можно досолить), довести до кипения и варить почти до готовности. Крупа не должна развариться и еще чтобы было немного жидкости.

Грибы почистить, помыть и обсушить. Порезать грибы крупно.

Лук порезать тонкими полукольцами.

На разогретом масле обжарить лук, добавить грибы и жарить на умеренном огне до полного испарения жидкости. Посолить и поперчить.

Перемешать кашу с грибами и выложить в керамический горшок. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут. Видно, что в горшочке крупинки пшена еще целые, а после духовки они как бы лопаются, но каша при этом рассыпчатая.

Подавать кашу горячей, посыпав мелко порезанной мятой.

Готовим по-домашнему

Рубрики

• Вторые блюда (76)
• Выпечка (22)
• Готовим с Джейми Оливером (17)
• Десерты (4)
• Заготовки (10)
• Закуски (18)
• Напитки алкогольные (1)
• Новости (7)
• Первые блюда (11)
• Салаты (35)
• Украинская кухня (30)

Последние записи

• Яблочный пирог с орехами
• Салат из сердца с перцем и фасолью
• Картофельный салат с тыквой
• Пирог с капустой и фаршем
• Шашлык в духовке на луковой подушке

Последние комментарии

• Елена Парфенова на Запеченный картофель со свеклой и розмарином
• Елена Парфенова на Горбуша в духовке
• Светлана на Салат из печени с рисом
• Светлана на Капустняк запорожский
• Светлана на Морковный салат

Каша грибная чумацкая.

Каша грибная чумацкая

Здравствуйте, уважаемые посетители сайта recepty51.ru.
Сегодня будем готовить вкусную, рассыпчатую кашу грибную чумацкую.

Каша грибная чумацкая

Состав
1 стакана пшена,
0,5 кг свежих белых грибов,
1 луковица,
50 г сала,
1 чайной ложки мелко нарезанной мяты.

Свежие белые грибы (можно взять и замороженные) очистите, хорошо промойте, нарежьте небольшими кусочками.

Лук очистите, вымойте и нарежьте кубиками.
Затем обжарьте грибы на сале, добавляя лук, до полу-готовности.
В это же время промойте пшено и варите его до полу-готовности.
Затем добавьте обжаренные грибы с луком, посолите, перемешайте и поставьте кашу в духовку вариться до готовности.
Подавая на стол, посыпьте кашу мелко нарезанной мятой.
Приятного аппетита!

Козацький куліш можна легко приготувати вдома, а у піст просто незамінним стане його варіація з використанням грибів замість м’яса.

Інгредієнти:
1 скл. пшоняної крупи, 400 г грибів, 1 цибулина, 5 ст. ложок олії, мелений лавровий листок, сіль, перець.

Пшоно ретельно промити кілька разів. Залити водою, додати спеції, поставити варити на маленький вогонь. Гриби помити, порізати шматочками середнього розміру. Цибулю порізати дрібно. Обсмажити гриби з цибулею на олії. Коли каша буде майже готова, додати гриби з цибулею. Перемішати, варити ще 5 хв. Каша виходить дуже ситна та ароматна. Її можна готувати на природі на вогнищі у великому казані.

Читайте також

Яке літо без вареників з ягодами? У моїй сім’ї найбільше люблять з полуницею і чорницею, а я з вишнями. Тісто для вареників завжди готую за одним рецептом. Воно дуже еластичне, легко розкочується, вареники не розварюються, а ще гарно заморожуються.

Сир і мак – дуже вдале поєднання у десертах. Наприклад, як у цьому сирнику, який має дуже цікавий вигляд у розрізі. Рецепт дуже хороший, від господині.

У моїй сім’ї цю страву називають капустяниками і люблять більше за деруни і котлети. А мені вона подобається тим, що готувати швидко, виходить смачно і м’яса не треба.

Якось колега пригостила мене дуже смачним пирогом. Коли попросила у неї рецепт, була шокована: пиріг був практично з нічого, без масла, сметани та яєць. Але який пишний і смачний! Тепер влітку печу його мало не щотижня з різними ягодами, бо простий приготуванні, бюджетний, але дуже добрий!

Якось побачила у продажу валик для нарізання сітки з тіста. Коштував гривень 30, тож не стрималася, купила і почала експериментувати з пирогами. Перепробувала багато рецептів тіста, найбільше мені сподобалося сирне. А от начинку майже щоразу роблю нову: то з ревеню у сметанній заливці, то з яблук з корицею, то з полуниці або ягід, а як нема – просто кладу джем, теж смачно!

Такі мариновані печериці дуже швидко готувати. Вони виходять значно дешевші за магазинні, а головне – смачніші! Можна їсти вже наступного дня! Подаю їх на святковий стіл як закуску або додаю в салати. У таких печериць дуже гарний насичений смак!