Каша перловая с брынзой

Я люблю перловую крупу и иногда готовлю из нее разнообразные блюда. К примеру такой простой и сытный салат. Перловка сама по себе имеет достаточно плотную консистенцию, даже я бы сказала жирную, так что из нее можно готовить такие блюда, которыми легко наесться без лишних калорий:)

Берем отваренную горячую перловую крупу:

Добавляем в нее нарезанную кинзу:

И режем или мнем брынзу:

Сверху поливаем салат оливковым маслом, добавляем молотый перец и можно подсолить, хотя брынза итак добавляет солености:

Всё перемешиваем - вкусный, теплый и полезный салат готов:)

Здесь можно почитать мой летний рецепт на салат с креветками.

К приложению

К приложению

(0)
БИСЕРОПЛЕТЕНИЕ (47)
ВСЕ ДЛЯ КРАСОТЫ И ЗДОРОВЬЯ (269)
ВСЕ ДЛЯ РУКОДЕЛИЯ (31)
ВСЁ ДЛЯ ДЕТЕЙ (112)
Делаем вместе с детками (72)
Мультики (3)
ВСЁ ДЛЯ ДНЕВНИКА (76)
Коды (9)
Надписи (14)
Полезности (63)
ВСЁ ДЛЯ ДОМА (1083)
ВЫШИВКА (19)
Крестиком (18)
Лентами (1)
ВЯЖЕМ НА МАШИНЕ (605)
Техника вязания. МК. (326)
Отделка изделия (57)
Изделия на машине. (55)
Ссылки. (22)
Для деток (18)
Построение выкройки. (17)
Узоры, схемы (246)
ВЯЗАНИЕ (8401)
Аксессуары (189)
Вяжем для дома (672)
Вязание для детишек (707)
Крючком (1200)
Мелкое вязание (652)
Мотивы, узоры и схемы (646)
Отделка (54)
Пинетки и обувь деткам (182)
Планирую связать (53)
Скатерти и салфетки (130)
Спицами (2909)
Техника вязания и МК (618)
Хочу связать доченьке (49)
Цветы (26)
ВЯЗАНИЕ ДЕТЯМ КРЮЧКОМ (1011)
Жакеты, болеро, туники, кардиганы. (88)
Игрушки. (9)
Конверты, комбинезоны. (7)
Костюмчики. (54)
Пальто, курточки. (9)
Платье, сарафаны. (145)
Пледики, покрывала. (27)
Пуловеры. (18)
Сумочки. (12)
Топы, маечки. (38)
Шапочки, чепчики. (216)
Юбочки.. (45)
ВЯЗАНИЕ ДЕТЯМ СПИЦАМИ (1393)
Жакеты, болеро, туники, кардиганы. (142)
Жилеты. (27)
Игрушки. (1)
Конверты, комбинезоны. (41)
Костюмчики. (154)
Пальто, курточки. (41)
Платье, сарафаны. (116)
Пледики, покрывала. (16)
Пуловеры. (92)
Топы, маечки. (10)
Шапочки, чепчики, береты. (214)
Штанишки. (26)
Юбочки.. (16)
ДЕКОРАТИВНАЯ ОТДЕЛКА (343)
ДИЗАЙН СВОИМИ РУКАМИ (462)
Вышивка (220)
Из бумаги и картона (144)
Из лент (4)
Оригами (25)
Разное (7)
ИЗ БУМАГИ И КАРТОНА, ОРИГАМИ (58)
КАНЗАШИ, ЦВЕТЫ ИЗ ТКАНИ (169)
КАРТИНКИ (6)
КОМПЬЮТЕР (105)
GIMP (10)
Программы (53)
Самое интересное (49)
КУЛИНАРИЯ (3336)
Блюда из крупы и макарон (24)
Блюда из мяса (76)
Блюда из овощей и грибов (150)
Блюда из простокваши,творога, сыра и яиц (68)
Блюда из птицы (124)
Блюда из рыбы (66)
Десерты (137)
Заготовки (72)
Закуски (232)
Напитки (35)
Несладкая выпечка (блины, оладьи, пицца. ) (253)
Пельмени,вареники и т.д. (17)
Первые блюда (17)
Полезные советы (28)
Салаты (176)
Сладкая выпечка (560)
Соусы (19)
Торты (208)
ЛЮБИМОЕ КИНО (13)
МОИ РАБОТЫ. (33)
МУЗЫКА (10)
ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТ (153)
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (137)
ПРАЗДНИК К НАМ ПРИХОДИТ (258)
Новый год (30)
Пасха (3)
Разное (8)
РАЗНОЕ, ДРУГОЕ. (17)
ССЫЛКИ (18)
ФЕТР (1)
ЦВЕТЫ И ПОДАРКИ ИЗ КОНФЕТ (21)
ЧТО ПОДАРИТЬ. (115)
ШИТЬЁ (582)
Аксессуары (128)
Взрослым (38)
Для детей (107)
Игрушки (9)
Канзаши и цветы из ткани (2)
Техника шитья и МК. Полезные советы. (69)
Шьем для дома (283)
ЮМОР (11)

Все (3)

Все (6043)

Перловая крупа полезна и питательна для человеческого организма. Процесс отваривания перловой крупы в воде для различных рецептов блюд имеет некоторые отличия. Рассмотрим некоторые рецепты.

Рецепт №1. Каша перловая с картофелем

Ингредиенты:

Перловая крупа — 1 стакан;
Лук репчатый — 2 — 3 головки;
Картофель — 2 штуки.

Процесс приготовления:

Необходимо перловку залить двумя стаканами крутого кипятка и дать настояться примерно четыре часа. После этого перловку надо промыть хорошо под проточной воды, а затем залить перловку двумя стаканами очищенной воды и варить до готовности.
Лук нужно почистить и порезать на мелкие кубики, после этого обжарить и добавить сырой натертый картофель. Хорошо обжарить, немного присолить, добавить к нему перловку, прикрыть крышкой и тушить до полной готовности.

Рецепт №2 Перловая каша

Ингредиенты: перловая крупа, тушка курицы, лук репчатый, морковь, специи и соль.

Процесс приготовления:

Необходимо перловку хорошо промыть под водой, залить водой и дать постоять около четырех часов.

Нарезать курицу на куски, обжарить и добавить нарезанную брусочками морковь и лук. После этого немного присолить и добавить перец, налить воды и дать протушиться. После этого переложить перловку к курице, прикрыть крышкой и готовить, как плов.

Рецепт №3

Ингредиентов:

Перловая крупа — 1 стакан;
Масло сливочное;
Лавровый лист;
Лук репчатый по желанию;
Соль.

Процесс приготовления:

Нужно взять перловую крупу и очень хорошо промыть, даже немного поперетирать руками. После этого нужно залить перловку водой и дать ей настояться примерно 12 часов. После этого воду нужно слить и залить опять очищенной водой, количество которой должно равняться количеству перловой крупы, то есть один к одному. Варить нужно на тихом огне примерно один час.

Оставшуюся воду надо слить и положить кусочек масла сливочного, лавровый лист и подержать еще на очень слабом огне минут 15.

Можно также добавить к перловой каше обжаренный лук. Каша получается мягкая и вкусная.

Рецепт №4. Перловая каша с брынзой

Ингредиенты:
Перловая крупа — полстакана;
Вода — полтора стакана;
Брынза — 200 граммов;
Соль.

Процессы приготовления:

Перловую крупу надо промыть и залить крутым кипятком, дать постоять примерно пять часов. После этого воду слить и залить очищенной водой, добавить немного соли и варить на очень слабом огне. Вариться должна перловка примерно сорок минут, пока не выпарится вся вода.

Брынзу надо порезать на кубики. Уже в готовую перловую кашу положить брынзу, перемешать и прикрыть крышкой и полотенцем. Дать потомиться еще минут пятнадцать.

Рецепт №5. Монастырская каша

Ингредиенты:

Перловая крупа — полстакана;
Гречневая крупа — полстакана;
Пшенная крупа — полстакана;
Рис — полстакана;
Шампиньоны;
Морковь;
Лук репчатый;
Перец молотый и соль.

Процесс приготовления:

Эта каша готовится из четырех круп. Перловую крупу надо замочить в воде за 5 часов до приготовления. После этого воду слить и варить до готовности.
Пшенную крупу нужно залить водой, прокипятить и затем слить жидкость.
Рис и гречку надо просто промыть.

Шампиньоны очистить и обжарить вместе с нарезанным луком и натертой морковью с добавление масла растительного.

Необходимо взять казан и сложить в него крупы произвольными слоями. Первый слой — крупа; второй — шампиньоны с луком и морковью, следующий слой — крупа и так далее. Затем налить воды, чтобы покрыть крупу с шампиньонами и луком, посолить и поперчить. Поставить на огонь и протушить до полной готовности, до полной готовности.

Перловая каша полезна, но приготовить ее так, чтобы ела вся семья – для меня всегда было сложно. Важно не только вкусно приготовить саму крупу, но и как следует ее дополнить. Каша по себе почти нейтральна, и перенимает на себя вкус любых дополнений – жаренного лука, специй, творога или сухофруктов.

Сегодня главным дополнением к перловой каше станет брынза. В меру соленая, совсем чуть кислая, очень необычный ингредиенты для горячей каши. Брынзу можно заменить фетой или моцереллой. А вот сыр филадельфия и другие мягкие сыры не подойдет для этого рецепта.

Очень здорово дополнят кашу овощи – томаты или болгарский перец. Уложите из по краю тарелки или сделайте салат.

Основные ингредиенты (на 1 порцию ):
Молоко	1 литр
Сахар	1 чайная ложка
Масло сливочное	1 столовая ложка
Крупа перловая	3 столовые ложки
Желток	1 штука
Брынза	по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению

C фотографиями
По шагам одним списком

Сварите перловую крупу.

Выложите в кастрюлю с кипящим молоком и варите при слабом кипении 40-50 минут. Посыпьте суп тертой брынзой. Добавьте соль, сахар и масло.

Перед подачей влейте желток,

Сварите перловую крупу.

Перед подачей влейте желток,

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов !
Продолжайте в том же духе!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.

Не пришло письмо?

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!

Мы используем файлы cookie, разработанные нашими специалистами и третьими лицами, для анализа событий и параметров на нашем веб-сайте (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес), что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы соглашаетесь с обработкой данных.

1 ч. л. сушеного розмарина

1 ч. л. сушеного тимьяна

4 ст. л. оливкового масла

1 средняя луковица

1 л овощного бульона

свежемолотый черный перец

2 ст. л. обжаренных кедровых орехов

Время
приготовления 1 час 10 минут

Основной
ингредиент Перловая

Дополнительные свойства Для детей

1. Тыкву очистите, удалите волокна и семечки, мякоть нарежьте маленькими кусочками.

2. Разогрейте духовку до 180 °С. Застелите противень пергаментом, выложите на него тыкву, посыпьте травами, посолите, поперчите, полейте 2 ст. л. оливкового масла и хорошо перемешайте. Равномерно распределите тыкву на противне и запекайте 20 минут, пока она не станет мягкой. Достаньте из духовки и немного остудите.

3. Луковицу очистите и мелко нарежьте. Разогрейте 1 ст. л. оливкового масла в большой сковороде и тушите лук 5 минут до мягкости. Добавьте перловую крупу и слегка перемешайте. Влейте бульон, доведите до кипения и оставьте кипеть на медленном огне, периодически помешивая, 35–40 минут, пока бульон не впитается, а крупа не будет готова.

4. Переложите тыкву в кухонный комбайн и измельчите до однородного состояния. Добавьте 1 ст. л. оливкового масла и еще раз перемешайте.

5. Когда перловая крупа сварится, добавьте к ней тыквенное пюре и томите на медленном огне еще 3–4 минуты.

6. Подавайте орзотто, присыпав раскрошенным сыром фета и обжаренными кедровыми орешками.

Каша Перловая.
1 чашка перловой крупы, 3 стакана воды, 2—3 стол. ложечки постного масла, соль по своему вкусу.
Перловую крупу перебрать, промыть, залить теплой водой и довести вплоть до кипения. Потом водную массу вылить и еще раз залить кашу теплой присоленной водой, добавить масло, очень хорошо перемешивать, прикрыть крышкой и довести вплоть до готовности в духовке, чтоб водная масса полностью впиталась в крупу, после чего кашу еще раз перемешивать.

Каша перловая ароматная.
1 чашка перловой крупы, 3 стакана воды, 1 стол. ложечка фруктозы, 2 стол. ложечки постного масла, соль по своему вкусу.
Промытую, предварительно замоченную на ночь перловую крупу засыпать в кипящую водную массу и проварить 5 мин.. После этого крупу откинуть на решето либо друшлак и, когда водная масса стечет, выложить в кастрюлю с новой теплой присоленной водой. Периодически размешивая, проварить на слабеньком огне 20 мин.. В случае если нужно, то добавить еще теплой водной мaccы. Выложить фруктозу, сливочное масло, помешать, прикрыть посуду крышкой и положить на 30—40 мин. для упревания в не весьма жаркий духовой шкаф.

Каша перловая с брынзой.
1 чашка перловой крупы, 3 стакана воды, 150 г брынзы, 50 г постного масла, 1 пучок зелени укропчика.
Крупу перебрать, промыть, замочить на ночь. Утром залить теплой водой и довести вплоть до кипения. Потом водную массу слить, а в кашу еще paз добавить теплой воды, прикрыть крышкой и проварить в духовке, чтоб каша упрела и полностью впитала водную массу. В готовую кашу добавить масло, помеленную зелень и нарезанную квадратиками брынзу Кашу солить не надо, т.к. соленый вкус ей придаст брынза.

Каша перловая с грибами в горшочке.
1,5стакана перловой крупы, 300г свежих лесных грибов, 3луковицы, 2 стол. ложечки подсолнечного масла, 1 пучок петрушки, соль по своему вкусу.
Перловую крупу промыть. Грибы крупно порезать и обжарить, положить. Добавить масло, плaмя убавить и выложить порезанный очень мелко лук и протушить при помешивании вплоть до легкого перемены окраса. К луку всыпать перловую крупу. При постоянном помешивании обжаривать вплоть до того момента, пока крупа не приобретет золотистый окpac. Перемешать жареные грибы с перловой крупой и лучком. Присолить. Выложить в глиняный горшок. Залить водой так, чтоб жидкость поднялась над крупой на 2—2,5 см, горшок положить в холодную печку. Температуру выставить 230—240 °с. Через 20 мин. температуру убавить вплоть до 160—170°с и томить кашу еще 1(один) час 20 мин.. При подаче в кашу добавить помеленную петрушку.

Каша перловая с овощами и черносливом.
1 чашка перловой крупы, 4 стакана воды, 1 моркови, 250 г капусты брокколи либо цветной, 1 пучок зелени, 5 шт. чернослива, 2 стол. ложечки подсолнечного масла, соль по своему вкусу.
Крупу предварительно промыть и замочить. Проварить в теплой водной массе 25-30 мин.. В этот период в чугунок налить 3 стакана водной массы и, когда она закипит, добавить масло, выложить натертую на терке моркови. Разобрать цветки брокколи либо цветной капусты и выложить в чугунок, потом — измельченный чернослив. Перемешать тушеные овощи с перловкой, в случае если нужно, то добавить водной массы и проварить еще пару мин. вплоть до упревания жидкости. Положить блюдо в тарелку и обсыпать помеленой зеленью.

Каша перловая вместе с сладким перчиком.
1 чашка перловой крупы, 3 стакана воды, 2 сладких перчика, 5 ниточек шафрана, щепотка тмина, 50 г базилика, 50 г петрушки, соль по своему вкусу.
Перловую крупу промыть, замочить на ночь. Залить теплой водой, довести вплоть до кипения, вылить водную массу. Добавить еще теплой воды, с замоченными в ней ниточками шафрана, и проварить 30 мин.. За 5 мин. вплоть до готовности присолить, добавить тмин. Перчик порезать соломкой, зелень измельчить, все перемешивать. Присолить. Кашу положить на тарелку, добавить сливочное масло, сверху выложить салат из перчика.

Часто у того, кто слышит про перловую крупу, сразу возникают ассоциации с невкусной армейской кухней, о детсадовской каше и рассольнике. Поэтому мало хозяек на сегодняшний день любят готовить перловку, а еще меньше знают, как приготовить ее вкусно. Пора давно развенчать миф о том, что все полезные продукты невкусные. Теперь узнаем, чем же полезна перловая каша, ведь не зря она входит в рацион солдат и детей.

О пользе перловой крупы

Перловая крупа содержит различные жизненно важные и нужные организму вещества: витамины, жиры, углеводы, белки, микроэлементы, клетчатка. Богатый состав микроэлементов удивляет разнообразием: тут и соли калия, кальция, железа, а также цинк, медь, марганец, кобальт, фосфор, хром, йод, молибден, стронций, никель, бром.

Перловка — необходимый продукт для вашей красоты и здоровья. Если кушать перловку дважды в неделю, тогда волосы, кожа и ногти обретут здоровый, красивый вид. А благодаря содержанию гордецина, перловка обладает широчайшим и мощнейшим противогрибковым и антибактериальным действием.

Готовим перловую кашу на молоке. Рецепт гурманов

Состав:

Приготовление:

Вначале непременно надо замочить перловку в воде. Берем крупу в пропорции 1 стакан перловки на 1 литр воды. И замачиваем ее на ночь в холодной воде, не менее 8 часов.
Теперь подогреваем 2 литра воды на 1 стакан перловки. Когда молоко подогрелось, положите перловку. После закипания поварите крупу 10 минут. И сразу же переставьте кашу на водяную баню. Томиться таким способом каша должна 5-6 часов. Благодаря такому рецепту, каша станет рассыпчатой и нежной. Сдобрить кашу можно сливками или сливочным маслом. Кушать кашу надо сразу, иначе потом она станет жесткой и не оправдает ваших стараний.

Перловая каша с брынзой

Состав:

Приготовление:

Перловку промыть несколько раз, залить кипятком и дать набухнуть 2-3 часа. Затем залить холодной водой и поставить на огонь. Варить 35-40 минут, пока перловка не станет мягкой, она должна впитать всю воду. Затем режем брынзу на кусочки, добавляем в кашу, накрываем на 20 минут, чтобы перловка хорошо пропиталась.

Перловая каша с сухофруктами в горшочках

Такая каша приобретает дивный аромат и приятный вкус после запекания в духовке.

Состав:

Приготовление:

Перловку промыть 4-5 раз в воде. Затем залить на 1ст. перловки 1 литр холодной воды и оставить на ночь. Сухофрукты промыть несколько раз, затем залить кипятком и оставить на 15-20 минут, чтобы они разбухли. Можно сухофрукты измельчить, а можно оставить крупными.
Перловку перемешиваем с цедрой лимона и корицей. На дно горшочка кладем кусочек сливочного масла, затем слоями выкладываем продукты: перловка – часть сухофруктов, перловка – сухофрукты, сверху поливаем медом. В горшочки надо налить воды, приблизительно 50 мл, чуть меньше половины. И оставьте место в горшочке, чтобы перловка хорошо пропарилась.
Поставьте горшочки, закрытые крышками или фольгой, в разогретую духовку на 50-60 минут.
При подаче на стол полейте кашу сливками.
Готовить кашу в горшочках хорошо еще тем, что она долго сохраняет тепло, а перловку надо есть горячей, иначе она опять задеревенеет.

Измените свое отношение к перловке — употребляйте ее как можно чаще. Ведь так вы поддерживаете свой иммунитет и при этом искореняете возможность возникновения простудных заболеваний. Стоит только начать с нескольких блюд, и вы поймете, насколько это вкусный продукт.

Готовьте с удовольствием, приятного аппетита!

Нажмите, чтобы поделиться на Twitter (Открывается в новом окне)
Поделиться на Facebook (Открывается в новом окне)
Нажмите, чтобы поделиться в Google+ (Открывается в новом окне)

Кольца кальмара в кляре
Такая закуска к пиву, как кольца кальмара в кляре, рецепт которых написан ниже, не оставит равнодушным никого. О тот, как правильно приготовить жареные кольца кальмара, мы написали ниже. Ингредиенты.

Рулет из говядины
Ароматный и очень вкусный рулет из говядины с грибной начинкой, рецепт которого обязательно будут спрашивать у вас все те, кто его попробуют. Приготовьте его и убедитесь в этом! Ингредиенты.

Ризотто со сливками
Ризотто со сливками, приготовленное по этому рецепту, не оставить равнодушным ни одного гурмана. Идеальное сочетание риса с нежными сливками, бульоном и сухим белым вином надолго запомнится всем, кто его.

Ризотто с тыквой
Ризотто с тыквой просто не может не понравится, оно получается ароматным, нежным и пропитанным. Рецепт вас не разочарует, блюдо по достоинству оценят ваши близкие. Ингредиенты 500 мл куриного, мясного.

Ризотто с кальмарами
Приготовить ризотто с кальмарами очень просто, а результат просто не может не понравится. Этот рецепт обязательно понравится вам своей простотой и доступностью ингредиентов. Ингредиенты 400-500 гр кальмаров 200 гр.

О пользе перловой крупы

Перловка - необходимый продукт для вашей красоты и здоровья. Если кушать перловку дважды в неделю, тогда волосы, кожа и ногти обретут здоровый, красивый вид. А благодаря содержанию гордецина, перловка обладает широчайшим и мощнейшим противогрибковым и антибактериальным действием.

Готовим перловую кашу на молоке. Рецепт гурманов

Состав:

Перловка - 1ст.
Вода для замачивания – 1л
Молоко – 2 л
Сливки
Сливочное масло
Сахар

Приготовление:

Вначале непременно надо замочить перловку в воде. Берем крупу в пропорции 1 стакан перловки на 1 литр воды. И замачиваем ее на ночь в холодной воде, не менее 8 часов.
Теперь подогреваем 2 литра воды на 1 стакан перловки. Когда молоко подогрелось, положите перловку. После закипания поварите крупу 10 минут. И сразу же переставьте кашу на водяную баню. Томиться таким способом каша должна 5-6 часов. Благодаря такому рецепту, каша станет рассыпчатой и нежной. Сдобрить кашу можно сливками или сливочным маслом. Кушать кашу надо сразу, иначе потом она станет жесткой и не оправдает ваших стараний.

Перловая каша с брынзой

Состав:

Перловка – ½ ст.
Вода – 1,5 ст.
Брынза – 250 г

Приготовление:

Перловая каша с сухофруктами в горшочках

Такая каша приобретает дивный аромат и приятный вкус после запекания в духовке.

Состав:

Перловка- 1ст.
Вода – 1л
Сухофрукты - ( курага, инжир, чернослив, изюм, финики) – 200г.
Мед – 2 ч.л.
Сливки
Корица – 1 ч.л.
Цедра апельсина – 2 ч.л.

Приготовление:

Перловку промыть 4-5 раз в воде. Затем залить на 1ст. перловки 1 литр холодной воды и оставить на ночь. Сухофрукты промыть несколько раз, затем залить кипятком и оставить на 15-20 минут, чтобы они разбухли. Можно сухофрукты измельчить, а можно оставить крупными.
Перловку перемешиваем с цедрой лимона и корицей. На дно горшочка кладем кусочек сливочного масла, затем слоями выкладываем продукты: перловка – часть сухофруктов, перловка – сухофрукты, сверху поливаем медом. В горшочки надо налить воды, приблизительно 50 мл, чуть меньше половины. И оставьте место в горшочке, чтобы перловка хорошо пропарилась.
Поставьте горшочки, закрытые крышками или фольгой, в разогретую духовку на 50-60 минут.
При подаче на стол полейте кашу сливками.
Готовить кашу в горшочках хорошо еще тем, что она долго сохраняет тепло, а перловку надо есть горячей, иначе она опять задеревенеет.