Каша рисовая с курицей в мультиварке рецепт с фото пошагово

Это блюдо я назвала именно рисовая каша с курицей в мультиварке, а не плов, потому что оно было сделано с учетом особенности питания детей, которые не любят жаренный лук, большое количество специй и жирного мяса. Поэтому рисовая каша, это практически диетический плов для детей.

Мультиварки просто идеальны для приготовления различных круп. А в особенности риса. Даже без дополнительных ингредиентов и специй рис в мультиварке получается очень вкусным, рассыпчатым и в меру мягким.

Рисовую кашу с курицей можно рекомендовать не только для детского меню, но также это блюдо отлично подойдет в качестве диетического питания для взрослых. Рис полезный, сытный и низкокалорийный, морковь полезная для красоты и зрения, а в курином филе содержится достаточно много белка. Такое чудесное сочетание продуктов просто идеально для правильного питания.

Рисовая каша с курицей подается в горячем виде, оно отлично подойдет как для обеда, так и для завтрака с ужином. Взрослые могут позволить себе полить этот диетический плов каким-нибудь соусом. Я предпочитаю самодельный кетчуп или томатную пасту. Получается очень вкусно, а польза не теряется.

Недавно на одном из сайтов прочитала, что якобы каша из риса с мясом, это некий прототип плова. Мне стало смешно. Абсолютно разные блюда со своей историей. К плову, считаю, подход особый нужен, да и технология приготовления сложнее. С кашами дела обстоят куда проще.

К примеру, рисовая каша с курицей в мультиварке, рецепт с фото для модели Redmond RMC-M4505, готовится легко, и быстро. Получается же сытно, вкусно.

Ингредиенты:

куриное филе — 2 шт.;
репчатый лук — 1 головка;
сырую морковь — 2 небольших корнеплода;
1,5 мультистакана риса;
соль;
подсолнечное рафинированное масло — 1-2 столовые ложки;
вода — 3,5 мультистакана.

Приготовление:

Рис пересыпаем в небольшую мисочку, промываем и заливаем водой. Овощи очищаем, моем и приступаем к закладыванию продуктов для каши в мультиварку. На дно вливаем подсолнечное масло и кладём измельченный лук.

Следом за ним перекладываем в чашу натёртую на крупной тёрке морковь.

Филе режем на небольшие кусочки и добавляем к уже имеющимся ингредиентам.

Сливаем с риса воду. Кладём к овощам и мясу.

Этого времени вполне хватает, чтобы рисовая каша с курицей и овощами в мультиварке приготовилась. Кроме моркови и лука можете положить в чашу порезанный свежий перец или помидор, добавить зелень. Наполнение этого блюда зависит только от вас и ваших гастрономических пристрастий. Приятного аппетита!

Многие уже успели оценить, насколько вкусным получается рис с курицей в мультиварке. Впечатляют любого рода эксперименты на данную тему, предполагающие добавление других компонентов, обогащающих вкусовые и питательные качества блюда.

Как приготовить курицу с рисом в мультиварке?

Готовить вкусный рис с курицей в мультиварке – одно удовольствие: процесс совершенно необременительный, простой и требующий минимального участия хозяйки.

Курятину можно применять в виде нарезанного ломтиками филе, ножек, бедер, разделанной на порции тушки или фарша.
Рис перед использованием тщательно промывают до прозрачности воды.
Пропорции добавляемой жидкости определяются рецептом, но не превышают 2 части на 1 часть риса, за исключением приготовления первых жидких блюд.
Рис с курицей в мультиварке великолепно гармонирует абсолютно со всеми овощами, грибами и может быть приготовлен в виде каши, плова, биточков, запеканки, наваристого супа.

Куриные ножки с рисом в мультиварке, бедра или окорочка легко приготовить, воспользовавшись элементарными рекомендациями и пропорциями данного рецепта. Для улучшения и обогащения вкуса можно добавить готовую приправу для плова или заменить ее индивидуальным ассорти из ароматных трав и пряностей.

курица – 600 г;
рис – 300 г;
морковь – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
чеснок – 2 зубка;
вода – 450 мл;
растительное масло – 2 ст. ложки;
приправа для плова – 15 г;
соль, перец.

Вкусные куриные голени с рисом в мультиварке получаются, если мясо предварительно обжарить до румянца со всех сторон, а только после этого протушить до полной готовности добавленной в состав рисовой крупы. Кроме луково-морковной пассеровки можно добавить немного нарезанного сладкого перца, сельдерея, зеленого горошка.

куриные голени – 500 г;
рис – 2 мультистакана;
морковь – 2 шт.;
лук – 1 шт.;
вода – 3,5 мультистакана;
растительное масло – 1,5 ст. ложки;
орегано и тимьян – по щепотке;
куркума – 1/3 ч. ложки;
соль, перец.

Рис с курицей в мультиварке – рецепт, который приобретает оригинальность и дополнительные питательные свойства при добавлении в состав грибов. Подойдут свежие или консервированные шампиньоны, благородные лесные грибы, которые необходимо отварить, а затем использовать, согласно требованиям технологии, представленной ниже.

курица – 400 г;
рис – 200 г;
морковь – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
грибы – 300 г;
чеснок – 2 зубка;
вода – 400 мл;
растительное масло – 3 ст. ложки;
соль, перец, зелень.

Еще вкуснее получается рис в мультиварке с обжаренной курицей и тыквой. Среди вкусовых добавок крупный изюм без косточек и классическое овощное ассорти в виде моркови и лука. Из пряностей можно добавить кардамон, тимьян, палочку корицы и звездочку бадьяна или ограничиться только молотой перечной смесью.

курица – 1 шт.;
тыква – 700 г;
рис – 2 стакана;
морковь – 2 шт.;
лук – 2 шт.;
чеснок – 3-4 зубка;
вода – 400 мл;
растительное масло – 50 мл;
соль, перец, пряности.

Вкусные и аппетитные куриные ежики с рисом в мультиварке можно подавать самостоятельно со сметаной, дополнить их легким овощным гарниром, отваренными злаковыми, макаронами или картофелем. Вместо томатной пасты для заливки еще более предпочтительным будет томатный сок или разбавленный немного соус из помидоров.

куриное филе – 300 г;
рис – 150 г;
лук – 1 шт.;
вода – 0,5 л;
паста томатная – 3 ст. ложки;
растительное масло – 50 мл;
соль, перец.

Пропаренный рис с курицей в мультиварке, приготовленный с овощами, – вариация на тему популярного грузинского блюда чахохбили. Характерный вкус блюду придаст красное полусладкое вино, восточная приправа хмели-сунели, обилие чеснока, перца и свежей ароматной зелени: кинзы, петрушки, базилика.

курица – 1 шт.;
рис пропаренный – 100 г;
лук – 4 шт.;
помидоры – 4-6 шт.;
острый перец – 1 шт.;
вода – 0,5 л;
вино – 100 мл;
хмели-сунели – 1 ст. ложка;
зелень – 2 пучка;
чеснок – 1 головка;
соль, перец.

На первое легко и просто удастся приготовить из курятины и риса наваристый суп. Лучшим выбором будет здесь мясо птицы на кости, но за неимением использовать можно и филе грудки, нарезав его кубиками и подрумянив предварительно для улучшения вкуса горячего. Овощное ассорти допустимо расширять на свое усмотрение.

курица – 400 г;
рис – 140 г;
лук и морковь – по 1 шт.;
картофель – 5 шт.;
растительное масло – 2 ст. ложки;
соль, перец, лавр, зелень.

Сообразить вкусный, питательный и полезный ужин или обед удастся, уделив процессу всего несколько минут. Сочный рис с куриным фаршем в мультиварке и капустой не требует предварительного обжаривания составляющих, которые просто закладывают в чашу устройства в один прием и томятся без смены режимов.

куриный фарш – 400 г;
рис – 300 г;
лук и морковь – по 1 шт.;
капуста – 700 г;
томатный сок – 200 мл;
соль, сахар, перец, лавр.

Приготовленные куриные крылышки с рисом в мультиварке или бедра приобретут дополнительные вкусовые баллы, если дополнить их консервированной сладкой кукурузой. Количество добавки вариативно и может определяться индивидуально. Зеленью приправляют уже готовое блюдо или бросают ее за 5 минут до сигнала.

куриные крылья или бедра – 400 г;
рис – 300 г;
консервированная кукуруза – 3-5 ст. ложек;
вода – 600 мл;
масло растительное и сливочное – по 40 г;
соль, перец, куркума.

Если в приоритете диетические, максимально полезные и легкие блюда, оптимальным решением будет совместное приготовление паровой курятины и рассыпчатой рисовой каши. Такой рис с куриным филе в мультиварке удовлетворит все запросы здорового питания и удивит гармоничным сочетанием деликатного и пикантного вкуса.

куриное филе – 400 г;
рис – 350 г;
лук и морковь – по 1 шт.;
соус соевый – 2 ст. ложки;
вода – 700 мл;
соль, перец, специи, сливочное масло.

Следующий рецепт приготовления риса с курицей в мультиварке – адаптированная версия индийского блюда, изюминкой которого является использование приправы карри в сочетании с чесноком, имбирем и прочими пряными добавками, количество которых допустимо корректировать. Изменять можно и его густоту, используя большее количество жидкости.

курица – 600 г;
рис – 300 г;
вода – 600 мл;
лук и морковь – по 2 шт.;
карри – 1 ч. ложка;
чеснок – 4 зубка;
корень имбиря – 2 ст. ложки;
барбарис и гвоздика – по щепотке;
соль, перец, растительное масло.

Приготовление риса с курицей в мультиварке не всегда можно осуществлять из свежих продуктов. Посредством применения следующего рецепта удастся результативно применить остатки рисового гарнира или отваренной курятины. Подойдет для начинки и фарш птицы, который необходимо будет обжарить вместе с овощами.

курица – 600 г;
рис отваренный – 1 кг;
лук и морковь – по 1 шт.;
яйца – 4 шт.;
масло сливочное и растительное – по 40 г;
соль, перец, зелень.

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #b98172f0-b3c1-11ea-955b-234c430f8cf2

Всем хорошего здоровья! В наше быстрое время не всегда есть возможность стоять у плиты долгое время. Нужно и на работу сходить, и домашние дела переделать, и с детьми позаниматься-погулять. И на помощь нам приходит незаменимая мультиварка. В нее можно сложить продукты (иногда предварительно немного их обжарив), включить программу и на час забыть о ней.

Не нужно в процессе перемешивать, следить, чтобы не подгорело. И выключится мультиварка сама…

И сегодня я предлагаю приготовить рис с курицей. Это классическое сочетание, которое обязательно придется по вкусу всей семье. Для пряности я буду использовать карри, получится довольно интересно, рекомендую приготовить.

Читайте также: жаркое по-домашнему в мультиварке. Очень вкусный рецепт со сметанной заливкой.

Простой рецепт курицы с рисом в мультиварке

Сегодня из овощей я использовала банальные морковь и лук. В летнее время очень хорошо добавить свежего болгарского перца (а может, у вас он есть замороженный?). Также хорошо будет с зеленым горошком, стручковой фасолью.

Вам понадобится:

нешлифованный рис — 400 гр. (можно брать обычный)
курица — 1,3 кг (любая часть туши)
морковь — 2 шт.
лук — 1 шт.
чеснок — 6 зубчиков
карри — 2 ч.л.
растительное масло — 2 ст.л.
соль, перец — по вкусу
кипяток

2.Луковицу, достаточно будет одной, нарежьте небольшим кубиком.

3.Моркови, как вы заметили, здесь достаточно много. Она нужна для сладости и цвета. Нарежьте ее крупной соломкой. На терке тереть не надо, потому что она за время готовки сильно разварится и превратится в кашу. А так останется целыми кусочками, будет красиво.

4.Первым в чашу положите лук. Жарьте его в течении 2 минут. Зажаривать до золотистого цвета не надо.

5.Теперь положите морковь, перемешайте и готовьте еще 2 минуты. Тоже доводить до мягкости нет необходимости, просто легкая обжарка.

6.К овощам положите кусочки курицы. Я в этот раз взяла целую тушку, убрала спинку (она пойдет на бульон), остальные части добавила сюда: крылья, голени, бедра и грудку, которую порезала на крупные кусочки.

7.В птицу высыпьте карри, посолите и поперчите по своему вкусу. Все хорошо перемешайте, чтобы специи распределились равномерно по всем кусочками.

8.Жарьте мясо всего 3 минуты. Делать корочку не нужно, у нас будет тушеная курица. Так и время сэкономим, и пользы будет больше.

9.Рис промойте под проточной водой несколько раз до прозрачности. Обычно нешлифованный рис дает мало крахмала, в отличие от белого. Так что моется он быстро. Можно брать и шлифованный, готовится он будет быстрее.

10.Высыпьте рис сверху курицы и сделайте ровный слой. Не перемешивайте крупу с мясом! Слегка посолите, помня, что птица уже соленая. Вставьте зубчики чеснока в рис прямо целиком. За время готовки они отдадут свой аромат и масло, станут мягкими, как масло. Их тоже можно есть вместе со всем блюдом.

11.Заранее вскипятите воду и залейте кипятком все кушанье. Вода должна только покрывать крупу, больше ее не нужно.

Заливать продукты нужно обязательно горячей водой. Иначе придется еще долго ждать, пока она закипит и начнется процесс готовки. А еще для покрытия чаши вредны резкие перепады температуры.

Если вода не успеет полностью выпариться за это время, еще немного поварите.

13.Рис получается рассыпчатым, курица полностью готова. Карри дает приятный желтый цвет и насыщенный пряный вкус.

14.Перед подачей перемешайте блюдо и раскладывайте его по тарелкам. Свежая зелень будет отлично контрастировать на желтом фоне.

Всем желаю приятного аппетита! Это простое блюдо обязательно придется вам по вкусу. Также смотрите мое видео, где я готовлю этот рис с курицей в мультиварке:

Любители курицы, смотрите рецепт, как быстро пожарить грудку в соевом соусе на сковороде за 10 минут. Это очень вкусно! И конечно же, заходите ко мне на блог почаще, у меня всегда хорошие рецепты!

Время приготовления: 50 мин

Количество порций: 4-5

Пищевая ценность на 100 г:

Калории: 144 ккал. ,
Белки: 12 г.
Жиры: 3,5 г.
Углеводы: 10,2 г.

Что понадобится

Сорт риса можно взять любой. Курицу тоже – филе из грудки, мякоть или бедрышки.

рис – 1,5 стакана;
куриное мясо – 0,5-0,6 кг;
1 морковка;
1 луковица;
1 сладкий перчик;
кабачок – 100 г;
0,5 ч.л. сладкой паприки;
2 ст.л. томатной пасты или кетчупа;
свежая зелень – несколько веточек;
3-4 листа лавра;
специи для курицы;
растительное масло — 50 мл;
черный перец горошком – 8-10 шт.;
соль, перец (по вкусу).

Как готовить

Рис многократно промыть, удаляя пыль и клейковину с поверхности – так он получится рассыпчатым, рисинка к рисинке. Если вы любите вязкую, мягкую кашу, промыть достаточно 1 раз – от пыли. Потом залить крупу водой и отставить в сторону.

Мультиварку включить на режим Жарка, влить около 50 мл растительного масла, мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить до побеления со всех сторон. Помните, что при приготовлении риса с курицей в мультиварке можно пользоваться только деревянной или силиконовой ложкой!

Пока мясо обжаривается, очистить и нарезать кубиками овощи.

Через 5-7 минут овощи добавить в чашу мультиварки и тушить 7-8 минут, периодически помешивая.

Мясо и овощи пустят сок.

Добавить паприку, томатную пасту или кетчуп (если взять чили, блюдо получится пикантным), лаврушку, рубленную зелень, всыпать специи.

Перемешать и томить еще 2-3 минуты. Сверху ложкой распределить рис (воду надо слить).

Залить кипящей водой – 3 стакана, посолить – 0,5 ч.л., добавить перец горошком и закрыть крышку. Время и режим варки выставить по инструкции к мультиварке. Например, в Полярисе длительность приготовления риса составляет 12 минут. В мультиварке Редмонд рис с курочкой радо варить в режиме Варка 16 минут. В мультиварке Мулинекс выставляйте режим Плов на 30 минут. В мультиварках от Филипс выбирайте опцию Рис, и аппарат сам установит время от 20 до 30 минут в зависимости от модели.

Такая разница во времени зависит от того, в каком режиме готовится блюдо – с давлением или без него.

После окончания варки не спешите открывать крышку – оставьте еще на 5-10 минут. За это время блюдо из курицы с рисом в мультиварке станет более насыщенным. Перемешайте блюдо.

Можно сервировать и подавать – со свежими овощами, зеленью, разносолами. Получается очень вкусно и ароматно!

Нужен быстрый и вкусный ужин? Тогда это блюдо для тебя! Этот рецепт настоящая палочка-выручалочка для занятых хозяек, у которых есть мультиварка - она идеально подходит для приготовления риса, ведь она спроектирована по образу и подобию рисоварки. Как всегда - мультиварка готовит все за меня, а я могу заняться другими делами. Это блюдо я приготовила по мотивам шкмерули, кто не знаком - это обжаренная курица в молочно-чесночном соусе. Получилось очень и очень вкусно!

Главная
Категории рецепта
Курица с рисом в мультиварке

Ингредиенты и как готовить

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	186 ккал
Белков:	8 гр
Жиров:	12 гр
Углеводов:	12 гр
Б/Ж/У:	25 / 37 / 38
Н 8 / С 92 / В 0

Время приготовления: 1 ч

Пошаговое приготовление

Смешиваем половину растительного масла, специи и горчицу. Специй я брала по пол чайн. л., это полный набор специй для этого блюда, вы можете добавить или убрать специи по своему вкусу

Получается такой ароматный маринад, за счет добавления куркумы блюдо приобретет красивый желтый цвет, но с ней осторожнее - не переборщите, она довольно специфическая

Любые части курицы разрезаем на порции, у меня оставались куриные ноги - я взяла их

Смешиваем курицу с маринадом

В таком виде можно оставить и на ночь, и на сутки. Я же готовила сразу

В чашу мультиварки добавляем вторую половину растительного масла

Выкладываем части курицы

Выставляем программу "Поджаривание" на 15 минут

Через 8 минут курицу переворачиваем и ждем окончания программы

Засыпаем промытый рис

Заливаем водой 1:2

Выставляем программу "Рис" "Рассыпчатый" или "Плов" на 40 минут

За 5 минут до окончания программы в молоко выдавливаем чеснок

Получается такой молочно-чесночный соус, как при приготовлении шкмерули

Вливаем соус в рис, закрываем крышкой и ждем окончания программы

Когда прозвучит сигнал об окончании - рис с курицей в мультиварке готов! Он получился очень ароматный, с красивым золотистым цветом!

Мультиварка и в этот раз не подвела и приготовила вкусный ужин. Попробуйте это простое блюдо и вы не пожалеете!

Комментарии к кулинарному рецепту

Очень вкусно, спасибо за рецепт!

Спасибо за рецепт ароматной курочки! Я готовлю часто курицу,но больше целиком запекаю ее в м/в Кузина.Но попробую сделать по-Вашему рецепту с молочно-чесночной заливкой риса.Спасибо!

Советы к рецепту

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Для удачного блюда изначально выбери правильный рис. Для ризотто покупай круглозерный или среднезерный сорт, в идеале - рис арборио. Благодаря высокому содержанию крахмала блюдо сохранит аппетитный в…

Читайте также: