Каши беби после года

После года большинство мам уже вводят прикорм для своих малышей. В основном в рационе ребенка появляются каши. В принципе, существует много противников и защитников именно такого питания для годовалого малыша. Одни утверждают, что ребенок из-за каш приобретает лишние килограммы, защитники каш уверены, что благодаря разным вкусным крупам малыш не чувствует постоянного голода. Кроме того, каши полезны, поскольку содержат белок, углеводы, витамины группы В и минеральные вещества.

Многие педиатры рекомендуют не кормить кашами детей до года жизни. Дело в том, что в маленьком возрасте малыш имеет весьма слабо развитую систему образования ферментов, поэтому введение в рацион каш вызывают расстройство кишечник, повышенное газообразование, набор лишнего веса, проблемы с поджелудочной железой и даже сахарный диабет.

Но после года жизни каши – полезный компонент в рационе ребенка. Тем более что если малышу не нравится одна крупа, ее можно всегда заменить другой.

В этой статье мы расскажем молодым мамам подробнее о каждой каше и о ее полезных свойствах.

Гречневая каша

Она содержит много полезных витаминов и белков. Основа каши — магний, фосфор и калий и железо. Последний микроэлемент особо важный, ведь железо дефицит наблюдается у многих современных детей.

Овсяная каша

После года жизни малыша ее следует вводить в рацион постепенно. Обратите внимание, чтобы у ребенка не было аллергии на нее. Что касается полезных свойств, то в овсяной каше содержится много белков, микроэлементов магния, калия, фосфора, железа, витаминов группы В и полезные растительные жиры. Некоторые дети отказываются употреблять овсянку из-за того, что она в сваренном виде имеет специфический слизистый вид. Если ваш ребенок из таких детей, то промалывайте хлопья на кофемолке или покупайте готовые гомогенизированные каши.

Рисовая каша

Эта каша является гипоаллергенной, поэтому рис часто дают тем детям, кто склонен к аллергии. Однако обратите внимание на то, что рис довольно беден на белок, а также имеет меньше витаминов и минеральных соединений, чем другие каши. В то же время, в рисовой каше много углеводов и мало клетчатки, поэтому у малышей после нее бывают запоры. Рисовую кашу ребенку педиатры советуют давать не чаще, чем 1-2 раза в неделю. Готовьте её с тыквой, фруктами или овощами.

Манная каша

Манную кашу изготавливают из пшеничной крупы, поэтому она очень богата углеводами. Кроме того, манка содержит белок и мало клетчатки. Что касается минеральных веществ и витаминов, то их гораздо меньше, чем в других кашах.

Кукурузная каша

Кукурузная каша содержит много клетчатки, железа, крахмала. Однако в ней мало кальция и фосфора. Для приготовления ребенку лучше всего использовать не крупу, а кукурузную муку. Она более приятная на вкус и время приготовления значительно сократится.

Перловая или ячменная каша

Перловка очень полезна для детей. В ней содержится в три раза больше селена, чем, например, в рисе. Это делает перловую кашу мощным антиоксидантом природного происхождения. Не говоря уже о множестве витаминов, минералов, протеинов. Крупу перед приготовлением нужно хорошо размолоть. Следите также за тем, чтобы каша не вызвала аллергии.

Все каши рекомендуется варить без добавления соли и сахара. Можно их готовить на молоке, на воде или на овощном бульоне. Но лучше отказаться от цельного коровьего молока, поскольку именно из-за этого бывают аллергические реакции у малышей.

Питание вашего ребенка должно быть правильным и сбалансированным. Именно от этого зависит его здоровье!

(статья взята с одного из сайтов для родителей в инете)

Напомним, строгих рекомендаций о том, с чего начинать прикорм, нет. Вводить можно и нужно разнообразные продукты, ориентируясь на степень готовности малыша к прикорму. Подробнее о правилах введения прикорма можно прочитать здесь. Тем не менее, в России принято начинать прикорм с овощей или каш, особенно если ребенок не очень хорошо набирает в весе. О лучших детских кашах для первого прикорма мы поговорим в этой статье.

- Каша – это источник медленных углеводов, они перевариваются и всасываются постепенно, плавно повышая уровень сахара в крови, надолго обеспечивают ребенка чувством насыщения и энергией, - говорит Анна Левадная, педиатр, кандидат медицинских наук, автор блога о педиатрии и не только в Инстаграм @doctor_annamama. - Кроме того, каша – один из главных источников витаминов группы В, они нужны для развития нервной системы, роста кожи, ногтей и волос. Также каши содержат рутин, железо, витамины А, Е, фолиевую кислоту и другие полезные вещества.

Каши бывают безглютеновые - это рисовая, гречневая и кукурузная. Они редко вызывают аллергию, поэтому именно они рекомендованы в самом начале введения прикорма. Глютеновые каши – это овсяная, пшеничная, манная, перловая, ячневая и другие. Если ребенок здоров, у него нет непереносимости глютена, то эти каши также рекомендовано вводить в рацион малыша. До года – обычно вводится овсяная и пшеничная.

Также детские каши делятся на молочные и безмолочные. Безмолочная рекомендована в начале введения прикорма, а также детям с аллергией на белок коровьего молока и детям на грудном вскармливании. Молочная бывает на адаптированной молочной смеси или на коровьем или козьем молоке.

- Если у ребенка нет аллергии на белок коровьего молока, молочная каша может вводиться в рацион до года. Тем не менее, если малыш хорошо ест безмолочную кашу, то предпочтение у детей до года лучше отдавать безмолочной каше на грудном молоке или смеси, - отмечает Анна Левадная. – Цельное молоко не рекомендовано вводить в рацион до года из-за высокой нагрузки на желудочно-кишечный тракт.

Также в самом начале прикорма лучше отдавать предпочтение монокомпонентым кашам. Они легче усваиваются, меньше риск развития аллергии. Каши, состоящие из нескольких злаков, а также с добавлением овощей и фруктов в состав, лучше вводить в рацион малыша немного позже. То же самое касается сахара и соли – в составе каш для первого прикорма они не рекомендованы.

- То есть самая первая каша должна быть безглютеновая – гречневая, рисовая, кукурузная, безмолочная, монокомпонентная, без сахара и без фруктово-овощных добавок, - говорит наш эксперт.

Т.к. вы не трастовый пользователь. Как стать трастовым.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы не трастовый пользователь (не подтвержден телефон). Укажите и подтвердите телефон. Подробнее о трастовости.

Т.к. тема является архивной.

дв, моему 1,3 каши варю сама с 8 месяцев примерно, преимущественно 4 злака, очень нравятся каши мюллин парас (с тигренком), этой же марки беру гречневую, пшенную. Манку на варю вообще, ни одному ребенку, и сама к ней равнодушна.
Кипячу коровье (или козье, если есть) молоко, немного подсаливаю, подслащиваю и варю. Если на коробке написано 1 минута, я варю минут 10, чтобы все зерно разварилось. Потом каша преет минут 10-15, и я туда тру фрукты: яблоко, груша, банан, когда что есть. До 9 месяцев измельчала все блендером, потом жевать научился, и я перестала их перемалывать. Сейчас блендером только суп измельчаю. Макароны меленько режу ножом - кушает замечательно, котлетки измельчаю на маленькие кусочки - тоже все жует.

У нас рацион питания примерно такой:
завтрак -каша с фруктами
обед - суп мясной
полдник - творожок и пюрешка
потом взрослый ужин, он кушает по выбору, сам не говорит, но пальчиком показывает, что хочет есть, практически всю еду нашу уже знает на вкус)) бывает, что есть с нами отказывается:)
а на ночь (около 21ч) 200гр смеси кисломолочной.

Каша Nestle молочная 5 злаков яблоко-земляника-персик 200г с 12 меcяцев

Каша Heinz молочная многозерновая слива-абрикос-черника 200г с 12 месяцев

Каша Heinz йогуртовая многозерновая с малиной и черникой 200г с 12месяцев

Каша Nestle молочная 5 злаков яблоко-банан-груша 200г с 12 меcяцев

Каша Heinz Я большой овсяная 250г с 12месяцев

Каша Nestle молочная 5 злаков земляника-малина-яблоко 200г с 12 меcяцев

Родителям сегодня не нужно тратить много времени на приготовление полезного завтрака или перекуса для малыша перед сном. Производители предлагают быстроразводимые или готовые детские каши для любого возраста.

Какие детские каши лучше покупать

Первое, на что нужно обратить внимание при выборе еды – возраст, с которого производитель рекомендует состав. На упаковке он указывается в формате: 4+ или 6+.

Для первого прикорма берут гречневую, кукурузную или рисовую каши. Они не содержат глютен, который плохо переносится грудничками и может вызвать аллергию.

Овсянку, манку и другие крупы лучше добавлять позже, обращая внимание, не появилась ли реакция на новый продукт.

Также начинать лучше с чистых смесей без ягод, фруктов, меда и других вкусностей. Добавки вводить позже и тщательно следить, чтобы у малыша не было на них аллергии.

Лучшие детские каши без молока

Безмолочные кашки рекомендованы деткам с лактазной недостаточностью или при инфекционных болезнях кишечника.

Детские цельнозерновые каши без добавления молока. В составе используются все части зерна, благодаря чему смесь полна природными витаминами и клетчаткой.

Производитель предлагает широкую линейку из 8 моно- и мультизлаковых каш. Они идеально подходят для первого прикорма, поскольку не содержат молоко, сахар или соль.

Все каши производятся на собственных заводах в Германии. Гипоаллергенность и высокая усвояемость продукта подтверждена несколькими клиническими исследованиями. Консистенция готовой каши получается нежной, без комков.

Продается продукт в картонной коробке. На герметичном пакете внутри продублировано название каши, что позволяет выбросить внешнюю пачку и сэкономить пространство на полке. Вскрытый пакет можно хранить не дольше 2 недель – это говорит о натуральности состава.

Плюсы:

нежная консистенция без комков;
8 вкусов;
продается в большинстве магазинов;
гипоаллергенный состав без соли и сахара;
удобная упаковка.

Минусы:

стоимость (до 270 рублей за пачку);
небольшой срок годности.

После каш с подсластителем дети едят Fleur Alpine без особого удовольствия. Для сохранения аппетита продукт можно развести молочной смесью или грудным молоком.

Гипоаллергенные безмолочные каши, в состав которых входят только тщательно отобранные продукты. Фирменная технология производства обеспечивает быстрое разведение смеси без комков.

Для безглютеновых составов компания обустроила отдельную линию – так производитель дает гарантию, что каша на 100% не содержит белок. Состав также исключает ГМО, красители, консерванты и ароматизаторы.

Для первого прикорма с 4 месяцев в ассортименте представлены 2 гипоаллергенные каши: рисовая и гречневая. Они дополнены пребиотиками для лучшего усвоения нового продукта малышом. С 5 месяцев можно вводить овсяную и кукурузную смеси.

После 6 месяцев предложены злаковые составы с добавлением фруктов и ягод. Чтобы укрепить здоровье ребенка, в каждый рецепт добавлены 12 витаминов, йод и железо. Выпускаются каши в удобных картонных упаковках с герметичным фольгированным пакетом внутри.

Плюсы:

широкая линейка вкусов;
разводится без комочков;
добавлены пребиотики, витамины, микроэлементы;
не вызывает аллергии;
качественная упаковка;
приемлемая цена (около 130 рублей за 200 г).

Минусы:

содержит сахар.

Не все детки едят безмолочные каши с удовольствием. Родители советуют пробовать предлагать малышам новые вкусы – какой-нибудь из них точно должен понравиться.

Когда, зачем какую кашу дать ребенку ? эти вопросы волнуют многих мам. Каша — это в первую очередь углеводы. Углеводы — источник энергии в организме. Они расходуются мышцами. А избыток откладывается в виде гликогена в печени. Существуют быстрые и медленные углеводы.

Быстрые углеводы — это сахар, конфеты, сдоба. Эти продукты быстро всасываются в желудочно-кишечном тракте. И быстро повышают уровень глюкозы в крови. Они имеют высокий гликемический индекс. При резком повышении уровня глюкозы в крови, мышцы не успевают ее расходовать, а печень превращать в гликоген. Поэтому, быстрые углеводы превращаются в организме в жиры.

Каша содержит медленные углеводы. Медленные углеводы перевариваются и всасываются постепенно. Успевают расходоваться мышцами и превращаться в гликоген. У них низкий гликемический индекс. Они надолго создают чувство насыщения и обеспечивают организм энергией.

Кроме того, каша — один из основных источников витаминов группы В. Они нужны для нервной системы, кожи, волос, ногтей.

Полезнее всего есть кашу на завтрак. Это обеспечит ребенка энергией на первую половину дня.

Для детей до 2х лет есть еще вариант. Если дать ребенку кашу на ночь, он дольше не проголодается и будет лучше спать.

Какая каша самая полезная ?

Многих родителей волнует этот вопрос.

Как уже говорилось, во всех кашах большую часть составляют углеводы, в частности крахмал (от 48 до 74%). Отличаются они между собой по содержанию белков, жиров, углеводов и микроэлементов.

Не содержат глютен				Содержат глютен
Греч	рис	Кукур	Пшено	Овсянка		Пшеница		Ячмень
Греч	рис	Кукур	Пшено	Крупа	Хлоп	Цельн	Манка	Перл	Ячнев
белки	г	12,5	7	8,3	11	11	11	11	10,3	9,1	10
жиры	г	3,3	1,3	3	6,1	6,1	6,2	1,6	1	1,1	1,3
углев	г	56	73,4	71	65,5	57,9	58	67,5	73,3	66,9	71,7
крахм	г	50,7	70,7	69,9	54,7	48,8	48,9	54	67,5	65,7	65,2
кал	308	305	328	344	303	305	301	328	315	324
клетч	г	1,3	0,4	1,2	2,8	2,8	1,3	2,7	0,2	1,4	1,5
калий	мг	380	100	147	362	362	330	325	130	172	205
натр	мг	3	12	4	35	37	20	8	3	9	15
кальц	мг	20,7	8	20	64	64	52	62	20	38	80
фосф	мг	334	320	109	349	349	328	276	85	323	343
желез	мг	8,3	1,2	2,7	3,9	3,9	3,6	5,2	0,95	1,6	1,8
магн	мг	200	50	36	116	115	129	114	18	40	50
йод	мкг	3,3	1,4	—	4,5	5,5	5,2	11	—	—	—
марг	мг	1,56	1,25	0,4	5,05	5,2	5	3,7	0,44	1,322	0,76
кобал	мкг	3,1	1	4,5	6,7	8	7,6	5,4	0,03	—	2,1
медь	мг	0,64	5,2	0,21	0,5	0,6	0,54	0,53	0,07	0,42	0,37
цинк	мг	2,05	1,4	0,5	2,7	2,8	2,4	2,8	0,6	0,7	1,09
ВитА	мг	0,01	0,08	0,03	0,5	—	—	0,02	—	0,013	—
Вит Е	мг	6,7	0,1	0,7	0,02	3,4	3,2	6,5	2,55	1,1
ВитВ1	мг	0,4	0,04	0,13	0,1	0,49	0,45	0,37	0,14	0,12	0,27
ВитВ2	мг	0,2	0,4	0,07	0,9	0,11	0,1	0,1	0,07	0,06	0,08
Фолк-та	мкг	32	19	19	40	29	24	46	23	29	32
РР	мг	4,2	7,8	2,1	9,4	1,1	1	4,94	1	2	2,74

В первую очередь все крупы делятся по содержанию в них белка глютена.

Овсянка, пшеничная крупа, манка, перловка и ячневая крупа.

Они не только являются причиной глютеновой болезни у людей, не способных переваривать глютен, но и чаще, чем крупы из другой группы могут вызывать пищевую аллергию.

Но для здоровых людей (и детей) с нормальной переносимостью глютена, они не менее полезны, чем каши из другой группы.

Гречка, рис, кукуруза и пшено.

Эти крупы можно есть страдающим глютеновой болезнью. Это самые низкоаллергенные крупы. Они крайне редко являются причиной пищевой аллергии.

Самые полезные белки содержится в гречке и овсянке. Каждая из этих каш содержат 8 незаменимых аминокислот. Но т.к. содержание некоторых аминокислот, в частности лизина в них низкое, усваиваются эти белки хуже, чем животные.

Далее следуют белки риса, затем ячменя и пшеницы.

На последнем месте по питательной ценности белки пшена и кукурузы.

Здесь чемпионы овсянка и пшено. Они содержат 6,2 г жира на 100 г крупы, и это полезные растительные жиры, содержащие полиненасыщенные жирные кислоты. Эти каши оказывают очень благоприятный эффект на нервную систему.

Меньше всего углеводов содержат овсянка, гречка, пшенная каша.

А больше всего углеводов в манке и рисе.

Здесь самая полезная гречка.

Гречка содержит рутин, который укрепляет сосуды. Она чемпион среди круп по содержанию железа, но не стоит забывать, что из растительных продуктов железо усваивается хуже. В целом в ней больше, чем в других кашах витаминов и микроэлементов.

За гречкой следуют овсянка, каша из цельной пшеницы и пшенная каша.

Она не содержит глютена.
В ней самый ценный белок.
Больше всего витаминов и минералов.
В ней мало углеводов и крахмала, еще меньше только в овсянке.
У нее самый низкий среди круп гликемический индекс, и содержится вещество хироинозитол, что бывает полезно для усвоения углеводов, в том числе при сахарном диабете.

Она считается второй по полезности после гречки.

Имеет более нежную, чем гречка, обволакивающую консистенцию, поэтому может использоваться в питании больных с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Овсянка содержит много полезных жиров.
В ней меньше всего углеводов и крахмала.
Ее легко готовить.
Овсянка содержит достаточно много витаминов и микроэлементов и достаточно полезный белок, хотя и уступает по всем этим свойствам гречке.

Недостаток у нее только 1 — она содержит глютен.

Гречневая и овсяная каша считаются самыми полезными для ребенка. Диетологи рекомендуют включать в меню ребенка каждую из них 2-3 раза в неделю, в то время, как другие каши 1-2 раза в неделю.

По пищевой ценности белка уступает овсянке и гречке и рису.
Содержит много витаминов и микроэлементов.
В ней достаточно много клетчатки.

Есть глютен.
Есть фитин, который может мешать усвоению минералов.
Содержит больше углеводов и крахмала, чем овсянка и гречка.

Низкоаллергенная каша, не содержит глютен.
Содержит достаточно много клетчатки, не способствует запорам.
Кукурузная каша самая низкокалорийная.
Хорошо переваривается, не вызывает повышенного газообразования.

Белок кукурузы имеет низкую питательную ценность.
В ней много крахмала, у нее высокий гликемический индекс.
Мало кальция и фосфора.
Она долго варится, при этом теряется большая часть витаминов.

Не содержит глютен, является низкоаллергенной кашей.
Вместе с овсянкой лидирует среди каш по содержанию полезных, растительных жиров, благоприятно для развития головного мозга и нервной системы.
Несмотря на высокую калорийность имеет низкий гликемический индекс. Не способствует набору массы тела.
Содержит много витаминов и микроэлементов, чемпион среди круп по содержанию витамина В6 (в 2 раза больше чем в гречке и в 4 раза больше, чем в овсянке), много фосфора, магния.
Содержит достаточно много клетчатки.

Белок пшена отличается низкой питательной ценностью.
Пшено плохо переваривается, поэтому рекомендуется с 1,5 лет.
Долго готовится, клейковина пшена имеет слегка горьковатый вкус, поэтому рекомедуется предварительно вымачивать пшено, перед приготовлением.

Они содержат примерно 73% углеводов и 0коло 70% крахмала. У них высокий гликемический индекс. Эти каши не рекомендуются больным сахарным диабетом и людям с избытком массы.
Они содержат мало клетчатки, поэтому не рекомендуются при запорах.
В рисе мало белка. Зато он содержит все незаменимые аминокислоты, поэтому по питательной ценности приближается к белкам овсянки и гречки. В манке белка больше, чем в рисе. Но питательная ценность и усвояемость у него ниже.
В них меньше, чем в других кашах, минералов и витаминов. По своей питательной ценности они примерно соответствуют пшеничной муке высшего сорта. Никакой пользы, кроме набора веса от их употребления нет. Поэтому эти две каши не рекомендуются для ежедневного употребления здоровым детям, а также больным рахитом и анемией.

Зато, они являются механически и химически щадящей пищей. Поэтому бывают полезны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в том числе при поносах.

Подробно про манную кашу читайте здесь.

Перловка менее обработанная крупа, чем ячневая. Ячневая содержит меньше клетчатки.

Белок ячменя отличается низкой питательной ценностью.
Эти крупы трудно перевариваются, поэтому не рекомендуются в питании детей до 2 лет.
Содержат много углеводов и крахмала.

В них много клетчатки,
Содержит незаменимую аминокислоту лизин, способствующую заживлению ран,
Имеют низкий гликемический индекс,
Содержат достаточно много витаминов и микроэлементов.

Сколько каши можно есть ребенку

Кашу ребенку рекомендуется давать 1 раз в день.
Объем каши до 1 года — 150-200мл, 1-2 года — 200 мл, 3-7 лет — 200-250 мл, 7-10л — 250 — 300 мл, старше 10л 300-350 мл.

Какую кашу дать ребенку ?

До 1 года детям рекомендуют 4 каши: гречневую (с 4 мес), рисовую (с 4 мес), кукурузную (с 6 мес) и овсяную (с 5мес).

Первые 4 относятся к группе безглютеновых, низкоаллергенных и легкоусваиваемых. Про каши, как прикорм можно подробно прочитать здесь.

Овсяная содержит белок авенин, он имеет сходство с глиадином пшеницы, поэтому овсянку относят к глютенсодержащим крупам. Но ее способность вызывать глютеновую болезнь в настоящее время ставится под сомнение.

До 1 года в рационе ребенка рекомендуется чередовать эти 4 каши: 2-3 раза в неделю гречку, 2-3 раза овсянку, по 1 разу рис и кукурузу.

Мама вполне может отдать предпочтение любой из этих круп на свой вкус (кроме рисовой, она не рекомендуется к ежедневному употреблению, т.к. может вызвать запор).

Можно давать ребенку мультизлаковые каши — смешивать разные крупы, такие каши считаются более полезными, т.к. сочетают в себе достоинства разных круп, но с другой стороны, они являются более аллергенными.

Детям до 1 года каши готовят на смеси, которой кормят ребенка или на грудном молоке. ВОЗ допускает (но не рекомендует) добавление небольшого количества коровьего молока в кашу ребенку с 6 месяцев, в случае материальных трудностей в семье.

До 1 года каши для детей хорошо разваривают. Полезно добавлять в них фрукты и овощи.

С 1 года в меню добавляются пшеничная и манная каша, с 1,5 лет пшенная, с 2х лет ячневая и перловая.

Лучше всего делать меню ребенка разнообразным, чередуя разные каши.
Детские каши после 1 года рекомендуется готовить на молоке с добавлением сливочного масла или делать кашу с мясом, овощами, фруктами. При таком приготовлении увеличивается питательная ценность каши, снижается гликемический индекс, а компоненты каши лучше усваиваются.
Мультизлаковые каши считаются более полезными, чем каши из одного злака.

Педиатры рекомендуют, чтобы каша 1 раз в день обязательно присутствовала в рационе ребенка старше 6 месяцев, а какую кашу дать ребенку — это решит мама.

Читайте также: