Котлеты из манной каши и творога

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1.СВАРИТЬ ГУСТУЮ МАННУЮ КАШУ,ОХЛОДИТЬ.

2.СОЕДИНИТЬ С ПРОТЁРТЫМ ТВОРОГОМ,ЯЙЦОМ,САХАРОМ,ТЩАТЕЛЬНО ПЕРЕМЕШАТЬ И СФОРМИРОВАТЬ БИТОЧКИ.

3.ОБЖАРИТЬ БИТОЧКИ НА СЛИВ.МАСЛЕ ДО ОБРАЗОВАНИЯ РУМЯНОЙ КОРОЧКИ!

Дополнительная информация

Вы не могли бы остановиться?! На Главной ограниченное место для рецептов.Кулинары старались,готовили,выставляли.. ,а вы пулеметной очередью рецептов,явно откуда-то перепечанных, выталкиваете их с Главной.Это не очень красиво.

ДА КОНЕЧНО НЕ МОГЛА БЫ. МОЖНО ПОДУМАТЬ ВСЕ СВОИ РЕЦЕПТЫ ВЫ ПРИДУМАЛИ САМИ!ЧТО ТО БОЛЬНО ТЯЖЕЛО ВЕРЕТСЯ!ИЛИ ВАС ЗАВЯСТЬ ГЛОЖИТ?

arinochka перейдите на главную страницу и тогда поймёте почему 21179 вас попросила остановиться. Там всего 15 рецептов и 6 из них ваши. А ведь есть кулинаы которые готовили и фотографировали и ушли с главной. Не обижайтесь.

У вас хорошие рецепты. Но выставлять по несколько штук сразу не нужно. И стоит прислушаться к некоторым пожеланиям кулинаров.

Вообще-то каждый мог бы взять книгу "О вкусной и здоровой пище" и перепечатывать рецепты, но от этого они не станут ни индивидуальными, ни интересными, пожалуйста не надо кулинарного спама!

Действительно перепечатать рецепты в интернет большого ума не надо, люди душу вкладывают в свои рецепты, готовят, фотографируют, не обижайтесь. По грамматике сначала подумала, что школьница печатает, но т.к. у вас есть малыш. то надеюсь возраст адекватный и вы все поймете.

Люди! Не будьте такими злыми. От меня 5.

Вкусные биточки. Мне такие нравятся!5

Как разделить сырое яйцо на пополам?

МОЖЕТ ЕЩЁ И УСТАНОВИТЬ ГРАФИК КТО И КОГДА БУДЕТ СКИДЫВАТЬ РЕЦЕПТЫ?Я ЗДЕСЬ НЕ ВИДЕЛА ОГРАНИЧЕНИЙ ПО КОЛИЧЕСТВУ РАЗМЕШЕНИЮ РЕЦЕПТОВ!

Ангелика, откуда такая агрессия и наплевательское отношение? Вас обоснованно попросили сменить шрифт в одном из первых рецептов, Результат - ноль! Из Ваших рецептов не видно, что Вы для людей их размещаете. Почему я должна догадыаться сколько и при какой температуре печь по Вашему рецепту, как делить яйцо сырое пополам? И чему завидовать? Многие просто пройдут мимо такого рецепта.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Нежнейшее лакомство из манной каши на молоке! Я часто делаю биточки, но для деток рекомендую готовить на пару. Если готовите взрослым, то можно жарить их на растительном масле. Давайте посмотрим!

Описание приготовления:

Ингредиенты:

Манная крупа — 1 Стакан
Молоко — 2 Стакана
Сахар — 4 Ст. ложки
Яйцо — 1 Штука
Творог — 200 Грамм
Мак — 2 Ст. ложки

Количество порций: 8

Как приготовить "Биточки из манной каши с творогом"

Пожалуйста, введите символы с картинки

Спасибо! Я сахар заменила на мед, получились вкусные диетические биточки)

Просто тают, такие неженки! Очень вкусно!

Очень мягенькие, вкусные, со сливочным маслом отлично для завтрака!

Нежные и вкусные, идеальное решение для деток!

Ингредиенты:
— 1 стакан молока
— 40 гр манной крупы
— 200 гр творога
— 1 яйцо
— 4 ст. ложки сахара
— соль

Приготовление:
1. Из молока и манной крупы сварить кашу.
2. Остудить. Добавить яйцо, протёртый через сито творог, сахар. Хорошо размешать.
3. На плоскую тарелку насыпать тонким слоем муку и выложить на неё по одной столовой ложке готового теста.
4. Обвалять тесто в муке и сформировать биточки.
5. Обжарить. Подавать с любым, любимым Вами, соусом.

Сегодня я поделюсь своим любимым блюдом из детства и расскажу, как сделать вкусные морковные котлеты по разным рецептам. Сразу замечу, мои варианты отлично подойдут не только для детей, я и сейчас, спустя много лет, с удовольствием готовлю и ем такую вкуснятину.

Морковь – овощ, известный многим с самого раннего детства. Мы все помним, как мама заставляла кушать свежую чищеную морковку либо протертую и смешанную с сахаром. Это неспроста. Данный овощ очень полезный продукт для детского организма.

Классический рецепт морковных котлет из детства, как в садике
Вкусные и пышные морковные котлеты с сыром запеченные в духовке
Домашний рецепт с капустой и грибным соусом
Котлетки из вареной моркови с манкой и яблоком
Волшебные котлеты из моркови по домашнему рецепту с апельсином и курагой
Полезные, диетические морковные котлеты с творогом и изюмом
Рецепт с рисом и морковью
Морковно — капустные котлеты по простому рецепту от домохозяйки сибирячки (видео)

Классический рецепт морковных котлет из детства, как в садике

Такие биточки нам подавали в детском саду. Это прекрасное овощное угощение, которое можно приготовить за считанные минуты у себя дома. Основными ингредиентами в классическом рецепте является вареная морковка и манка.

Отварная и очищенная морковочка – 5 корнеплодов среднего размера.
Манка – 4 ложки (если использовать меньше, котлеты будут более сочными).
Щепотка сахара и соли.
Сметана свежая 20-25% жирности – 1,5 ложки.
Одно яйцо.
Сухари панировочные.
Растительное масло.

1.Свежую морковку помыть и отварить до мягкости, далее овощи почистить и потереть на крупной либо средней терке.

2. Добавляем к фаршу соль, сахар, яйцо, сметану, перемешиваем. Если сорт моркови используется сладкий, сахар можно не использовать.

3. Всыпаем половину манки, смешиваем, оставляем на 10 минут.

4. Спустя указанное время добавляем оставшуюся манную крупу и формируем из полученного состава котлеты любой удобной формы.

5. Обваливаем биточки в сухариках и выкладываем на разогретую сковороду, добавив масло для обжарки.

6. Жарим морковные котлетки по три минутки с каждой стороны.

Румяные сочные постные котлеты из моркови готовы, можно подавать к столу, украсив веточкой розмарина или петрушки. Подать угощение можно с любым соусом или классической сметаной.

Вкусные и пышные морковные котлеты с сыром запеченные в духовке

Готовится такое угощение очень легко, имеет приятный аппетитный вид, уходит со стола на ура. Будем делать биточки из вареной моркови и запекать в духовом шкафу.

Моркови 1 килограмм.
100 мл свежего молока.
50 гр. манки.
1 яйцо.
По вкусу твердого сыра (примерно грамм 100 или немного больше).
50-60 гр. сливочного масла.
Соль и сахар по вкусу.
2 чесночных зубчика.
2 луковицы.
Панировочные сухари.
Подсолнечное масло.

Овощи вымыть аккуратно, почистить и сварить до готовности.
Вареную морковь измельчить в блендере или прокрутить на мясорубке.
Посолить, подсластить и обжарить пюре в масле на сковороде, постоянно помешивая.
Измельчить лук и чеснок, пассировать в сковороде до мягкости.
Сыр протереть на крупной терке.
Смешать все подготовленные ингредиенты, добавить молоко, яйцо и манку, оставить на 7-10 минуток. Манку всыпайте по частям, быстро перемешивая, дабы не оставалось в фарше комочков.
На противень устилаем фольгу или пергамент, немного смазываем подсолнечным.
Духовку разогреваем до 180 градусов.
Формируем котлетки, обваливаем в сухарях, выкладываем на противень, отправляем запекаться на 25-30 минут.
Когда на продуктах появилась румяная корочка, вкусные морковные котлеты готовы, можно угощать детей.

Домашний рецепт с капустой и грибным соусом

Этот рецепт котлет из моркови один из моих самых любимых. котлетки получаются очень сочными, а в придачу с пикантным соусом из грибов, который готовится отдельно, их вкус становится еще более насыщенным и оригинальным.

Для приготовления котлет понадобится:

Тушенная капуста (предварительно потушить в сковороде с измельченным луком до полной готовности) – 200 гр.
Морковка отварная – 0,5 кг.
Соус соевый классический или грибной – 2 ложки.
Манка – 2 полные ложки.
Вода питьевая (можно заменить молоком) – 80-100 мл.
Мука или сухари для панировки.
Масло для жарки.
Немного соли.

Для соуса берем:

150 гр. шампиньонов (можно использовать свежие лесные грибы).
150 гр. майонеза.
Любую зелень на свой вкус (пучок).
2 ложки грибного соевого соуса.
Грибная приправа – щепотка.

1. Первым делам морковку измельчаем блендером вместе с тушеной капустой, добавляем в пюре соус соевый, щепотку соли и воду, перемешиваем.

2. Порциями вводим манную крупу и оставляем состав, пока манка полностью не разбухнет и не вберет в себя всю лишнюю жидкость. Фарш должен получиться плотным.

3. Лепим изделия, обжариваем на сковороде с одной и второй стороны до румяной корочки.

4. Теперь займемся соусом, его можно приготовить и заранее, а потом заняться приготовлением основного блюда.

5. Почистить шампиньоны, отварить 5-7 минут в кипящей воде, потом слить жидкость или откинуть продукты на дуршлаг.

6. Дать грибочкам полностью остыть, далее необходимо порезать их небольшими кубиками, влить соус, майонез, добавить измельченную зелень, приправу, перемешать. В качестве зелени в соус я обычно беру немного мяты и укропа.

Подавайте горячие морковные котлеты с пылу с жару, поливайте блюдо холодным грибным соусом и кушайте.

Котлетки из вареной моркови с манкой и яблоком

Нежное, сочное и невероятно вкусное блюдо, которое смогут оценить по достоинству даже самые предвзятые гурманы. И, не забываем, что данный продукт очень полезен, несмотря на то, что обжаривается в масле.

Вареную морковку – 3 шт.
Молоко – 150 мл.
Батон – пару ломтиков (лучше всего, если он будет подсушен).
Яблоко с кислинкой крупное – 1 шт.
Сахарный песок – 1,5 ложки.
Щепотка соли.
Яйцо.
Крахмал картофельный – 1 чайная ложка.
Панировка.

Этот рецепт очень прост. Морковь варим, чистим, измельчаем на терке или блендером/кухонным комбайном, мясорубкой, смешиваем с яйцом, сахаром, солью, крахмалом.

Яблоко промываем, снимаем кожицу, убираем семена, трем на крупной терке.

Батон размачиваем в молоке, отжимаем. Все эти ингредиенты смешиваем в фарш. Если ваша смесь получилась слишком плотной, можно добавить немного оставшегося от батона молока.

Совет! Яблоко можно в данном случае, как потереть, так и порезать небольшими кусочками. В последнем варианте оно будет хорошо чувствоваться и придаст блюду еще большую пикантность.

Далее лепим красивые биточки в 1 – 1,5 см. толщины, обваливаем их в панировке, которой может выступать, как панировочные сухари, так и обычная мука или манка, и отправляем их жариться на сковороду с раскаленным маслом.

Аккуратно обжариваем с двух сторон до приятного оттенка и хрустящей корочки.

Необычайно вкусные морковные котлеты подавайте к столу с медом сметаной или полив сгущенным молоком.

Волшебные котлеты из моркови по домашнему рецепту с апельсином и курагой

Невероятно вкусный вариант блюда. Биточки получаются сочными, нежными, сладкими, ароматными. Пожалуй, одно из моих любимых лакомств в пору созревания овощей.

Необходимый список продуктов:

4 крупные морковки (заранее отварить).
1 сочный апельсин.
2 ложки сахарной пудры или 3 сахара.
2 ложки манки.
7-8 шт. кураги.
100 мл. сметаны.
Специи: корица, гвоздика, бадьян (по вкусу).
Кусочек маслица сливочного.

1. Овощи натираем на терке с мелкими делениями.

2. С помытого апельсина снимаем цедру и далее в нее отжимаем весь сок.

3. Манку перемешиваем с апельсином и оставляем набухнуть на 20 минут.

4. Смешиваем манку и морковь, добавляем сахар, специи, мелко нарубленные кусочки кураги.

5. Делаем шарики или плоские биточки, обваливаем в муке, жарим на сливочном масле.

6. Готовое угощение выкладываем на тарелку, поливаем холодной сметаной и кушаем.

Полезные, диетические морковные котлеты с творогом и изюмом

Благодаря использованному в рецепте творогу, наше лакомство получается нежнейшей текстуры и просто тает во рту, плюс оно приобретает еще большую пользу для организма. Данный вид продукта подходит для диетического питания.

Подготавливаем для готовки:

20 гр. маргарина.
150 гр. творога с жирностью 5% или выше.
Изюм – горстку.
3-4 вареные моркови.
2 лож. крупы манной.
1 яйцо.
100-120 мл. молока.
Сухари для панировки или манка.
3-4 ложки подсолнечного.

Нашинковать соломкой вареную морковку и измельчить блендером (можно протереть на мелкой терке).

растопить маргарин, остудить, добавить вместе с творогом, яйцом и молоком к моркови, перемешать, чтобы не оставалось творожных комочков.

Изюм замочить в теплой воде на десять минуток, слить воду, добавить сухофрукты в фарш.

Ввести по 1 ложке манку, смешать с остальными ингредиентами, оставить на полчаса.

Охладить получившуюся массу и слепить с нее котлеты.

Получившиеся изделия панировать в манке либо сухарях и выпекать в духовке при 200 градусах 15-20 минуток или на сковороде, обжаривая со всех сторон.

Подавать такое угощение вкуснее всего со сгущенным молоком или холодной сметаной.

Рецепт с рисом и морковью

Простые постные морковные котлеты, которые отлично подойдут в качестве диетического и вегетарианского питания.

Для приготовления возьмем:

Круглозерненый рис – стакан.
Морковку – 2 шт.
Одну луковицу.
По вкусу любые специи и соль.
Для обжарки мука и растительное масло.

1. Рис хорошо промываем под краном в дуршлаге, пока вода посветлеет. Дальше варим в подсоленной воде до мягкости, готовности.

2. Морковь варим до мягкости, чистим, трем на средней или терке с мелкими делениями.

3. Смешиваем указанные два компонента, добавляем приправы, сколько нравится и измельченный лук. При желании лук можно потереть на терке, а можно мелко порезать и перед использованием немного обжарить.

4. Разогреваем в сковородке масло, формируем изделия, обваливаем их в муке и отправляем жариться до хрустящей корочки со всех сторон.

Подаем блюдо горячим со сметанкой или любимым соусом.

Морковно — капустные котлеты по простому рецепту от домохозяйки сибирячки (видео)

Совместив в рецепте два полезных овоща, приготовим очень вкусные котлетки. Они легко зайдут на завтрак и вечером на ужин не будут тяжелой пищей. Легко, полезно и сытно!

1 ч
5 порц.

Как приготовить нежные и очень вкусные манные биточки, как в детском саду, вам расскажет этот подробный пошаговый рецепт с фото.

Сегодня порадуем вас оригинальной заменой манной каши — манные биточки.

Их рецептура приготовления довольно проста — нужно сварить плотную манную кашу, сформировать котлеты, обжарить их в панировке.

Несмотря на всю легкость рецепта и достаточно дешевый состав продуктов, блюдо получается сытным и очень вкусным.

Биточки отлично подходят для завтрака, полдника или легкого перекуса. Обычно они подаются вместе с киселем, вареньем, сгущенным молоком, ягодами и фруктами.

Эти добавки делают из обычных манных котлет настоящий десерт, он придется по душе даже людям, которые не любят манную кашу, особенно детям.

Благодаря панировке из сухарей, биточки имеют аппетитную румяную корочку, это делает их такими соблазнительными, что просыпается нешуточный аппетит даже у сытых дегустаторов.

Манные биточки как в детском саду – пошагово с фото

На конфорке разогреть сковороду с достаточным количеством масла, опустить биточки, жарить с двух сторон до легкой золотистости. После переложить биточки на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло.

На тарелку вылить джем, сверху поместить манные биточки, украсить ягодами.

Подаем к завтраку, чаю или кофе.

Готовьте эти вкусные манные биточки по нашему рецепту и делитесь своими отзывами в комментариях.

Возможно вас также заинтересует этот рецепт тыквенные оладьи на простокваше.

Вкусные биточки из манной каши, идеальны для завтрака! Манные биточки из манки готовятся не слишком долго, они жарятся на сковороде. За основу берется манная каша, которая варится сразу в начале приготовления блюда. Сырое яйцо вводится только в остывшую кашу. А для панировки можно использовать манную крупу, пшеничную, овсяную муку или панировочные сухари. Биточки из манки жарятся до получения золотистой корочки. Они очень вкусные в горячем виде, их можно кушать с фруктовым повидлом или сгущенным молоком.

Главная
Категории рецепта
Манные биточки из манки

Ингредиенты и как готовить

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	192 ккал
Белков:	5 гр
Жиров:	8 гр
Углеводов:	27 гр
Б/Ж/У:	13 / 19 / 68
Н 11 / С 37 / В 52

Время приготовления: 30 мин

Пошаговое приготовление

1. Подготовить все продукты для приготовления манных биточков.

2. В небольшую кастрюлю вылить свежее коровье молоко. Добавить немного поваренной соли, подогреть молочко на среднем огне.

3. В горячее молоко насыпать манную крупу. Размешать до однородности и варить до густого состояния. Чтобы в каше не образовывались комочки, нужно манку насыпать тонкой струйкой и быстро размешивать. Кастрюлю с кашей можно поставить в миску с ледяной водой для быстрого остывания.

4. Переложить манку в тарелку, добавить по вкусу сахарный песок. Можно сахар насыпать сразу в молоко, тогда получится сладкая каша. Либо не добавлять и вовсе сахар, а готовые биточки подать с медом.

5. Разбить сырое яйцо в кашу. При помощи ложки перемешать массу до однородного состояния.

6. Сделать из манной каши средние по размеру биточки. Обвалять их в пшеничной муке. В сковороде разогреть подсолнечное масло.

7. Выложить в горячее масло манные биточки. Обжарить с каждой стороны до румяного цвета. Для переворачивания лепешек нужно воспользоваться лопаткой, так как биточки мягкие.

8. Если биточки слишком маслянистые, то рекомендуется положить их на бумажную салфетку. Подать к столу теплые биточки из манной каши с ягодным джемом, вареной сгущенкой, карамелью или просто со сметаной. В охлажденном варианте биточки тоже вкусные и мягкие. Приятного аппетита!

Чтобы биточки хорошо лепились, рекомендуется манную кашу ставить в холодильник на 15-20 минут. В основную массу по желанию можно добавлять сухофрукты, допустим, изюм, курагу, чернослив. Эти компоненты нужно заранее распарить, обсушить и мелко порезать. Так же в качестве начинки подойдут зерна мака или разные орешки.

Мак - 2 ст. л.
Манная крупа - 1 ст.
Молоко - 2 ст.
Сахар - 4 ст. л.
Творог полужирный - 200 гр.
Яйцо куриное - 1 шт.

Для начала нужно приготовить манную кашу. Молок доведите до кипения и растворите в нем сахар. Затем постепенно не прекращая мешать всыпьте манную крупу. Варите мешая 3 минуты. Кашу охладите.

В манку добавьте творог взбитый блендером и мак, хорошо перемешайте.

Добавьте в смесь яйцо и хорошо перемешайте.

Мокрыми руками из теста сформируйте шарики, готовьте в пароварке 15 минут. Также можно использовать просто кастрюлю с водой и сыто.

Прежде чем снять биточки дайте им полностью остыть, пока они тепле они очень нежные и при попытке снять из решетки они могут развалится. Подавайте с медом, сгущенкой или джемом.

Хозяйки любят радовать семью чем-то новым и необычным. Благо, интересных рецептов существует множество, и есть простор для фантазии и творчества на кухне. Из этой статьи вы узнаете, как приготовить морковные котлеты с творогом — классический рецепт довольно необычный, но удачное сочетание продуктов даёт блюду приятный, нежный вкус. Благодаря яркому цвету моркови, эти котлеты ещё и хорошо смотрятся на столе.

Время приготовления: 75 минут

Количество порций: 6

калорийность — 317 ккал;
белки — 23 г;
жиры — 11 г;
углеводы — 34 г.

морковь – 600 г
творог 9% – 500 г
крупа манная – 100 г
сахар – 50 г
яйцо – 2 шт.
молоко 3.2% – 200 г
корица – по вкусу
ванилин – по вкусу
мука для панировки – 2 горсти

Морковь тщательно помойте и очистите. Натрите её на мелкой тёрке или измельчите блендером, но не превращайте в пюре.
Выложите морковку в глубокую сковороду и залейте молоком. Полученную смесь тушите до размягчения. Важно, что она не должна развариться.
Понемногу высыпайте в сковороду манку и постоянно помешивайте морковку, чтобы не образовывались комочки. Подождите, пока крупа впитает влагу и увеличится в объёме. На этом этапе добавьте ванилин и корицу.
Пока морковь с манкой остывают, протрите творог через сито или разомните, чтобы он получился более вязким. Добавьте вместе с яйцами к манно-морковной массе и тщательно перемешайте.
Набирайте примерно столовую ложку “фарша” и формируйте небольшие плоские котлетки. Обмакните их в муку и выкладывайте на смазанную маслом сковороду или противень.
Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте котлеты из моркови и творога примерно 30 минут.
Подавайте блюдо горячим или тёплым, добавьте сметану, мёд или варенье.

Совет: количество ингредиентов в рецепте морковно-творожных котлет может варьироваться. Если морковь попалась не очень сладкая, то количество сахара допускается увеличить. В недостаточно вязкую массу добавьте больше манной крупы.

Можно взять молоко и творог другой жирности, это не сильно повлияет на готовый продукт.

Морковно-творожные котлеты хороши тем, что довольно лёгкие для желудка и вкусные. Это делает их отличным вариантом для детского и диетического питания. Внешний вид блюда порадует семью заботливой хозяйки, а простота и доступность ингредиентов позволят готовить его довольно часто. Можно сказать, что котлеты из моркови и творога — это самый вкусный рецепт в повседневной домашней кухне.

Читайте также: