Льняная каша с зародышами пшеницы как приготовить

Каша о которой пойдет речь, некогда славилась на Руси и занимала видное место в рационе питания. После некоторого периода пребывания в забытьи, льняная каша снова становится популярным блюдом.

Особенно ее почитают в Западной Европе, англичане даже сменили свое пристрастие с овсяной на льняную.

Каша из льняного семени ценится поклонниками здорового питания не напрасно: этот продукт обладает уникальными свойствами, помогающими сохранить здоровье и стройную фигуру.

Иммуномодулирующее и противовоспалительный эффект зерен делает ее полезной для поддержания иммунитета, сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта. Кроме того, она проста в приготовлении и не имеет противопоказаний, купить ее можно в любом магазине.

Льняная каша: польза и вред

Действие на организм, в том числе польза для здоровья человека, которую оказывает льняная каша, обусловливается особенностями самого семени льна, являющегося основой для приготовления.

Семя содержит важнейшие и незаменимые для человеческого организма вещества:

грубые волокна – до 40 %;
белки;
полный комплекс витаминов, особенно выделяются А, В и С;
жирные кислоты, омега-3, омега-9, омега-6. Эта особенность позволяет полностью отказаться от неприятного на вкус рыбьего жира, ведь содержание жирных кислот в ней не меньше. А с учетом полного комплекса витаминов и минеральных элементов, лен оказывается более полезным.
целый ряд микроэлементов: медь, калий, кремний, железо, магний и другие.

Калорийность полезного блюда относительно невысокая, за счет сниженного количества углеводов в сравнении с содержанием белка.

В сухом виде его пищевая ценность составляет 312 ккал в 100 г, а при приготовлении на воде содержит — 297 килокалорий, если сварить крупу на молоке, этот показатель составит 305 ккал.

Норма суточного потребления семян ограничена 50 г, что составляет около 2-х столовых ложек.

Наличие большого содержания грубых волокон в составе, благотворно воздействует на перистальтику желудка и кишечника, способствует мягкому слабительному эффекту. А сочетание значительного количества волокон, белков, витаминов и жирных кислот помогает при регулярном употреблении снизить уровень сахара в крови и предотвратить возникновение или развитие диабета.

Кроме того, свойства семени льна способствуют восстановлению костной и хрящевой ткани, улучшению состояния опорно-двигательного аппарата.

Интересным для приверженцев здорового образа жизни и натурального лечения будет и такой продукт, как льняные отруби. Являясь фактически отходами при переработке семян, они содержат до 90 процентов всех полезных веществ, которыми богато семя.

Основным ценнейшим компонентом отрубей считается клетчатка, богаты они и железом, калием, кальцием и другими незаменимыми микроэлементами, основными витаминами, жирными кислотами и фолиевой кислотой.

Богатый минерально-витаминный состав делает этот продукт хорошим натуральным лечебным и профилактическим средством. Включение его в постоянный рацион дает следующие результаты:

Антиоксидантное действие. Льняное семя защищает организм человека от действия свободных радикалов, вызывающих ряд расстройств здоровья и прежде всего опасных риском развития онкологии;

Обволакивающее и стабилизирующее действие, полезное для желудочно-кишечного тракта. Благодаря такому действию регулярное употребление в пищу помогает побороть гастрит, язву и другие расстройства пищеварительной системы, а также предотвратить их появление. Флавоноиды и фенольные кислоты, присутствующие в нем, оказывают антибактериальное действие, восстанавливая полезную микрофлору кишечника;

Улучшение синтеза коллагена в организме, что особенно благоприятно для состояния кожи, волос и ногтей. В результате постоянного употребления в пищу возможен легкий омолаживающий эффект;

Противовоспалительное действие;
Укрепление иммунитета за счет большого количества флавоноидов;
Укрепление сердечно-сосудистой системы, благодаря наличию большого количества калия;
Уменьшение уровня сахара в крови;
Антиканцерогенное действие;
Снижение уровня холестерина;

Видео с Е. Малышевой, о пользе каши из льна:

Нормализация гормонального фона, что особенно полезно женщинам в период менопаузы и мужчинам в среднем возрасте. Выравнивание гормонального фона способствует снижению риска возникновения рака простаты и восстановления потенции.

Добавляя, помимо льняного семени — отруби, можно усилить эффект и достичь более активного очищения организма от шлаков, токсинов. В результате налаживается работа желудочно-кишечной системы, улучшается общая физическая форма. Благодаря наличию в составе комплексного набора витаминов и минералов возможно существенное улучшение состояния кожи и волос, увеличение общего тонуса организма.

Эффект для похудения

Сочетание растительного белка и клетчатки в составе каши из льняного семени и производных продуктов, идеально для улучшения обмена веществ, ускорения метаболизма и выведения вредных шлаков и веществ из организма. Именно эти условия необходимы для избавления от лишних килограммов.

Для похудения можно использовать обычные рецепты, но существуют методы приготовления, позволяющие максимально сохранить содержащиеся в этом продукте полезные вещества и усилить эффект.

Как приготовить: 100 г семян заливают стаканом теплой воды, настаивая в течение ночи. Затем, измельчив до консистенции пюре, в эту массу добавляют 3 капли лимонного сока, зелень или сухофрукты. Если основной целью ставится избавление от лишних килограммов, в процессе не стоит класть сахар, ограничив добавки малокалорийными ягодами или ложкой меда.

Для максимального эффекта рекомендуют время от времени делать разгрузочные дни на каше: за счет содержания полного комплекса необходимых человеку веществ такая диета не будет ослаблять организм, позволяя сохранять энергичность на протяжении целого дня.

Ограничив питание этим блюдом, можно вывести лишние токсины и шлаки из желудка и кишечника и ускорить метаболизм. Дополнительным преимуществом продукта питания, является его способность снижать аппетит. Разбухая и заполняя большую часть желудка, каша создает ощущение сытости, позволяя долго не испытывать голод.

Особая польза наблюдается для женского гормонального фона: в составе льняного семени присутствуют растительные гормоны, благотворно действующие на организм. При постоянном употреблении этого блюда налаживается системность цикла, уменьшаются болезненные ощущения при ПМС, а также улучшается самочувствие в период менопаузы.

Результатом гармонизации женской гормональной системы при включении продукта в постоянный рацион, станет ускорение обмена веществ, выведение лишней жидкости и токсинов из организма, улучшение состояния кожи, ногтей и волос.

Период беременности и грудного вскармливания – еще один повод обогатить питание этой целебной кашей – большое количество растительного белка, микроэлементов и витаминов будут полезны для здоровья ребенка и молодой мамы.

Полезна каша и для мужчин. Благодаря ее химическому составу в организме мужчин активизируется выработка тестостерона — полового гормона мужчин. Что благотворно сказывается на стимулирование сперматогенеза, эрекцию и другие нарушения половой функции.

Рецепты и правила приготовления каши

Существует несколько основных способов приготовления полезного блюда. Наиболее простой рецепт требует только наличия семени льна и кофемолки или блендера. Чтобы приготовить одну порцию, понадобится измельчить 3 столовые ложки семян выбранным способом и залить их водой (теплой или комнатной температуры), затем настоять до получаса, после чего принимать в пищу. В зависимости от того, какая консистенция должна получиться в итоге, определяют количество воды. Дополнительно в конце можно положить мед, сухофрукты, ягоды или кунжут и прочие натуральные добавки.

Усилить свойства льна и разнообразить вкусовые качества помогут полезные добавки с:

расторопшей;
кунжутом;
зародышами пшеницы;
овсянкой;
медом;
молоком;
фруктами.

Расторопша станет полезной добавкой: оба компонента, являясь основными в рецепте, помогут активизировать моторику желудка и кишечника, окажут противовоспалительное и регенерирующее действие, снизят уровень холестерина и очистят организм.

Рецепт льняной каши с расторопшей предусматривает предварительную подготовку семян льна и расторопши – их измельчают при помощи блендера (можно замачивать и целые семена, но тогда блюдо будет немного грубее). Предварительно, перед измельчением в кофемолке можно замочить семена в течение 5 – 8 часов, но это не обязательное условие. Затем оба ингредиента заливают теплой водой и перемешивают. После того как каша немного настоится, можно добавить мед, амарант, банан или другой фрукт, либо ягоды.

Рецепт с кунжутом содержит немало необходимых организму человека жирных кислот и считается полезной добавкой. Приготовление блюда: около 2 ложек измельченного семени насыпают в тарелку, заливая кипятком или горячим молоком, а также, при желании, добавляя мед, сахар или другие добавки. Варка в этом случае не требуется.

Рецепт с зародышами пшеницы дает дополнительный терапевтический эффект. К примеру, сочетание полезных качеств, присутствующих в семени льна и большого количества витамина Е и цинка, которыми богата пророщенная пшеница, эффективно для профилактики онкологической и гинекологической сфер, а также способно предотвращать развитие импотенции и заболеваний предстательной железы у мужчин.

Эта каша должна стать обязательным пунктом в рационе больных сахарным диабетом, страдающих болезнями дыхательной, эндокринной и мочевыводящей систем. Как приготовить: льняные семена привычным способом заливают на ночь стаканом воды, с утра эту массу измельчают в блендере и добавляют ложку предварительно пророщенной пшеницы.

Употреблять в пищу можно за полчаса до завтрака примерно по 2 столовые ложки. Для похудения съедают по несколько ложек такой каши каждый 2 часа, в том числе вместо основных приемов пищи.

Вкусный и полезный рецепт, подходящий на каждый день – молочная каша с овсянкой. Как варить: Для ее приготовления нужно подготовить по 2 ложки сырых овсяных хлопьев, льняной муки и стакан нежирного молока. Ингредиенты заливают небольшим количеством воды и проваривают на небольшом огне около 5 минут, после чего вливают молоко и добавляют ложку меда. Хорошо перемешав, можно принимать в пищу.

Противопоказания и побочные эффекты

Лен и продукты на его основе не имеют строгих противопоказаний, но некоторые особенности все же есть. Так, иногда возникает индивидуальная непереносимость этого продукта. Ответ организма проявляется сбоями в пищеварении после употребления продукта или в виде аллергических реакций.

Запрещено частое его употребление тем, кто страдает холециститом, колитом в острой или хронической форме, при панкреатите, наличии камней в почках или мочевом пузыре, а также при склонности к метеоризму.

Употребляя продукт, следует помнить о мере: в качестве добавки к основному питанию, каши съедают всего несколько ложек в день. Если это блюдо будет основным, в промежутках между приемами пищи обязательно выпивают достаточное количество жидкости.

Если в результате приема пищи возникают какие-либо неприятные ощущения в желудке, начинается метеоризм, запор или другие проявления, следует уменьшить дозировку или на время убрать этот продукт из рациона.

Таким образом, льняная каша – отличный способ укрепить здоровье и избавиться от многочисленных хронических заболеваний. Отзывы тех, кто регулярно включает ее в рацион, носят положительный характер. Наиболее важно при этом, соблюдать основные требования безопасности и учитывать возможные побочные эффекты.

Наиболее популярными считаются каши торговых марок:

Цена на каши у всех производителей разная, все зависит от веса продукта, упаковки, полезных добавок, поэтому она разнится от 150 руб. до 350.

По вкусовым качествам каша из семян льна немного напоминает вкус каши манной.

Готовится она легко и быстро, без варки, стоит лишь на пару залить ее муку водой теплой или разогретым молоком и перемешать. Ассортимент выпускаемых каш довольно разнообразен, можно купить с семечками и орехами, фруктами и ягодами.

Льняная каша, за счет содержащейся клетчатки придает чувство сытости на длительное время. Отзывы адептов здорового образа жизни и приверженцев диет говорят о том, что при постоянном употреблении каши, можно снизить свой вес до 5 кг за месяц.

Будьте здоровы, уважаемые читатели!

В статьях блога используются картинки, из открытых источников Интернета. Если вы, вдруг, увидите свое авторское фото, сообщите об этом редактору блога через форму Обратная связь. Фотография будет удалена, либо будет поставлена ссылка на ваш ресурс. Спасибо за понимание!

Семена льна	32 г
Мука из зародышей пшеницы	100 г
Семена льна	200 г
Яичный белок куриный	300 г

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

еще скрыть

4 сентября 2018

Польза льняной каши
Вред льняной каши
Льняная каша для похудения
Отзывы о льняной каше

Давно было доказано исключительно положительное воздействие на организм при употреблении льняной каши. Этот продукт даже считается лидером среди других подобных каш, поскольку льняная каша обладает уникальным витаминным и минеральным составом. С помощью каши можно победить множество заболеваний или предупредить их развитие. Кроме этого, наиболее значимым фактом остается способность каши с зародышами оказывать профилактическое действие онкологическим заболеваниям. В этом деле главное знать, как правильно приготовить льняную кашу.

Льняная каша с зародышами состоит из переработанных семян льна и зародышей пшеницы. Натуральный продукт на 100 г содержит 35 г белков, 12 г углеводов и 14 г жиров. Энергетическая ценность составляет 310 кКал на 100 г продукта. Существует перечень заболеваний, при которых рекомендовано добавить в свой рацион питательный продукт. Благодаря своим положительным качествам каша окажет значимую пользу при таких расстройствах:

сахарный диабет (значительно снижает уровень сахара в крови)
патологии дыхательной системы (туберкулез, бронхит)
нарушения щитовидной железы, которые обусловлены дефицитом йода
болезни мочевыводящих путей (уретрит, образование камней)

Интересный факт! Льняная каша содержит природные антиоксиданты, действие которых направлено на выведение свободных радикалов из человеческого организма. Эти вещества оказывают разрушительный эффект на организм, приводя к преждевременному старению, прогрессированию сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Не менее ценной является каша и для женщин. Фитоэстрагены и витаминный набор влияют на гормональный баланс, предупреждают многие опасные гинекологические заболевания. Регулярное употребление крупы с зародышами пшеницы помогает справляться с менструальными болями. Кроме этого, льняная каша приносит пользу для женщин в период беременности и кормления. Но из-за растительных гормонов требуется согласовать этот вопрос с доктором.

Польза льняной каши

Льняная каша с зародышами хорошо сбалансирована в плане витаминного и минерального состава. Включение каши с зародышами в свое питание и постоянное употребление способствует многим положительным процессам:

Происходит улучшение функционирования пищеварительного тракта и самого процесса пищеварения.
Снижается риск обострений хронических заболеваний пищеварительной системы.
Приводит к нормализации метаболических процессов, в результате чего уходит избыточный вес тела.
Улучшается работа сердечной мышцы, повышается эластичность сосудистой стенки. Профилактика многих сердечно-сосудистых нарушений.
Значительно улучшается внешнее качество волос и кожи.
Повышается иммунная защита человека, снижается риск возникновения онкологии, инфекционного заражения.
Предупреждает ранее старение кожных покровов.

Благодаря гликозиду происходит противовоспалительное и регенерирующее действие на слизистую оболочку кишечника. Употребление показано при гастрите, гастродудеоните, язве желудка и колите, поскольку каша способствует снижению кислотности. Богатый запас клетчатки в семенах льна и пшеницы сказывается на моторной функции кишечника и выводит вредные продукты обмена, поэтому каша часто показана при атонии.

Благотворный эффект для сердца и сосудов обусловлен полинасыщенными кислотами. Благодаря их присутствию нормализуется давление, а также уменьшается уровень вредного холестерина. Введение каши в питание – это необходимое действие для предупреждения инфаркта или инсульта. Здоровье волос и ногтей возможно из-за наличия кремния, серы и витаминов.

Вред льняной каши

Кроме пользы льняной каши, возможен также и вред. Противопоказано людям, склонных к аллергии, а также при острых заболеваниях желудка. В случае переедания льняной каши можно нанести вред организму – вывести большое количество кальция.

Льняная каша для похудения

В составе льняной каши с зародышами пшеницы присутствует значительное количество клетчатки, много белка, полезные жиры и сложные углеводы. Все это способствует эффективному снижению массы тела путем выведение токсинов и шлаков. Клетчатка надолго насыщает организм, что способствует отказу от частых перекусов нездоровой пищей. Диетическое питание рекомендуется начать с разгрузочного дня, исключив тяжелую пищу и добавив много жидкости. Лучшим вариантом станет приготовлением льняной каши с творогом, кунжутом, имбирем и кефиром.

Кашу можно употреблять как отдельный продукт, так и добавлять этот витаминный набор в супы, овощные или мясные блюда. Возможно приготовление напитков и салатов с добавлением льняной каши. Важная особенность продукта состоит в том, что льняную кашу не требуется варить. Этот продукт можно залить водой или молоком, присыпать сахаром или солью. Суточная норма составляет 50 г. Для придачи каше большей ценности можно добавлять различные компоненты: сухофрукты, орехи и мед. Любители сладкого могут заправлять крупу с зародышами сгущенным молоком или вареньем.

Интересный факт! Не менее полезными являются и льняные семена, которые можно просто добавлять в готовые блюда.

Отзывы о льняной каше

Многие люди, которые ввели в свой рацион кашу с льняными семенами, отметили исключительно положительные свойства этого продукта: улучшилось состояние волос и кожи, перестало беспокоить артериальной давление, а также в норму пришла работа пищеварительного тракта. Однако треть опрошенных людей не особо удовлетворяют вкусовые качества каши. Эту проблему они решили при помощи добавления ягодных сиропов, сухофруктов, цукатов и меда. Льняная каша продается уже с добавлением ягод. Также многие остались довольны способом приготовления: каша не требует варки, достаточно залить водой. Отзывы приверженцев полезного питания утверждают, что благодаря льняной каше за месяц можно избавиться от 7 кг.

Льняная каша может быть вкусной! Как приготовить лён. Мой не совсем обычный вариант приготовления. Фото.

Всем здравствуйте!

Хочу рассказать своём отзыве про льняную кашу с зародышами пшеницы от фирмы Вип Продукт.

К кашам быстрого приготовления я не очень хорошо отношусь, каша Вип-Продукт исключение. Как видно на фото она коричневого цвета, цельносмолотая, да ещё и обогащённая зародышами пшеницы.

Как многие уже знают каша изо льна содержит в себе целый спектр полезнейших веществ, богата растительными жирами, для всех групп населения они необходимы для здоровой кожи, являясь противовоспалительным компонентом. Об этом я узнала из бьюти литературы автора Джессики Ву, известного врача дерматолога. Я пытаюсь привести кожу в порядок, в том числе и с помощью питания, это главное в лечении.

Приобрела кашу за 180 рублей.

Приготовила кашу пару раз просто как указано на упаковке, поварила две минуты и взбила миксером. Очень неаппетитная каша получилась, я её туда, а она оттуда. По структуре она скользкая и неприятная. Стояла она долго в шкафу, пока на днях я не затеяла сделать котлеты паровые, мы с мужем гастритчики, жареное не приемлем.

Как приготовить лён:

Обычно я перекручиваю мясо два раза через мясорубку и добавляю в фарш сырые овсяные хлопья монастырские (которые варятся минут 20) или бурый рис. На этот раз решила поэкспериментировать и добавила в фарш льняную кашу с зародышами пшеницы, плюс луковицу перекрутила туда же, сухой укроп, соль.

Получились просто изумительные, вкусные, нежнейшие, сочные котлеты. Варила как всегда 60 минут в пароварке — мультиварке. Теперь специально буду покупать эту кашу для котлет, вместо хлеба в фарше, то что надо! Пользы больше!

Вот таким хитрым образом можно накормить близких полезной едой. Если у вас тоже есть свои принципы приготовления льна, то пишите в комментариях.

Кашу рекомендую! Станет она вкусной или нет, будет зависеть от вашей фантазии, в котлетах я ей восхищаюсь!

О каше льняной с зародышами пшеницы

Лён возделывается человеком на протяжении многих тысячелетий. Наши далёкие предки не только ткали льняное полотно, но использовали семена льна в пищу. Если спрос на льняные ткани никогда не снижался, то семя льна незаслуженно было отодвинуто в тень. В настоящее время растёт интерес к льняному семени как к диетическому продукту питания во всём мире. Если в Германии их активно используют лишь в хлебобулочном производстве (где-то по 1 кг в год в расчёте на душу населения), то в Канаде семена льна - самостоятельный и весьма популярный продукт питания.

Семена льна содержат почти все аминокислоты, необходимые организму человека, поли- и мононенасыщенные жирные кислоты, клетчатку, полисахариды, растительные гормоны, комплекс витаминов и микроэлементов.

Пшеница - наверное, самая популярная культура из семейства злаковых. К сожалению, мука, производимая из зёрен пшеницы, за многие тысячелетия превратилась в практически бесполезный продукт. Наша мука лишилась отрубей и зародыша, в которых и содержатся нужные для нашего организма вещества. Зародыш пшеницы составляет всего 2-3 процента от массы зёрнышка, но в нём содержатся полиненасыщенные жирные кислоты, почти все аминокислоты, ферменты, много витаминов и микроэлементов.

В каше зародышей пшеницы соединены эти два бесценных источника полезных для человека веществ. Семена льна и зародыши пшеницы удачно дополняют друг друга, даря нашему организму здоровье, энергию и новый вкусовой букет!

Мы привыкли употреблять в пищу каши из гречи, риса, пшена, манки, но они дают практически одни углеводы, тогда как льняная каша с зародышами пшеницы – это:

34% - белки,
11% - жиры и лишь,
12% - углеводы.

Энергетическая ценность 100 г данного продукта составляет 283 ккал.

Для сравнения: рис шлифованный круглозерный – это:

9% - Белки,
3% - Жиры,
88% - Углеводы.

Энергетическая ценность 100 г риса шлифованного круглозерного – 321 ккал.

Смотрите и решайте, что для вас полезнее. Цифры говорят сами за себя.

Льняная каша – это хорошо сбалансированный по витаминному и минеральному составу пищевой продукт, который обладает высокой пищевой ценностью.

Жиры (около 11%):
- Ненасыщенные: Омега-3, Омега-6, Омега-9;
Витамины:
- Витамин А;
- Витамины группы В: Витамин В1, Витамин В2, Витамин В3, Витамин В4, Витамин В5, Витамин В6, Витамин В9, Витамин В12;
- Витамин D;
- Витамин E;
- Витамин F;
- Витамин H;
- Витамин K;
Аминокислоты:
- Незаменимые: Валин, Лейцин, Фенилаланин, Изолейцин, Лизин, Метионин, Триптофан, Треонин;
- Полузаменимые: Аргинин, Гистидин, Тирозин, Цистин;
- Заменимые: Аланин, Аспарагиновая кислота, Глицин, Глутаминовая кислота, Пролин, Серин, Цистеин;
Каротиноиды;
Тиопролин;
Сквален;
Зеаксантин;
Ликопин;
Линамарин;
Лецитин;
Лютеин;
Криптоксантин;
Фитостерины;
Фосфолипиды;
Клетчатка;
Лигнаны;
Коэнзим Q10;
Микро- и макроэлементы: Бор, Ванадий, Железо, Йод, Калий, Кальций, Кремний , Кобальт, Магний, Марганец, Медь, Молибден, Натрий, Никель, Сера, Селен, Серебро, Фосфор, Фтор, Хром, Цинк, Сахара;

Польза каши льняной с зародышами пшеницы в лечении и профилактике некоторых заболеваний

Крайне затруднительно представить более полезный для здоровья человека пищевой продукт, чем каша из измельчённых семян льна и зародышей пшеницы. Безусловно, он подойдёт людям любого возраста, как мужчинам, так женщинам и детям.

Благодаря своему богатейшему составу, льняная каша с зародышами пшеницы при достаточно регулярном употреблении благоприятным образом отражается на работе практически всех органов и систем организма человека.

Пищеварительная система. Данный продукт обладает ранозаживляющим, противовоспалительным , обволакивающим и частично обезболивающим действием на слизистые желудка и кишечника. При регулярном употреблении льняной каши с зародышами пшеницы в пищу снижается кислотность желудочного сока. Очень полезен этот продукт для кишечника. Он способствует развитию полезной микрофлоры и усиливает перистальтику кишечника, эффективно борется с гельминтами. Следует регулярно вводить эту кашу в рацион питания больных гастритом с повышенной кислотностью желудочного сока, гастродуоденитом, колитом, энтероколитом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, гельминтозом, геморроем, дисбактериозом, а также страдающих запорами, связанными с атонией кишечника.

Обмен веществ. Регулярное употребление льняной каши с зародышами пшеницы способствует снижению избыточной массы тела. Этот продукт способствует своевременному опорожнению кишечника, выведению из организма шлаков и токсинов, которые очень часто служат причиной накопления лишнего веса. Кроме того данный продукт содержит значительное количество белков, которые перевариваются дольше, чем углеводы, которые составляют львиную долю в пище современного человека. Употребление этой каши поможет снизить чувство голода при соблюдении ограничивающей диеты и компенсирует недостаток необходимых организму веществ, который неизбежно возникает при соблюдении диеты для похудения.

Рекомендован этот продукт и больным сахарным диабетом. При регулярном употреблении продукта в пищу снижается зависимость данных больных от инсулиновых инъекций.

Органы дыхания. Льняная каша с зародышами пшеницы может использоваться в составе комплексного лечения бронхита, туберкулёза, пневмонии, плеврита, в качестве дополнительного отхаркивающего и противокашлевого средства.

Мочевыделительная система. Обладая очищающим, противовоспалительным и обезболивающим свойствами, льняная каша нашла применение в комплексном лечении нефрита, мочекаменной болезни, цистита, уретрита.

Для женщин. Льняная каша с зародышами пшеницы содержит большое количество фитоэстрогенов-лигнанов, витамины Е и В. Рекомендуется включать данный продукт в рацион питания женщинам в предменструальный и климактерический период для улучшения физиологического и психоэмоционального состояния. Кроме того регулярное употребление данного продукта в пищу в качестве профилактического средства различных гинекологических и гормонально зависимых онкологических заболеваний.

Очень полезна льняная каша с зародышами пшеницы беременным женщинам и кормящим матерям, как натуральный источник аминокислот, витаминов и микроэлементов. Беременным женщинам этот продукт необходим для полноценного развития плода, а в период кормления грудью - усилит лактацию и улучшит качество материнского молока, а также поможет ускорить процесс восстановления самой женщины после родов.

Для мужчин. Данный продукт оказывает благоприятное воздействие на мужскую репродуктивную функцию. При регулярном употреблении каши в пищу усиливается сперматогенез и эрекция. Рекомендуется регулярно включать льняную кашу с зародышами пшеницы в рацион питания при мужском бесплодии и импотенции. Кроме того эта каша может служить эффективным средством профилактики заболеваний предстательной железы.

Эндокринная система. Льняная каша с зародышами пшеницы может служить источником природного йода. Рекомендуется включать данный продукт в рацион питания больных с заболеваниями эндокринной системы, связанными с дефицитом йода в организме человека.

Иммунитет. Регулярное употребление продукта в пищу способствует усилению защитных свойств организма человека, препятствует развитию воспалительных заболеваний, способствует омоложению организма.

Кожа, ногти, волосы. При регулярном употреблении льняной каши с зародышами пшеницы в пищу улучшается состояние кожи, волос и ногтей. Этот продукт способен замедлить развитие возрастных изменений кожи и волос.

Рекомендуется также включать этот продукт в рацион питания больных кожными заболеваниями для улучшения их общего состояния. Особенно эффективен этот продукт в комплексной терапии кожных аллергических проявлений.

В семенах льна и зародышах пшеницы в значительных количествах содержатся лигнаны, растительные гормоны, которые способствуют нормализации гормонального фона. Льняная каша с зародышами пшеницы – эффективное профилактическое средство гормонозависимых онкологических заболеваний: рак молочной железы, рак яичников, рак матки, рак простаты.

Нервная система. При достаточно регулярном употреблении льняной каши с зародышами пшеницы в пищу активизируются энергетические процессы в головном мозге, улучшается память. Для нормализации нервных процессов рекомендуется включать данный продукт в рацион питания после травм головы, сотрясения головного мозга, инсульта.

Полезен данный продукт детям, особенно школьного возраста, студентам, людям умственного труда.

Может быть рекомендован и для больных шизофренией и депрессивных состояниях для улучшения общего состояния.

Можно рекомендовать включить льняную кашу с зародышами пшеницы в рацион питания в период отвыкания от алкоголя и наркотиков.

Льняная каша с зародышами пшеницы – полностью натуральный продукт питания, а не лекарственное средство. Она практически не имеет противопоказаний, разве что индивидуальная непереносимость продукта. А вот пользу, которую данный продукт принесёт здоровью, трудно переоценить!

Применение льняной каши с зародышами пшеницы

Льняная каша с зародышами пшеницы может быть приготовлена на воде или на молоке. Наш продукт не требует варки – достаточно просто залить необходимое количество смеси горячей жидкостью.

Так как продукт не содержит соли и сахара, то Вы можете добавить их по вкусу. Можно добавить в кашу вместо сахара варенье, мёд, изюм, курагу, цукаты или фруктовое пюре. Здесь пусть работает ваша фантазия. Можно приготовить крем-кашу, взбив смесь миксером.

Смесь может служить полезной добавкой к различным супам, овощным блюдам, к фаршу для котлет, соусам или напиткам. Хорошо сочетается с питьевым йогуртом. Можно добавить её и в тесто.

Словом ищите те варианты, которые Вам больше придутся по вкусу. Но помните, часть полезных свойств теряется при длительной температурной обработке.

Противопоказания к применению льняной каши с зародышами пшеницы

Как уже и писали выше, противопоказаний у льняной каши с зародышами пшеницы нет. Редким исключением может быть только индивидуальная непереносимость организма.

Читайте также: