Манная каша 900 мл молока

Как сварить вкусную манную кашу на молоке, каковы идеальные пропорции? Найти ответ на этот вопрос в интернете, как ни странно, очень непросто. То есть рецептов миллион, но многие из них точно приведут к плачевному результату. Главной особенностью оказалось не переборщить с манной крупой, то есть соблюсти пропорции. По нашему домашнему опыту, нужно не более четырех ложек манной крупы на литровый пакет (а там, припоминаю, до литра обычно не доливают). Но если черпать по максимуму, то каша слишком загустеет. То есть горка нужна умеренная, средняя.

А в интернете я, например, нашел рецепты, в которых рекомендуется для получения идеальной консистенции (средняя по густоте каша) всыпать 6 ст. л. манки. Видимо, все дело как раз в горке — есть она или нет и какая по величине. Хотя, и стакан на литр рекомендуют (результат будет совсем уж печальный). А если в граммах, то рекомендуется от 85 до 120 грамм манки на литр (есть, конечно, и больше, видимо, чтобы людям скучно не было).

Итак, вот он рецепт и пропорции для нашей немаленькой семьи:

1 литр молока (вернее, один пакет, то есть 900 мл, если точно),
соли немного — четверть или треть чайной лож. (мы соль не очень любим),
сахар — 1 ст. л. с небольшой горкой (опять же на любителя),
манная крупа — 4 ст. л. с горкой или 80 гр.

То есть сам по себе рецепт простой. Да и процесс приготовления не очень сложный, хотя и не без особенностей. Прежде всего, нужно отмерить манку на тарелку, чтобы не возиться с ложками, когда молоко нагреется. Греть нужно около 5-7 минут. Уменьшить огонь. Добавить соль и сахар. Всыпать манку, постоянно помешивая молоко, чтобы не образовались комочки, и, не переставая помешивать, довести все до кипения (еще минут 5-7). Выключить огонь. Добавить масло. Закрыть крышкой и дать постоять еще минут 5-10 до набухания манной крупы.

Для детей
на скорую руку
Для беременных и кормящих
экономные

Предлагаю вам рецепт манной каши с идеальными пропорциями без комочков. Приготовьте и вы не пожалеете.

молоко	900-1000 мл
сахар	2 ст.л.
манка	4 ст.л.
ванильный сахар	1\2 ч.л.
сливочное масло	по вкусу

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

1. Закипятите молоко и добавьте ванильный сахар и сахар.
2. Постепенно добавляйте манку постоянно мешая ложкой.
3. Варите 5-7 минут постоянно помешивая.
4. Затем уберите с огня, накройте крышкой и дайте постоять 5 минут.
5. Разложив манку по тарелкам добавьте кусочек сливочного масла.
Приятного аппетита.

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Коллекция кулинарных рецептов блога рассчитана как на начинающих постигать тонкости домашней кулинарии, так и на опытных кулинарок, желающих разнообразить домашний стол за счет новых блюд, приготовленных из доступных продуктов. Моя почта evsidora@gmail.com

понедельник, 14 марта 2011 г.

4-6 ст. ложки манки

1 ст. ложка сахара (если любите сладенькую кашу – добавьте 2-3 ст.л.)

20 г сливочного масла на порцию (непосредственно в тарелку)

ТРИ ПРАВИЛА ВКУСНОЙ МАННОЙ КАШИ:

1. Для приготовления вкусной манной каши , необходимо соблюдать правильную пропорцию . На 0,5 литра молока 3 столовых ложки манки . В этом случае каша получается не густая и не жидкая.

2. Чтобы сварить манную кашу без комочков , кашу следует засыпать в кипящее молоко быстро, тонкой струйкой интенсивно и равномерно помешивая . После этого следует добавить в кашу соль и сахар по вкусу.

3. Необходимо также помнить, что варить манную кашу необходимо 5-7 минут , постоянно помешивая . А после оставить в закрытой кастрюле еще на 10 минут, для того, что бы она набухла

Манная каша с фруктовым пюре

Варится жидкая манная каша по первому рецепту. Затем готовится фруктовое пюре или из одного яблока или из 35 г сухих фруктов (сухие абрикосы или сухой компот), или 50 г свежих ягод. Фрукты перемываются, тушатся в очень небольшом количестве воды под крышкой, протираются сквозь сито; получившееся фруктовое пюре уваривается до густоты с сахарным песком (1 ст. л.) Затем готовое пюре смешивается с готовой манной кашей. Время варки фруктового пюре – 10 минут.

P . S . А если в кашу добавить 1 ст.л. тертого миндаля вообще объедение!

Манная каша – блюдо, которое либо любят, либо нет. Но мнение о нем в течение жизни может меняться. Я, например, ненавидела эту кашу в детстве, зато сейчас очень даже хорошо к ней отношусь. Возможно, это связано именно с процессом приготовления? И, как оказалось, очень многие попросту не умеют ее готовить.

Я не буду говорить о пользе или вреде данной крупы. Придерживаюсь правила, что если чего-то хочется, это нужно съесть и удовлетворить потребность организма.

Ну, а, если вы, также, как и многие другие, еще не знаете как и сколько вариться манная каша, то эта статья, несомненно, будет вам очень полезна!

Самая вкусная манная каша на молоке без комочков (пропорции на 1 человека)

Сейчас я открою вам один секрет, которого очень многие не знают и даже не догадываются! Об этом говорят многие шеф-повара, но мы почему-то не слышим их и все делаем по старинке. Сыпать манную крупу нужно в холодное молоко! Вот и весь секрет 🙂 Попробуйте и вы больше не вспомните о злополучных комочках, я вам обещаю!

В данном рецепте указаны пропорции на одного человека, соответственно при необходимости увеличивайте количество на столько, сколько людей будет завтракать этим блюдом.

молоко – 1 стакан;
манная крупа – 1,5 ст.ложка с горкой;
сахар – 0,5-1 ст.ложки;
соль – щепотка.

Наливаем в кастрюлю молоко, кладем в него соль и сахар.
И самый главный секрет варки каши без комочков – это добавлять манку в холодное молоко и только после этого ставить его закипать!

Комочки в каше образуются за счет пенки на кипящем молоке, поэтому добавляя крупу в холодное молоко, никаких комочков у вас просто на просто не появится.

Все размешиваем и ставим на плиту готовиться.
Ждем, пока наша каша закипит, периодически помешивая, чтобы избежать подгорания.
После закипания варим 1-2 минуты и снимаем кастрюлю с огня.
Накладываем кашу в тарелку и наслаждаемся ее вкусом и приятной консистенцией без комочков!

Как правильно варить манную кашу (пропорции на 1 литр)?

Еще один отличный способ варки каши, ведь в ней тоже не будет комочков. В основе, как и в предыдущем рецепте, лежит добавление крупы в холодное молоко, но сам процесс немного отличается. Обязательно попробуйте и вы удивитесь, насколько, оказывается, все просто!

Пропорции указаны на большую компанию из одного литра молока.

молоко – 1 л;
манка – 6 ст.ложек;
сахар – 2 ст.ложки;
соль – щепотка;
сливочное масло – по вкусу.

Наливаем один стакан молока и убираем его в сторону. Он нам пока не понадобится.
Остальное молоко выливаем в кастрюльку и ставим на огонь.
Как только молоко закипит, убавляем огонь до минимума.
Теперь берем стакан с холодным молоком, который мы отлили ранее, и заливаем им манную крупу. Перемешиваем все ложкой до однородности.
Теперь вливаем получившуюся массу в уже закипевшее молоко, снова доводим до кипения, периодически помешивая.
После закипания варим еще 4-5 минут.
В конце варки добавляем соль и сахар, перемешиваем и подаем на стол, добавив кусочек сливочного масла по вкусу.

Жидкая каша без комочков - рецепт на 1 стакан молока

молоко - 1 стакан;
вода – 1 ст.ложка;
манная крупа – 1,5 ст.ложки;
сахар – 1 ст.ложка;
соль – щепотка;
сливочное масло по вкусу.

На дно кастрюли наливаем немного воды, примерно одну столовую ложку.

Это делается для того, чтобы молоко не подгорело.

Ставим кастрюлю на плиту и вливаем в нее молоко, добавляем соль, сахар по вкусу и оставляем подогреваться.
Когда молоко почти полностью закипит, всыпаем манку тонкой струей, постоянно помешивая все ложкой.
Продолжаем мешать еще минут 5.
После чего накрываем кастрюлю крышкой, убавляем огонь и оставляем на пару минут.
Разливаем кашу по тарелкам, добавляем масло по вкусу.

Как приготовить манную кашу на молоке в мультиварке?

Мультиварка – самая любимая помощница на кухне у многих хозяюшек. Это неудивительно, правда ведь? Она же экономит кучу времени и сил на готовке. Вот и на время завтрака она тоже придет вам на помощь. Если вы еще не готовили манную кашу в мультиварке, то обязательно наверстайте упущенное, и после этого, я уверена, ваш завтрак уже не будет прежним. И каждое утро вас на столе будет ждать горячая, вкусная кашка!

молоко – 480 мл;
манная крупа – 30 г;
соль – щепотка;
сахар – 1 ст.ложка;
сливочное масло – 20 г.

Рецепт манной кашки с тыквой (пропорции на 2 человека)

молоко – 0,5 л;
крупа манная – 4 ст.ложки;
тыква – 2 куска;
сахар – 1-2 ст.ложки;
соль и сливочное масло по вкусу.

Натираем предварительно очищенную тыкву на мелкой терке.
Молоко доводим до кипения и закладываем в нее натертую тыкву, солим и сахарим.
Провариваем 5-7 минут. После чего медленно всыпаем манку, варим около трех минут, постоянно помешивая.
Выкладываем кашу в тарелку, добавляем сливочное масло и наслаждаемся не только вкусным, но и еще очень полезным блюдом!

Видео, как сварить манку с бананом

Для желающих разнообразить и дополнить манну кашу каким-нибудь другим вкусом есть отличная новость. В нее можно добавлять фрукты, семена льна, шоколад, какао, сгущенку, да все, что угодно, лишь бы вам было вкусно! Ну, а как приготовить манку с бананом, смотрите ниже!

молоко – 0,5 л;
манка - 3 ст.ложки;
сахар – 1 десертная ложка;
соль – щепотка;
банан – 1 шт.;
сливочное масло – 30 г.

Рецепт родом из нашего детства. Это, конечно же, о манной каше! Приготовить вкуснейшую манную кашу очень просто.

Нюансы приготовления манной каши

- Чтобы каша была не очень жидкая и не слишком густая, нужно знать, сколько манной крупы следует брать на литр молока и соблюдать пропорции

Это блюдо лучше готовить на молоке. Чтобы не перегружать блюдо калориями, разбавьте молоко наполовину водой
Молоко не сбежит, если перед приготовлением в емкость добавить немного воды.
Проблему комочков можно урегулировать несколькими способами. Засыпайте крупу в кипящую жидкость очень тоненькой струйкой, непрерывно помешивая. Также для равномерной засыпки используйте ситечко.
Некоторые хозяйки во избежание комков смешивают манку и сахар перед тем, как добавить смесь в молоко.
Долго кашу не кипятите. После 3 минут кипения, перемешайте и уберите с огня, накрыв крышкой

Ингредиенты

Молоко — 1 литр
Манная крупа — 4 ст. ложки
Сахар — 2 ст. ложки
Соль — щепотка
Масло сливочное — 1 ст. ложка

Способ приготовления

Молоко наливаем в алюминиевую емкость.
Добавляем соль, сахар.
На среднем огне доводим молоко почти до кипения
Всыпаем в жидкость манку очень тоненькой струйкой, непрерывно помешивая. Это поможет избежать комков.

Огонь убавляем на минимум и даем каше закипеть. Каша должна кипеть не больше трех минут.
В конце варки добавляем сливочное масло.

Накрываем емкость крышкой и оставляем на 5 минут.
Классическая манная каша готова. Для любителей витаминных вкусностей добавьте в кашу немного изюма, кусочки фруктов, ягод или орешки.

Из данной статьи вы узнаете, сколько ложек манной крупы нужно класть на литр молока и как приготовить вкусную кашу без комочков.

? Сколько нужно манной крупы на 0,5/1 литр молока
Тонкости приготовления манной каши
? Инструкция: как сварить вкусную манку
? Как правильно сварить манную кашу — советы шеф-повара Ильи Лазерсона [видео]

? Сколько нужно манной крупы на 0,5/1 литр молока

Кол-во молока в литрах	Масса манки, грамм	Кол-во столовых ложек манки
0,5	48	3
1	96	6

Вязкость каши можно регулировать, увеличивая или уменьшая количество крупы. Следует учитывать, что при остывании каша становится гуще.

Тонкости приготовления манной каши

? Эти хитрости помогу вам приготовить аппетитную и вкусную кашу :

Вкусная манка и комочки несовместимы. Чтобы консистенция получилась однородной, лучше сыпать манку в холодное молоко. Постепенно нагревать и постоянно помешивать.
Крупа высыпается медленно и очень тонкой струйкой. Если сразу положить много, получится ком. Лучше всего одной рукой помешивать жидкость, образовывая воронку, а второй медленно засыпать крупу.
Молоко часто пригорает. Избежать неприятности можно налив в кастрюльку немного воды, или просто использовать толстостенную посуду.
Если в доме недостаточно молока, можно долить в кашу воды. Подробнее о том, как сварить манку на воде смотрите здесь.
Слишком долго держать кашу на огне не рекомендуется. Достаточно проварить 5-6 мин и можно выключать. Сразу накладывать в тарелки не стоит, лучше накрыть крышкой и дать подойти. Получится ароматная каша, в которой чувствуются мельчайшие крупинки. Если на поверхности образовывается пленка – каша варится слишком долго.
Пока манка варится, может создаться впечатление, что крупы мало и блюдо слишком жидкое. Не нужно торопиться, после настаивания каша становится гуще.
Если времени на полноценное приготовление не хватает, манку легко сварить в микроволновке. Заранее крупу следует развести в охлажденном молоке. Как настоится, отправить в микроволновку на 1,5 мин. Далее добавляется сахар, и каша снова ставится в печь на такое же время.

Придать блюду воздушность поможет венчик. Достаточно взбить манку с небольшим кусочком масла, и обычная каша станет нежной и более вкусной.

? Инструкция: как сварить вкусную манку

молоко – 1 л;
сахар – 40 г;
манная крупа – 96 г;
соль – 4 г;
масло сливочное – 10 г.

Внести в трапезу разнообразие можно с помощью вкусных добавок: подойдут ягоды, сухофрукты или орешки. Часто сахар заменяют медом.

— Не буду я есть эту кашу!- Кричала за ужином Маша. " И правильно, — думала каша, - Хорошая девочка Маша!" Вы не задумывались, почему многие дети плохо едят манную кашу? Может они правы? Нет, варите вы еe замечательно, что там варить. мешай себе и мешай. Но, может быть, всe-таки слегка перевариваете? Попробуйте сварить еe моим способом, и я вам гарантирую замечательный результат при минимуме затраченного времени. И главное - никаких комочков! А если вы знаете этот способ, просто напомню.

Крупа манная — 1 ст. л.
Молоко — 250 г
Соль — 1 щепот.
Сахар — по вкусу

Время приготовления: 10 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 191 ккал	белки 10.4 г	жиры 1.5 г	углеводы 34.3 г
100 г блюда
ккал 68.2 ккал	белки 3.7 г	жиры 0.5 г	углеводы 12.3 г

Поскольку всё делается очень быстро, сразу всё и приготовим.
Важно соблюдать пропорцию крупы с жидкостью. Просто запомните: на 1 стакан жидкости (молока, сливок или молока с водой) - 1 столовая ложка крупы. Отсюда и исходите.
Кастрюльку лучше брать с толстым дном и плотной крышкой. А, впрочем, это - не суть важно.
Итак, молоко отмерили, крупу насыпали в отдельную ёмкость, можно в стаканчик.

Поставили молоко на средний огонь, добавили соли и насыпали сахар. Сахара сыпьте столько, чтобы вам было вкусно.
Доводим до кипения, помешивая, чтобы растворился сахар.
Мне очень удобно мешать венчиком: длинная ручка, качественно размешивает.

Как только молоко закипело, уменьшаем огонь и, продолжая мешать, струйкой добавляем крупу. Продолжая мешать, доводим до кипения.
Выключаем огонь и закрываем крышкой.
Оставляем кашу на 5-10 минут.
Время прошло - открыли, размешали и.

. подаём! С маслом, вареньем, ягодами - фантазия подскажет!
Приятного аппетита вам и вашим близким!

P.S. Очень рекомендую, в первый раз сварить кашу именно в этой пропорции: она получится классической густоты. Тогда в следующий раз вы уже будете знать сколько крупы класть, чтобы получить ту густоту, которая вам нужна.

И ещe. А кто вам сказал, что манная каша - исключительно для детей? Им она как раз менее всего полезна. Манная крупа содержит большое количество фитина. Ранее считалось, что фитин нарушает усвоение кальция, железа, магния и цинка, которые чрезвычайно важны для быстрорастущего детского организма.

Это же свойство фитина объясняет его положительное влияние на здоровье пожилых людей: он помогает избежать гиперминерализации кровяных телец, связок и других частей тела, а также может предупреждать рак толстой кишки, снижая окислительный стресс в кишечном тракте. Вот так!)

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

9 сентября 2019 года Андрей Силантьев #

10 сентября 2019 года Демоника # (автор рецепта)

10 сентября 2019 года Андрей Силантьев #

14 мая 2019 года Глушец #

14 мая 2019 года virgola71 #

14 мая 2019 года Глушец #

14 мая 2019 года mtata #

14 мая 2019 года Глушец #

15 мая 2019 года mtata #

14 мая 2019 года Михеева76 #

14 мая 2019 года Глушец #

14 мая 2019 года lina0710 #

14 мая 2019 года Глушец #

14 мая 2019 года jannasimf #

14 мая 2019 года Глушец #

14 мая 2019 года PYMA-2016 #

14 мая 2019 года Глушец #

10 июня 2019 года Демоника # (автор рецепта)

10 июня 2019 года Глушец #

10 июня 2019 года Демоника # (автор рецепта)

22 апреля 2019 года svetik5552 #

21 марта 2019 года lisa s24 #

25 марта 2019 года Демоника # (автор рецепта)

18 сентября 2018 года Анна Юревич #

18 сентября 2018 года Демоника # (автор рецепта)

18 сентября 2018 года Анна Юревич #

11 мая 2018 года Maniga #

11 мая 2018 года Демоника # (автор рецепта)

1 мая 2018 года Вася Зуб #

2 мая 2018 года Демоника # (автор рецепта)

28 марта 2018 года naftogal #

28 марта 2018 года Демоника # (автор рецепта)

11 декабря 2017 года loriska_27 #

11 декабря 2017 года Демоника # (автор рецепта)

18 декабря 2017 года loriska_27 #

18 декабря 2017 года Демоника # (автор рецепта)

16 апреля 2018 года vanilla_333 #

16 апреля 2018 года Демоника # (автор рецепта)

16 ноября 2017 года МамаКсюша #

17 ноября 2017 года Демоника # (автор рецепта)

19 октября 2017 года Mara2181 #

19 октября 2017 года Лиса Петровна #

19 октября 2017 года Mara2181 #

19 октября 2017 года Демоника # (автор рецепта)

20 октября 2017 года Mara2181 #

10 октября 2017 года Дракошка76 #

10 октября 2017 года Демоника # (автор рецепта)

23 июля 2017 года Валенти #

23 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)

26 марта 2017 года Сельская Мишка #

26 марта 2017 года Демоника # (автор рецепта)

14 марта 2017 года Демоника # (автор рецепта)

15 марта 2017 года Демоника # (автор рецепта)

16 марта 2017 года Демоника # (автор рецепта)

12 марта 2017 года Temida #

12 марта 2017 года Демоника # (автор рецепта)

29 декабря 2016 года VIP ЮжНаЯ #

30 декабря 2016 года Демоника # (автор рецепта)

14 октября 2016 года Lena Petrosian #

14 октября 2016 года Демоника # (автор рецепта)

18 сентября 2016 года svetlana sv333 #

18 сентября 2016 года Демоника # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Читайте также: