Молочная гречневая каша в духовке в горшочке в духовке

Каждому с детства знакома гречневая каша на молоке, такой завтрак всегда готовили и многие мамы, и повара детских садиков, но не все малыши едят такое блюдо, уговорить их бывает порой нелегко. Эта проблема будет решена, если воспользоваться оригинальными рецептами.

Как сварить гречневую кашу на молоке?

Гречневая каша на молоке получится вкусной, если брать жирное домашнее молоко. Консистенцию каждая хозяйка выбирает самостоятельно – погуще или пожиже, какой вариант больше нравится. В классический рецепт другие ингредиенты не входят, но это не означает, что их добавлять нельзя, главное – правильно скомпоновать по вкусу.

Для жидкой каши берут пропорции 1:5, для более вязкой – 1:4. Если нужна густая каша, варят, забрасывая крупу 1:3.
Если заливать крупу чистым молоком, варить нужно 30 минут, если разводить с водой – тогда около 20 минут.
Крупу надо обязательно промывать.
Гречка с молоком получится ароматнее, если добавить вместо сахара мед.
Сливочное масло для каши нужно брать не ниже 80% жирности.

Молочная гречневая каша - для ребенка важная составляющая меню, поскольку это блюдо содержит много полезных и ценных для роста веществ. Лучше варить порцию на один раз, иначе блюдо потеряет вкус. Если каша варится для всех членов семьи, то при расчете порций важно учитывать, что после варки крупа увеличивается в два раза.

гречка – 50 г;
молоко – 250 мл;
вода – 250 мл;
сахар – 0,5 ст. ложки.

Крупу засыпать в кипяток, варить до готовности.
Влить теплое молоко, добавить сахар, перемешать.
Довести до кипения.
Переложить в блендер, измельчить.

Многим малышам по вкусу жидкая молочная гречневая каша, ее приготовить очень легко. Проще всего заливать готовую крупу горячим молоком, гречку нужно тщательно перебрать, промыть, если есть время, стоит обсушить и немного обжарить на сухой сковородке. Для готовки лучше подойдет кастрюля с толстым дном.

гречка – 1 стакан;
молоко – 0,3 л;
сливочное масло – 20 г;
вода – 0,5 л;
сахар или мед – 50 г.

Крупу забросить в кипящую воду, проварить на малом огне 5 минут.
Влить молоко, размешать, добавить сахар.
Варить, помешивая, на небольшом огне 20 минут.
Положить сливочное масло, размешать.
Оставить кастрюлю в тепле на 10 минут, чтобы каша настоялась.

Если обычная сладкая гречневая каша на молоке у ребенка не пользуется спросом, попробуйте добавить в нее кусочки банана. Фрукты нужно выбирать спелые, можно с черными пятнышками на шкурке, они всегда очень сладкие. Сахара нужно класть минимум, поскольку сладость компенсируют бананы. Очищенные плоды режут на небольшие кусочки.

гречка – 200 г;
вода – 200 мл;
молоко – 400 мл;
банан – 1 шт;
сливочное масло – 25 г.

Гречку отварить на воде до полуготовности.
Влить горячее молоко, довести до кипения, положить масло.
Готовить кашу на малом огне 15 минут.
Банан очистить, порезать, смешать с кашей.

Вкусная гречневая каша на молоке получается на гречневом проделе, его еще называют сечкой. Это мелко подробленное ядро гречихи, его получают при отшелушивании зерен от оболочки, а потом раскалывают. Продел сохраняет все ценные свойства гречки, в нем много клетчатки, полезной для организма. Варится сечка намного быстрее, чем крупа из цельных зерен.

сечка – 1 стакан;
вода – 1,5 стакана;
сахар – 1 ст. ложка;
молоко – 2 стакана.

Сечку перебрать, промыть, забросить в кипяток, варить 20 минут.
Влить молоко, положить сахар, размешать.
Довести до кипения, накрыв крышкой.
Снять с огня.
Каша из гречневого продела на молоке должна настояться в тепле 15 минут.

Гречка с молоком на завтрак в считанные минуты готовится из хлопьев. В отличие от овсяных и рисовых, гречневые сохраняют всю пользу цельных зерен, их готовят, разрезая крупу на тонкие пластинки, а потом их спрессовывают. Этот способ помогает приготовить блюдо максимально быстро, специальной обработке продукт не подвергают.

хлопья – 100 мл;
сахар – 1 ч. ложка;
молоко – 300 мл.

Молоко вскипятить, залить ею хлопья.
Положить сахар, посолить, размешать.
Такая гречневая каша на молоке варится 3 минуты.
Чтобы крупа не пристала ко дну, надо ее постоянно помешивать.

Вкусная молочная гречневая каша получится, если добавить в нее еще и рис. Удобнее всего готовить такое блюдо в мультиварке. Не нужно по отдельности варить каждую крупу, потом смешивать их и пропаривать. Рис делает блюдо более сытным и придает оригинальный вкус, оно намного полезнее, поскольку содержит еще и сложные углеводы.

гречка – 0,5 стакана;
рис – 0,5 стакана;
молоко – 3 стакана;
вода – 1 стакан;
сливочное масло – 30 г.

Гречневая каша на молоке, рецепт с тыквой, понравится и взрослым, и детям. Крупу желательно прокалить, но если нет на это времени, достаточным будет несколько раз промыть. Важно помнить, что крупа впитывает воду, и тогда ее заливать нужно немного меньше. Чтобы блюдо получилось еще вкуснее и ароматнее, добавляют сладкие яблоки. Можно заменить сухофруктами, только тогда их предварительно нужно размочить.

гречка – 1 стакан;
молоко – 4 стакана;
тыква – 200 г;
яблоко – 1 шт.;
сливочное масло – 30 г;
сахар или мед – 1 ст. ложка.

Тыкву очистить, нарезать мелкими кубиками.
Яблоки почистить, измельчить, добавить к тыкве.
Залить ингредиенты молоком, добавить сахар, посолить.
Тушить 10 минут.
Положить крупу, масло, готовить на малом огне еще 20 минут.
Гречневая каша с тыквой на молоке сдабривается медом, когда будет готова полностью.

Оригинальный рецепт вкусной гречневой каши на молоке придумали современные хозяйки, когда в доступной продаже оказалось кокосовое молоко. Его получают из выжимки мякоти ореха, этот напиток очень популярен среди сторонников правильного питания и желающих быстро похудеть, но для каши годится только свежий продукт, а не консервированный. Давать такую кашу детям можно только с 3 лет.

гречка – 1 стакан;
кокосовое молоко – 1,5 стакана;
вода – 1 стакан;
молотая корица – 1/3 ч. ложки;
сливы – 2 шт.;
мед – 1 ст. ложка;
рисовое молоко – 0,5 стакана;
семена чиа – 1 ч. ложка.

Закипятить молоко, всыпать гречку, сахар, соль и корицу.
Варить 15 минут на слабом огне.
На сковородку вылить мед, всыпать тонко порезанную сливу и семена чиа, тушить 5 минут.
Гречневая каша на кокосовом молоке заливается сливовым соусом, а сверху рисовым молоком.

Считается, что самая вкусная каша получается в печи, сегодня ее с успехом заменяет духовой шкаф. Самый простой и менее хлопотный вариант – угощение в горшочках, такая гречка в духовке с молоком получается рассыпчатой и ароматной. Вместо сахара лучше положить мед. Можно приготовить соленую кашу, с добавлением грибов.

гречка – 2 стакана;
вода – 4 стакана;
сливочное масло – 30 г;
молоко – 2 стакана;
мед – 4-6 ст. ложек.

В горшочки залить по 2 стакана воды, выложить крупу, посолить.
Тушить 30 минут, пока вода не испарится.
Заправить маслом, влить молоко и жидкий мед.
Подержать в духовке до закипания.
Выключить огонь, дать настояться 15минут в нагретом духовом шкафу.

Приготовление гречневой каши на молоке занимает не много времени, но быстрее и проще делать это в мультиварке. Программа выставляется на 20 минут, и не нужно беспокоиться, что блюдо пригорит, постоянно помешивать, привязывая себя к плите. Главное – крупа должна вобрать в себя всю жидкость. Предварительно гречку надо промыть.

гречка – 100 г;
молоко – 400 мл;
сливочное масло – 30 г;
сахар – 50 г.

Каша на завтрак — это прекрасно, сразу вспоминается детство! Тыкву можно закарамелизировать, а можно просто отварить. И если у вас есть время, дайте готовой каше настояться — каша это очень любит!

Если вы любите более хрустящие яблоки, то обжаривайте не слишком долго. Хорошо также добавить к ним немного рома или экстракта миндаля.

Все продукты для приготовления этого блюда нам привычные и знакомые, поэтому можно точно предположить, что блюдо получится очень вкусным. Но эта каша готовится в горшочке, поэтому она получается намного вкуснее, чем та, что приготовлена просто в кастрюле.

Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Печень свиная (или любое мясо) — 300 г
Крупа гречневая — 130 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Лист лавровый — 1 шт
Соль — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1078 ккал	белки 79.6 г	жиры 33.6 г	углеводы 137.3 г
Порции
ккал 359.3 ккал	белки 26.5 г	жиры 11.2 г	углеводы 45.8 г
100 г блюда
ккал 160.9 ккал	белки 11.9 г	жиры 5 г	углеводы 20.5 г

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

16
104
3555

21
33
3063

34
75
1435

49
1098
10288

4
35
1103

20
33
11987

53
53
5298

61
393
6786

16
28
3089

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

12 апреля GlamyRa # (автор рецепта)

10 апреля GlamyRa # (автор рецепта)

9 апреля GlamyRa # (автор рецепта)

8 апреля GlamyRa # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Ингредиенты

Гречневая крупа - 1 ст;

масло сливочное - 50 г;

71 кКал
45 мин.
45 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Гречневая каша славится большой любовью среди детей и взрослых. А также, она пользуется большой популярностью из-за того, что ее можно готовить различными способами, в том числе, в горшочке в духовом шкафу.

При таком способе готовки, каша становится разваристой, мягкой и очень вкусной, у нее появляется неповторимый нежный вкус. Нельзя не отметить, что такой способ приготовления гречки очень удобен, так как Вам не придется стоять около плиты и постоянно проверять ее готовность в кастрюле. Достаточно отправить горшочек в духовой шкаф и идти заниматься своими делами.

Перебрать гречу,чтобы не было лишних примесей.

Перебранную крупу пересыпать в горшочек, в котором будет вариться каша.

Добавить в горшочек холодную воду , соль и сливочное масло. Вода должна на два пальца быть выше уровня крупы.

Закрыть горшочек крышкой и отправить в заранее нагретый до 180 гр.духовой шкаф.

Примерно через 40-45 минут открыть духовой шкаф и вытащить горшочек. Положить сверху дополнительно кусочек сливочного масла.

Гречка любит сливочное масло, оно быстро впитывается и каша не будет казаться жирной, она будет еще вкуснее.

Все (2811)

Салат с капустой "Пестренький" Нашла этот рецепт очень давно на другом кулинарном сайте. Делаю .

Пасха – великий праздник не только для верующих Пасха .

Рецепты кремов для тортов(подборка).Работа со сливками Советы Ошибки.КУЛИНАРНЫЕ ВИДЕО - РЕЦЕПТЫ .

Все (22)

Все (10)

Вареники, пельмени , манты (39)
СОВЕТЫ КУЛИНАРНЫЕ (3)
Из молока и молочных продуктов (183)
Омлет (18)
Блины, оладьи, пончики. (53)
Сыр (16)
Мыловарение и свечи (3)
ВИДЕО - кулинария (118)
Видео - салаты (11)
Кулинария бабушки Эммы (11)
Кулинария Наталья Ким· (1)
Кулинария - Готовим дома (2)
Кулинария от Елены Чекаловой (1)
Кулинария с Ю. ВЫСОЦКОЙ (3)
Кухарка.ру (14)
Соус (видео) (8)
ВИДЕО -выпечка (60)
Уроки от Наиры Сироян (1)
Выпечка - бисквитов (40)
Выпечка - кексы (58)
Выпечка - куличей (30)
Выпечка - печенье (79)
Выпечка - пироги ( жареные) (54)
Выпечка - пироги, булочки (печёные ) (343)
Выпечка - рулеты, штрудель. (85)
Выпечка - хлеб (140)
Домашняя лапша (3)
Куличи (16)
ТЕСТО (73)
Выпечка не сладкая (113)
Пицца (34)
Выпечка сладкая (199)
Крем для выпечки (33)
Выпечка творог, сыр (60)
Вязание видео - урок (10)
Вязание спицами (126)
Детское (23)
УРОКИ для начинающих (3)
Женское (28)
Мужское (30)
носки, варежки (12)
узор спицами (38)
шапки, шарфы (44)
ГАРНИР (28)
Готовим в мультиварке (33)
Десерт (387)
Видео - торты,пироженые (5)
Напитки (47)
Торты, пироженые (260)
Домашний майонез (11)
Заготовка - грибов (10)
Заготовка - помидор (70)
Заготовка - лечо, икра (61)
Заготовка - варенье, компот (34)
Заготовка - огурцы (32)
Заготовка - салатов (84)
Закуска (172)
Завтрак (13)
Сало (9)
Запеканка (67)
Заправки на зиму (48)
Кетчуп, аджика, хреновина (46)
Из рыбы и морепродуктов (18)
Итальянская кухня (4)
КАШИ (19)
Квашенная капуста (17)
Клинарные сайты (10)
Комнатные растения (1)
Кулинария - грибы (41)
Кулинария - курица, гусь, дичь. (164)
Кулинария - рыба (121)
Кулинария - Готовим дома (0)
Кулинария - из риса (15)
Кулинария - капуста (25)
Кулинария - картошка (88)
Кулинария - консервирование (18)
ТУШЕНКА (5)
Кулинария - маринуем (30)
Кулинария - мясо (говядина, свинина и.т.д) (200)
Гуляш (8)
Заливное,холодец (13)
Плов (68)
Кулинария - овощи (113)
Кулинария из печени (44)
Кулинария из фарша (119)
Котлеты , зразы , тефтели (64)
Кулинарная книга (26)
Кулинарные сайты (43)
Кухня мира (205)
Итальянская кухня (2)
Лаваш (38)
Лазанья, ризотто, паста (21)
Морковь, капуста по Корейски (12)
Специи (11)
СУШИ (5)
Французская кухня (5)
Хачапури, чебурек, лаваш, самса (64)
Японская кухня (3)
Народная медицина (217)
Секреты красоты (19)
Боль в ногах (31)
боль в спине (32)
Диета (45)
Желудок , печень (28)
исцеляющая молитва (11)
Спа - Салон (9)
целебные мази, травы, напитки (76)
Огород (1)
Помощник (79)
генератор текста (17)
обрезать фото (10)
помощник на Лиру (10)
рамка для текста (13)
Пост (16)
Праздники (45)
Музыка (9)
Религия (25)
Салаты (250)
Соус - заправки, смеси, пасты и начинки (186)
Суп, борщ, щи, рассольник..и.т.д. (93)
Шьём сами (1)

Все (4)

Все (6)

Все (19)

Все (237)

Все (427)

Молочная каша в горшочках(автор: Галина Арменская,)

Рецептов приготовления молочных каш в горшочках много, но в большинстве из них каша готовится в два этапа: сначала крупа отваривается в воде и только после этого перекладывается в горшочки и доваривается в молоке. В этом рецепте каша сразу готовится в горшочках. Очень удобно – поставил горшочки в духовку и свободен. Сытная и полезная каша, приготовленная по этому рецепту, имеет особый аромат и вкус.

Есть на одном совсем не кулинарном сайте личная страничка некоего Андрея (к сожалению, никакой информации о нем, кроме имени, там нет). Готовить он очень любит, дает описания приготовления блюд с юмором и сопровождает рецепты прекрасными фотографиями. Блуждая по Интернету, первым рецептом Андрея, который я случайно обнаружила, был рецепт пшенной каши в горшочках. Очень он мне понравился. И вот на его основе, как обычно, расширив, дополнив и уточнив количество ингредиентов и описание приготовления, я составила этот рецепт. Фотографии – мои.

Консистенция каши зависит от соотношения количества молока и крупы. Каждый волен подбирать его по своему вкусу. Приготовив кашу несколько раз в разных вариациях, я остановилась на том соотношении ингредиентов, которое привожу ниже. Для меня этот вариант наиболее предпочтителен – каша получается не очень густая, но и не жидкая. Можно готовить кашу гуще или жиже, чем у меня, соответственно увеличивая или уменьшая количество крупы.

На 1 горшочек (500 мл):
пшено или рис (круглый, непропаренный) – 4 столовые ложки с небольшой горкой (в мерном стаканчике – 75 мл)
молоко – 250 мл
соль – 1/4 чайной ложки
сахарный песок – 2 чайные ложки
ванильный сахар – 1/2 чайной ложки
сливочное масло – 25 г

Перед приготовлением каши керамические горшочки (если они не новые и уже проходили первичную обработку) следует полностью погрузить в холодную воду на 15 минут, чтобы пропитались их поры. Вытирать горшочки насухо не нужно, наоборот, перед закладкой продуктов они должны оставаться влажными.

Крупу тщательно промываем в холодной воде (4-5 раз). Если это пшено, то можно вдобавок один раз обдать кипятком, а затем опять промыть холодной водой. Воду сливаем.
Далее раскладываем промытую крупу по горшочкам, предварительно вылив из них воду.

Заливаем крупу холодным молоком, добавляем соль, сахарный песок и ванильный сахар (можно и без него, но я посчитала нужным его добавить).
Слегка смазываем внутреннюю поверхность горловин горшочков (от края до изгиба) сливочным маслом, чтобы молоко не поднималось выше смазанной границы, не убегало и не пригорало.
Ставим горшочки (крышкой не накрывать!) в холодную духовку, и включаем ее на температуру 180-190 градусов.

Через 50 минут горшочки достаем (духовку не выключаем) и кладем в каждый кусочки сливочного масла, не перемешивая кашу.

Возвращаем горшочки, не накрывая их крышками, в духовку на 10 минут (до появления золотистой корочки).
Затем выключаем духовку, накрываем горшочки крышками и оставляем их в духовке еще на 10-15 минут (для достижения эффекта томления).
Готовую кашу можно подавать на стол в тех же порционных горшочках.

Примечание: На основной фотографии рецепта в правом горшочке – пшенная каша, в левом – рисовая.

Если нажать "НРАВИТСЯ", это прочтут друзья в ленте новостей

Разнообразь меню гарниров – приготовь гречку в горшочках. Смотри рецепты с фото, узнай для каждого время, необходимое для готовки, энергетическую ценность, количество получившихся порций. Исследуй разнообразные варианты блюда! Читай дальше…

Главная
Лучшие подборки
Используем кухонную утварь
Горшочки в духовке
Гречка в горшочках

Белые грибы
Помидоры в духовке
Зелёный лук
Грибы в духовке
Курица с овощами
Грудка в духовке
На ужин
Лук репчатый
Печень с луком
Грибы с луком
Утка в духовке
Лук-порей
Перец чили
Свинина с луком
Гречка с курицей
Свинина с помидорами
Гречка с мясом
Жареные шампиньоны
Свинина с овощами
Морковь в духовке

Гречка в горшочках – великолепный вариант для ароматного, сытного и аппетитного второго.

Выбирай лучшие проверенные рецепты гречки в горшочках на 1000.menu. Попробуй вариации с различными грибами, мясными продуктами, зеленью, болгарским перцем и помидорами, твердыми сырами, сметаной и сливками. Оцени огромное разнообразие версий этого рецепта. Экспериментировать легко и увлекательно!

При выборе способа готовки гречки в горшочке, прежде всего, необходимо определиться, какой каше отдать предпочтение: вязкой или рассыпчатой. Для рассыпчатой нужна гречка-ядрица, а для вязкой подойдёт и сечка. Гречневая каша, приготовленная в духовке, наиболее ярко раскрывает свой вкус, аромат и пользу. А если добавить мясо, грибы, овощи и зелень, то итог оценят даже истинные гурманы.

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Гречка	313	12.6	3.3	62.1
Морковь	33	1.3	0.1	6.9
Свинина	259	16	21.6	0
Лук репчатый	41	1.4	0	10.4
Поваренная соль	0	0	0	0

Интересный рецепт:
1. Гречку перебрать и хорошенько промыть.
2. Приготовить бульон.
3. Мяско вымыть, подсушить, нарезать небольшими кусочками.
4. Очистить лук и морковь. Лук произвольно порезать, морковь натереть на крупной тёрке.
5. Обжарить мяско на сильном огне до корочки. Додать лук с морковью. Довести до мягкости, подсолить, подперчить, сухие специи по вкусу.
6. Уложить мяско, лук, морковь на дно горшочка. Добавить по одному лавровому листику.
7. Высыпать в горшочек гречку (3-4 ст. ложки в один). Залить бульоном, полностью покрыв содержимое.
8. Накрыть крышечками и отправить в духовку на 30-40 минут.
9. Температура в духовом шкафу должна быть около 180 градусов.
10. За 10 мин до готовности добавить по 1 чайной ложке сливочного масла в горшочек.
11. После окончания времени запекания дать настояться гречке в горшочках ещё 10 минут.

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
Утка в горшочке запеченная с гречкой	1 ч 50 мин	305	+54
Гречка со свининой и шампиньонами в горшочках в духовке	1 ч	228	+2
Гречка с курицей в горшочке	2 ч	196	+58
Гречка в горшочках с овощами	1 ч 20 мин	165	+26
Гречка в горшочках с грибами	1 ч 15 мин	150	+15

Полезные советы:
• Для рассыпчатой гречки понадобится 200 мл бульона и 30 мин готовки. Для вязкой каши 300 мл и 40 минут соответственно.
• Горшочки ставят в холодную духовку.
• Перед подачей перемешать и посыпать зеленью.

Читайте также: