Молочная каша с луком

Иногда, сочетая несочетаемые, казалось бы, на первый взгляд продукты, можно получить нечто непривычное, необычное, но вкусное и оригинальное. Таким вот образом, несколько изменив ингредиенты привычной молочной каши, мы получим приятный и полезный завтрак. И, кстати, предлагаемая мной каша прекрасна, как начинка для пирожков.

Масло сливочное - 2 ст. л.

Перец черный - по вкусу

Лук репчатый - 0,5 шт

Хлопья пшенные - 200 г

Сыр твердый - 100 г

Хлопья от "Мистраль" идеальны для приготовления быстрого завтрака. Остальное - лишь ингредиенты для вкусного и необычного блюда.

Мелко порезать лук и ножом мелко порубить чеснок.

На сливочном масле в толстостенной кастрюльке, помешивая, пассеруем лук и чеснок.

До мягкости и прозрачности. Жарить не надо.

Лук даже можно оставить слегка похрустывать.

Молоко, бульон и хлопья удобно подготовить заранее, в одинаковых ёмкостях. Потому что на 2 части жидкости берётся часть хлопьев.

Это пропорция для получения идеальной каши.

К готовым пассерованным овощам вливаем молоко и бульон.

Доводим до кипения.

Всыпаем хлопья, хорошо перемешиваем и закрываем крышкой. оставляем для настаивания на 3 минуты.

За 3 минуты можно успеть натереть сыр.

Добавляем в кашу натертый сыр.

Я добавляю свежего толчения, только из ступки.

Он в разы ароматнее и придаст нашей каше пикантности.

Хорошо перемешиваем, немного припыляем перцем и подаём.

Сегодня хочу поделиться с вами вариантом оригинального гарнира. Пшенная каша с луком - это сытно, вкусно, полезно и подходит к любому мясному блюду!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Пшено 400 Грамм
Лук репчатый 2 Штуки
Вода 400 Миллилитров
Соль По вкусу
Масло растительное 2 Ст. ложки
Перец По вкусу

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Лук нарежьте средними кусочками.

Шаг 3

Пшено промойте до прозрачной воды. Слейте лишнюю воду с помощью мелкого сита.

Шаг 4

Разогрейте растительное масло в сковороде, выложите лук и обжарьте до прозрачности и мягкости. Лук не должен подзолотиться и тем более пригореть.

Шаг 5

Отправьте к луку пшено, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 6

Залейте необходимым количеством воды, накройте сковороду крышкой и варите кашу на медленном огне 20-25 минут.

Шаг 7

Пшенная каша с луком готова. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Пшенная каша с луком"

Ингредиенты

Пшено – 0,5 стакана

Сливочное масло – 15 г

122 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Видео рецепт: Пшённая каша с луком

Пошаговый рецепт с фото и видео

До приготовления данного рецепта я не представляла себе пшенную кашу ни в каких проявлениях, кроме как в сладком виде. На молоке ли, на воде, но только со сладким дополнением - мёдом, вареньем, сахаром, и только на завтрак. Как я ошибалась! Пшенка с луком - это не только прекрасный гарнир к котлетам или гуляшу, кстати, ничем не хуже других круп, но и такой же замечательный вариант на завтрак. Лук и сливочное масло дополняют пшено как нужно, превращая его из сухой крупы в нежную, сливочную кашу. Так что скорее берите ингредиенты, а их не так уж и много, и готовьте пшенную кашу с луком!

Лук нарезаем мелким кубиком, так, чтобы он был почти незаметен в каше.

Выкладываем на горячую сковороду вместе со сливочным маслом и томим на среднем огне буквально пару минут. Лук должен стать мягче, прозрачнее, не поджариться.

Тем временем тщательно промываем пшено под теплой проточной водой до её прозрачности. Мне для этого потребовалось несколько минут. Затем выкладываем крупу к луку на сковороду и прогреваем всё вместе ещё 2-3 минуты.

Теперь немного солим и вливаем горячую воду. Ставим на огонь и варим кашу до готовности на небольшом огне. Это займет не более 10 минут.

Крупа должна впитать всю жидкость, разбухнуть, стать мягкой. Готовую кашу оставьте под крышкой на 5 минут дойти до нужной кондиции.

Пшенная каша с луком готова! Подаём к столу в качестве основного блюда или гарнира. Приятного аппетита!

Хлопья пшенные — 200 г
Молоко — 200 мл
Бульон (любой, можно из кубика. Можно заменить на воду.) — 200 мл
Сыр твердый (любой) — 100 г
Масло сливочное — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Лук репчатый (половина головки среднего размера) — 0,5 шт
Чеснок — 1 зуб.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1156.4 ккал	белки 65.6 г	жиры 31 г	углеводы 156.9 г
Порции
ккал 578.2 ккал	белки 32.8 г	жиры 15.5 г	углеводы 78.5 г
100 г блюда
ккал 154.2 ккал	белки 8.7 г	жиры 4.1 г	углеводы 20.9 г

Мелко порезать лук и ножом мелко порубить чеснок.

На сливочном масле в толстостенной кастрюльке, помешивая, пассеруем лук и чеснок.
До мягкости и прозрачности. Жарить не надо.
Лук даже можно оставить слегка похрустывать.

Молоко, бульон и хлопья удобно подготовить заранее, в одинаковых ёмкостях. Потому что на 2 части жидкости берётся часть хлопьев.
Это пропорция для получения идеальной каши.

К готовым пассерованным овощам вливаем молоко и бульон.
Доводим до кипения.

Всыпаем хлопья, хорошо перемешиваем и закрываем крышкой. оставляем для настаивания на 3 минуты.

За 3 минуты можно успеть натереть сыр.

Добавляем в кашу натертый сыр.

. и черный перец.
Я добавляю свежего толчения, только из ступки.
Он в разы ароматнее и придаст нашей каше пикантности.

Хорошо перемешиваем, немного припыляем перцем и подаём.

Подаём немедленно! Пока тянется сыр.

Каша получается густая, тягучая, очень ароматная и сытная.

А вот как каша смотрится в пирожке.
Необыкновенно вкусная начинка, которую признают даже те, кто не очень любит кашу!

Вкусных и быстрых завтраков вам и вашей семье!
Приятного аппетита!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

56
91
3573

28
85
1515

26
83
1422

29
13
1847

19
22
1101

18
11
1706

37
12
1114

89
587
52246

69
211
18673

66
65
1971

49
118
3315

44
18
1259

23
40
1765

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

15 января 2018 года villims #

15 января 2018 года Демоника # (автор рецепта)

28 июля 2016 года Ялорис #

28 июля 2016 года Демоника # (автор рецепта)

28 июля 2016 года мисс #

28 июля 2016 года Демоника # (автор рецепта)