Можно смешивать каши грудничку

Какими должны быть каши для первого прикорма, можно ли начинать с молочных, и почему обязательно их нужно включать в рацион малыша – тема нашей статьи. Расскажем и о том, в каких случаях прикорм начинают именно с каш.

  1. Когда приходит время вводить каши
  2. Виды каш
  3. Как правильно вводить
  4. Особенности введения разных видов злаков
  5. Принципы введения
  6. Как понять, что ребенок хорошо усваивает прикорм
  7. Как приготовит кашу грудничку самостоятельно
  8. Рейтинг лучших магазинных каш
  9. #1. Bebi
  10. #2. Heinz
  11. #3. Nestle
  12. #4. Hipp
  13. #5. Малютка
  14. Заключение

Когда приходит время вводить каши

Каши – второй этап введения прикорма. Их начинают вводить после овощных пюре. Готовность малыша к прикорму можно определить по следующим критериям:

  • его вес с рождения удвоился;
  • он проявляет интерес к взрослой пище;
  • прорезался хотя бы один зуб;
  • он может самостоятельно сидеть.

Детям на ИВ овощные пюре можно начинать с четырех месяцев. Каши начинают вводить с пяти. Малышам на ГВ прикорм начинают в 6 месяцев.

Виды каш

В зависимости от способа приготовления, детские каши делятся на:

  1. Растворимые. Производятся ведущими производителями детского питания. Их не нужно варить. Каша разводится теплой кипяченой водой.
  2. Готовые. Можно найти готовые каши. Их рекомендуют слегка подогреть до комнатной температуры и давать ребенку. Они удобны в дороге или на прогулке.
  3. Домашние. Их готовят из перемолотой крупы. Обычно врачи не советуют начинать с них прикорм.

По составу каши делятся на молочные и безмолочные. Начинают знакомить малыша с новой едой с безмолочных. Коровье молоко считается сильным аллергеном и его можно вводить в рацион ребенка после года.

Также каши делятся на глютенсодержащие и безглютеновые.

Глютен – белок, содержащийся в некоторых злаках. В крайне редких случаях он не усваивается организмом. Поэтому от него необходимо отказаться. Также у детей, склонных к атопическому диатезу, он может вызывать аллергию.

По количеству видов крупы каши бывают однокомпонентные и многокомпонентные (содержат 2, 3, 5, 7 видов злаков).

Как правильно вводить


Педиатры дают следующие рекомендации, как вводить каши в рацион ребенка:

Вид крупы определяют, с какой каши начинать прикорм. Педиатры советуют знакомить малыша с новой пищей с гречневой крупы. Если она придется не по вкусу можно заменить ее рисом.

Мы указали в таблице график введения злакового прикорма

Злак Возраст ребенка, месяцы Особенности
Гречка От 4 Гипоаллергенна, без глютена. Крупа легко усваивается, богата микроэлементами и витаминами группы В.
Рис От 4 Не вызывает аллергию. Благотворно влияет на нервную систему. С осторожностью вводят детям со склонностью к запорам.
Кукурузная От 5 Редко вызывает аллергию, не содержит глютен. Укрепляет и очищает организм.
Овсяная 6,5 – 7 Укрепляет иммунитет, богата витаминами и микроэлементами. Иногда вызывает аллергии.
Пшеничная 8-9 Укрепляет иммунную систему, улучшает работу мозга. Содержит глютен.
Манная 12 Налаживает работу ЖКТ, высококалорийна. Содержит большое количество глютена, часто вызывает аллергии.

Многокомпонентные каши вводят не раньше 8 месяцев. Начинают с трехзлаковых. При условии, что малыш хорошо переносит каждый из них. С 10 месяцев можно давать каши с добавлением фруктов.

Перед введением нового прикорма лучше консультироваться с педиатром или патронажной сестрой.

Принципы введения

Детская каша вводится так же, как овощное или фруктовое пюре.

  1. Начинают с чайной ложки. Постепенно увеличивая количество съеденного. За неделю или десять дней объем порции доводят до 150 грамм.
  2. В день порцию увеличивают на чайную ложку.
  3. В начале введения злакового прикорма детям на ГВ дают грудь сразу после каши. Малышам на ИВ после нового блюда дают смесь из расчета общего объема пищи 200 миллилитров в одно кормление.
  4. Порцию каши увеличивают в зависимости от возраста ребенка. Так в восемь месяцев она должна быть – 170 грамм. В девять месяцев – 180 грамм. В десять месяцев и далее – 200 грамм.
  5. Новый вид злаков вводят после того, как ребенок минимум неделю ест полноценную порцию предыдущей каши.
  6. Каши лучше давать на завтрак.

Молочные каши вводят ближе к году ребенка. Лучше, если они будут на козьем молоке.

Как понять, что ребенок хорошо усваивает прикорм


Начиная вводить новую пищу в рацион ребенка, внимательно следите за его состоянием. О том, что организм хорошо усваивает прикорм, говорит отсутствие сыпи, покраснений или шелушений на коже.

Стул должен быть без изменений. Запоры или поносы – причина, по которой нужно остановить введение каш.

Как приготовит кашу грудничку самостоятельно

Кашу для первого прикорма готовят из измельченной в муку крупы. Перед этим ее нужно перебрать, промыть и высушить.

Новое блюдо готовят из расчета 5 грамм злаковой муки на 100 миллилитров воды. Кашу варят на медленном огне в течение 10-15 минут.

После ее необходимо остудить до комнатной температуры, а потом кормить малыша.

Через неделю или две можно варить 10% каши. На 100 миллилитров воды берут 10 грамм измельченной крупы.

Рейтинг лучших магазинных каш

Они не загустевают после того, как остынут. Такие каши хорошо усваиваются. Их легче и быстрее готовить.

В рейтинг каш для первого прикорма вошли:

  • Bebi
  • Heinz
  • Nestle
  • Hipp
  • Малютка

В линейке можно найти детские каши с 4 месяцев. Они не содержат сахар, ГМО, глютен. У производителя большой ассортимент безмолочных и гипоаллергенных продуктов.


Есть специальные каши, обогащенные пребиотиками для улучшения пищеварения и восстановления микрофлоры. Бренд выпускает каши с добавками фруктов и ягод. Есть мультизлаковые прикормы с фруктами.

Каши доступны по цене, их можно найти в любом супермаркете. По отзывам родителей, они хорошо воспринимаются детьми.

Широкий ассортимент прикорма позволяет родителям выбрать каши на любой вкус. В линейке есть продукты, предназначенные для детей с четырех месяцев.

Можно выбрать гипоаллергенные безмолочные каши. Для подросших малышей есть разнообразные мультизлаковые, молочные, с фруктовыми добавками прикормы.

Каши легко разводить. Они нравятся почти всем детям. По консистенции некоторые продукты не похожи на привычную детскую кашку.

Бренд выпускает разнообразное детское питание. Он является одним из лидеров рынка в этой нише.

Каши Nestle полюбились многим детям. В линейке можно найти обогащенные кальцием, йодом, витаминами группы В продукты. Есть серия с пре- и пробиотиками для нормализации работы ЖКТ.

Для первого прикорма подойдут безмолочные каши. Для деток постарше можно найти прикорм с фруктами, черносливом, тыквой, многокзлаковые.

Для первого прикорма есть безмолочные рисовые каши. Они не вызывают аллергию, хорошо усваиваются.

Малютка хорошо известный бренд у нас в стране. На его кашах выросло не одно поколение.

По отзывам, каша хорошо воспринимается детьми. Но родителям придется потрудиться, чтобы развести ее без комочков.

Заключение

Без каши невозможно представить полноценное детское меню. Она богата медленными углеводами, белками, витаминами группы В, РР, фосфором, магнием, цинком.

Чтобы малыш полюбил каши, нужно правильно их вести в его рацион. Если один злак пришелся не по вкусу, не отказывайтесь от каш, вводите другой.

И вот еще, подскажите, кто-нибудь дает на ужин или обед кашу с овощным пюре вместе?




  • Прикорм
  • *Правила сообщества
  • Off
  • Физическое развитие
  • Искусственное вскармливание
  • Первые трудности (необычное поведение и явления)
  • Режим
  • Уход за кожей и купание
  • Прививки и манту
  • Лекарства и витамины
  • Педиатр (рост, вес)


Комментарии пользователей




Вот сейчас специально пошла на кухню и посмотрела на коробки с кашами.







А вот вам на всякий случай ссылочка на сайтик с рецептами для малышей




Я все новые кашки так вводила.

Сразу мы кушали гречку. Потом к гречке добавтла немножко риса… потом больше-больше и постепенно перешли на рис.

Потом стали кушать кукурузную.

А почему нельзя.

Я покупаю кашки Хайнц.

Так у них в состав гипоалергенной кукурузной кашки входит кукурузная и рисовая мука. А в составе гречневой лакомой каши гречневая и рисовая мука.

Ещё мой сынуля с удовольствием кушает тыкву с рисовой кашой или тыкву с кукурузной кашей.

Введение прикорма на смешанном вскармливании


Смешанное и искусственное вскармливание диктуют свои правила. И многие считают, что в отношении прикорма тоже. Всемирная Организация Здравоохранения рекомендует вводить прикорм в рацион ребенка с возрасте 6-ти месяцев. Но педиатры искусственникам и деткам, получающим в некотором количестве смесь, рекомендуют давать кашки и пюрешки ранее полугода.

Такая рекомендация советских педиатров связана с тем, что ранее грудничков практически всегда докармливали неадаптированными детскими смесями или коровьим молоком. А это для организма ребенка еще хуже, чем рано введенный прикорм.

Сейчас же начало прикорма грудного ребенка должно совпадать со следующими фактами из жизни ребенка:

  • он умеет сидеть (глупо пытаться накормить с ложки, а именно таким образом должен даваться прикорм, лежащего ребенка) и поворачивать в сторону голову;
  • у него исчез или практически исчез рефлекс выталкивания еды языком изо рта;
  • вес ребенка в 2 раза больше, чем при рождении (обычно дети удваивают свой вес именно к 6 месяцам);
  • есть пищевой интерес (видно, что ребенок тянется ко взрослой пище);
  • появились первые зубки.

Спешить с прикормом не стоит потому, что детскому кишечнику, да и всему организму малыша нужно время, чтобы научиться переваривать новые продукты. Часто при несвоевременном, слишком раннем введении овощных пюре и каш у малышей расстраивается стул, вновь появляются кишечные колики, аллергия. Всему свое время. Если ребенок хорошо растет и набирает вес, ни о какой спешке не должно идти и речи.

Прикорм с 4-х месяцев при смешанном вскармливании возможен. Но не ранее этого возраста! И только под контролем педиатра. Порции для такого малыша должны быть минимальными. Пусть он только знакомится с новыми продуктами. Ну а в возрасте 6 месяцев можно заменять прикормом полностью кормления. В 6 месяцев — одно кормление (около 160-170 граммов). В 7 месяцев уже два и т. д.

Если раньше прикорм советовали начинать с разведенных наполовину водой натуральных соков (сначала яблочного), скобленного яблочка, то сейчас десерты оставляют на возраст 10 месяцев и позднее. Потому как после введения фруктов, ребенок может не захотеть кушать овощи и каши.

Начинать введение прикорма на смешанном вскармливании рекомендуется с того, что детки чаще всего не любят — с овощей. Есть три гипоаллергенных овоща для первого прикорма. Это кабачок, цветная капуста и брокколи. Выбираете один из овощей и начинаете вводить ребенку.

Готовить овощные пюре можно самостоятельно. Просто бросать в кипяток овощи, варить минут 15-20 и измельчать до пюреобразного состояния блендером, за неимением его - перетирать через мелкое металлическое сито.

После того, как все три овоща опробованы, пора вводить каши. К гипоаллергенным относятся безглютеновые каши: гречневая, рисовая, кукурузная. Сначала они варятся просто на воде. Для приготовления детской каши можно использовать муку (в магазинах продается гречневая, рисовая, кукурузная мука). В этом случае готовка займет считанные минуты. Другой вариант — варить каши из измельченных на кофемолке хорошо промытых и просушенных круп. Тоже вариант, когда нет под рукой муки, но затратный по времени. И третий вариант — варить кашу из обычной крупы и затем измельчать блендером. Быстро и просто.

Можно покупать готовые детские каши, тоже безмолочные. Их варить не нужно. Просто заливать кипяченной теплой водой и размешивать.

Со временем допустимо ввести в рацион ребенка каши на цельном коровьем молоке. Сначала на разбавленном наполовину водой, потом без разбавления. Если на коровье молоко аллергия, нужно использовать для разведения ту детскую смесь, которую вы используете для кормления ребенка.

Кстати, смесью желательно разводить и покупные детские безмолочные каши. То есть не покупать молочные каши, в состав которых уже входит сухое коровье молоко.

После того, как кукуруза, гречка и рис опробованы, можно постепенно вводить в рацион ребенка овсяную, пшеничную, ячменную кашу. Варить или покупать готовые мультизлаковые кашки. Но это уже ближе к возрасту одного года.

Что же касается манной каши, то ее желательно давать не чаще 1 раза в неделю. Но лучше с манкой подождать до года. Кашка очень калорийная, однако бедная минералами и витаминами и провоцирующая запоры. А ведь на смешанном вскармливании стул у грудничка и так часто бывает нерегулярным.

После каш вводится мясо. Кролик и индейка. После них — говядина и курица. Свинину и баранину давать детям первого года жизни не стоит, слишком они жирные.

Покупать готовые детские консервы или готовить самостоятельно пюре и измельчать с помощью мясорубки или блендера — решают родители, это не принципиально. Ближе к году можно давать мясо в виде паровых котлеток, фрикаделек, если ребенок уже научился есть кусочками.
Обычно мясо дают вместе с овощами и (или) безмолочными кашами. Ближе к году ребенок может кушать по 50-70 граммов мяса в сутки.

Вместе с мясом обычно вводят желток. Перепелиный или куриный. Начинают давать его буквально с крошечки. И постепенно увеличивают до целого перепелиного или половинки куриного. Желток дают 2-3 раза в неделю. Кстати, он является неплохим источником витамина D. Но не заменяет витамин D в масляном или водной растворе, который дают ежедневно детям первых двух лет жизни.

После мяса, в 8-9 месяцев вводится творог. Готовые творожки с фруктовыми добавками и без них (классические) продаются во многих супермаркетах. Но можно сделать творожок и самостоятельно. Для этого нагреть кефир, подождать пока он начнет створаживаться и откинуть на сито. Сыворотка стечет, и останется очень нежный, мягкий творожок. Чтобы он не был таким кислым, следует добавить в него немного сахарного сиропа. Или смешать его со сладкими фруктами — яблоками, грушами, бананами, абрикосом и т. д.

Кисломолочные напитки — кефир, ряженка, ацидофилин и подобное вводятся после творога. Многие педиатры сходятся сейчас во мнении, что лучше давать их ближе к году. Начинают предлагать кефир, как и любой другой новый для ребенка продукт, с чайной ложечки. К году количество кисломолочного напитка может быть увеличено до 200 граммов в сутки.

Примерно в то же время вводятся детские соки, фрукты и рыба. Морскую рыбу (хек, минтай) дают дважды в неделю, заменяют ей мясо.

Таким образом, к году в ежедневном рационе ребенка должны быть овощи, фрукты, каши, мясо (или рыба), кисломолочные продукты.

1. Постепенность. Даже гипоаллергенные овощи и фрукты начинают давать в малом количестве. И увеличивают его постепенно. Бывает так, что аллергическая реакция проявляется не на первый же день ввода продукта, а на 4-5 день.

2. Удовольствие ребенка, не навязывание еды. Если ребенок не хочет есть, например, рыбу или мясо, то отложите ввод этого продукта на 2-4 недели, в этом нет ничего страшного.

3. Если ребенок не кушает прикорм, попробуйте добавлять в блюда смесь или грудное молоко.

4. Температура детского питания порядка 37-38 градусов, как температура тела. Пищу такой температуры приятнее употреблять, и она легче усваивается.

5. Обязательно допаивать водичкой в промежутках между кормлениями. Ребенок нуждается минимум в 30 граммах воды на 1 кг веса. Это суточный объем жидкости. Доктор Комаровский рекомендует давать детям чистую родниковую воду, специальную водичку из магазинов или изюмную воду (столовая ложка изюма заваривается в 200 граммах кипятка).

6. Новые продукты предлагаются только здоровому ребенку, вне прививок.

7. Не нужно пытаться накормить насильно больного ребенка. Во время болезни печень должна отдыхать.

8. Прикорм дается только из ложечки. Вводить прикорм смесью с добавлением туда готовой детской каши, но в очень жидком виде — не верно. Нужно приучать ребенка сразу кушать, как взрослые.

9. Не стоит смешивать разные виды пюре, овощей, фруктов, если не все они знакомы пока ребенку. Иначе не определите на что аллергия, если она возникнет.

10. При возникновении сыпи временно прекратить давать продукты, на которые, как вы считаете, среагировал ребенок.

11. Учтите, что продукты могут влиять на стул ребенка. Так, при смешанном вскармливании новорожденных запор возникает, если малыша регулярно кормят рисовой кашей. Если у вашего ребенка есть склонность к нерегулярному стулу, лучше давайте рис пореже. А вот чернослив, овсяная каша, овощи для маленького с запорами будут очень полезны.

12. Смесь для смешанного вскармливания грудничка или грудное молоко даются после того, как ребенок скушает блюдо прикорма, иначе у него просто не будет аппетита. Давать воду непосредственно до кормления нежелательно по той же причине.

Когда вводить прикорм при смешанном вскармливании и какие продукты предлагать ребенку, решают непосредственно родители, руководствуясь здравым смыслом и наблюдением за ребенком. Педиатры же могут только рекомендовать.

Как приготовить кашу для грудничка






Первые полгода ВОЗ рекомендует грудное вскармливание. При введении прикорма следует продолжать кормить малыша грудью. Отличительной чертой детского питания известных брендов является высокое качество продукта и отсутствие красителей.

Если готовите самостоятельно, то каши нужно варить только из круп высшего сорта. Зерна тщательно промывают, высушивают и перемалывают на муку с помощью блендера или кофемолки. При приготовлении каши нужно обязательно соблюдать пропорцию. На 5 г (1 чайную ложку) продукта добавляют 100 мл жидкости. Педиатры советуют использовать воду или сцеженное грудное молоко.

Перед тем как варить кашу младенцу, необходимо определиться с крупами. Каши для детей рекомендуют готовить из гречки, риса, кукурузы и пшена. Крупа засыпается в кипящую воду, после чего варится 15-20 минут до полной готовности. Важно перемешивать содержимое, чтобы не появились комочки и сохранилась требуемая консистенция. После приготовления в кашу можно добавить до 50 мл кипяченого грудного молока или разведенной смеси, 3-4 г сливочного масла.

Таблица 1. Особенности приготовления каши из различных круп
Блюдо Среднее время приготовления Жидкость Показания
Гречневая каша 15 мин. На 5 г крупы нужно 100 мл воды; добавить 2-3 ст. л. грудного молока или приготовленной молочной смеси Для восполнения организма фосфором, железом, кальцием, магнием, витаминами группы B
Рисовая каша 10 мин. На 20 г крупы нужно 50 мл воды или грудного молока, можно добавить приготовленную молочную смесь Способствует набору веса; рекомендуется детям со склонностью к аллергии
Кукурузная каша 30 мин. 100 мл воды на 5 г крупы, после варки в кашу можно добавить сцеженное молоко Показана к употреблению при вздутии животика, нарушении стула
Пшенная каша 20 мин. Готовится на воде согласно инструкции Для разнообразия рациона

Ржаная, пшеничная и ячменная каши содержат глютен – белок, разрушающий микрофлору детского кишечника. Наиболее полезная крупа для малышей до года – гречка. В ее составе железа, фосфора, магния и калия в 6 раз больше, нежели в манке или рисе.

Предлагать кашу для прикорма следует небольшими порциями, начиная с 1 чайной ложки (2,5-5 г) в сутки. Ежедневно на протяжении недели объем питания должен увеличиваться в 2 раза, что позволит примерно через 10 дней заменить одно дневное кормление смесью или грудным молоком на 150-200 мл каши.

Прикармливать кашей малыша нужно с соблюдением правил:

  • при кормлении отслеживать реакцию на переносимость круп;
  • тяжелое коровье молоко заменять водой, грудным или козьим молоком, смесью;
  • новое блюдо вводить в рацион малыша постепенно;
  • использовать антиаллергенные и безглютеновые крупы – гречку, рис, кукурузу;
  • каша должна иметь густую консистенцию для развития жевательного аппарата младенца.

До года педиатры рекомендуют использовать каши, которые выпускают компании, занимающиеся производством детского питания. Эти продукты включают комплексы витаминов и минералов. После года крупы можно не молоть, приготовить кашу самостоятельно становится проще.

Сварить кашу младенцу можно из перемолотых круп или из подготовленного детского питания. Такие продукты обогащены полезными витаминами и не включают аллергенных добавок. Молочная каша варится примерно 10-30 минут в зависимости от вида крупы. Самая полезная гречневая каша.

Для приготовления каш используют пропорцию: на каждые 5 г крупы берут 100 мл воды или сцеженного молока. Коровье молоко может вызвать аллергическую реакцию. Дают кашу по специальной схему, порции увеличивают постепенно. После 7-10 дней можно давать до 200 г каши в сутки.

Когда в семье появляется малыш, родители хотят дать ему только лучшее: любовь, заботу, внимание и, конечно же, правильное здоровое питание. Первое время ребенку достаточно маминого молока, но когда он немного подрастает, наступает важный период введения прикорма. Малыш начинает пробовать новые продукты, одним из которых являются каши. В это время у родителей сразу возникает ряд вопросов: как же кормить ребенка, чтоб его питание было сбалансированным, не оказывало лишней нагрузки на желудочно-кишечный тракт и не вызывало аллергии? И можно ли кашу разводить смесью, привычной для крохи?


Плюсы использования молочной смеси

Это важно!

Разводить кашу смесью, которую получает ребенок, находящийся на искусственном и смешанном вскармливании, можно и даже нужно. Важно помнить только, что разводить смесью можно только безмолочные каши, так как молочные каши промышленного производства уже содержат молочную основу.

Начинается прикорм, как правило, с безмолочных каш.

Это важно!

Коровье молоко считается главным аллергеном для ребенка первого года жизни, поэтому лучше вводить его в рацион после года. Если же сварить безмолочную кашу на воде, для ребенка она может оказаться совсем не сытной и безвкусной, он вполне может отказаться от такого блюда. Детям на грудном вскармливании можно добавить в безмолочную кашу мамино молоко. А малышу на искусственном и смешанном вскармливании в сваренную на воде кашу можно добавить детскую смесь. Каша, приготовленная на детской смеси, будет для малыша не только вкусным, но и полезным лакомством. Поэтому детям спокойно можно варить кашу на смеси.

Какие каши можно варить на смеси

На смеси можно приготовить такие каши, как:

  • рисовая
  • гречневая
  • кукурузная
  • пшеничная
  • овсяная

Начинать рекомендуется с рисовой, гречневой, кукурузной каши. Если малыш положительно отреагирует на прикорм, можно ввести в рацион овсяную и пшеничную каши. А вот любимую бабушками манную кашу, даже сваренную на смеси, не рекомендуется давать, пока ребенку не исполнится год, потому что она считается тяжелой для желудка малыша. Пшено тоже достаточно тяжело переваривается, и хотя этот злак считается безглютеновым, знакомить малыша с пшенной кашей лучше попозже.



Как варится каша на смеси?

Каша на молочной смеси готовится очень просто. Для этого нужно знать главное: молочную смесь нельзя кипятить или сильно нагревать. При кипячении она утратит вкусовые качества и потеряет содержащиеся в ней витамины и микроэлементы, а сывороточные белки могут свернуться при нагревании.

Это важно!

Чаще всего на упаковке с детской смесью производители указывают температуру воды, выше которой не рекомендуется нагревать этот продукт. Обычно это 35–40 градусов Цельсия. Крупу лучше измельчать в блендере – консистенция такой каши больше нравится малышам. Добавлять соль и сахар не рекомендуется. В готовую или самостоятельно приготовленную безмолочную кашу можно добавить немного сливочного масла.

А если вы используете готовые молочные каши или готовите сами кашу на смеси – масло можно не добавлять. Для приготовления понадобятся крупа, вода, детская молочная смесь.

  1. Вода доводится до кипения, затем в нее добавляется крупа и варится на медленном огне до полной готовности. Обычно это время составляет 15–20 минут. Пропорции: приблизительно две части воды на одну часть крупы
  2. Когда каша приготовится и немного остынет, добавляется смесь в половинной пропорции. Если для стандартного приготовления молочной смеси необходимо 3 ложки на 100г воды, то для приготовления 100 г каши на воде понадобится 1,5 ложки
  3. Каша готова, и ее можно подавать маленькому лакомке

Каша на детской смеси является очень нужным и полезным блюдом в рационе малыша. Она содержит весь комплекс минералов, витаминов и микроэлементов, так необходимых для полноценного роста и развития ребенка. Каша, приготовленная на сбалансированной молочной смеси, понравится крохе и, возможно, даже станет его любимым лакомством.

Мифы о детских смесях

Каши занимают в рационе малышей почетное место на протяжении многих веков, и неслучайно, ведь крупы обеспечивают растущий и развивающийся организм массой полезных веществ и волокон. Какие каши рекомендуются для введения прикорма младенцам, и когда следует начинать расширять рацион грудничка?

Нужны ли каши?

Видимо, вспоминая о своей нелюбви к кашам, современные родители стремятся отказываться от них, исключая их из рациона крохи и заменяя творогом, овощными или фруктовыми пюре. Но крупы очень важны для организма крохи, и никакие иные продукты не заменят их:

  1. Крупы, которыми будет питаться кроха раз в день, помогут ему в профилактике рахита.
  2. Богатые минералами и витаминами, а также пищевыми волокнами крупы не позволяют малышам набирать лишний вес и обеспечивают их энергией для исследования мира и активного освоения двигательных навыков.
  3. Если малыш склонен к диарее, то крупяные каши, в частности, гречневая и рисовая, — идеальный вариант для лечебного питания. Они не раздражают и мягко стимулируют работу кишечника.
  4. Некоторые крупы полезны при запорах, которыми могут страдать малыши из-за изменяющегося питания. Активное введение новых продуктов в меню грудничка может привести к сложностям в опорожнении кишечника, а гречневые и овсяные крупы, из которых вы раз в день будете варить каши грудничку, справятся с этой мучительной для крохи проблемой.
  5. Все крупы — это лучший источник углеводов, важных для роста, развития и двигательной активности грудничка. Кроме того, злаковые каши содержат довольно большой объем растительного белка (от 7 до 13%), а также растительного жира (от 1 до 7%).

Домашние или покупные?

Решать, кормить малыша домашними или покупными кашами, остается вам. При выборе способа приготовления вы будете ориентироваться на наличие у вас самой свободного времени или помощников, а также на вкус ребенка. Одним детям нравятся только покупные кашки в ярких коробках, другим больше по нраву те, что приготовлены в кастрюльке любящими мамиными руками.

Как готовить каши?

Когда начинать?

Ваш педиатр, основываясь на состоянии здоровья вашего малыша, будет рекомендовать вам начинать вводить в прикорм определенные продукты. Как правило, детям сначала дают овощные пюре, заменяя ими одно из дневных кормлений, а затем, к 7 месяцам, в меню появляются злаковые каши.

Но если кроха плохо набирает вес или у него послаблен стул, врач примет решение ввести каши самыми первыми, и вы познакомите младенца с крупами в 6 месяцев.

Крупы бывают глютеновые и безглютеновые. Этот растительный белок может вызывать у малышей аллергию, поэтому рекомендуется начинать прикорм детей кашами из зерновых, не содержащих глютен: гречки, кукурузы и риса. Когда дитя привыкнет к новым продуктам, можно пробовать глютеновые крупы: в, частности, овсяную. Другие каши со злаковыми, содержащими глютен (пшено, перловая и ячневая крупы), рекомендуется вводить с 2 лет.

О пользе круп

Несмотря на то, что питательный состав круп примерно одинаков, у каждой есть свои особенности. Это важно учитывать, вводя их в рацион дитя, ведь благодаря питанию вы можете наладить работу его ЖКТ и повлиять на рост микрофлоры кишечника.

Несмотря на то, что манка считается пустой крупой, она все же содержит в себе ряд веществ:

  • манная каша богата растительным белком;
  • она легко усваивается;
  • манка является, пожалуй, самой калорийной крупой и подойдет для малышей, плохо набирающих вес.

Пшено также считается не очень ценным продуктом. Эта крупа производится из зерен проса и содержит малое количество минералов и витаминов. Поскольку пшено тяжело переваривается, его рекомендуют вводить в меню детей после года, а то и к 2 годам.

Эта крупа считается одной из самых питательных и ценных.

  • Гречневая каша для грудничка богата растительными белками;
  • в гречке много калия, магния, цинка, меди, фосфора, ее употребляют для повышения гемоглобина, поскольку она содержит железо и витамины В;
  • растительная клетчатка мягко стимулирует работу кишечника, сорбирует вредные вещества и снижает плотность каловых масс, что полезно при запорах.

Овсяная каша для грудничка содержит больше растительной клетчатки, чем гречка, поэтому каша на ее основе может раздражающе подействовать на ЖКТ.

В рисовой крупе много крахмала, обладающего закрепляющим действием, поэтому такая каша. особенно на воде, поможет младенцу при диарее. Из-за низкого объема растительного белка и клетчатки, рис легко усваивается. Богатая углеводами рисовая каша для грудничка очень калорийна, она подойдет для питания активных малышей.

Правильно приготовленная, разваренная кукуруза усваивается очень хорошо.

  • В кукурузной каше много крахмала, железа;
  • кукурузная каша для грудничка не покроет потребности в кальцие и фосфоре, но обогатит организм младенца витаминами РР, В, Е и А;
  • главный фактор, который привлекает мам в кукурузной крупе — ее способность нейтрализовать процессы брожения в кишечнике.

Несмотря на то, что кукурузная каша для грудничка и взрослых очень полезна, мы мало применяем эту крупу в своем питании. И связано это с тяжелым и долгим процессом ее варки. Даже мелко перемолотая, кукурузная крупа варится до получаса и при этом, несмотря на постоянное помешивание, прилипает ко дну. Поэтому, если желаете познакомить дитя с этим ценным и полезным продуктом — купите в магазине детскую кашу, не требующую варки.

Эти крупы вводятся в детское питание одни из последних. Связано это не только с высоким содержанием глютена. Перловая и ячневая крупа остаются очень плотными даже при долгом разваривании — это первый знак того, что в них много клетчатки. Такая насыщенность может негативно повлиять на нежный ЖКТ младенцев, поэтому такие каши для грудничков не подходят, знакомство детей с данными крупами откладывают на возраст 1,5-2 года.

Перловая и ячневая крупа по составу близки к пшенной, в них мало минералов и питательных веществ.

Читайте также: