Обезжиренный йогурт для каши

Многие люди ежедневно пьют йогурт, считая, что это полезно для здоровья и способствует похудению. Данное мнение нельзя считать верным на 100%, поскольку все кисломолочные продукты очень разные. Они отличаются по составу, количеству килокалорий и полезных веществ. Правильный напиток можно не только приобрести в магазине, но еще и приготовить самостоятельно в домашних условиях. Только натуральная кисломолочка поможет наладить работу желудка, кишечника, восполнит в организме недостаток витаминов, микроэлементов, поспособствует избавлению от лишних килограммов.

Что такое йогурт

Версий его происхождения множество, а самой правдоподобной считается следующая: данный вид кисломолочки возник благодаря кочевникам, которые перевозили молоко в сосудах (бурдюках) из козьих шкур. В процессе путешествия в напиток попадали бактерии, он постоянно взбалтывался и сквашивался под солнечными лучами. В результате образовывался вкусный, полезный продукт.

Современные йогурты стали производить в странах Балканского полуострова, где выявили полезные свойства термофильного стрептококка и болгарской палочки. Сейчас их добавляют в сгущенное либо пастеризованное молоко для его ферментации, а ранее напиток оставляли в чистом виде и ждали, пока процесс брожения пройдет естественным путем под влиянием имеющихся бактерий.

Чем полезен для похудения

Разбираясь, какой йогурт лучше для похудения, нужно выяснить, какими качествами обладает продукт и как способствует снижению веса. Итак, к полезным свойствам молочнокислого напитка относятся:

улучшение работы системы пищеварения, обмена веществ;
нормализация микрофлоры кишечника, давления;
профилактика запоров, рака;
очищение от шлаков, токсинов;
укрепление иммунной системы, зубов, костей;
предупреждение остеопороза, возникновения грибковых заболеваний;
устранение пищевых отравлений;
снижение показателя холестерина в крови;
устранение воспалений мочеполовой системы;
восполнение дефицита кальция.

В составе кисломолочки, полезной для похудения, содержится минимум лактозы, которую многие люди не переносят, и присутствует лактаза – фермент, участвующий в гидролизе дисахарида лактозы. Благодаря этим качествам напиток лучше подходит тем, у кого плохая усваиваемость цельного молока и других молочных продуктов, содержащих лактозу. Кроме того, в составе йогуртов присутствуют:

витамины: А, В2, В3, В6, В12, РР, С, ретинол и холин;
минералы: кальций, магний, фосфор, калий, железо, марганец, йод, хром, натрий, цинк, фтор;
аскорбиновая, жирные и органические кислоты.

Кисломолочные продукты изготавливают из разного молока (натурального, восстановленного, нормализованного), также в нем могут присутствовать добавки. Калораж готового напитка зависит от исходного сырья и колеблется в среднем от 50 до 250 ккал/100 г. Пищевая ценность варьируется, исходя из процента жирности продукции, и для йогуртов от 1,5 до 3,2% составляет:

белки: 3–5 г;
жиры: 0,1–15 г;
углеводы: 4–16 г.

Кисломолочные напитки не относятся ни к одной из вышеперечисленных категорий, поэтому подобная информация должна вас насторожить. Организмы, используемые для сквашивания молочного сырья, так долго не живут, из чего следует, что йогурт долгого хранения содержит консерванты либо подвергался термической обработке. В результате этого многие бактерии погибают, напиток теряет свои полезные свойства, а оздоровление, похудение вряд ли станут результатом его употребления.

Низкокалорийные и обезжиренные йогурты

Обычный низкокалорийный йогурт – это кисломолочный продукт с минимальным процентом жирности, имеющий калорийность в среднем от 60 до 110 ккал/100 г, но не каждый из них можно пить для похудения. В магазине вы можете выбрать и купить низкокалорийную кисломолочку нескольких производителей:

Люди, стремящиеся к похудению, считают, что лучше пить обезжиренные йогурты, но их полезность весьма сомнительная. Одновременно со снижением жирности в напитках уменьшают количество соли, заменяя ее хлоридом калия, вместо жира кладут воду, сахар. Обезжиренная продукция является более жидкой, поэтому для получения густой консистенции в нее добавляют такой загуститель как крахмал, препятствующий расщеплению жиров. Получается, что одни ингредиенты заменяются другими, не менее вредными, что никак не будет способствовать похудению.

Невзирая на все вышеперечисленные факторы, употреблять кисломолочные напитки во время диеты можно. Главное – обращать внимание не на название, бренд производителя, а на энергетическую ценность, состав приобретаемой продукции. Если в ней нет вредных компонентов, то полезные свойства обезжиренных и низкокалорийных йогуртов такие же, как у натуральных:

укрепление иммунитета, зубов, костей;
помощь в переваривании еды;
предотвращение запоров, остеопороза;
снижение давления, холестерина и т.д.

Вред такая кисломолочка может нанести только в случае содержания красителей, разных пищевых добавок, подсластителей и жиров. Последний компонент уж точно станет препятствием на пути к красивому стройной фигуре и плоскому животу. Помимо этого, нужно с осторожностью пить йогурты людям, имеющим индивидуальную непереносимость хотя бы одного из компонентов напитка.

Домашний

Невзирая на огромное разнообразие кисломолочной продукции, предоставляемой покупателям в крупных торговых сетях, только домашний йогурт будет по-настоящему полезным для здоровья и для похудения. Приготовив напиток самостоятельно, вы сможете быть уверены в его натуральности и свежести. Для этого вам понадобится закваска и молоко. К его выбору нужно отнестись очень ответственно: порошковое, например, вообще не сквасится. Если вы не уверены в качестве магазинного продукта, лучше приобретите обычное коровье молоко, сырое.

Для сквашивания молока обязательно нужна закваска, сухие варианты можно купить в обычной аптеке. Полезность йогуртовой молочнокислой культуры зависит от количества лакто- и бифидобактерий, содержащихся в ней. В продаже можно найти такие виды порошков:

Эвиталия. Включает 4 миллиарда бактерий, витамины А, С, Е, группы В, микроэлементы (магний, кальций, железо) и антиоксиданты. Лечит дисбактериоз, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, обладает противовоспалительным эффектом.
Наринэ. Содержит простые и ацидофильные лактобактерии, способствующие укреплению иммунитета, избавлению от дисбактериоза.
Бифидумбактерин – порошок, состоящий из множества бифидобактерий. Способствует восстановлению микрофлоры кишечника, оказывает благотворное влияние на весь организм.
VIVO. Состоит из молочнокислых стрептококков, 3 видов лактобактерий, болгарской и ацидофильной палочек. Способствует устранению расстройств пищеварительной системы, устранению болезней желудочно-кишечного тракта, выведению токсинов, ускорению метаболизма. Йогурт, приготовленный с закваской VIVO, прекрасно утоляет чувство голода.
Lactina. Включает болгарскую палочку, термолабильный стрептококк и йогуртовую лактобактерию. Готовый продукт, приготовленный с Lactina, имеет мягкий кисломолочный вкус.

В магазине можно приобрести живые закваски, приготовленные из цельного коровьего либо овечьего молока и болгарской палочки. Срок их хранения – не более 20 суток, сухие же хранятся от недели (в холодильнике) до 1,5 лет (в морозилке). Из живых заквасок получается напиток с более жидкой консистенцией и кисловатым привкусом, из сухих – густой, с более нежным, приятным вкусом. Это определяет популярность бактериальных культур – сухие используют чаще. Если срок годности заквасок нормальный и соблюдались условия хранения, то оба вида будут полезны для здоровья.

Вскипятите литр сырого молока. Если используете простое коровье – дайте ему сначала отстояться, затем снимите верхний жирный слой, который отделится за это время, а только потом прокипятите напиток. Пенку тоже лучше убрать – в ней присутствует жир, который повысит калораж домашней кисломолочки и будет препятствовать похудению. Далее остудите молоко до 40 градусов – высокая температура приведет к гибели бактериальных культур. Порчдок работ:

Разведите закваску согласно инструкции, влейте в молоко, размешайте.
Все инструменты и посуду предварительно обдайте кипятком для обеззараживания.
Перелейте смесь в термос, укутайте его и уберите в теплое место на 8–12 часов.
Откройте емкость, перелейте напиток в стеклянную тару, охладите в холодильнике.
Полученный продукт должен иметь густую консистенцию и нейтральный запах.
Для приготовления домашней кисломолочки можно использовать йогуртницу.

Какой йогурт самый полезный

Только натуральные, свежие кисломолочные продукты, хранящиеся при правильных условиях, без загустителей, консервантов, других вредных добавок, будут полезны для здоровья и не нанесут ему ущерб. Главное – не употреблять продукцию с высоким процентом жирности, большим количеством углеводов и подсластителей, если вы стремитесь к похудению. Чем же отличаются питьевой, натуральный, фруктовый диетический, сливочный йогурты, и какой из них лучше использовать для диеты? Ответить на эти вопросы можно, подробно изучив каждый из видов.

Разницы между питьевой кисломолочкой в бутылочке и обычной в баночке, кроме консистенции, нет. Первую часто используют для перекусов, приготовления коктейлей, смузи, вторая больше подходит для заправки фруктовых, овощных салатов, каш и создания десертов. Тем же, кто употребляет такие продукты для похудения, лучше выбрать второй вариант, ведь в жидком виде человек выпивает в 3 раза больше кисломолочки, чем съедает из баночки.

Процесс приготовления сливочной кисломолочки предполагает добавление к молоку и закваске сливок. Они придают напитку более густую консистенцию, нежный вкус. В результате жирность готового продукта получается высокой и колеблется от 4,5 до 7, а иногда до 10%, а его калорийность составляет порядка 250 ккал/100 г. Такие биойогурты лучше не использовать для похудения. Их производят торговые марки Campina, Ehrmann.

Йогуртовая диета

Для йогуртовой диеты лучше использовать домашний напиток либо магазинный, но без добавок, с минимальным количеством жиров (натуральный). Суточная норма биойогурта – 500 мл, их нужно разделить на 4 приема. Рекомендации:

Кроме кисломолочки разрешено есть фрукты, богатые клетчаткой (бананы, персики, груши, яблоки), овощи, сухофрукты, отварную рыбу и мясо.
Добавляйте в рацион диеты гречку, овсянку, творог, кефир.
Важно не забывать о водном балансе (1,5-2 л в день), помимо негазированной воды можно пить чай (черный, зеленый), фруктовые соки, лучше свежевыжатые.
Длительность такой системы похудения не должна превышать двух недель, поскольку за это время происходит резкое снижение суточного калоража и организм испытывает стресс.
За неделю йогуртовой диеты реально сбросить в среднем 5 кг избыточного веса.

Большим достоинством недельной диеты на биойогурте являются ее сбалансированный, сытный рацион, вкусные блюда, правильно подобранный комплекс белков, жиров, углеводов. Примерное меню на семь дней может быть таким:

В современном мире девушки стремятся к стройной фигуре, и поэтому внимательно следят за калорийностью потребляемой пищи. Обезжиренный йогурт входит в список самых популярных продуктов, которые предпочитают сидящие на диете. Невысокое содержание жиров и низкая калорийность сделали его любимцем многих худеющих. Однако все чаще появляется информация, что нежирный йогурт вреден. Так ли это на самом деле?

Йогурт — вкусный продукт, который способен благоприятно влиять на пищеварение и помочь похудеть. Но важно купить правильный продукт, который будет содержать полезные элементы. Мы расскажем, как его выбрать и с чем сочетать.

Нежирный йогурт

Этот продукт продается с большим успехом, потому что девушки боятся набрать лишние калории, а молочные изделия с низким процентом жира не позволят этого сделать. Но не все так просто. Если бы можно было обезжирить любую еду, то люди давно забыли бы о проблемах с лишним весом.

Давайте посмотрим, из чего состоят кисломолочные изделия и в чем их преимущества.

Начнем наш разговор с калорий, которые так пугают современных худышек. Итак, йогурт с массовой долей жира до 1.5% имеет в среднем 60-100 ккал. на 100 г.

В состав входят микро- и макроэлементы — натрий, калий, фосфор, а также витамины C, E и B. Соотношение белков, жиров и углеводов на 100 г. можно представить в следующей пропорции БЖУ — 3-5 / 0-2 / 3-20.

Йогурт будет полезен не только худеющему, но и обычному человеку:

Так, в обезжиренном продукте содержится меньше насыщенных кислот и холестерина, в нем выше концентрация некоторых витаминов и макроэлементов.
Употребление молочного продукта благоприятно влияет на работу кишечника, происходит улучшение его перистальтики и очищение организма от токсинов.
Он будет полезен людям, ведущим активный образ жизни, так как в нем присутствуют молочные белки и кальций. Эти вещества укрепляют суставы и помогают нарастить мышечную массу.
Натуральный йогурт не противопоказан людям с гастритом. Он мягко обволакивает и защищает слизистую поверхность. Но больным придется ограничить употребление этого молочного продукта.
Одна баночка поможет урегулировать уровень холестерина в крови, также состав в целом благоприятно влияет на сосудистую систему.

У низкокалорийного йогурта есть ряд плюсов, которые стоит знать:

Легкий состав помогает похудеть. Йогурт приносит этот желаемый эффект, так как человек испытывает чувство насыщения, но не получает лишних калорий.
Также низкое содержание жиров помогает нормализовать липидный обмен.
Употребление не вызывает чувства тяжести и тошноты.

К сожалению, низкокалорийный йогурт имеет и отрицательные стороны:

Все добавки могут вызвать аллергию у человека, хотя и считаются безопасными.

Использовать кисломолочный продукт для снижения веса можно. Низкокалорийный йогурт подойдет для перекусов. Однако не надо его брать в качестве самостоятельного приема пищи, например, заменять ужин, потому что вечерняя трапеза должна быть полноценной и сытной.

Но при похудении на йогурте есть и свои минусы. Так, обезжиренный продукт, имея небольшое количество калорий, может повлиять на набор веса. Почему так происходит? Потому что голод утоляют именно жиры, а их дефицит вызывает постоянное желание что-нибудь съесть. Поэтому выходит, что люди, выпивающие обезжиренный продукт, употребляют на 200-300 ккал. больше. Но если это часть диеты, и человек контролирует голод, то такой результат приемлем.

Выбираем правильно

В магазинах огромный выбор молочных продуктов. Чтобы выбрать полезный йогурт для похудения, обратите внимание на следующие признаки:

Изучите состав внимательно, главное, чтобы в списке не было различных пищевых добавок. Идеально, если в нем присутствует всего 2 элемента — это молоко и закваска.
Также обратите внимание на количество белков и углеводов , они должны быть примерно в равных пропорциях. Если белков 2-3 г., а углеводов 20, значит, производитель добавил в состав много сахара.
Отдайте предпочтение натуральному йогурту, в котором нет фруктовых и ягодных наполнителей. Как правило, они искусственные, а потому не приносят пользы.
Йогурт — это живой продукт, поэтому в нем должны находиться специальные бактерии — Lactobacillus acidophilus и Lactobacillus bulgaricus. Обязательно ищите их на упаковке.
И не забудьте взглянуть на срок годности . Натуральный, живой йогурт хранится недолго, около 10 дней.

Мы расскажем о марках, которые часто встречаются на прилавках:

BIO баланс . Этот йогурт имеет необходимое количество молочных и бифидоактивных бактерий, которые благоприятно воздействуют на микрофлору кишечника. Продукт представлен в различной жирности, можно выбрать 1% или 1.5%, калорийность на 100 г. не больше 75 ккал. Минус — использование искусственных ароматизаторов и красителей для придачи вкуса и запаха.
Активиа питьевая натуральная . Содержит правильное соотношение сахара и молочного белка, также имеет в составе молочный жир. На 100 г. приходится 52 ккал. Минус — недостаточное количество бактерий.
Valio . В составе отсутствуют консерванты, умеренный процент сахара. Оценивается в 60 ккал. на 100 г. Минус Валио — низкое содержание белка.
DANONE обезжиренный . В нем хорошее соотношение белков и углеводов. Всего 63 ккал. на 100 г. Но присутствуют искусственные ингредиенты.
Активиа термостатная . Йогурт натуральный без добавления ароматизаторов. На 100 г. всего 64 ккал.

Цена каждой позиции в пределах 100 рос. руб.

Если вы придерживаетесь диеты Дюкана, выбирайте товар с жирностью не более 1.5%.

Домашний йогурт

Если вы не доверяете магазинной продукции, то можете смело приготовить йогурт дома. Плюсы такого способа налицо — отсутствие консервантов, ароматизаторов и красителей.

Основные ингредиенты — это молоко и закваска, которую можно найти в магазине или аптеке. Она продается уже готовая или в виде порошка, содержащего живые бактерии.

Приобретите все ингредиенты для приготовления обезжиренного йогурта в йогуртнице и приступайте к работе:

Подготовьте посуду. Она должна быть чистая.
Прокипятите домашнее молоко, чтобы избавиться от посторонних бактерий. Ультрапастеризованное не надо ставить на плиту, его можно нагреть только до 37 градусов, так как в нем нет бактерий.
После этого в молоко следует налить закваску и перемешать жидкость.
Разлейте смесь по стаканчикам в йогуртнице и включите ее.
Приготовление домашнего обезжиренного йогурта займет 7-12 ч.
После этого его надо отправить в холодильник до остывания.

Многие мультиварки имеют опцию изготовления йогурта. Чтобы сделать лакомство, смешайте молоко с закваской и залейте его в технику, включив нужную функцию. Процесс ничем не отличается от приготовления в йогуртнице. Через 7-12 ч. йогурт будет сделан, после чего его надо будет подержать в холодильнике 2 ч.

Чтобы понять готов йогурт или нет, посмотрите на его консистенцию, если она жидкая, значит, продукт еще не настоялся.

Если нет специальной техники, можно использовать термос, но перед этим стерилизуйте его, ошпарив кипятком. Дальше подготовьте молочную смесь и залейте в емкость.

Рецептура для маложирного йогурта в термосе такая же, как для мультиварки или йогуртницы.

С чем подавать

Йогурт сочетается с различными продуктами, поэтому вам не составит труда придумать новый десерт.

Однако отдайте предпочтение малокалорийным продуктам.

Отруби — это диетический продукт, который приносит пользу организму. Благодаря пищевым волокнам, они очищают кишечник от токсинов и шлаков. Употребляя отруби с йогуртом, вы нормализуете работу пищеварения.

Для полезного напитка смешайте 0.5 л. нежирного йогурта с 3 ч. л. отрубей.

Пейте обезжиренный коктейль во время перекусов между основными приемами пищи.

Гречневая крупа содержит клетчатку и пищевые волокна, которые помогают очистить кишечник и наладить работу системы ЖКТ. На ее основе можно приготовить вкусную и питательную кашу, не требующую варки:

Возьмите полстакана гречки и залейте ее 1-1.5 стаканами нежирного йогурта.
Оставьте крупу на ночь при комнатной температуре.
За это время она разбухнет и станет съедобной.

Быстрее, чем гречка, готовится только овсянка:

Возьмите хлопья и залейте их обезжиренным йогуртом.
Пропорции выбирайте, ориентируясь на собственный аппетит. Главное, чтобы крупа была полностью покрыта молочным продуктом.
Оставьте смесь в холодильнике на 1-2 ч., после этого вкусная каша готова.

Лен содержит полезные омега-3 жирные кислоты, которые необходимы человеческому организму. Они регулируют работу кишечника и пищеварения, а также следят за красотой волос и ногтей.

Приготовьте питательный десерт из нежирного йогурта с добавлением 1 ч. л. семян льна, и вы почувствуете благоприятные изменения в вашем организме.

Настоящий десерт получится из обезжиренного йогурта с различными наполнителями в виде ягод с фруктами. Используйте любые добавки, которые нравятся.

Отлично подойдут яблоки, киви и банан, клубника и малина. Экспериментируйте и получайте новые вкусы!

Многие любят добавлять в творожок сметану, чтобы он приобрел более мягкую консистенцию. Но лучше выбрать нежирный йогурт, так как он обладает меньшей жирностью и не навредит фигуре.

Всего 2-3 ст. л. сделают творог нежным и вкусным.

Гранола — это сухой завтрак из орехов, овсяной крупы и меда, запеченный до хрустящего состояния. Блюдо часто используется как мюсли для похудения.

Если выбираете заправку, обратите внимание на легкий йогурт. Он идеально дополнит ингредиенты.

Пример разгрузочного дня

Нежирный йогурт станет хорошим продуктом, на котором можно устроить разгрузку:

Для этого вам понадобится 1-2 л. питьевого молочного изделия, который надо выпить в течение дня.
Разделите объем на 6 равных порций.
Не забывайте употреблять воду.
При сильном голоде добавьте в рацион фрукты, например, пару яблок.

Обезжиренный диетический йогурт — это продукт, который есть можно, но баловаться им часто не стоит. Ведь все хорошо в меру. Используйте его для разнообразия в своем рационе или готовьте на молочной основе вкусные, а главное, низкокалорийные десерты.

Научно доказано: чтобы похудеть, нужно создавать дефицит калорий. Иными словами, тратить больше энергии, чем потреблять. Однако важно не только то, сколько мы едим, но и то, что мы едим. Существуют продукты, которые помогают похудеть, главное знать, как и когда их употреблять, и тогда для поддержания идеальной формы и похудения не понадобятся специальные диеты.

Яблоки

Вкусный и полезный плод эффективен в борьбе с лишним весом за счёт низкой калорийности и высокого содержания пектина. Пектиновые вещества важны для стабильного и правильного обмена веществ. Пектин улучшает работу пищеварительного тракта, снижает уровень вредного холестерина в крови, выводит токсины и шлаки. Яблоки примерно на 80% состоят из воды, которая необходима человеку, особенно во время похудения.

Если есть желание сбросить лишний вес, стоит отдать предпочтение зелёным сортам яблок, в них гораздо больше клетчатки меньше углеводов и фруктозы.

Яблоки помогут не только похудеть, но и благотворно скажутся на общем состоянии организма, благодаря высокому содержанию витаминов и минералов в составе.

Важно! При гастрите и повышенной кислотности желудка, этот плод категорически запрещено употреблять на голодный желудок. В противном случае существует риск обострения заболевания.

Но и отказываться от употребления яблок не стоит. Просто зелёные сорта следует заменить на более сладкие жёлтые и красные, а также употреблять их в качестве перекуса или добавки в каши или натуральные йогурты.

Обезжиренный йогурт

Отличным помощником в борьбе с лишним весом является йогурт с пониженным содержанием жира. Этот кисломолочный продукт богат полезным белком, при этом натуральные йогурты содержат минимальное количество углеводов.

Многие не включают в свой рацион яйца, и напрасно. Последние исследования доказали, что яйца не только богаты полезными веществами, обладают достаточно низкой калорийностью, но и помогают похудеть.

Объяснить это можно тем, что в них содержится большое количество питательного белка, который насыщает организм, на длительное время помогая устранить чувство голода, поэтому пара варёных яиц на завтрак станет отличным решением для людей, желающих привести своё тело в порядок.

Капуста всех сортов

Белокочанная, брокколи, цветная, брюссельская и другие виды капусты содержат большое количество клетчатки. Клетчатка, другими словами, пищевые волокна, очищают желудочно-кишечный тракт, выводят шлаки и вредные вещества из организма, способствуя правильной работе кишечника.

Низкая калорийность, высокое содержание клетчатки и белка делают все сорта капусты отличным помощником в борьбе с лишним весом.

Свёкла

Благодаря высокой питательности и низкой калорийности, диетологи рекомендуют употреблять свёклу при похудении. Этот плод оказывает эффект детоксикации за счёт выведения лишней воды, а также угнетения аппетита. Кроме того, свёкла обладает небольшим слабительным эффектом, помогая очистить организм от вредных веществ.

Желающим похудеть, следует помнить, что максимальную пользу можно получить от сырых плодов. Из них можно приготовить свежевыжатый сок, но употреблять его следует не сразу. Необходимо дать напитку постоять в течение нескольких часов.

Важно! Чтобы не нанести вред организму, сначала рекомендуется наполовину разбавлять свекольный сок морковным или огуречным. Обязательно добавлять в блюда из свеклы растительное масло, иначе она не усвоится организмом.

Грейпфрут

Эффективность этого фрукта при похудении доказана научно. Биофлавоноиды и ферменты, содержащиеся в грейпфруте, помогают бороться с лишним весом, стимулируя обмен веществ и улучшая процесс пищеварения.

Важно! Употреблять его следует перед едой, поэтому людям, с повышенной кислотностью, гастритами, колитами, язвами и другими заболеваниями внутренних органов следует воздержаться от употребления грейпфрута, особенно натощак.

Если проблем с желудком нет, включайте грейпфрут в свой рацион, ежедневно употребляя половину плода перед едой.

Кефир

Кисломолочный напиток, обогащённый белком и кальцием, станет незаменимым помощником при похудении. Лучше всего употреблять его на ночь. Кефир способствует улучшению пищеварения, нормализации обмена веществ и устранению отёчности.

Чтобы сбросить лишний вес, стоит выбирать кефир с пониженным содержанием жира. В нём меньше калорий и большое содержание белка.

Рыба богата белком, который легко усваивается организмом. Для похудения следует выбирать рыбу с пониженным содержанием жира. Отдавать предпочтение нужно сортам со светлым мясом, потому что чем темнее рыбное филе, тем больше жира в нём содержится.

Безусловно, чем жирнее сорт рыбы, тем больше в ней полезных омега кислот, однако во время похудения её употребление стоит ограничить. Минтай, путассу, треска, щука, палтус, сазан, окунь – это лишь малая часть сортов, которые будут очень полезны во время похудения.

Овсянка

Несмотря на высокое содержание углеводов, овсянка признана диетическим продуктом. Для достижения эффекта нужно выбирать необработанную крупу, которая содержит большое количество пищевых волокон. Овсяное зерно богато витаминами группы В, которые ускоряют обмен веществ. Однако из-за достаточно высокой калорийности, овсянку лучше употреблять в первой половине дня.

Идеальным решением станет каша, приготовленная на воде без сахара и масла. Для вкуса можно добавить фрукты или ягоды.

Салат

Листья салата обладают низкой калорийностью, при этом богаты витаминами и минералами. Салатные листья можно употреблять самостоятельно для снижения лишнего веса, а также в качестве дополнения к салатам, гарнирам и горячим блюдам.

Самыми полезными считаются салатные листья тёмно-зелёного цвета.

Правильно сваренные супы на нежирном бульоне или овощном отваре не только улучшат работу желудка, но и помогут снизить вес. Горячий суп быстро насыщает, дарит энергию, при этом содержит минимальное количество калорий.

Первые блюда легко усваиваются организмом.

Постное варёное мясо

Все сорта мяса богаты белком, который очень полезен во время похудения.

Но не все сорта мяса подойдут для снижения веса. Мясо, которое стоит есть во время похудения, должно обладать низким содержанием жира. Предпочтение следует отдать белому мясу: индейка, курица, кролик. Красное мясо также можно употреблять во время борьбы с лишним весом.

Совет! Самым низкокалорийным видом красного мяса считается телятина. Она содержит очень много белка и мало жира, поэтому легко усваивается, при этом насыщает организм полезными питательными веществами.

Употреблять постное мясо следует в отварном виде на обед или ужин.

Чеснок и специи

Острые специи способны активизировать метаболизм, поэтому при снижении веса стоит включать в рацион жгучий красный перец, чеснок, имбирь, лук, хрен, горчицу и другие приправы.

Чеснок содержит большое количество антиоксидантов, очищает сосуды и помогает сжигать лишний жир, борется с инфекциями. Не меньшую пользу принесёт лук, который понизит содержание вредного холестерина, улучшит обмен веществ.

Манная крупа

Вопреки мнению, что от манной каши можно поправиться, диетологи считают её отличной пищей при избыточном весе.

Важно! Пищевая ценность каши зависит прежде всего от способа её приготовления. Для снижения веса готовить манку нужно на воде.

Следует помнить о высокой питательности этой крупы, поэтому употреблять её лучше на завтрак. А за счёт высокого содержания витаминов В6, Е, а также железа, такой завтрак надолго притупит чувство голода.

Зелёный чай

Напиток, полезный благодаря высокому содержанию антиоксидантов, макро и микроэлементов, которые способствуют выведению шлаков и токсинов из организма. Кроме того, горячий напиток усиливает теплообмен, помогая сжигать жиры.

Следует выпивать несколько чашек свежесваренного зелёного напитка в день, чтобы добиться эффекта похудения. Зелёный чай мягко подавит аппетит, а также снизит уровень сахара в крови.

Это лишь часть продуктов, употребление которых поможет справиться с лишним весом. Подбирайте те, что подойдут именно для вас, тогда процесс похудения не станет испытанием для организма.

Читайте также: