Пшенная каша с фруктами на завтрак

От рисовой и овсяной до каш из полбы и пшена — лучшие идеи от шеф-поваров

Рисовая каша с корицей и яблоком

Сложность: Просто

Тип: Основное блюдо

Время: 50 минут

Персон: 1

Молоко — 330 мл
Рисовые хлопья — 50 г
Сахар — 1 ч.л.
Яблоко — 1 шт.
Сливочное масло — 10-15 г

Сперва готовим яблоко в сиропе. Для этого кипятим небольшое количество воды с сахаром, заправляем корицей и доводим до густоты сиропа. Кладем яблоко целиком в сироп и варим до мягкости.
Доводим молоко до кипения (только следим, чтобы оно не убежало), насыпаем в него хлопья, перемешиваем, затем добавляем сахар. Постоянно помешивая, доводим до готовности в течение 7-10 минут. В конце приготовления добавляем сливочное масло.
Готовое яблоко нарезаем на дольки, перекладываем кашу в миску, украшаем дольками яблок, посыпаем корицей.

Гурьевская каша

Сложность: Просто

Тип: Основное блюдо

Время: 1 час

Персон: 2

Манная крупа — 200 г
Сахар — 100 г
Черника — 200 г
Сливки — 400 мл
Молоко — 600 мл
Сухофрукты — 100 г

Чернику смешиваем с сахаром и оставляем на несколько часов.
Отвариваем манную кашу на сливках с добавлением ванили. Сухофрукты мелко рубим. Молоко наливаем в широкую кастрюлю и ставим в духовку при 160˚С. Томим до тех пор, пока не появится пенка. Снимаем ее шумовкой и перекладываем на плоское блюдо. Готовим еще 4 пенки.
На дно кастрюли выкладываем слой черники, затем — слой манки. Следующий слой — сухофрукты, пенку и так далее. Последний слой каши засыпаем сахарным песком. Ставим форму в духовку, готовим при 170˚С до образования на поверхности карамели.
Достаем форму из духовки. Украшаем кашу сухофруктами.

Пшенная каша с яйцом пашот

Сложность: Просто

Тип: Основное блюдо

Время: 30 минут

Персон: 1

Пшенная крупа — 50 г
Вода — 200 мл
Молоко — 150 мл
Соль, сахар по вкусу
Сыр пармезан — 25 г
Сыр чеддер — 15 г
Яйцо — 1 шт.

Пшенную крупу отвариваем в воде до полуготовности, добавляем молоко, соль, сахар по вкусу.
Добавляем тертый чеддер, размешиваем до полного исчезновения сыра, выкладываем в тарелку, посыпаем тертым пармезаном.
Для приготовления яйца пашот доводим подсоленную воду до 80 градусов, разбиваем в нее яйцо, варим 2-3 минуты.
Сверху каши выкладываем пашот и листья базилика.

Рисовая каша с тыквой

Сложность: Просто

Тип: Основное блюдо

Время: 45 минут

Персон: 1

Рис круглозерный — 70 г
Масло сливочное — 70 г
Молоко — 200 мл
Вода — 100 мл
Сок апельсиновый — 150 мл
Тыква — 100 г
Облепиха свежемороженая — 50 г
Розмарин — 1 ветка
Сахар — 40 г
Оливковое масло — 20 мл
Соль по вкусу

Воду доводим до кипения, насыпаем рис, все перемешиваем. Вливаем молоко частями по мере выкипания. В процессе добавляем соль и сахар, варим до готовности. Затягиваем кашу сливочным маслом и оставляем на плите доходить.
Нарезаем тыкву кубиками, обжариваем на смеси оливкового и сливочного масел. Вливаем сок апельсина, добавляем сахар и ветку розмарина, выпариваем до состояния соуса. В соус кладем ягоды облепихи, доводим до кипения. Добавляем сливочное масло, как следует размешиваем.
Выкладываем кашу на тарелку, поливаем облепихово-тыквенным соусом. Подаем со свежим хлебом и сливочным маслом.

Овсяная каша с сухофруктами и бананом на гриле

Сложность: Просто

Тип: Основное блюдо

Время: 45 минут

Персон: 1

Овсяная крупа — 50 г
Молоко — 200 мл
Бананы — 50 г
Изюм — 10 г
Финики — 20 г
Печенье овсяное — 15 г
Соль, сахар

Вливаем молоко в кастрюлю, ставим на тихий огонь и доводим до кипения.
В кипящее молоко высыпаем крупу, хорошенько помешиваем и провариваем содержимое кастрюли еще 15-20 минут. После этого снимаем с огня.
Даем каше настояться под закрытой крышкой еще 5 минут.
Добавляем соль и сахар. Нарезаем финики, крошим печенье. Присыпаем бананы сахаром и обжигаем горелкой.
Украшаем кашу сухофруктами и бананом, посыпаем печеньем.

Манная каша с маслом и домашним вареньем

Сложность: Просто

Тип: Основное блюдо

Время: 30 минут

Персон: 1

Молоко — 200 мл (стакан)
Каша манная — 50 г
Стручок ванили — 1 шт.
Сахар — 3 ч.л.
Соль — щепотка
Масло сливочное — 10 г
Домашнее варенье — 10 г

Молоко согреваем на плите, доводим до кипения, всыпаем манку, сахар и соль. Добавляем семена из стручка ванили и быстро перемешиваем венчиком до загустения.
Готовую кашу выкладываем в тарелку, сверху кладем кусочек сливочного масла и ложку любимого домашнего варенья.

Каша из полбы на миндальном молоке

Сложность: Просто

Тип: Основное блюдо

Время: 45 минут

Персон: 2

Полба — 160 г
Соль и сироп агавы по вкусу
Миндальное молоко — 500 мл
Вода — 500 мл

В кипящую воду добавляем полбу. При постоянном помешивании даем выкипеть воде.
Добавляем молоко. Не перестаем мешать.
Добавляем соль и сироп агавы. Доводим кашу до нужной консистенции.
Подаем со свежими фруктами и ягодами.

Каша пшенная с тыквой

Сложность: Просто

Тип: Основное блюдо

Время: 50 минут

Персон: 4

Пшено — 200 г
Молоко — 200 мл
Тыква — 400 г
Сахар — 20 г
Соль — 4 г
Масло сливочное — 60 г

Тыкву очищаем от кожи, удаляем семена, нарезаем мелкими кубиками, кладем в кипящее молоко. Добавляем соль, сахар, доводим до кипения.
Засыпаем подготовленную крупу и варим до готовности при слабом кипении.
При подаче добавляем кусочек масла.

Каша овсяная

Сложность: Просто

Тип: Основное блюдо

Время: 40 минут

Персон: 1

Молоко — 100 мл
Овсяная крупа — 20 г
Вода — 25 мл
Соль — 1 г
Сахар — 7 г
Масло сливочное — 3 г

Наливаем в кастрюлю молоко c водой, ставим на средний огонь. Добавляем сахар, соль, перемешиваем и ждем, когда молоко станет очень горячим, но еще не закипит.
В этот момент высыпаем овсяные хлопья, мешаем и немного убавляем огонь. После закипания варим кашу 6-10 минут, затем выключаем, накрываем крышкой и настаиваем еще минут 10.
В конце добавляем сливочное масло.

Гранола с йогуртом и свежими ягодами

Сложность: Просто

Тип: Основное блюдо

Время: 1 час 30 минут

Персон: 2

Овсяные хлопья — 125 г
Миндаль (лепестки) — 50 г
Орехи пекан — 25 г
Семена тыквы — 25 г
Семена подсолнечника — 25 г
Сахар тростниковый — 25 г
Молотая корица — 3 г
Арахисовое масло — 50 г
Кленовый сироп — 50 мл
Ваниль (стручок) — 1 шт.

Добавки по вкусу:

Сушеная клюква
Курага
Финики
Изюм
Йогурт
Кефир
Мягкий творог

Просо - это древнее семя, первоначально родом из Африки и северного Китая, и оно остается основным продуктом в диете около трети населения мира. Богатая железом, витаминами и кальцием, пшеница имеет мягкий аромат кукурузы и, естественно, без глютена. Эти маленькие желтые бусины имеют действительно прекрасную и легкую текстуру при приготовлении, относительно быстро готовятся из-за их небольшого размера и невероятно универсальны в блюдах, начиная от завтрака до ужина.

Особенность этого зерна заключается в том, что оно не хранится долго, как другие, более распространенные зерна. Со временем зерно вырабатывает горький вкус, который не позволяет делать из него вкусные блюда. Перед покупкой пшена обязательно нужно проверить срок годности.

Пшено всегда следует мыть перед приготовлением. Обычно требуется полоскание до шести раз или до тех пор, пока вода не станет прозрачной после мытья. Вода, используемая для очистки пшена, должна быть теплой. Пшенная каша имеет толстую текстуру, намного толще овсянки. Модно обнаружить, что она еще больше утолщается в кастрюле и затвердевает, если не употребить ее вовремя. Она не дает привыкнуть и идеально подходит для завтрака, отчасти благодаря своей естественной сладости. Проблема использования пшена - это естественная тенденция быстро высохнуть.

Это безглютеновое, питательное, универсальное, легко усваиваемое и наименее аллергенное зерно, подходящее для детей. Кроме того, размер и форма пшена напоминают ячмень. Гладкая текстура обеспечивает легкое переваривание. Просо является одним из лучших источников белка и богат витамином B, фосфором, калием, железом и магнием. Одна чашка приготовленного пшена способна напитать большим количество нужных питательных веществ на сутки.

С точки зрения текстуры, некоторые из крупиц пшена будут готовиться быстрее, чем другие. Вероятно, будут получаться более мягкие и некоторые жевательные или даже хрустящие зерна. Я считаю. Пшено является единственным подщелачивающим зерном. Оно также содержит большое количество белка и кальция. Замачивание любого зерна, желательно на ночь, не только сокращает время приготовления утром, но и делает зерно более удобоваримым. Это помогает зерну бродить, что делает его оптимально усваиваемым и питательным.

Пшенная каша на воде - как приготовить 15 разновидностей

Пшенная каша
Пшенная каша на воде с изюмом
Завтрак из пшенной каши на воде
Китайская пшенная каша на воде
Пшенная каша с фруктами и орехами
Сливочная пшенная каша на воде с клубникой
Банановая пшенная каша на воде
Пшенная каша с прованскими сливами и медом
Индийская пшенная каша
Сладкая пшенная сливочная каша
Пшенная каша с кокосом и ягодами
Пшенная каша на воде с жареной черникой и орехами
Органическая пшенная каша
Сливовая пшенная каша
Пшенная каша с яблочным сиропом

Пшенная каша

Пшено и каша из него невероятно универсальны, так как оно отлично подходит для завтраков, салатов и многих других рецептов.

Ингредиенты:

Пшено – 250 г
Вода – 500 мл
Соль
Масло

Приготовление:

Промыть пшено водой. Залить пшено в кастрюле 500 мл воды.

Варить около15 минут на медленном огне под крышкой.

В конце приготовления добавить соль и масло.

Пшенная каша на воде с изюмом

Рецепт идеально подходит для людей, не переносящих клейковину и глюкозу.

Ингредиенты:

Пшено – 200 г
Вода – 400 мл
Корица
Соль
Масло
Ваниль
Изюм – 3 ст.л.

Приготовление:

В маленькой кастрюле соедините пшено, воду, корицу, ваниль, соль и изюм.

Довести до кипения.

Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить в течение 25 минут без помешивания.

Если жидкость не полностью испаряется, варить на 3-5 минут дольше. Снять с огня.

Украсить сиропом или медом.

Завтрак из пшенной каши на воде

Эта каша может быть приготовлена накануне вечером, охлажденной и мягко разогретой утром для быстрого завтрака.

Ингредиенты:

Вода – 500 мл
Корица, ваниль
Соль
Изюм – 1 ст.л.
Пшено – 300 мл
Ягоды и фрукты – по вкусу
Кленовый сироп или мед

Приготовление:

В маленькой кастрюле объединить пшено с изюмом, специями и водой и довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить при очень низкой температуре в течение 20-25 минут без перемешивания или до тех пор, пока жидкость не будет поглощена.

Удалить с огня, украсить с помощью кленового сиропа или желаемого подсластителя и добавить ягоды или фрукты.

Китайская пшенная каша на воде

Просо-каша - одна из самых важных гарниров в китайской домашней кухне. Обычно готовят горсть пшена в большом горшочке с водой, пока пшено не станет мягким, а бульон сливочным.

Ингредиенты:

Сахар – 2-3 ст.л.
Тофу – 60 г
Маринованные овощи – по вкусу
Сыр Пармезан – 70 г
Пшено – 250 г
Вода - 400 мл

Приготовление:

Прополоскать пшено несколько раз с помощью водопроводной воды.

Добавить воду в кастрюлю среднего размера и довести до кипения. Добавить сахар.

Медленно добавить пшено.

Довести до кипения.

Добавить тертый пармезан, овощи и тофу. Снять с огня.

Пшенная каша с фруктами и орехами

Этот рецепт является самым щелочным и полезным для случаев повышенной кислотности в организме.

Ингредиенты:

Пшено – 400 г
Вода - 800 мл
Груша, нарезанная – 1 шт.
Дыня – 2 ломтика
Клюква – 30 г
Фисташки – 20г
Соль
Кленовый сироп – 2 ст.л.
Масло – 1 ст.л.

Приготовление:

Промыть пшено, добавить горячую воду и варить на высокой температуре. Удалить пену, когда она поднимается и добавить соль. Довести его до кипения.

После того, как вода испарится из каши, добавить масло. Уменьшите огонь, кипятить на медленном огне в течение 15-20 минут.

Зерна пшена должны быть мягкими.

Добавьте вегетарианское сироп, грушу, дыню, клюкву и фисташки.

Сливочная пшенная каша на воде с клубникой

Сытная, без глютена каша для завтрака с домашним пшеном, увенчанным клубникой и семенами конопли.

Ингредиенты:

Клубника – 400 г
Сироп - 2 чайных ложки
Кардамон
Пшено – 300 г
Вода – 600 мл
Масло - 2 чайные ложки
Соль
Семена конопли

Приготовление:

Разогреть духовку. Смешать клубнику с кленовым сиропом и кардамоном. Запечь в течение 15-20 минут или пока клубника не станет мягкой и сочной.

Сварить пшено в воде с маслом и солью. Примерно 20 минут.

Подавать с жареной клубникой, маслом и сиропом.

Банановая пшенная каша на воде

Этот рецепт - очень простая версия, где можно добавить ягоды, тушеное яблоко, корицу или что угодно.

Ингредиенты:

Вода – 400 мл
Пшено – 00 г
Соль
Банан – 1 шт.

Приготовление:

Пшено сварить в посоленной воде с добавлением масла.

После приготовления в кашу добавить банан и дать настояться 10 минут.

Пшенная каша с прованскими сливами и медом

Изысканный и питательного завтрак, чтобы помочь проснуться и провести утро бодрым и с пользой.

Ингредиенты:

Пшено – 200 г
Куркума
Какао-порошок – 2 ч.л.
Шафран
Перец
Сахар – 1 ст.л.
Ванильный экстракт
Соль
Вода – 400 мл
Сливы – 2 шт. (удалить косточки)
Мед - 1 столовая ложка
Сироп – 1 столовая ложка
Корица
Тимьян

Приготовление:

Сначала промыть пшено под холодной водой. Чтобы сделать кашу, просто поместить пшено, специи, какао и воду в маленькую кастрюлю и перемешать. Довести до кипения, а затем варить около 10 минут.

Нарезать сливы и добавить в кастрюлю вместе с кленовым сиропом, водой, корицей и тимьяном. Довести до кипения и затем кипятить, чтобы сливы могли впитать жидкость. Подавать кашу горячей, добавив сливы и мед.

Индийская пшенная каша

Ингредиенты:

Вода – 1,5 л
Пшено – 700 г
Капуста, нарезанная – 100 г
Имбирь
Морковь - 1 столовая ложка (нарезанная)
Кукуруза - 1 столовая ложка
Шпинат – 300 г
Соль
Масло

Приготовление:

Сварить пшено согласно инструкции на упаковке.

Нарезанные овощи добавить через 5 минут после начала приготовления пшена

В конце добавить соль и масло по вкусу.

Сладкая пшенная сливочная каша

Просо обладает высоким содержанием магния и содержит другие минералы. Начинка обеспечивает белки, полезные жиры, витамины, минералы и множество фитонутриентов.

Ингредиенты:

Пшено – 250 г
Вода – 500 мл
Ванильный экстракт
Черника – ½ стакана
Масло, сливочное – 30 г
Сливки – 30 мл
Клубника – ½ стакана
Миндаль – 40 г

Приготовление:

Сварить пшено предварительно его промыв в оду. Варить 8-10 минут. Добавить масло.

В конце приготовления добавить специи и сливки.

Подавать перемешав пшенную кашу с фруктами и орехами.

Пшенная каша с кокосом и ягодами

Добавление кокоса прекрасно дополняет кашу, давая ее приятную текстуру и насыщенность. Это является хорошим завтраком для зимы.

Ингредиенты:

Вода – 500 мл
Пшено – 300 г
Кокос, измельченный – 150 г
Кардамон -6 стручков
Соль
Сахар
Ежевика – 30 г
Яблочный сок – 3 ст.л.

Приготовление:

Сварить пшено в воде около 10 минут. Добавить стружку кокоса и варить еще 7 минут на медленном огне помешивая.

Добавить соль, кардамон и сахар.

В конце приготовления влить яблочный сок и ежевику.

Пшенная каша на воде с жареной черникой и орехами

Ингредиенты:

Пшено – 200 г
Вода – 400 г
Черника – 50 г
Кленовый сироп – 2 ст.л.
Ванильный экстракт
Пекан – 20 г
Корица

Приготовление:

Добавить пшено и воду, посолить и добавить корицу. Варить на меленном огне около 15 минут.

Добавить пекан, ванильный экстракт, чернику и кленовый сироп. Перемешать.

Органическая пшенная каша

Эта согревающая клейковина каши хороша для чувствительных желудков.

Ингредиенты:

Неочищенное пшено – 300 г
Вода – 650 мл
Фрукты – по выбору
Органический сироп или мед

Приготовление:

Пшено пропарить в воде и дать настояться около 1 часа.

Сварить пшено в кастрюле с водой.

При желании добавить морскую соль.

В конце приготовления добавить сироп или мед и фрукты.

Сливовая пшенная каша

Этот рецепт преимуществен для здоровья. Если его включить в свой рацион на регулярной основе, то можно существенно улучшить работу ЖКТ.

Ингредиенты:

Пшено – 300 г
Сахар
Соль
Сливы – 4 шт.
Семена Чиа
Вода – 500 мл
Мед – 1 ст.л.

Приготовление:

Сварить пшено на среднем огне около 15 минут. Добавить разрезанные сливы и варить еще 3 минуты.

В конце приготовления добавить мед, семена Чиа, специи и сахар.

Пшенная каша с яблочным сиропом

Эта пряная каша из яблочного сиропа осветит мрачную дождливую погоду.

Ингредиенты:

Пшено – 300 г
Вода – 600 мл
Соль
Яблочный сироп
Сливочное масло – 1 ст.л.
Яблоко – 1 шт.
Мед
Корица
Кардамон

Приготовление:

В сковороде расплавить 2 столовые ложки масла с медом. Добавить яблоки и пассировать в течение 2-3 минут, пока яблоки немного не размягчаться. Добавить корицу и кардамон.

Поместит пшено в кастрюлю и варить около 10 минут.

Добавить масло и яблоки со сковороды. Тушить примерно 2 минуты.

Подписаться на AdMe
Поделиться в Facebook
Рассказать ВКонтакте

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Каша - отличный вариант для завтрака. Готовить ее легко и быстро, а сил продержаться до обеда точно хватит. Правда, многим простая каша на воде или коровьем молоке кажется скучной и пресной, но это поправимо.

Для любителей интересной выпечки.

Ингредиенты:

150 г пшенной крупы
1,5 чашки молока
1 ч. л. ванильного экстракта
1 банан
1 яйцо
5 ст. л. жирных сливок
лимонный сок
сироп или варенье по вкусу
фундук или любые другие орехи

Приготовление:

В кастрюлю наливаем молоко, добавляем ванильный экстракт и доводим до кипения.
Снимаем кастрюлю с огня и всыпаем пшенную крупу. Уменьшаем огонь до среднего, снова ставим на плиту и варим до мягкости крупы, время от времени помешивая. Следим, чтобы молоко не выкипело и каша не подгорела. Когда крупа доварится, снимаем с огня и даем остыть.
Пока варится каша, нарезаем банан мелкими кусочками и сбрызгиваем лимонным соком.
Яичный белок отделяем от желтка. Белок взбиваем миксером в легкую пену.
В остывшую кашу добавляем желток, жирные сливки и банан. Затем аккуратно вмешиваем взбитый белок.
Форму для выпечки смазываем маслом, выкладываем массу, закрываем фольгой и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут.

Перед подачей можно полить пирог вареньем или сиропом и украсить фундуком.

Специи и фрукты - вот и все, что нужно, чтобы придать привычной каше экзотический вкус.

Ингредиенты:

2/3 чашки овсяных хлопьев
2 чашки воды
0,5 ч. л. корицы
0,5 ч. л. мускатного ореха
1/8 ч. л. кардамона
1/8 ч. л. имбиря
1 ч. л. ванильного экстракта
щепотка соли
2 ст. л. сливочного масла
1—2 ст. л. любого сиропа или варенья
бананы или любые другие фрукты и орехи

Приготовление:

Кипятим в кастрюле подсоленную воду. Засыпаем в воду овсяные хлопья, накрываем крышкой и варим на медленном огне до готовности — минут 5—10.
Снимаем с огня и вмешиваем все специи, масло, ваниль и сироп. Сверху выкладываем фрукты и орехи. Вкуснее всего теплая кашка комнатной температуры.

Сладкая манная каша могла надоесть еще в детстве. Но можно сделать из нее сытный питательный завтрак.

Ингредиенты:

2 ст. л. с горкой манной крупы
1,5 стакана куриного бульона
100—200 г отварной куриной грудки
30 г сливочного масла
куркума на кончике ножа
щепотка соли
зелень по вкусу

Приготовление:

Куриный бульон наливаем в кастрюлю. Отварную куриную грудку мелко режем и кладем в бульон. Добавляем куркуму и доводим бульон до кипения.
Помешивая, медленно вводим манку и варим 2 минуты, не прекращая помешивать, чтобы не было комочков. Варим еще 5—7 минут на слабом огне.
Добавляем зелень и масло — и можно есть.

Это традиционное британское лакомство подходит для неспешного завтрака в выходные, когда на кулинарные эксперименты есть немного времени. Или же можно приготовить с вечера и подать на утро холодным.

Ингредиенты:

3/4 стакана риса
1 банка (400 мл) кокосового молока
2,5 стакана коровьего молока
1 ч. л. ванильного экстракта
3—4 ст. л. сахара
1 стакан изюма
1 стакан кокосовой стружки
щепотка соли

Приготовление:

Рис заливаем 2 стаканами воды и варим в открытой кастрюле на средне-маленьком огне, часто помешивая, до полной готовности риса — минут 15—20.
Добавляем оба вида молока и продолжаем варить, часто помешивая, еще минут 25—30, до достижения вязкой, кремообразной консистенции.
Добавляем соль, сахар, ванильную эссенцию и сухофрукты и варим еще 5 минут.
Накрываем крышкой и охлаждаем до умеренно-горячего состояния, если планируем есть как кашу, или полностью, в холодильнике, если планируем есть как десерт.
Кокосовую стружку подсушиваем примерно 1—2 минуты на сухой сковороде на среднем огне до золотистого цвета, постоянно помешивая. Посыпаем кашу перед подачей сверху или вмешиваем — как больше нравится.
Свежие фрукты лучше мелко нарезать и украсить кашу перед подачей.

Если сладкие каши надоели, можно добавить неожиданный ингредиент и получить необычный вкус.

Ингредиенты:

2 ст. л. сливочного масла
1/2 луковицы
1 зубчик чеснока
1 стакан молока
1 стакан куриного бульона (можно заменить водой)
0,5 чашки кукурузной муки
150 г любого сыра (лучше двух видов)
щепотка черного перца
соль по вкусу

Приготовление:

Кладем в кастрюлю масло, лук и чеснок и варим, пока лук не станет мягким и прозрачным. Если нужно, добавляем чуть-чуть воды.
Затем добавляем воду, молоко, кукурузную кашу и соль. Накрываем крышкой и варим минут 20, периодически помешивая, пока кукурузная каша не впитает жидкость.
В готовую кашу добавляем сыр и перец и перемешиваем: сыр должен расплавиться.

Такой рецепт каши может показаться непривычным, но определенно стоит того, чтобы попробовать.

Ингредиенты:

1 чашка гречневой крупы
3 чашки кокосового молока (можно заменить соевым, рисовым или миндальным)
1 чашка воды
2 ч. л. ванильного экстракта
1/4 ч. л. корицы
1/2 чашки грецких орехов
1,5 чашки любых ягод или свежих фруктов
1/2 стакана несладкой кокосовой стружки
щепотка соли

Приготовление:

Смешиваем в миске гречневую крупу, кокосовое молоко, воду, ванильный экстракт, корицу и соль. Накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник хотя бы на полчаса (чем дольше, тем лучше).
Выкладываем все в кастрюлю и варим на среднем огне, постоянно помешивая, 7—10 минут.
Раскладываем готовую кашу по тарелкам, украшаем орехами и ягодами. Готово!

Ингредиенты:

1 чашка булгура
30 г сливочного масла
2 чашки воды
120 г свежей или консервированной вишни
1 ст. л. какао-порошка
1 ч. л. молотой корицы
сахар
орехи
кокосовая стружка

Приготовление:

Булгур промываем водой и даем слегка подсохнуть.
Обжариваем его 5—10 минут на сливочном масле.
Наливаем в кастрюлю воду, кипятим, уменьшаем огонь до минимального и высыпаем булгур в кастрюлю. Добавляем сахар (можно и без него, если не слишком любите сладкое). Варим на самом слабом огне минут 20.
За пару минут до готовности добавляем какао-порошок и вишню.
При подаче можно украсить орехами или посыпать кокосовой стружкой.

Второй вариант:

С вечера заливаем булгур кипятком, добавляем сахар, вишню, какао-порошок, корицу и орехи, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой, даем чуть остыть при комнатной температуре и убираем на ночь в холодильник. Утром можно есть холодным или подогреть в микроволновке.

Читайте также: