Пудинг из пшенной каши рецепт с фото

Рецепты редких блюд в домашних условиях.

Чтобы приготовить легкий и воздушный пудинг из пшена нужно около часа свободного времени, немного терпения и такие продукты:

1) Пшенка – 1 стакан;

2) Молоко – 2 стакана;

3) Сливочное масло – от 100 до 200 грамм (200 грамм нам понадобится, если мы будем не только добавлять масло в тесто, но и украшать им пудинг).

4) Яйцо – 3 штуки;

5) Сахар – от 1 ст. ложки;

6) Соль – ½ чайной ложки;

7) Джем или варенье.

Процесс приготовления:

1) Хорошенько перебрать и промыть крупу, засыпать ее в термостойкую посуду, добавить туда молоко и поставить в горячую духовку минут на 15-20. Готовую кашу переложить и остудить.

2) Добавить в кашу 100 грамм масла, желтки, сахар и соль, перемешать, а затем вмешать в эту же смесь взбитые белки.

3) Смазать маслом форму для приготовления, слегка присыпать ее мелкой манкой или сухариками, выложить туда смесь и 30 минут выпекать при температуре в 200 градусов.

4) Готовый пудинг можно украсить сахарной пудрой, кокосовой стружкой, вареньем либо джемом. А если взбить 100 грамм масла с джемом и украсить пудинг получившимся кремом, то лакомство получится воистину райским.

Сытное и полезное блюдо! Рекомендую пудинг тем, кто хочет разнообразить свой завтрак или просто полакомиться чем-то вкусным за чашечкой чая.

Ингредиенты рецепта пшенного пудинга с тыквой

Пшено – 100 г
Вода – 500 мл
Молоко – 200 мл
Тыква – 150 г
Яйцо – 2 шт.
Сахар – 1 ст. л.

Как приготовить пшенный пудинг, пошаговый рецепт с фото

Пшено тщательно промываем. В кастрюле доводим до кипения воду и опускаем крупу. Варим минут 10 на медленном огне (если за это время вся вода выкипит, то можно добавить еще немного). Затем добавляем молоко и продолжаем варить еще 10 минут до готовности каши. Крупа должна достаточно развариться.

Пока крупа варится, натираем на средней терке тыкву.

В кашу добавляем тыкву и варим, периодически помешивая, 5 минут.

Добавляем сливочное масло, перемешиваем. И оставляем кашу, чтобы она немного остыла.

Когда каша немного остынет, добавляем 2 желтка и сахар. Количество сахара можете изменить по своему вкусу. И все тщательно перемешиваем.

Белки взбиваем до устойчивых пиков.

Аккуратно вмешиваем белки в кашу. Масса должна получиться воздушной.

Раскладываем пудинг по формочкам и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 20 минут.

Пудинг получается очень воздушный и нежный. Можно его подавать с любым соусом - сметаной, йогуртом или, кто любит послаще, например, с вареньем! Приятного аппетита!

Для приготовления пшенного пудинга понадобится: Пшено 200 гр

Сливок по вкусу

Приготовление: Пшено вымыть. Всыпать в горшок, добавить молока, и убрать в духовку. Как каша упреет, выложить на тарелку, дать остыть. Добавить желтки, соль, масло и помешать с пшеном. Переложить в кастрюлю смазанную маслом, и обсыпанную сухарями. Убрать в духовку. Как только каша запечется, сверху посыпать сахар. А перед подачей на стол положить сливки.

Пудинг воздушный и нежный. С ароматом ванили и кусочками кураги.

Каша (пшённая, пшено "Мистраль") — 800 г
Яйцо куриное — 2 шт
Белок яичный — 2 шт
Ванильный сахар — 5 г
Сахар — 3 ст. л.
Печенье (песочное) — 50 г
Курага — 10 шт
Цедра апельсина — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

У меня осталась каша, которую я варила на молоке.
На другой день оставшаяся каша загустела и я решила приготовить из неё пудинг.
Кашу переложила в блендер.

Взбила яйца с сахаром и вылила в кашу.
Добавила ванильный сахар и щепотку соли.

Смешала в блендере до однородной массы.
Масса получилась, как густой кляр.

В миксере взбила белки до густого состояния.
В них добавила измельчённую свежую цедру апельсина и перемешала.

В массу с кашей добавила нарезанную курагу.

Перемешанную массу переложила в взбитые белки и аккуратно снизу вверх ещё раз перемешала.

На дно и бока разъёмной формы (24 см диаметр) положила пергаментную бумагу.
Измельчила песочное печенье в мелкую крошку и равномерно насыпала на дно.
Нежное, воздушное тесто переложила в форму.
Поставила в разогретую до 180 градусов духовку на средний уровень. Время установила на 35 минут.

Таймер в духовке подал сигнал.
Верх пудинга зарумянился.
Вынула его из духовки и освободила от формы.

Разрезала пудинг на восемь частей.

Подала его с протёртой черникой и сметаной.

Кусочек воздушного пудинга со сметаной.

Этот чёрный, шерстяной платок с пионами мне подарила мама этим летом.
В Москве ходила в магазин, где продают Павловопосадские платки. Хотела купить яркий с кистями платок. Но так и не смогла выбрать. Платков много и все очень красивые. Отложила свою покупку до следующего лета.

История

Производство платков в Павловском Посаде было налажено на основе уже существовавших в районе традиций кустарного текстильного производства.
Крестьянское предприятие, из которого впоследствии развилась платочная мануфактура, было создано в 1795 году крестьянином села Павлово И. Д. Лабзиным. Правнук, Я. И. Лабзин, совместно с В. И. Грязновым, перепрофилировал фабрику на производство шерстяных шалей с набивным рисунком, получивших в то время широкое распространение в русском обществе. Первые павлово-посадские шали были выпущены в начале 60-х годов XIX века.

Расцвет мануфактуры приходится на 1870—1880-е годы. В 1881 г. Яков Лабзин получает звание поставщика Великой Княгини Александры Петровны, предприятие награждается серебряными медалями Всероссийских художественно-промышленных выставок. В 1896 году на промышленной выставке в Нижнем Новгороде было получено право изображения государственного герба на вывесках и этикетках.

После Октябрьской революции предприятие было национализировано и переименовано в Старо-Павловскую фабрику. Предприятие расширяет ассортимент, производятся попытки модернизации внешнего вида платков (изображения животных, рисунки на темы революции, индустриализации и коллективизации), выпуска хлопчатобумажных тканей.

В 1937 году фабрика участвует во Всемирной художественно-промышленной выставке в Париже.

В послевоенный период происходит расширение расцветок и ассортимента платков при сохранении традиционных мотивов и рисунков.

В 1958 году на Всемирной выставке в Брюсселе павловские платки были награждены Большой золотой медалью.

С 1970-х годов краску наносят на ткань с помощью шелковых и капроновых сетчатых шаблонов. Это позволяет увеличить количество цветов, изящность рисунка и повышает качество производства.

В 1870-х годах возникла тенденция к расширению ассортимента платков с натуралистическими цветочными мотивами. Предпочтение отдавалось садовым цветам, прежде всего, розам и георгинам.

В конце XIX — начале XX века происходит окончательное оформление стиля: объемное изображение цветов, собранных в букеты, гирлянды или разбросанных по полю платка на чёрном или красном фоне, иногда с добавлением орнамента и стилизованных растительных элементов. Платки выполнялись из полупрозрачной или плотной шерстяной ткани.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

99
1391
24412

18
85
1770

45
1493
14837

13
249
3505

24
81
5185

33
38
2147

13
85
8961

45
106
1871

55
399
23402

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

7 ноября 2019 года smiling mask #

7 ноября 2019 года Nika # (автор рецепта)

4 марта 2018 года ms olya1226 #

4 марта 2018 года Nika # (автор рецепта)

6 ноября 2015 года дуэт #

6 ноября 2015 года Nika # (автор рецепта)

2 ноября 2015 года tomi_tn #

2 ноября 2015 года Nika # (автор рецепта)

29 октября 2015 года Жанночкин # (модератор)

29 октября 2015 года Nika # (автор рецепта)

29 октября 2015 года diana1616 #

29 октября 2015 года Nika # (автор рецепта)

28 октября 2015 года Ninzonka #

28 октября 2015 года Nika # (автор рецепта)

27 октября 2015 года mariana82 #

28 октября 2015 года Nika # (автор рецепта)

27 октября 2015 года maraki84 #

28 октября 2015 года Nika # (автор рецепта)

27 октября 2015 года Ирушенька #

28 октября 2015 года Nika # (автор рецепта)

28 октября 2015 года Ирушенька #

28 октября 2015 года Nika # (автор рецепта)