Сколько можно давать беби кашу в день

Первые полгода жизни малыша стараются держать исключительно на грудном вскармливании. Если у мамы гиполактация, карапуз питается смесями. С определенного периода организм начинает развиваться ускоренными темпами, и одной молочной пищи уже недостаточно. Чтобы правильно наладить режим малыша, необходимо знать, сколько должен съедать ребенок в 5 месяцев с учетом дотаций.

Особенности прикорма 5 месячного младенца

К этому периоду детки становятся более активными, у них развиваются двигательные функции, формируется психика. Поэтому возникает необходимость в концентрированной питательной еде. Грудное молоко или адаптированная смесь еще остается основой, составляющей рацион.

К 5-ти месяцам большинство детей уже успело ознакомиться со вкусом яичного желтка, который они получают в одно из утренних кормлений (теперь уже по половинке). Подошло время и для первого прикорма, в качестве которого рекомендуются овощные пюре. Они насыщены минеральными веществами, углеводами (сахарами, крахмалом), пектином и другими полезными ингредиентами.

Постепенно меню малыша дополняется фруктовыми соками. Когда ребенку исполнится 5 месяцев, пора вводить 2-й прикорм – злаковый. Крупы обогатят организм витаминами группы B, магнием, железом, клетчаткой, растительным белком. По рекомендации педиатра вводят творожок.

Условия введения прикорма

Независимо от того, на каком вскармливании находится младенец, порядок введения дотаций идентичен. При этом важно соблюдение следующих правил:

если пюре, вводимые в рацион, готовят в домашних условиях, все плоды подлежат термической обработке;
фрукты и овощи тщательно измельчают, чтобы желудочек малыша смог легко переварить блюдо;
несмотря на то, что прикорм по консистенции полужидкий, давать его ребенку необходимо с ложечки;
новый продукт вводится в дотацию после того, как малыш освоится с предыдущим;

Приучение к новому блюду

пюре начинают давать 1 раз в сутки в первой половине дня, постепенно увеличивая прикорм до 3-х заходов;
для лучшего усвоения новой пищи дотационные порции разбавляют несколькими каплями грудного или адаптированного молока.

Обратите внимание! Во время кормления дотацию малышу дают до основного блюда. В противном случае насытившийся молоком карапуз может отказаться от прикорма (исключение составляют напитки).

Прикорм – более плотная пища для желудка, чем материнское молоко. Поэтому малыша в течение дня будет мучить жажда. Утолять ее лучше не водой, а фруктовыми морсами, отваром шиповника или слабеньким чаем.

Детям, питающимся исключительно молочными смесями, прикормы начинают вводить на 2-3 недели раньше. Поэтому в 5 месяцев рацион карапуза дополняют творожком. Овощное пюре и кашу на воде сдабривают небольшим количеством растительного масла. Искусственнику в одно из кормлений можно дать немного скобленого яблочка.

Имеется отличие и в составе рациона. У грудничков с 4, 5 месяцев обеденное кормление полностью заменяется дотацией, а с 5-ти месяцев мамино молоко дают только 3 раз в день. Детям на искусственном вскармливании адаптированную смесь пока оставляют в каждом приеме пищи.

Режим питания ребенка в 5 месяцев

Так как младенца начали переводить на инородную еду, процесс переваривания затягивается на определенное время. Поэтому промежуток между кормлениями увеличивается до 4 часов, а количество приемов пищи в сутки сводится к 5-ти заходам.

Примерное питание грудничка в 5 месяцев:

6.00 – грудное вскармливание;
10.00 – овощное (фруктовое) пюре, мамино молоко;
14.00 – желток, овощное пюре, фруктовый сок;
18.00 – творожок, фруктовое пюре, молоко;
22.00 – грудное вскармливание.

Как только малыш привыкнет к такому режиму, во 2-м и 4-м вскармливании можно грудное молоко заменить кашей. После первых 4-х кормлений ребенок должен 2 часа бодрствовать, чтобы пища нормально переварилась. Только затем карапуза укладывают спать. Последнее, 5-е кормление (в 22 часа) считается для младенца ночным, после которого его сразу укладывают в постель.

Суточные нормы для ребенка в 5 месяцев

Существуют приблизительные нормы суточного потребления малышами смесей и грудного молока в зависимости от возраста. Здесь важен индивидуальный подход с учетом веса младенца.

В ряде случаев введение прикорма ребенку допускается не ранее полугода. Поэтому детям, находящимся полностью на молочном вскармливании, ориентировочное количество продукта просчитывают по формуле:

где:

N – суточная норма молока (смеси), мл;
M – масса тела младенца, г.;
K – коэффициент (для каждого месяца свой).

Для детей 5-ти месячного возраста K = 7. Следовательно, если малыш весит 7000 г., в сутки он должен съесть 1000 мл молочного продукта (7000/7). Исходя из этого, можно просчитать, сколько должен съедать ребенок в 5 месяцев смеси или маминого молока.

Если малыша уже перевели на 5-ти разовое кормление, то в один заход ему положено выпивать ориентировочно 200 мл продукта (1000/5).

Норма смеси на 1 кормление

Когда ребенку дают прикорм, суточная норма молока уменьшается за счет новых продуктов. При этом данный показатель для искусственников чуть выше.

Нормы молочного продукта в 5 месяцев

Продукт	Количество в сутки, мл
Грудное молоко
с полной заменой 1-го кормления	760
-«- 3-х кормлений	580
Молочная адаптированная смесь*	800

*Несмотря на то, что малышу-искусственнику прикорм вводится раньше, количество инородных продуктов берется меньше, чем для грудничка. Основная доля рациона таких детей в 5 месяцев приходится на молочные смеси.

Нормы прикорма за одно кормление

Некоторые мамы считают, что цель дотаций – постепенно приучить младенца к тем продуктам, что едят родители. Дело обстоит несколько иначе. К 5-ти месяцам у новорожденного в кишечнике сформировалась своя микрофлора, участвующая в пищеварительном процессе, начала работать система ферментизации. Поэтому одной молочной жидкости уже недостаточно.

Новые продукты в рацион малыша нельзя вводить бездумно, как придется. Существует целая схема поэтапного расширения прикорма. Она предусматривает правильный выбор продуктов и их количество на 1 прием.

Сначала в меню вводятся овощи. Их назначение – отладить перистальтику кишечника, благодаря входящей в состав клетчатке. Щелочные соли, содержащиеся в продуктах, положительно влияют на обменные процессы, способствуют выведению лишней влаги из организма, помогают улучшить дыхание младенца.

Дополнительная информация. Именно овощное пюре плотной консистенции позволяет подготовить нервный аппарат глотки к последующему контакту с твердой пищей.

Первые плоды, с которыми будет знакомиться тракт малыша, должны содержать небольшое количество клетчатки. Поэтому в рацион сначала вводят морковь, тыкву, репу, картофель. Потом можно добавлять кабачки, капусту, свеклу, томаты и т.д.

Вначале готовят пюре из одного продукта. Как только малыш к нему привыкнет, в меню вводят следующий овощ. Когда карапуз перепробует несколько видов, и мама сможет понять, какие плоды более всего пришлись по вкусу ребенку, можно составлять из них смешанные пюре.

Первые комбинированные составы включают не более 2-3 видов овощей. Если среди них будет картофель, то его доля не должна превышать половины общего объема.

Пюре делают из отварных овощей или приготовленных на пару (но не из сырых). Блюдо вводят в рацион постепенно. Сначала дают малышу на пробу 1-2 ч.л. перед основным кормлением. С каждым днем увеличивают количество ложечек, пока ни доведут норму блюда до 100 г.

Через 2 недели с начала введения прикорма карапуз уже должен кушать 150 г. овощного блюда. Этого количества достаточно, чтобы пюре полноценно заменило собой молочную жидкость в одном из кормлений.

С яблочным соком малыша начинают знакомить на 3-4-м месяце жизни. Если ребенок его хорошо переносит, то в 5 месяцев можно дать на пробу скобленое яблочко в количестве 2-3 граммов. Постепенно норму увеличивают до 20 г. в сутки, затем – до 60 г.

Дополнительная информация. Яблочная мякоть хорошо переваривается желудком и способствует лучшему очищению кишечника. Продукт впитывает в себя токсины и улучшает обмен веществ.

Фруктовое пюре можно сочетать с овощными компонентами. При этом последних в общем объеме должно быть больше.

Витаминное блюдо для малыша

Следующими в рацион малыша вводят бананы, абрикосы, груши и другие фрукты в виде пюре. Ребенку пяти месяцев рекомендуется фруктовое блюдо давать перед 2-м вскармливанием в количестве 50 г.

Педиатры обычно рекомендуют злаковые добавки вводить в меню грудничков после полугода. Искусственники каши получают уже на 5-м месяце. Если малыш питается маминым молоком и хорошо воспринимает плодовые блюда, можно на данном этапе ввести второй прикорм.

Для детей раннего возраста берут крупы, не содержащие глютена. В противном случае у ребенка может развиться серьезная патология – целиакин, проявляющаяся нарушениями в работе кишечника.

Первыми в рацион малыша вводятся гречневая, рисовая, кукурузная, овсяная каши. Манку придется исключить пока что из меню младенца.

Промышленность выпускает качественные молочные смеси с учетом возрастных особенностей детского организма. Продукция подразделяется на 2 группы: каши, разводимые молоком, или водой. Оба варианта по энергетической и питательной ценности идентичны.

Если мама будет варить кашу из обычной крупы, то для начала перемалывает ее в муку. Первые блюда рекомендуется готовить на воде. Затем постепенно добавляется цельное молоко в пропорции 1:1. Через время воду можно исключить полностью.

Обратите внимание! Если малыш плохо воспринимает молочную продукцию, рекомендуется варить каши на овощном отваре.

Злаковые блюда, как и плодовые пюре, вводятся в рацион постепенно. Стартуют с 1-2 ч.л., растянув увеличение нормы на 10 дней, чтобы не нарушать работу кишечника. В итоге одно кормление грудью заменяют кашей в объеме 140-150 г.

В дальнейшем можно готовить смешанные блюда из разных видов круп, что делает питание более полезным. В каши рекомендуется добавлять протертые яблоки, тыкву, чернослив и т.п. (в небольшом количестве).

В 5 месяцев основной источник лактозы для малыша – мамина грудь (или смесь для искусственника). Цельное молоко используют для приготовления каш. Из других молочных продуктов в рацион вводится творожок. Прежде, чем это делать, необходима консультация педиатра. Он же подскажет, сколько следует давать младенцу данного продукта.

Творог содержит в большом количестве белок, кальций и другие соли, которые могут стать серьезной нагрузкой для не до конца сформированных почек. Это способно привести к нарушению обмена веществ.

Творог лучше приготовить в домашних условиях из скисленного кипяченого молока. Можно купить и молочный продукт, выпускаемый специально для младенцев (не забыв проверить срок годности).

Дают карапузу творог понемногу, 1 раз в день, начав с 5-10 г. Затем количество продукта доводят до 20 г., сочетая с грудным вскармливанием. При этом доза молока или смеси снижается до 180 г.

Фруктовые и овощные напитки не являются заменой пюре, а дополняют собой рацион пятимесячного малыша. Если в 3 месяца ребенку на язычок капали из пипетки по 1-2 капельки яблочного сока, то теперь можно давать его уже чайными ложечками – по 6 за один прием (при постепенном увеличении количества).

С другими вкусовыми ощущениями ребенка также знакомят постепенно, сначала дав распробовать пару капель. При этом обращают внимание на реакцию организма: имеются ли покраснения кожи, высыпания. Если возникла аллергия на новый продукт, его исключают из рациона.

Негативную реакцию могут спровоцировать экзотические плоды, цитрусы, клубника, томаты. Рекомендуемые для детей данного возраста соки – из черной смородины, вишни, сливы, груши, абрикоса, персика, граната.

Из ягодных напитков стоит выбрать клюквенный. Малиновый – следует вводить с осторожностью. Хороши соки из овощей, которые можно в последующем сочетать с фруктами: яблочно-морковные, вишнево-тыквенные и т.п.

Если пюре рекомендуется давать малышу до основного кормления, то соки лучше предложить после груди, чтобы не сбить карапузу аппетит. Суточная норма напитка к 5-ти месяцам составляет 50 мл, которую распределяют на 2-3 приема.

Когда грудное молоко (или смесь) уже не в состоянии полностью удовлетворять активно растущий детский организм в необходимых кислотах, микроэлементах, витаминах, солях, возникает потребность в прикормах.

Новые пищевые добавки играют большую роль в развитии психомоторики, пробуждении интеллекта, профилактике анемии и рахита (особенно для детей-искусственников). Приучать малыша к разнообразию в рационе следует постепенно, начав с малых доз, чтобы пищеварительная система успевала привыкать к еще незнакомым продуктам.

Видео

Какими должны быть каши для первого прикорма, можно ли начинать с молочных, и почему обязательно их нужно включать в рацион малыша – тема нашей статьи. Расскажем и о том, в каких случаях прикорм начинают именно с каш.

Когда приходит время вводить каши
Виды каш
Как правильно вводить
Особенности введения разных видов злаков
Принципы введения
Как понять, что ребенок хорошо усваивает прикорм
Как приготовит кашу грудничку самостоятельно
Рейтинг лучших магазинных каш
#1. Bebi
#2. Heinz
#3. Nestle
#4. Hipp
#5. Малютка
Заключение

Когда приходит время вводить каши

Каши – второй этап введения прикорма. Их начинают вводить после овощных пюре. Готовность малыша к прикорму можно определить по следующим критериям:

его вес с рождения удвоился;
он проявляет интерес к взрослой пище;
прорезался хотя бы один зуб;
он может самостоятельно сидеть.

Детям на ИВ овощные пюре можно начинать с четырех месяцев. Каши начинают вводить с пяти. Малышам на ГВ прикорм начинают в 6 месяцев.

Виды каш

В зависимости от способа приготовления, детские каши делятся на:

Растворимые. Производятся ведущими производителями детского питания. Их не нужно варить. Каша разводится теплой кипяченой водой.
Готовые. Можно найти готовые каши. Их рекомендуют слегка подогреть до комнатной температуры и давать ребенку. Они удобны в дороге или на прогулке.
Домашние. Их готовят из перемолотой крупы. Обычно врачи не советуют начинать с них прикорм.

По составу каши делятся на молочные и безмолочные. Начинают знакомить малыша с новой едой с безмолочных. Коровье молоко считается сильным аллергеном и его можно вводить в рацион ребенка после года.

Также каши делятся на глютенсодержащие и безглютеновые.

Глютен – белок, содержащийся в некоторых злаках. В крайне редких случаях он не усваивается организмом. Поэтому от него необходимо отказаться. Также у детей, склонных к атопическому диатезу, он может вызывать аллергию.

По количеству видов крупы каши бывают однокомпонентные и многокомпонентные (содержат 2, 3, 5, 7 видов злаков).

Как правильно вводить

Педиатры дают следующие рекомендации, как вводить каши в рацион ребенка:

Вид крупы определяют, с какой каши начинать прикорм. Педиатры советуют знакомить малыша с новой пищей с гречневой крупы. Если она придется не по вкусу можно заменить ее рисом.

Мы указали в таблице график введения злакового прикорма

Злак	Возраст ребенка, месяцы	Особенности
Гречка	От 4	Гипоаллергенна, без глютена. Крупа легко усваивается, богата микроэлементами и витаминами группы В.
Рис	От 4	Не вызывает аллергию. Благотворно влияет на нервную систему. С осторожностью вводят детям со склонностью к запорам.
Кукурузная	От 5	Редко вызывает аллергию, не содержит глютен. Укрепляет и очищает организм.
Овсяная	6,5 – 7	Укрепляет иммунитет, богата витаминами и микроэлементами. Иногда вызывает аллергии.
Пшеничная	8-9	Укрепляет иммунную систему, улучшает работу мозга. Содержит глютен.
Манная	12	Налаживает работу ЖКТ, высококалорийна. Содержит большое количество глютена, часто вызывает аллергии.

Многокомпонентные каши вводят не раньше 8 месяцев. Начинают с трехзлаковых. При условии, что малыш хорошо переносит каждый из них. С 10 месяцев можно давать каши с добавлением фруктов.

Перед введением нового прикорма лучше консультироваться с педиатром или патронажной сестрой.

Принципы введения

Детская каша вводится так же, как овощное или фруктовое пюре.

Начинают с чайной ложки. Постепенно увеличивая количество съеденного. За неделю или десять дней объем порции доводят до 150 грамм.
В день порцию увеличивают на чайную ложку.
В начале введения злакового прикорма детям на ГВ дают грудь сразу после каши. Малышам на ИВ после нового блюда дают смесь из расчета общего объема пищи 200 миллилитров в одно кормление.
Порцию каши увеличивают в зависимости от возраста ребенка. Так в восемь месяцев она должна быть – 170 грамм. В девять месяцев – 180 грамм. В десять месяцев и далее – 200 грамм.
Новый вид злаков вводят после того, как ребенок минимум неделю ест полноценную порцию предыдущей каши.
Каши лучше давать на завтрак.

Молочные каши вводят ближе к году ребенка. Лучше, если они будут на козьем молоке.

Как понять, что ребенок хорошо усваивает прикорм

Начиная вводить новую пищу в рацион ребенка, внимательно следите за его состоянием. О том, что организм хорошо усваивает прикорм, говорит отсутствие сыпи, покраснений или шелушений на коже.

Стул должен быть без изменений. Запоры или поносы – причина, по которой нужно остановить введение каш.

Как приготовит кашу грудничку самостоятельно

Кашу для первого прикорма готовят из измельченной в муку крупы. Перед этим ее нужно перебрать, промыть и высушить.

Новое блюдо готовят из расчета 5 грамм злаковой муки на 100 миллилитров воды. Кашу варят на медленном огне в течение 10-15 минут.

После ее необходимо остудить до комнатной температуры, а потом кормить малыша.

Через неделю или две можно варить 10% каши. На 100 миллилитров воды берут 10 грамм измельченной крупы.

Рейтинг лучших магазинных каш

Они не загустевают после того, как остынут. Такие каши хорошо усваиваются. Их легче и быстрее готовить.

В рейтинг каш для первого прикорма вошли:

Bebi
Heinz
Nestle
Hipp
Малютка

В линейке можно найти детские каши с 4 месяцев. Они не содержат сахар, ГМО, глютен. У производителя большой ассортимент безмолочных и гипоаллергенных продуктов.

Есть специальные каши, обогащенные пребиотиками для улучшения пищеварения и восстановления микрофлоры. Бренд выпускает каши с добавками фруктов и ягод. Есть мультизлаковые прикормы с фруктами.

Каши доступны по цене, их можно найти в любом супермаркете. По отзывам родителей, они хорошо воспринимаются детьми.

Широкий ассортимент прикорма позволяет родителям выбрать каши на любой вкус. В линейке есть продукты, предназначенные для детей с четырех месяцев.

Можно выбрать гипоаллергенные безмолочные каши. Для подросших малышей есть разнообразные мультизлаковые, молочные, с фруктовыми добавками прикормы.

Каши легко разводить. Они нравятся почти всем детям. По консистенции некоторые продукты не похожи на привычную детскую кашку.

Бренд выпускает разнообразное детское питание. Он является одним из лидеров рынка в этой нише.

Каши Nestle полюбились многим детям. В линейке можно найти обогащенные кальцием, йодом, витаминами группы В продукты. Есть серия с пре- и пробиотиками для нормализации работы ЖКТ.

Для первого прикорма подойдут безмолочные каши. Для деток постарше можно найти прикорм с фруктами, черносливом, тыквой, многокзлаковые.

Для первого прикорма есть безмолочные рисовые каши. Они не вызывают аллергию, хорошо усваиваются.

Малютка хорошо известный бренд у нас в стране. На его кашах выросло не одно поколение.

По отзывам, каша хорошо воспринимается детьми. Но родителям придется потрудиться, чтобы развести ее без комочков.

Заключение

Без каши невозможно представить полноценное детское меню. Она богата медленными углеводами, белками, витаминами группы В, РР, фосфором, магнием, цинком.

Чтобы малыш полюбил каши, нужно правильно их вести в его рацион. Если один злак пришелся не по вкусу, не отказывайтесь от каш, вводите другой.

Каша в детском рационе имеет исключительное значение. Так сколько раз в день давать ребенку кашу и в каком количестве? Ответы на эти вопросы совсем не сложные.

Сколько каши в день давать ребенку

Каждый ребенок должен получать в день достаточное количество каш и злаковых круп, для расчета которого используются суточные нормы потребления в зависимости от веса малыша. Как именно необходимый объем будет распределяться на протяжении дня – решают родители. При этом должен учитываться не только уклад жизни, но и аппетит, предпочтения ребенка. При этом питание непременно должно оставаться разнообразным.

Нормы потребления каши для детей таковы:

— детям в возрасте 6-ти месяцев в сутки достаточно 150-ти гр. каши;

— детям в возрасте 8-ми месяцев суточная норма увеличивается до 180 г.;

— дети в возрасте 9-12 месяцев должны ежедневно получать не менее 200 г каши;

— дети старше одного года должны получать уже 200-300 г. каши.

По мере взросления ребенка необходимое ему количество каши будет постепенно возрастать.

Детям в возрасте более одного года можно предлагать кашу, как один раз в сутки, так и дважды. При этом не стоит забывать о рекомендованных количествах этого продукта.

Не стоит забывать, что присутствие в детском рационе достаточного количества злаковых способствует большему поступлению в организм углеводов, которые иногда могут оказывать проаллергенное воздействие и способствовать образованию излишков веса у ребенка.

Как готовить ребенку кашу

Какой же вариант приготовления каши ребенку будет наиболее правильным? Ведь сварить ее можно на воде, на молоке, на мясном или овощном бульоне. Конечно, в этом деле нужно учитывать личные предпочтения ребенка. При этом на протяжении первого года жизни не рекомендуется варить малышу кашу на цельном коровьем молоке из-за возрастающего уровня аллергических реакций.

Именно по этой причине для детей в возрасте до года, лучше использовать завариваемые готовые кашки, которые подбираются в зависимости от возраста. Приобрести их можно в любом отделе с детским питанием. Для их разведения может использоваться не только материнское молоко, но и чистая вода, желательно для детского питания, а также можно воспользоваться молочной смесью.

Как только возраст ребенка перевалит за годик, ему можно предлагать самые обычные каши, приготовленные так же, как и для взрослых. Уже по готовности в кашу можно добавить молоко или немного масла. Но в тех случаях, когда имеет место аллергический дерматит у грудных детей, с использованием цельного коровьего молока для приготовления каши ребенку стоит повременить – оно должно вводиться в детский рацион как можно позже.

Различное приготовление каши для ребенка

Отдельно стоит поговорить о приготовлении каши на отварах и овощных бульонах. Ранее всем детям, которые страдают от аллергии на лактозу, было рекомендовано приготовление именно таких каш. Но теперь педиатры не рекомендуют увлекаться кашами на овощных отварах из-за того, что овощи стали не слишком качественные в экологическом плане.

Такой простой продукт, как каша с овощами – вкусное и полноценное блюдо для детского рациона. При этом дети такую кашу любят, а вот против овощей в чистом виде нередко начинают протестовать. Так, одним из излюбленных детских блюд является каша гречневая с добавлением кабачкового пюре или каша рисовая с добавлением тыквы. Но как же распределить столь разнообразные блюда с кашей в течение дня равномерно? Лучше всего предлагать ребенку на завтрак обычную молочную кашу. На обед можно подать маленькому гурману овощи с нежирным мясом, ну а на ужин – вновь кашу, но уже с овощами.

Не стоит переусердствовать с добавлением в кашу масла. Традиционно, масло сливочное добавляется в кашу, а масло растительное – в различные овощные блюда. Не стоит забывать о широчайшем ассортименте современных растительных масел, который позволяет чередовать различные сорта – кукурузное, подсолнечное, оливковое, горчичное и другие.

Так что же стоит добавить в традиционную кашу, чтобы она стала сладкой и вкусной? Если для первого прикорма все больше подходят каши быстрорастворимого типа, которые не предполагают добавление ни соли, ни сахара, то позднее ее можно разнообразить. Не стоит с раннего возраста приучать малыша к сахару, ведь сладкий вкус каше могут придать, к примеру, сухофрукты, которые к тому же сделают блюдо более полезным. Также в кашу можно добавлять и перетертые свежие фрукты, и даже ягоды.

Введение прикорма: каша. Порядок введения каш

После полугода рацион малыша начинает постепенно расширяться. В прошлом номере мы познакомили вас с особенностями введения овощного пюре, в этом — поговорим о кашах.

Каши вводятся в питание ребенка после того, как он полностью привыкнет к первому прикорму — овощному пюре (не ранее чем через три недели после его введения). Однако в случаях, если ребенок недостаточно хорошо прибавляет в весе, склонен к срыгиванию или у него часто возникают проблемы со стулом (неустойчивый стул со склонностью к разжижению), первым прикормом рекомендуется введение каши. Хотелось бы напомнить, что для малышей, находящихся на грудном вскармливании, первый прикорм вводится в 5-6 месяцев, а на искусственном — начиная с 4,5 месяцев.

Каши являются важным источником углеводов, богаты минеральными веществами, витаминами (преимущественно группы В), растительным белком. А пищевая ценность каши зависит от состава крупы, из которой она приготовлена.

С какой каши начинать прикорм

Начинать введение злакового прикорма нужно с так называемых безглютеновых каш. Глютен (клейковина) — это растительный белок, который с трудом переваривается у детей первого полугодия жизни (иногда чуть дольше, что зависит от скорости созревания ферментативной функции желудочно-кишечного тракта). Сложности переваривания глютена связаны с недостаточным количеством фермента пептидазы в этом возрасте, это проявляется повышенным газообразованием, вздутием и болью в животе. Существует редкое наследственное заболевание целиакия, которое характеризуется непереносимостью глютена в течение всей жизни, что требует лечения и специфической диеты. К глютенсодержащим злакам относятся: пшеница, овес, рожь, ячмень, просо. К безглютеновым: рис, гречиха, кукуруза.

Таким образом, первой кашей малыша может быть рисовая, гречневая или кукурузная. В рисе относительно мало растительных белков, благодаря чему он легко переваривается и хорошо усваивается, что особенно подходит для детей с неустойчивым стулом. Однако не рекомендуется начинать с рисовой каши при склонности ребенка к запорам — в этом случае лучше начать с гречки, так как она содержит много клетчатки и стимулирует пищеварение. Кроме этого, гречка очень питательна и содержит минеральные соли и большое количество железа, что хорошо для детей с железодефицитной анемией. Кукурузная крупа не так богата витаминами и микроэлементами, как гречневая, и долго разваривается при приготовлении в домашних условиях, но может быть использована для разнообразия меню, особенно у детей со склонностью к запорам, так как богата клетчаткой.

Первая каша малыша обязательно должна быть монозерновой (из одного вида зерна) без каких-либо добавок (фруктов, орехов, меда, шоколада и пр.).

Примерная последовательность введения круп может быть следующей:

6-7 месяцев: рис, гречка, кукуруза.
7-8 месяцев: овес, можно начать комбинировать несколько злаков в случае их хорошей переносимости ребенком.
9-10 месяцев: ячмень (перловка), рожь, пшено.

Не ранее 1 года ребенку можно вводить кашу из манной крупы, поскольку, несмотря на приятный вкус, у малышей манная каша снижает усвоение кальция, что способствует формированию рахита. Кроме того, манка содержит мало витаминов и микроэлементов, зато много глютена.

После 1 года при приготовлении каш можно использовать цельное коровье молоко 1 в случаях, если у ребенка на него нет аллергии.

Здоровым детям каши с различными добавками из фруктов и овощей рекомендуются не ранее 6-7 месяцев.

Как вводить в прикорм кашу

Правила введения каш такие же, что и овощного пюре. Для того чтобы ребенок легче привык к новому продукту и его консистенции, сначала готовят 5%-ную кашу (5 г крупы на 100 г воды). Каша готовится на воде. Вначале дают малышу одну чайную ложку 5%-ной каши, далее в течение 7-10 дней доводят объем каши этого же процента до полного объема кормления (150 г). Если все это время каша хорошо переносится, т.е. отсутствуют кожные высыпания, у ребенка устойчивый стул, — переходят на постепенное (начиная с 20-30 г) введение каши этого же злака, но уже 10%-ной концентрации (10 г крупы на 100 г воды). Иначе говоря, более густую кашу вводят не ранее чем через 7-10 дней с начала введения каши. Полное введение 10%-ной каши малышу осуществляют также за 7-10 дней. Третья неделя приходится на полное привыкание ребенка к новому блюду. Только после этого можно вводить новый злак (в виде 10%-ной каши) или следующий прикорм.

Давать кашу нужно с ложечки, лучше с утра на завтрак. После каши на этапе ее введения ребенку следует предложить грудь. При искусственном вскармливании объем смеси после порции каши должен быть таким, чтобы вместе с кашей это составляло 200 мл при пятиразовом кормлении. В дальнейшем объем порции каши постепенно увеличивается, составляя в 7-8 месяцев — 160-170 мл, в 8-9 месяцев — 170-180 мл, после 9 месяцев — до 200 мл (происходит полная замена одного кормления ребенка на прикорм — кашу).

Пример введения каши:

1-й день — 1 чайная ложка (5 г);
2-й день — 2 чайные ложки (10 г);
3-й день — 3 чайные ложки (15 г);
4-й день — 4 чайные ложки (20 г);
5-й день — 50 мл (50 г);
6-й день — 100 мл (100 г);
7-й день — 150 мл (150 г).

Виды злакового прикорма

Злаковый прикорм может вводиться в виде:

каш, приготовленных в домашних условиях (требуется мука для детского питания или измельчение крупы с помощью кофемолки и варка);
быстрорастворимых (инстантных — не требующих варки) каш;
"готовых" консервированных каш в баночках. Такие каши содержат крупы с фруктами или овощами (безмолочные каши) или с добавлением молока (молочные каши); ими удобно пользоваться в дороге.

Как приготовить кашу для прикорма

Для приготовления каши в домашних условиях нужно тщательно перебрать и промыть крупу, затем измельчить ее в кофемолке (в ней не должно быть остатков кофе!). Затем крупу следует залить холодной водой (так готовятся рис и гречка) или высыпать в кипящую воду (для приготовления овсянки или манки) и варить на слабом огне до готовности (в зависимости от вида злака), хорошо перемешивая. Для улучшения вкусовых качеств каши и повышения ее питательных свойств непосредственно перед кормлением малыша в нее можно влить немного (20-30 мл) сцеженного грудного молока или адаптированной молочной смеси. Затем кашу следует налить в тарелку и охладить. До 8 месяцев каши готовят на воде, затем можно использовать разбавленное специализированное детское молоко (в половинном объеме). После года можно готовить каши обычным способом — на цельном молоке. Сахар и соль нежелательно добавлять в кашу до 1 года.

В готовую кашу, приготовленную в домашних условиях, на этапе полного привыкания ребенка к новому блюду (третья неделя), следует добавить сливочное масло, начиная с 1 г и постепенно доводя объем до 4 г, а с 8 месяцев — до 5 г 2 .

"Фабричные" быстрорастворимые каши

В отличие от каш домашнего приготовления, быстрорастворимые (инстантные) каши удобны, т.к. не требуют дополнительных усилий при их приготовлении: нужно только смешать сухой порошок в количестве, указанном на упаковке, с теплой кипяченой водой или молоком (смесью); они изготовлены из высококачественного сырья, имеют сбалансированный состав (содержат белки, жиры и углеводы в количестве, необходимом ребенку по возрасту), к тому же обогащены витаминами и минеральными солями (в том числе кальция, железа, йода); в них не надо добавлять соль, сахар и масло. Промышленные каши представлены в широком ассортименте, включая каши из таких трудноразвариваемых в домашних условиях злаков, как кукуруза, ячмень, рожь, а также из нескольких злаков.

1 Цельное молоко — молоко, при переработке которого не был изменен качественно и/или количественно ни один из его компонентов — белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные соли.

Читайте также: