Смачна вівсяна каша
Покрокові рецепти швидкого приготування смачної вівсяної каші
Варіант 1: Швидка вівсяна каша – як приготувати за класичним рецептом
Каша на сніданок не тільки корисно, але і вживання цієї страви вранці дозволить без почуття голоду протриматися до обіду. Але вранці так мало часу, хочеться довше поспати. Як же тоді приготувати вівсяну кашу швидко так, щоб зберегти всю корисність цього злаку? Все дуже просто насправді.
Продукти, які знадобляться:
- Пластівці швидкого приготування – 300 гр.;
- Молоко домашнє – 500 мл;
- Щіпка солі і цукру;
- Трохи вершкового масла – згідно зі смаком.
Приготування вівсяної каші:
Пластівці швидкого приготування досить довести на плиті до закипання, саме тому ця каша готується швидко. Але краще всього для приготування використовувати звичайні вівсяні пластівці, а перед тим, як їх зварити – просто трохи подрібнити в блендері. Тоді каша буде максимально корисною і швидко звариться. Отже, подрібнюємо пластівці, але не до стану пилу.
У молоці розчинити сіль і цукор, довести його до кипіння і всипати подрібнені пластівці. Перемішати, додати трохи олії, ще раз дочекатися закипання і зняти з вогню.
Якщо є час – то каструльку укутати ковдрою, щоб кашка настоялася і пропарилася. Подаючи до столу можна додати джем або варення, мед, згущене молоко.
Варіант 2: Швидка вівсяна каша для дітей
Як вранці приготувати вівсяну кашку швидко, щоб нагодувати дітей? Якщо заздалегідь підготувати крупу спеціальним чином, то вранці досить залити її гарячим молоком, або довести до кипіння, тушкувати під кришкою і поживний сніданок готовий.
Продукти, які знадобляться:
- Коричневий або тростинний цукор – 2 ст. ложки;
- Пластівці вівсяні – 500 гр. або 1 пачка;
- Дрібка солі;
- 1,5 літра молока нормальної жирності;
- За смаком – вершкове масло.
Приготування вівсяної каші:
Змішати відразу сіль і коричневий цукор разом з вівсяними пластівцями.
Застелити деко пергаментним папером для випічки, висипати отриману суміш. Поставити в розігріту до 200С духовку і запікати, періодично перемішуючи суміш, поки вона не покриється рум’яною скоринкою.
Корисна порада! До пластівців можна додати насіння соняшника чи гарбуза, кунжутне насіння, будь горішки – бажано подрібнені. Так само можна викласти на деко колечка бананів, часточки яблука або груші, кокосову стружку.
Отриману суху суміш остудити і пересипати в скляну банку з щільною кришкою, і можна зберігати її протягом тижня в прохолодному місці.
Для приготування каші, достатньо закип’ятити молоко, з додаванням вершкового масла і залити пластівці з наповненням на смак молоком. Прикрити тарілку кришкою, дати настоятися близько 5-7 хвилин і можна приступати до смачної ранкової трапези.
Для тих, хто не хоче додавати при запіканні горіхи і насіння, страву можна додати столову ложку заморожених ягід або фруктів, натертий шоколад, рідкий мед або якісне згущене молоко для солодощі і смаку.
Варіант 3: Вівсяна каша з ягодами для перекусу або сніданку на роботі
Вівсянку, а точніше пластівці швидкого приготування для варіння, зовсім не обов’язково піддавати термічній обробці. Є інший легкий і швидкий спосіб її приготувати. І тоді швидка вівсяна каша буде ще корисніше.
Продукти, які знадобляться:
- Пластівці швидкого приготування – 1,5 склянки;
- Молоко нормальної жирності – 3 склянки;
- Банан – 2 шт.;
- Будь-які свіжі ягоди – 1 склянка;
- Квітковий мед – 3 ст. ложки;
- Щіпка солі;
- 75 гр. гіркого шоколаду.
Приготування вівсяної каші:
Для приготування сніданку і зручного транспортування його до роботи або навчання буде потрібно спеціальна тара. Відмінним вибором стане скляна банка з металевими кліпсами (щоб запобігти відкривання) і щільно прилягає кришкою, з прогумованим вкладишем (який допоможе уникнути протікання).
Яким зручним способом необхідно підігріти молоко, довівши його до кипіння і трохи остудити. Додати в нього солі і розчинити мед.
На дно скляної тари насипати пластівці, залити їх теплим молоком і перемішати.
Очистити і нарізати банани, змішати з ягодами і розкласти поверх каші.
Натерти шоколад на тертці і додати в банку. Тепер її можна прибрати в холодильник, і вранці, достатньо чи підігріти в мікрохвильовій печі, або не забути взяти з собою.
Робити таку заготовку до сніданку необхідно ввечері, щоб пластівці за ніч набубнявіли. Замість молока можна використовувати кефір або йогурт, кефір або ряжанку.
Фрукти так само можна замінити, а ось шоколадну крихту варто залишити в незмінному вигляді.
Варіант 4: Вівсяна каша з дієтичного рецептом
З допомогою корисного сніданку і вівсяної каші швидко можна скинути кілька кілограмів і підкоригувати свою фігуру. Ті вітаміни, які містяться в зерні, і великий вміст клітковини омолодить організм, поліпшить стан шкіри і волосся.
Продукти, які знадобляться:
- Стакан вівсяних пластівців;
- 3 склянки чистої води;
- Квітковий мед – за смаком;
- Дрібка солі.
Приготування вівсяної каші:
Геркулес необхідно пересипати в гарну каструлю з товстим дном і стінками, бажано з антипригарним покриттям. Залити його водою, і поставивши на середній вогонь – варити 8 хвилин, помішуючи.
Кашку посолити, і на 10 хвилин її можна помістити в духову шафу, щоб каша протомилась і стала смачніше.
Подаючи такий сніданок до столу, у кашу можна додати трохи меду, або свіжі несолодкі фрукти.
Варіант 5: Рецепт швидкої вівсяної кашки з овочами в мультиварці
Корисна вівсянка входить не тільки в дитяче та спортивне харчування, з її допомогою можна схуднути і позбутися від зайвої ваги. Але навіть звичні й улюблені страви з часом можуть набриднути. Можна приготувати вівсяну кашу швидким способом в мультиварці, розбавивши її смак свіжими овочами, а не фруктами.
Продукти, які знадобляться:
- Пластівці вівсяні, потребують варіння – 325 гр.;
- 3 склянки чистої води або овочевого бульйону;
- Ріпчаста цибуля – 1 шт.;
- Зубчик часнику;
- 30 мл соняшникової олії;
- Будь-яка овочева суміш – 300 гр.;
- Сіль морська – за смаком;
- Щіпка чорного перцю – за бажанням;
- Спеції – сухий базилік і солодка паприка;
- 3 гілочки свіжої петрушки;
- Твердий сир або бринза – 50 гр.
Приготування вівсяної каші:
Додати до обсмажених коренеплодів будь-яку овочеву суміш, або нарізані овочі окремо, наприклад, суцвіття цвітної капусти і броколі, кубики гарбуза і моркви, зелений горошок.
Тушкувати овочі, щоб вони стали м’якими з додаванням солі і приправ.
При подачі кашу варто прикрасити свіжою зеленню петрушки і присипати сиром або шматочками бринзи. Завдяки спеціям страва виходить яскравим і пряним.
Вівсяна каша, на думку дієтологів — це ідеальний сніданок для людського організму. Така їжа дозволить наситити організм всіма корисними речовинами на цілий день. Регулярне вживання допоможе відкоригувати вага, за рахунок того, що їжа сприяє виведенню шкідливих шлаків з організму. У Шотландії така їжа вважається національним блюдом, і починати день з неї, є гарним тоном. У Росії це блюдо регулярно готують дітям, але чомусь воно їм не подобається. Пов’язано це з тим, що кашу відразу варять на молоці, вона виходить надмірно густий і важкий, але можна приготувати її по-іншому. Найсмачніші рецепти допоможуть вибрати ідеальний сніданок для всієї родини.
Найпростіший рецепт приготування вівсянки на молоці
Вівсяна каша це простий варіант класичного сніданку, вона вважається ситної і корисною у багатьох асоціюється з затишним будинком і сніданком в колі сім’ї. Таке харчування рекомендовано дітям і дорослим. Після вживання каші, голод проявляються нескоро, тому можна вважати, що вівсянка дарує запас енергії на цілий день.
Кількість порцій: 2.
Час приготування: 20 хвилин.
- Молоко коров’яче 1 стакан
- Вівсяна крупа ½ склянки
- Цукор-пісок 2 ст. л.
- Масло вершкове 20 гр.
- Сіль – щіпка
Молоко вилити в каструлю і довести його до кипіння. Краще використовувати каструлю з антипригарним покриттям.
Підготувати вівсяну крупу, відміряти необхідну кількість.
Крупу всипати в кипляче молоко, постійно помішуючи масу.
Можна відразу додати сіль і цукор, а можна після приготування. Кашу треба варити на невеликому вогні близько 5 хвилин, а потім вимкнути плиту і дати настоятися кашу під кришкою. Люди, що сидять на дієті, можуть легко використовувати в якості підсолоджувача мед.
Ось така каша виходить, перед подачею її варто полити вершковим маслом. Приємного апетиту.
Ніжна вівсяна каша на молоці
Секрет приготування ніжною вівсяної каші полягає в тому, що спершу, її готують на воді, а потім заправляють молоком. При цьому пластівці виходять менш разваристыми і клейкими. Така каша доводиться по смаку дітям, і вони відмінно з’їдають її на сніданок.
Інгредієнти:
- Пластівці вівсяні – 1 ст.
- Молоко – 1 ст.
- Вода – 2 ст.
- Сіль – щіпка.
- Цукор – за смаком.
Процес приготування:
Кашу перекладають у тарілку і заправляють вершковим маслом. Також можна додати родзинки або курагу.
Смачна вівсяна каша з прянощами
Створити кулінарний шедевр із звичайної вівсяної каші не так вже й складно. Допоможуть у цьому різні ароматні спеції. Такий варіант припаде до смаку тим, кому набридла звичайна каша. До складу входять сухофрукти та мед, кориця і мускатний горіх. Це відмінний сніданок для тих, хто на дієті.
Інгредієнти:
- Незбиране молоко – 100 мл
- Вода – 500 мл
- Вівсяні пластівці – 100 гр.
- Сухофрукти – 50 гр.
- Мед – 1 ст. л.
- Гвоздика мелена, мелений мускатний горіх, кориця – за смаком.
Процес приготування:
Зняти кашу з плити додати мед. При бажанні можна додати вершкове масло.
Смачна вівсянка з горіхами
Tasty oatmeal with nuts and apples on wooden table
Вівсянка з горіхами це смачний і поживний сніданок. Потрібно врахувати, що різні горіхи, особливо неочищені, можуть додати каші гіркоту, тому для її нейтралізації краще використовувати мед. Цукор для цих цілей не підходить, він посилить неприємний присмак. Такий рецепт підходить як для дорослих, так і для дітей. Важливо зауважити, що горіхи можуть спровокувати появу алергічних реакцій, тому з особливою обережністю кашу можна давати дітям, які страждають діатезом.
Інгредієнти:
- Молоко коров’яче – 150 мл
- Вівсянка – 0,5 ст.
- Різні горіхи – 0,5 ст.
- Мед – 1 ст. л.
- Оливкова олія – 1 ст. л.
Процес приготування:
Вівсяна каша фруктова
Шикарну вівсянку можна приготувати не тільки з сухофруктами, але і зі свіжими фруктами. Такий сніданок допоможе зберегти фігуру, тому що для приготування каші не використовується цукор. В якості натурального підсолоджувача використовуються фрукти. Для рецепту підходять як свіжі, так і сушені ягоди.
Інгредієнти:
- Натуральне молоко – 1 ст.
- Вівсяна крупа – 0,5 склянки
- Свіжі ягоди або фрукти – 50 гр.
Процес приготування:
Лайфхаки та рецепт
- Тетяна Коробка , 17 вересня 2019
- 18112
- 2
Вівсяна каша досі асоціюється в багатьох людей з не найкращими спогадами з дитинства. Але й цю кашу можна приготувати так, щоб вона зайняла одне з місць у списку улюблених страв на сніданок.
Пластівці мають бути великими, не розварюватися та не розвалюватися. Вони варяться довше, але виходять набагато смачнішими та кориснішими за вівсянку дрібного помелу. Я зазвичай готую кашу в два етапи: спочатку варю густу базу, а безпосередньо перед подачею на стіл доводжу її до потрібної консистенції та смаку.
На 100 грамів пластівців – 200 мілілітрів води. Доводимо воду до кипіння, закидаємо пластівці та помішуємо вінчиком, акуратно, не збиваючи. Пластівці важливо засипати саме в гарячу воду, щоб вони готувалися рівномірно. А вінчик допоможе одночасно перемішувати велику кількість, щоб досягнути ідеальної консистенції. Кашу потрібно варити не довше ніж десять хвилин, так вона не перевариться. Пластівці мають бути пружними, щоб відчувалася їхня текстура. Якщо варити вівсянку довше, вона втрачає свою красу, смак і перетворюється на кисіль.
Сіль і цукор я рекомендую додавати в процесі приготування, а не наприкінці – інакше можна переборщити чи просто не посолити рівномірно. Обов’язково спробуйте кашу, поки її варите.
Моя улюблена вівсянка – на молоці з невеликою кількістю масла, свіжими ягодами, кленовим сиропом чи гречаним медом і горіхами пекан. Ягоди, звичайно, тільки в сезон – частіше я просто їм найпростішу, зварену на молоці чи на воді вівсянку. Але каша тому й хороша: її можна робити різною хоч щодня, під настрій.
Вівсяна каша — корисний збалансований сніданок для всієї родини! Приготувати її можна різними способами — на воді або молоці, а також з додаванням інших інгредієнтів.
Вівсяна каша на молоці: рецепти
Варити вівсяну кашу на молоці дуже просто, найголовніше, правильно дотримуватися пропорції.
Базовий рецепт, який можна змінювати й сполучати з іншими інгредієнтами.
- 2 великі ложки цукру;
- половина склянки пластівців;
- 0,25 літра молока;
- приправи.
- В каструлю, заливаємо молоко, чекаємо, коли воно закипить, додаємо вівсянку.
- Приправляємо цукром і сіллю, робимо вогонь більш слабким і варимо близько п’яти хвилин.
- Знімаємо кашу, перед подачею залишаємо її відпочити на чверть години. Якщо є бажання, в неї можна покласти трохи олії.
У мультиварочной чаші улюблена каша виходить ще смачніше, ніж на плиті, і немає необхідності постійно спостерігати за її вмістом.
- один мультиварочный склянку пластівців;
- масло вершкове – 40 грам;
- приправи;
- молоко – 2 мультистакана.
Вівсяна каша з цільного зерна зберігає в собі майже всі корисні речовини, на відміну від приготовленої з звичайних пластівців.
- стакан вівса;
- 0,5 літра молока;
- приправи та спеції.
- Овес перед подальшою приготуванням потрібно помістити в ємність з холодною водою і залишити приблизно на 10 годин. Після цього промити його, прибрати лушпиння, якщо вона з’явилася, і перемолоти в блендері.
- Зазначене кількість молока доводимо до кипіння, засипаємо перемелений овес, приправляємо спеціями за смаком і варимо кілька хвилин.
- Чекаємо, поки маса закипить, вимикаємо плиту, наполягаємо три хвилини.
Каша з яблуком – хороший спосіб трохи урізноманітнити смак і зробити його більш цікавим.
- стакан молока;
- яблуко – одна штука;
- цукор за смаком;
- близько 50 грамів вівсяної крупи.
- Заздалегідь підготуємо яблука. Промиваємо, звільняємо від шкірки і вирізаємо тверду серцевину.
- Чекаємо, поки молоко почне кипіти, з’єднуємо його з вівсянкою, нарізаними на кубики яблуками і цукром. Готуємо ще п’ять хвилин на слабкому вогні.
Вівсяна каша з бананом на сніданок змусить вас забути про голод як мінімум до обіду.
- Чекаємо, поки молоко закипить, додаємо в нього пластівці, зменшуємо вогонь і варимо близько п’яти хвилин.
- Заправляємо спеціями, цукром і сіллю. Кладемо банан. Його можна заздалегідь розім’яти руками або порізати шматочками.
- Тримаємо ще хвилину на плиті і знімаємо.
Корисний сніданок з медом
Всі знають, що каша – це корисне блюдо. А якщо її ще й приправити медом, то вона стане в два рази більш цінною.
- 0,2 літра молока;
- дві ложки меду;
- приблизно 40 грам пластівців;
- приправи.
Каша з родзинками та іншими сухофруктами – відмінний варіант для тих, хто не хоче вживати цукор.
- п’ять шматочків кураги;
- близько 50 грам родзинок;
- спеції і масло за смаком;
- 0,4 літра молока;
- половина склянки пластівців.
- Молоко ставимо на плиту, чекаємо, коли закипить, злегка солимо.
- Засипаємо туди вівсянку і варимо на повільному вогні близько п’яти хвилин.
- Додаємо дрібно порізані сухофрукти, вимикаємо плиту, наполягаємо п’ять хвилин і можна подавати.
Покроковий рецепт з гарбузом
Вівсяна каша з гарбузом – ще один рецепт, який урізноманітнює ранкове меню. Блюдо виходить малокалорійним, але дуже корисним.
- сіль, цукор, олія за смаком;
- 0,3 кг гарбуза;
- 200 грам вівсянки;
- 0,6 літра молока.
- Гарбуз промиваємо, видаляємо з неї шкірку, нарізаємо на невеликі шматки. Заливаємо водою і варимо близько 25 хвилин на середньому вогні до стану м’якості, після чого блендером перетворюємо на пюре.
- У цю масу засипаємо пластівці, заливаємо все молоком і приправляємо спеціями. Знову доводимо до кипіння і на слабкому вогні готуємо 20 хвилин.
Перед подачею, за бажанням, можна додати трохи вершкового масла.
Шоколад – не саме корисне ласощі, але зате, яке смачне! З такою добавкою кашу з’їсти навіть той, хто її не любить.
- 35 грам шоколаду;
- стакан молока;
- цукор і сіль на свій смак;
- велика ложка вершкового масла;
- половина склянки вівсянки.
- Молоко поставити на плиту, заправити спеціями (невеликою кількістю цукру і солі), довести до кипіння і додати в нього сухі пластівці.
- Постійно помішуючи, на повільному вогні довести суміш до готовності.
- Поки маса ще гаряча, кладемо в неї дрібно порізаний шоколад і шматочок масла.
Чекаємо, поки все розчиниться і можна подавати.
Вівсяна каша на воді: рецепти
Варіант з мінімуму продуктів, без добавок.
- 0,25 літра води;
- половина склянки пластівців;
- спеції кладіть за своїм бажанням.
- Дочекатися скипання води, всипати спеції, якщо ви вирішили їх використовувати, і добре перешкодити.
- Викласти туди вівсянку, на слабкому вогні варити її приблизно п’ять хвилин.
- Заправити олією за смаком, дати настоятися кілька хвилин.
Зробити малокалорійну і корисну кашу можна і в мультиварці. Вона виходить ніжною і дуже смачною.
При подачі можна додати трохи солі, але ніякого масла, адже це дієтичний варіант.
Якщо ви поспішайте, у вас зовсім немає часу довго возитися з сніданком, то такий спосіб приготування вам сподобається. До того ж, не доведеться варити цілу каструлю каші, якщо вам потрібна всього одна порція.
- три ложки пластівців;
- 3 ложки води;
- спеції на свій смак.
- У ємність, яку можна використовувати в мікрохвильовій печі, помістіть вказану кількість вівсянки або стільки, скільки вам потрібно. Залийте водою. Головне, зберігати пропорцію 1:1.
- Поставте в мікрохвильовку, потужність якої повинна бути на максимумі протягом двох хвилин.
- За цей час каша повинна бути готова. Якщо ні, готуйте ще хвилину.
- Заправте спеціями та олією за бажанням. Геркулесову кашу можна подавати.
Ми звикли робити цю кашу з чимось солодким: медом, фруктами, шоколадом… Але ж її можна приготувати і з м’ясом! Тоді вона стане ще більш поживною і ситної.
- масло і сіль за смаком;
- цибуля — одна штука;
- трохи більше 0,5 літра води;
- 100 грам відвареного м’яса;
- стакан вівсянки.
- Для початку ставимо варитися кашу: доводимо воду до кипіння, заправляємо сіллю, всипаємо крупу і на слабкому вогні варимо хвилин п’ять.
- На сковороді обсмажуємо дрібно порізану цибулю і м’ясо шматочками. Цю суміш додаємо ще в готову кашу, тримаємо на плиті пару хвилин.
Перед подачею викладаємо в тарілку трохи олії.
- вода – півлітра;
- склянка пластівців.
Каша з фруктами не тільки корисне блюдо, але ще й смачне. Фрукти краще всього брати свіжі, сезонні — у них найбільше вітамінів.
- півлітра води;
- різні фрукти, на свій смак;
- сіль і цукор за бажанням;
- півсклянки вівсянки.
- Каструлю з водою поставити на плиту, включити середній вогонь і дочекатися кипіння, після чого засипати пластівці.
- Як тільки маса знову дійде до кипіння, зменшуємо вогонь, додаємо приправи за смаком, варимо ще кілька хвилин.
- Фрукти очищаємо, прибираємо з них серцевину, якщо це яблуко або груша. При подачі з’єднуємо кашу з нарізаними фруктами.
Варіант приготування каші для дітей.
- яблуко;
- 500 мілілітрів води;
- вівсянка – 0,5 склянки;
- приправи і масло.
- Сухі пластівці потрібно помістити у воду, яка почала кипіти, заправити обраними спеціями і на несильному вогні готувати п’ять хвилин.
- Яблуко звільніть від шкірки, приберіть серцевину, наріжте на шматочки і викладіть до каші.
- Тримайте на вогні ще 5-7 хвилин або поки фрукти не стануть м’якими.
При подачі можна трохи присмачити маслом блюдо.
- вівсянка дрібного помелу, швидкого приготування – 5 ложок;
- вода – 10 ложок;
- спеції на свій смак.
- Потрібну кількість пластівців просто заливаємо тільки закипілою водою.
- Перемішуємо, заправляємо спеціями і шматочком масла.
- Наполягаємо під кришкою кілька хвилин перед тим, як почати їсти.
Калорійність вівсяної каші на молоці або воді
Калорійність каші залежить від того, як вона була приготована, і з додаванням якихось продуктів. Звичайно, якщо класти багато цукру, меду, згущеного молока або сухофрукти, то страва вийде енергетичних цінним. Це, швидше за все, позначиться на фігурі, якщо вживати таку кашу постійно.
Користь вівсянки для організму людини
Вівсяна каша робить позитивний вплив на здоров’я тільки в тому випадку, якщо це якісний продукт.
- При регулярному вживанні каші відбувається стабілізація емоційного фону. Поліпшується настрій, проходять переживання, зникає безсоння. Все це заслуга входять до складу вітамінів групи В. Вони ж нормалізують рівень глюкози.
- Пиродиксин або В6 добре впливає на мозкові процеси, тим самим підвищуючи продуктивність, покращуючи пам’ять і прискорюючи засвоєння амінокислот.
- Ще одна важлива властивість вівсянки – здатність уповільнювати всмоктування поганого холестерину. За це треба сказати спасибі бета-глюкану. З ним холестерин просто не уживається, а значить і не призводить до утворення бляшок і наростів в судинах.
- Вівсянка також бореться з важкими металами в організмі і різними токсинами. Потрапляючи в організм, вона починає працювати як губка, прибираючи шкідливі речовини.
- Це просто незамінний продукт при проблемах зі шлунком, наприклад, при виразці або гастриті. Вона знімає запалення, зменшує біль і захищає слизову.
Читайте также: