Тот кто любит рисовую кашу

Привет всем.
Много бУкаф — ОЧЕНЬ прошу Вас их осилить )))

Решил поделиться. Вдруг кто из читающих, так рисовую кашу не готовил. Это рецепт НЕ "гарнирного" риса. Это- САМОСТОЯТЕЛЬНОЕ блюдо!
Сей рецепт я получил ОЧЕНЬ давно от мамы (лет 30 тому назад). А, относительно недавно, я увидел этот рецепт (в точности такой же), в книге Похлепкина В.В. Рисовую кашу готовлю ТОЛЬКО так и никак иначе не первый десяток лет и всем рекомендую- попробуйте, вы сами всё поймёте… )))
Нужно использовать ТОЛЬКО круглый рис (обыкновенный, можно самый дешевый).

P.S.Этот способ варки риса подходит и для приготовления суши. Только лишь НЕ надо добавлять (по завершении варки) соль и масло. Если я готовлю суши и роллы дома- в этот рис (по завершении) я добавляю немного сахара и рисового уксуса — попробуйте. Всё ОЧЕНЬ просто.
Дабы не стучать по клаве- позволил себе рецепт скопировать.

Посмотрите на себя в… зеркало! Ручаюсь на сто процентов, что на вашем лице написано нечто смахивающее на смесь недоумения и удивления. Как будто вам подсунули то, что вы меньше всего ожидали увидеть.

Так оно и есть! Вы ждали, что рис будет иметь обычный, знакомый вам как свои пять пальцев вкус рисовой каши.
Оказывается, ею… и не пахнет!

Только когда вы съедите весь рис, на вашем лице определенно появится удовлетворение и даже удовольствие. Теперь вы можете наконец сказать, что знаете настоящий вкус риса.
Не забудьте только заглянуть в зеркало!

Я купила кашу Yelli kids рисовую с кокосом не детям, а себе и мужу. "Я сама для себя любимый ребёнок", как говорит Милен Фармер :)) Для взрослых такого не выпускают :( У Yelli есть каши и для взрослых, но все они какие-то скучные: из полбы, булгура, и все это с клюквой. Ну прям вкусняшка (нет).

Каши мы с мужем совсем не любим. Но на завтрак они очень даже полезны, поэтому решила взять что-то интересное, чтобы уж точно захотелось съесть, а не протушить и выбросить. А что может быть любопытнее рисовой каши, но не из крупы, а из рисовых хлопьев? Да еще и с добавкой в виде кокоса и изюма.

Стоит такая каша 70-85 рублей за 100 грамм.

Сбоку прекрасно видно, что покупаешь:

Приобрести можно в крупных супермаркетах (в "Ашане" точно есть), а я заказала на Озоне.

Смесь приятно и натурально пахнет кокосовой мукой.

Состав отличный - в нем только рисовые хлопья, изюм и кокосовая стружка.

Готовить легко и просто. Нужно вскипятить 500 мл. воды или молока, и засыпать смесь, добавив соль и сахар по вкусу. Я добавила щепотку соли и три кубика рафинированного сахара - получился гармоничный сладковатый вкус. Варить нужно 5 минут, помешивая, на медленном огне.

Сначала я испугалась, что каша слишком жидкая, как суп, хотя варится уже пять минут. Думала уже, как буду варить рис отдельно и загущать ее. Но не беспокойтесь, когда каша постоит, она загустеет и примет нормальную консистенцию. Можно и поварить лишние пару минут.

Уже при варке по кухне распространился запах кокоса.

Муж сначала говорил, что не любит рисовую кашу, но как попробовал, оценил: "Надо же, а вкусно, оказывается. Надо еще купить". И я полностью согласна. Я варила на молоке и получилось очень даже неплохо.

Нежный привкус кокоса, консистенция у каши интересная, из-за этого даже вкус будто немного другой, когда ешь плоские рисовые хлопья, а не разваренные рисинки. Эта каша какая-то более воздушная, кажется менее тяжелой.

Кокосовая стружка особо не чувствуется, она очень мелкая.

Изюма не много и не мало, в самый раз. Я не люблю изюм, но меня он особо не напрягал.

Не было времени на красивую подачу и фото, так что как-то так :))

Хватило такого количества (100 грамм сухой смеси) на две полноценные взрослые порции.

В общем, если не любите каши, рекомендую попробовать каши от Yelli :) Дороговато, конечно - 70 рублей за две порции, но оно того стоит.

Рис одна из тех злаковых культур, которую возделывали и употребляли в пищу люди в древние времена. Но на Востоке рис получил значительное распространение по сравнению с другими культурами. До сих пор там люди не представляют, как можно обойтись без риса во время любого приема пищи. В наших краях рисовая каша достаточно распространена и быстро получила признание, благодаря тому, что польза каши и ее вред давным-давно изучены.

Каша, приготовленная из риса, считается малокалорийной и потому она смело может использоваться в диете, цель которой является снижение веса. Все дело в том, что во время приготовления каши в рисе сохраняются витамины группы B, PP и E, которые часто разрушаются при термообработке. Не стоит забывать о том, что в этой каше содержатся микроэлементы, которые так необходимы для организма человека, например, цинк, марганец, селен, фосфор, калий и железо.

Рисовая каша возглавляет рейтинг по содержанию в составе сложных углеводов, которые наполняют человеческий организм. Благодаря этим углеводам человек обеспечивается энергий на длительный промежуток времени.

Также рисовая каша владеет специфическим абсорбирующим свойством. Поэтому медики считают, что каша благоприятствует выведению не только токсинов и шлаков, но и различных веществ, которые могут нанести вред организму. Именно по этой причине данную кашу рекомендуют употреблять в пищу при любых видах отравления.

Особенно активно кашу из риса включают в пищу людям, которые перенесли какие-либо тяжелые болезни. Стоит включать ее в рацион будущим мамам, женщинам, в период лактации, людям с почечной недостаточностью и тем, кто страдает заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Но чтобы рисовая каша могла принести большую пользу необходимо использовать исключительно качественное сырье, иначе организму может быть нанесен вред. Очень часто злаки теряют полезные свойства по вине производителей, которые применяют химикаты, чтобы повысить сбор риса, продлить срок хранения этого замечательного злака и, конечно, для улучшения товарного вида рисовой крупы.

Немаловажное значение при борьбе и за поддержку здорового образа жизни имеют рекомендации специалистов, которые необходимо, безусловно, понять и, несомненно, строго соблюдать все их указания до конца. И только тогда человек максимально сможет извлечь из рисовой каши пользу при этом не нанести вред своему организму.

Recent Entries
Archive
Friends
Profile
Memories

Рисовая каша на заварном креме с карамелизированным бананом

Ингредиенты для каши:
100 гр риса Арборио ( или обычный круглозерный)
700 мл молока
240 мл сливок 10%
100 мл сливок 20%
1 стручок ванили
3 желтка
40 гр сахара
щепотка соли
Процесс:

Любим рисовую кашу! В ней здоровье, сила наша! А еще, конечно, ею часто балуем детей! Мамы так переживают, если каши подгорают.. Ведь не хочется опять, долго у плиты стоять! Эту я проблему знаю! Вариант вам предлагаю! Очень маленький секрет и проблем, поверьте, нет! Быстро мы накормим чадо! И мешать ее не надо! Да и взрослым всем, конечно, завтрак будет безупречный! Нежная, воздушная! Очень, очень вкусная!

Рис (Берется одна мерная чашка, например, кофейная 100 мл. Рис круглозерный) — 1 стак.
Молоко (молоко на 8 норм риса! если чашка у нас 100 мл, значит молока 800 мл, я иногда делаю 700 мл молока и 100 мл воды) — 8 стак.
Масло сливочное (по вкусу) — 2 ст. л.
Соль (по желанию) — по вкусу
Сахар — по вкусу
Ванильный сахар (по желанию, можно без него, как любите) — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1520.5 ккал	белки 74.4 г	жиры 32.8 г	углеводы 233.3 г
Порции
ккал 380.1 ккал	белки 18.6 г	жиры 8.2 г	углеводы 58.3 г
100 г блюда
ккал 67 ккал	белки 3.3 г	жиры 1.4 г	углеводы 10.3 г

Продукты. Дорогие друзья, еще раз хочу отметить, что количество продуктов по вашему желанию, в зависимости от того, сколько каши вы хотите приготовить; самое главное, чтобы молоко составляло 8 норм риса! например, 1 ст. л риса на 8 ст. л молока, 1 кофейная чашка 100 мл - молока надо будет 800 мл.

В глубокой, а самое главное, лучше в широкой кастрюле с крышкой и большим диаметром (рис лучше пропаривается и не убегает молоко) растапливаем сливочное масло, высыпаем рис

Перемешиваем, добавляем соль (ваниль по желанию) в этот раз я готовила без ванили

Вливаем 8 частей молока! (повторюсь, если молоко с большим процентом жирности, можно 7 частей молока и 1 часть воды) Перемешиваем, даем закипеть

Накрываем крышкой, убавляем огонь до самого минимума! И забываем про кашу на 20-25-30 минут.

Далее добавляем сахар по вкусу,
вот что у нас получается, пока она не настоялась

Перемешиваем, закрываем снова крышкой и даем настояться.
Каша по консистенции получается средняя, опять же, маленькие нюансы: мы, например, любим густые каши, поэтому я могу потомить ее еще чуть до испарения жидкости, а кто любит средние, оставляйте так, сама по себе она после того, когда настоится, загустеет немного.

Каша готова. Приятного аппетита!

Рисовая каша готова

Приятного аппетита!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

297
1314
25283

31
9
1694

12
55
9655

21
12
1173

225
1026
78296

43
183
8754

181
1715
54337

34
114
1847

9
37
4355

45
32
1584

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

12 декабря 2018 года ludmilochkast_7 #

13 декабря 2018 года wise1288 #

13 декабря 2018 года ludmilochkast_7 #

3 января 2019 года masha vet # (автор рецепта)

17 сентября 2018 года chirva irina #

28 сентября 2018 года masha vet # (автор рецепта)

13 августа 2018 года Хлоркина #

15 августа 2018 года masha vet # (автор рецепта)