В какой каше больше всего йода

Таблица продуктов с содержанием йода — это быстрый и удобный вариант подобрать подходящие дары моря, крупы, фрукты или овощи с высокой концентрацией этого необходимого человеческому организму вещества.

Йод — это микроэлемент, который поглощается щитовидной железой и используется для выработки тиреоидных гормонов. Человеку необходимо употреблять продукты с йодом для профилактики проблем с щитовидкой. Микроэлемент в организме самостоятельно не образуется и поступает внутрь только с пищей или витаминными препаратами.

Как йод воздействует на организм:

участвует в развитии клеток и тканей;
регулирует метаболизм;
помогает полноценному развитию организма;
положительно влияет на работу сердца;
нормализует работу нервной системы;
положительно влияет на правильное развитие плода во время беременности;
улучшает память и интеллект;
помогает снизить холестерин в крови.

Среднесуточная норма микроэлемента зависит от возраста человека, массы тела, уровня здоровья. Приблизительная потребность в веществе — от 100 до 250 мкг, детям требуется в день меньше 90 мкг (из расчета 3 мкг на 1 кг веса).

Чтобы избежать йододефицита, достаточно следить за ежедневным полноценным питанием. Какие продукты содержат большое количество йода:

морепродукты — водоросли, морская рыба, рыбий жир, мидии;
крупы — пшеничная крупа, овсянка, гречка;
молочные продукты — творог, молоко, сыры;
фрукты — абрикосы, сливы, виноград, персики, яблоки.

В таблице приведены продукты с наибольшим содержанием микроэлемента. Процент суточной потребности указан из расчета среднесуточной потребности, равной 150 мкг. Содержание йода указано на 100 грамм продукта.

Таблица продуктов, содержащих йод в большом количестве.

Продукт	Содержание йода на 100 гр продукта, (в мкг)	Суточная потребность (в %)
Морская капуста	300	200
Кальмар	200	133
Треска	135	90
Креветка	110	73
Яичный порошок	64	43
Окунь морской	60	40
Молоко сухое нежирное	55	37
Вобла	50	33
Горбуша	50	33
Камбала	50	33
Кета	50	33
Лосось атлантический (семга)	50	33
Молоко сухое 25%	50	33
Тунец	50	33
Скумбрия	45	30
Сельдь жирная	40	27
Сельдь нежирная	40	27
Желток куриного яйца	33	22
Ставрида	30	20
Угорь	20	13
Яйцо куриное	20	13
Грибы шампиньоны	18	12

Морепродукты считаются лидерами по количеству полезного микроэлемента. Больше всего его содержится в морской капусте и кальмарах, это самые эффективные продукты для борьбы с йододефицитом.

В какой рыбе больше всего йода таблица.

Продукт	Содержание йода на 100 гр продукта, (в мкг)	Суточная потребность (в %)
Кальмар	200	133
Треска	135	90
Креветка	110	73
Окунь морской	60	40
Камбала	50	33
Кета	50	33
Вобла	50	33
Горбуша	50	33
Тунец	50	33
Лосось атлантический (сёмга)	50	33
Скумбрия	45	30
Сельдь жирная	40	27
Сельдь нежирная	40	27
Ставрида	30	20
Угорь	20	13
Сом	5	3
Судак	5	3
Щука	5	3

Содержание микроэлемента в зерновых, бобовых продуктах и крупах значительно меньше.

Таблица содержания йода в зерновых, бобовых и крупах.

Лидеры по содержанию полезного микроэлемента среди овощей — свекла, редис, картофель. Из зелени много йода содержится в листовом салате.

Название продукта	Содержание йода на 100 гр продукта, (в мкг)	Процент суточной потребности
Редис	8	5
Салат листовой (зелень)	8	5
Свекла	7	5
Картофель	5	3
Лук репчатый	3	2
Капуста белокочанная	3	2
Огурец	3	2
Баклажаны	2	1
Капуста савойская	2	1
Помидор (томат)	2	1
Тыква	1	1
Абрикос	1	1

Больше всего микроэлемента в концентрированных продуктах: в яичном порошке и сухом молоке.

Таблица содержания йода в яйцепродуктах и молочных продуктах.

Название продукта	Содержание йода на 100 гр продукта, (в мкг)	Процент суточной потребности
Яичный порошок	64	43
Молоко сухое нежирное	55	37
Молоко сухое 25%	50	33
Желток куриного яйца	33	22
Яйцо куриное	20	13
Йогурт 1,5%	9	6
Йогурт 3,2%	9	6
Кефир 1%	9	6
Кефир 2,5%	9	6
Кефир 3,2%	9	6
Кефир нежирный	9	6
Молоко 1,5%	9	6
Молоко 2,5%	9	6
Молоко 3,2%	9	6
Молоко сгущенное с сахаром 8,5%	7	5
Белок куриного яйца	7	5
Сметана 30%	7	5
Молоко козье	2	1

В ряде продуктов содержание йода очень низкое (или он вообще отсутствует):

свежее мясо или птица;
домашний хлеб без йодированной соли;
крупы, злаки, макаронные изделия (но не яичные макароны);
растительные масла;
белки яиц;
несоленые орехи и семечки, кокосовый орех;
сахар, желе, джем, мед, кленовый сироп;
свежие или сушеные травы и специи, черный перец;
светлые газированные напитки (без красителя эритрозина);
фруктовые соки, коктейли;
кофе, чай;
пиво, вино, алкогольные напитки;
сухофрукты.

На недостаток микроэлемента в организме указывает ряд симптомов. По каким из них распознают йододефицит:

акне на лице и теле;
отеки;
хроническая усталость;
выпадение и ухудшение состояния волос;
сбой менструального цикла у женщин;
раздражительность, нервозность;
ухудшение зрения;
проблемы с памятью;
снижение иммунитета;
снижение умственной деятельности;
апатия;
склонность к инфекциям.

Такие симптомы указывают на снижение уровня важного микроэлемента в организме. В целях профилактики введите в рацион рыбу, морскую капусту, кальмары, молоко, свеклу, картофель, яйца и другие доступные вам продукты с высоким содержанием йода.

Следует помнить, что этот микроэлемент способен накапливаться в щитовидной железе. Его избыток приводит к проблемам не меньшим, чем недостаток. Не назначайте самостоятельно себе препараты йода. При подозрении на йододефицит проконсультируйтесь с врачом, чтобы не навредить собственному организму.

Они могут помочь вашей щитовидке оставаться здоровой.

Зачем нужен йод

Йод очень важен для нормальной жизнедеятельности. Однако организм не может вырабатывать его самостоятельно, а это значит, что вы должны получать этот элемент из своего рациона.

Щитовидная железа нуждается Iodine deficiency, The epidemiology of thyroid disease в нём для выработки гормонов, необходимых для регуляции метаболизма, роста и развития организма, работы мозга и поддержания стабильной температуры тела.

Рекомендуемая суточная доза йода для большинства взрослых составляет Dietary Reference Intakes (DRIs): Recommended Dietary Allowances and Adequate Intakes, Vitamins 150 мкг в день. Беременным или кормящим женщинам нужно ещё больше — 220 мкг.

Дефицит йода же приводит Iodine deficiency, The epidemiology of thyroid disease, Thyroid Hormone Regulation of Metabolism к набуханию щитовидной железы (так называемому зобу), гипотиреозу, постоянной усталости, нарушениям функций сердечно‑сосудистой системы и мозга, выкидышам у беременных и депрессии. Разбираемся, какие продукты стоит употреблять в пищу, чтобы этого избежать.

Сейчас читают 🔥

Как сделать антисептик для рук, который точно работает

В каких продуктах содержится больше всего йода

Комбу — это бурые морские водоросли, которые можно купить в сушёном виде или в форме мелкого порошка. Они часто используются в японской кухне, например в традиционном бульоне под названием даси.

Водоросли вообще богаты йодом, а комбу — в особенности. Согласно исследованиям, в 100 г комбу содержится Analysis of iodine content in seaweed by GC‑ECD and estimation of iodine intake, Iodine до 298,4 мг йода. И это превышает рекомендованную суточную норму (150 мкг Consequences of excess iodine ) в 1 989 раз!

Вакаме, она же ундария перистая, или миёк, — ещё один вид бурых водорослей, слегка сладковатый на вкус. Японцы готовят с ними мисо — традиционную забродившую пасту из бобов, риса и пшеницы.

Среднее количество йода в 100 г вакаме составляет Variability of iodine content in common commercially available edible seaweeds 6,6 мг — это в 44 раза больше рекомендуемой суточной дозы. Однако содержание этого элемента зависит Variability of iodine content in common commercially available edible seaweeds от того, где водоросли были выращены. Так, вакаме из Азии содержат больше йода, чем водоросли из Австралии и Новой Зеландии.

Нори — разновидность красных водорослей. Их обычно используют в суши‑роллах. Но, в отличие от бурых водорослей, в нори гораздо меньше йода: в 100 г содержится Variability of iodine content in common commercially available edible seaweeds, Assessment of Japanese iodine intake based on seaweed consumption in Japan: A literature‑based analysis от 1,6 до 4,3 мг этого элемента. Однако это всё равно почти в 29 раз больше суточной нормы.

Треска содержит Sources of Iodine относительно мало калорий, но зато в ней имеется большое количество разных минералов и питательных веществ, в том числе и йода. И больше Iodine intake and status in Iceland through a period of 60 years всего его в нежирной рыбе.

Так, 100 г трески содержат Sources of Iodine, Iodine intake and status in Iceland through a period of 60 years приблизительно 170 мкг йода, или 113% от рекомендуемой суточной нормы. Количество элемента в рыбе может незначительно варьироваться Iodine intake and status in Iceland through a period of 60 years, Comprehensive Handbook of Iodine : в той рыбе, что выловлена в дикой природе, йода немного больше, чем в той, что выращена на ферме.

Для большинства людей, не увлекающихся морепродуктами, молоко — основной Iodine Deficiency источник йода. Правда, его количество в этом напитке зависит Iodine concentration in Norwegian milk and dairy products от рациона скота. В среднем, 100 г молока содержат Sources of dietary iodine: bread, cows’ milk, and infant formula in the Boston area от 44 до 84 мкг йода, то есть 30–56% от рекомендуемого суточного количества.

Йодом вас может насыщать не только молоко, но и продукты из него. Например, 100 г простого йогурта содержат Sources of Iodine 37,5 мкг йода, то есть примерно 25% от рекомендуемой суточной нормы.

Творог тоже хороший источник йода. 100 г этого продукта содержат Iodine in Food 26 мкг йода, а это примерно 17% от рекомендуемой суточной нормы. Вдобавок творог обладает Characterization of cottage cheese using Weissella cibaria D30: Physicochemical, antioxidant, and antilisterial properties антиоксидантными свойствами и он достаточно питателен: эксперименты показывают The satiating effects of eggs or cottage cheese are similar in healthy subjects despite differences in postprandial kinetics , что миска творога с утра насыщает не хуже, чем порция омлета.

Почти все виды сыра довольно богаты йодом, но больше всего его в чеддере и моцарелле. Так, 100 г чеддера содержат Sources of Iodine около 40 мкг йода, то есть 27% от суточной нормы.

Креветки — низкокалорийный, богатый белком морепродукт, который также служит Sources of Iodine хорошим источником йода. В 100 г креветок содержится Sources of Iodine около 41 мкг этого элемента — то есть 27% от рекомендуемой суточной дозы. Кроме того, в них также присутствуют Seafood: nutritional benefits and risk aspects такие питательные вещества, как витамин B12, селен и фосфор, которые необходимы для правильной работы щитовидной железы и мозга.

В тунце мало калорий, зато много Fish, tuna, light, canned in water, drained solids Nutrition Facts & Calories йода, белка, калия, железа и витаминов группы В. Кроме того, в этой рыбе много жирных кислот омега‑3, которые могут Omega‑3 Fatty Acids and Cardiovascular Disease: Are There Benefits? снизить риск сердечных заболеваний.

Поскольку тунец — жирная рыба, йода в нём меньше Iodine intake and status in Iceland through a period of 60 years , чем в той же треске. Но всё равно стограммовая порция этой рыбы содержит Sources of Iodine 20 мкг йода — а это 13% от рекомендуемого суточного количества.

Одно яйцо содержит всего около 100 калорий, но при этом богато Egg, whole, raw, fresh белком, полезными жирами, витаминами и минералами, в том числе и йодом. Правда, большая часть этих веществ находится Investigation of iodine bioavailability from chicken eggs versus iodized kitchen salt with in vitro method в желтках. Содержание йода зависит от рациона кур, но в среднем в одном яйце имеется Sources of Iodine, Iodine Deficiency, Investigation of iodine bioavailability from chicken eggs versus iodized kitchen salt with in vitro method 24 мкг этого элемента, или 16% от суточной нормы.

Этот овощ — неплохой источник йода. Так, одна запечённая картофелина весом 100 г обеспечит Iodine вас 60 мкг этого элемента. А это значит, что для получения суточной нормы достаточно съесть 3–4 картошки. Правда, есть следует именно печёный овощ, причём с кожицей, потому что именно в ней содержится большая часть питательных веществ.

Имейте ввиду: превышение рекомендованной дозы йода может привести к дисфункции щитовидной железы у некоторых чересчур восприимчивых людей, так что проконсультируйтесь с врачом, прежде чем поедать водоросли пачками.

Один из самых необходимых элементов для работы щитовидки – йод. Он является составной частью гормонов, которые производит эта железа, одна из самых важных для нашего организма.

К сожалению, в современном мире у офисного обитателя мегаполиса часто наблюдается дефицит йода. Что влечет за собой быструю утомляемость, снижение аппетита, плохое настроение, выпадение волос, сухость кожи, частые головные боли, ослабление иммунитета, боль в сердце, одышку.

Суточная потребность

А у человека, страдающего заболеваниями щитовидной железы, суточная потребность в йоде может вырасти в несколько раз.

Десятая часть потребности в йоде обеспечивается за счет воздуха и воды, а остальное – приходит в организм с пищей. Вот почему важно питаться правильно и сбалансировано и употреблять йодсодержащие продукты.

Больше всего йода - в продуктах морского происхождения: в морской капусте, икре, мясе трески, пикши и тунца, в креветках и кальмарах. Есть йод и в овощах и фруктах, например, хурме, черной смородине, огурцах, картофеле и чесноке.

Какие же продукты помогут нам избежать дефицита йода и укрепят щитовидную железу?

Красная икра

Один из самых ценных продуктов – ведь белок красной икры усваивается гораздо легче и быстрее, чем белки, содержащиеся в молочных и мясных продуктах. Кроме того, в красной икре есть большое количество йода в легкоусваиваемой форме. Помогают усваиваться йоду и другие витамины и микроэлементы: фосфор, калий, железо, витамины А, D, E.

Волованы с красной икрой

1 упаковка слоеного бездрожжевого теста

1 банка красной икры

2 ст.л. сливочного масла

2 ст.л. мягкого сыра

Зелень для украшения

Шаг 1. Тесто разморозит и раскатать на столе, присыпанном мукой.

Шаг 2. Нарезать тесто на кружки стаканом. Стаканом поменьше или рюмкой нарезать из половины кружков кольца.

Шаг 3. Смазать противень маслом. Выложить на него кружки, смазать взбитым белком, сверху выложить кольца, еще раз смазать белком. Кольца прилипнут, чуть поднимутся - и получатся стенки.

Шаг 4. Поставить в духовку на 200 градусов и выпекать до золотистого цвета примерно 15 минут.

Шаг 5. Вынуть и немного остудить.

Шаг 6. Положить в волованы по кусочку сливочного масла, по полчайной ложки мягкого сыра. Сверху выложить красную икру и украсить зеленью. Подавать лучше теплыми. Но и холодные волованы очень вкусны.

Читайте также: 5 способов подать на стол икру>>>

Морская капуста

Всего 100 граммов морской капусты в день – и дневная норма по йоду выполнена. Не удивительно, что капуста имеет характерный йодистый запах – здесь очень много йода, да еще он отлично усваивается. Кроме йода из капусты можно получить витамины A, E, C, группы B, а также железо и магний.

Запеканка из пшенки и морской капусты

200 г морской капусты

4 ст.л. сливочного масла

3 ст.л. панировочных сухарей

100 г тертого сыра

Шаг 1. Пшено тщательно промыть и сварить вязкую кашу (на 1 стакан крупы – 3 стакана воды).

Шаг 2. Лук обжарить в растительном масле и добавить в кашу. Остудить до теплого состояния.

Шаг 3. Добавить в кашу морскую капусту, яйца. Выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями.

Шаг 4. Сыр смешать с частью сухарей и сметаны. Сверху выложить на запеканку и разровнять.

Шаг 5. Выпекать в духовке 15 минут при температуре 200 С.

Печень трески

В Советском Союзе печень трески была деликатесом, ее было не достать. Салат из печени делали только на праздники. В наши дни баночки с печенью есть в каждом магазине, купить ее стало легко, но от этого печень трески не стала менее полезной. Ведь в ней огромное содержание жирных кислот Омега-3, витаминов D, E и C, оказывающих омолаживающее действие, и конечно, йода.

Салат с печенью трески

1 банка печени трески

100 г плавленого сыра

Шаг 1. Печень выложить в салатник, размять вилкой, добавить немного масла из банки.

Шаг 2. Яйца отварить вкрутую и натереть на самой мелкой терке.

Шаг 3. Сыр натереть на крупной терке. Все перемешать, добиться пюреобразной консистенции, добавляя масло.

Хурма

Йода в хурме довольно много, хотя не столько же, сколько в морской капусте. Зато хурма нравится гораздо большему количеству людей. Помимо полезного йода она содержит магний, натрий, железо (по их содержанию она превосходит даже яблоки – известный наиполезнейший фрукт), а также витамины – A,C и P.

Мусс из хурмы

1 стакан сахара

2 ст.л. лимонного сока

1,5 стакана воды

Шаг 1. Хурму вымыть, разрезать на четвертинки, удалить косточки.

Шаг 2. Залить водой, добавить лимонный сок. Оставить на полчаса.

Шаг 3. Отварить в той же воде в течение 15 минут. Пока отваривается – замочить желатин в ½ стакана холодной воды.

Шаг 4. Отваренную хурму протереть через сито. Долить в нее процеженный отвар, насыпать сахар и положить желатин. Перемешать.

Шаг 5. Готовую массу охладить до температуры теплее комнатной, потом взбить до густой пены.

Шаг 6. Разлить в формы и поставить в холодильник застывать.

Гречка

Пожалуй, самая полезная и любимая крупа в России. Есть в гречке и йод, по его содержанию она чемпионка в мире злаковых. Кроме того, в гречке множество полезных витаминов и микроэлементов, которые помогут усвоить йод.

Гречка в походных условиях

1 стакан гречки

1 банка тушенки

1 болгарский перец

2 зубчик чеснока

Шаг 1. Гречку прокалить в сухой сковороде с толстым дном, залить кипятком и сварить.

Шаг 2. На сковороде обжарить лук, потом добавить к нему перец, нарезанный мелким кубиком, обжарить все вместе, потом добавить помидоры, нарезанные маленькими кусочками, посолить. Накрыть крышкой и потомить.

Шаг 3. Вскрыть тушенку, нарезать ее ножом прямо в банке и выложить к овощам. Все обжарить, помешивая.

Шаг 4. Выложить к поджарке сваренную гречку. Посолить и поперчить по вкусу. Подавать с зеленым салатом.

Избыток йода в организме

Он не менее опасен, чем его дефицит, и влечет за собой раздражительность, слабость, потливость, исхудание, склонность к диарее, раннее поседение, атрофию мышц. Избыток йода опасен различными заболеваниями щитовидной железы, может развиться базедова болезнь с зобом.

Получить избыток йода только налегая на йодсодержащие продукты – довольно сложно. Даже йодированная соль не даст такого эффекта, но при проблемах с щитовидной железой нужно немедленно прекратить заниматься самолечением и поедать морскую капусту и обязательно обратиться к врачу для коррекции диеты.

Дело в том, что при заболеваниях щитовидной железы часто противопоказаны продукты в которых содержится йод, а также нужно исключить из рациона любую капусту, редис, редьку, морковь, репу, топинамбур, шпинат, персики.

Йод — важный элемент, который в малых дозах содержится в воде, воздухе, почве и почти во всех живых существах (начиная от растений и заканчивая млекопитающими).

Это вещество жизненно необходимо для всех людей.

Когда йода в теле человека содержится достаточно, организм функционирует правильно, поэтому наслаждается жизнью во всех ее проявлениях.

Значение йода для щитовидной железы и всего организма

Человек получает йод из еды. Малыми дозами это вещество приходит с водой, воздухом. Организму он нужен для щитовидки. Если его мало, возникает гипотиреоз, атеросклероз, зоб. Гормон тироксин (взаимосвязан с йодидами) влияет на развитие организма, метаболизм. Продукты, богатые йодом, помогают сжигать калории, жир превращается в энергию, корни волос укрепляются, иммунитет повышается, риск возникновения рака снижается.

Йод и селен тесно взаимосвязаны. Эти гормоны синтезируют АТФ. Йододефицит становится причиной снижения метаболизма. Он влияет на работу ЦНС.

Беременные, дети до 15 лет должны получать достаточно этого элемента из питания (читайте о важности йода при беременности). Какой именно продукт содержит больше йода, вы узнаете из таблицы и подробного списка в середине статьи. Детям с йододефицитом трудно учиться, новые навыки, знания усваиваются хуже. Также полезно добавить в рацион йодированную соль.

Признаки нехватки

Если человек не получают достаточно йода при внутриутробном развитии, то развивается гипотиреоз, который становится причиной глубоких нарушений при функционировании высшей нервной деятельности.

У взрослых людей йододефицит становится причиной:

снижения умственных способностей;
заторможенности;
вялости;
раздражительности;
тоски, забывчивости;
отека лица, туловища, ног или рук;
запоры;
глухонемота;
мертворождение, аномалии развития плода, повышенный уровень перинатальной смертности;
паралич;
уменьшения сил тела, частоты сокращения сердечной мышцы;
возникновения диастолической гипертонии;
торможения процесса снабжения энергией, недоокисления продуктов обмена;
зашлакованности организма.

Процесс окисления холестрина затормаживается, накопление атерогенных форм провоцирует развитие атеросклероза, нарушается функция сердца, сосудов. Возникает инсульт и инфаркт. Снижается мышечный тонус, возникает вялость мышц (в т.ч. ослабление функций ЖКТ).

Также йододефицит становится причиной:

опухоли щитовидной железы;
базедовой болезни (избыток жира, вялость, разрастание щитовидки, возникновение зоба).

Не следует принимать данный элемент в сочетании с карбонатом лития, это вещество вредит процессу усвоения. Если наблюдается дефицит селена, цинка или меди, то возникают трудности функционирования щитовидки. Баланс улучшает процесс выздоровления при воспалительных процессах верхних дыхательных путей, атеросклерозе, бесплодии.

Симптомы избытка

Когда тело содержит больше йода, чем ему требуется, возникают различные недуги. Часто симптомами избытка являются:

гипертиреоз;
тиреотоксикоз;
зоб;
депрессия;
тахикардия;
усталость, депрессия;
психическая, физическая слабость (астения);
пощипывание кожи, угри, сыпь;
токсикодермя;
асептизм слизистых оболочек (слюнные железы, околоносовые пазухи, дыхательные пути);
склонность к диарее;
атрофия мышц;
ранее поседение.

В чем содержится

В каких продуктах содержится йод и где больше всего этого важного элемента? Этого вещества много в морских, океанических жителях, растениях. Где больше всего йода в продуктах питания, таблица расскажет лучше. Это рыба, морепродукты, ламинария. Таковы главные натуральные источники природного йода, который крайне полезны для щитовидки. Чтобы знать, где есть йодид, нужно держать под рукой список или таблицу с точными цифрами.

Содержание йода в продуктах питания указано в таблице. А списки подскажут, какую пищу лучше исключить из меню, а какие добавить. Узнайте, какой у вас уровень йода: большой, маленький, нормальный, низкий или высокий. Если у вас повышенный уровень, то необходимо поменьше употреблять продуктов. Для щитовидной железы важно, какое количество йодида употребляет человек.

В сутки взрослому человеку требуется 150 мкг йода. Детям необходимо 120 мкг. Беременным — 175-200 мкг.

Его содержат такие продукты:

Йодом богаты такие продукты:

водоросли, морепродукты, жирная морская и океаническая рыба;
фрукты и ягоды: виноград, абрикосы, сливы, яблоки;
мясо: курица, индейка, нутрия, кролик (если животные питаются соответственно);
молочные продукты: молоко, творог, сыр;
овощи: морковь, салаты, свекла, помидоры.

Если йода мало, то продукты содержат в десятки раз меньше этого элемента. Многие почвы, которые находятся вдали от моря, хранят минимум данного вещества.

Йододефицит становится причиной депрессии, нарушает функционирование мозга, стимулирует набор лишнего веса. Чтобы защитить себя от подобных неприятностей, необходимо употреблять продукты, которые содержат больше йода.

Кроме растений, которые являются источниками этого вещества, существуют растения-антагонисты. Это льняные семена, сырая капуста, соя. Тут есть вещества, которые не дают йоду усваиваться. Для компенсации йододефицита, необходимо обогащать тело продуктами, которые содержат достаточно йода. Важно помнить, что большая часть йодида разрушаются при термообработке. Поэтому необходимо употреблять препараты.

Таблица продуктов, содержащих йод

Если возник йододефицит, то продукты, содержащие йод, крайне полезны. Их надо употреблять в большом количестве. Какой продукт полезен для щитовидной железы, а какой нет, решает наличие йодида. Таблица и список с продуктами питания для щитовидки поможет понять, в каких продуктах много йода и какие являются самыми полезными для щитовидки? Где содержится достаточно этого вещества, подскажет таблица.

Название продукта	Количество на 100 г. (в мкг)
Печень трески	370
Пикша	245
Сайда	200
Камбала	190
Лосось	200
Пресноводная рыба (свежая)	245
Морской окунь	145
Треска	130
Креветки	110
Сельдь свежая	92
Макрель свежая	100
Соленая сельдь	77
Приготовленная пресноводная рыба	74
Замороженное филе рыбы	27
Сырые устрицы	60
Овес	20
Грибы	до 18
Цельное молоко	до 18
Молоко маложирное	до 15
Плавленый сыр	до 17
Яйца	до 35
Свинина	до 16
Масло сливочное	до 9
Зелень	до 15
Фасоль	до 12
Говядина	до 11
Молочные продукты	до 11
Твердый сыр	11
Горох	до 10
Мука пшеничная	до 9
Рожь	до 8
Банан	до 0,5
Морковь	до 6
Гречка (крупа)	до 3
Кабачок	до 0,3
Мясо (средние данные)	до 3
Свекла	до 6
Грецкие орехи	до 50
Минтай	до 120
Кукуруза	до 5
Твердый сыр	до 11
Сгущенное молоко	до 9
Кефир	от 3 до 9
Лук зеленый	до 5

В каких продуктах нет йода. Безйодовая диета перед лечением радиоактивным йодом

Людям, у которых есть проблемы с щитовидкой, необходимо либо увеличить в меню число продуктов, богатых йодом, либо соблюдать безйодовую диету, исключая пищу, где есть это вещество.

Некоторые продукты содержат мало этого вещества, поэтому их можно кушать, сколько хочется:

фрукты (бананы, цитрусовые, смородина, груша, клюква, смородина);
свежие соки (любые);
овощи — забыть о картофельной кожуре, бобовых;
несоленые арахис, миндаль и другие орехи;
сахар, мед;
приправы: свежие и сухие травы, черный перец;
растительные масла;
напитки с кофеином, алкогольные напитки;
яичные белки и продукты, где они применяются;
свежее мясо (можно кушать до 150 г свинины, телятины, говядины, баранины), нарезать мясо на мелкие кусочки;
крупы, злаки (можно кушать до 4 порций ежедневно).

Если необходимо пройти радийодтерапию, то следует включить в рацион продукты, которые создадут йододефицит искусственным путем. Суточная доза не должна превышать 40-50 мкг.

Ограничение временное, т.к. необходимо около месяца для подготовки к лечению.

Также надо осторожно применять лекарства. Необходимо ограничить использование раствора Люголя и жидкого йода.

Также важно исключить из меню продукты, которые богаты этим веществом.

Также следует ограничить употребление:

мясо свежего (до 150 г в сутки);
кондитерские изделия — без яиц, молока;
рис — до 200 г в сутки.

Что мешает усвоению

Есть вещества, которые мешают процессу усвоения йода. Они содержатся в капусте, репе, редиске, сое, брюкве, горчице. Поэтому данные продукты нельзя употреблять при йододефиците. Наоборот, необходимо увеличить в рационе число продуктов, которые способствуют усвоение йода. Если белка мало, то этот процесс тормозит синтез гормонов в щитовидке. В итоге в рацион важно включить нужное количество полноценного белка.

Это интересно! Узнайте, как избавиться от морщин с помощью обычного йода в домашних условиях.

Йод является важнейшим веществом, которое необходимо для полноценной работы всего организма и щитовидной железы. Чем лучше она работает, тем выше скорость обмена веществ. В результате человек получает достаточно сил и энергии для полноценной жизни, у него хорошее настроение и он полон идей, отличается целеустремленностью, активностью и проще добивается успеха в любых делах.

Читайте также: