Вівсяна каша молочна

вівсяні пластівці - 4 ст. ложки;

молоко - 2 склянки;

сіль, цукор, вершкове масло - на смак.

Приготування
У невелику каструльку наливаємо молоко і на невеликому вогні доводимо його до кипіння. Після цього додаємо сіль, цукор за смаком і розмішуємо, поки цукор не розчиниться. Тепер додаємо вівсяні пластівці, зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо кашу близько 5 хвилин, помішуючи, щоб не пригоріла. Після цього додаємо вершкове масло і під закритою кришкою даємо настоятися хвилин 5.
Приготована за цим рецептом каша виходить не надто густий. Якщо ви любите більш густу, вівсяних пластівців потрібно взяти більше.
Смачна вівсяна каша на молоці
Як відомо самі корисні каші виходять з цільного зерна. Саме в ньому зберігається максимум вітамінів і корисних речовин. Часу на приготування піде, звичайно, більше, але в підсумку отримаємо здорове і поживне блюдо.
Інгредієнти:

цілісна вівсяна крупа - 1 склянка;

молоко - 500 мл;

цукор - 3 ст. ложки;

вершкове масло - 30 р.

Приготування
Вівсяну крупу промиваємо і заливаємо її водою годин на 5. Після цього воду зливаємо, крупу промиваємо і перекладаємо в каструльку, додаємо 3 склянки води і на невеликому вогні варимо хвилин 40. Тепер вливаємо молоко, додаємо цукор і варимо кашу, поки вона не загусне. Перекладаємо кашу в горщик і відправляємо в духовку приблизно на 1 годину. Тепер готову кашу можна розкладати по тарілках, поклавши в кожну по невеликому шматочку вершкового масла.
Вівсяна каша з молоком і апельсином
Інгредієнти:

апельсини - 2 шт.;

вівсяні пластівці - 1 стакан;

молоко - 500 г;

родзинки - 50 г;

мед - 1 ст. ложка.

Приготування
Апельсини моєму, один з них обдаємо окропом і натираємо цедру на дрібній тертці, а з м'якоті видавлюємо сік. Другий апельсин поділяємо на часточки і поки відкладаємо в сторону. У каструлю кладемо апельсинову цедру, сік, вівсяні пластівці і заливаємо це все молоком. Варимо кашу на повільному вогні, періодично помішуючи хвилин 5. Після цього додаємо мед і родзинки, перемішуємо, розкладаємо кашу по тарілках і прикрашаємо часточками апельсина.
Приготування вівсяної каші на молоці в мультиварці
Інгредієнти:

вівсяна крупа - 1 мультистакан;

молоко - 25 мультистакана;

цукор, сіль - за смаком;

вершкове масло - 30 р.

вівсяні пластівці - 100 г;

молоко - 300 г;

родзинки - 30 г;

курага - 30 г;

банан - 1 шт.;

яблуко - 1 шт.;

волоські горіхи - 30 г;

цукор - за смаком;

вершкове масло - за смаком.

Приготування
У каструлю наливаємо молоко, доводимо його до кипіння, додаємо крупу і варимо 3 хвилини, помішуючи. У готову кашу додаємо вершкове масло і цукор за смаком. Родзинки заливаємо окропом хвилин на 5 яблука, курагу і банани нарізаємо невеликими кубиками, горіхи подрібнюємо. Додаємо фрукти в кашу і добре перемішуємо. Дуже смачне і до того ж корисне блюдо готове!
А щоб урізноманітнити ваш сніданок з молочних продуктів ви можете зробити рисову або манну кашу на молоці .

Вівсяна каша заслужено вважається царицею каш. Завдяки доступності, простоті в приготуванні і набору корисних властивостей, цю кашу люблять по всьому світу.

У ряді країн вважається хорошим тоном починати день із вівсяної каші, в Шотландії вівсянка вважається одним з національних страв, а в Радянському Союзі її обов’язково включали в раціон солдатів.

Вівсянка може стати ідеальним сніданком для любителів ситно поїсти з ранку, а також для бажаючих природним чином очистити організм, або трішки підкоригувати вагу.

Користь вівсяної каші

Вівсянка містить в собі багато клітковини, білкові сполуки, корисні жири, безліч вітамінів і мінеральних елементів, але в той же час процес засвоєння цієї каші відбувається поступово, тим самим забезпечуючи відчуття ситості на тривалий час.

Користь каші, виготовленої з вівсяних пластівців, давно доведена і підтверджена лікарями, дослідниками, а також людьми, які включали цей продукт в свій щоденний раціон.

Вона сприяє зниженню рівня холестерину і ризику утворення тромбів, допомагає в очищенні організму і збільшенні м’язової маси. Вживання вівсянки на регулярній основі дозволяє позбутися від запорів, поліпшити стан шкіри, благотворно впливає на нормалізацію роботи печінки, щитовидної залози, а також дозволяє поліпшити розумову активність і пам’ять.
Для тих, хто вирішив починати свій день із вівсяної каші, ми підібрали кілька рецептів, які допоможуть зробити сніданок одночасно корисним, приємним на смак, різноманітним, швидким і що важливо, легким у приготуванні.

Рецепт вівсяної каші на молоці

Класичним, перевіреним рецептом, можна назвати молочну вівсянку. Для приготування однієї порції молочної вівсянки потрібно мати під рукою наступні інгредієнти:

Півсклянки вівсяних пластівців;
Стакан молока;
Дві столові ложки цукру (можна використовувати як коричневий, так і білий);
Сіль (достатньо однієї щіпки);
30 грам вершкового масла.

Після чого, зменшуємо вогонь і продовжуємо варити ще протягом 5-6 хвилин.

Після вимкнення плити, кладемо в кашу масло, закриваємо каструлю, і даємо вівсянці постояти протягом 3-4 хвилин.

Після цього, можна вважати, що молочна вівсяна каша готова до вживання. Для любителів максимально поживного сніданку, і для тих, хто не особливо вважає калорії, молоко можна замінити вершками, що додасть каші більш насичений смак та додаткову жирність.

Смачна вівсяна каша на молоці в мультиварці

Ті, хто звик економити час, і абсолютно не любить стояти біля плити, обов’язково оцінять спосіб приготування смачної вівсяної каші на молоці в мультиварці. Цей спосіб елементарний, і включає в себе тільки прості інгредієнти.

З продуктів необхідно мати:

Два мірні склянки молока;
Один мірний стакан вівсяних пластівців;
Щіпка солі;
Дві ложки цукру;
60 грам вершкового масла.

В першу чергу на дно мультиварки необхідно покласти масло, щоб зменшити ризик википання молока, і наповнити кашу м’яким вершковим ароматом.

Потім засипаємо вівсянку, наливаємо молоко, додаємо цукор і сіль, закриваємо кришкою і вмикаємо мультиварку.

Рецепт приготування вівсянки на воді і молоці

Якщо ви дотримуєтеся дієти, або просто хочете зробити свій сніданок менш калорійним, для вас підійде цей рецепт. Щоб його повторити, треба мати під рукою:

Стакан молока;
Один стакан вівсянки;
Стакан води;
Одну столову ложку цукру;
50 грам вершкового масла.

В першу чергу необхідно влити в каструлю воду і довести до кипіння. Потім додаємо вівсяні пластівці, перемішуємо, даємо воді трохи википіти, і вливаємо молоко.

Після чого, додаємо цукор, все це ретельно перемішуємо, зменшуємо вогонь, накриваємо каструлю кришкою і готуємо на невеликому вогні 6-8 хвилин. Час приготування залежить від обраних вами пластівців.

Після того, як каша готова, кидаємо в неї вершкове масло, накриваємо кришкою і тримаємо закритій ще 5-7 хвилин, щоб каша ввібрала аромат масла, і досить набухла.

Рецепт вівсяної каші на молоці з гарбузом

Для тих, у кого є діти, які дивляться на вівсяну з погордою, а також для тих хто втомився одноманітно снідати, ми пропонуємо оригінальний рецепт вівсянки з гарбузом. Щоб приготувати дивовижну за смаком і незвичну за виконанням кашу, необхідно мати наступні інгредієнти:

Один стакан вівсяних пластівців;
200 грам гарбуза;
Стакан води;
Дві склянки молока;
50 грам вершкового масла;
1-2 столові ложки цукру;
Дрібка солі.

Для початку необхідно очистити гарбуз і подрібнити м’якоть. Потім, потрібно змішати молоко з водою, довести до кипіння, в цю рідину можна відразу додати цукор і сіль, щоб вони швидше розчинилися.

Після цього, всипаємо вівсяні пластівці, варимо на слабкому вогні 6-7 хвилин, потім додаємо гарбуз, і відварюємо ще десять хвилин. Коли каша буде готова, потрібно додати шматочок масла, щільно закрити каструлю і дати настоятися протягом 15 хвилин.

Каша по цьому рецепту виходить незвичайною, і напрочуд смачною. Якщо ви не любите гарбузи, можна замість неї додати родзинки, або будь дрібно нарізані фрукти.

Корисні поради та секрети приготування вівсянки

Як можна помітити, у приготуванні вівсяної каші немає нічого складного, але цей процес буде ще легше, а результат ще смачніше і приємніше, якщо прислухатися до деяких порад і секретів.

На щастя, вівсяна каша є тим страв, які відносяться до корисним і смачним. Експериментуйте з рецептами і додатковими інгредієнтами, і ви обов’язково знайдете свій улюблений спосіб приготування.

Вівсяна молочна кашка займе почесне місце серед улюблених страв Вашого малюка. Вона допоможе смачно відновити сили, а ще полегшити процес травлення. Ви можете вводити кашку в меню крихітки на другому етапі прикорму, почавши знайомство з 1 ложечки. Вівсяна каша допомагає роботі травлення, покращує стан ніжної дитячої шкіри, сприяє розвитку мозку і кровотворення, а також підсилює імунну систему. Адже до її складу входять залізо, кальцій, фосфор, калій, магній, йод і вітаміни групи В.

Нікого не здивуєш тим, що вівсянка корисна для здоров'я і дорослим, і малечі. Вівсяна крупа стоїть на другому місці за харчовою цінністю після гречаної. У ній міститься велика кількість рослинного білка, жирів, мінеральних речовин, в тому числі, цинк, мідь, вітаміни групи В і вітамін Е.

Коли Ваш маленький непосида трохи підросте, і йому виповниться півроку, вітаміни і мінерали, які містяться в грудному молоці матусі, вже не зможуть задовольнити всі потреби малюка в поживних речовинах для повноцінного розвитку. Тому 6 місяців – найкращий вік малюка для того, щоб почати знайомитися з новими для нього продуктами харчування – прикормом.

Спочатку Ваша крихітка познайомиться з корисними овочевими пюре, – вони стануть першими продуктами її прикорму. Потім, на другому етапі, в її меню з'являться безглютенові молочні кашки, багаті залізом. Вівсяна каша не підходить в якості першої молочної кашки малятка. Вся справа в тому, що в ній міститься глютен, який може викликати у немовлят алергічну реакцію, тому краще почати знайомство малюка з кашками з рисової або гречаної крупи. А ось коли Ваш маленький чемпіон вже розкуштує нові страви і буде їсти їх по повній порції в 100-150 г за годування, настане саме час для введення в його раціон корисною вівсянки.

Поки у Вашої крихітки не виросли зубки, кашка, яку Ви даєте їй під час годування, повинна бути рідкою і однорідною за текстурою. Для приготування вівсяної молочної кашки для Вашого маленького гурмана Ви можете використовувати грудне молоко або дитячу молочну суміш, якщо вона вже є в раціоні маляти. Також для того, щоб розвивати у малюка правильні смакові відчуття з дитинства і знайомити його з новими продуктами, можна готувати дитячі кашки на овочевих відварах.

Крім того, під час приготування вівсянки для Вашої крихітки, обов'язково потрібно ретельно протерти відварену крупу через сито або друшляк, щоб в готову кашку не потрапила вівсяна ость або гостре лушпиння, які можуть подряпати слизову оболонку рота малюка, так як він ще не може сприймати тверду їжу. Обов'язково розбавляйте кашку молочком до потрібної консистенції, щоб у вас вийшла рідка, практично текуча вівсянка, яку малюкові було зручно ковтати після материнського молочка.

Дитячі молочні та безмолочні кашки промислового виробництва можуть стати чудовою альтернативою домашнім кашка для Вашого малюка. Такі кашки ідеально підійдуть для другого етапу введення прикорму. Вони збагачені усіма поживними речовинами, вітамінами і мінералами, щоб малюк правильно і гармонійно розвивався, тому матусі можуть бути впевнені в їхній користі для малятка.

Поступово знайомте Вашого маленького гурмана з вівсяною кашкою. Виберіть одне з денних годувань і дайте йому оцінити смак нового блюда. Починайте з невеликої кількості в 0,5-1 чайну ложечку вівсянки, після чого напоїть його молоком, до якого він звик. Якщо смак вівсяної кашки не припав до душі Вашому маленькому чемпіону з першого разу, не годуйте його насильно, краще почекайте трохи і спробуйте ще раз. Якщо ж малюк розсмакувалв нову кашку відразу, поступово збільшуйте її кількість до 100-150 г за годування.

Не використовуйте цукор, сіль, спеції і підсолоджувачі в харчуванні Вашого янголятка, поки йому не виповниться хоча б 24 місяці, тому що ці продукти не приносять користі його організму, який росте.

Ви можете істотно урізноманітнити знайоме меню Вашого маленького гурмана, змішавши кілька видів круп в одній смачною мультизлаковій кашки. Однак такі ласощі можна пропонувати малюкові тільки після того, як він спробує кожну з кашок окремо. Коли ж у Вашого малюка виростуть зубки і він почне покусувати ложечку під час годування, почніть давати йому більш густу і менш однорідну по текстурі кашку. До того ж, можна додавати в вівсянку малюкові фрукти і овочі шматочками, щоб він пробував нові поєднання в їжі і розвивав при цьому жувальні навички.

Нехай він їсть за одним столом з усією родиною, тримає ложечку ручками і пробує їсти самостійно, і ви побачите, скільки позитивних емоцій це принесе Вашому янголятку!

З самого дитинства прищеплюючи своєму малюкові любов до вівсяної кашки, ви не тільки подбаєте про те, щоб він не відчував браку в поживних речовинах для росту, але і закладете основи навичок здорового харчування на все його майбутнє життя.

У цій статті ми розглянемо кілька рецептів приготування вівсянки на молоці — від найпростішого до більш складних.

16.06.2017, 12:50

Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

Вівсяна каша — один з найкорисніших, найпростіших у приготуванні, та доступних за ціною продуктів. Люди, які стежать за своїм здоров'ям та фігурою, добре знають, наскільки корисна вівсянка. Незважаючи на те, що вівсяна каша на молоці — дуже проста у приготуванні страва, навіть тут можна проявити винахідливість та кулінарний талант. У цій статті ми розглянемо кілька рецептів приготування вівсянки на молоці — від найпростішого до більш складних.

У чому користь вівсянки для організму

Вівсяна каша багата вуглеводами та клітковиною.
Регулярне споживання вівсянки знижує рівень холестерину (завдяки вмісту бета-глюкану) та корисно для серця.
Вівсянка багата вітамінами групи В.
У ній містяться такі мікроелементи як фосфор, калій, магній, цинк, натрій, кальцій.
Вівсянка дуже ситна, тому ідеально підходить для сніданку.

Інгредієнти для приготування вівсянки на молоці

Звичайні вівсяні пластівці без добавок, які можна купити в будь-якому супермаркеті. Вівсяні пластівці від різних виробників можуть трохи відрізнятися за смаком, величиною пластівців, і т.д. У деяких рецептах вівсяні пластівці рекомендується замочувати.
Молоко. Деякі люди готують вівсянку на воді, проте ідеальна вівсянка готується з додаванням молока — наприклад, у співвідношенні води і молока 50/50.
Жирність та марка молока залежать від ваших вподобань.
Кип'ячена вода. Для приготування вівсяної каші на молоці беруть молоко і воду 1:1 або 1:2.
Сіль, цукор, інші приправи — за смаком.

Перший рецепт вівсянки на молоці

100 г вівсяних пластівців
200 мл води
100 мл молока
Сіль та інші добавки — за бажанням

Доведіть воду до кипіння та додайте вівсяні пластівці в киплячу воду. Варіть вівсянку приблизно 10 хвилин на повільному вогні, постійно помішуючи. Додайте молоко, продовжуйте помішувати ще кілька хвилин (не більше 5). Додайте сіль, цукор за смаком. Каша готова!

Другий рецепт вівсянки на молоці

100 г вівсяних пластівців
300 мл молока
Трохи вершкового масла
Сіль, цукор та інші добавки — за бажанням

Нагрійте молоко до кипіння, постійно помішуючи, додайте в нього сіль та цукор. Засипте вівсяні пластівці та варіть приблизно 10 хвилин, постійно помішуючи. Як тільки каша загусне, вимкніть вогонь. Додайте вершкове масло, добре перемішайте. Залиште вівсянку під кришкою на 5 хвилин.

Рецепт вівсянки з різними вівсяними пластівцями

Півчашки великих вівсяних пластівців (близько 50 г)
Півчашки середніх вівсяних пластівців (близько 50 г)
Дві чашки води (близько 200 мл)
Чашка молока (близько 100 мл)
Дрібка солі

Візьміть суху сковороду, розігрійте її на середньому вогні та підсмажте пластівці. Висипте в каструлю пластівці, залийте молоком і водою, доведіть до кипіння та варіть приблизно 10 хвилин, постійно помішуючи. Додайте сіль. Накрийте каструлю кришкою і залиште на 5 хвилин. Вівсянка готова! Подавати її можна з будь-якими добавками (фрукти, сухофрукти, сметана, йогурт, сир, мед, ін.).

Британський рецепт вівсянки на молоці

Всі ми знаємо, що вівсянка родом з Великобританії. Отже, хто як не британці розбираються у хорошій вівсяній каші? Пропонуємо вам рецепт вівсяної каші на молоці від відомого британського кухаря та телеведучого Джеймса Олівера.

Півтори-дві чашки вівсяних пластівців.
1 чайна ложка цукру.
Половина чайної ложки солі.
1 літр молока.
1 чайна ложка вершкового масла.
Половина чайної ложки соєвого масла.

Половина чайної ложки насіння кунжуту або
1 морква, терта, або
Подрібнений чорнослив, інжир, курага, або
Подрібнені мигдальні горіхи.

Нагрійте в сковороді соєве масло, додайте вершкове масло і помішуйте до тих пір, поки не пропаде білизна. Додайте вівсяні пластівці і помішуйте, поки вони не стануть темно-коричневими. Додайте сіль та цукор (це потрібно робити до того, як ви додасте в вівсянку молоко). Тепер можна додати насіння кунжуту і почекати, поки воно не набуде коричневого кольору. Зменшіть вогонь і додайте молоко. Після того як вівсянка закипить, варити кашу потрібно ще 10 хвилин. Тепер можна додати інші інгредієнти (якщо вони входять в рецепт), накрити кришкою і залишити вівсянку на 10 хвилин. Подавати вівсянку можна з маслом, медом або йогуртом.

Австралійський рецепт вівсянки на молоці

1 чашка вівсяних пластівців
1 чашка води
1 чашка молока
Чверть чайної ложки кориці
Дрібка солі
Трошки меду
Очищений та порізаний скибками банан
Жменя родзинок або інших сухофруктів

Візьміть вівсяні пластівці, молоко і воду, доведіть до кипіння. Постійно помішуючи, варіть на середньому вогні від 5 до 7 хвилин. Додайте у вівсянку сіль та корицю, знову розмішайте. Готову вівсянку викладіть на тарілку, прикрасьте страву шматочками банана та сухофруктами.

Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

Ингредиенты Вівсяна каша [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Овес, зерно	300 г
Вода	800 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Энергетическая ценность Вівсяна каша [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 85,8 кКал.

Основной источник: Продукт удален. Подробнее.

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

еще скрыть

Очень вкусная, полезная каша. Благодаря тому, что она несколько часов стоит на подогреве, она получается с приятным кремовым вкусом и слегка топленым ароматом. За рецепт благодарю, Мариночку-" Малибу".

Сахар — 2 ст. л.
Молоко — 1000 мл
Крупа овсяная (мультиварочный) — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло сливочное — 30 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1279.1 ккал	белки 44.9 г	жиры 37.9 г	углеводы 190.8 г
100 г блюда
ккал 104.8 ккал	белки 3.7 г	жиры 3.1 г	углеводы 15.6 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Основная программа: Каша (70 минут)

Дополнительная программа: Поддержание температуры (240 минут)

Я готовила в мультиварке VITEK VT-4215 BW.

Для каши берем крупу овсяную, прошу не путать с Геркулесом и хлопьями.

Крупу промываем и кладем в чашу мультиварки.

Добавляем молоко, сахар, соль, масло.

Для этой каши подойдет режим Тушение, но для этой модели не подходит, слишком бурное кипение и выкипание жидкости, поэтому я готовила на режиме "Каша" 1 час 10 минут и оставила на подогреве-режим "Поддержание температуры" на 4 часа.
Если у вас другая модель, вы смело можете ставить на режим "Тушение" на 2 часа, а потом тоже на подогрев.