Аргентина рыба в томатном соусе

Все (6)

Выпечка сладкая (2454)
На второе (1701)
Стихи (1507)
Медицина (1309)
Выпечка несладкая (1130)
Это интересно (918)
Котоматрица (156)
Закуска (916)
Виртуальные путешествия (776)
Москва (62)
Санкт - Петербург (42)
Самые необычные здания в мире (30)
Необычные скульптуры мира (29)
Храмы (28)
Метрополитен (26)
Абхазия (22)
Владивосток (18)
Китай (18)
Франция (17)
Мосты мира (15)
Петергоф (15)
Испания (14)
Израиль (13)
Сочи (12)
Япония (12)
Самые жуткие и красивые дороги мира (11)
Государственный музей-заповедник "Царское Сел (11)
Пещеры (10)
Украина (9)
Якутия (9)
Самые красивые озера мира (9)
Камчатка (9)
Италия (8)
Таиланд (8)
Самые интересные места на планете (8)
Самые веселые памятники России (7)
Грозный (7)
Самые красивые лестницы мира (7)
Геленджик (7)
Иерусалим (7)
Объединенные Арабские Эмираты (7)
Севастополь (6)
Англия (6)
Германия (6)
Хайфа (5)
Панорамы (4)
Избушка кузница (4)
Греция (4)
Голландия (4)
Пушкин (4)
Фантастические скамейки (3)
Хабаровск (3)
Самые красивые аэропорты мира (3)
Австралия (3)
Кронштадт (3)
Казань (3)
Турция (3)
Бостон (3)
Сингапур (3)
Кремль (3)
Одесса (3)
Египет (3)
Эрмитаж (3)
Туапсе (2)
Новороссийск (2)
Самые высокие статуи мира (2)
Замки из песка (2)
Онлайн путешествие по железной дороге (2)
Иркутск (2)
ВДНХ (2)
Мосты - рекордсмены (2)
Бельгия. Цветущие ковры Брюсселя (2)
Природные чудеса России (2)
Тбилиси (2)
Нью-Йорк и Лас- Вегас (2)
Забавные указатели населенных пунктов (1)
Сергиев Посад (1)
Узбекистан (1)
Калининград (1)
Самые красивые города у воды (1)
Ярославль (1)
Ульяновск (1)
Краснодар (1)
Анапа (1)
Армения (1)
Венеция (1)
Карелия (1)
Республика Казахстан (1)
Минск (1)
Туркменистан (1)
Витязево (1)
Франция (1)
Красноярск (1)
Венгрия (1)
Крит (1)
Австрия (1)
Канада (1)
Нижний Новгород (1)
Красивые мечети всего мира (1)
Мост в никуда (1)
Салаты (606)
Песни (543)
Советы (497)
Сад, Огород (470)
Консервирование (409)
Персоны (405)
Фильмы (395)
В мультиварке (264)
Юмор (260)
Десерты, Конфеты (219)
Уроки (192)
Блины (183)
Кулинария (357)
Молитвы (179)
Винный погребок (164)
Музыка (147)
Романсы (70)
Танго (10)
Вальсы (8)
Джо Дассен (7)
Булат Окуджава (4)
Мишель Легран (3)
Demis Roussos (3)
Энрико Масиас (2)
Французский шансон (1)
Шарль Азнавур (1)
Рисуем для детей (130)
Дпя оформления дневника (123)
Притча (121)
Аудиокнига (111)
Схемы (111)
Цветы (101)
Кремы, соусы (99)
Памятники (84)
Пасха (82)
В микроволновке (82)
Варенье (73)
Первое (70)
К Новому году (43)
Видео (41)
Пишем грамотно (38)
Картины (37)
Собаки (33)
Диабет (32)
Мультфильмы (29)
Природа, птицы (28)
Танцы (26)
Аватарки (24)
Вязание (19)
Рамочки (15)
Декоративные элементы (8)
Диета для диабетиков сладкая (6)
Поль Мориа (7)
Цветы (7)
Об этом можно подумать. (7)
Караоке (6)
Леденцы (5)
Выпечка несладкая (5)
Ностальгия (5)
Санкт Петербург (5)
Развлечения (5)
Диета для диабетиков сладкая (4)
Флешбродилка (3)
Хотите обратиться? (3)
Поздравления (3)
Справочник по ЛиРу (3)
Размножение черной смородины (3)
Сад (2)
Рамочки (3)
Сказки (3)
Самые странные существа на планете (2)
Бродилка (2)
Рецепты от Татьяны (2)
Бабушки-старушки (1)
О старости (1)
Видео (1)
Выпечка несладкая (1)
Природа, Птицы (1)
Панорама мечети "Сердце Чечни" (1)
(0)
(0)
Музыкальная шкатулка (0)
(0)
Иузыкальная шкатулка (0)
Танцы (0)
Супер календарь (0)
(0)

Все (2)

Все (126)

Рыба Аргентина в томате

Сегодня на ужин готовила чудесную рыбку с белоснежной мякотью,
длинными тонкими косточками, которые легко обнаруживались и вынимались
при еде…. и огромными кружочками прозрачной чешуи, которые липли к
рукам, когда я вынимала размороженную тушку из пакета.
Я купила эту рыбу впервые и решила потушить ее в томатном соусе.
Получилось так вкусно! Сначала попробовала подливку — ее можно было есть
просто так, ложкой. Без рыбы и хлеба. Вкус оказался совершенно
неожиданным, сладковатым, как будто он сложился на основе соков
кальмара, а не тушеной рыбы. И подливка эта так нежно обволакивала
кусочки аргентины, так обильно смазывала ее нежирную мякоть, что
оторваться было невозможно… очень вкусно!

Ингредиенты:

на 2-4 порции (очень голодный человек может съесть все один)
Аргентина — 1 рыбка (у меня была без головы, вес — 500г);
Масло растительное — на дно кастрюли;
Морковка — небольшая или половина средней;
Томатная паста (у меня была Помидорка) — 1 столовая ложка
Сахар — 1 столовая ложка;
Соль по вкусу;
Базилик — щепотка сушеного;
Перец чили — 1/4 стручка (по желанию);
Мука — 1 столовая ложка с горкой.
Еще я добавляла сок от половинки большого кружка апельсина. Я не знаю,
оказало ли это влияние на вкус, но я капнула апельсинового сока в
момент, когда уловила рыбный запах, который мне не нравится. Я ощущала
легкие апельсиновые нотки и во вкусе подливки, он поддержал общую
сладковато-соленую направленность соуса. Но, не исключаю, что в общей
эйфории от вкусности и необычности блюда, мне это показалось.
Способ приготовления:
Рыбу разморозить. Промыть в прохладной воде, очистить: отрезать голову
(если есть), плавники, хвост, очистить от чешую теркой или ножом (если
чешуя есть), вспороть брюшко, вынуть внутренности (кстати, я нашла в
рыбке какие-то серебристые внутренности, как будто внутри одной
аргентины была вторая, маленькая длинная рыбка) и счистить черную
пленочку. Промыть еще раз. Нарезать на порционные куски (у меня
получилось 4 — 3 серединки и хвостик).

Налить масло на дно кастрюли. Выложить рыбу и морковь (нарезанную
тонкими четвертинками кружочков), залить рыбу на 2/3 прохладной водой.

Кто любит острое — добавить жгучего красного перца чили (щепотку или
нарезанный мелко кусочек стручка). Довести до кипения. Добавить
томатную пасту и сахар и тушить на среднем огне минут 15. Посолить.
Посыпать базиликом. Сбрызнуть апельсиновым соком (если хотите). Развести
муку в 1/3 стакана холодной воды (хорошо размешайте, а то будет у вас
аргентина в соусе с клецками). Влить тонкой струйкой в подливку
(помешивая ее). Тушить еще минуту-две. Выключить. При подаче можно
посыпать укропом. Очень вкусно с картофелем (вареным или пюре), рисом и
макаронами. А я подавала с картошкой и вареным яйцом.

Для Вас

Рыба Аргентина 500 гр.
Перец чили свежий 1 шт.
Орегано сухой 1 ч. л.
Базилик сухой 1 ч. л.

Лайм 1 шт.
Чеснок 2 зуб.
Соль 1 ч. л.

Перец чёрный молотый 1 щепотка
Томатная паста 130 гр
Масло оливковое 60 мл.

Рубрики по ингредиентам: рыбав-духовке / все

Кухня:	Мексиканская
Количествово порций:	2 порции
Время приготовления:	50 мин
Дополнительная время:	30
Дата публикации:	09/06/2012 01:18
Автор публикации:	COOK
Отзывы:	0
Поросмотры:	24 726

Пищевая ценность (на 100 гр):	146 кКал.
Жиры:	8.93 гр.
Углеводы:	4.63 гр.
Белки:	11.89 гр.

Как приготовить рыбу Аргентина в духовке

На фото рыба Аргентина, однако подойдет любая другая.

Сначала режем крестообразные надрезы на рыбе, солим, перчим её и выдавливаем одну половинку лайма.

Отправляем рыбу в холодильник мариноваться на 30 минут.

Пока рыба в холодильнике приступайте к приготовлению соуса.
Для этого довольно крупно нарежьте 2 зубчика чеснока.

Обжариваем чеснок и орегано в оливковом масле до золотистого цвета.
Процесс этот деликатный и быстрый. Главное не спалить чеснок.

Нарежьте перец чили кольцами.
Если вы не любитель острого, то уменьшите количество перца.

В посуду с прожаренным чесноком и орегано добавляем томатную пасту, перец чили, сушенный базилик, щепотку соли и выдавливаем половинку лайма. Тушим на медленном огне 10 минут.

Подготавливаем форму для выпекания и выстилаем дно фольгой, глянцевой стороной наружу.
Достаем из холодильника маринованную рыбу и выкладываем в форму.

Готовым соусом поливаем рыбу и отправляем в разогретую до 180 °С духовку на 40 минут.
Запечённая рыба в духовке по-мексиканки готов.

Аргентина в томатном соусе

Получилось так вкусно! Сначала попробовала подливку – ее можно было есть просто так, ложкой. Без рыбы и хлеба. Вкус оказался совершенно неожиданным, сладковатым, как будто он сложился на основе соков кальмара, а не тушеной рыбы. И подливка эта так нежно обволакивала кусочки аргентины, так обильно смазывала ее нежирную мякоть, что оторваться было невозможно… очень вкусно!

на 2-4 порции (очень голодный человек может съесть все один)

Аргентина – 1 рыбка (у меня была без головы, вес – 500г);
Масло растительное – на дно кастрюли;
Морковка – небольшая или половина средней;
Томатная паста (у меня была Помидорка) – 1 столовая ложка;
Сахар – 1 столовая ложка;
Соль – по вкусу;
Базилик – щепотка сушеного;
Перец чили – 1/4 стручка (по желанию);
Мука – 1 столовая ложка с горкой.

Еще я добавляла сок от половинки большого кружка апельсина. Яне знаю, оказало ли это влияние на вкус, но я капнула апельсинового сока в момент, когда уловила рыбный запах, который мне не нравится. Я ощущала легкие апельсиновые нотки и во вкусе подливки, он поддержал общую сладковато-соленую направленность соуса. Но, не исключаю, что в общей эйфории от вкусности и необычности блюда, мне это показалось. Если сомневаетесь, но тоже страдаете от рыбных запахов, сбрызните подливку лимонным соком. Это поможет.

Рыба в томатном соусе

Рыба, тушеная в томатном соусе - простое блюдо, не требующее больших материальных и временных затрат. Приготовленная таким образом рыба - очень вкусная, пропитанная ароматом и вкусом томатного соуса. Такая рыбка понравится многим любителям рыбных блюд.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Рыбу вымыть, удалить, если есть, внутренности и плавники. Нарезать на порционные кусочки, полить лимонным соком, посыпать солью и перцем.

На тарелку насыпать муку, кусочки рыбы панировать в муке.

Обжарить рыбу на растительном масле, но не до готовности.

Лук и болгарский перец нарезать, морковь натереть на терке, нарезать петрушку.

На растительном масле обжарить лук и морковь, затем добавить болгарский перец, слегка обжарить все вместе. Влить немного воды (или бульона), добавить томатную пасту, перемешать, довести до кипения.

Соединить рыбу и томатный соус, посыпать петрушкой, довести до кипения (возможно, понадобится добавить еще жидкости и соли по вкусу), и тушить на медленном огне под крышкой 25-30 минут.

Сeгoдня нa вечеря гoтoвилa чудeсную рыбку с бeлoснeжнoй мякoтью, длинными тoнкими кoстoчкaми, кoтoрыe лeгкo oбнaруживaлись и вынимaлись рядом eдe…. и oгрoмными кружoчкaми прoзрaчнoй чeшуи, кoтoрыe липли к рукaм, кoгдa я вынимaлa рaзмoрoжeнную тушку из пaкeтa. Я купилa эту рыбу впeрвыe и рeшилa пoтушить ee в тoмaтнoм сoусe.

Пoлучилoсь тaк вкуснo! Снaчaлa пoпрoбoвaлa пoдливку — ee мoжнo былo eсть прoстo тaк, лoжкoй. Бeз рыбы и xлeбa. Смак oкaзaлся сoвeршeннo нeoжидaнным, слaдкoвaтым, кaк будтo oн слoжился нa oснoвe сoкoв кaльмaрa, a нe тушeнoй рыбы. И пoдливкa этa в такой мере нежно обволакивала кусочки аргентины, так обильно смазывала ее нежирную мякоть, отчего оторваться было невозможно… очень вкусно!

на 2-4 порции (архи голодный человек может съесть все один)

Аргентина — 1 рыбка (у меня была без участия головы, вес — 500г);
Масло растительное — на дно кастрюли;
Морковка — небольшая не то — не то половина средней;
Томатная паста (у меня была Помидорка) — 1 столовая ложка;
Сахар — 1 столовая ложка;
Соль — по вкусу;
Базилик — щепотка сушеного;
Перец чили — 1/4 стручка (по желанию);
Мука — 1 столовая ложка с горкой.

Как приготовить

Рыбу разморозить. Выполоскать в прохладной воде, очистить: отрезать голову (если есть), плавники, хвост, очистить через чешую теркой или ножом (если чешуя есть), вспороть брюшко, вынуть черево (кстати, я нашла в рыбке какие-то серебристые внутренности, как будто внутри одной аргентины была вторая, малышка длинная рыбка) и счистить черную пленочку. Промыть еще раз. Нарезать на порционные куски (у меня получилось 4 — 3 серединки и хвостик).
Залить масло на дно кастрюли. Выложить рыбу и морковь (нарезанную тонкими четвертинками кружочков), обпрудонить рыбу на 2/3 прохладной водой. Кто любит острое — добавить жгучего красного перца чили (щепотку река нарезанный мелко кусочек стручка). Довести до кипения.
Добавить томатную пасту и бенит и тушить на среднем огне минут 15.
Посолить. Посыпать базиликом. Сбрызнуть апельсиновым соком (разве хотите). Развести муку в 1/3 стакана холодной воды (хорошо размешайте, а то короче у вас аргентина в соусе с клецками). Влить тонкой струйкой в подливку (помешивая ее). Заливать еще минуту-две. Выключить. При подаче можно посыпать укропом. Очень аппетитно с картофелем (вареным или пюре), рисом и макаронами. А я подавала с картошкой и вареным яйцом)).

Приятного аппетита!

Нежная, сочная рыба в овощном соусе. Готовится быстро, получается вкусно, даже в холодном виде.

Рыба (белая - хек, минтай, треска) — 800 г
Сок свежевыжатый (из 600 г помидоров) — 2 стак.
Лук репчатый — 3 шт
Морковь — 4 шт
Мука пшеничная / Мука — 6 ст. л.
Лист лавровый — 2 шт
Масло сливочное — 1 ст. л.
Масло растительное
Соль
Перец душистый
Петрушка

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1817.8 ккал	белки 166.3 г	жиры 79.3 г	углеводы 180.5 г
Порции
ккал 454.5 ккал	белки 41.6 г	жиры 19.8 г	углеводы 45.1 г
100 г блюда
ккал 90 ккал	белки 8.2 г	жиры 3.9 г	углеводы 8.9 г

1. Помидоры обдать кипятком, потом холодной водой и снять кожицу. (Это необходимо, потому что томатный жмых тоже будет использоваться). Выжать сок из помидоров.

2. Филе порезать на порционные куски, посолить, поперчить, обвалять в 4 ст л муки и обжарить в масле на большом огне до образования хрустящей корочки.

3. Лук нарезать полукольцами средней толщины и обжарить на среднем огне 5-7 минут до золотистого цвета.

4. Морковь нарезать соломкой и потушить в растительном масле 10 минут на среднем огне.

5. Обжарить 2 ст л муки в сливочном масле в глубокой сковороде до золотистого цвета, добавить 5 ст. л томатного жмыха, размешать и постепенно влить томатный сок, посолить, поперчить и добавить лавровый лист. Готовить 5-7 минут, помешивая, до загустения соуса.

6. В кастрюлю с толстым дном влить треть соуса и выложить половину рыбы. Накрыть слой рыбы ½ тушеной моркови и ½ тушеного лука. Залить третью соуса и сделать еще по 1 слою рыбы, моркови и лука. Залить оставшимся соусом.

Довести до кипения, убавить огонь до минимума и тушить минут 10, чтобы рыба пропиталась соусом.

7. Посыпать рубленой петрушкой или просто украсить несколькими веточками.

8. Подавать с пюре.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

68
1481
52982

141
1235
48669

85
564
40341

160
487
32340

20
462
22980

23
235
5799

34
165
6901

30
146
31471

54
137
13403

23
97
7772

16
84
26546

15
84
9671

14
82
23024

23
80
6366

8
71
21060

14
71
39388

32
70
3677

7
50
3582

55
50
3911

33
45
4636

46
37
7903

20
36
6043

41
32
15005

34
32
3415

29
24
4338

47
52
7019

27
58
1498

13
189
5989

11
59
5015

29
39
2139

37
99
1104

6
48
3305

58
78
11715

120
461
148424

52
824
12989

108
324
35946

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

2 апреля 2018 года TamaraRo #

22 марта 2018 года tanushka mikki #

23 марта 2018 года FoodStation1 # (автор рецепта)

20 марта 2018 года МирМ #

15 марта 2018 года плотная #

16 марта 2018 года FoodStation1 # (автор рецепта)

17 марта 2018 года плотная #

11 августа 2017 года TV Елена #

8 апреля 2017 года Юрий Гус #

4 марта 2016 года МамаКсюша #

4 марта 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

8 февраля 2015 года Katya Kt #

9 февраля 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

25 января 2015 года Манахова Елена #

25 января 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

26 декабря 2014 года caramel77 #

27 декабря 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

24 декабря 2014 года rugudzylka #

24 декабря 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

25 ноября 2014 года ramus #

26 ноября 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

6 сентября 2014 года любовь кайдашова #

6 сентября 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

1 сентября 2014 года Anette Ovetsky #

1 сентября 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

1 сентября 2014 года Val Nik #

1 сентября 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

31 августа 2014 года chychyndra #

31 августа 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

30 августа 2014 года Ксюня_К1978 #

31 августа 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

29 августа 2014 года sita841 #

30 августа 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

28 августа 2014 года Ирина Стоян #

28 августа 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Читайте также: