Форель рецепты с сухариками

Салаты с курицей, фасолью, колбасой, помидорами и кукурузой станут ещё интереснее и вкуснее.

4 важных момента

Для салатов можно использовать любые покупные или домашние сухарики.
Чтобы сделать сухарики самостоятельно, нарежьте хлеб небольшими кусочками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла. Или выложите кусочки на застеленный пергаментом противень, смажьте маслом и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 6–8 минут. Хлеб можно натереть чесноком, приправить солью, перцем и другими специями.
Майонез тоже можно сделать дома, заменить сметаной или другими соусами.
Готовый салат лучше подавать сразу, чтобы сухарики не размокли.

Салат с сухариками, куриной печенью, фасолью и перцем

300 г куриной печени;
1 столовая ложка + 1 чайная ложка оливкового масла;
1–2 помидора;
½ оранжевого болгарского перца;
½ луковицы;
100 г консервированной или варёной красной фасоли;
1 столовая ложка соевого соуса;
1 столовая ложка зернистой горчицы;
1 чайная ложка бальзамического уксуса;
30 г сухариков;
несколько веточек петрушки.

Нарежьте печень крупными кусочками. Разогрейте в сковороде столовую ложку масла и обжаривайте печень 5–7 минут на сильном огне.

Нарежьте помидор небольшими кусочками, перец — брусочками, а лук — полукольцами. Добавьте к овощам фасоль и слегка остывшую печень.

Смешайте чайную ложку масла, соевый соус, горчицу и бальзамический уксус. Добавьте заправку в салат и перемешайте. Посыпьте блюдо сухариками и украсьте петрушкой.

Возьмите на заметку 🐔

Как приготовить куриную печень: 8 блюд, которые вы захотите попробовать

Салат с сухариками, пекинской капустой, ветчиной и кукурузой

½ среднего кочана пекинской капусты;
250 г ветчины;
250 г консервированной кукурузы;
80 г сухариков;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
3–4 столовые ложки майонеза.

Нарежьте капусту и ветчину тонкой длинной соломкой. Добавьте кукурузу, сухарики, соль, перец, майонез и тщательно перемешайте.

Попробуйте 🌽

10 лучших салатов с кукурузой

Салат с сухариками, колбасой, яйцами и корейской морковью

3 варёных яйца;
200 г копчёной колбасы;
150 г корейской моркови;
50–80 г сухариков;
1 столовая ложка майонеза.

Нарежьте яйца и колбасу брусочками. Добавьте морковь, сухарики, майонез и перемешайте.

Сделайте 🇰🇵🥕🇰🇷

12 салатов с корейской морковью

Салат с сухариками, горбушей, кукурузой и огурцом

150 г консервированной горбуши;
1 варёное яйцо;
1 огурец;
100 г консервированной кукурузы;
несколько перьев зелёного лука;
несколько веточек укропа;
1–2 столовые ложки оливкового масла;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
40 г сухариков.

Помните рыбу вилкой. Нарежьте яйцо небольшими кубиками, а огурец — полукружочками. Добавьте кукурузу, измельчённую зелень, масло, соль, перец и перемешайте. Посыпьте готовый салат сухариками.

Засолите рыбку 🎣🧂

7 способов быстро и вкусно засолить горбушу в домашних условиях

Салат с сухариками, фасолью, помидорами, маринованными огурцами и грибами

5–7 маленьких маринованных огурцов;
2 помидора;
200 г консервированной или варёной красной фасоли;
100 г маринованных опят;
50 г сухариков;
2 столовые ложки майонеза.

Нарежьте огурцы кружочками, а помидоры — небольшими кусочками. Добавьте фасоль, грибы, сухарики, майонез и перемешайте.

Приготовьте 😋

10 вкусных салатов с фасолью, которые хочется готовить снова и снова

Салат с сухариками, сёмгой, стручковой фасолью и помидорами

300 г филе сёмги;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
100 г стручковой фасоли;
3–4 небольших помидора;
1 красная луковица;
несколько веточек базилика;
80 г сухариков;
3–4 столовые ложки оливкового масла;
2 чайные ложки красного винного уксуса;
немного лимонного сока.

Выложите сёмгу на фольгу и приправьте солью и перцем. Заверните рыбу полностью в фольгу и поставьте в разогретую до 190 °C духовку примерно на 30 минут. Готовую сёмгу остудите и разберите на небольшие кусочки.

Выложите стручковую фасоль в кипящую воду на 5 минут. Откиньте на дуршлаг и поставьте его на лёд, чтобы остановить процесс варки. Нарежьте помидоры крупными кусочками, а лук — тонкими полукольцами. Порубите листья базилика.

Выложите все подготовленные ингредиенты и сухарики в миску. Смешайте масло, уксус, лимонный сок, соль и перец. Заправьте салат получившейся смесью.

Поэкспериментируйте 🍅

10 оригинальных салатов со свежими помидорами

Слоёный салат с сухариками, крабовыми палочками, кукурузой и плавленым сыром

200 г плавленого сырка;
3 варёных яйца;
250 г крабовых палочек;
2 зубчика чеснока;
70 г сухариков;
100 г консервированной кукурузы;
несколько столовых ложек майонеза.

Положите сырок в морозилку на 10 минут. Затем натрите его и яйца на мелкой тёрке. Нарежьте крабовые палочки небольшими кусочками.

Выложите слои в таком порядке: плавленый сыр и чеснок, яйца, крабовые палочки, сухарики, кукуруза. Каждый слой, кроме кукурузного, покрывайте тонкой сеточкой майонеза.

Добавьте в избранное 🦀🥢

10 интересных салатов с крабовыми палочками

Салат с сухариками, охотничьими колбасками, сыром и корейской морковью

200 г охотничьих колбасок;
100 г твёрдого сыра;
100 г корейской моркови;
80 г сухариков;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
1–2 столовые ложки майонеза.

Нарежьте колбаски кружочками, а сыр — небольшими брусочками. Добавьте морковь, сухарики, соль, перец, майонез и перемешайте.

Узнайте 🥩

Как приготовить домашнюю колбасу: 5 отличных рецептов

Салат с сухариками, курицей, помидорами и апельсином

1 апельсин;
200 г отварного куриного филе;
2 помидора;
70 г твёрдого сыра;
50 г сухариков;
несколько веточек петрушки;
соль — по вкусу;
1 столовая ложка майонеза.

Очистите апельсин от кожуры и белых прожилок. Нарежьте его и курицу средними кубиками. Разделите помидоры на четыре части и удалите семена. Нарежьте овощи длинными брусочками. Натрите сыр на крупной тёрке.

Добавьте к подготовленным ингредиентам сухарики, рубленую петрушку, соль, майонез и перемешайте салат.

Попробуйте 🍍

10 вкусных салатов с ананасом

Салат с сухариками, беконом и авокадо

100 г бекона;
3 столовые ложки оливкового масла;
1 авокадо;
2 столовые ложки лимонного сока;
несколько салатных листьев;
80 г сухариков;
1 чайная ложка белого винного уксуса;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.

Нарежьте бекон крупными кусочками. Разогрейте в сковороде 1 ложку масла и обжарьте мясо до румяной корочки. Переложите бекон на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир.

Удалите из авокадо мякоть чайной ложкой или нарежьте очищенный плод крупными кусочками. Залейте их лимонным соком. Порвите руками салатные листья.

Выложите на блюдо салат, бекон, авокадо и сухарики. Смешайте оставшееся масло, уксус, соль, перец и полейте этой заправкой салат.

Зять мой обожает рыбу: и озерную, и морскую. Сам ловит, в магазине покупает. Угостил меня как-то кусочком филе форели. Ну, а я накормила вкуснейшим блюдом из него.

600 г. рыбы.

мука, панировочные сухари, яйцо.

по 3 ст.л сметаны, майонеза, сливок, 2 ст.л соевого соуса, несколько веточек петрушки. Также понадобится сок лимона, соль, черный перец по вкусу, растительное масло для жарки.

Приготовление

Проверила рыбное филе, чтобы не оставалось косточек. Они прощупываются, когда пальцами нажимаешь. Если находятся, то лучше вынуть. У меня для этого даже специальные щипцы есть.

Подготовила для панировки рыбы три тарелки: с мукой, с панировочными сухарями (их, кстати, сама делаю из высушенного батона) и взбитым вилкой яйцом. Вилку не убирайте, пригодится.

Филе порезала на куски, не мелкие. Посолила, поперчила, сбрызнула лимонным соком, оставила полежать.

Тем временем поставила на плиту глубокую сковороду (у меня чугунная, очень удобная), налила и разогрела масло. Слой должен быть не меньше чем половина толщины кусочков рыбы.

Панирую рыбу: сначала в муке, потом во взбитом яйце (окунать и вытаскивать вилкой удобно), потом в панировочных сухарях. Чем панировка плотнее, тем хрустящая корочка будет толще и вкуснее.

Отправляю куски рыбы в разогретое масло и обжариваю на небольшом огне со всех сторон.

Готовую рыбу выкладываю в сито, под которым тарелка с бумажными салфетками. Так излишки жира уйдут.

Теперь очередь соуса. В мисочку выкладываю сметану, майонез и сливки. После тщательного перемешивания должна получиться консистенция жидкой сметаны, поэтому при высокой плотности исходных продуктов, сливок может понадобиться больше.

Добавляю соевый соус и немного сока лимона. Солить не нужно, потому что благодаря майонезу и соевому соусу соли и так достаточно.

Последний штрих в соусе — мелко нарубленная свежая зелень петрушки. Перемешиваю и поливаю соусом румяные кусочки форели в хрустящей корочке.

Когда нужно быстро сварить суп — я варю рыбный суп из форели или сёмги. По сути время готовности такого супа — 15−20 минут, что является безусловными плюсом. К тому же, всё просто и в плане ингредиентов, а суп получается насыщенный, ароматный и красивый. Приступим!

Форель — 300 г (обычно я использую брюшки форели или сёмги, которые обрезаю при запекании рыбы куском)
Картофель — 4 шт. (средние)
Рис — 0,5 стакана (можно использовать пшено)
Лук — 1 небольшая головка
Лавровый лист — 2 шт.
Перец чёрный горошком — 5−6 шт.
Гвоздика (пряность) — 2−4 шт.
Соль, перец — по вкусу

Сначала готовим все ингредиенты супа, потому что потом процесс сведётся к добавлению компонентов один за другим. Рыбу чистим, промываем, убираем шкурку. Должны получиться только кусочки рыбы, без чешуи и посторонних плёнок. Картофель и лук — чистим. Нарезаем кубиками. Рис промываем проточной водой.
В кастрюлю наливаем воду и ставим кипятиться на плиту. Когда вода закипит — отправляем вариться форель. Пенку, которая образуется при закипании — убираем. Когда пенки уже не будет — подсаливаем основу нашего супа по вкусу, добавляем перец горошком, лавровый лист и гвоздику. Оставляем на медленном огне, чтобы вода слегка кипела.
Почти сразу в суп можно добавить рис. А картофель — спустя 5−7 минут. Лук добавляем, спустя еще пару мину после закипания картофеля. Солим, перчим по вкусу. Оставляем на медленном огне на 10−15 минут.
Готовность нашего рыбного супа с форелью можно определить по готовности картофеля — если он мягкий — суп готов.

При подаче можно посыпать свежей рубленой зеленью. Многим нравится рыбный суп с сухариками.

Как приготовить
Пошаговые фото
Советы к рецепту
Похожие рецепты

Ингредиенты

▲ 4 стейка форели толщиной 3-4 см
▲ панировочные сухари 200 гр. - достаточно
▲ 1 яйцо
▲ 100 гр. сыра пармезан
▲ 10 гр. сушенного базилика
▲ соль
перец
▲ свежая зелень и овощи для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

1. Стейки промыть и натереть солью и перцем (по вкусу)

1. пармезан натереть на мелкой терке и добавить в сухари

2. Панировочные сухари с пармезаном смешать с базиликом

3. Яйцо слегка взбить с щепоткой соли в глубокой тарелке

4. Обмакнуть стейк в яйцо, обвалять в панировке

5. Выложить форель на простивень, смазанный маслом

6. Присыпать стейки остатками панировки

7. Поместить рыбу в разогретую до 180º С духовку на 20 - 25 минут

8. Подавать с овощами в любом виде или рисом, украсить свежей зеленью.

Форель, обжаренная таким способом, остается нежной и сочной, сохраняет все полезные свойства, несмотря на хрустящую корочку.

Форель
Соль (черный перец)
Лимон
Мука кукурузная

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г

Форель чистим, нарезаем порционными кусочками, удаляем торчащие косточки.

Готовим маринад: с соком половины лимона смешиваем соль, лимонный перец, смесь итальянских трав.

В пакетик укладываем слой рыбки и поливаем маринадом, затем снова слой рыбки и снова маринад и т.д. (оставшийся маринад просто влить в пакетик).

Пакетик завязываем, и оставляем часа на три, периодически встряхиваем его содержимое.

Далее – обмакиваем каждый кусочек во взбитое яйцо (его немного присолить), затем обваливаем в кукурузной муке (в крупе не пробовала).

Обжариваем по 2-3 минутки с каждой стороны, и наслаждаемся. Приятного аппетита.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

43
14
2516

21
30
3732

7
3
2722

16
5
9692

3
22
6739

16
21
6501

21
13
4283

188
981
16892

153
1536
111941

256
1450
46404

75
102
8934

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

16 сентября 2009 года Nail #

16 сентября 2009 года Дзинь # (автор рецепта)

12 сентября 2009 года С-Р-С-С-a #

14 сентября 2009 года Дзинь # (автор рецепта)

9 сентября 2009 года tat70 #

9 сентября 2009 года Дзинь # (автор рецепта)