Как пожарить мидии на сковороде с сыром

очень простое и вкусное блюдо из мидий.

понадобится:
мидии замороженные - 500 гр
зеленый лук - половинка пучка
чеснок - 3 дольки среднего размера
масло для обжарки мидий
сыр твердый около 150 гр
соль перец и лимонный сок по вкусу

Замороженные мидии высыпать на сковороду, сбрызнуть лимонным соком и потушить до тех пор пока не выпарится вода, затем влить масло растительное и слегка обжарить мидии,посолить, поперчить (я использую лимонный перец), добавить к мидиям мелко рубленный чеснок, нарезанный зеленый лук. обжарить не больше минуты, так, чтобы лук и чеснок только отдали аромат. стали слегка мягкими но не пережарились.в конце засыпать мидии тертым сыром. расплавить его и подавать блюдо в горячем виде.

Фото-отчеты

• 
  

Содержание рецепта:

• Как приготовить мидии в сырном соусе — полезные советы и хитрости
  
• Мидии в сырном соусе с луком и сливками
  
• Мидии под сырным соусом по рецепту Джейми Оливера
  
• Запеченные мидии под сырным соусом
  
• Запеченные мидии в соевом соусе с сыром
  
• Видео-рецепты
  

В отличие от устриц, мидии в нашей стране едят круглый год. Этот морепродукт в наши магазины поступает чаще всего в замороженном виде. Поэтому важно уметь выбирать качественные мидии. Поскольку отравление морскими гадами — одно из самых страшных. Во всем остальном моллюски хороши и для женщин, и мужчин. Первые ценят их за низкую калорийность, т.к. в 100 г находится всего 50 ккал мяса. Мужчинам же этот морепродукт полезен в виде настоящего афродизиака. В мясе моллюска почти нет углеводов, при этом содержится большое количество качественного белка, витаминов В и Е, жирных полиненасыщенных кислот, магния, йода и кальция. При этом в них мало холестерина. Как следствие морепродукт невероятно полезен, поэтому его нужно периодически включать в меню.

Как приготовить мидии в сырном соусе — полезные советы и хитрости

Мидии в сырном соусе с луком и сливками

• Калорийность на 100 г — 214 ккал.
• Количество порций — 2
• Время приготовления — 20 минут

Ингредиенты:

• Моллюски без раковин — 300 г
• Чеснок — 20 г Мука — 1 ч.л.
• Соль — 0,5 ч.л. или по вкусу
• Черный молотый перец — щепотка
• Сыр — 100 г
• Репчатый лук — 100 г
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Сливки — 220 г
• Сливочное масло — 10 г

Мидии под сырным соусом по рецепту Джейми Оливера

Ингредиенты:

• Мидии (свежие) — 1 кг
  
• Петрушка — 1 пучок
  
• Сухое белое вино — 150 мл
  
• Нежирные сливки — 100 мл
  
• Луковица — 1 шт.
  
• Чеснок — 2 зубчика
  
• Лимон — 1 шт.
  
• Водяной кресс-салат — 80 г
  
• Горчица — 0,5 ч.л.
  
• Сыр — 100 г
  
• Сливочное масло — 50 г
  
• Масло оливковое — для жарки
  
• Перец черный — щепотка
  
• Соль — 1 ч.л. или по вкусу
  

Пошаговое приготовление мидий под сырным соусом по рецепту Джейми Оливера:

1. Мидии помойте и очистите внутренность от волокнистых кусочков.
   
2. Петрушку, лук и чеснок мелко нарежьте.
   
3. Лимонную цедру натрите на терке. Плод цитрусового разрежьте пополам и одну часть нарежьте ломтиками.
   
4. Со второй половинки лимона выдавите сок. Добавьте оливковое масло, горчицу и посолите.
   
5. В сковороде нагрейте масло и поместите лук, чеснок и петрушку.
   
6. Когда овощи станут мягкими, положите мидии, влейте вино и прикройте крышкой.
   
7. Готовьте около 5-10 минут, чтобы ракушки открылись. После этого влейте сливки, добавьте натертый сыр и цедру лимона.
   
8. Водяной кресс-салат промойте, поместите в салатницу, выложите сверху мидии и украсьте ломтиками лимона.
   

Запеченные мидии под сырным соусом

Все запеченные продукты весьма полезны, в т.ч. и морские обитатели. Мидии под сырным соусом в духовке — настоящий деликатес, который не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты:

• Мидии — 500 г
  
• Сливочный сыр — 200 г
  
• Сливки — 100 мл
  
• Яйца — 1 шт.
  
• Чеснок — 1 зубчик
  
• Соль — 1 ч.л.
  
• Черный молотый перец — щепотка
  

Пошаговое приготовление запеченных мидий под сырным соусом:

1. Вымытые мидии положите в кастрюлю, залейте водой, посолите, поперчите и закипятите. Варите 1 минуту.
   
2. Чеснок очистите и измельчите.
   
3. Перемешайте сливочный сыр, чеснок, сливки и яйца.
   
4. В форму для выпечки выложите мидии и залейте их соусом.
   
5. Поставьте морепродукты в разогретую до 200 градусов духовку на 3-5 минут.
   

Запеченные мидии в соевом соусе с сыром

Запеченные мидии под сырной корочкой в соевом соусе — лакомство, которое прекрасно украсит праздничный стол и порадует семью за вечерним ужином.

Ингредиенты:

• Мидии — 500 г
  
• Луковица — 2 шт.
  
• Сыр — 100 г
  
• Соевый соус — 3 ст.л.
  
• Укроп — пучок
  
• Соль — 1 ч.л.
  
• Растительное масло — для жарки
  
• Черный молотый перец — щепотка
  

Пошаговое приготовление запеченных мидий в соевом соусе с сыром:

1. Мидии разморозьте и помойте.
   
2. Лук нашинкуйте полукольцами и пассируйте до золотистого цвета в масле.
   
3. В сковороду к луку добавьте мидии, влейте соевый соус, посолите, поперчите и тушите 5 минут.
   
4. Выложите миди на противень и присыпьте натертым на терке сыром.
   
5. Сверху выложите рубленую зелень и отправьте противень в нагретую до 180°С духовку на 5-7 минут.
   

Видео-рецепты:

Выполните вход, чтобы сообщить о неприемлемом контенте.

Текст видео

Сегодня хочу поделится с вами рецептом очеь вкусных мидий с сыром и чесноком.

Всем привет!
Добро пожаловать на наш совместный канал ALLAN plus ALINA

Если Вас заинтересовал наш канал подписывайтесь и следите за новостями.

Лучшая благодарность - это подписка на канал и палец вверх.
Best thanks - is your like;)

Комментируем, задаем вопросы, выражаем пожелание. Будем рабы пообщаться ;)

Готовые моллюски подают с любым гарниром, даже со свежими фруктами. Но лучше всего поступать, как настоящие гурманы – сдобрить лимонным соком или соусом из белого вина, чтобы не перебить вкус мяса. Они неплохо сочетаются с чесноком и маслом оливы, так что можете смело использовать эти продукты для готовки.

Если вы купили свежих моллюсков, приготовить их следует в тот же день, т.к. они плохо хранятся даже в холодильнике. Перед обработкой внимательно осмотрите раковину. Если заметили трещину, лучше сразу выбросить, иначе рискуете отравиться. В общем, сегодня вас ждет очень увлекательная подборка – давайте приступать!

Мидии с сыром - великолепная низкокалорийная закуска с множеством белком и полезных веществ. Предлагаю вам попробовать это замечательный рецепт приготовления мидий, который можно использовать и как закуску и как полноценное блюдо. Он готовиться довольно легко, а в результате выглядит как очень трудоемкий. Порадуйте своих родных и близких удивительным блюдом.

Ингредиенты для приготовления мидий с сыром

1. Мидии в крупных ракушках 300 грамм.
2. Лимон 1 штука.
3. Чеснок 3–5 зубчиков.
4. Смесь трав "Итальянские травы" или "Средеземноморские травы" — 1 упаковка.
5. Перец чили 0.5 чайной ложки.
6. Зеленый лук 4 пера.
7. Помидор 3 штуки.
8. Болгарский перец 0.5 штуки.
9. Маслины без косточки 5–6 штук.
10. Твердый сыр 80–100 грамм.
11. Масло растительное по вкусу
12. Майонез по вкусу.
13. Соль по вкусу.
14. Перец черный молотый по вкусу.
15. Базилик сушеный по вкусу.

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Приготовление мидий с сыром:

– - добавлять приправу "Итальянские травы" или "Среднеземноморские травы" стоит правильно. Это означает, что перед добавлением его в миску с мидиями их стоит насыпать в ладошку, затем двумя ладошками немного потереть их в руках и только тогда добавлять их к мидиям. Таким образом вы заставляете травы более интенсивно пахнуть. Это добавит большей пикантности блюду.

– - кто берет обыкновенную форму для запекания - ее следует немного смазать сливочным маслом или подсолнечным.

– - на сервировочное блюдо помимо листья салата можете нарезать кольцами репчатый лук немного и красиво уложить порезанный кружками свежий огурец.

– - данную закуску желательно подавать сразу же на праздничный стол. Так как мидии - это довольно скоропортящийся продукт, то его желательно не разогревать и не хранить в холодильнике.

Я всегда относился к мидиям привзято. Скорее всего потому что, пробовал их давно маринованныеми в банке, но идея пожарить на сковороде с чесноком оказалась - бомбой. Идеально к макаронам и конечно восхитетено к пиву.

• Мидии (Замороженные мидии примено 300 г порция) — 300 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Перец черный — .5 ч. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.

Время приготовления: 10 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 445.9 ккал	белки 40.6 г	жиры 16.4 г	углеводы 35.5 г
100 г блюда
ккал 101.3 ккал	белки 9.2 г	жиры 3.7 г	углеводы 8.1 г

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

• 30
• 308
• 4478

• 147
• 1200
• 23733

• 58
• 128
• 6868

• 86
• 353
• 7050

• 17
• 82
• 1770

• 69
• 170
• 8942

• 45
• 328
• 7920

• 16
• 280
• 3567

• 14
• 80
• 6706

• 235
• 857
• 30677

• 229
• 1287
• 14751

• 75
• 774
• 48568

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Берем замороженные мидии (у нас можно купить, только замороженные в магазине). Размораживаем, в микроволновке эта процедура пройдет намного быстрее.

жарим мидии

Слегка поджариваем на сковороде с растительным маслом (небольшое количество масла), незабываем слегка посолить и поперчить.

жареные мидии

Выкладываем на тарелку уже поджаренные мидии.

мидии под сыром

Сверху присыпаем тертым сыром. Затем ставим в микроволновку буквально на несколько минут, так чтобы сыр растаял.

мидии

Охлаждаем и блюдо готово.

жареные мидии с сыром и пиво

Можно наливать пиво и приступать к трапезе. Это очень вкусно.

• Ингредиенты
• Пошаговый рецепт
• Отзывы

Жареные мидии — это та закуска, которая сразила меня наповал. Это — круто. Неимоверно вкусно, особенно с холодным пивом. Хорошие и крупные мидии, вернее – мясо мидий со специями, обжаренные до слегка хрустящей румяной корочки. И обязательно полить мидии лимонным соком.

Если есть свежие или замороженные мидии, уже очищенные от раковин, песчинок и прочих артефактов, приготовить мидий можно быстрее, чем охладятся напитки. И готовы они будут вовремя, к самому началу футбольного матча. Кляр готовится так же, как для блюда рыба в кляре.

• Мидии очищенные 300 г
• Белое вино 100 мл
• Яйцо 1 шт
• Растительное масло 100 мл
• Соль, перец черный молотый, лимон, мука по вкусу

Пошаговый рецепт жареных мидий

Очищенное мясо мидий

Посыпать мидии мукой

Приготовить кляр для жарки

Бросить мидии в кляр и перемешать

Выложить мидии в масло

Обжаривать мидии до темно-золотистого оттенка

Любите мидии, но покупаете готовые консервированные в магазине? Не знаете, что можно готовить с замороженных морепродуктов. На самом деле, вариантов очень много. Их можно зажарить с острым соусом, пропарить в вине, запечь в сливочном соусе. Один из самых простых способов — пожарить с лимонным соком и чесноком. Это невероятно вкусное и быстрое блюдо, которое достойно ресторанного меню.

Жаренные мидии можно приготовить и на праздничный стол, и на романтический или семейный ужин. Если гости позвонили и сказали, что придут через полчаса, Вы успеете приготовить это вкуснейшее блюдо, поскольку понадобится всего 20 минут.

• Мидии 500 грамм
• Лимонный сок 20 грамм
• Лук репчатый 130 грамм
• Чеснок 15 грамм
• Зелень 30 грамм
• Масло растительное 30 грамм
• Масло сливочное 10 грамм
• Перец острый черный (по вкусу)

Салат с мидиями

• Куриное филе – 0,4-0,5 кг.
• Мидии в масле – 300 грамм (1 банка).
• Рис – 200 грамм.
• Сладкий перец – 1 шт.
• Зеленый горошек (замороженный) – 1 ст.
• Ядра грецких орехов – 1 стакан.
• Чеснок – по вкусу.
• Сок лимона – 2 ст. ложки.
• Уксус винный – 2 ст. ложки.
• Оливковое масло.
• Базилик (зелень).
• Шпинат свежий.
• Соль и перец.

1. Рис сварить до готовности в подсоленной воде, добавив в нее несколько капель оливкового масла.
2. Куриное филе следует порезать средними ломтиками и обжарить их на сильном огне в небольшом количестве масла.
3. Салат лучше готовить с мидиями в масле, но маринованные или вареные тоже подойдут. С них следует слить жидкость. При желании можно дополнительно порезать мидии или оставить целыми.
4. Ядра грецких орехов следует обжарить на сухой раскаленной сковороде, после чего слегка их измельчить.
5. Зеленый горошек разморозить. Консервированный лучше не использовать, если замороженного нет, то его можно исключить из салата.
6. Болгарский перец (желательно красного цвета) почистить и нарезать средними кубиками.
7. Соединить все продукты в глубоком салатнике и аккуратно перемешать.
8. В отдельной миске соединить и размешать до однородности оливковое масло, лимонный сок, уксус, соль и рубленую зелень базилика. Полученным соусом полить салат и еще раз аккуратно перемешать.
9. При подаче блюдо украсить шпинатом или любыми салатными листьями.

Мидии в сливочном соусе

Мидии;
Лук 1 шт;
Сливки 200 мл;
Мука 1 ст. л;
Сыр 50 гр;
Соль, специи по вкусу.

1. Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками.
2. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук до прозрачности.
3. Добавляем муку, сливки, соль, специи и половину тертого сыра. Все тщательно перемешиваем, тушим несколько минут и выключаем.
4. На противень выстилаем пергаментную бумагу и выкладываем мидии.
5. В каждую ракушку выкладываем ложку соуса и посыпаем тёртым сыром.
6. Разогреваем духовку до 180 С и ставим на 20 минут.
7. Приятного аппетита!

Мидии в чесночном соусе

Мидии в ракушках 500 г
100 г сливочного масла
Пучок петрушки (либо 2 ст.л. сухой)
морская соль
1 крупный и сочный чеснок из 6-7 зубчиков
1 лавровый лист
3 душистых перца

1. Вскипятить 5 литров воды с лавровым листом, перцем и солью.

2.Вложить сливочное масло, раздавленные и порубленные зубчики чеснока с петрушкой.

3. Опустить все мидии в кастрюлю и варить 5 минут под плотно закрытой крышкой.

4. Выловить мидии шумовкой. Не передержите, иначе станут резиновыми.

5. Подавать в глубокой миске, влив 1 черпак навара.

Запеченные мидии

мидии в ракушках — 15 шт;
икра летучей рыбы или мойвы — 2 чайные ложки;
оливковое масло;
майонез — 4 чайные ложки;
соус “Унаги” (по желанию).

Положить мидии в пароварку. Если ее нет, то можно использовать кастрюлю с небольшим количеством воды и сито, которое поставите сверху. Уложите замороженные мидии в сито, но так, чтобы сок из них собирался в ракушке и не вытекал. Держать на паровой бане 5-7 минут, под закрытой крышкой. они должны прогреться и стать мягкими.

Аккуратно достаньте мидии, вылейте сок из раковин в какую-то емкость. Отставьте ее в сторону, она нам еще пригодится. Вы можете пропустить этот шаг, но тогда вы потеряете большую часть вкуса блюда.

Теперь следует заняться чисткой мидий. Если у вас были закрытые, то необходимо вскрыть раковину. А если же вы купили моллюска, который был уже раскрыт и с одной створкой, то вам остается только срезать и удалить ногу: ею он крепится к раковине. Этот мускульный орган желательно удалять, чтобы было легче съесть блюдо и оно не цеплялось.

Удалите все усики, которые могут торчать из мидий и напоминают нити. При необходимости, почистите раковины от налипшей грязи и песка.

Приступаем к приготовлению соуса. Необходимо смешать нашу икру с майонезом в пропорции 1 к 2. Количество вы можете регулировать в зависимости от размера мидий. Тщательно перемешиваем ингредиенты.
Начинаем собирать все в единое блюдо.

Смазываем раковину оливковым маслом и кладем мидию обратно. Сверху капаем немного концентрированного сока, который мы сливали в емкость. Покрываем все это соусом.

Удобнее всего выложить раковины на какую-либо решетку. Не забудьте поставить снизу поддон, есть вероятность того, что что-то прольется.

Ставим наше блюдо в духовку при температуре 220 градусов на 5 минут. Нам необходимо, чтобы майонез слегка схватился. Если передержать, то мидии будут жесткими.

Вынимаем из духовки и смазываем соусом “Унаги”.

Мидии в сливочно чесночном соусе

• 300 г очищенных моллюсков;
• Стакан сливок;
• 15 помидоров черри;
• 100 г сыра;
• три дольки чеснока;
• специи, соль, базилик.

1. Смазать противень сливочным маслом, берем небольшую форму, в которой сливки практически полностью покроют моллюсков.

2. Промываем помидорчики, разрезаем пополам.

3. Промываем мидии, смешиваем с помидорами, выкладываем в ранее подготовленную форму.

4. Ставим это все в духовку, прогретую до 230 градусов, на пять минут, чтобы блюдо слегка начало подпекаться.

5. Очищаем дольки чеснока, измельчаем его любым удобным способом, соединяем с подготовленными сливками, добавляем соль и базилик, кладем по вкусу перчик, хорошо размешиваем до растворения.

6. Натираем сыр. Примерно треть сразу добавляем в сливочный соус, хорошо размешиваем.

7. Вынимаем форму из духовки, поливаем блюдо сверху сливками с чесноком, стараемся распределить равномерно, так как в заливке специи.

8. Делаем слой из натертого сыра.

9. Повторно ставим блюдо в духовку, готовим еще около десяти минут. Затем вынимаем и сразу отправляем мидий к столу.

Мидии на сковороде

мидии – 500 граммов;
стручковая фасоль – 300 граммов;
морковь – 1 шт.;
сладкая большая паприка — 1-2 шт.;
соль, перец, масло растительное, соевый или устричный соус и мед.

1. Перец и морковь нарежьте соломкой и обжарьте на растительном масле, добавьте стручковую фасоль.
2. Когда овощи достигнут полуготовности, можно добавить мидии, очищенные или в кожуре.
3. Влейте заправку, которая состоит из соевого соуса (5 столовых ложек) и меда (0,5 столовой ложки).
4. Накройте крышку и тушите 7 минут.
5. Добавьте соли и перца по вкусу.
6. Подавайте как самостоятельное блюдо или с рисовым гарниром.

Паста с мидиями

Мясо Мидий 500гр
Спагетти 300гр
Протертые томаты 400гр
Орегано сушеный 1 ч.л с горкой
Лук репчатый 1шт
Чеснок 3 зубчика
Оливковое масло 2ст.л
Твердый сыр для подачи

1. Мясо мидий правильно размораживаем — либо на ночь перекладываем с морозильной камеры на верхнюю полку холодильника, либо при комнатной температуре! Хорошо промываем.
2. Лук обжариваем на оливковом масле, чуть позже добавляем к нему нарубленный чеснок.
3. Обжариваем на среднем огне и добавляем Мидии. обжариваем все вместе буквально минуту.
4. Добавляем протертые томаты и сушеный орегано. Перемешиваем.
5. Накрываем крышкой и тушим в течении 10 минут.Пока тушится соус, ставим варить спагетти.
6. Обязательно варим до состояния al dente, так как потом они будут тушится с соусом и должны быть немного недоготовленными, чтобы не развариться.
7. Перекладываем спагетти во вкусно-пахнущий соус, перемешиваем, если нужно немного посолите.
8. Накрываем крышкой и тушим еще буквально пару минут.
9. Все! Снимаем с огня, обязательно подаем горячим, посыпав тертым сыром!
10. Очень сытное, но совсем не тяжелое блюдо.
11. Приятного аппетита!

Мидии в духовке

На 6 порций здесь потребуется:

Мидии – 1 кг.
Шампиньоны – 500 гр.
Сыр – 150 гр. Взять можно любой, который нравится и хорошо плавится.
Сыр Пармезан – 50 гр.
Сметана – 50 мл. Можно добавить немного майонеза.
Чеснок – 3 зубчика.
Сушёный базилик.
Соль, перец по вкусу.
Фольга.

1. Морепродукты размораживаются и промываются. Как и в прошлом рецепте, ракушки нужно открыть, убрав верхнюю створку и избавить моллюска от мышц и желудков.
2. Грибы не варим, а только промываем и сушим, а потом натираем на крупной тёрке.
3. Сыр измельчается на тёрке.
4. Сыры смешиваются с шампиньонами, сметаной, солью и перцем, а также базиликом.
5. Чеснок тоже нужно подавить в массу и всё перемешать до однородной массы.
6. Духовку разогреть до 200 градусов.
7. Выложить на противень фольгу, а сверху мидии. Каждую нужно наполнить грибным соусом.
8. Ждём запекания в течение 15 минут.

Мидии с сыром

Варено-мороженые мидии в раковинах – 1 кг
Сливочное масло – 100 г
Чеснок – 2-3 зубчика
Зелень
Тертый сыр – 50 г

Хорошо промойте мидии, сложите их в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Пока мидии готовятся, мелко нарежьте зелень, чеснок, смешайте с маслом. Духовку разогрейте до 180 градусов. Мидии остудите, аккуратно раскройте, выложите слоями на моллюска масло, сыр и зелень, поставьте в разогретую духовку на 10-12 минут. На полноценный ужин это блюдо не тянет, но в качестве закуски будет идеально!

Паста с мидиями в сливочном соусе

• — мясо мидий — 200 г;
• — макаронные изделия — 200 г;
• — кабачки или цуккини — 300 г;
• — репчатый лук — 1 головка;
• — сливки жирностью 15-20% — 200 мл;
• — чеснок — 2-3 зубчика;
• — сливочное масло — 20 г;
• — оливковое масло — 2 ст. л.;
• — зеленый базилик и петрушка — по 2-3 веточки;
• — соль и черный молотый перец — по вкусу;
• — сушеный тимьян — 0,25 ч. л.

Репчатый лук очистим от шелухи, помоем и порежем четверть кольцами. Зубчики чеснока очистим от шелухи и мелко порубим. В глубокой сковороде с толстым дном соединим оливковое и сливочное масло. Когда смесь разогреется, выложим в нее измельченные лук и чеснок. Помешивая, будем пассеровать овощи до золотистого оттенка.

Молодые кабачки с недоразвитыми семенами помоем, обрежем хвостики. Порежем овощи четверть кольцами. Добавим кабачки на сковороду с луком и чесноком. Перемешаем и продолжим готовить овощи вместе на протяжении 5 минут.

Затем добавим к овощам мясо мидий.

Обжарив ингредиенты вместе 2-3 минуты, добавим к ним сливки средней жирности.

Доведем соус до вкуса, добавив соль, смесь молотых перцев и сушеный тимьян. Продолжим готовить соус на медленном огне еще 5-7 минут.

Тем временем отварим макаронные изделия, соблюдая инструкцию на упаковке. Важно не переварить пасту, она должна хорошо держать форму и оставаться упругой. Готовую пасту процедим от воды и добавим в сковороду с соусом.

Перемешаем сливочный соус с пастой. Прогреем все вместе еще одну минуту. Дополним готовое блюдо свежей зеленью и будем подавать незамедлительно, пока паста не остыла.