Как приготовить филе трески в духовке с брокколи

Приготовленная в духовке рыба с брокколи — удивительно простое и вкусное угощение. Такое блюдо плавно впишется в ваш повседневный рацион, станет аппетитным гвоздем гастрономической программы во время семейных ужинов, вечеринок и фуршетов. Как приготовить изысканное лакомство в домашних условиях?

Рыбная запеканка с брокколи и сыром

Ищете необычный рыбный рецепт? Смотрите не дальше! Хрустящая корочка из крошки идеально контрастирует со сливочным соусом, который вкрадчиво окутывает филе и хрустящие соцветия капусты. Подавайте это блюдо с рисом или киноа.

450 г белой рыбы (треска, пикша или палтус) ;
290 г брокколи;
280 мл сливок;
90 г сухих хлебных крошек;
70 г тертого сыра;
сливочное масло;
паприка.

Выложите соцветия брокколи в форму для выпечки, сверху положите филе. Залейте сливками, посыпьте сыром. Перемешайте панировочные сухари, масло и паприку в небольшой миске, равномерно распределите получившуюся смесь по будущей запеканке.

Готовьте рыбу с брокколи в духовке, предварительно разогретой до 230 градусов. Как правило, время запекания занимает 18-20 минут. Проверяйте готовность с помощью вилки или зубочистки.

Лосось с брокколи и красным картофелем

Сочетание красной рыбы, брокколи и красного картофеля — прекрасная идея для романтического ужина. Яркий соус из рубленого зеленого лука, дижонской горчицы и меда гармонично дополнит изысканное угощение.

310 г красного картофеля;
200 г филе лосося;
150 г брокколи;
дольки лимона.

110 мл измельченного зеленого лука;
90 г дижонской горчицы;
50 мл меда;
50 мл оливкового масла;
лимонный сок.

Разогрейте духовку до 250 градусов. Тщательно промойте картофель под проточной водой, нарежьте дольками. Смажьте противень маслом, на одной стороне выложите ломтики картофеля, на другой — хрустящие соцветия. Запекайте 20-25 минут.

Тем временем смешайте зеленый лук, горчицу, лимонный сок, мед, масло. Достаньте брокколи из духовки, на его место положите лосось. Готовьте 11-15 минут при 135 градусах. Подавайте запеченную рыбу с румяными овощами, пряным соусом.

Витаминный букет: помидоры, капуста и пряности

300 г помидоров черри;
200 г брокколи;
4 х 150 г филе белой рыбы;
1/2 белого лука;
1 лимон;
базилик, укроп или петрушка.

Как приготовить ароматную запеканку из рыбы и брокколи в духовке? Для начала подготовьте ингредиенты: измельчите белый лук, лимон разрежьте на 4 части. Духовой шкаф разогрейте до 200 градусов.

Смешайте овощи, бросьте на противень, заправьте оливковым маслом и посыпьте пряностями. Выпекайте в течение 20 минут. Положите кусочки рыбы поверх румяных ингредиентов, затем сбрызните лимонным соком. Готовьте еще 12-16 минут.

Как приготовить рыбу с брокколи в духовке? Рецепт для ценителей вкусной еды

Быстрый и легкий лосось с чесночным маслом, запеченный в фольге с брокколи и цветной капустой, полюбится даже самым взыскательным гурманам. Приготовление этого диетического ужина займет не более получаса.

400 г брокколи;
350 г цветной капусты;
100 г сливочного масла;
20 г итальянских трав;
4 филе лосося;
1-2 зубчика чеснока.

Измельченный чеснок перемешайте с травами, положите в миску со сливочным маслом, разогревайте в микроволновой печи 30-40 секунд.
Равномерно распределите филе лосося, брокколи и цветную капусту в мешочки из фольги, дополнительно приправьте нежным соусом.
Положите на противень и запекайте рыбу с брокколи в духовке при температуре 400 градусов 10-12 минут.

Вы можете использовать практически любые свежие травы, которые у вас под рукой. Беспроигрышная комбинация — петрушка, орегано и базилик.

Дорогие поварята, предлагаю вашему вниманию очень простой и вполне диетический рецепт вкусной рыбки, запеченной с овощами под сырной корочкой. Овощи можно использовать по своему усмотрению, я же использовала брокколи и, по-моему, это идеальный вариант как по вкусовым качествам, так и в смысле здорового питания, потому что, если верить Елене Малышевой, рыба и брокколи - это самое полезное сочетание продуктов из всех возможных.

Филе рыбное (после разморозки) — 800 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Брокколи — 500 г
Сыр твердый — 100 г
Соевый соус (по вкусу)
Имбирь (сухой молотый) — 1 щепот.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Лимон — 1 шт
Масло подсолнечное — 2 ст. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1402 ккал	белки 163 г	жиры 64.9 г	углеводы 57.5 г
Порции
ккал 280.4 ккал	белки 32.6 г	жиры 13 г	углеводы 11.5 г
100 г блюда
ккал 82.5 ккал	белки 9.6 г	жиры 3.8 г	углеводы 3.4 г

Рыбу разморозить, помыть, покапать соком лимона. Брокколи отварить в подсоленной воде до мягкости. Лук порезать и поджарить на подсолнечном масле. Добавить порезанный чеснок, минутку обжарить, прибавить брокколи. Все немного потушить, покапать соевым соусом, посолить по вкусу, добавить имбирь.

Овощную смесь переложить в форму для запекания, сверху выложить рыбу, посолить, поперчить, сверху посыпать натертым сыром. Я еще добавила половинку перца чили без семян, порезанный кружочками, но это не обязательно.

Запекать при температуре 180 градусов 20 минут. Вот и все, без особых усилий и затрат времени получилось вкуснейшее и полезное блюдо!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

6
229
3734

14
75
17082

3
40
1723

90
701
20313

65
1048
57289

1
16
5444

16
40
4666

59
76
8418

8
54
1007

124
1976
64190

77
793
21565

44
898
11714

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

15 ноября 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

14 ноября 2016 года maktub 24 #

15 ноября 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

15 ноября 2016 года maktub 24 #

15 ноября 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

6 сентября 2016 года la tendresse #

6 сентября 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

6 сентября 2016 года la tendresse #

11 ноября 2015 года maraki84 #

11 ноября 2015 года Moravanka # (автор рецепта)