Как приготовить селедку по шведски

Сельдь слабосоленая - 1 шт.;
Лук - 1 шт. (крупная луковица);
Морковь - 1 шт. (средняя);
Зелень петрушки - по желанию.

Для маринада на 1 порцию:
(я всегда делаю в банку 0,720 мл и варю двойную порцию маринада)

Вода - 4 ст.л.
Уксус (9%) - 4 ст.л.
Сахар - 1,5-2 ст.л.
Лист лавровый - 2 шт.
Перец горошком душистый и черный - 2 шт.
Гвоздика - 2 шт.
Приправа для рыбы - 1 ч.л. - по желанию
Кориандр (зерна) - 0,5 ч.л.
Горчица в зернах - 0,5-1 ч. л.

Рецепт адаптирован из замечательной книги Трины Ханеманн "Scandinavian Cookbook". Я немного изменила пропорции воды, сахара и уксуса, поскольку маринада не хватало на поданное количество ингредиентов и мне маринад, в версии из книги, показался слишком сладким. Поэтому, я подкорректировала его по вкусу, хотя оставила маринад кисло-сладким, каким и должна была быть сельдь. Кроме того, как правило, в Европе сельдь гораздо более соленая чем та, которую продают у нас. Там просто нет понятия "малосольная сельдь", поэтому, редко когда есть необходимость вымачивать сельдь целую дома, хватит несколько часов, чтобы удалить как соль, так и нечистоты после чистки. Если будете использовать домашнюю малосольную сельдь, засоленную целиком, после филетирования и так нужно 1-2 часа отмочить, чтобы удалить нечистоты и кровь. Если солите сразу филе, можно уже не отмачивать.

Что касается самой сельди по-шведски, мне она очень понравилась, так как действительно напоминала ту сельдь, которую пробовала в Швеции, хотя там их столько видов, что нельзя утверждать, что те сельди сделаны по-шведски, а те нет! К сельди в горчичном маринаде можно также добавить приставку "по-шведски", ведь их там не реже можно встретить.

Что касается приготовления, то все очень просто. Очень важно хорошо охладить маринад перед заливанием им сельди, чтобы не инициировать процесс термической обработки и не создавать лишних комфортных условий для размножения бактерий (хотя кисло-сладкая среда для них в целом не благоприятная, поэтому срок хранения этой сельди в холодильнике достаточно долгий).

Ингредиенты

• 3 малосольные сельди, можно использовать домашнего посола
• 2 средние моркови, почистить, порезать полукружочками
• 2 средние белые луковицы, почистить, порезать полукольцами

Для маринада:

• 400 мл воды
• 250 мл уксуса (обычного спиртового 9% уксуса)
• 150 грамм сахара
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. зерен кориандра
• 1 ст.л. черного перца горошком
• 8 зерен душистого перца
• 5 шт. гвоздики
• 1 ст.л. зерен горчицы

Маринование: 26 часов Время приготовления: 40 минут Общее время приготовления: 1 день 2 часа 40 минут

1) У сельди удалить голову, внутренности, разделить на филе и снять кожу. Залить холодной водой и оставить на 2 часа, меняя воду после первого часа отмачивания.

2) Все ингредиенты для маринада довести до кипения в небольшом сотейнике. Отставить в сторону до полного остывания.

3) Отмоченные филе отцедить и порезать на порционные куски.

4) Сложить филе, морковь и лук в банку.

Немного перемешать и залить холодным маринадом. Утрамбовать так, чтобы кусочки сельди были полностью погружены в маринад. Накрыть банку крышкой и поставить в холодильник на 24 часа.

Хранить в холодильнике до 2-х недель.

Подавать сельдь с луком и морковью из маринада.

7 октября в Финляндии начнется ежегодный Фестиваль сельди. На Рыночной площади города Хельсинки откроется большой рыбный рынок, на котором можно будет купить селедку последнего в этом году улова и попробовать множество закусок из нее. Соленая, маринованная, консервированная в десятках разных соусов – какой селедки там только нет! Фестиваль сельди издавна был важным событием, ведь на нем заключались крупные сделки и определялась цена соленой и маринованной рыбы по всей Финляндии.

Первое, второе, третье

Сельдь популярна не только в Финляндии, и не только у нас в России, где без нее не обходится ни одно праздничное застолье. Эта рыба в великом почете у народов всех северных стран! Причем они на вкус определяют, выловлена ли селедка в их холодных морях. Ведь в холодных глубинах она нагуливает на свои бока особый жирок, так ценимый знатоками.

Настоящие почитатели этой рыбки умеют готовить из нее десятки блюд: целые столы разных закусок. Причем многие северные народы начинают большое застолье именно с них и не переходят к другим блюдам, пока не отдадут должное селедке. Например, так делают шведы. Сельдь необыкновенно популярна в этой стране и шведы считают, что ею надо наслаждаться отдельно. Они наполняют первую тарелку только блюдами с сельдью и вдумчиво их пробуют. Потом переходят к другим рыбным закускам. Лишь третья тарелка отводится разным мясным паштетам и деликатесам. Редкий гость потянет после этого горячее и десерты! Впрочем, никто никуда и не торопится.

Отдадим должное блюдам из сельди и мы! Тем более, что шеф-повара московских ресторанов поделились с нами своими рецептами.

Тартар из томилинской сельди

Ингредиенты:

• Сельдь (слабосоленое филе) – 100 г
• Яблоко – 50 г
• Лук шалот – 20 г
• Лук репчатый жаренный – 20 г
• Дижонская горчица – 6 г
• Укроп – 5 г
• Ароматное масло – 5 мл
• Сладкий соус чили – 8 г
• Гренки из бородинского хлеба – 20 г
• Соус ким чи – 5 г

Как готовить:

Филе сельди и яблоко без шкурки нарезать мелкими кубиками. Дижонскую горчицу, ароматное масло, соус ким чи и жареный лук хорошо перемешать. Затем заправить сельдь и яблоки соусом, перемешать.

Выложить тартар на тарелку, рядом положить свежие гренки из бородинского хлеба и украсить сладким соусом чили, укропом и луком шалот.

Маринованная сельдь по-шведски

Шеф-повар ресторана Scandinavia Константин Глебов рекомендует всегда самим солить и мариновать рыбу. Она получается гораздо вкуснее, чем покупная. Посолить свежее филе сельди очень просто. Подойдет охлажденная или даже замороженная рыба.

Ингредиенты:

• Сельдь – 300 г
• Уксус – 50 г
• Сахар – 100 г
• Вода – 150 мл

Как готовить:

Заливаем маринадом филе так, чтобы селедка была покрыта им целиком. Держим рыбу неделю в маринаде, потом сливаем его и едим нежнейшую, кисловато-сладкую селедочку. Вот увидите, это совсем другой продукт, чем привычная нам соленая сельдь, которая продается в наших магазинах. К селедке шведы непременно подают соусы: карри, томатный, с брусникой, горчичный и множество других.

Гравлакс из сельди

Гравлакс – скандинавское блюдо из рыбы, которое готовят в Финляндии, Норвегии, Дании, и Исландии. Но для шведов это просто культовое блюдо, особенно приготовленное из сельди. Оно представляет собой просто чуть согретую нежнейшую соленую рыбку, оттененную луком и укропом, которую подают с горячим отварным картофелем и поливают растопленным сливочным маслом. Все просто, но шведы просто с ума сходят по этому блюду! А все потому, что в его приготовлении важны нюансы.

Ингредиенты:

• Филе сельди – 150 г
• Картофель – 2 шт
• Яйцо вареное – 1 шт
• Лук красный – 1 шт
• Укроп – 30 г
• Сливочное масло – 50 г

Как готовить:

Чистим картофель и ставим его вариться. Селедку нарезаем кусками и ставим прямо в той тарелке, в которой будем ее подавать, поверх кастрюльки с картошкой. Пока та варится, тарелка успевает согреться и сельдь в ней тоже, приобретая особую мягкость и тот вкус, который неуловимо отличается от вкуса холодной сельди. Мы же помним, что самое важное – это нюансы!

Яйцо режем мелкими кубиками, также очень мелко нарезаем луковку (она должна быть небольшая, примерно размером с яйцо). И отдельно рубим укроп. Когда картофель сварился, снимаем с кастрюльки тарелку с сельдью, выкладываем на нее слоями сперва рубленное яйцо, потом лук и, наконец, укроп. Картофель режем на четвертушки и размещаем сбоку.

Просто? Да! Но очень далеко от той сельди с картофелем, которую привыкли делать российские хозяйки!

Сельдь под шубой

Ингредиенты:

• Картофель отварной – 20 г
• Репчатый лук – 4 г
• Майонез – 52 г
• Сельдь слабосоленая – 35 г
• Морковь вареная – 35 г
• Зеленое яблоко – 20 г
• Яичный белок – 20 г
• Свекла – 45 г
• Яичный желток 10 г

Как готовить:

Картофель, морковь и свеклу отварить, остудить, почистить и натереть на крупной терке. Слабосоленую сельдь нарезать кубиками. Половину лука мелко нарезать и пассеровать на сливочном масле, оставшийся лук отложить в сторону.

Далее выложить салат слоями. Первый слой: к тертому картофелю добавить пассерованный лук, посолить, поперчить, выложить в форму, смазать майонезом (чуть-чуть).

Второй слой: к сельди добавить свежий лук, выложить в форму поверх картофеля, смазать майонезом.

Третий слой: тертую морковь положить на второй слой, поперчить, посолить, смазать майонезом.

Четвертый слой: свежее зеленое яблоко натереть на крупной терке, смазать майонезом.

Пятый слой: яичный белок (от вареного яйца) натереть на крупной терке.

Шестой слой: отварную свеклу натереть на терке, посолить, поперчить, смазать майонезом (15 г).

Седьмой слой: желток яйца потереть на мелкой терке поверх всего остального.

Дать салату чуть постоять в холодильнике, пропитаться.

Секрет от шефа: Елена Никифорова пользуется для приготовления этого блюда кулинарными кольцами диаметром 10 см. Это невысокие металлические цилиндры, которые очень полезны на кухне: ими можно нарезать тесто кружочками, сформовать в них круглые плоские мясные котлеты для гамбургеров и делать многое другое. А приготовленная в них селедка под шубой прекрасна тем, что она сохраняет аккуратную круглую форму, когда ее переносят на порционную тарелку. Кольцо нужно снять только перед подачей.

Ценная порода рыбы – сельдь, обитает на севере Атлантического, Северного Ледовитого и Тихого океанов. Она богата незаменимыми жирами и микроэлементами. Популярная и доступная в цене, она является повседневным и праздничным украшением обеденного и праздничного стола. Селедку не только солят с луком и вкусно коптят, но и запекают в духовом шкафу. Сочная селедка на сковородке – очень вкусное и сытное блюдо, приготовить которое сможет любая домохозяйка. Как жарить сельдь, чтобы она имела хрустящую корочку и сочный вкус расскажу ниже.

По-шведски

Свежемороженую селедку, перед тем как обжарить по-шведски, нужно разморозить и избавить от лишней влаги. Заранее продумайте, какой будете подавать гарнир к блюду – лучше всего подойдет картофель или булгур. Для приготовления этого северного рецепта понадобится:

• Свежая сельдь 1/2 кг
• Молоко 1/2 стакана
• Пучок свежего зеленого лука 1 шт
• Мука 3 ст/л
• Яйцо куриное 2 шт
• Сало или сливочное масло 2 ст/л
• Соль и перец по вкусу

Готовое блюдо горячим подавать на стол с овощами и зеленью. В качестве гарнира к жареной селедке подойдет отварной картофель или пюре. Для того, чтобы избавиться от навязчивого рыбного запаха можно пожарить рыбу, сбрызнув соком лимона и оставить на 20 минут.

По-норвежски

Примерное содержание КБЖУ на 100 грамм: 164/14/12/0. Все без исключения любят пряную маринованную или соленую селедку. Ее можно использовать для приготовления салатов или в качестве закуски подавать с картофелем и луком. В северной Норвегии рыбку тоже почитают и готовят ее с использованием собственного рецепта маринада.

• свежая селедка – 1 шт.;
• небольшая морковь;
• сладкий красный лук или шалот – 1 шт.;
• сахар – 1,5 ст.л.;
• морская соль – 1 ст.л.;
• половина лимона;
• специи – молотый черный и душистый перец;
• столовый уксус – 2 ст.л.;
• сахарный песок – 1 ст.л.;
• растительное масло – 1 ст.л.

Свежемороженую сельдь разморозить и отжать при помощи бумажного полотенца. Рыбу освободить от плавников, костей, внутренностей и чешуи. Порезать на небольшие кусочки.

Морковь почистить и порезать длинной тонкой соломкой.

Лук почистить и порезать полукольцами.

Для маринада подготовить пол-литровую стеклянную банку, ее простерилизовать и обсушить.

Выкладывать слои овощей и рыбы, засыпать специями пока ингредиенты не закончатся.

Залить маринад уксусом и маслом, добавить немного воды и дольки лимона.

Поместить банку в холодильник на пару дней.

По прошествии времени маринования можно подавать селедку к столу.

Она будет в меру острой, соленой и прекрасно дополнить отварной картофель или пюре. Приготовить сытную селедку лучше заранее за несколько дней до подачи блюда на стол.

Заключение

Атлантическую селедку можно пожарить на сковороде или готовить в духовке. Из полученного филе можно сделать бутерброды или канапе. Любой дополнительный ингредиент или гарнир может улучшить ее вкус и скрасить насыщенный рыбный запах. Сельдь жареная или маринованная– простое и доступное блюдо для диетического сытного ужина всей семьи. Приятного аппетита!

Обязательно приготовьте такую сельдь. Готовится быстро и просто. Результат вас поразит. ПРЕДУПРЕЖДАЮ. Это настолько вкусно, что нужно готовить сразу минимум две порции.

Ингредиенты

1. Сельдь слабосольная 1 шт.
2. Лук 1 шт.
3. Горчица с зернами 1 ч. л.
4. Укроп, петрушка по 5–6 веточек
5. Морковь 1 шт.
6. Сахар 3 ст. л.
7. Вода 8 ст. л.
8. Уксус 8 ст. л.
9. Лавровый лист 2 шт.
10. Гвоздика 2–3 шт.
11. Кориандр 1 ч. л.
12. Черный перец 5 шт.

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

нож, кастрюля, ложка, разделочная доска, банка, крышка

Приготовление:

Удалить голову, внутренности и снять шкуру на сельди.
Удалить кости. Разрезать на кусочки.
Морковь нарезать кружочками.
Лук нарезать полукольцами.
Зелень так же нарезать.
Сложить все слоями в банку.
Сварить маринад из оставшихся ингредиентов. Остудить.
Залить маринадом сельдь. Оставить при комнатной температуре на 2 часа. Потом оставить еще на 12 часов в холодильнике.
Поверьте, такой вкусной сельди вы еще не ели. Приятного аппетита.
Как приготовить такую сельдь, смотрите в коротеньком видео. СПАСИБО.

• Как приготовить
• Пошаговые фото
• Советы к рецепту
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• 2 солёные сельди
• 2 головки репчатого лука
• 100 гр. жидкой сметаны (15%-ой)
• 150 гр. жирной сметаны (я брала 25%-ую)
• 1 пучок укропа
• 2 ст. л лимонного сока
• щепотка сахара
• соль
• перец

Пошаговый рецепт приготовления

У селёдки отрежьте голову и хвост, удалите плавники, внутренности, снимите кожу и снимите филе. Филе нарежьте небольшими кусочками.

Укроп вымойте, обсушите , мелко нарубите.

Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками, смешайте с жидкой и жирной сметаной, приправьте соус солью, перцем, сахаром и лимонным соком.

Добавьте нарубленный укроп и перемешайте.

В полученный соус выложите сельдь, накройте крышкой и уберите в холодильник минимум на два дня.

• Интересные ссылки (351)
• (0)
• Бисер и бисеромания (533)
• Брелоки (11)
• Вышивка бисером (3)
• Вязание с бисером (8)
• Деревья (26)
• Колье и серьги (277)
• Кольца,браслеты (26)
• МК бисерные,техники плетения,книги (69)
• Схемы изделий и журналы (52)
• Цветы из бисера (101)
• Яйца и шарики (5)
• Воспитание детей (903)
• Всё для учебы (176)
• Детские стишки,песенки,чистоговорки (19)
• Детям. Разное (20)
• Игры и как их сделать (50)
• Книжки,сказки,прочее (15)
• Логопедия,развитие речи (146)
• Психология (91)
• Развивалки и обучалки (451)
• Тесты (12)
• Это может ваш малыш. Поделки (60)
• Вязание (13440)
• ON-LINE вязание (34)
• Филейное вязание (31)
• Аппликации,украшения и всякая мелочь (115)
• Болеро,жилеты,безрукавки (1060)
• Брюки,шорты (20)
• Варежки,перчатки,митенки (20)
• Вещи-трансформеры (33)
• Внимание к деталям (358)
• Воротники (38)
• Вставки (идеи для использования) (61)
• Вязаная обувь (25)
• Вязание детям (104)
• Вязание для уюта (15)
• Вязание из мотивов (106)
• Вязание с мехом (21)
• Вязание с тканью- комби (113)
• Вязаные аксессуары (4)
• Вязаные игрушки (7)
• Гамаши,рейтузы,колготы,носки и тд. (25)
• Жакеты (681)
• Жаккардовое вязание (37)
• Животным(и шитьё) (19)
• Журналы и книги (1753)
• Идеи без описания (56)
• Ирландское кружево (555)
• Кайма, обвязка края,бретели и т.п. (376)
• Коллекция узоров (1379)
• Комплекты и костюмы (149)
• Круглая кокетка в вязании (63)
• Ленточное кружево (22)
• Мужчинам (325)
• Накидки,пончо,шали,палантины (337)
• Пальто,шазюбль,кардиган (669)
• Питомцам (18)
• Платья,туники,сарафаны (1507)
• Пляжная красота.Купальники и пр.. (137)
• Пуловеры,жакеты,джемпера. (3978)
• Румынское, брюггское кружево (27)
• Сайты по вязанию и др.рукоделиям (337)
• Салфетки, скатерти. (467)
• Сумки (108)
• Техники вязания, вывязывание отдельных элементов (158)
• Топы,маечки,блузы. летние модели (2055)
• Уроки вязания (82)
• Условные обозначения,перевод (39)
• Цветы крючком и спицами (161)
• Шапочки,кепи,береты,повязки на голову (373)
• Шарф,бактус,шаль (202)
• Юбки (336)
• Японские ажуры, схемы (717)
• Гламур,мода,звёзды (2)
• Для дачи (424)
• Идейки для дачи (224)
• Пряные травы (11)
• Советы "бывалых" (171)
• Для дневничка (979)
• Виртуальное общение (29)
• Комменты,благодарности. (189)
• Flash-часики,эпиграфы. (13)
• Анимация,клипарт-украшалки для оформления (79)
• Всё для Лиру и о Лиру (188)
• К праздникам (92)
• Кнопочки-переходы (211)
• Личное (46)
• Пожелания (6)
• Разделители (10)
• Рамочки (70)
• Смайлики и прочие глупости (7)
• Фоны, темы и схемы (142)
• Домашний кинозал-фильмы,видео,мультики (156)
• Мультики on-line или скачать (101)
• Фильмотека (28)
• Интерьер.Создадим красоту? (232)
• Мода и советы стилистов.Сочетания цветов (93)
• Кожа и мех (344)
• Все о коже и замше. (53)
• Меховое царство (93)
• Цветы из кожи и меха (192)
• Комнатные растения.Мои молчаливые друзья. (286)
• Царица цветов- её величество ОРХИДЕЯ (136)
• Компьютер. (434)
• ПК для "чайника".Всеобуч. (91)
• Программки для рукоделия (29)
• Программки и "нужности" для ПК (224)
• Фотошоп и Ко.Что,где и как? (124)
• Красота и здоровье (3357)
• make-up (71)
• Гимнастика и фитнес (252)
• Диагностика (86)
• Диеты , похудение и все,что с ними связано (563)
• Йога (7)
• Косметика своими руками (75)
• Косметология (257)
• Красивое тело (35)
• Красивые волосы и ресницы (77)
• Лечебные блюда, напитки и рецепты (596)
• Лечение ОРВИ,ангины,гриппа,простуды (162)
• Лечимся. Лечебные советы и профилактика (675)
• Маникюр (2)
• Массаж и самомассаж (151)
• Медицинский справочник (33)
• Народная медицина от ста недуг (415)
• Омолаживаемся (322)
• Очищение организма (250)
• Психология и психосоматика (48)
• Разное (32)
• Секреты макияжа (6)
• Ухаживаем за ногтями (38)
• Уход за волосами- прически (180)
• Уход за ногами (6)
• Учимся танцевать (20)
• Кулинарная книга (10591)
• "Кухонные" советы (2)
• "Странные" рецепты (14)
• Блюда в горшочках (12)
• Блюда из морепродуктов (21)
• Блюда из рыбы (468)
• Блюда из субпродуктов (111)
• Блюда из творога (131)
• В микроволновке и мультиварке. (56)
• Варенье, джем, конфитюр. (240)
• Видеорецепты (27)
• Вторая жизнь хлеба (16)
• Вторые блюда и гарниры (412)
• Выпечка несладкая (956)
• Выпечка сладкая (1036)
• Десерты (259)
• Детская кухня (52)
• Домашний MacDonalds и всякие "вредности" (49)
• Жареное (67)
• Закуски,бутерброды (352)
• Заливное (8)
• Запеканки (175)
• Из готового теста и лаваша (140)
• Из яиц и не только (30)
• Кисломолочка- своими руками (78)
• Китайская кухня (19)
• Консервирование,маринады,заготовки (872)
• Корейская кухня-обожаю!(И тайская,китайская) (529)
• Кулинарные хитрости (14)
• Кухня народов мира (77)
• Кухонные советы (13)
• Манты,пельмени,вареники (31)
• Мясоедам на радость (1064)
• На скорую руку,из серии "гости на пороге" (84)
• Напитки (261)
• Овощи и фрукты,прочие продукты. (424)
• Первые блюда (88)
• Пицца,шаурма ,рулеты (544)
• Пищевые добавки (7)
• Подборки разных блюд (186)
• Полезные свойства пищевых продуктов- в хозяйстве (97)
• Пряности (73)
• Сайты о кулинарии (56)
• Салатомания (1445)
• Сладости (234)
• Соусы,майонез,приправы,аджика. (497)
• Суши и роллы (71)
• Тесто- лепим сами (160)
• Торты и пирожные (638)
• Украшаем блюда (95)
• Фритюр (1)
• Мистика,магия,чудотворное,запредельное,непознано.. (1845)
• Всё о порче (38)
• Гороскопы,гадания,сонники (19)
• Магические советы (434)
• Магия денег (274)
• Молитвы и заговоры (619)
• Обереги,амулеты. (313)
• Познаю и учусь (256)
• Практики экстрасенсорные (35)
• Психолого-эзотерическое (258)
• Ритуалы, обряды,самокоррекция,установки (533)
• Симорон (288)
• Мужчина и женщина (39)
• Мультимедиа -музыка,видео. (34)
• Неразобранное (9)
• Отдых и путешествия (9)
• Полезности (904)
• Мудрость (167)
• Тесты (1)
• Братья наши меньшие (6)
• Деньги.Как заработать и как сохранять. (33)
• Домашнее хозяйство-всё по полочкам (48)
• Жизнь -почти- без химии. (108)
• Интернет-заработок и интернет-покупки (11)
• Пригодится. (89)
• Советы хозяйственные.1000 "КАК. " (428)
• Фэн Шуй (6)
• Хозяйке на заметку (326)
• Политика (55)
• Поэтическое. Для души. (274)
• Прикольно! (130)
• Ремонт своими руками (41)
• Рукоделия (1285)
• Вышивка (75)
• Вышивка Лентами (18)
• Ганутель (1)
• Декупаж (4)
• МК -мастер-классы (hand-made) (363)
• Мыловарение (21)
• Переделки- вторая жизнь старых вещей,up-grade (343)
• Плетение из газет (55)
• Плетение. (3)
• Поделки (92)
• Поделки из пластиковых бутылок и посуды (7)
• Украшения и декор (183)
• Холодный фарфор (123)
• Цветы из ткани,бумаги. в разных техниках (200)
• Шитье (1181)
• Блуза,блейзер,пиджачок и всё,что "сверху" (177)
• Брюки,капри,шорты. (31)
• Всяко-разно (22)
• Декорирование одежды (101)
• Идеи без описаний (11)
• Моделирование и конструирование (140)
• Платья (408)
• Разное (13)
• Сумки (43)
• Техника шитья (48)
• Шитье штор (115)
• Шьем детям (12)
• Юбки (84)

• Все (27842)

Счастье. Счастье — отсутствие бед, Грусти, болезней и горя. Счастье — когда солнца свет.

Пирожки с капустой и яйцом на быструю руку Тесто для этих пирожков готовится без дрожжей, испо.

Let's Knit №156 2020 Издательство: Aceville Publications Ltd Язык: английский Журнал д.

Блог о Швеции глазами иммигранта с элементами самоиронии, критики и информационно-аналитическим компонентом, рассказывающий о разных сторонах жизни шведского общества

07 августа, 2016

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, в уксусе, сахаре и воде указана мера "дл", вы имели в виду стакан? Заинтригована рецептом с горчицей!

Арина, доброго времени суток!
дл - это децилитр, примерно 100 гр или мл, если жидкость. То есть, 3 дл - это 300 гр или 300 мл.

До горчицы еще не добрались, времени нет, а вот классическая инлагд силль получилась очень и очень вкусная!

Спасибо за быстрый ответ, вы меня просветили! Мечтаю выбраться на рынок за свежей селедкой))) Еще раз спасибо за идею!

Арина, приятного аппетита!

Даже слюнки потекли:))) Надо будет как-нибудь попробовать)

Катя, пробуй))) Самое сложное в этих рецептах - дождаться, когда пройдет 24 часа

спасибо за статью! С лаймом буду делать )))

Рада, что рецепт заинтересовал! Надеюсь, Вам понравится селелдка с лаймом)))

Спасибо.Классные рецепты. Только нигде ни слова о соли? Вы ее не кладете или селедка уже соленая?

Ой, как я Ваш комментарий не заметила сразу. Прошу прощения за поздний ответ! Соли в рецептах нет, а селедку используем свежую

Здравствуйте, Ольга. Спасибо за рецепты вкусной сельди. На днях замариновала свежую селедку в тех вариантах - с овощами, горчицей и лаймом-имбирем. Больше всего переживала именно за последний вариант. Очень уж он необычный, как для селедки! Оказалось, что именно эта рыба - бомба! В первую очередь и была съедена, с черным хлебушком, а муж вообще залез с урчанием в маринад !

Елена, добрый день! Я очень рада, что рецепты Вам понравились. Еще больше рада, что Вы довольны результатом)))
Даа, лайм-имбирь звучит немного экзотично для селедки, но маринад получается просто супер! Я сама съедаю лимоны из маринада, они такие вкусные)))