Как приготовить в духовке рыбу по царски

Рыба по-царски в духовке — блюдо очень простое по своей специфике приготовления, но при этом с умопомрачительным вкусом! Рыбка получается невероятно нежной, а запеченные помидоры с сыром и перцем как нельзя кстати дополняют ее! Побалуйте своих родных такой рыбой, будет очень вкусно.

Ингредиенты:

филе рыбы без костей — 800-900 грамм;
2 луковицы;
1 помидор;
перец болгарский — 1 шт.;
100-150 грамм твердого сыра;
150 грамм майонеза;
по вкусу соль и перец.

Филе рыбы нарежьте порционными кусочками.
Лук очистите и нарежьте полукольцами.
Смешайте соль, майонез, лук и по вкусу можно добавить специи для рыбы.
В получившуюся смесь из майонеза, положите филе рыбы, перемешайте. и уберите в холодильник на 30 минут.
Противень смажьте маслом, можно заслать бумагой для выпечки выложите кусочки рыбы, вместе с майонезной смесью.
Сверху нарезанные полукольцами помидоры и перчик.
Сделайте сеточку из майонеза, сверху на помидоры и перец натрите сыр.
Духовку нагрейте до 200°С и поставьте запекаться рыбу на 30-35 минут.

Подавать рыбу можно и в горячем, и в холодном виде, она вкусная всегда!

Выполните вход, чтобы сообщить о неприемлемом контенте.

Текст видео

1.2 кг трески ( минтай, сёмга, тилапия,и др.)
2 +1 ст.л оливковое масло или ( домашнее с розмарином)
соль, специи для рыбы, свежий укроп
шуба для рыбы:
100 г майонез домашний
100 гр крабовые палочки
20-25 оливки темные
1 шт лук репчатый
100 гр сыр твердый любой
1-2 зубчика чеснока
соль, перец по вкусу
Запекать 20-30 мин 180С 360F

1.2 kg cod (pollock, salmon, tilapia, etc.)
2+1 tbsp olive oil or (homemade rosemary)
salt, spices for fish, fresh dill

100 g home-made mayonnaise
100 g of crab sticks
20-25 dark olives
1 onion
100 g cheese any
1-2 cloves of garlic
salt, pepper to taste
Bake for 20-30 minutes 180C 360F

Сайт про рыбалку

Главная
Рецепты
Рецепты из рыбы
Рыба по-царски в фольге

Рецепты из рыбы

Рыба по-царски в фольге

Рецепт взят с сайта Мы на кухне . ру

Описание приготовления:

Ингредиенты:

Рыба — 2,5 Килограмма
Грибы — 600 Грамм
Морковь — 2 Штуки
Лук репчатый — 2 Штуки
Масло растительное — 6-7 Ст. ложек
Лимон — 1 Штука
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Кориандр — По вкусу
Сливки 20% — 0,5 Стакана

Количество порций: 6-10

Грибы нарезать и обжарить на хорошо разогретой сковороде с маслом до полного выпаривания жидкости.

Когда грибы начнут румяниться, добавить мелко нарезанный лук.

А спустя еще несколько минут — натертую на крупной терке морковь. Посолить, поперчить и готовить минут 5. Добавить сливки, перемешать.

Рыбу почистить, выпотрошить (голову и хвост не удалять!), вымыть. Обсушить бумажными салфетками. Сделать небольшие, но довольно глубокие надрезы изнутри и вложить в них кусочки лимона.

Посолить, поперчить, посыпать кориандром.

Нафаршировать грибами. Разрез скрепить зубочистками или зажимами. Плотно завернуть в фольгу и отправить в разогретую до 160С духовку на час.

Спустя указанное время фольгу открыть, а температуру увеличить до 200С. Готовить рыбу до образования румяной корочки (можно сбрызнуть растительным маслом).
Подавать, выложив на плоское блюдо и сервировав дольками лимона, маринованными овощами, солеными грибами, оливками, каперсами и т.д.
Приятного аппетита!

Безумно вкусно, быстро и просто. Получается очень сочно, нежно. Съели очень быстро! Муж в восторге.

Филе рыбное — 900 г
Лук репчатый — 2 шт
Помидор (побольше) — 1 шт
Перец болгарский (по вкусу)
Сыр твердый (по вкусу) — 80-100 г
Майонез (по вкусу) — 150-200 г
Специи (соль, перец, специи для рыбы - по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1994.3 ккал	белки 159.1 г	жиры 136 г	углеводы 36 г
100 г блюда
ккал 132.1 ккал	белки 10.5 г	жиры 9 г	углеводы 2.4 г

Филе нарезать на порционные кусочки. У меня была рыбка "Тилапия", небольшие филейки, и я решила оставить их такими какие есть.

Лук нарезать кольцами.

Лук, майонез, соль, перец и специи для рыбы соединить в миске.

. и хорошенько смешать.

В миску с майонезной смесью положить кусочки рыбки, аккуратно перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник на минут 15-20.

На противень (я положила пергамент. бумагу, смазала растит. маслом) выкладываем филе.

Сверху - нашу майонезную смесь.

Режем полукольцами помидорчик и выкладываем на филе.

Делаем сеточку из майонеза.

Посыпаем сверху тертым сыром.

Ставим в предварительно нагретую до 200 град. духовку на 25-30 минут.

Приятного вам аппетита.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

30 сентября 2019 года wascovich976 #

1 сентября 2019 года ozyurt #

14 апреля 2019 года fialkaXY #

12 апреля 2019 года svetik5552 #

15 марта 2019 года Пирожооок #

8 июля 2018 года Алла0911 #

10 июня 2018 года zagorik2005 #

2 мая 2018 года ManinaS #

27 апреля 2018 года navak jasmin #